Потому что водка))))…

Почему мы в России пили, пьем и будем пить водку, а не виски – ««Кухня на районе»: две трети россиян предпочитают окрошку на квасе...)))) Городская служба доставки еды «Кухня на районе» провела исследование в преддверии Дня окрошки и выяснила, какой рецепт предпочитают россияне. Оказалось, что 87% жителей страны любят окрошку, еще 8% относятся нейтрально, а всего 5% — не любят. Подавляющее большинство россиян (81%) считают окрошку исключительно летним блюдом, однако почти каждый десятый (11%) есть холодный суп круглый год, и почти каждый десятый (8%) предпочитает окрошку весной. В вечной битве кваса и кефира лидирует первый вариант заправки — ровно две трети россиян выбирают квас...».

Потому и рынок водки у нас относительно стабилен с 2017 года с ростом в последние годы))))))))

Небольшая табличка для подтверждения уверенности в себе производителей именно водки)))) Стабильность среднего производства в 2017 - 2023 на уровне около 80 млн дал в среднем при падении экспорта на 4 млн дал в 2021- 2023 и рост розничных продаж в 2022- 2023, компенсировавший падение экспорта... Самый великий и надежный крепкий продукт в России!

ВОДКА	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023		2024
	январь-декабрь	январь-декабрь	январь-декабрь	январь-декабрь	январь-декабрь	январь-декабрь	январь-апрель	январь-декабрь	январь-апрель
Производство	79787,13	78613,30	83594,58	79460,13	80930,58	84056,29	21409,62	80416,82	22688,67
Розница - Магаз. (без Хореки)	69695,54	71417,68	71019,20	72577,81	71922,05	76200,13	24206,86	75576,86	24398,36
Розница (Маг.+Хор).	73593,69	73988,38	73435,89	73752,04	73396,35	77678,32		77 313,16

Производство Водки в январе- мае 2024 г. по регионам России в виде рейтинга. Концентрация производства водки нарастает: первые 5 регионов производят – 45,43%; первые 10 – 65,26%; первые 15 регионов – 76,58%. Судя по всему, концентрация производства водки будет нарастать и далее, высвобождая из производства водки все новые и новые регионы... Одновременно с этим в освобожденных от водки регионах может расти производство ЛВИ и российской экзотики...

Производство ВОДКИ по регионам России в янв – мае 2024; ЕГАИС, тыс. дал.	2023		2024				ЯМй24		ЯнАп 24к23	ЯнАп 24к22	ЯнАп 24к21		Май24 к23	Май24 к22	Май24 к21		ЯнМй 24к23	ЯнМй 24к22	ЯнМй 24к21
	май	январь- май	январь- апрель	май	январь- май		Доля региона
Критерии лидерства регионов							>0,6%										>106%
Российская Федерация	5741,00	27150,61	22688,67	6123,68	28812,34		100,00%		105,97%	95,02%	105,36%		106,67%	98,07%	101,82%		106,12%	95,65%	104,59%
Приволжский федеральный округ	2121,57	9838,96	8239,48	2326,86	10566,34		36,67%		106,77%	100,87%	108,80%		109,68%	113,92%	120,52%		107,39%	103,48%	111,18%
Центральный федеральный округ	1664,62	7990,83	6384,77	1634,64	8019,41		27,83%		100,93%	86,50%	92,33%		98,20%	82,03%	82,73%		100,36%	85,55%	90,20%
Северо-Западный федеральный округ	796,11	4027,73	3172,29	702,15	3874,44		13,45%		98,16%	80,55%	98,89%		88,20%	71,77%	74,42%		96,19%	78,80%	93,33%
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)	502,58	2248,08	2091,71	628,68	2720,39		9,44%		119,83%	96,17%	113,23%		125,09%	108,02%	104,05%		121,01%	98,67%	110,97%
Южный федеральный округ (с 28.07.2016)	361,45	1627,22	1516,15	404,78	1920,93		6,67%		119,78%	129,06%	142,79%		111,99%	108,77%	129,56%		118,05%	124,18%	139,78%
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)	164,32	661,32	718,56	262,35	980,90		3,40%		144,58%	175,77%	215,17%		159,65%	235,26%	270,09%		148,33%	188,52%	227,54%
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)	69,46	496,77	327,99	93,86	421,85		1,46%		76,76%	76,11%	74,44%		135,12%	87,43%	86,23%		84,92%	78,37%	76,77%
Уральский федеральный округ	60,89	259,71	237,72	70,37	308,09		1,07%		119,56%	118,24%	153,24%		115,58%	121,78%	169,89%		118,63%	119,03%	156,75%
Московская область	995,78	5073,04	3885,36	1008,69	4894,05		16,99%		95,29%	77,84%	74,22%		101,30%	74,28%	66,87%		96,47%	77,08%	72,57%
Республика Татарстан (Татарстан)	765,37	3436,78	2763,37	833,71	3597,07		12,48%		103,44%	104,15%	119,78%		108,93%	117,93%	146,03%		104,66%	107,05%	124,99%
Республика Башкортостан	375,67	1437,95	1481,06	330,23	1811,29		6,29%		139,42%	125,01%	130,89%		87,90%	126,72%	126,45%		125,96%	125,32%	130,06%
Республика Мордовия	289,09	1378,30	1099,85	309,26	1409,11		4,89%		100,98%	103,87%	106,08%		106,98%	127,24%	123,96%		102,23%	108,23%	109,55%
г. Санкт-Петербург	169,62	917,39	1188,52	188,77	1377,29		4,78%		158,94%	110,04%	140,37%		111,29%	103,21%	73,66%		150,13%	109,06%	124,87%
Первые 5 регионов							45,43%
Республика Адыгея (Адыгея)	253,42	1097,68	1117,85	257,23	1375,08		4,77%		132,41%	144,23%	171,62%		101,50%	104,10%	150,59%		125,27%	134,53%	167,25%
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.	205,30	1225,43	1052,26	240,58	1292,84		4,49%		103,15%	82,68%	114,88%		117,18%	69,48%	94,40%		105,50%	79,86%	110,42%
Омская область	223,62	970,85	948,18	266,08	1214,26		4,21%		126,89%	96,82%	128,14%		118,98%	105,20%	101,78%		125,07%	98,54%	121,26%
Удмуртская Республика	203,79	929,59	727,10	225,76	952,85		3,31%		100,18%	100,88%	99,37%		110,78%	96,37%	118,57%		102,50%	99,77%	103,34%
Ульяновская область	56,90	699,02	682,13	197,78	879,91		3,05%		106,23%	104,43%	112,40%		347,60%	170,28%	162,61%		125,88%	114,38%	120,79%
Первые 10 регионов							65,26%
Тульская область	250,94	1058,65	676,37	169,98	846,34		2,94%		83,74%	55,68%	102,64%		67,74%	54,22%	87,86%		79,95%	55,38%	99,28%
Калужская область	139,10	623,61	577,04	118,87	695,91		2,42%		119,10%	220,73%	278,51%		85,46%	143,99%	468,71%		111,59%	202,31%	299,25%
Республика Коми	88,02	368,57	440,66	135,01	575,67		2,00%		157,07%	216,07%	215,42%		153,38%	225,32%	309,74%		156,19%	218,17%	231,99%
Вологодская область	313,00	1464,46	449,30	123,38	572,68		1,99%		39,02%	34,69%	39,69%		39,42%	33,71%	38,22%		39,10%	34,47%	39,36%
Самарская область	144,51	535,23	405,27	165,17	570,44		1,98%		103,72%	58,47%	503,51%		114,29%	93,28%	702,89%		106,58%	65,55%	548,56%
Первые 15 регионов							76,58%
Брянская область	107,15	429,99	438,15	132,21	570,36		1,98%		135,72%	134,21%	161,89%		123,39%	168,64%	125,21%		132,65%	140,87%	151,59%
Ярославская область	84,74	361,05	425,36	105,88	531,24		1,84%		153,94%	185,92%	202,28%		124,95%	169,61%	217,25%		147,14%	182,42%	205,10%
Кемеровская область	104,96	510,56	407,28	120,72	528,01		1,83%		100,41%	78,37%	103,65%		115,02%	96,11%	89,20%		103,42%	81,82%	99,95%
Новосибирская область	69,61	364,33	362,06	130,13	492,19		1,71%		122,85%	102,78%	85,71%		186,94%	137,76%	106,60%		135,10%	110,18%	90,39%
Кабардино-Балкарская Республика	81,31	411,87	338,71	130,67	469,38		1,63%		102,47%	128,49%	145,16%		160,70%	152,26%	166,65%		113,96%	134,33%	150,56%
Чувашская Республика - Чувашия	90,88	364,12	318,15	125,46	443,62		1,54%		116,43%	110,27%	124,88%		138,06%	128,60%	173,41%		121,83%	114,91%	135,62%
Ставропольский край	68,11	149,13	294,91	94,84	389,75		1,35%		363,98%	617,85%	716,47%		139,25%	639,48%	951,26%		261,35%	622,97%	762,25%
Пермский край	92,08	440,71	321,22	53,68	374,90		1,30%		92,14%	76,57%	78,02%		58,29%	65,95%	58,69%		85,07%	74,84%	74,50%
Краснодарский край	78,52	367,01	258,57	107,16	365,73		1,27%		89,63%	95,59%	87,17%		136,47%	123,08%	93,42%		99,65%	102,28%	88,91%
Приморский край	69,46	444,08	260,32	80,47	340,79		1,18%		69,49%	69,96%	74,32%		115,84%	90,02%	76,49%		76,74%	73,84%	74,82%
Алтайский край	53,32	204,52	207,16	55,30	262,46		0,91%		137,01%	137,72%	161,14%		103,72%	121,42%	175,49%		128,33%	133,93%	163,97%
Пензенская область	3,78	154,66	171,90	15,51	187,41		0,65%		113,93%	248,95%	33,94%		410,65%	48,14%	7,88%		121,18%	185,07%	26,65%
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.	35,64	145,48	145,65	34,90	180,55		0,63%		132,59%	163,67%	180,28%		97,95%	94,44%	145,25%		124,10%	143,35%	172,25%
Республика Крым	29,50	162,53	139,74	40,39	180,12		0,63%		105,04%	108,16%	122,70%		136,89%	106,38%	150,13%		110,82%	107,75%	127,94%
Красноярский край	44,85	147,34	123,22	45,66	168,89		0,59%		120,23%	101,20%	91,29%		101,82%	95,66%	98,71%		114,62%	99,64%	93,19%
г. Москва	11,36	74,35	126,55	21,14	147,69		0,51%		200,88%	191,90%	573,49%		186,18%	96,82%	134,74%		198,63%	168,24%	391,15%
Белгородская область	39,95	196,57	111,19	33,96	145,15		0,50%		70,99%	65,00%	82,97%		85,02%	73,98%	63,81%		73,84%	66,90%	77,52%
Кировская область	16,06	76,77	113,56	28,77	142,33		0,49%		187,03%	180,77%	207,82%		179,17%	601,86%	172,51%		185,39%	210,55%	199,56%
Нижегородская область	64,47	299,25	116,23	25,60	141,83		0,49%		49,50%	36,99%	34,24%		39,71%	32,57%	22,58%		47,39%	36,10%	31,32%
Челябинская область	25,25	114,23	92,07	35,47	127,54		0,44%		103,48%	82,17%	123,84%		140,46%	170,28%	203,95%		111,65%	95,98%	139,03%
Республика Северная Осетия - Алания	14,90	93,07	82,10	35,52	117,62		0,41%		105,03%	88,27%	143,37%		238,36%	358,85%	405,88%		126,38%	114,30%	178,17%
Ивановская область	22,18	95,16	75,81	24,64	100,45		0,35%		103,88%	108,98%	197,44%		111,06%	131,67%	211,01%		105,55%	113,79%	200,61%
Республика Саха (Якутия)	0,00	52,69	67,67	13,39	81,07		0,28%		128,43%	115,07%	74,92%			74,55%	367,13%		153,84%	105,59%	86,26%
Томская область	6,21	50,48	43,81	10,78	54,59		0,19%		98,97%	84,97%	153,64%		173,52%	68,65%	142,25%		108,15%	81,16%	151,25%
Костромская область	8,70	54,93	42,75	11,42	54,17		0,19%		92,47%	112,05%	165,65%		131,33%	151,59%	90,61%		98,62%	118,57%	141,02%
Республика Карелия	14,86	40,80	37,26	14,42	51,68		0,18%		143,65%	136,02%	96,60%		97,02%	97,43%	105,04%		126,66%	122,49%	98,81%
Оренбургская область	10,24	45,14	27,23	9,54	36,77		0,13%		78,03%	78,55%	24,31%		93,15%	97,04%	41,57%		81,46%	82,63%	27,25%
Липецкая область	3,68	7,37	17,29	1,77	19,06		0,07%		468,24%				48,14%				258,75%
Республика Марий Эл	8,72	41,43	12,43	6,40	18,83		0,07%		38,01%	80,29%			73,37%				45,45%	121,60%
Тверская область	1,07	16,11	8,91	6,08	14,99		0,05%		59,21%	64,43%	54,15%		570,89%	152,23%	608,00%		93,04%	84,11%	85,89%
Республика Дагестан	0,00	7,25	2,84	1,31	4,16		0,01%		39,19%	63,84%	130,11%			136,24%			57,28%	76,72%	190,16%
Ленинградская область	2,27	4,81	3,75	0,00	3,75		0,01%		147,99%	7,05%	5,65%		0,00%	0,00%	0,00%		78,07%	6,15%	3,16%
Калининградская область	0,00	0,00	0,53	0,00	0,53		0,00%				15,19%								15,19%
Владимирская область
Воронежская область
Курская область
Орловская область
Рязанская область
Смоленская область
Тамбовская область
Ненецкий автономный округ (Архангельская область)
Мурманская область
Новгородская область
Псковская область
Республика Калмыкия
Астраханская область
Волгоградская область
Ростовская область
г. Севастополь
Республика Ингушетия
Карачаево-Черкесская Республика
Чеченская Республика
Саратовская область
Курганская область
Свердловская область
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)
Республика Алтай
Республика Тыва
Республика Хакасия
Иркутская область
Республика Бурятия
Забайкальский край
Камчатский край
Хабаровский край
Амурская область
Магаданская область
Сахалинская область
Еврейская автономная область
Чукотский автономный округ

Возможные изменения структуры алкогольного рынка))) «В России хотят ввести выплату женщинам за рождение детей до 25 лет. Депутаты Госдумы предложили стимулировать рождаемость в России дополнительной мерой поддержки. Женщинам, которые стали мамами до 25 лет, могут начать выплачивать единовременное пособие в размере 200 тысяч рублей. В пояснительной записке к документу говорится, что деньги должны получать все молодые мамы вне зависимости от материального положения....».

Коллеги, должен в этом случае огорчить наших виноделов и импортеров вина – потребление именно российского вина прилично может снизиться в этом случае – особенно если выплату поднять до 1 млн руб.)))) Сегодня у нас девушки до 30 активно резвятся с алкоголем))) А еще это будет приличный удар по коктейльной барной культуре – напиткам на базе крепкого)))) Алкогольному бизнесу на текущий момент это не очень выгодно))) Но зато ваши внуки, которые будут вести ваш бизнес через 30 лет – будут чувствовать себя хорошо))))

Хотя нет, конечно- те, кто готов до 25 лет родить за доп. 200 тыс. руб., явно уже летом пить российское вино не смогут... Да и сегодня уже не пьют... Это потребительский контингент винных напитков до 2020 года...

Где люди в России отдыхают от души?))) «"Долго я буду синим? До конца отпуска!": ТОП-20 самых выпивающих курортов РФ. Появился рейтинг "ТОП-20 городов и поселков" на юге России, где пьют больше всего вина, коньячка под шашлычок и пива у моря. Эксперты МСБ и участники телеконференции "Поставщики (рынок алкоголя) России" завершили исследование (оно шло с 2021 года), выявив города с высоким уровнем потребления алкоголя. Авторы пишут, что ими "были проанализированы данные Росалкогольрегулирования, а также чаты и площадки поставщиков", также проводились блиц-опросы поставщиков пива, "крепыша", вина и т. д.

Вот список 20 городов и посёлков с максимальным потреблением алкоголя:

1. Сочи

2. Ростов-на-Дону

3. Анапа

4. Абрау-Дюрсо

5. Ялта

6. Геленджик

7. Астрахань

8. Краснодар

9. Алушта

10. Новороссийск

11. Новый Свет

12. Оленевка и Окуневка

13. Коктебель

14. Севастополь

15. Элиста

16. Керчь

17. Дагомыс

18. Красная Поляна

19. Феодосия

20. Лазаревское

... Также в курортных пабликах крайне популярны "сезонные" мемы — например, с героем "Аватара", спрашивающим у жены "и долго я буду синим?" и получающим ответ "пока не кончится отпуск". Не менее популярен курортный мем "На юге неписаный строгий закон: если турист трезв к обеду — это шпион!"».

Конкуренты продолжают свою работу... Но, очень похоже, что рынок домашних самогонов в России находится на своем пике... Значит, пришли в равновесие рынки промышленных и домашних крепких напитков... Самогоноварение – это не только творчество, но и большой геморрой)))

«"Домашние самогоны" в Видном открылись! Франчайзинговая точка начала работу 24 мая. 24 мая 2024 года компания "Домашние самогоны" открыла свой фирменный магазин по франшизе в городе Видное (Московская область). На открытие приехали именитые самогонщики из самых разных городов. Более 10 видов самых разных настоек, наливок, ратафий, уютная банька для гостей, вкуснейшая пицца от друзей, сделанная по особому рецепту. Все это было на душевном открытии. В магазине, расположенном прямо на трассе к аэропорту Домодедово, Вы можете найти качественные самогонные аппараты, дрожжи, наборы для настаивания и другие аксессуары для домашнего виноделия...».

«Минфин предложил полный вычет акциза на медспирт производителям лекарств...». В вопросе введения акциза на медспирт я видел всегда только одну проблему – возможное ухудшение качества сырья для производства нелегальной водки... Но опыт российского рынка показывает, что это не так уж и страшно... Есть свежие примеры...

Я понимаю, что государству нужны деньги, Минфин их собирает по крупицам... Ничего страшного от небольшого подорожания лекарств не произойдет... Вспомните, как в феврале 2018 года до уровня водки подорожали аптечные настойки после массового отравления их кустарными подделками... Продажи аптечных настоек упали в несколько раз, пенсионеры продолжили пользоваться этими лекарствами, а потребители аптечных настоек в качестве дешевого алкоголя перешли на что-то другое дешевое суррогатное... И никакого роста отравлений...

Тоже самое будет и при введении акциза на медицинский спирт. С легальной его части будет уплачиваться акциз... Он же будет и компенсироваться производителю обратно...

Нелегального медицинского спирта пусть вообще не станет...Подорожавшие лекарства на спирту будут и далее покупать в необходимо объеме...

Производители нелегальной водки и т.д. из медицинского спирта найдут себе другое сырье- пусть похуже медицинского спирта, но все равно нормальное...

Но из-за смены сырья для нелегальной водки катастрофы, скорей всего, не будет, как не было ее при замене малообеспеченными потребителями аптечных настоек другими суррогатами...

В конце концов, и сегодня только 40%-50% нелегальной водки производится из медицинского спирта, а остальная вполне нормальная и безопасная из другого сырья...

«Вадим Дробиз (Москва): Легализовать некий объем нелегальной алкогольной продукции поможет только повышение доходов граждан, которые ее пьют. ...на самом деле объем нелегального рынка алкоголя за последние 20 лет у нас сократился серьезно лишь в в 2022- 2023гг, , когда часть малообеспеченных граждан пошли работать курьерами, устроились на предприятия ВПК, отправились на СВО и так далее, то есть повысили уровень своих доходов. И перешли на легальную алкогольную продукцию. Однако базовый нелегальный рынок сохранился почти в полном объеме.

Чиновники и некоторые эксперты до сих пор рассказывают, что нелегальный рынок якобы отнимает доходы у государства. Ни копейки он не отнимает – по той простой причине, что легализовать этот объем алкоголя повышением цен невозможно. Единственная мера, которая может легализовать некий объем нелегальной продукции – это повышение уровня доходов граждан, которые ее пьют.

Они предпочитают ее, потому что она стоит до 2-3 раз дешевле легального алкоголя. А у нас хотя минимальная зарплата и повысилась лет за 6 с примерно 7000 рублей до 19 000, но и 19 000 – не та сумма, которая позволит гражданам переключиться на легальный алкоголь.

Для минимизации нелегального рынка (и мы говорим только о минимизации, а не об исчезновении!) минимальная зарплата в стране или пособие по безработице должны быть не ниже стоимости 100 бутылок легальной водки. Если минимальная стоимость бутылки на сегодня составляет примерно 300 рублей, то минимальная зарплата должна быть 30 000 рублей. А удорожание медицинского спирта ситуации не изменит....».

В условиях полувойны государство собирает деньги везде, где только может... Повышает налоги состоятельным гражданам и т.д. Вводит акциз на медицинский спирт и т.д. Кстати, на днях прозвучал размер показателя обеспеченного гражданина в России – ЗП от 100 тыс. руб. в месяц... Чуть больше 1000 дол. или МЗП для развитых европейских стран при схожих ценах на продукты...

Нам еще расти и расти в социальных вопросах... В целом нелегальный рынок алкоголя вполне сам решает вопросы безопасности и качества своей продукции... Главное – не дать возможности случайно попадать в этот сектор метиловому спирту... Для этого еще лет 15 назад надо было покрасить метиловый спирт и придать ему какой-то цвет... и даже запах... До сих пор это не сделано и буксует в кулуарах власти почему-то... Это настоящее вредительство.

Выделите метиловый спирт на фоне этилового и забудьте про нелегальный рынок водки)))

«Если звезды светят, значит – это кому-нибудь нужно...». А они светят все ярче и ярче)))) Исполняя мечту депутатов 2010- 2017гг о переходе продаж алкоголя в алкомаркеты)))

«В Бурятии хотят закрыть алкомаркеты. В Улан-Удэ ужаснулись беспрецедентному росту «магазинов у дома». За последние четыре года федеральные сети по продаже алкогольных напитков «Бристоль» и «K&Б» увеличили свои точки продаж до 106 магазинов...
Заливают стресс...
- Остановить ситуацию сможет только уменьшение доступности алкоголя. Сегодня в многоэтажках сдаются в аренду первые этажи и практически в любой «двушке» можно открыть алкомаркет. Ведь минимальная площадь торговых и складских помещений для розничной продажи алкогольной продукции в республике составляет 50 квадратных метров. Поэтому я предлагаю вернуться к обсуждению вопроса об увеличении площади при торговле спиртным до 100 метров, - говорит Бобков. Такое изменение потребует от федеральных сетей не арендовать квартиры у граждан для торговли, а заняться строительством специализированных магазинов, что уменьшит число точек и положительно скажется на здоровье нации...».

Если будет 100 м, то даже трешка на первом этаже не даст открыть такой федеральный магазин))) Придется снимать всю площадку первого этажа, объединяя в один торговый комплекс несколько квартир сразу)))

«Предприятию ЛВЗ «Саранский» — 125. В честь юбилея организация сделала городу подарок: современное благоустроенное пространство на Набережной реки Саранка. Проект совместный с администрацией города. ЛВЗ «Саранский» приготовил насыщенную развлекательную программу, которая не оставила равнодушным ни одного участника торжества. В рамках открытия объекта на набережной Саранки — зажигательные музыкальные выступления, впечатляющее силовое шоу из Самары, фотобудка для памятных снимков, интерактивы и розыгрыши призов....».

Нам местный ром дороже 450- 500 руб. за бутылку в России не нужен))))

«В России может появиться первый полностью отечественный ром. Но его производство рискует оказаться дорогим. Саранский ликеро-водочный завод (Саранский ЛВЗ) может запустить собственное производство рома полного цикла, включающее выдержку и дистилляцию, рассказал Shopper’s Кирилл Киракозов, управляющий компании «Балчуг-менеджмент» (занимается развитием, дистрибуцией и продвижением ассортимента ЛВЗ). Возможны разные варианты изготовления такого рома. Классический метод — из мелассы (сиропообразная жидкость, побочный продукт сахарного производства) сахарного тростника. Его нужно импортировать, а уже в России будет организован процесс брожения и дистилляции. Есть также возможность использовать мелассу сахарной свеклы — это сырье можно закупать у местных заводов...».

«Срок запуска будет зависеть от наличия свободных мощностей, говорит Киракозов. Потребуется установить на одном из производств дополнительные перегонные кубы и внедрить технологию подготовки мелассы. Инвестиции в оборудование могут составить около 200 млн руб....

В России нет производства дистиллятов для рома, говорит руководитель гильдии «Алкопро» Андрей Московский. Компании импортируют спирты из стран Карибского бассейна (Куба, Доминикана и др.). Например, ром «Христофоро» из доминиканского дистиллята сделал в конце 2023 г. «Тульский винокуренный завод 1911». В начале года ром Danza del Fuego из кубинских спиртов появился у «Абрау-Дюрсо». А Ladoga выпускает ром с 2022 г.

У Саранского ЛВЗ уже есть опыт производства дистиллятов — в 2022 г. он первым в стране стал выпускать односолодовый виски Kemlya. В прошлом году компания запустила новую вискокурню...». «...Полностью российский ром будет, скорее всего, дорогим, и вряд ли сможет в ближайшей перспективе составить серьезную конкуренцию импортным напиткам, говорит директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. По его словам, потребители менее лояльны к отечественным заменителям. 1,5 млн дал составили в 2023 г. розничные продажи рома (+12% к 2022 г.), приводил Shopper’s данные ЕГАИС собеседник в одной из алкогольных компаний.... Импорт рома в последние несколько лет в среднем около 7 млн л в год... На российском рынке продается 319 марок рома, по данным гильдии «Алкопро». В прошлом году 1-е место с долей 23,5% в занял Oakheart (его выпускает Bacardi), 2-е — Barcelo (18%, принадлежит испанской Varma), 3-е — Mama Jama (8,5%, «Ариант»)».

А производители рома в нашей стране балуют и балуют потребителя новиками))))

«LADOGA запустила новую линейку рома и ромовых напитков под брендом Cool Skeleton. Базовый белый 40-градусный ром и 16 ярких вкусовых вариаций крепостью 37,5% уже представлены в собственных винотеках сети – LADOGA Wine. Цена бутылки объемом 0,7 л на полке составляет 877 рублей. Вкусовая линейка произведена на основе импортного рома, ароматных спиртов, произведенных из натурального сырья с добавлением настоев, соков и растительных экстрактов. Яркий и аппетитный ром Cool Skeleton притягивает взгляды и соблазняет попробовать каждый из уникальных вкусов, многие из которых впервые представлены в России и не имеют конкуренции.

Линейка Cool Skeleton содержит базовый белый ром и его вкусовые вариации:

Пряный манго

Пряный лайм

Манго

Ванильный

Лайм

Кофе

Банан

Вишня

Абрикос

Малина

Фундук

Кокос

Тропикал

Лимон

Ананас

Cool Skeleton – это идеальная составляющая для разнообразных коктейлей – с тоником, с содовой, с соком или как самостоятельный напиток, со льдом. До конца года LADOGA планирует продать около 300 тысяч бутылок Cool Skeleton».

Грубо 15 вкусов по 20 000 бутылок каждого за 7 месяцев... По 3 000 бутылок каждого вида в среднем в месяц хотят продавать... При цене в переводе на 0,5 л – 626 руб. Вроде не очень дорого...

Продажи алкогольной продукции в Татарии. Растут как во всей России... «В Татарстане в январе–апреле 2024 года было реализовано 1,94 млн дал алкогольной продукции. Это на +5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в отчете Госалкогольинспекции. Потребление алкоголя выросло практически во всех муниципалитетах региона, за исключением пяти районов (Камско-Устьинский, Тюлячинский, Рыбно-Слободский, Кайбицкий, Атнинский)....».

Ни в России, ни на мировом рынке развитие вкусных настоек не мешает развиваться и рынку водки в целом... Еще лет 20 назад я написал, что Россия присоединилась в конце 80-х – начале 90-х к мировому направлению развития рынка водки по женскому типу))) Мужской тип водки – жесткая водка! В начале 90-х происходил массовый переход на «мягкие» спирты))) А вскоре из рекламных проспектов исчезли даже указания на производство водки из спирта «Люкс»... Мягкий спирт в водке – само собой...

Итак, примерно с 1990 по 2017гг в России развивался водочный рынок женского типа, связанный с полным умягчением водки спиртами очень высокой очистки))) Водку лишили российского водочного вкуса)))

А теперь принялись за развитие многообразия водочных вкусов и цветов тоже по западному типу – вплоть до вкуса и запаха какой-то маракуйи и т.д. ))) Настойки были в России испокон веков, многообразие их было величайшим... Но с 1990 года примерно доля настоек (ЛВИ) в объеме (водка + ЛВИ) максимально составляла около 10% объема... Доля периодически падала и восстанавливалась... Последние несколько лет временно растет... В 2024 году я ожидаю его пика. Я ожидал его в 2023 году, но опять начались перемещения в статистике; создана новая группа ЛВИ вместо прежних...

Сегодня наступление врагов на классическую для нас водку активно продолжается со стороны настоек новых видов и со стороны придания водке хрен знает каких вкусов, ароматов и цветов... Водка все больше начинает напоминать мужскую косметику)))

«Категория настойки в цифрах....

https://dzen.ru/a/Zl85riJA6UHEp0iU

Расширение вкусовых или, иными словами, вкусных напитков в противовес «невкусной» водке это мировой тренд и Россия здесь идет вместе со всеми. Конечно же, в определение вкусовые напитки попадает очень много категорий и сегментов. По сути, практически все категории, кроме классической водки на ректификате. .... Уверены, что вы заметили, как в последние годы меняется выбор настоек в наших магазинах. Если 6–7 лет назад водочная полка была практически вся из прозрачных напитков, то сегодня цветные, вкусовые напитки уже точно больше трети. Видно, что российские компании активно расширяют ассортимент настоек. Технологи ЛВЗ активно используют в своих рецептурах спиртованные соки, настои, мед и другие ингредиенты. Часто используют локальные травы и ягоды. В целом это эволюционное развитие в категории, вся технологическая база уже есть у всех, инвестиции не нужны, только творчество в составлении рецептур. Но вот уже более 2-х десятков лет самым популярным вкусом остается медовая с перцем.

Лидером пока остается «Немирофф», но к бренду есть вопросы о легальности его использования, правообладатель отозвал разрешение. Очень хорошие продажи у марок «Три Старика» и «Сиббиттер». Думаем, что по итогам 24 года эти марки будут спорить за первенство.

В ТОП10 марки «Золотой Джокер», «Урожай», «Белебеевская», «Граф Ледофф», «Байкал», «Бульбаш» и «Первак»

Настойки сегодня – это 438 брендов, с объемом продаж в 62 000 000 литров. Но это не треть от проданной водки как видим на полках, а только около 8%.

Как и в других категория львиная доля продаж в 65% идет через федеральные сети, отстают продуктовые магазины у дома, с долей в 20% и ключевая региональная розница с долей 14%.

В винные бутики за настойками не приходят, продажи здесь близки к нолю, а вот с барами интереснее. Мы все увидели, что за последние пару лет формат нео-рюмочных стал популярен по всей стране.

Широчайший выбор сделанных барменами настоек на водке, джине, роме, виски. Настойки стали хорошей темой для заработка баров. Продажа за дорого, то, что стоит не дорого. Мы лично очень много потратили времени и здоровья, чтобы оценить качество настоек, которые предлагают посетителям и выводы не очень позитивные. В большинстве случаев это напитки низкого уровня, за очень редким исключением. Морсы, разведенные с водкой. Без баланса, со сваливанием в яркость одного ингредиента. Без идеи почему именно такое сочетание ингредиентов и главное без рекомендации чем это закусывать. Вот не верится, что тема барных настоек просуществует долго. Хотя по опросам в барах сегодня настойки входят в ТОП3 по заказам вместе с пивом и местным фирменным коктейлем. Что вы думаете о настойках в барах? Есть у вас фавориты?

Популярны в продаже и настойки сладкие. 28 миллионов литров продаж и 174 бренда.

Лидирует снова «Немирофф», но очень рядом по цифрам «Доктор Август». В первой пятерке также «Зеленая марка», «Деревенька» и «Сормовская». Материал подготовлен на основе данных аналитического агентства ЭТА. Лаб».

Наш современный трезвый ответ лорду Керзону)))) «У Tesla — текила и пиво, а у Aurus — фирменная минералка. В России появилась брендированная минеральная вода Aurus, которая позиционируется как русский ответ французской Perrier. Продажи минеральной воды Aurus начинаются уже сегодня, о чем сообщает «Автопоток». Воду добывают из артезианской скважины и разливают на заводе в Северной Осетии....».

ПМЭФ показал, что у нас никто и ничего не понимает в нашей экономике))) Никто не может понять, почему она продолжает развиваться)))

Банки прилагают все усилия, чтобы удержать деньги населения в банках))) «ЦБ отметил рекордные с апреля 2022-го ставки по вкладам в топ-10 банков. ...На фоне продолжающейся жесткой денежно-кредитной политики ЦБ крупные банки начали повышать ставки по вкладам и счетам, не дожидаясь решения регулятора. Банк России отметил повышение средней максимальной ставки в топ-10 банков в третьей декаде мая на 0,21 п.п. — до 15,16% годовых. Столь высоким данный показатель не был с апреля 2022 года...».

У меня вопрос простой и жизненный))) Интересно, а можно этот уровень в 15%-16%- 17% считать реальным уровнем инфляции и закладывать в расчет отпускных заводских цен на алкоголь, например?)))

Экономику России поднимут и спасут курьеры)))

«ВТБ: к 2026 году число курьеров и офисных менеджеров сравняются...

За три года ВТБ увеличит число банковских курьеров в 10 раз, доведя ресурсы выездного канала обслуживания до уровня менеджеров в точках продаж. Сегодня курьерская доставка ВТБ уже доступна для 55% населения страны, на нее приходится каждая десятая продажа в рознице. Об этом рассказал старший вице-президент ВТБ, руководитель департаментов розничных продаж и развития инструментов обслуживания Василий Палаткин....».

Зимой - «На 160% выросли в РФ продажи холодного кофе...

В первом квартале 2024 года продажи готового холодного кофе в российских розничных сетях в офлайне значительно выросли, пишет «Ъ» со ссылкой на данные NielsenIQ. В исследовании отмечается, что годовой рост составил 159,3% после падения на 64,4% годом ранее. В натуральном выражении увеличение составило 83,7% после падения на 40% в предыдущем году...».

Как бы не пытались мы открещиваться от западной культуры, мы все равно там с головой))) Общество западных бездельников поработит и нас))) Уже лень варить и охлаждать самим кофе)))) Готовить еду молодежь не хочет и все больше ориентируется на доставку еды... А доставка готовой еды – это разрушение российских традиционных семейных ценностей)))) И только растущие продажи русской водки сдерживают нас от дальнейшего падения в пучину западных ценностей)))

Коротко о Рознице

С каким рвением еще 7- 10 лет депутаты всех рангов и мастей выступали за тотальные алкомаркеты, с таким же рвением сегодня депутаты выступают против алкомаркетов))))))))

«В России вырос спрос на франшизы классических алкомаркетов. Спрос на франшизы классических алкомаркетов в России вырос на 3% в 2024 году. Спрос на франшизы классических алкомаркетов в России за первый квартал 2024 года увеличился на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Об этом «РБК Вино» сообщила эксперт компании Franshiza.ru Анна Рождественская....».
....«Инвесторы видят, как активно развиваются федеральные игроки, такие как «Красное и Белое», «Винлаб», «Бристоль». Но франшизу они не продают и развиваются собственными силами. И, наблюдая такое бурное развитие в течение нескольких последних лет, инвесторы приходят к умозаключению, что формат пользуется популярностью у покупателей, и значит, в нем однозначно есть перспектива развития и вложения денежных средств», — рассказала эксперт....».

Саму вредную сеть России атаковали хакеры... Она чаще всех других сетей просто выводит из своего ассортимента продукцию крупных компаний, если ей не нравятся цены))))

«Верный» атаковали хакеры. Ритейлер перестал принимать онлайн-заказы и карты к оплате. Ритейлер «Верный» подвергся хакерской атаке, в результате чего уже третий день почти 1 тыс. магазинов сети не принимают оплату банковскими картами. Недоступными остаются и онлайн-заказы, поскольку не работает сайт и приложение ритейлера. Если компании не удастся решить проблему в кратчайшие сроки, то, по подсчетам участников рынка, ее убытки за неделю могут превысить 1 млрд руб. Недавно с такой же проблемой столкнулся оператор доставки СДЭК, чья работа из-за атаки хакеров была полностью парализована почти трое суток....».

«В Московской области открылся 20-ый магазин «Около». Компания X5 Group объявила о развитии пилотного проекта по открытию франчайзинговых магазинов малого формата под брендом «Около». При участии директора проекта «X5 Для бизнеса» Игоря Плетнева открылся 20-ый магазин в Московской области (адрес: Подольск, мкр. Климовск, ул. Садовая, д.4Б). Новый магазин «Около» был открыт по модели прямой франшизы. Ассортимент магазинов сети включает продукты питания, напитки, бакалею, бытовую химию и другие базовые категории, в среднем представлено порядка 2 700 товарных позиций. В настоящий момент под брендом «Около» работает 140 магазинов в 10 субъектах Российской Федерации(в Республике Башкортостан, Республике Карелия, Вологодской и Воронежской, Ленинградской, Нижегородской, Новгородской, Самарской областях, Москве и Московской области), включая 20 магазинов в Московской области и 15 в Москве. Из них 76 магазинов работают по модели прямой франшизы, а 64 — по мастер-франшизе».

«Совет директоров «Магнита» рекомендовал выплатить дивиденды в размере 42,001 млрд рублей. ПАО «Магнит» сообщил о решениях Совета директоров компании, принятых на заседании 31 мая 2024 года....».

«Сеть «Перекрёсток» выделит кафе в отдельное подразделение. Директор по стратегии и развитию бизнеса X5 Владимир Салахутдинов рассказал о том, что первое обновленное кафе от сети «Перекрёсток» откроется в Москве, пишет ТАСС. Сеть супермаркетов «Перекрёсток» (входит в X5 Group) планирует открыть обновленное кафе и выделить это направление в самостоятельное подразделение....».

«Вкусвилл» с партнером начали открывать придорожные кафе «Бодрю».

Автомобилисты при желании могут забрать заказ не выходя из машины

У «Вкусвилла» и владивостокской сети автокафе Coffee Machine появился совместный проект — автокафе «Бодрю»....».

«Ритейлер «Азбука вкуса» оформил компанию на себя. Юрлицо ритейлера «Азбука вкуса» стало владельцем собственного капитала. На ООО «Городской супермаркет» оформлено 99% долей общества....».

Мужской напиток Пиво

«Завод из Новочеркасска могут первым в регионе исключить из пивного госреестра.

Новочеркасский пивной завод «Южный пивовар» стал ответчиком по делу об укрытии в расчетах производственной мощности нового оборудования. Компания стала первым в Ростовской области претендентом на исключение ее из государственного пивного реестра. Об этом сообщил «Город N». Сейчас в России рассматривается порядка 30 подобных дел в отношении производителей пива....».

По сути первый процесс проверки на соответствие требованиям реестра пивных компаний сродни выдаче алкогольных лицензий РАРом в 2010г и позднее при массовой смене лицензий, в период которой с рынка были выведены более 40% операторов алкогольного рынка...

Зарубежье

Кто в 2028 году вспомнит этот прогноз))) Россия свой вклад уже внесла в 2020- 2023гг в этот прогноз)))

«Эксперты спрогнозировали рост мирового рынка виски к 2028 году. Анализ тенденций мирового рынка виски позволяет предположить его рост на $37,53 млрд в течение следующих четырех лет. Об этом сообщает DUE со ссылкой на исследование Technavio. Отмечается, что лидерами роста в мировом ассортименте являются американский и ирландский виски. В то же время шотландский виски сохраняет свое обусловленное исторически первое место в категории лучшего продукта на рынке. Также в исследовании указывается, что рост рынка виски в Азиатско-Тихоокеанском регионе может привести к увеличению мирового рынка крепкого напитка на 50% к 2028 году...».

«В Швеции облегчили продажу алкоголя. Правительство Швеции заявило, что хочет разрешить пивоваренным, винокуренным и винодельческим компаниям продавать алкогольные напитки непосредственно клиентам, посещающим их предприятия, ослабив жесткую монополию на продажу алкоголя, сообщает AFP. Реформа нацелена на небольшие по масштабу операции и затрагивает около 600 малых предприятий. Продажи будут ограничены случаями, когда посетители платят за экскурсию или лекцию, заявил премьер-министр Швеции Ульф Кристерссон. По его словам, разрешенное для покупки количество составляет 0,7 л крепкого алкоголя и до 3 л вина и пива. Страна будет больше похожа на остальную Европу, куда можно и приезжать и покупать. Помимо баров и ресторанов шведы могут покупать напитки с содержанием алкоголя более 3,5% только в государственных магазинах (Systembolaget) и некоторых авторизованных розничных сетях в сельской местности...».

В Швеции около 700 магазинов с алкоголем, но кабаков с алкоголем в 10 раз больше))) Кабачники Швеции и Финляндии в свое время пролоббировали вопрос))))

«Парламент Финляндии одобрил широкую продажу алкоголя до 8%. По информации пресс-службы законодательного собрания страны, соответствующая инициатива предусматривает повышение градуса алкогольных напитков в широкой продаже с 5,6%. Парламент Финляндии на заседании в среду большинством голосов - 102 против 80 - одобрил предложение правительства о повышении градуса алкогольных напитков в широкой продаже с 5,6% до 8%. Об этом сообщает пресс-служба законодательного собрания. В Финляндии продажа алкогольных напитков градусом выше 5,6% осуществляется через розничную сеть государственной монополии Alko. В результате законодательных изменений в широкой продаже появятся пиво, сидр и вино крепостью до 8%, реформа не распространяется на алкогольные коктейли и другие напитки, где алкогольная составляющая с чем-то смешана....».