центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя

07 августа 2026 года проекту цифрра исполнилось 19 лет

Статьи

Где женщины России раскованней и романтичнее?)))…

Коллеги, где женщины и девушки регионов России в январе- мае 2024 были игривей, кокетливей, веселей, романтичней, податливей и раскованней?))) Конечно, где больше на среднюю душу продавалось игристых вин))) В середине таблицы есть на эту тему два специальных столбца)))) Где на душу в регионе продажи больше 100% к средним продажам в России, туда мужикам и надо ехать)))

В целом у игристых все отлично))) Почему их продажи выросли за 5 мес. 2024 года еще на (+13,5%) – хоть убейте, не знаю...

Рынок игристых (или бизнес и потребители) хотят вернуться с 20 – 21 млн дал годовых продаж в последние годы к показателям 2010- 2011 (28 млн дал)? Возможно...

Все факторы роста продаж игристых уже должны были отыграть в 2023))) Даже уход с рынка части газированных винных напитков в 2020- 2021 уже в 2023 должне был вернуть часть потребительниц винных напитков с пива и САН на игристые...

Я еще в 2021- 2022гг писал, что явно игристые на рынке конкурируют с тихими и не дают ему расти... Тихие и растут очень- очень медленно... Может, игристые растут за их счет в 2024? Не знаю...

Розничные продажи игристых вин в России по регионам в магазинах в январе- мае 2024; ЕГАИС, тыс. дал.

2024


ЯМй24


На душу,

л

На душу

рег. к РФ


ЯМт24 к23

Апр24 к23

Май24 к23

ЯнМй24 к23

январь-март

апрель

май

январь-май


Доля региона






















Российская Федерация

5403,86

1377,90

1537,07

8318,83


100,00%


0,5680

100,00%


113,32%

114,48%

113,00%

113,45%

Центральный федеральный округ

1947,94

499,80

571,69

3019,44


36,30%


0,7675

135,12%


112,67%

111,58%

114,82%

112,89%

Белгородская область

39,66

8,99

9,87

58,53


0,70%


0,3788

66,68%


104,79%

100,99%

97,41%

102,88%

Брянская область

32,54

7,85

9,05

49,44


0,59%


0,4163

73,29%


115,36%

117,32%

116,66%

115,90%

Владимирская область

44,69

11,08

13,36

69,13


0,83%


0,5120

90,14%


113,42%

118,47%

118,78%

115,21%

Воронежская область

82,60

20,16

23,77

126,53


1,52%


0,5466

96,23%


118,90%

115,75%

115,35%

117,71%

Ивановская область

28,05

6,51

7,31

41,87


0,50%


0,4220

74,30%


113,47%

111,59%

113,98%

113,26%

Калужская область

42,85

11,09

12,96

66,90


0,80%


0,6678

117,58%


114,20%

116,31%

117,50%

115,18%

Костромская область

17,27

3,90

4,49

25,65


0,31%


0,4066

71,59%


113,72%

113,82%

115,92%

114,12%

Курская область

33,29

7,69

9,25

50,23


0,60%


0,4565

80,38%


111,22%

111,20%

110,61%

111,10%

Липецкая область

33,93

7,92

9,51

51,36


0,62%


0,4530

79,76%


121,25%

115,58%

119,83%

120,07%

Московская область

576,98

152,28

178,38

907,65


10,91%


1,1788

207,54%


112,20%

111,29%

114,61%

112,51%

Орловская область

25,08

5,92

6,85

37,85


0,45%


0,5191

91,40%


112,09%

111,53%

110,28%

111,67%

Рязанская область

38,67

9,55

11,49

59,70


0,72%


0,5410

95,25%


115,57%

113,39%

115,92%

115,29%

Смоленская область

36,46

9,25

10,41

56,12


0,67%


0,6047

106,46%


113,14%

117,17%

114,11%

113,97%

Тамбовская область

20,10

4,60

5,33

30,04


0,36%


0,3002

52,85%


115,30%

113,01%

117,93%

115,40%

Тверская область

48,32

12,42

14,77

75,50


0,91%


0,6026

106,09%


111,18%

114,95%

116,66%

112,82%

Тульская область

47,37

11,62

13,33

72,33


0,87%


0,4962

87,36%


116,11%

117,07%

119,52%

116,88%

Ярославская область

53,67

13,35

15,40

82,42


0,99%


0,6607

116,33%


114,85%

114,89%

118,19%

115,47%

г. Москва

746,40

195,62

216,16

1158,18


13,92%


0,9144

160,98%


111,75%

109,81%

114,80%

111,97%

Северо-Западный федеральный округ

746,35

190,23

221,45

1158,03


13,92%


0,8294

146,02%


113,00%

112,31%

115,05%

113,27%

Республика Карелия

24,54

5,79

6,58

36,92


0,44%


0,6036

106,27%


112,46%

113,16%

112,56%

112,59%

Республика Коми

33,73

7,80

8,26

49,79


0,60%


0,6094

107,29%


102,98%

106,41%

100,71%

103,11%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

2,13

0,53

0,56

3,22


0,04%


0,7266

127,91%


99,63%

102,12%

99,64%

100,00%

Вологодская область

37,01

8,83

9,98

55,82


0,67%


0,4829

85,02%


112,91%

114,42%

116,56%

113,79%

Калининградская область

49,65

13,62

17,18

80,45


0,97%


0,7921

139,46%


118,64%

124,87%

133,98%

122,68%

Ленинградская область

108,90

28,39

36,58

173,88


2,09%


0,9228

162,46%


117,41%

116,44%

122,04%

118,19%

Мурманская область

44,72

10,99

10,72

66,42


0,80%


0,9010

158,63%


109,59%

108,63%

105,45%

108,74%

Новгородская область

19,64

4,78

5,73

30,14


0,36%


0,5071

89,27%


114,55%

114,69%

112,86%

114,24%

Псковская область

25,16

6,41

7,69

39,26


0,47%


0,6299

110,90%


116,13%

115,72%

115,02%

115,84%

г. Санкт-Петербург

355,07

92,08

106,68

553,84


6,66%


1,0273

180,86%


113,21%

110,44%

114,08%

112,90%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

45,81

11,01

11,50

68,32


0,82%


0,6282

110,59%


106,16%

107,84%

103,86%

106,03%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

675,55

196,27

219,16

1090,98


13,11%


0,6622

116,59%


118,58%

123,71%

117,48%

119,25%

Республика Адыгея (Адыгея)

12,96

3,67

4,05

20,68


0,25%


0,4464

78,60%


121,61%

129,91%

122,66%

123,21%

Республика Калмыкия

1,84

0,55

0,49

2,88


0,03%


0,1064

18,74%


120,30%

133,90%

117,31%

122,14%

Республика Крым

83,17

24,80

28,99

136,96


1,65%


0,7182

126,44%


114,14%

118,96%

122,50%

116,68%

Краснодарский край

291,88

87,98

97,52

477,38


5,74%


0,8405

147,97%


119,58%

125,71%

116,43%

120,00%

Астраханская область

17,29

4,88

5,12

27,29


0,33%


0,2724

47,96%


114,39%

121,71%

112,80%

115,32%

Волгоградская область

73,08

19,51

22,38

114,97


1,38%


0,4631

81,52%


114,26%

116,57%

112,64%

114,33%

Ростовская область

157,76

43,28

48,02

249,06


2,99%


0,5945

104,66%


122,31%

125,72%

120,85%

122,60%

г. Севастополь

37,57

11,61

12,59

61,77


0,74%


1,2881

226,77%


115,62%

123,31%

111,79%

116,17%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

88,08

24,50

27,90

140,48


1,69%


0,1412

24,86%


115,88%

124,66%

114,99%

117,14%

Республика Дагестан

4,33

1,81

2,95

9,09


0,11%


0,0291

5,13%


97,74%

166,27%

98,56%

106,79%

Республика Ингушетия

0,07

0,01

0,02

0,11


0,00%


0,0021

0,37%


68,63%

185,71%

95,83%

80,45%

Кабардино-Балкарская Республика

3,73

0,88

1,01

5,62


0,07%


0,0647

11,38%


110,84%

118,73%

112,28%

112,25%

Карачаево-Черкесская Республика

3,41

0,65

0,73

4,80


0,06%


0,1031

18,16%


116,88%

130,60%

114,53%

118,23%

Республика Северная Осетия - Алания

6,33

1,61

1,74

9,68


0,12%


0,1393

24,52%


109,89%

118,89%

111,52%

111,59%

Чеченская Республика

0,09

0,03

0,03

0,15


0,00%


0,0010

0,18%


104,71%

253,85%

65,12%

106,38%

Ставропольский край

70,12

19,50

21,42

111,04


1,33%


0,3968

69,86%


118,15%

122,26%

118,30%

118,88%

Приволжский федеральный округ

753,21

180,28

197,45

1130,95


13,60%


0,3876

68,24%


116,27%

118,79%

110,57%

115,62%

Республика Башкортостан

80,26

19,24

19,61

119,10


1,43%


0,2958

52,08%


111,21%

119,81%

102,22%

110,89%

Республика Марий Эл

12,95

2,91

3,20

19,06


0,23%


0,2814

49,53%


116,76%

128,26%

111,45%

117,42%

Республика Мордовия

15,39

3,28

3,76

22,42


0,27%


0,2858

50,31%


118,14%

121,33%

111,82%

117,48%

Республика Татарстан (Татарстан)

86,85

20,15

22,41

129,40


1,56%


0,3319

58,44%


123,63%

125,68%

117,12%

122,76%

Удмуртская Республика

33,89

8,33

8,56

50,78


0,61%


0,3392

59,72%


115,57%

123,69%

108,79%

115,60%

Чувашская Республика - Чувашия

20,48

4,63

4,90

30,00


0,36%


0,2474

43,55%


116,17%

121,00%

106,06%

115,09%

Пермский край

71,98

17,59

16,94

106,50


1,28%


0,4113

72,42%


115,18%

121,24%

104,20%

114,21%

Кировская область

37,23

9,01

9,68

55,92


0,67%


0,4451

78,37%


112,17%

114,37%

109,24%

112,00%

Нижегородская область

126,53

31,04

36,22

193,79


2,33%


0,6075

106,96%


116,17%

113,29%

114,90%

115,46%

Оренбургская область

46,33

10,61

12,10

69,04


0,83%


0,3541

62,34%


114,75%

114,58%

111,96%

114,22%

Пензенская область

28,95

6,36

7,27

42,58


0,51%


0,3280

57,74%


117,56%

117,02%

117,14%

117,40%

Самарская область

104,74

26,26

29,14

160,15


1,93%


0,5057

89,03%


117,12%

118,19%

109,81%

115,89%

Саратовская область

55,49

13,34

15,11

83,93


1,01%


0,3485

61,35%


114,81%

119,74%

111,64%

114,97%

Ульяновская область

32,15

7,56

8,55

48,26


0,58%


0,3943

69,42%


119,12%

119,58%

109,42%

117,35%

Уральский федеральный округ

433,88

106,65

109,27

649,80


7,81%


0,5264

92,67%


110,66%

113,95%

102,83%

109,78%

Курганская область

16,24

2,98

3,73

22,95


0,28%


0,2789

49,10%


107,50%

89,31%

106,88%

104,63%

Свердловская область

166,92

42,05

43,72

252,69


3,04%


0,5876

103,45%


113,13%

117,31%

104,60%

112,21%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

61,80

14,64

14,87

91,31


1,10%


0,5431

95,62%


103,22%

105,99%

98,95%

102,93%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

24,82

6,09

5,55

36,45


0,44%


0,6680

117,60%


105,03%

105,21%

100,22%

104,30%

Челябинская область

110,27

27,63

28,71

166,61


2,00%


0,4823

84,91%


112,19%

116,90%

102,33%

111,09%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

53,84

13,25

12,70

79,79


0,96%


0,5180

91,19%


113,02%

118,68%

102,69%

112,11%

Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

472,49

109,44

114,55

696,48


8,37%


0,4082

71,87%


111,91%

113,72%

111,69%

112,16%

Республика Алтай

3,28

0,80

1,04

5,12


0,06%


0,2319

40,84%


130,09%

142,42%

125,45%

130,88%

Республика Тыва

1,38

0,39

0,51

2,28


0,03%


0,0694

12,21%


114,61%

115,87%

116,59%

115,26%

Республика Хакасия

13,79

3,07

3,22

20,07


0,24%


0,3765

66,29%


116,47%

115,79%

113,79%

115,92%

Алтайский край

40,42

9,32

9,72

59,45


0,71%


0,2577

45,38%


117,09%

120,76%

112,30%

116,84%

Красноярский край

107,32

24,67

26,09

158,08


1,90%


0,5525

97,27%


110,66%

109,18%

111,63%

110,58%

Иркутская область

69,27

15,41

15,99

100,68


1,21%


0,4225

74,38%


104,40%

104,92%

106,39%

104,79%

Кемеровская область

65,31

14,75

15,13

95,19


1,14%


0,3598

63,35%


112,95%

116,08%

115,59%

113,84%

Новосибирская область

88,66

21,12

22,14

131,93


1,59%


0,4725

83,19%


115,75%

117,11%

113,54%

115,59%

Омская область

51,33

12,38

12,77

76,47


0,92%


0,3993

70,30%


112,64%

119,07%

108,87%

112,97%

Томская область

31,72

7,53

7,95

47,20


0,57%


0,4391

77,32%


110,25%

115,04%

111,93%

111,27%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

286,35

70,72

75,60

432,68


5,20%


0,5311

93,51%


105,53%

106,55%

105,47%

105,68%

Республика Бурятия

9,28

1,86

1,86

13,00


0,16%


0,1319

23,22%


110,56%

112,05%

108,29%

110,44%

Республика Саха (Якутия)

23,45

5,29

5,35

34,09


0,41%


0,3489

61,42%


104,79%

99,47%

102,34%

103,54%

Забайкальский край

12,57

2,57

2,56

17,70


0,21%


0,1675

29,49%


109,21%

118,47%

113,91%

111,13%

Камчатский край

17,85

4,69

4,83

27,36


0,33%


0,8760

154,23%


103,83%

105,02%

104,10%

104,08%

Приморский край

86,68

22,15

24,19

133,02


1,60%


0,7050

124,11%


106,82%

108,52%

105,88%

106,93%

Хабаровский край

68,03

17,07

18,55

103,65


1,25%


0,7922

139,47%


102,66%

103,73%

102,16%

102,75%

Амурская область

23,31

5,72

6,02

35,06


0,42%


0,4460

78,53%


105,77%

110,17%

108,97%

107,02%

Магаданская область

8,34

2,07

2,17

12,57


0,15%


0,9006

158,55%


104,00%

103,97%

106,13%

104,35%

Сахалинская область

31,22

8,02

8,76

47,99


0,58%


0,9856

173,53%


107,84%

107,69%

109,54%

108,12%

Еврейская автономная область

3,82

0,87

0,89

5,58


0,07%


0,3546

62,44%


103,83%

109,18%

106,32%

105,00%

Чукотский автономный округ

1,81

0,42

0,44

2,66


0,03%


0,5336

93,94%


101,06%

87,97%

96,03%

97,98%

Опять заговорили про цены на российское вино. Вышел очередной материал в «Форбсе», где в том числе цитируют мой «прогноз» про российское вино к осени по самой низкой цене в 300 руб....

«Аналитик Дробиз: к осени в РФ не останется вина дешевле 300 рублей...

По мнению Вадима Дробиза, директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА», через два месяца в России можно будет заметить отсутствие бутылок вина по цене менее 300 рублей. Это предсказание цитирует журнал Forbes...».

Да не предсказание это, а предупреждение – стоит, наконец, задуматься, ради кого и для чего в России создается рынок российского вина... Сегодня можно на 100% не сомневаться – исключительно ради российского винодельческого бизнеса, а не российского потребителя))) Вино России решили окончательно и бесповоротно отобрать у бедных россиян и отдать россиянам богатым)))

Плохо, что МРЦ вина приближается к МРЦ водки... Неправильно это в социальной плоскости (раза в 3 должна быть разница: 300 руб. за самую простую и примитивную водку и 100 руб. за самое простое и примитивное народное вино...). А вот, сколько будет стоить дорогое и среднее российское вино – мне абсолютно все равно))) Пусть мастера изгаляются в маркетинговых идеях... Но российское вино должно быть для каждой социально-классовой группы россиян, начиная от ЗП в 19 200 руб. в месяц...

На основании материала в «Форбс» (для читателей этого издания))) ряд других изданий (для читателей попроще)))) делают вывод – «Пора трезветь: как рост пошлин и акцизов делает вино в России недоступной роскошью. Высокие импортные пошлины на европейские вина приведут к сильному росту цен и снижению объема поставок не меньше чем на 15% к концу года, прогнозируют эксперты Forbes.

Отечественные виноделы наращивают производство, но им не под силу компенсировать выбывающие объемы. В рознице цены на вино пока выросли минимально, но и ретейлеры, и оптовые поставщики готовятся к серьезному росту

Вино в России становится все дороже, а европейские марки постепенно уходят с рынка, рассказывают эксперты, опрошенные Forbes. У российских производителей нет ресурса заменить импорт, поэтому вина будет меньше, оно будет дороже, а часть потребителей вина перейдет на водку и коктейли...».

«...Вино в России не может быть очень дешевым еще и потому, что значительная часть оборудования, используемая в производстве, завозится из-за рубежа, а стоимость его привязана к валюте, говорит в беседе с Forbes директор по России Всемирной организации винного туризма Леонид Попович.

По данным Росстата, вино виноградное столовое с января по апрель 2024 года подорожало с 560,64 до 572,17 рубля за литр (плюс 2%), виноградное крепленое — с 759,48 до 778,18 рубля за литр (плюс 2%), а отечественное игристое — с 472,86 до 480,25 рубля за литр (плюс 1,5%).

«Изменения пока еще сильно не ощущаются, рынок вина весьма инертен, — отмечает руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. — Перед недавним майским повышением акцизов, как и перед предыдущим, случившимся в 2020 году, компании активно запасались вином, как российским, так и импортным. В марте ЕС увеличил поставки вина до максимума с конца 2022 года — 26 600 т. Также заметно выросли поставки из Грузии». Правда, продолжает Ставцев, лишь у некоторых импортеров и ретейлеров нашлись ресурсы для подобных операций, многим не хватило оборотных средств, кроме того, компании оказались ограничены высокими, больше 20%, ставками по кредитам и не таким выгодным, как в 2023 и 2022 годах, курсом валют. «Но запасов хватит на несколько месяцев, и цены будут меняться постепенно, так, чтобы покупатель привык», — прогнозирует эксперт.

Многие винодельни вводят повышение поэтапно, соглашается Соловьев, и сети, по его словам, также не спешат транслировать изменения на полку. «Повышение цен уже произошло, и это отразилось особенно на низком и среднем ценовых сегментах, — отмечает Царева из Simple Group. — Пока рынок не полностью отыграл изменение акцизов и пошлин, это сделано лишь на 15–20%».

Тем не менее дальнейший рост цен на вино неизбежен. «Последовательная политика по ограничению импорта вина из Евросоюза, одного из лидеров по производству этой продукции, приводит к тому, что увеличивается себестоимость поставки как непосредственно вин, так и винного материала, что неминуемо приводит к общему росту цен», — констатирует гендиректор INFOLine Иван Федяков.

Российские производители уже заявляли, что в течение года их продукция подорожает на 4–20%. Уже через два- три месяца минимальная стоимость бутылки вина сравняется с водкой и окажется на уровне 300 рублей, прогнозирует директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз.

«Если пару лет назад вино российского производства, пусть и не лучших характеристик, можно было найти по 149–199 рублей за бутылку, то акциз в 70–80 рублей к этой стоимости и инфляция ситуацию изменили, — сетует Соловьев из ТС «Градусы». — Сейчас дешевое вино на полке — это минимум 299–399 рублей».

Сегодня средний сегмент вин находится в пределах 3000−5000 рублей за бутылку, хотя когда-то был доступен и за 500–1500 рублей, отмечает Царева. «Есть действительно разбирающиеся в вине люди, но теперь из-за введенных пошлин порадовать себя не простым, а изысканным вином со сложным букетом за 1000–2000 рублей они уже не могут», — поясняет она.

«Новая себестоимость производства вин и их цена на полках ретейлеров будет понятна к сентябрю, — подытоживает Соловьев. — Но вино продолжит дорожать. Логистика становится золотой, а старые запасы скоро иссякнут. К концу 2024 года импорт вин в Россию из «недружественных» стран снизится на 15%»...

В связи с тем, что реального серьезного падения импорта вражеского вина в России нет (даже в продажах по новым высоким ценам после августа 2023), в СМИ используют якобы очень хитрые ходы, шитые белыми нитками)))

На прошлой неделе триумфальное сообщение – «И Европа, и виноделы уходят из России.

Поставки вина из Евросоюза в Россию сократились на 18%. Поставки европейского вина в Россию снизились на 18% до €63,2 млн в апреле 2024 года по сравнению с мартом 2024 года. Об этом сообщает «РИА Новости» по данным Евростата...».

И очень хорошо – пусть наше население так и думает, что побеждаем европейское вино, но бизнес должен иметь более точную информацию...

Возникает рациональный вопрос - а зачем сравнивать с апрель с мартом?)))) Тем более, что в апреле 30 дней, а в марте 31?))) Не проще ли было сравнить с апрелем 2023 года, если нужен был реальный, а не политический результат?))) Значит, точно имеем рост в импорте вина из Европы апреля 24 к апрелю 23... Да и можно было бы указать рост или падение импорта в январе – апреле 24 к 23...

Кстати, а почему все-таки было выгодно апрель 24 сравнить с мартом 24, чтобы продемонстрировать «локальное падение» - тут надо вспомнить итоги марта 2024:

«...Страны Евросоюза нарастили поставки вин в Россию. В марте импорт превысил 25,5 тыс. тонн продукции, пишет «РИА Новости». Это максимум с декабря 2022-го, тогда показатель составлял 30 тыс. тонн. Лидеры по объему ввозимого вина — Италия, Литва и Испания...».

Просто март 24 был пиковым месяцем в импорте за 2 с лишним года))) И падение в апреле на 18% до 21-22 млн л после мартовских 26,6 млн л (такие данные были даны в марте) делает апрель 24 обычным хорошим месяцем в поставках импортного вина относительно не пиковых месяцев))))

Провала в импорте европейского вина до 1 мая 2024 года ЦИФРРА пока не обнаружила... Завезли в январе – апреле 2024 года не менее 9 млн дал вина из ЕС. Запас вина из Европы в России существенный, падения продаж европейского вина в нашей рознице до ноября- декабря точно не ожидается...

«...Доля ЕС на полке сокращается, хотя запасы продукции еще есть, — констатирует Соловьев из ТС «Градусы». — Движение в сторону увеличения представленности отечественных вин идет, но на это потребовалось 15–20 лет и немало усилий». «России для полноценного развития отрасли нужно 20 и более лет, к этому времени отечественные вина состоятся и даже будут занимать серьезное место на международном рынке», — прогнозирует Царева из Simple Group...».

Итак, коллеги, «классические» импортеры европейского вина обещают падение импорта на (-15%) к концу 2024 года. Федеральные сети-то молчат по этому поводу))) Даже если по рынку европейского вина в России будет падение в 2025 году (-15%) – а на 2024 год европейского вина точно хватит без падения продаж – то в 2025 году европейские вина освободят не более 3,5 млн дал выпавшего объема на рынке импортных вин, за которые уже сегодня идет борьба между российскими винами и невражескими импортными винами... Сколько удастся урвать из этого объема нашим тихим виноделам? Максимум 2 млн дал...

Итоги розничных продаж продукции в магазинах в январе – мае 2024 подсветили политически грамотными заголовками в статья от «Коммерсанта» и ниже...

«Продажи вина в январе-мае росли почти вдвое быстрее, чем водки...».

Хитрый заголовок продублировали очень многие СМИ)))) При этом рост продаж вина (+0,7 млн дал), а водки (+0,6 млн дал) за 5 мес. 24 к 23))) А игристые подросли за это время на почти (+1 млн дал))) Формальный повод радоваться за вино есть))) Хотя водке-то пока некуда расти, а вину надо бы не просто расти, а скакать)))

Итак, правильный и политически выверенный, грамотный современный заголовок))) Вместо того, чтобы написать, что роста продаж вина и водки в январе – мае практически не было относительно темпов роста прочей продукции...)))) И все это на фоне резкого обострения борьбы Минздрава с алкоголизацией России)))) А уж какие запреты и ограничения легальных продаж прошли в регионах с января- по май 2024))))) И однозначно, что рост продаж в значительной степени связан с той мощной информационной кампанией в общественных СМИ (с июля 2023 года ) про жуткое грядущее подорожание и импортной, и российской продукции – особенно вина...))) Если фактор «запаса» убрать, то окажется, что рост продаж вина в России в 2024 году – увы – почти отсутствует напрочь почему-то... А рост продаж игристых вовсе не выручает отрасль в целом – это потребитель пытается вернуться к недостижимым объемам продаж игристых за 2010- 2011гг. Если рост продаж игристых сохранится на годовом уровне (+10%), то и российское производство игристых к 2029 году вернется на уровень 2010 года в России по игристым...

Я просто хотел бы вернуть с небес на землю грешную...

Коллеги, хочу освежить недавнее прошлое - розничные продажи продукции в январе- мае 2024 года в магазинах. Таблицу сделал специально с учетом того, что даже продажи в 2022 году, не говоря уже о 2020- 2021 – это очень далекое прошлое. Поэтому таблица дает динамику продаж в 2024 к 2023 помесячно, чтобы можно было отследить не столько всплеск потребления, сколько «эффект Плюшкина- 2024» у нашего доверчивого населения))) Начиная с июля 2023 года наше население проживало в обстановке тотальной информационной обработки всеми видами СМИ по поводу великих грядущих подорожаний по разным причинам и поводам импортной и российской алкогольной продукции)))

Как население сохранило свою психику – уму непостижимо))))

Под давлением Минздрава в России сохраняется спокойный тренд на постоянный и постепенный рост потребления примерно на (+5%) в год))))

Итак, розничные продажи в январе – мае 2024 года в магазинах:

- игристое – доля в объеме винодельческой продукции выросла за год с 20,35% до 22,27%. Объемы продаж: январь 24 к 23 (+7,7%), февраль (+15,6%), март (+17,9%), апрель (+14,5%), май (+13%). Янв – май 24 к 23 (+13,5%). Приятный рост – восстановление рынка российских игристых. Если у нас рост продаж сохранится еще несколько лет хотя бы на среднем годовом уровне (+10%), то к 2029 году производство игристых в России сможет выйти на уровень объема производства в 2010- 2011гг.

Что-то празднует население... ГВНов виноградных и плодовых стало мало... И, возможно, что (я писал об этом в 2022 – 2023) игрситые все-таки замещают тихие вина; поэтому рост тихих почти незаметен на фоне темпов игристых...

В то же время, рост продаж игристых при (+13,5%) в январе- мае 24 к 23 (+0,99 млн дал). А у тихих при росте (+3,3%) физический рост (+0,73 млн дал)...

- вино – доля в винодельческом объеме снизилась за год с 61,18% до 60,95%. Объемы продаж: январь 24 к 23 (+2,85%), февраль (+4,6%), март (+5,1%), апрель (-3,85%), май (+8%). Янв – май 24 к 23 (+3,3%). Народ так запугали подорожанием европейского вина за год, что более адекватным был бы рост продаж хотя бы на (+15%) и не меньше))) С учетом всех факторов роста продаж вина у нас на самом деле практически нет...

- коньяк. Январь – май 24 к 23 (+8,8%). Великолепно... Кто эти разбогатевшие до уровня коньяка новые потребители?))))))) Или прежние ценители пьют на 10% больше?)))

Розничные продажи продукции в магазинах в январе- мае 2024 года; ЕГПИС, Россия, тыс. дал

2024


ЯМй 24

ЯМй 23

Янв24 к23

Фев24 к23

Мар24 к23

ЯМт24 к23


Апр24 к23

ЯАп24 к23


Май24 к23

ЯМй24 к23

январь

февраль

март

январь-март

апрель

май

январь- май


Доля

Доля
































Винодельческая продукция в целом (виноградная + плодовая)

7530,21

6860,92

8129,48

22520,62

7032,23

7804,53

37357,41


100,0%

100,0%

102,27%

105,09%

106,36%

104,57%


97,29%

102,74%


107,28%

103,66%






















Винодельческая продукция (виноградная)- всего

6484,84

5959,80

7090,64

19535,29

6159,85

6866,38

32561,54


87,16%

85,86%

103,79%

106,48%

107,80%

106,04%


98,63%

104,16%


109,42%

105,23%

Вина игристые (шампанские)

2008,13

1439,21

1956,51

5403,86

1377,90

1537,07

8318,83


22,27%

20,35%

107,70%

115,61%

117,92%

113,32%


114,48%

113,56%


113,00%

113,45%

Вино виноградное

4164,95

4263,56

4819,94

13248,46

4517,60

5003,93

22770,01


60,95%

61,18%

102,85%

104,58%

105,08%

104,21%


96,15%

102,03%


107,96%

103,28%

Вино ликерное

96,07

92,28

104,01

292,36

119,04

158,39

569,78


1,53%

1,41%

115,17%

115,47%

111,34%

113,87%


72,81%

97,90%


178,39%

111,94%

Виноградосодержащие напитки без добавления этилового спирта

60,61

45,53

60,23

166,36

43,97

52,56

262,90


0,70%

1,08%

60,65%

63,87%

71,29%

65,06%


66,95%

65,45%


77,91%

67,61%

Виноградосодержащие напитки с добавлением этилового спирта

155,03

119,17

149,90

424,10

101,32

114,38

639,80


1,71%

1,85%

102,73%

96,00%

97,62%

98,95%


88,52%

96,75%


92,71%

96,00%






















Плодовая продукция

1045,36

901,13

1038,84

2985,33

872,38

938,16

4795,88


12,84%

14,14%

93,76%

96,73%

97,48%

95,92%


88,80%

94,21%


93,81%

94,13%

Плодовая алкогольная продукция

646,64

625,58

683,21

1955,43

640,31

683,39

3279,14


8,78%

10,21%

89,16%

92,57%

90,75%

90,79%


84,42%

89,13%


88,95%

89,09%

Плодовые алкогольные напитки

398,72

275,55

355,63

1029,90

232,07

254,77

1516,74


4,06%

3,92%

102,32%

107,73%

113,67%

107,47%


103,63%

106,74%


109,90%

107,26%






















Коньяк

1152,38

1212,89

1185,45

3550,72

1086,54

1185,41

5822,67


11,96%

11,61%

108,48%

110,00%

110,40%

109,63%


104,04%

108,27%


110,87%

108,79%

Осторожное заявление с большой и нежной заботой о нашем конечном потребителе от федеральных сетей- основных импортеров европейского вина))))

«Прекращение импорта вин из Европы может негативно повлиять на покупателей в РФ – АКОРТ...)))))

Резкое снижение импорта в Россию вин из европейских стран может ухудшить ситуацию для покупателей, для насыщения рынка доступной и качественной продукцией нужно время, сообщил в интервью ТАСС председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших российских ретейлеров) Игорь Караваев.

"Резкая блокировка доступа европейских вин на полки может ухудшить ситуацию для российских покупателей. Заградительные пошлины оправданы, если рынок насыщен качественной альтернативой, а для этого нужно время", - сказал Караваев.

Он указал, что торговые сети в настоящее время активно расширяют поставки вина из таких стран, как Чили, Аргентина, ЮАР, Армения, Азербайджан, Грузия, Сербия. "Мы ожидаем, что спрос продолжит планомерно смещаться в сторону российского вина и продукции дружественных стран", - добавил собеседник агентства.

АКОРТ поддерживает стимулирование потребления российского вина - Караваев отметил, что его доля в продажах "уже сейчас внушительна". В частности, торговые сети проводят акции для продвижения отечественной продукции. Однако, продолжил он, станет ли популярность российского вина долгосрочным трендом, будет сильно зависеть не только от доступности, но и качества продукции.

"И с этой точки зрения, и в вопросе насыщения рынка в масштабах всей страны введение заградительных пошлин может не иметь эффекта. Учитывая высокие акцизы, резкий рост пошлин де-факто закроет доступ на полку винам из Франции, Италии, Испании, Австрии, Германии. При этом они занимают порядка трети ???? (ПРИМ. – а может, более двух третей?))) объема импортной винной продукции. Их роль особенно значима в нижней и средней ценовой категориях", - сказал Караваев...».

Если сети основные импортеры европейских вин в России, то они, конечно, беспокоятся о падении своих поставок и барышей с импорта))) Им же тогда придется реально более активно российское вино продавать))))

«...Об онлайн-торговле алкогольной продукцией... АКОРТ ранее выступала против разрешения интернет-торговли алкоголем в России. В интервью Караваев сообщил, что свою позицию ассоциация не меняла: объединение видит серьезные риски такой инициативы при отсутствии видимых плюсов....».

Очевидно, что боятся оттока продукции для среднего класса из своих магазинов в Интернет...

Очень хороший (при ряде замечаний) материал вышел – «Как пьет Россия: тенденции и особенности потребления алкоголя в стране...

17 июня 2024, РБК

Россия меняет свои алкогольные привычки: молодежь отказывается от крепкого алкоголя, в стране постепенно растет потребление вина. Что будет пить Россия в будущем и как меняются потребительские привычки ее граждан — в материале «РБК Вино»...

Обязательно посмотрите... С красивыми графиками и таблицами по адресу

https://www.rbc.ru/wine/news/666c26a09a79476bc80917f8?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Примерно с 1996 года маркетологи в России предполагали скорый рост потребления вина – чуть ли не восстановление до советских уровней (в 1984 виноградно вина пили свыше 20 л на душу, а в 1995- не более 3,5 л)... Таких красивых бутылок молдавского и прочих вин в ту пору наш потребитель не видел до того, не видит и сегодня))) Красота бутылки и этикетки, а еще доступные цены двигали тогда вино, упавшее в продажах за 12 лет в 6 раз... Более того, в 1997 году Игорь Качалов заявил, что бурный рост потребления вина начнется вот-вот - как только доходы населения на члена семьи превысят 500 дол. Тогда перед дефолтом августа 1998 года это казалось вполне осуществимым)))

Но тут как черт из табакерки в 1995 году выскочили на российский пивной рынок западные компании))) И похоронили мечту о винной России всего за 12 лет (1995- 2007), подняв уровень производства и потребления пива с 15,5 л до 81 л на душу в год в среднем... Так родилась пивная Россия, каковой и останется)))

Кстати, нет давно уже в России северной модели потребления – уж лет 15 как))) Про нее продолжают говорить по инерции... А южная модель потребления алкоголя давно уже в Европе и мире не винная – а пиво-винная))) Наш уровень пива сегодня на душу под 50 л в год – нормален при вине под 25 л... А у нас вина и игристого только менее 6 л.

И небольшое дополнение.. В мире и у нас зациклились на поколениях молодежи X,Y,Z, забыв кое- что... У нас наивные маркетологи не понимают одну простую вещь – молодое поколение вовсе не тащит свои молодые привычки на себе потом всю жизнь))) Она имеет свойство расти))) И переходя в группу старше 27-30 меняет свои привычки на более взрослые))))

В одном из материалов СМИ про итоги розничных продаж в январе – мае обнаружил такое наблюдение – «... Ранее «РБК Вино» сообщал, что, согласно анализу обезличенных данных по тратам россиян в заведениях общепита весной 2023 и 2024 годов, проведенному МТС Банком, в 2024 году жители России стали на 37% чаще посещать бары...».

По всей статистике баров стало на треть меньше, а ходить в них стали на треть чаще))))))

Федеральные сети жрали, жрут и будут дальше жрать меньших конкурентов))))

«Консолидация рынка винного ритейла продолжится. Итоги Wine Retail Week 2024...

https://wineretail.info/vinotorgovlya/konsolidacziya-ryinka-vinnogo-ritejla-prodolzhitsya.-itogi-wine-retail-week-2024-2024-06-15.html

27-28 мая в Конгресс-центре Центра международной торговли (Краснопресненская набережная, 12) прошел VI Форум современной виноторговли Wine Retail Week, приуроченный к проведению главного для рынка розничной торговли ежегодного мероприятия – Недели Российского Ритейла, организованной Минпромторгом России и Российской ассоциацией экспертов рынка ритейла (РАЭРР).

...Программу продолжил аналитический семинар руководителя ИЦ WineRetail Александра Ставцева «WineRetail ТОП-50. Карта рынка современной виноторговли. Лидеры и перспективные ниши». Аналитики WineRetail оценили ключевые показатели рынка и уровень консолидации розничного рынка вина.

«На сегодняшний день доля рынка вина в натуральном выражении ТОП-50 ведущих компаний розничной торговли превысила 80%, при этом 64% розничных продаж приходится на 10 розничных сетей.

На первом месте с большим отрывом от конкурентов сеть «Красное и Белое» (более 20% в объеме продаж). В тройку также входят «Пятерочка» (порядка 13%) и «Магнит» (около 10%). Четвертое место занимает сеть «Бристоль», в пятерку в прошлом году впервые вошла сеть «ВинЛаб», опередив «Ленту» (без учета объемов купленной в прошлом году сети «Монетка».

В десятку объемных лидеров продаж также входят сети «Перекресток», METRO, «Ароматный мир», «Дикси».

В текущих рыночных условиях повышения себестоимости импортного вина в закупке, вследствие повышения пошлины и акцизов, и постепенного повышения цен на российские вина под влиянием инфляционных факторов, консолидация продаж вина продолжится. Крупные компании, имеющие серьезные финансовые ресурсы, смогут дольше поддерживать конкурентные, привлекательные для потребителя цены. Во втором эшелоне ритейлеров, 10-50 позиции в рейтинге, расклад сил будет в большей степени зависеть от креативных решений в подборе винной полки. Небольшая сеть со сбалансированным, грамотно подобранным ассортиментом вполне может конкурировать с более крупным игроком», – рассказал руководитель Информационного центра WineRetail, автор идеи и модератор Wine Retail Week Александр Ставцев...».

Я чуть- чуть придам объема цифрам А.Ставцева... Вином у нас журналисты в своих материалах, видимо, по традиции продолжают называть вино и игристое вкупе)))

Итак, в 2023 году:

- в магазинах и Хореке было продано ВИНА 58,97 млн дал. В том числе в магазинах – 56,46 млн дал, а 2,51 млн дал в Хореке (доля Хореки 4,25%);

- в магазинах и Хореке было продано ИГРИСТОГО 22,85 млн дал. В том числе в магазинах – 21,67 млн дал, а 1,19 млн дал в Хореке (доля Хореки 5,2%);

- тогда в магазинах было продано 78,13 млн дал вина и игристого. Сети ТОП-50 продали из этого объема 80% - 62,5 млн дал. ТОП-10 продали 64% - 50 млн дал.

- если у «КиБ» 20%, то это 15,6 млн дал (?) – что-то очень много... «Пятерочка» - 13% - 10,16 млн дал; «Магнит» - 7,8 млн дал (10%)...Три сети контролируют 43% продаж вина в России? Еще 7 крупнейших сетей контролируют 21% объема продаж вина и игристого... Еще 40 сетей контролируют 16% объема...

Омерзительные цифры)))))

- получается, что «КиБ» продал в 2023 году 208 млн бутылок вина и игристого? У нас там вроде 16 000 магазинов... 13 000 бутылок в 2023 году продал каждый магазин в среднем? 433 бутылки в средний день?

Что-то тут не так))))

- может быть, эти сетевые проценты от 64% ТОП -10... Тогда у «КиБ» не 20% российского объема продаж вина и игристого, а 12,8%... Это 10 млн дал – все равно сумасшедшая цифра... 125 млн бутылок в год; 7 800 бутылок в год на средний магазин; ежедневные средние продажи в магазине 260 бутылок вина и игристого...

Это в любом случае очень- очень- очень плохо для винодельческой отрасли – подобная концентрация продаж в рамках крупных сетей...

ПроДвижение

Сегодня ярмарка продолжает свою работу... «Эногастрономическая ярмарка «Виноград» пройдет в Пскове с 21 по 30 июня, программа мероприятия уже сформирована. Об этом сообщается на сайте ярмарки. Те, кто хочет отдохнуть, могут прийти на площадку «Кубань» на вечерние концерты, послушать лекции и поучаствовать в дегустациях в «Винологии», посмотреть кино и потанцевать под DJ-сеты музыкантов на площадке «Крым», поучаствовать в кулинарных и творческих мастер-классах на площадке «Кавказ», насладиться выступлениями уличных артистов и театров на «Дону»....». «...Ознакомиться с программой на каждый день и зарегистрироваться на мероприятия можно по ссылке».

https://namvina.ru/pskov

На прошлой неделе прошла «Ярмарка "ВиноГрад" в Новгороде Великом. Зарисовки, интервью участников и экспертов. Друзья, вы наверное слышали, что на этой неделе проходит (будет еще завтра!) ярмарка российских вин в Великом Новгороде! Публикуем небольшой репортаж с этого яркого, шумного и веселого события.

Видео доступно по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=o8eZoKn2xgo

Автор: Юрий Юдич Production

«22 711 бутылок вина было продано за 8 дней на ярмарке «Виноград» в Великом Новгороде, побившей собственный рекорд «Винограда» во Пскове.

Это много или мало? Попробуем разобраться в терминах ритейла. Есть такое понятие оффтейк – продаваемость товара с конкретной точки. Мы недавно в рейтинге WineReteil TOП-50 его достаточно много рассчитывали для разных форматов торговли.

Можно сказать, что такой оффтейк, как у «Винограда» будет за год у сети из:

- 30 универсамов «у дома», или у

- 10 супермаркетов, или у

- одного большого гипермаркета с ассортиментом 1500+ наименований.

Причем, не каких-нибудь, а у лидеров рынка по эффективности показателя оффтейк, в среднем по сети. И это всего вина, а чтобы взять продажи российского на точку, все вышеперечисленные сравнения нужно умножить на 2, 3 или 4 для разных форматов. Гипермаркетов надо будет, например, на такое количество бутылок проданного российского вина четыре штуки (доля продаж отечественного в литрах примерно 25% в хорошем крупном формате). Это литры.

Если в деньгах, диапазон продаж вина на «Винограде» был от 380 до 3 730 рублей за бутылку. Обещали посчитать среднюю цену проданной бутылки. Не ошибемся, если она будет где-нибудь в районе 700-900 рублей, то в 2-3 раза выше средней фактической цены продаваемой в стране российской бутылки. На таких мероприятиях из рук винодела лояльность к ценам выше.

Траффик. 230 тысяч посетителей за 8 дней. Это 28 750 человек в день. Это примерно как выходной день в крупном ТРЦ (вроде МЕГА) в городе-миллионнике. Но Великий Новгород – далеко не миллионник. Там живет 223 тысячи человек.

Вот так вот поработали коллеги. Респект. Можно делать выводы о перспективности ярмарки, как канала продаж. wineretail.info – 17 июня 2024».

«Фестиваль летних вин пройдет в Хабаровске в третий раз...

На мероприятии представят белое, розовое, красное, игристое 30 производителей из различных регионов страны. В конце июля пройдёт традиционное мероприятие, полюбившееся жителям краевого центра. Уже в третий раз в городе состоится фестиваль российского вина....».

«Влада Лесниченко в Wine Folly: игристые вина России – связь через Шампань. Москва. 20 июня команда Wine Folly в пространстве «Море музыки», расположенном в «Москвариуме», встречает Владу Лесниченко, вместе с которой гости попробуют игристые вина России и узнают, что связывает их с Шампанью....».

«На «Виноиндустрии 2024» обсудят взаимодействие российских виноделов с HoReCa. С 23 по 25 июля в Санкт-Петербурге пройдет выставка «Виноиндустрия 2024», где в рамках деловой программы будут затронуты актуальные вопросы сотрудничества баров и ресторанов с региональными винодельческими хозяйствами....».

«Группа компаний «Абрау-Дюрсо», лидер в производстве игристых вин России, приняла участие во втором фестивале-ярмарке «Сделано в России» в рамках VIII Российско-Китайского ЭКСПО, прошедшего с 17 по 21 мая в Харбине. Выставка стала одним из ключевых мероприятий, организуемых в Китае в связи с 75-й годовщиной установления дипломатических отношений между двумя странами, и объединила ведущие государственные и частные предприятия различных отраслей экономики. ГК «Абрау-Дюрсо» выступила официальным партнером ярмарки «Сделано в России» и успешно представила в Харбине игристые и тихие вина. Общее количество посетителей выставки составило более трехсот тысяч человек...».

Ирина Гончарова: «Мы создаем в Абрау-Дюрсо курорт федерального значения».По итогам 2023 года прибыль Центра туризма «Абрау-Дюрсо» достигла рекордных показателей, а количество гостей курорта в прошлом году выросло до 600 тысяч человек. О составляющих этого успеха газете Wine Weekly рассказала вице-президент по туризму и специальным проектам ГК «Абрау-Дюрсо» Ирина Гончарова....».

https://pressa.ru/files/issue/private/wine-weekly/2024/78/raw_issue/wine-weekly-2024-78.pdf

«Леонид Фадеев: «Винодельня «Бюрнье» – это настоящее место силы!». В мае прошлого года Винодельческий дом «Бюрнье» возглавил винный академик Австрийской винной академии, обладатель международной квалификации DipWSET, лауреат премии WSET/IWSC «The Future 50» (Великобритания), магистр-сомелье Международной академии сомелье в Бордо (WorldSom), почетный командор старейшего винного братства Франции в Бордо Леонид Фадеев. О том, что удалось сделать за такой сравнительно небольшой период, он рассказал газете Wine Weekly...».

https://www.provina.ru/intervuy/7218-leonid-fadeev-vinodelnya-byurne-eto-nastoyashchee-mesto-sily

«Команда VINO.RU запустила ВИНТЕЛЛЕКТ — уникальный проект на стыке искусственного интеллекта и человека ВИНТЕЛЛЕКТ – это цифровой сомелье, который подбирает лучшие российские вина под любой запрос. Бот, созданный командой разработчиков первого маркетплейса авторского российского вина VINO.RU и ИИ-студии Гуреев.Про на базе дообученной модели семейства YandexGPT, несколько месяцев тренировался у лучших сомелье страны. Группой специалистов, которые трудились над оцифровыванием знаний, руководила Светлана Ломсадзе — шеф-сомелье ресторана Twins Garden (**MICHELIN) и эксперт VINO.RU....».

Ссылка на цифрового сомелье https://t.me/VinoRU_AI_bot

«В Москве и в Севастополе будет работать школа вина «ВХОД». В июне в Москве и в Севастополе состоялось открытие школы вина «ВХОД», которую основали винодел Павел Швец, сомелье Дмитрий Плотников и энолог Андрей Кузьмин. Систему обучения составляли именитые российские виноделы, энологи и сомелье, поэтому она направлена в первую очередь на развитие практических навыков. Многогранный опыт основателей и экспертов позволил составить классы и курсы точно сфокусированные на развитии навыков. Кроме того, систему обучения создавали в России, с учетом местных вкусов и реалий. Программы разделены на два блока: «Пробуй» и «Понимай». Так, «Вход N1» — первый класс школы, где за 3 часа и 40 000 рублей ученики осваивают мастерство дегустации. В программе нет ничего лишнего, это чистая практика. И это тот самый вход, через который нужно войти в мир вина....».

«Российские винные новинки к лету. Валерия Труфакина. Традиционно весна отмечается регулярными розливами и букетом совершенно новых вин. Что интересного принес сезон-2024, так это использование изощренных технологий производства, широкую гамму сортов – каждый найдет любимчика по вкусу, с которым захочется провести это лето.

Содержание: Крым, Дагестан, Краснодарский край...»..

https://swn.ru/articles/rossiyskie-vinnye-novinki-k-letu-2024

«30-31 мая в Новороссийске состоялся V Юбилейный всероссийский симпозиум виноделов. Мероприятие собрало более 230 участников - виноделов, представителей науки, поставщиков технологий и оборудования. Симпозиум традицонно прошел на площадке Хилтон Гарден Инн Новороссийск. Главная тема мероприятия в этом году звучала так: «Винодел как стратег винодельческого хозяйства». Это обусловлено тем, что деятельность виноделов сегодня уже вышла за рамки исключительно технологии. Винодел должен участвовать в формировании маркетинговой стратегии, работать с виноградником, следить за инновациями, развивать управленческие навыки и т.д....».

«Хорошее и плохое вино из магазина АТАК (АШАН)

Видео доступно по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=J_74LDgjSTI

00:00:00

00:04:11

00:10:16

00:13:56

00:21:00

00:26:31

00:28:56

00:32:57

1-й Образовательный Алкогольный Канал

«Хорошее вино из Перекрестка

00:00:00

00:01:21

00:03:21

00:09:15

00:15:48

00:24:37

00:26:42

00:44:30

00:50:44

Видео доступно по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=8riZ1BMX31o

1-й Образовательный Алкогольный Канал

«Про эти вина до 400 рублей мало кто знает, но я их беру из-за натурального вкуса.

Знаю, что среди наших читателей есть почитатели хороших вин. Как вы думаете, может ли качественное вино, приготовленное не из балка, стоит около 300-400 рублей? Даю несколько секунд на раздумье. Мой ответ - может. Обычно вина стоят дешево в том случае, если производитель использует собственные виноматериалы, а не купленные за рубежом. Нередко при производстве дешевых вин экономят на бутылке, этикетке, но содержимое доводят до более или менее приемлемого уровня без дисбаланса во вкусе, прогорклого, приторного или кислого профиля.

Мне не жалко денег на хорошее вино. Готов заплатить за бутылку 1000-1500 рублей, но не больше. Однако в повседневной жизни я предпочитаю бюджетные вина. Мне кажется, что про эти вина до 400 рублей мало кто знает, но я их беру из-за натурального вкуса и стабильно высокого качества в течение последних 3-5 лет.

Вино Фанагория Авторский Стиль красное сухое...

Вино Шато Тамань Совиньон белое сухое...

Вино Саперави красное полусладкое, "Кубань-Вино"...

Вино Kuumba Pinotage красное полусухое...

ПИВО И РЫБКА. dzen.ru

«Меня зовут Юля, и я люблю вино»: тулячка о профессии сомелье. Правила жизни тульского сомелье Юлии Ульяновой. Материал носит информационно-познавательный характер и имеет своей целью познакомить читателей с такой профессией, как сомелье, а также с винной культурой. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. (18+). Юлия Ульянова не любит перечислять свои регалии. Хотя ей определенно есть о чем рассказать. Молодая и амбициозная сомелье занималась составлением винных карт в заведениях, о которых знает каждый туляк. Сейчас она ведет сразу несколько проектов и работает кавистом....».

https://myslo.ru/city/people/znaj_nashih/professiya-somel-e-rozovoe-vino-dlya-muzhchin-i-mozhno-li-pit-alkogol-pri-pohudenii

«Сноб». «Денис Константинов: Российское вино должно занимать минимум 70% полок в российских магазинах...

Чем государство помогает виноделам, тормозит ли развитие отрасли высокая ключевая ставка и зачем нужны винные рейтинги — в интервью «Снобу» рассказал заместитель председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов...».

https://snob.ru/interview/denis-konstantinov-rossiiskoe-vino-dolzhno-zanimat-minimum-70-polok-v-rossiiskikh-magazinakh/

«В Крыму объявили о создании первой в России ассоциации винных гидов. Ассоциация будет защищать интересы своих представителей. WINEPARK by Mriya объявил о создании первой в России ассоциации винных гидов, сообщила ТАСС руководитель экскурсионно-методического отдела парка Екатерина Суменкова.

"Ассоциация объединит специалистов и профессионалов этой новой профессии в индустрии виноделия и будет защищать интересы ее представителей. В рамках ассоциации будет сформирован план специализированных мероприятий для развития профессии винных гидов на территории России. Федеральный учебный центр "Академия гостеприимства" от курорта Mriya Resort & SPA поддержал данную инициативу. На базе центра будут реализованы обучающие программы, мастер-классы и стажировки", - рассказала она, добавив, что организаторы по возможности будут делать мероприятия бесплатными, но с расширением ассоциации и ее функций будут и платные....».

«Студенты аграрных вузов России пройдут практику на агрофирме "Южная".

До октября текущего года более 80 студентов профильных факультетов пройдут учебную практику на агрофирме "Южная". Молодые специалисты познакомятся с технологическими процессами работы на одном из крупнейших виноградарских предприятий России. Практику в агрофирме смогут пройти учащиеся Кубанского государственного аграрного университета (Краснодар), Российского государственного аграрного университета имени К.А. Тимирязева (Москва), Ставропольского государственного аграрного университета (Ставрополь) и Лабинского аграрного техникума (Краснодарский край, г.Лабинск)....».

«Рейтинг упаковок российских вин по версии агентства Getbrand возглавили бренды «Массандра», «Ведерниковъ» и «Усадьба Перовских». Агентство Getbrand изучило дизайн упаковок российских вин и составило на основе него рейтинг. Как считают в Getbrand, бренды, занявшие первые места, лучше других выстраивают визуальную коммуникацию с покупателями. Об этом «Снобу» рассказали в Getbrand...».

статья с таблицами по адресу

https://dzen.ru/a/ZmatsRgmbQupkGQG

«Винодельческие карты Краснодарского края и Республики Дагестан планируют создать в рамках проекта «Винный атлас России» к концу 2025 года.

«Проект называется “Винный атлас России”. Он будет состоять из 40 карт трех уровней, которые будут выходить постепенно. Первый уровень – это карта РФ с теми регионами, где есть посадки. Второй уровень – региональный.

Будет восемь винодельческих регионов, включая Крым, Ставрополь, Краснодар, Дагестан. Третий уровень самый интересный – это терруары. Следующие две карты будут региональные – Дагестан и Крым», – рассказал директор Франко-российской торгово-промышленной палаты Павел Шинский. По его словам, атлас будет использоваться для обучения специалистов в сфере виноградарства и виноделия».

А вот без этого явно можно было обойтись или сделать что-то поскромнее)))

«В Башкирии объявили о запуске производства вина «ҮҘ ЙӨҘӨМ» (Свой виноград) из башкирского винограда. Проект, приуроченный к 450-летию Уфы, был представлен министром торговли и услуг Башкирии Алексеем Гусевым. В линейке будут красное сухое, белое сухое, игристое белое брют и игристое розовое брют.

Виноградник площадью 5 гектаров расположен в Архангельском районе на берегу реки Аскын. Как сообщили в компании-производителе «Боска-Рус», стоимость башкирского вина будет начинаться от 1 500 рублей за бутылку. По словам директора по маркетингу Лилии Хафизовой, высокая цена обусловлена качеством винограда, ручным сбором и переработкой, а также вложенными усилиями и душой в продукт. Тестовая партия вина была произведена в апреле этого года. В планах до середины июля 2024 года дополнить коллекцию новыми видами вина, а всего будет произведено около 40 тысяч бутылок....».

«Фестиваль российских вин и ярмарка винодельческой продукции "Волга-Дон ВИН ФЕСТ" в четвертый раз пройдет в Волгограде 19 и 20 июля. "Волга-Дон ВИН ФЕСТ" – один из первых фестивалей, на котором проходит винная ярмарка. Она призвана поддержать виноделов и способствует продвижению качественных вин России.

На площадке в VIP-фойе стадиона "Волгоград Арена" соберутся виноделы из всех винодельческих регионов страны, они проведут мастер-классы и прочитают лекции о вине, терруарах России и винной культуре....».

«Сноб». «Александр Ставцев — о том, почему меняется мода на вино... «.https://snob.ru/bar/aleksandr-stavtsev-o-tom-pochemu-meniaetsia-moda-na-vino/

Очень интересный материал...

«...Россия повторяет европейскую винную моду?

Вино включено в систему всех потребительских трендов, которые изучают социологи. Например, есть тренд на социальное одиночество. В Европе он оформился раньше, чем в России. И по этой причине в европейских странах раньше, чем у нас, начался рост потребления вина в жестяных банках и мини-бутылках, так как бутылку объемом 0,7 одному выпить сложнее. Но в последние годы мы стали реже ездить за границу, и поэтому тренды у нас развиваются по-своему.

Сейчас в России белого вина и розового вина, вместе взятых, продается больше, чем красного — доля красного в крупнейшей сети супермаркетов опустилась ниже 45% и продолжает падать. Но почему так? Потому что основные потребители вина в России — это женщины. Многим из них нравится, что белое вино легче пить. В нем меньше градусов.

Когда я только начинал работать с винным рынком, была расхожей шутка: 80% вина потребляют женщины, но 80% выпиваемого ими вина покупают мужчины. Сейчас женщины стали покупать себе вино чаще, потому что в России идет процесс эмансипации. Кроме того, последние наши данные говорят о том, что тихое вино стало безгендерным с точки зрения потребления. Нет перекоса в сторону женщин или мужчин — все пьют на равных...».

Вино в России может быть безгендерным только в очень – очень узкой группе прилично обеспеченных потребителей в возрасте)))) Даже в большей части среднего класса России вино вполне себе гендерный продукт))))

Регионы, компании, люди отрасли

«Аналитики оценили активность винодельческого бизнеса в России. С 2019 года активность винодельческого бизнеса на юге России увеличивается новые компании в этой сфере открываются чаще, чем закрываются. В большинстве случаев регистрируют винодельческий бизнес известные российские холдинги. О том, как развивается виноделие в России — в материале «РБК Вино»

В российских винодельческих регионах Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области, Ставрополье и Дагестане в период с 2019 года по апрель 2024 года было зарегистрировано 773 юридических лица и индивидуальных предпринимателей (ИП), занятых в сфере виноградарства и виноделия. Закрылись за те же пять лет 570 компаний и ИП, то есть примерно на четверть меньше, чем было зарегистрировано. Такие данные «РБК Вино» предоставили аналитики сервиса «Контур.Фокус»...»..

«Винодельня «Шато де Талю», входящая в Mantera Group, объявила о новых кадровых назначениях, об этом говорится в сообщении компании (есть у «РБК Вино»). Генеральным директором ресторанно-дегустационного комплекса Chateau de Talu (ООО «РДК Шато де Талю») назначен Александр Константинов. Также в структуре компании ООО «Шато де Талю» появилась новая позиция — заместитель генерального директора по развитию, ее заняла Елена Гереш....

По данным самой компании, общий земельный банк хозяйства — 183 га. Площадь плодоносящих виноградников — 125,46 га, 51,33 га — молодые, 6,7 га будут освоены в 2024 году. За 2023 год убыток компании составил 227,5 млн руб., выручка — 358,8 млн руб....».

Практическое импортозамещение))) «Luding Group в течение года планирует разлить более 1,5 млн бутылок своего игристого. Одна из крупнейших алкогольных компаний в РФ - Luding Group - планирует в течение года разлить более одного миллиона бутылок собственного игристого вина - порядка 400-600 тысяч будут изготовлены традиционным способом и более одного миллиона - акратофорным, рассказал РИА Новости председатель совета директоров компании Эрнест Хачатурян.

"Мы в течение года планируем разлить еще игристые классическим методом и начать производство акратофорным (резервуарным) методом", - заявил он в кулуарах ПМЭФ. В ноябре 2023 года в компании рассказали агентству о запуске собственного производства игристых вин на партнерских мощностях - предприятия Olymp Winery, сотрудничество с которым началось в 2017 году....».

Зарубежье

История двух-трехлетней давности повторяется... В Европе опять стоны и плач почти ежегодный, чтобы от государства что-то получить дополнительно и оправдаться дефицитом вина ради повышения цен))))

А еще, коллеги, можно ожидать было бы подорожания вина вражеских стран для нас по этой причине))) Но, увы, нет))) Во Франции развивают программы уничтожения лишних виноградников и платят собственниками за раскорчевку и переход на другие культуры по 6 000 евро за 1 га...

«Множество виноградников во Франции пострадало из-за заморозков и града. «Во Франции урожай винограда во многих районах серьезно пострадал из-за погоды. Всему виной град, дожди и заморозки, повредившие лозу, пишет отраслевой портал The Drinks Business....».

«В Испании спрогнозировали падение производства вина на 20% из-за засухи.

Виноделы Испании ожидают падения объемов производства продукции более, чем на 20%. Об этом сообщает издание Vinetur со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании...».

Поиск