Политика дистрибьюторского шантажа
Через 9 месяцев – очередная смена специальной марки… Если бы эта процедура решала хотя бы одну задачу – а так – очередное испытание нервов для операторов рынка.
Получил информацию о том, что производителей водки еще в марте стали письмами дистрибьюторы предупреждать о том, что с 1 апреля они отказываются брать продукцию со старой маркой – потому как боятся, что с аховой государственной акцизной политикой, приведшей к серьезному снижению производства и продаж учтенно – легальной водки по новым ценам – могут за оставшееся время продукт и не продать… Если бы речь шла о винах за многие тысячи рублей – тогда бы еще понятно…
Понятно и то, что у компаний (особенно крупных) есть еще запасы старой марки – на несколько месяцев работы (возможно, месяц, два…). Во- первых, надо было сделать в прошлом году запас не только продукции со старым акцизом, но и марки – кто его знает – вдруг перебои с бумагой на Гознаке начались бы в начале 2013 года… Плюс – падение производства в начале года, и выправляться ситуация в производстве начала только в марте…
Короче, запасы старой марки еще есть; и дистрибьюторы хотели бы пошантажировать производителей – дабы цены снизить или еще что…
Возможно, это была просто первоапрельская шутка… Насколько я слышал – ситуацией уже озаботился РАР; и даже будет добиваться продления продаж продукции со строй маркой до конца 1 квартала 2014 года. Хотя – вполне можно было бы и до середины 2014 года продлить – какая разница государству… А бизнесу – приятно было бы…
Так что с продукцией, оклеенной старой специальной маркой с 10 степенями защиты, можно спокойно продолжать работать; тем более, что если она даже и останется к 1 января 2014 года на полках, то ее с 1.1.14 можно будет допродать по официальной МРЦ – ее ветром сдует с полок за новогодние праздники…
А на смену старой марке пришла еще более совершенная и современная марка с 15 степенями защиты, которая уж теперь точно поборет весь нелегальный алкоголь… Пятая или шестая смена марок на моей памяти…
Впечатления от поездки группы журналистов и представителей барменских ассоциаций России в Прагу (4-7.4.13)
Хочется сказать просто огромное спасибо и руководству компании Холдинга «Ладога», и сопровождавшим нас в поездке сотрудникам питерского офиса компании, и сотрудникам чешского представительства компании, и сотрудникам чешского ЛВЗ компании – «Фруко - Шульц» за очень интересную и содержательную поездку.
Состав нашего десанта в Чехию внушительный- 29 человек из Питера и Москвы; группа питерских и московских журналистов; группа представителей барменских сообществ Москвы и Питера; плюс группа сотрудников «Ладоги». В составе есть уникальные люди- питерцы привезли в Чехию старейшего бармена России Александра Георгиевича Кудрявцева (он работает барменом с 1955 года – я не оговорился; в советское время трудился в системе баров «Интуриста»; его учителем был еще специалист, который работал у Николая - II)… Сегодня он преподает барменское искусство…
Для меня эта компания очень близкая, я дружу с ней уже 16 лет и даже в 2001 – 2003 работал в «Ладоге» руководителем ее московского представительства.
Так что это на моих глазах питерский дистрибьютор «Росалко- Нева» превратился в серьезный многопрофильный международный алкогольный Холдинг.
Если вспомнить основные этапы (без дат, потому что многие этапы шли параллельно):
- крупнейший дистрибьютор алкогольной продукции региона с середины 90-х;
- с 1998 – производитель водки и ЛВИ, ворвавшийся на рынок водки Питера и сломавший монополию «Ливиза», который до «Ладоги» занимал более 50% рынка в городе, а затем менее 30% (остальное у него забрала «Ладога»);
- примерно с 2000- 2001 компания выходит на федеральный уровень производства и дистрибьюции и достаточно быстро размещается в начале - второй десятки российских производителей (это когда еще на рынке работало более 260 производителей водки и ЛВИ). Я когда это написал – решил не грех будет напомнить те славные времена таблицей ЦИФРРА того периода.
- примерно с 2006 – 2007 компания начинает максимально активизировать свое внимание на высокомаржинальном сегменте в производстве водки (до того водочный премиум «Ладоги» развивался более спокойно, а тут пошел спурт). Кстати, данные по «Ладоге» в 2007- 2009 в Таблице ниже очень четко показывают – как компания переходила из сегмента ординарной водки в сегмент премиальной, сокращая общий объем производства и выводя в лидирующую тройку рынка на тот момент («Русский стандарт», «Русский бриллиант» и т.д.) свою «Царскую». Сегодня уже немногие и вспомнят, что лет 7 назад «Русский бриллиант» был вторым на рынке… Затем его шустро догнала и обошла «Царская»…
- с самого начала у компании проявляется интерес к нишевой продукции- сначала к настойкам (компания выходит в группу лидеров российского рынка); потом – российские ликеры (примерно лет 7 назад) – и тоже выходит в лидирующую группу;
- на рубеже веков – компания выходит на рынок вермутов с собственным российским вермутом «Монтелиано» (я по срокам не хочу уточнять в компании; делюсь просто своими воспоминаниями); в программах продвижения продукта на московском рынке в 2003г. в СМИ я его называл «младший брат «Мартини», чем вызвал море критики в мой адрес от владельцев «Мартини» (но эффект был хороший); собственно в тот период – весна - лето – осень 2003 и начала формировать ЦИФРРА, но на тот момент как информационно – где-то литературно - аналитический проект продвижения алкогольной продукции на рынок информационным давлением для ряда компаний. Для «Ладоги» это была программа «300 лет Санкт- Петербурга в Москве!» - около 30 статей и больших блоков новостей за 5 месяцев (апрель – октябрь) в журнале «Спиртные Напитки и пиво» после чего журнал стал толстым и важным (компании поняли как можно использовать этот уникальный на тот период ресурс – журнал выходил еженедельно и бесплатно доставлялся в каждую алкогольную компанию России, включая нарождающийся ритейл); за время программы и конкурса для компаний объемы продаж «Ладоги» за этот период вырос более чем на 50% в Москве и области; приятно вспомнить о том, что тоже внес свой вклад в развитие компании;
- лет 13 назад компания начинает экспортировать водку в ближнее и дальнее зарубежье (сегодня у «Ладоги» это не имиджевая, а мощная коммерческая программа – объемы пусть сама компания называет меня не уполномачивали, но он очень приличен в водочном премиуме);
- примерно с 2002 года компания создает программу импорта алкогольной продукции (и винодельческой продукции, и крепкого алкоголя; и то и другое в высоко маржинальном сегменте); как я теперь понимаю- уже тогда Вениамин Грабар с компаньонами присматривался к зарубежным активам;
- лет 5-6 назад Холдинг делает первые вложения в зарубежное производство (по этому вопросу лучше посмотреть материалы пресс- конференции руководства «Ладоги» примерно 4 месяца назад; сегодня это коньячное полного цикла во Франции, и винодельческие производства в Испании и т.д.; и настойки ликеры чешский ром и абсенты на собственном производстве в Чехии);
- кроме того, В. Грабар тогда же сказал, что присматривается к российским винодельческим активам полного цикла на юге России…
- основным содержанием «ладожской» политики я мог бы назвать достижение нишевого лидерства в отдельных группах продукции (без всякой всеобще объемной молотилки). Максимальная эффективность производства и всей деятельности – вот чего добивается Грабар все 16 лет, которые я его знаю… Компания и сегодня – на мой взгляд – полувоенная организация (даже примерно на 70%) – не по военному прошлому значительной части компании, а самой жизнедеятельности, созданная для одержания победы в условиях усиленной конкуренции на рынке… Возраст владельцев только приближается к 50 (как и многих оставшихся на плаву в последние годы компаний), так что руку на пульсе они будут держать лично еще долго… Компания всегда стремилась и будет стремиться к безупречному качеству, эксклюзивности и оригинальности…
Я специально не останавливаюсь на развитии торговых марок и т.д. в компании; иначе к поездке не перейти… Речь сейчас о конкретном проекте «Ладоги» в Чехии… Чехия – это сегодня промежуточный экономический плацдарм «Ладоги» для дальнейшего планомерного освоения Западной Европы… Сама Чехия интересна тем, что обладала и в советский период западной культурой в советском блоке…
Я уже неоднократно в разных материалах упоминал о Чехии – это страна, где на 10,5 млн местного населения (плюс туристы, их много) около 1 млн торговых точек по продаже алкоголя. По одной почти на 10 – 12 (с учетом туристов: в 2006 году в Чехии побывали 21 млн туристов за год; потом Шенген и ЕС – в 2012 году – 7,2 млн человек и это +7% к 2011; в основном – это взрослые и употребляющие граждане ) человек в среднем по году (примерно надо потребление алкоголя в Чехии за год с учетом туристов делить на 11 млн человек). И пьяные не валяются, и живут сложно (не очень высокие зарплаты), и не спиваются вроде… К этому я еще не раз буду возвращаться…
Сегодня в Чехии только рассматривают вопросы лицензирования оптовой и розничной продажи алкоголя – сегодня еще лицензий нет. Акцизные марки повышенной защиты есть.
Нельзя не вспомнить о пережитой недавно чехами метаноловой трегедии- всего пострадали почти 100 человек в самой Чехии…
«Число жертв отравления нелегальным алкоголем в Чехии выросло до 38
19:58 08.12.2012
В канун рождественских праздников в Чехии началась вторая волна отравлений метиловым спиртом. С начала сентября по всей стране отравились метиловым спиртом около 90 человек, многие из них ослепли. Этот случай массового отравления алкогольной продукцией стал самым крупным в Чехии за последние 30 лет»
Чехия пережила эту трагедию. Были так быстро приняты необходимые меры руководством Чехии, что даже ЕС практически не вводил санкций против чешской продукции на этот период. Но самое для меня показательное – это то, что даже г.Онищенко сдерживал поставки ряда чешской продукции в Россию всего около месяца – до получения из Чехии доклада о разборе полетов и принятых мерах… Это более чем серьезная оценка безопасности чешской продукции.
Хорошо помню, что в тот момент ретивые чешские депутаты тоже потребовали от руководства государства резко повысить цены на алкоголь – якобы это снизит потребление (об этом же мудрый ВОЗ всегда говорит), но их пыл в достаточно жесткой форме остудил сам Президент Чехии – он заявил, что не допустит этого – так это самый быстрый путь для развития нелегального и тотального суррогатного производства алкоголя – сразу видно – умный человек, который не хочет пиариться на глупой инициативе группы недалеких депутатов…
Итак, инцидент полностью исчерпан. Это было шоком и для легальных производителей, и для нелегальных. На долю нелегального алкоголя (как в любой цивилизованной стране) в Чехии приходится около 20% объема. Нелегальные дорожат своим бизнесом и своей репутацией не менее легальных… Поэтому в данном случае нелегальных производителей жестко подвели поставщики спирта… Я думаю что подобных случаев в Чехии больше точно не будет…
Итак:
- Чехия и чехи пережили эту трагедию;
- чехи полностью доверяют государству в организации контроля за производством качественной и безопасной продукции (у нас доверяет менее 50%);
- в Чехии будет введено лицензирование розничной торговли , но вряд ли это сократит число торговых точек – никто не ставит нелепой задачи – «урезать!» - как у нас в интересах укрупнения розницы (у нас же все делается в чьих-то интересах) – в Чехии стоит задача навести порядок в работающих точках – видите как это, оказывается, разница…
- чехи доверяют друг другу – если каждый десятый житель продает алкоголь остальным девяти жителям - тут на рынке – все свои;
- ну, и полная ценовая доступность алкоголя для всех слоев взрослого населения – о ценах тоже ниже; это основной принцип западной демократии в алкоголе – не спаивания населения ради, а минимизации нелегального (а главное – суррогатного) алкоголя…
- чешский алкоголь абсолютно спокойно и без всяких подозрений продается в Чехии и по всему миру – это главное;
- то, что происходит в России уже более 20 лет – на порядки страшнее того, что произошло в Чехии осенью 2012 года. Я не устаю писать о том, что у нас не менее 25 - 30 млн человек (две Чехии) в 2012 году пили только суррогаты крепкого алкоголя и нелегальную водку. Если же говорить только о суррогатах – то это более 10 млн человек (одна Чехия)… О причинах подробно здесь не буду – они понятны: бедность основной части населения и относительно высокие цены на легальную продукцию… Новый мощный тренд в России – нелегальное производство «элитной» российской и западной продукции (хотя, пожалуй, по размаху – западные бренды даже опережают российские в премиально- подпольном сегменте производства лучших западных сортов виски, рома, текилы, джина, абсентов, вермутов и т.д.). Я абсолютно уверен, что следующий этап коснется подпольного производства в России уже в 2013 году премиальных западных вин. Раньше можно было хорошо заработать на дешевой нелегальной водке в России; теперь дешевой водки уже нет… В 2013 – 2015 российские махинаторы (благодаря государственной политике) будут зарабатывать на нелегально произведенном и контрабандном премиальном алкоголе … Поэтому – особый интерес вызывают проекты, подобные ладожскому – полный цикл производства на западе на собственном заводе и продажа в России при 100%- ой гарантии качества и безопасности продукции… Не зря и СПАП недавно объявил войну контрафакту…
- Чехия – это культура жизни и традиций, алкогольная культура, культура производства и потребления; Чехии можно доверять;
В Чехии сегодня работает завод, принадлежащий компании, и группа сотрудников «Ладоги» - посмотреть на завод, его продукцию, попробовать ее, оценить работу завода в и представительства в плане дистрибьюции чешской и российской продукции компании в магазинах и Хореке в самой Чехии и Европе – вот собственно что хотелось увидеть, услышать, оценить…
В целом – хотелось бы отметить очень хорошую организацию поездки; сочетание деловой части (сами встречи) и административной (переезды; комфорт переездов и размещения, и т.д.) а также – возможность наличия свободного времени в Праге – чтобы хорошо ее осмотреть (и исторические достопримечательности, и Хореку) с 5 апреля вечера и до отъезда 7 днем…
Чехия сегодня – популярный российский туристический край; сотни тысяч наших ежегодно бывают здесь, я был в первый раз:
- пивная структура потребления (по разным данным до 120 – 150 л в год пива на душу);
- барно- ресторанная культура потребления (алкоголь доступен по цене его можно выпить не на улице на скамейке, а в кафе в компании; это и культура общения и общая культура; грубо пьяных я не видел в Чехии);
- живут чехи в основном скромно по уровню доходов, но везде внешняя чистота и аккуратность – хотя тротуары в Праге в субботу утром все в бычках; а есть ощущение, что красивые и ухоженные дома разных приятных цветов, сама историческая архитектура держит людей в рамках культурного поведения – самих чехов и туристов; даже наши здесь не такие буйные на отдыхе, как во многих других странах;
- здесь даже тупой российский чиновник или депутат способен убедиться, что к постыдному пьянству ведет не низкая цена на алкоголь, а качество жизни. Постыдный уровень качества жизни значительной части населения в России ведет и к российской нынешней алкогольной культуре в этой среде; а культура это демонстративно в России представлена на улицах…
Из Шереметьево вылетали 4 апреля утром в 11.25. Летели больше часа в турбулентных потоках, но почти не качало; хотя сначала объявили что из- за воздушных ям, возможно, в полете не будут кормить… Но все обошлось, и в Праге приземлились слегка накормленные…
Чего не хватало в поездке – это солнца (особенно в Праге – для дневной подсветки этого великолепия). Пасмурно- тепло было все дни, но главное – без дождей. И ноль градусов в Чехии гораздо теплее, чем ноль в Москве…
Из аэропорта на хорошем высоком автобусе (обозрели все окрестности сверху) едем около 150 км (почти 2 часа) до городка Йиндржих Градец (примерно так его название звучит на русском; известен с 12 века), где и расположен завод компании – «Фруко- Шульц» (завод ведет историю с 1898 года).
Приятно ехать по дороге, вдоль которой и нормальные дома, ухоженные, а не заросшие бурьяном поля и т.д., а также чистые обочины дорог… Поэтому и алкоголизация населения в развитой Европе – интеллигентна и культурна, не разухабиста и позорна от нищеты и прочих проблем как у нас… У нас же отъедешь от Москвы, посмотришь вокруг – в основном хочется грубо выругаться и напиться…
Быстро размещаемся в двух гостиницах на центральной площади городка: «Золотой Гусь» и «Черный орел»…
Тут же в банке поменяли деньги – примерно 1 дол = 20 крон.
И первый общий обед в Чехии в ресторане гостиницы «Золотой Гусь». Первая дегустация напитков «Ладоги» (их будет еще очень много впереди, чтобы составить очень позитивное впечатление о продуктах производства ): биттер, абсент, чешский ром, который после вступления в ЕС Чехии называется специальным новым термином - туземак… Все очень достойно и вкусно…
В 18.30 нас уже ждет хоккейный матч на крытом городском стадионе – в районном чешском городке встречаются национальные сборные Чехии и Литвы в рамках товарищеских встреч по подготовке к чемпионату мира по хоккею… Кстати, «Ладога» как –то не афиширует, что стала недавно спонсором Федерации хоккея Санкт-Петербурга…
Уже месяц стадион носит имя погибшего чешского хоккеиста, игравшего в «Локомотиве» - он был родом из этого городка… Хотя городком его назвать трудно.
23 000 населения; второй по значимости исторический замок в Чехии; красиво, ухоженно, культурно, чисто… На 23 тысячи населения около 55 баров, кафе, ресторанов, где чешское (не московское) пиво стоит на наши деньги в пределах 30 руб. кружка (что в Москве от 150 руб. идет)…
На матче было более 1000 человек; все было забыто публикой… Победила сборная Чехии, 1:0…
Прошлись по городку, посмотрели цены: в барах кафе и т.д. большая порция мясной еды в основном в пределах 120 – 150 крон, самая дорогая – 200 крон (7 дол.). Кружка пива – пусть 2 – еще 2-3 дол. Вы за вечер можете потратить 15 дол с человека… Культура – эконом по ценам; чего чехам пить на кухне или не улице… А можно и за 5 дол (тоже мясное блюдо + кружка пива) посидеть вечер в баре… Принцип общедоступности легального алкоголя для всех слоев населения– основополагающий в Чехии- дабы человек не уподоблялся скотине (как это бывает в России). Потому и было шоком – метиловое осеннее происшествие - зачем надо было делать продукцию из этого сырья…
Если ты будешь способен в России при низкой зарплате посетить бар или кафе несколько раз в месяц – ты же себя уже можешь уважать… это формирует чувство собственного достоинства. Потому в России бесполезны любые формы запретов и ограничений; для нормальных людей – это легко обходимые неудобства, совершенно излишние; для зависимых от алкоголя – незаметные в принципе…
Для российской коктейльной Хореки – чешский алкоголь –в принципе – находка. Он гораздо выгоднее, он значительно дешевле, он ничем не уступает раскрученным западным торговым маркам по качеству, а по цене дешевле в среднем на 20% основных конкурентов («Ладога» очень хорошо это отразила в своем рекламном буклете по продукции «Фруко Шульца»: продукт завода – его основные конкуренты – конкурентные (ценовые) преимущества чешско- ладожской продукции.
Мы же все не дети: раскрученные западные премиальные ТМ крепкого алкоголя – это: обычный алкоголь с легендой + финансы и предприимчивость владельцев продукции + искусный маркетинг + огромные средства, которые платит конечный потребитель за рекламу продукта…
Надо честно сказать, что коктейли в России (как и вся культура Хореки) – слишком дороги для нормального человека – особенно в регионах… Я не знаю, какие выводы сделают бармены из нашей делегации после посещения заводов и десятков баров в Праге но я считаю, что благодаря чешской продукции сама коктейльная продукция может стать в России значительно дешевле, а значит – доступнее, а значит – массовее, а значит- есть возможность сделать доступнее посещение Хореки для менее обеспеченных граждан, увести потребление алкоголя с улиц и кухонь…А это уже аспект культуры, который должен бы поддерживаться государством…
Небольшой срез цен в одном из магазинов городка:
- водка «Царская» - 0,7 л – 269 крон ;
- ром Туземак- 40% - 05 л – 95 крон – это вообще самый популярный национальный напиток в Чехии – сменили название напитка по всей стране около 10 лет назад – при этом активно оповестили об этом население и продажи сохранились – это около 5 дол бутылка;
- водка «Файсберг» - 37,5% - 0,5 л – 95 крон (это акция, а так 106 крон);
- пиво чешское в ассортименте – 12 – 21 крона 05 л (21 стоит то пиво, что у нас под 120 руб. и дороже); самое дешевое чешское в бутылке условно 15 руб. ;
- дорогая элитка: «Джемесон» (0,5 л) - 408 крон; «Джим Бим» (0,5)- 363 кроны; «Метакса» (0,5)- 265 крон; «Бакарди» - 398 крон; «Мартини» - 242 крон и т.д.
Зарплата в основном в Чехии примерно на уровне 1000 евро; молодой человек, впервые устраивающийся на работу, получает от 600 евро… Мы меняли 100 евро в банке на 2,4 тыс крон. Пусть минимум зарплаты 15 000 крон. Хороший ужин в кафе с пивом в провинции – 150 крон… Грубо – 100 ужинов. В России пусть 7 000 руб. и ужин в кафе с пивом от 200 руб. в провинции – 35 ужинов.
Минимальная зарплата в Чехии – более 160 бутылок самой дешевой легальной водки. Я много лет доказываю на примерах других стран, что минимальная зарплата в 100- 120 бутылок легальной водки – это минимум для минимизации нелегального рынка в странах бывшего Советского Союза (у нас бы в этом случае был мировой уровень нелегального рынка – в пределах 20%; а у нас нелегально- подпольно - суррогатный рынок в крепком сегменте в 2015 году приблизится к 70%)…
Второй день нашего пребывания начинается с поездки на завод. Шок вначале – на автомобильной заправке у завода продаются, бензин, диз. топливо, ром «Туземак» (как они здесь говорят через ромопровод). Подъезжаешь со своей посудой или можешь купить канистру прямо здесь и покупаешь алкогольный продукт в магазинчике на заправке прямо из крана на трубе идущей с завода… Спокойно, без очереди…
Цены: бензин – 1 л – 1,47 евро; дизель – 1,45 евро 1 л; ром «Туземак»- 7 евро 1 литр. На заводе есть и элитный Туземак – выдержанный в бочке - уже по другим наименованием- «Buм».
Интересная обзорная экскурсия по заводу. Современный, уютный завод. 3 линии розлива. Разливает до 40 000 бутылок в день (в общем – сколько надо 0 столько и разливают). Ранее он располагался в центре города. Его перенесли за город и полностью обновили оборудование. Новое емкостное хозяйство… Максимально удобный склад многоярусного хранения продукции. Спирт используют чешский от 3 проверенных поставщиков. На этапе производства продукта местными специалистами завода проводится 4 проверки качества…
Проводят экскурсию директор и экспортный менеджер. Это завод №4 в Чехии по объему производства. Ежегодно 6- 7 млн бутылок. Ром «Туземак» занимает половину объема производства алкогольной продукции. Это один из самых крупных и известных производителей Туземка в Чехии. Всего производством «Туземака» (у каждого своя рецептура) занимается 30 компаний в Чехии; «Фруко- Шульц» - №2 по объемам… Завод производит и сиропы для приготовления коктейлей. Большая экспортная программа в 20 стран (от США до Тайваня). На экспорт уходит до 15% объема продукции. Продукцию завода в России продают: сама «Ладога» и «Агрос- Эко».
После прихода «Ладоги»на завод были созданы 17 ликеров специально для России. Рецептура «ладожской» лаборатории: максимум натуральности + психологический эффект. За это отдельное огромное спасибо хочу сказать Светлане Орловой- человеку, благодаря которой увидели свет большинство «ладожских» продуктов именно в таковой богатой вкусовой и ароматической гамме…
По абсенту завода – рецептура ближе к швейцарской… в составе 18 трав.
Чешский акциз – 1л спирта – акциз 285 – 300 крон; в России в бутылке 05 л - 80 руб. акциза; здесь сегодня – 75 руб. Последнее повышение акциза было в начале 2010 года…
Водка на заводе – «Александр Пушкин»- чудесный мягкий вкусный продукт… В магазинах – 150 – 180 крон (до 200 руб.). Производят около 100 тыс дал в год.
И самое интересное для меня – ликеры…
На заключительной стадии посещения завода – дегустация всей продукции завода. Даже я честно все попробовал, поэтому делюсь своими впечатлениями – более вкусных ликеров я в своей жизни не пробовал – это уже не юношеская восторженность, попробовал я в жизни очень многое…
И тут у меня появились даже расхождения: ладожцы считают, что сделали в первую очередь продукты для приготовления коктейлей, а я считаю, что получились мощные самостоятельные продукты с удивительным вкусо – ароматическим эффектом. Пусть будут коктейли, но если попробуешь эти ликеры «живьем», то уже не забудешь…
Описывал их перед дегустацией Руслан Григорьев – директор по развитию компании. Он сказал, что перед лабораторией поставили задачу – создать полный эффект точно определенного продукта (например, в ликере яблочном – зеленого яблока и т.д.). И это получилось… За основу создания каждого брались самые известные аналоги в мире и ставилась задача сделать вкуснее и ароматнее, но дешевле в интересах потребителя – вот это и получилось…
Каждый ликер- это шедевр вкуса и аромата: Зеленое яблоко (просто чудо); Вишня- это надо пробовать; Амаретто (с такими миндальными тонами, которых нет в старых продуктах…); Зеленая мята; Пина Колада (с мадагаскарской ванилью); Дыня (медовая); Кюрасао (апельсины Кюрасао); Кофейный; Адвокат и т.д. Посмотрите на сайте «Ладоги»…
Попробовали и «быстрые» коктейли на основе этой продукции… Быстрые – потому что «капитально» мы пробовали коктейли из этих составляющих уже в барах Праги в этот же вечер. Очень оригинально выглядел коктейль с золотым ободком в середине – классический свадебный (на мой взгляд) коктейль…
В ходе дегустации Руслан дал и информацию по зарубежной политике «Ладоги»:
- задача - собственные активы для минимизации расходов при попадании продукции на российский рынок – исключение промежуточных звеньев;
- кстати, испанская бодега «Ладоги» в Риохе – заняла первое место в России по продажам вина из Риохи – 30% рынка Риохи в России;
- приобретения в провинции Коньяк – создана программа производства коньяка полного цикла (у «Ладоги» теперь около 200 га своих виноградников на лучших территориях Коньяка + старый коньячный дом «Фавро» - его коньяки получали Гран – при еще в начале 20 века в Париже Лондоне, Милане; «Ладога» возрождает старый коньячный бренд);
- скоро будет приобретен еще один производственный актив в Испании; подробно о политике компании примерно 4 месяца назад рассказывал В. Грабар на пресс – конференции в Питере;
- ну и еще одна уже питерская новинка компания – водка «Зверь» в металлической (невесомой, 43 г) бутылке – для отдыха активных мужчин на природе. Как сказал Руслан, - бутылка охлаждается в водоеме, ручье и т.д. в несколько раз быстрее, чем в стекле… Очевидное преимущество…Продукт оригинальный.
- в целом «Группа "Ладога" планирует увеличить выручку в 2013 году на 15% - 20% за счет приобретения новых винодельческих предприятий».
- «в июле компания планирует осуществить приобретение винодельни в Бордо. На этот год намечена сделка по покупке такого же предприятия в Лангедоке»;
- «компания помимо этого планирует продолжать увеличивать линейку ликеров, которые выпускаются на чешском заводе "Фруко Шульц". Сейчас "Ладога" намерена активно выводить чешские алкогольные напитки на российский профессиональный (в бары и рестораны) и потребительский рынки»;
Выручка холдинга «Ладога», согласно отчету за прошлый год, выросла на 10% и составила 9,3 млрд руб. 7,35 млрд руб. (73% выручки) компании принес петербургский завод.
А затем было:
- обед в загородном ресторане – ели кабана и т.д.;
- экскурсия в один из красивейших замков Чехии – умело красиво жить их дворянство еще лет 800 назад;
- переезд в Прагу – вид с высоты второго этажа автобуса;
- размещение в шикарном отеле в центре Праги;
- посещение бара, где даже я выпил не менее 6 вкуснейших коктейлей из ладожской продукции, чего от себя никак не ожидал – коктейли не очень жалую, но тут не удержался;
- ужин в ресторане – тут почти все заказали рульку – это все было еще во второй день поездки – 5 апреля;
- бармены продолжили уже ночное шествие по барам Праги, которое продлилось до утра;
- 6 апреля- свободный день в Праге – тут точно есть что посмотреть (большую часть пражских памятников уже малыми группами мы посетили);
- 7 апреля с утра продолжили прогулки по городу те, у кого еще были силы;
Отличная со всех стороне поездка; все посмотрели, увидели, попробовали, убедились…
Можно сказать одно:
- «Ладога» ручается и гарантирует качество и безопасность своего чешского алкоголя;
- компания вышла на серьезный международный уровень - равных «Ладоге» по размаху международной программы сегодня на нашем рынке нет (с «Русским стандартом» сравнивать нет смысла – там деньги другие);
- только успехов «Ладоге» в ценовой демократизации российской Хореки;
И в заключение – ностальгическая для водочников обещанная таблица.
Таблица. Производство водки и ЛВИ в России в 2007 – 2009 гг по ЛВЗ.
Розничные продажи алкогольной продукции в СПб в 2006 – 2012 г.г.
После чешско – питерской темы самое время перейти к питерской.
Низко- алкогольная продукция:
- Вино - 2012 и 2011 годы примерно на одном уровне; продажи на уровне 5 л в год на питерскую душу, а ведь здесь еще и туристы что-то свое вносят…
- (Вино + игристое)- а тут даже падение в 2012 – (-8,2% к 2011) и (-2,8%) к 2010; в этом объеме в 2012 году – вино – 68,5%, а игристое – 31,5% - соотношение крупного города;
- (бывшие вино виноградное + плодовое) – с 2006 по 20112 г.г. – (-5,6%); пик – в 2008 (+37,6% к 2006), затем снижение – (-31,4%) в 2012 к 2008; некая стабильность в 2011- 2012 г.г.;
- бывшее вино виноградное – в 2012 к 2010 – (+3,3%); в этом объеме Вино или бывшие столовые в 2012 – 85,9%, а бывшие специальные – 14,1% - тоже соотношение большого цивилизованного города;
- игристые – рост с 2006 по 2012 – (+11,5%); в то же время – пик в 2008 – (+54% к 2006), а затем резкое падение в 2009 – рост в 2010 – 2011 и вновь падение в 2012 – (-28%) к 2008 и (-22,7%) к 2011 (????); что такое произошло в 2012 в городе – что заставило резко сократить потребление учтенного игристого – сказать трудно;
- Бывш. Винодельческая продукция –бывшие (виноградные + игристые + плодовые) – с 2006 по 2012 – (-1,5%); в 2012 году общий объем подвели в основном игристые вина в городе;
- резко упали САН в последние 3 года – в 2012 – (-43,9%) к 2011 и (-35,1%) к 2010;
- Пиво – с пивом в Питере дело швах – с 2006 по 2012 – (-35%); при этом потребление в 2012 году на уровне 70 л.; спасение от пива в городе принес 2012 год – падение в 2 раза к 2011; потребление пива в 2011 в городе составило почти 140 л – какой –то резкий взлет;
Крепкий алкоголь:
- виски – за последние 3 года – рост (+25%); город выпивает по бутылке виски на брата за год (0,5 л);
- водка и ЛВИ- резкое снижение учтенного потребления в городе с 2006 по 2012 - (-45,1%). Можно только догадываться, сколько из этого ушло на трезвость (пусть 10%), но остальное –то точно ушло в неучтенное потребление; для простого сравнения – по данной учтенной статистике средний питерец + турист выпивают в год по 7,74 л водки и ЛВИ; средний белорус – около 15 л водки и ЛВИ в год – вот что значит культурная столица России;
- водка – в последние три года относительно такого общего падения – почти стабильность;
- коньяк – в 2012 практически уровень 2006;
- (водка и ЛВИ + коньяк) – за 6 лет падение за счет водки и ЛВИ на (-41,7%);
Процесс статистического отрезвления в городе идет полным ходом… Если взять статистику Москвы (материал за 8.4.13) – учтенные продажи – то там также резко за 6 лет упали учтенные продажи водки (-33,8%), но при этом вырос коньяк (+59%) за эти годы – правда, объемы неспоставимы…
В Питере виски на душу 0,57 л в 2012, а коньяк – 1,18 л; в Москве – виски – 1,35 л, а коньяк – 1,37 л на душу… За 6 лет виски и коньяк украли у водки и ЛВИ максимум (+0,3л в год на душу дополнительно); куда ушли потребители водки – в спортзалы и библиотеки?
Таблица. Розничные продажи алкогольной продукции в СПб в 2006 – 2012 г.г. (тыс. дал).