Если посмотреть на ситуацию трезвым незамыленным взглядом, то виноделы России – исключительно конесерваторы))) Борются за чистоту Вина и как продукта, и как термина))) А производители большей части пива (под 70% объема в России) – либералы))) Приветствуют всяческое творчество и расширение термина пива до уровня полупивного напитка)) Пивовары предлагают до 50% снизить долю классического сырья в пиве (сегодня 80%) – в России у них эта операция не прошла, так они через ЕАЭС решили зайти... Эта группа производителей в безвыходном положении – отчитываться-то приходится перед западными хозяевами – они за 11 лет потеряли 22% в доле рынка и под 40% объема производства и продаж... На западе сегодня варят пиво из любого дерьма – самые креативные пивовары даже из вагинальных бактерий моделей Плейбоя (много публикаций на тему) – нам это надо?)))) Поэтому я за чистоту Пива и Вина, за классику... Я в числе консерваторов..
Подробнее«Почему в России пьют? Это вызвано, я считаю, двумя основными факторами. Первый связан с тем, что на Севере пьют крепкие алкогольные напитки, водку, а на юге больше пьют вина..». Ох, уж этот вечный философский вопрос))) То, что пьют как в Европе в нашей стране, я доказывать начал 15 лет назад... Теперь это уже общепринятая истина))) А причина в России на самом деле только одна – получают удовольствие от процесса и напитка, самое доступное и простое)))
ПодробнееСегодня подписчики ЦИФРРА получили подробные данные по производству продукции по видам и регионам в январе- ноябре 2018, а здесь общая картина. Отстает от 2017 года винодельческая продукция (вино - -4,8%; игристые - -2,7%), но – напомню – рост продаж этой продукции в июле- октябре 2018: вино (+4,6%), а игристые (+1,7%). В большом плюсе производство винных напитков (+13,5%)...
Промежуточных данных нет, но аналогично чувствуют себя в стране с бедным населением пивные напитки – растут и растут))) Все, что сомнительного качества – растет))) Стоило только придумать в 2012 году для бывшего фальсификата официальное название и тем самым легализовать его – он прет и перт с тех пор вверх каждый год...
Стратегический предНовогодний вопрос))) «Роскачество» зафиксировало улучшение качества игристого вина в РФ. Качество игристого вина в России постоянно растет, причем около 80% таких напитков в стране соответствует высокому международному уровню. Об этом сообщил 26 ноября сообщил глава «Роскачества» Максим Протасов в интервью телеканалу «НТВ». По его словам, в соответствии с международной шкалой качества напитки, которые получают более 71 балла из 100, считаются «достаточно приличным шампанским». Сейчас в России, как отметил Протасов, не более 20% от всего продаваемого игристого оценивают ниже этого этого балла, причем ненамного. «Это пока предварительные итоги, но мы, конечно же, видим, что этот продукт, во-первых, достаточно приличный в России. Во-вторых, качество его постоянно растет», — подчеркнул руководитель автономной некоммерческой организации...».
Подробнее
