Коллеги, производство января- ноября – это почти январь – декабрь. Поэтому ниже таблица производства продукции в январе- ноябре 2017- 2025 гг. Уже не так важна динамика производства внутри 2025 года к 2024.  Да и сравнение 25 с 24  важно для некоторых видов продукции:

-  уничтоженных акцизом в 2024 году САН и плодовки, чтобы понять степень уничтожения)))  И степень перетока  продукции в пивной сектор...

- степень замещения винами  и  игристыми винами винных напитков и импортной продукции после  повышения цен в во 2 пг 2024 и 2025 году;

- степень перепроизводства  продукции в 2024 (за счет подготовки к двум повышения ставки акциза в течение года), что просадило  и производство в 2025 году.

 В таблице все максимально видно и понятно по каждому показателю.  Рядом с водкой я указал показатели экспорта... Просто производство 69,5 млн дал январе – ноябре 2025 при экспорте около 3 млн дал – это лучше производства 2018 и 2020   с их производством под 71 млн дал при экспорте более 5 млн дал.

И еще раз, коллеги, не зацикливайтесь на сравнении 2025 с 2024 – это контрпродуктивно)))  Прошлый   год с двумя взбрыками производства)))  Смотрите лучше  на динамику с 2017 года...

 

Производство продукции в янв- ноябре 2017 – 2025; ЕГАИС, Россия, тыс. дал.		2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	ЯнН 25к24	ЯнН 25к23	ЯнН 25к22	ЯнН 25к21	ЯнН 25к20	ЯнН  25к19	ЯнН 25к18	ЯнН 25к17
		январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь	январь- ноябрь
				Перепр.			Перепр.		Перепр.
					Пандемия		СВО	СВО	СВО	СВО
Алкогольная продукция (без пива, ПН, сидра, пуаре и медовухи) - всего		168331,92	168348,83	178165,99	164589,42	162105,65	179675,34	172540,73	169944,95	158544,33	93,29%	91,89%	88,24%	97,80%	96,33%	88,99%	94,18%	94,19%
Алкогольная продукция (без пива, ПН  напитков, , сидра, пуаре и медовухи, САН, плодовой  продукции) - всего		149279,70	149658,01	160921,35	142579,80	139030,55	152798,15	141367,78	154771,33	155640,72	100,56%	110,10%	101,86%	111,95%	109,16%	96,72%	104,00%	104,26%
Винодельческая продукция с учетом плодовой (без сидров, пуаре)		74282,83	74728,42	77147,26	64064,67	54435,98	59036,46	52271,46	52555,03	53234,44	101,29%	101,84%	90,17%	97,79%	83,09%	69,00%	71,24%	71,66%
Винодельческая виноградная  продукция - всего (без коньяка, бренди)		61047,29	61969,81	66807,24	50721,54	44651,65	49249,77	41387,35	46945,14	51639,31	110,00%	124,77%	104,85%	115,65%	101,81%	77,30%	83,33%	84,59%
Вина игристые (шампанские)		10985,30	10688,46	11549,62	11772,52	11272,84	14134,13	12552,48	15784,35	17080,44	108,21%	136,07%	120,85%	151,52%	145,09%	147,89%	159,80%	155,48%
Вино		29639,05	28209,68	29446,66	28745,01	27250,63	30193,46	27493,70	29857,36	33322,05	111,60%	121,20%	110,36%	122,28%	115,92%	113,16%	118,12%	112,43%
Вино  + Игристое + Вин Нап БДЭС		60390,00	61331,59	66284,97	50232,10	44339,38	48213,01	41183,19	46724,63	51160,39	109,49%	124,23%	106,11%	115,38%	101,85%	77,18%	83,42%	84,72%
Вино ликерное		53,72	73,22	165,83	145,88	173,36	949,42	777,93	1056,89	1159,45	109,70%	149,04%	122,12%	668,81%	794,80%	699,20%	1583,60%	2158,20%
Виноградосодержащие напитки без доб спирта		19765,65	22433,45	25288,69	9714,56	5815,92	3885,42	532,44	199,39	57,9	29,04%	10,87%	1,49%	1,00%	0,60%	0,23%	0,26%	0,29%
Виноградосодержащие напитки с доб  спирта		603,57	565,01	356,44	343,56	138,91	78,08	30,80	47,15	19,48	41,32%	63,24%	24,95%	14,02%	5,67%	5,47%	3,45%	3,23%
Плодовая продукция		13235,54	12758,61	10340,03	13343,13	9784,33	9786,70	10884,11	5609,89	1595,13	28,43%	14,66%	16,30%	16,30%	11,95%	15,43%	12,50%	12,05%
Плодовая алкогол продукция		13235,54	12758,61	10340,03	13343,13	9784,33	9786,70	7768,59	4382,56	1232,43	28,12%	15,86%	12,59%	12,60%	9,24%	11,92%	9,66%	9,31%
Плодовые алкогольные напитки								3115,52	1227,34	362,7	29,55%	11,64%
Слабоалкогольная продукция до 9%		5816,68	5932,21	6904,61	8666,49	13290,77	17090,50	20288,84	9563,73	1308,48	13,68%	6,45%	7,66%	9,85%	15,10%	18,95%	22,06%	22,50%
Спиртные напитки свыше 9% - всего		88232,41	87688,21	94114,11	91858,26	94378,9	103548,38	99980,43	107826,19	104001,4	96,45%	104,02%	100,44%	110,20%	113,22%	110,51%	118,60%	117,87%
Водка		72368,14	70902,74	75035,80	71599,00	71659,01	75479,60	71942,44	73627,55	69544,03	94,45%	96,67%	92,14%	97,05%	97,13%	92,68%	98,08%	96,10%
Экспорт  Водки		Около 6 млн дал в год					Около 2,5 – 3 млн дал в год
Водка + ЛВИ		79715,14	78691,37	83881,32	81812,98	83162,64	88473,15	84506,61	89762,98	87084,24	97,02%	103,05%	98,43%	104,72%	106,44%	103,82%	110,67%	109,24%
Крепкая трад. Рос. классика (водка+ коньяк +  ЛВИ)		87321,83	86302,25	92033,46	89208,50	90292,68	96557,18	92273,54	98649,23	94559,01	95,85%	102,48%	97,93%	104,73%	106,00%	102,74%	109,57%	108,29%
Коньяк (без бренди, кон. напитков)		7606,68	7610,89	8152,14	7395,52	7130,05	8084,03	7766,93	8886,25	7474,77	84,12%	96,24%	92,46%	104,83%	101,07%	91,69%	98,21%	98,27%
ЛВИ		7347,00	7788,63	8845,51	10213,98	11503,63	12993,55	12564,17	16135,43	17540,21	108,71%	139,61%	134,99%	152,48%	171,73%	198,30%	225,20%	238,74%
Другие виды спиртных напитков свыше 9% (виски, ром, джин, бренди, кальвадос, рос. пром. самогоны)		910,58	1385,96	2080,66	2649,76	4086,22	6991,21	7706,90	9176,96	9442,4	102,89%	122,52%	135,06%	231,08%	356,35%	453,82%	681,29%	1036,96%
Коньяк + ЛВИ + Другие		15864,27	16785,47	19078,31	20259,27	22719,90	28068,78	28037,99	34198,63	34457,37	100,76%	122,90%	122,76%	151,66%	170,08%	180,61%	205,28%	217,20%
Вино наливом (виноматериалы) - всего - ЛАЖА			74989,16	68937,46	65010,76	67443,09	80442,77	87657,79	156878,30	168205,98	107,22%	191,89%	209,10%	249,40%	258,74%	244,00%	224,31%
Вино наливом (с учетом купажа)- ЛАЖА			74989,16	68937,46	65010,76	67443,09	80442,77	87634,29	156631,00	168062,31	107,30%	191,78%	208,92%	249,19%	258,51%	243,79%	224,12%
Вино наливом - ЛАЖА		70437,85	45734,93	45776,52	40530,74	43839,14	57205,31	65430,45	86380,21	67553,83	78,21%	103,25%	118,09%	154,09%	166,67%	147,57%	147,71%	95,91%
Крепленое вино наливом (с учетом купажа)								23,51	247,30	143,67	58,10%	611,23%
Крепленое вино наливом
Спирт этиловый  - всего		77099,49	70821,39	75590,82	77747,49	72292,44	81444,76	73579,75	77441,36	69517,87	89,77%	94,48%	85,36%	96,16%	89,41%	91,97%	98,16%	90,17%
Спирт этиловый ректификованный (без дистил.)		49058,83	43848,30	45296,38	49399,24	50294,03	57959,40	51506,75	53699,39	46648,87	86,87%	90,57%	80,49%	92,75%	94,43%	102,99%	106,39%	95,09%
Дистилляты - всего - ЛАЖА		1478,95	2236,57	2620,22	3106,65	2802,7	4478,44	4237,35	5785,03	6200,03	107,17%	146,32%	138,44%	221,22%	199,57%	236,62%	277,21%	419,22%
Дистиллят винный		91,64	530,17	278,94	168,92	126,72	262,58	188,24	93,86	267,93	285,46%	142,34%	102,04%	211,43%	158,62%	96,05%	50,54%	292,37%
Дистиллят коньячный - ЛАЖА		1355,22	1519,37	2209,26	2547,89	2471,72	3243,25	3118,22	4120,86	2776,76	67,38%	89,05%	85,62%	112,34%	108,98%	125,69%	182,76%	204,89%
Другие виды дистиллятов		32,09	187,04	132,01	389,84	204,25	972,61	930,89	1570,31	3155,35	200,94%	338,96%	324,42%	1544,85%	809,39%	2390,16%	1687,01%	9833,43%

 

 

 

   Каждый отраслевой эксперт создает свой собственный мир вокруг себя, в котором и живет))) Внешняя среда врывается туда правдивой и лживой  информацией, рекламой и деньгами))

 

  Сейчас все гадают – а что будет дальше на рынке после всех событий 2025 года и будущего повышения ставки акцизов второй год подряд на очень существенную цифру?  Бизнес  (как поставщик  продукции  на рынок)   выживет в той или иной форме))) Хороший пример состояния и надежд  в производстве  – более десятка производителей пытались продать на рынке  в 2025 году. «Успешной»  продажей- избавлением была только одна операция  -  руководство Тюменской области сбагрило очень приличный ЛВЗ «Бенат» по цене  очень хорошей квартиры в г. Тюмени – около 50 млн руб. У меня нет сомнений, что  завод на этом  закончил свою работу...

 2020 – 2024гг были периодом надежд производственных компаний крепкой продукции. Кто-то успел даже в IPO  влезть в этот период. В 2016 – 2021 даже водка была стабильна.  В 2022 году – водочный приличный скачок... И все. Стабилизация водки в 2023- 2024 с взрывным ростом ставок и цен в 2025 – 2026... На рост  водки  больше надежд вроде бы  не должно быть...

 Спиртовой рынок подминали под себя год- полтора  новоявленные «РСП» с «Ренессансом». Задрали цены на спирт... А теперь еще и новая программа создания очередного, но уже частного спиртового монополиста...

 Производителям крепкого удалось поработать на рынке ЛВИ и новой экзотики (виски и т.д.) в 2018- 2024гг. Но уже в 2025 наступила практически стабилизация производства экзотической продукции... Сказки про рост продаж виски, рома на (+9%- +11%) пусть эксперты рекламного рынка рассказывают своим бабушкам... Максимальный рост (+5%). Фактически рост затухает и затухнет, вероятней всего, в 2026 году на уровне 2025... 

  По моим прогнозам рынок  ЛВИ взошел в 2025 году на свой производственно – потребительский  пик... В 2026 году – стабилизация рынка...

 Даже при сохранении на 2026 год ставок акциза на крепкое на уровне 2025 года – роста производства бы в 2026  не было... А нам еще накидывают налогов на примерно (+15%) и подгоняют МРЦ водки по  честной расчетной цене не менее 405 руб. за бутылку...  Да они там все в Минфине  охренели!))))

 Крупные производители должны удержаться... Остальные – как получится...  У нас 10- 15 водочных  марок держат 50% объема рынка... На Россию 200 марок будет достаточно))

В СТМ  федеральных сетей на крепкую продукцию я не верю... Надо себя совсем не уважать, чтобы покупать крепкую будущую СТМ какой-нибудь «Пятерочки» или «Магнита»...

 Дешевой водки в легальной рознице России не было с 2015 по 2024гг  С 2025 году  дешевой водкой стала средняя по цене водка (пардон, но водка за  350 руб.  должна быть не минимальной по цене, а ближе к  средней для потребителя). А уж  399 – 405 руб. МРЦ в 2026 – это однозначно должна  быть  средняя по цене  водка, а не минимальная... 

 

 Гораздо важнее, как отнесется ко всему этому потребитель. Вспомним, что было в ходе акцизной реформы в 2012- 2014гг на рынке крепкого... Как рушился водочный рынок в легальной рознице... В декабре 2009 самая дешевая водка в федеральном ритейле  стоила 40- 60 руб., а в июле 2014 года 220 руб.

 Ставку в 2012- 2014гг подняли в 2 раза... Грубо на (+30%) в 2012, еще на (+30%) в 2023, еще на (+30%) в 2014, но уже в апреле 2014 Минфин признал реформу провальной...  Денег собрали, конечно, больше, так как ставка выросла в 2 раза, а рынок  упал раза в полтора)))

 В 2014 году от легального рынка водки отсекли всю бедноту)))) Потом ставку морозили несколько лет. Потом она осторожно начала расти... Первый опыт резкого  повышения ставки и цены в 2025 году (МРЦ с 299 до 34 руб.)  Условно это новый 2012 год...

Прошло в целом нормально; небедное население купило и купит  водки всего на (-3%) меньше по итогам года...

 Новый 2013 год – или 2026. Ставка грубо (+15%), а МРЦ - до 400 руб. Теоретически  потребитель может вообще не снизить интерес к водке по новой цене и ставке... Он у нас на рынке только обеспеченный... Рынки ЛВИ, коньяка и экзотики в 2026 году застынут...  И это может сохранить продажи водки в 2026 на уровне 2025 года. Но для приличия я бы на месте потребителя демонстративно уронил рынок водки в рознице на пару процентов)))

 

 Сохранение розничного  рынка водки в 2026 году на уровне 2025  с примерным (-3%) к объему 2024 может внушить Минфину ложные представления  о долготерпении нашего потребителя))))  И тогда Минфин может впендюрить (+15%) в ставку на 2027 год... 

Но  таких  издевательств  3 года подряд наш потребитель не выдержит))) И в 2027 году  точно придумает,  чем отомстить за себя и за бизнес Минфину))))

 В общем и целом – я полагаю, что с водочными объемами продаж в 2026 году все еще будет хорошо, а в 2027 все будет плохо)))

 

 

 

 

 

    Народ  нашей страны должен быть уверен, что с каждым годом уже 15 лет подряд пьет все меньше и меньше))))  Только вот по статистике  с 2017 года  крепкого мы покупаем  в легальной рознице  все больше и больше))) С 97,83 млн дал в 2017 году до 123,9 млн дал в янв – декабре 2024.  В 2025 по моему прогнозу будет чуть – чуть больше, если исправить ошибку в учете продаж в Хореке...

 

Розничные продажи крепкой продукции; ЕГАИС, Россия, ЯД17025; тыс. дал	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал	I-IV квартал
Спиртные напитки свыше 9% - всего	97825,01	102223,26	103134,37	105516,56	108837,98	116034,15	119643,58	123902,62	124100,00

 

 

   «Россияне будут еще меньше пить в 2026 году. Маркетолог Бутырина: употребление крепкого алкоголя в России упадет в 2026 году. Тенденция по сокращению употребления крепкого алкоголя в России продолжится в 2026 году, спрогнозировала для «Газеты.Ru» доцент кафедры маркетинга университета «Синергия» Юлия Бутырина.

«В последние годы наблюдается устойчивая тенденция к снижению потребления крепкого алкоголя в России. Сокращение в 2026 году безусловно продолжится. Эта тенденция обусловлена не временными трудностями, а долгосрочными факторами. Во-первых, происходит постоянный рост акцизов, введены ограничения рекламы и времени продаж спиртного. Во-вторых, растет популярность здорового образа жизни, спрос смещает в сторону менее крепких напитков — вино, крафтовое пиво», — отметила Бутырина.

   По ее словам, например, зумеры все чаще отказываются от алкоголя в пользу экономии и здорового образа жизни. Маркетолог добавила, что третий фактор — экономический: снижение реальных доходов населения заставляет людей экономить, и крепкий алкоголь часто оказывается одной из первых статей для сокращения....».

 

 

 

    Очень интересный воспитательный  момент... «РИАН: фильмы против традиционных ценностей запретят к показу в РФ к 2026 году. Закон о запрете фильмов, дискредитирующих традиционные российские духовно-нравственные ценности, вступит в силу 1 марта 2026 года.

В случае нарушений у фильмов Минкульт откажет в выдаче или отзовет прокатные удостоверения.   ...перечень традиционных духовно-нравственных ценностей зафиксирован в президентском указе № 809...».

   Я прочитал текст  указа и все равно не понял - означает ли это запрет показа любого фильма, где показано употребление любой алкогольной продукции, где потребители делают это без отвращения, а с удовольствием?)))  Или пиво и вино российского производства  можно? А русская  водка?...

 Теперь П.Шапкин с утроенной силой начнет требовать запрета показа в кино сцен с употреблением)))

 

 

 

 

 

  «Экономист Копейкин заявил, что упаковки продуктов станут еще меньше в 2026 году.

Главный экономист Института экономики роста П.А. Столыпина Борис Копейкин заявил, что производители продуктов в РФ продолжат уменьшать размеры упаковок продуктов в следующем году....»

  По оценкам аналитиков Ntech, средний вес упаковки в России в 2025 году сократился уже на 3%. Пакеты, бутылки, коробки и банки становятся заметно компактнее.

 Для сравнения: в 2024 году масштаб шринкфляции составлял около 1%. Эксперты подчёркивают, что речь идёт не об отдельных примерах, а о устойчивой тенденции, затронувшей многие товары повседневного спроса...».

 

  В алкоголе шринкфояцию списывают на одиночество потребителей))))  А на всем прочем продуктовом рынке почему-то считают обманом))) Если у нас по официальной статистике до 40% населения одинокие в быту люди, то шринкфляция – это вполне себе позитивный тренд)))

 

 

 

   Популяризация настоек... «Названы необычных настойки, которые можно успеть приготовить к Новому году. Эти напитки согреют долгими зимними вечерами и станут изюминкой праздничного стола. Эти настойки запомнятся гостям куда больше, чем магазинная бутылка. Источник:  Владислав Лоншаков / E1.RU

   В преддверии Нового года волшебство заключается не только в украшении елки и закупке подарков, но и в создании особой, домашней атмосферы. Что может быть лучше, чем предложить гостям напиток, в который вы вложили частичку души и времени? Самодельные настойки — это не просто алкоголь, это маленькие кулинарные истории, способные удивить даже искушенных ценителей. Подсказываем 5 оригинальных рецептов, которые превратят ожидание праздника в увлекательный творческий процесс...».

https://ngs.ru/text/food/2025/11/28/76136991/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

 

  Если кто-то думает, что это забота о потребителе или вообще людях, то ошибается)))) Это все чистой воды лоббизм водочников))  Почему вкусные настойки? Почему так популяризируют   ЛВИ в последние лет 5? Большая часть домашних настоек рождается  в домашних условиях на основе промышленной водки.  В виде настойки можно водки выпить раза в полтора больше, чем в чистом виде)))

 

 

 

 

 

 Исследование нашего рынка нашего виски...

«28.11.25   A.LIST

Российский виски: холивар в чатах и реальность в бокале.
Споры вокруг российского виски в профильных каналах перешли в разряд ежедневного спорта. Накал страстей такой, будто мы обсуждаем не напиток, а судьбу родины. Одни кричат «пойло», другие — «нормально за свои деньги».
Давайте разберемся, что именно вызывает такие «перегрузки». Рынок штормит по пяти конкретным причинам.

1. Эффект «шотландца из Пензы»
Потребитель сравнивает любой российский продукт не с реальностью, а с мифическим «как в Шотландии, но за 500 рублей». Эту иллюзию уже годами успешно кормят бренды-имитации.
Потребитель таких напитков конечно же получает «честную сделку»: шотландское название, пензенскую прописку и цену водки. Казаться, а не быть.
С другой стороны, вот Kemlya пытается играть в «быть»: дистилляция с 2016 года, классическая выдержка в бочках. Но потребитель, избалованный ценниками масс-маркета, смотрит на это и не понимает, почему он должен платить дороже чем за Синглтон. Ожидания сломаны об колено бюджетным сегментом, ведь разница цен в двадцать (двадцать!!!) раз.

Покупателю еще предстоит переварить, что выдержанный российский виски — это также, как и везде, замороженные на годы деньги, а не просто спирт с карамелькой....».

 

..... A.LIST Пульс:
Сейчас полка выглядит как зона неравенства: сети качают миллионы литров недорогих напитков, а альтернатива — только штучный и дорогой крафт. Но этот перекос скоро выправится. Индустрии нужно время на калибровку. Уже в следующем году Алвиса представит свои выдержанные релизы. Kemlya пойдет навстречу рынку с более доступным солодовым и ржаным виски. Чуть позже подтянется Альянс-1892, а следом и Ладога выйдет с классической линейкой. Как только эти объемы придут на рынок, теоретические споры перейдут в плоскость реальной конкуренции.
А пока российский виски — типичный подросток: он может быть резким, может быть милым, но требовать от него «сложности» зрелого скотча пока рано».

 

  Очень интересно...  Есть у нас   ситуация, сложенная государством  на рынке российского вина... А там просто не дают условий  виноделам  для  производства дешевого вина или хотя бы винных напитков... Нет на рынке дешевого российского вина... Создает ли  это более высокую  репутацию  российскому вину?))) Почему вину за 100 евро в Европе не мешает вино за 1 евро в магазине?)))

 

 

 

 

 

 «Общественная служба новостей.

SAR: гармония в браке зависит от совпадения алкогольных привычек супругов...».

 Подлинная  алкогольная гармония в браке – это не только совместное регулярное потребление, но и предпочтительное  потребление одного и того же продукта... ))) Очень важен одинаковый запах от партнеров (если один пьет пиво, а второй вино – караул!))) И очень важен момент  синхронного похмелья)))

 

 

 

 

  «Regions.ru.

Депутат Хамзаев предложил ввести запрет на алкомаркеты в радиусе 300 м от школ

Депутат Государственной Думы Султан Хамзаев предложил запретить размещение точек розничной продажи алкоголя в 300 м от социальных объектов. Соответствующее обращение он направил первому заместителю председателя правительства РФ Дмитрию Мантурову...».

 

  «Исследование: алкоголь остается популярным подарком на Новый год.

Россияне начали готовиться к новогоднему торжеству раньше, чем в прошлом году. Все больше людей покупают подарки и напитки заблаговременно, при этом алкоголь остается не только частью праздничного стола, но и одним из желанных подарков. Чаще всего россияне хотели бы видеть под елкой виски или игристое — как российское, так и импортное, следует из данных опроса, проведенного SimpleWine совместно с OMI (Online Market Intelligence).

   Согласно опросу, если в прошлом году 50% респондентов откладывала покупку подарков на последние две недели перед праздником, то в этом таких людей стало меньше — 39%. Треть россиян начали подготовку за месяц до Нового года, а 18% — за два месяца и более. Кроме того, снизилась доля тех, кто вовсе не планирует дарить подарки — с 13% до 10% в 2024-м году.

Покупку алкоголя и напитков для новогоднего стола большинство россиян традиционно оставляют на последний момент. Однако и здесь наблюдается переход к заблаговременной подготовке. Так, закупаться в течение двух недель перед праздником планируют 57% респондентов, тогда как в прошлом году показатель составлял 64%. Опрос также показал, что число тех, кто не приобретает алкоголь к Новому году, уменьшилось с 17% до 14%....».

 

 

 

 

   Обеденный прием алкоголя в подмосковном общепите))))  Это ведь надо было  как-то додуматься до подобного)))) 

   «...подписан закон для общепита об ограничении продажи алкоголя,  который ограничивает продажу алкоголя в заведениях общественного питания, расположенных в многоквартирных домах. Кафе, бары и другие точки, вход в которые расположен во дворе, смогут продавать алкоголь только с 13:00 до 15:00. Для ресторанов действует исключение. Изменения вступят в силу с 1 марта 2026 года.  Запрет не коснется алкомаркетов, которые расположены со стороны дороги или во «встроенно-пристроенных» помещениях жилых домов. В Мособлдуме называли закон инструментом для борьбы с «псевдокафе, которые являются очагами правонарушений, мусора, шума»...».

 Закон есть закон! Но я бы подобные странные законы подвергал определенной экспертизе))) Не правовой или социально-экономической, а какой-то  психологической что ли...

 

 И вообще – как докатились регионы до подобного законотворчества, до вологодской опричины и тому подобное))) «Спиртоносный удар. 03.04.25  Коммерсантъ. Как алкогольные ограничения в регионах сказываются на российской рознице. 2025 год начался с антиалкогольных кампаний в целом ряде регионов России. Власти, в том числе Вологодской, Московской, Калужской областей, Бурятии, Якутии, Забайкалья и Санкт-Петербурга, существенно сужают временные рамки продажи алкоголя либо запрещают его реализацию в заведениях общепита, расположенных в жилых домах. Заявленные цели — снизить потребление алкоголя и обеспечить покой жителей спальных районов — наверняка попробуют подхватить и другие регионы. Однако это может вызвать противоположный эффект, а именно: рост нелегального рынка и развитие «алкогольного туризма»..». С графиками и подробно по адресу

https://www.kommersant.ru/doc/7624401

 

 

 

 

 

  Сколько стоит культурный  отдых...

«Сколько стоит новогодняя ночь в ресторанах Костромы. K1NEWS.RU выяснил, сколько денег нужно иметь, чтобы встретить Новый 2026 год в ресторане или кафе города.

В одном из ресторанов на центральной улице Костромы праздник оценивают в 3900 рублей с человека. В эту сумму входит закуска, салат, горячее и напиток на выбор. Алкоголь можно купить дополнительно по винной карте в самом ресторане. Спойлер: эта цена оказалась самой низкой из тех, что журналисту портала удалось найти среди предложений костромского общепита.

   В другом популярном заведении, расположенном немного в стороне от центра города, цена праздничного вечера зависит от возраста гостя. Взрослый заплатит здесь 12 000 рублей, с подростка до 16 лет возьмут 10 000 рублей, для ребенка младше 8-ми лет — 8 000 рублей.

   Известный костромской ресторан на правом берегу Волги предлагает своим гостям новогоднее веселье за 17 000 рублей с человека. В эту стоимость входят праздничное меню с алкоголем и развлекательная программа с популярным ведущим, которая запланирована с 22:00 до 3:00 часов....».

 

 

 

 

    Как продвигают российское вино вагоны – рестораны)))  «Зашел в вагон-ресторан ради бокала вина — челюсть отвисла от цен и правил. Цены на вино в вагоне-ресторане выше курортных в 3–4 раза, рассказал путешественник. Поездки по стране для многих давно стали привычным ритуалом: кто-то отправляется в длительные путешествия через всю Россию, кто-то выбирает экспресс-маршруты на юг, а кто-то воспринимает вагон просто как "дом на колёсах". Но неизменный вопрос остаётся один: можно ли выпить в пути и сколько это будет стоить? Автор канала "Зоркий" решила разобраться предметно и, как она рассказывает, отправилась в вагон-ресторан, чтобы узнать всё на собственном опыте....  Напитки: главное, ради чего многие и идут. Ассортимент радует любителей вина: преобладают крымские марки — Инкерман, Золотая Балка, Захарьин. Но цены, как отмечает автор, кусаются: по сравнению с ялтинскими магазинами разница достигает трёх-четырёх раз.

Примеры:

• "Балаклава Мускат" — 2500 р. (в Ялте ~695 р.)

• "Фиолент Шираз" — 2900 р. (в Ялте ~950 р.)

Водка — белорусская:

• 100 мл — 800 р.

• бутылка — 2100 р.

Пиво — 400 рублей, лимонад — 250. Автор сравнила цены: на побережье тот же сорт стоил около 110 рублей...».

 Российский турист внутреннего туризма должен быть ободран бизнесом индустрии гостеприимства  как липка на каждом  шагу своего путешествия))))

 

 

   «Спрос на новогодние туры по России упал на 5-15% год к году. Средний чек на человека при этом вырос на 20%, до 92 000 руб. Спрос россиян на новогодние туры по стране с заездом с 27 декабря по 9 января включительно в организованном туризме упал на 5–15% по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщила Ассоциация туроператоров России (АТОР). У многих крупных туроператоров, специализирующихся на внутреннем туризме, значительное падение продаж год к году — до 16%....».

  

  «В России резко потеряли востребованность туры внутри страны. Туры по России в этом году упали на пятое место по доле на рынке турпутевок. Количество заявок и проданных туров на российские курорты в этом году значительно сократилось. Если в 2023 и 2024 году они занимали второе место по доле на рынке турпутевок, то в этом году по итогам туристического сезона спустились на пятое место....» Впереди оказалась не только Турция, традиционный лидер по продажам, на которую приходится практически каждый третий тур из России (30,1%), но и Египет (18%), Таиланд (11,6%) и ОАЭ (10%).

   На данный момент на внутрироссийские туры приходится лишь 9,1% от всех бронирований, что меньше прошлогоднего значения 13,7% и позапрошлогодних 14%....».

 

 Это ж какое  горячее  и страстное  желание у граждан нашего среднего класса вырваться из нашей страны на отдых и потратить деньги за рубежом)))) 

 

 

      «Островок»: спрос россиян на новогодний отдых в теплых странах вырос на треть. Спрос россиян на отдых в теплых курортных странах в новогодние каникулы вырос на +32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщила управляющий директор сервиса онлайн-бронирования отелей и апартаментов «Островок» Ирина Козлова. Об этом пишет ТАСС...».

 

   Увы, но после окончания войны станет еще хуже для наших объектов туризма... Наш средний класс остался прежним с любовью к европейскому вину и зарубежному отдыху...

 

 

 

 

     Очевидная цель зумеров – разрушить наше общество и погубить наш рынок)))

В основе получения доходов в советской экономической  системе лежал реальный   труд... 

  «Бунт поколения Z. Поколение зумеров начинает диктовать свои условия на рынке труда. Как работодатели приспосабливаются к новым реалиям, выяснил "ВП".

Борьба за внимание.

Современное общество стремительно модифицируется, и главной движущей силой изменений выступают молодые специалисты, рожденные после 1997 года, - поколение Z, или зумеры. Их взгляды на карьеру, рабочее пространство и ожидания кардинально отличаются от предыдущих поколений, заставляя работодателей пересмотреть традиционные модели взаимоотношений внутри коллектива.

Это поколение отказывается от переработок, долгого присутствия в офисах и предпочитает покидать рабочие места, где не чувствует признания и уважения. Иными словами, для молодых специалистов важнее уже не стабильность или размер заработка, а занятость, имеющая личностный смысл, гибкий рабочий график и возможность совмещать трудовую деятельность с учебой или путешествием....».

 «...Нейропсихолог Мария Прокопова подчеркивает:

"У зумеров, которые выросли на историях о выгорании миллениалов, мозг запомнил: "работа = стресс = опасность". Поэтому все чаще они требуют удаленку (контроль среды = меньше стресса), гибкий график (контроль времени = меньше тревоги), отпуск "когда хочу" (восстановление гиппокампа!)". Также, по ее словам, огромное количество зуммеров ставят "гибкость" выше зарплаты: гибкость = контроль = снижение тревожности, соответственно сохранение когнитивных ресурсов мозга. "Работа должна приносить смысл, а не только деньги! Это не каприз. Это поиск дофаминовых триггеров в среде, где их мало (нет лайков, нет уровней, нет мемов)", - поясняет эксперт....».

 

 В основном зумеры – обычные и нормальные ребята))) Но сколько же  народу кормится вокруг них, создавая образ зумеров- разрушителей, что требует финансирования на дальнейшее изучение и противодействие и т.д.)))

 

 

 

 

 

    «Россияне не оценили оплату по биометрии. В третьем квартале объем оплаты товаров и услуг с помощью биометрии впервые за всю историю наблюдений снизился, пишет «Ъ» со ссылкой на данные «Центробанка». По данным исследования, в третьем квартале текущего года объем платежей по биометрии снизился более чем на 15%, до 37,9 млрд рублей. Снижение произошло впервые за всю историю наблюдений (с начала 2024 года). В той же пропорции сократилось и количество платежей по биометрии — до 49,1 млн...».

 

  Так бывает, когда открытие опережает свое время, а также ход развития экономики и общества, вновь переходящего на наличные деньги))) Падает доверие к экономике будущего через падение доверия к экономике настоящего)))

 

  «Сбербанк заявил о готовности инфраструктуры к массовому запуску оплаты ладонью...».

  Хоть левой пяткой))))  Бессмысленно, когда население переходит на наличку на ближайшие годы...

 

 

 

 

    Издание «Сноб». А снобы России и не знали))) ««Мы перестаём быть нацией с бутылкой водки» — интервью с шампанистом Ильёй Волошиным....»)))

  По реальным цифрам мы с 2005 года – нация не с бутылкой водки, а с бутылкой пива, о чем старались не говорить вслух)))))  Но и нацией с бутылкой вина уже  не станем при нынешней  политике)))  Останемся с бутылкой пива)))

 

 

 

    «Пятёрочка»: в стрессовом состоянии россияне предпочитают выбирать готовую еду.  Согласно опросу, проведенному «Пятёрочкой» на платформе «Яндекс Взгляд», каждый второй россиянин признался, что в стрессовый период его привычная продуктовая корзина меняется. Почти треть опрошенных начинает покупать больше сладких и калорийных блюд, а 17% — практически перестают готовить и переходят на готовую еду.  Чаще всего россияне сталкиваются со стрессом в межсезонный период — при переходе от осени к зимним месяцам. 51% респондентов стараются больше спать в это время, 16% — балуют себя сладостями, а 15% коротают вечера за просмотром любимых фильмов и сериалов...».

 

 В  таком случае в 2026- 2027гг надо ожидать не роста продаж  готовой еды, а спада))) Я полагаю, что с 2026 года стресса в нашей жизни будет меньше...

 

 

 

 

 

    Чиновник, особенно региональный, готов придать глубокий смысл и содержание   смысл любой бессмыслице)))   «В Татарстане могут запретить продажу энергетиков в больницах, вузах и спортклубах. Государственный Совет Татарстана внес на рассмотрение законопроект, предусматривающий дополнительные ограничения на продажу безалкогольных тонизирующих напитков...».

 

 

  «В Курганской области сократили время продажи алкоголя до 20:00. Поправки начнут действовать с 1 марта. Курганские парламентарии сократили вечернее время розничной продажи алкоголя - теперь продажи разрешены не до 22:00, а до 20:00 по местному времени. Поправки начнут действовать с 1 марта, сообщили в ТАСС областной думе...».

 

 

 А социологи готовы получить любую нужную всероссийскую информацию, опросив 2000  россиян по телефону  в 150 населенных пунктах России... «Доля причисляющих себя к непьющим россиян за 23 года удвоилась. Около половины россиян (44%) в настоящее время не употребляют алкогольные напитки, тогда как в начале 2002 года удельный вес непьющих сограждан составлял 21%, свидетельствуют данные опроса Фонда "Общественное мнение" (ФОМ), опубликованные во вторник на официальном сайте социологического центра.

Более трети россиян признались, что не употребляют алкоголь.Согласно опросу, самыми непьющими оказались сограждане старше 60 лет (52%) и молодёжь 18-30 лет (51%)....».

«...Опрос проводился с 31 октября по 2 ноября 2025 года среди 1500 респондентов в возрасте от 18 лет в 97 населенных пунктах РФ в 51 регионе...»))).

В  Москве и Питере для 99%-ой точности результата  опросили по   50 человек)))

 

 

 

 

 

  «Россияне выбирают б/у товары: 8 из 10 считают такие покупки нормой — исследование. Согласно исследованию Tiburon Research, четверть россиян покупают б/у вещи хотя бы раз в месяц. Большую часть аудитории привлекают низкие цены на б/у товары, но зумеры чаще других поколений стремятся к осознанному потреблению: им особенно важна экологичность такого подхода....».

 

 Это как бутылка водки по кругу на троих, когда нет денег на закуску и нет стакана)))  Если бы у нас 80% покупок были покупками БУ, то экономика давно бы встала)))

 

 

 

 

 СПБ.  «Помянем! Каждый десятый бар в Петербурге не прошел проверку законом о «наливайках». Власти города подвели первые итоги закона о «наливайках». Напомним, он направлен против заведений, которые днем работали как алкомаркеты, а ночью прикрывались ресторанной лицензией и принимали гостей как бары. ...».

 

 

 

 

    Коллаборации нынче дОроги!))))   «В Москве стартует продажа нового коктейля Спрайт с водкой. Коллаборация Absolut и Sprite. Спрайт с водкой завезли в российские магазины — это официальная коллаборация Absolut и Sprite

В российских магазинах появился Sprite с водкой Absolut крепость 5 Кроме классики продают арбузный вкус. Цена в Спаре 500 рублей за банку...»))))

 

 Коллаборация должна понравиться потребителю: 500 руб. за 12,5 г водки Абсолют и 240 г Спрайта))

 

 

 

Коротко о Рознице 

 

 

   «МКПАО «Лента» в 2028 году ожидает роста выручки до 2,2 трлн рублей, говорится в презентации ритейлера.  Для достижения этой цели компания намерена использовать несколько стратегических направлений. Основной акцент будет сделан на операционную эффективность: группа сохранит лидерство в сегменте гипермаркетов и будет активно расширять сеть магазинов «Монетка», открывая более 1000 таких точек в год. Кроме того, рост может быть усилен за счет сделок слияния и поглощения (M&A), однако конкретные активы компания пока не называет....

   На текущий момент «Лента» подтверждает, что по итогам 2025 года ее выручка превзойдет отметку в 1 трлн рублей, а рентабельность по EBITDA составит свыше 7%. По состоянию на 30 сентября 2025 года под управлением «Ленты» находились 269 гипермаркетов, 362 супермаркета, 3701 магазин «у дома» и 1908 дрогери-магазинов в более чем 650 населенных пунктах страны...»..

 

 

 

   «Infoline фиксирует смену тренда: Россия становится локомотивом роста глобального рынка e-grocery. Глобальный рынок e-grocery продолжает рост, демонстрируя признаки перехода от пост-пандемийной коррекции к устойчивому развитию, сообщают авторы обзора «Рейтинг Infoline E-grocery Russia TOP».

На этом фоне США сохранили лидерство по динамике, показав в 2024 году рост рынка E-grocery на +31,4% до 280,4 млрд долл...».

  «...Российский рынок online-продаж продовольственных товаров в 2024 году показал высокие темпы роста (+28,2%), незначительно уступив США. Однако прогнозы на 2025 год свидетельствуют о разнонаправленной динамике: ожидается ускорение роста в РФ в долларовом выражении до +41,8% и его замедление в США до +25,5%. Это связано в том числе с укреплением рубля: в I полугодии 2025 года объем российского рынка увеличился на +38% до 9,2 млрд долл., подсчитали в Infoline...».

 

Видимо, сложно ожидать равенства темпов роста рынков в 300 млрд дол и 10 млрд дол)))

 

 

 

 

Мужской напиток Пиво

 

  «Пиво в России подорожало на +15% за год...

Основная причина подорожания пива — рост акциза с 26 руб. за 1 л до 30 руб. за 1 л на пиво крепостью от 0,5% до 8,6%...». 

 

 Но производство продукции  в России  этот рост цен фактически  не сократил...  По итогам РАР производство пивной продукции в янв – октябре 2025 к 2024 снизилось на (-0,6%), а по данным Росстата на (-1,1%)))))

 

  «Производство пива в РФ по итогам января - октября 2025 года снизилось на -1,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 785 млн дал, говорится в материалах Росстата...»

 

  «Пивовары РФ в январе-октябре этого года произвели 760,5 млн декалитров (дал) пива и пивных напитков, что на -0,6% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщает Росалкогольтабакконтроль....».

 

    Коллеги, ну должна же быть в СМИ какая-то цензура))) Не политическая, а экономическая)))

    Коллеги, я с сожалением отмечаю, что никто до сих пор не познакомил  учетчиков пивной продукции в Росстате  с учетчиками пивной продукции в системе ЕГАИС, о чем я прошу уже более  полгода)))) В связи с чем разрыв между показателями производства растет))))  760,5 млн дал продукции «произвел» Росстат;  785 млн дал «произвел» РАР. У РАРа цифра должна быть более ответственной  - с нее платятся акцизы...  Росстат у нас организация романтическая))))  240 млн л – разница существенная))))

 Помню еще один давний  пример точности Росстата)))) Когда ввели повсеместно  кассовые аппараты в рознице, то (чиновник ФНС тогда об этом рассказывал в статье в СМИ) объем розничных продаж продукции  оказался в деньгах  на треть больше того, что много лет указывал в своих расчетных данных Росстат))))

 

 

Зарубежье

 

   «Bloomberg узнал, что в Саудовской Аравии появятся магазины с алкоголем...В двух крупных городах Саудовской Аравии, Джидде и Даммаме, началось строительство новых магазинов по продаже алкоголя для обслуживания части немусульман....».