Статьи

  С Великим  праздником  всех – с Днем 23 февраля!!! 

     Коллеги, восстановим истину))) С 2025 года РАР начал учитывать в статистике производства и продаж Новые регионы России. Производство там крошечное,  а вот розница уже влияет так, что может перевести из плюса в минус))))  До конца года буду давать по 2 показателя по каждому виду продукции: с учетом новых регионов и без них для объективного сравнения с прежними периодами...

 Розничные продажи в магазинах в янв 2025 – 2026. Как докупали  в январе 2026 после декабря 2025 года)))

 Винодельческая виноградная продукция. Янв26 к 25  в лоб – (-0,99%) – но тут сидят и новые регионы. Без них снижение до (-1,43). Так и буду ниже давать по 2 показателя.

Игристые-  (+3,96%), но на самом деле (+2,18%) в старых регионах...

Вино- (-3,1%), а точнее (-3,87%).

Ликерное – (-10,18%) или (-12,66%).

Рушатся далее винные напитки, САН  и плодовая продукция...

Крепкая продукция в целом- (+4,1%) или (+1,7%) в старых регионах при новых МРЦ...

Водка – (+1,88%) или (-0,7%) в старых регионах...

Коньяк – без паники, все у напитка нормально  – (-0,35%) или (-2%) в старых регионах...

ЛВИ – (+17,7%) или (+15,15%) – загадочный рост  пока)))  Никаких предпосылок...

Другие (экзотика + бренди) – (+2,37%) или (+0,55%) в старых регионах- «...погасло дневное светило...» роста))) В конце 2024 года я обещал в материалах ЦИФРРА стабилизацию рынка экзотики в 2025 году – фактически она состоялась... В конце 2025 я обещал стабилизацию  рынка ЛВИ  на  2026 год на уровне 2025 – по итогам января промахнулся))) Дальше посмотрим...

   Коллеги, ниже для регионального изучения продажи водки в магазинах по регионам в январе 2023- 2026гг...  Никакого обвального снижения продаж водки по новым МРЦ нет. Уверен, что и февраль с мартом  не дадут  дополнительного снижения, когда подорожает прочая водка...

 Самые слабые регионы России в продажах в январе 26 к 25: Коми (-5,8%), Вологодская (-10%, а январь 2025 у них был еще нормальным))), Марий Эл (-6,5%), Чувашия (-6,4%), Кировская (-3,8%), ЯНАО (-7%), Тыва (-13%), Бурятия (-18%), Магаданская (-6%), Сахалинская (-6%), Камчатская (-6,2%), Чукотка (-15%)...  Больше всего просел ДФО почему-то... Хорошо, видимо, затарились в декабре))

   Минстрой РФ заявил, что  «Сварщик в России может зарабатывать 500 тыс. рублей. Такая высокая зарплата объясняется использованием сварных конструкций в большинстве зданий и сооружений, сообщила ТАСС на полях Сибирского строительного форума помощник главы Минстроя России Светлана Кузьменко...».

  Бурильщики  со своими ЗП  отступили на второй план)))) Мы  быстро  превращаемся в страну, где человек реального  труда  зарабатывает больше офисного эффективного менеджера))))  Человек труда переходит на премиальный алкоголь)))

  Сварщикам России почет, уважение и элитный импортный виски))))  Какой выбор сделает сварщик, бурильшик и т.д с ЗП чистыми свыше 200  тыс. руб. в месяц: российская суперпремиальная водка или супервиски из Шотландии?))) Кто бы их опросил?)))

  Рабочий класс России догоняет по уровню ЗП белые воротнички  м выходит в алкогольный премиум)))))  А что там с бесколхозным крестьянством?))) Срочно нужен алко- ликбез, чтобы объяснять  доходчиво и понятно  рабочим – почему бутылка водки, виски или вина  за 3 – 10 тыс. руб. – это вполне нормально))))  Но тут обычные рекламисты не справятся,  тут  придется с матом объяснять, на понятном русском языке с понятными образами))))

 ЗП в порочной отрасли)))  «Зарплаты в сфере производства табачных изделий оказались выше, чем в нефтяной))) Еще больший уровень заработка в ноябре 2025 года зафиксирован в отрасли по добыче металлических руд и в сферах воздушного и космического транспорта. Средняя месячная зарплата работников отрасли производства табачных изделий за ноябрь 2025 года в РФ оказалась больше, чем в сфере по добыче нефти и природного газа. Это следует из данных Росстата, которые изучил ТАСС.

  "Среднемесячная начисленная заработанная плата работников организаций по видам экономической деятельности: производство табачных изделий - 181 609 рублей, добыча нефти и природного газа - 176 238 рублей", - говорится в материалах. Высокие средние зарплаты в ноябре 2025 года также были зафиксированы в отрасли по добыче металлических руд (203 185 рублей), в сферах воздушного и космического транспорта (201 221 рублей), финансовой и страховой (191 463 рублей), отмечается в материале....».

 А врачи России, у которых ЗП в среднем по 147 000 руб. в месяц))) 

   «Эксперты рассказали о росте зарплат в рыбной отрасли. Средние предлагаемые зарплаты в рыбной отрасли России по итогам 2025 года выросли на +22%, до порядка  87 тысяч рублей в месяц, говорится в исследовании «Авито Работы», которое есть у РИА Новости...».

 Коллеги, да не боится народ России новых цен в 2026 году, как не испугался их в 2025 году, в результате чего продажи водки в январе – декабре 2025 к 2024  (-3,6%), по вину (-1,9%), по игристому (-3,2%); по экзотике и бренди (+3,56%), по ЛВИ (+12,8%)... Коньяк  с (-9%) стоит особняком в этом ряду – его перепроизвели в 2024 году и тогда же покупали с запасом, поэтому его объемы вернулись к обычному уровню 2021- 2023гг...

 Средний класс России (по уровню доходов) во 2 пг 2026 полностью привыкнет даже к новым ценам на европейские вина и вернется к ним в полном объеме в 2027 году...

Но очень слабый спад продаж водки говорит о том, что и наши слои населения ниже среднего класса  в секторе легального алкогольного рынка  практически все после подорожания в 2025 остались на месте...

 А первые итоги  продаж  января 2026 в магазинах при новых МРЦ на водку при сравнении старых регионов (без учета новых) всего лишь (-0,7%)... Беднейшие слои легального рынка водки  новые минимальные  цены приняли)))

    Очень непатриотично)))  «Продажи французского коньяка в России в 2025 году выросли на +10%.  По итогам 2025 года продажи французского коньяка в российской рознице выросли на 10% год к году, до 311 тыс. декалитров (дал), следует из данных A.List (есть у «Ъ»). Доля топ-5 крупнейших брендов на рынке впервые превысила половину и составила 51% против 46% в 2024 году....».

   «РИА Новости: Чукотка и Магаданская область лидируют по средней зарплате.

Средняя зарплата свыше 200 тысяч рублей в ноябре 2025 года была в двух регионах России — на Чукотке и в Магаданской области, подсчитало РИА Новости по данным статистики...».

   Недели две назад   вышел материал  о грандиозном где-то росте продаж премиальной водки в нашей стране))) У нас с 2022 года активно растет ЗП в ряде отраслей у сотрудников «без высшего образования», назовем их так. Всплеска продаж импортной крепкой премиальной  продукции этот рост ЗП вроде бы не вызвал.  Или его скрывают, чтобы не будоражить прочих)))) Тогда рост продаж премиальной водки вроде бы логичен)))

   «Финансы Mail. Россияне третий месяц подряд берут меньше потребительских кредитов. Россияне третий месяц подряд берут меньше потребительских кредитов, число выданных ссуд в январе к декабрю снизилось на -14,5%, и составило 1,38 миллиона единиц, следует из данных Национального бюро кредитных историй (НБКИ), которые есть у РИА Новости....».

  И продажи водки при этом практически не падают))))

      «Duty Free поймал поток. Что способствует росту продаж в зонах беспошлинной торговли.   Туристы оживили торговлю в магазинах Duty Free. Оборот точек беспошлинной торговли за прошлый год взлетел почти на +90%. Исследование провела финтех-компания «ЮMoney». Драйвером роста стала адаптация платежных систем под иностранцев, считают аналитики. Россия запустила проект «Карта туриста». Она позволяет путешественнику еще у себя в стране дистанционно пройти идентификацию и стать клиентом российского банка....».

     Будущее лето... «Эксперт Наталия Бирюкова — об увеличении стоимости летнего отдыха на Кубани и в Крыму. «Основными драйверами цен остаются высокий спрос и растущая фискальная нагрузка на бизнес». Крупные российские туроператоры уже открыли продажи летних путевок в Краснодарский край и Крым на грядущий сезон 2026 года. По данным Российского союза туриндустрии (РСТ), на курортах Краснодарского края отели подняли цены на лето в среднем на +3–5%, Крыма — на +15–20%. Как пояснила «Ъ-Кубань» Наталия Бирюкова, руководитель отдела продаж отеля Marine Garden Sochi by ZONT Hotel Group, ключевыми факторами роста стали высокий предварительный спрос, инфляционные издержки и общее восстановление туристического рынка....».

     «На Юге событийный туризм повышает спрос на отели на +35–40%. Рост внутреннего турпотока, изменение предпочтений путешественников, усиление конкуренции между регионами и влияние климатических факторов — все это формирует новые тренды. Как отметили опрошенные РБК Краснодар эксперты, основой развития туризма становится экономика впечатлений, которая перестает быть нишевым направлением. Туристы все чаще выбирают не столько место, сколько эмоции — от локальной гастрономии до событийных фестивалей, от wellness-программ до авторских маршрутов.

Если еще несколько лет назад впечатления были лишь дополнением к отдыху, то теперь именно они становятся главным мотивом для путешествия и толчком к конкурентоспособности регионов и бизнеса...».

    «В 2025 году россияне не экономили на фастфуде, путешествиях и сигаретах. В прошлом году сегмент фастфуда продемонстрировал наилучшие показатели на рынке общепита. Также в стране вырос спрос на туристические туры....

 Выяснилось, что в общепите в 2025 году наилучшие показатели продемонстрировал сегмент фастфуда: +14% к среднему обороту...   Наблюдался небольшой рост спроса у кафе: +10% к обороту...

По данным аналитиков, самый заметный рост в 2025 году к 2024-му продемонстрировали турагентства: +19% к среднему обороту, +11%  к количеству продаж туров...».

    «Соцфонд: средние пенсии неработающих превысили 30 тыс. рублей в 11 регионах.

Количество регионов со средней пенсией более 30 тыс. рублей среди неработающих пенсионеров выросло в России за год почти вдвое, до 11. Об этом свидетельствуют данные Соцфонда, которые изучил ТАСС.   «Средний размер пенсионного обеспечения среди неработающих пенсионеров: Чукотский автономный округ — 41 026,55 рублей, Ненецкий автономный округ — 37,1 тыс. рублей, Камчатский край — 36,7 тыс. рублей, Магаданская область — 36,3 тыс. рублей, Ханты-Мансийский автономный округ — 35,7 тыс. рублей, Ямало-Ненецком автономной округ — 35,3 тыс. рублей, Мурманская область — 33 тыс. рублей, Сахалинская область — 32,5 тыс. рублей, Республика Саха — 32,2 тыс. рублей, Республика Коми — 30,6 тыс. рублей, Архангельская область — 30,2 тыс. рублей», — говорится в материалах....».

    Коллеги, ниже табличка среднего потребления легальной алкогольной продукции в переводе на спирт в 2019 – 2025гг. Это легко считает система ЕГАИС. Показатель 2024 год чут- чуть занижен – сдулась система учета продаж в Хореке. Показателя за 2025 год на сайте ЕМИСС пока нет, но он будет с очень большой ошибкой в меньшую сторону из-за отсутствия нормального учета продаж пивной  продукции в 2025 году. Поэтому я его считал сам  за 2025 год. Рост за 6 лет с 6,03 л спирта на душу до 6,91 л.

 Как оказалось, рост легального потребления практически никак не связан с продолжительностью средней жизни в России...

   «Онищенко: Средняя продолжительность жизни в России достигла 74,2 года.

Показатель долголетия российских граждан превысил 74 года, заявил академик Российской академии наук, заместитель президента Российской академии образования Геннадий  Онищенко...».

    Кстати, в это период у нас особенно активно росло потребление легального крепкого алкоголя – рост не менее (+20%)... 

  Борьба с ветряными мельницами))))  «Павел Крупник предложил бороться с сервисами по круглосуточной доставке алкоголя. Незаконную онлайн-торговлю алкоголем требуют прикрыть.  Петербургский депутат возмутился системным нарушением нескольких федеральных законов. Рекламировать горячительные напитки в интернете нельзя; продавать алкоголь по ночам запрещено; доставлять, принимая дистанционно заказы, — тем более. Однако в системе существующих ограничений на продажу горячительного в Петербурге — и не только — широко развернулся нелегальный бизнес. Петербургский депутат Павел Крупник возмутился и направил обращение по этому поводу министру внутренних дел России, генералу полиции Владимиру Колокольцеву. В Госдуме и в Совете Федерации его обеспокоенность разделяют....».

   Рынок нелегальной водки диктует свои цены))))   «Шахтинский городской суд 4 февраля вынес приговор местной жительнице Журавлевой Л.А. Пенсионерку признали виновной в нелегальной реализации алкоголя. Правонарушение было совершено 12 ноября 2024 года. Женщина продала бутылку спиртосодержащей жидкости объемом 0,5 литра крепостью 39,6%. Экспертиза показала, что продукт пригоден для употребления в пищу и не несет угрозы жизни. Стоимость составила 120 рублей....». !!!

  Продукт вне конкуренции с водкой  по МРЦ))))

    РЕКЛАМА в «Коммерсанте». Бизнес – СМИ России превратились из деловых изданий в рекламно- политические  площадки))))

 «Продажи безалкогольного вина в РФ выросли на +90%, пива — на +10–12% ежегодно.

Российский рынок безалкогольных напитков, имитирующих алкоголь, переживает взрывной рост, хотя все еще занимает скромные доли....».

  «Рынок безалкогольных напитков в России показал рост до +90% в 2025 году..

Российский рынок безалкогольных напитков, имитирующих алкоголь, переживает взрывной рост, хотя все еще занимает скромные доли. Согласно данным, полученным «Ъ-Review», продажи безалкогольного вина в крупных торговых сетях в 2025 году выросли на +90%....».

  Хамзаевы, ау!)))  Потребителя приучают к любой жидкой безалкогольной продукции со вкусами алкоголя вместо обычных классических  вкусов лимонадов, квасов и т.д.)))

  Антидемографические  программы России в кабацкой  рознице))) 

  «В Перми средняя стоимость свидания составляет 5,4 тыс. рублей. В краевой столице доля ресторанов, подходящих по атмосфере для свидания, составляет 14,3%. Об об этом говорится в исследовании сервиса 2ГИС. По этому показателю Пермь среди российских городов занимает пятое место. По данным авторов исследования, средняя стоимость свидания, в которую включен ужин на двоих и букет роз, — 5432 руб....».  

  При таких дорогих для молодежи свиданиях Пермь никогда не решит демографическую проблему региона)))))  Большая часть студентов выпадает сразу))) Да и для большей части работающей молодежи это слишком дорого)))

  A.LIST  задает вопрос – «Рожь или гречиха: на чём строить идентичность русского виски? У российского виски пока нет собственного «генетического кода» — той черты, которая мгновенно отделяла бы его от скотча, ирландца или бурбона. Ниже — размышление о двух главных (но не единственных) кандидатах на эту роль. Это не вердикт, а приглашение к спору. Повод прикладной: недавно на новой винокурне «Крутояр» в Буденновске эта развилка стала темой дебатов после дегустации образцов ржаного и гречишного виски. Дело дошло до голосования: рожь победила, но с минимальным отрывом. Консенсуса нет, индустрия на старте, а значит — самое время определиться с вектором....».

 Коллеги, рынок алкоголя в любой нормальной стране живет от одной антиалкогольной  кампании до другой)))  У нас перманентная кампания идет с 2008 года... И чтобы в будущем российскому виски было комфортнее спорить  с одержимыми трезвостью  медиками, чиновниками  и общественниками, лучше использовать полезный и диетической  продукт – гречиху)))  В любых прочих отношениях – однохренственно)))

    Еще  А.LIST.     «Этикетка как интерфейс: почему алкоголь в 2024-2025 начал «рисовать», а не описывать вкус. Полка с напитками годами требовала от нас учить «домашнее задание».  Покупка напитков как экзамен. От нас «требовали» делать «домашнее задание»: зубрить регионы, разбираться в стилях и сортах, которые бренды аккуратно (и скучно) перечисляли мелким шрифтом.
Не выучил урок про разницу левого и правого берега? Покупай наугад и сомневайся, что в бутылке за 2000₽ окажется «кисло и непонятно».
    Но в последние годы этот снобизм начал трещать. Общий тренд на радикальное упрощение меняет правила игры. Этикетка перестает требовать знаний и начинает работать как интерфейс.
Вместо ребусов —шкалы и инфографика. Чтобы вы быстро считали вкус, а не зависли над текстом. Это хорошо. Или плохо?... 

...Итоги A.LIST

• Этикетка трансформируется в интерфейс: вкус показан графически через шкалы, радарные диаграммы и пиктограммы
• У покупателя 5-10 секунд на решение — сложные описания проигрывают визуальным подсказкам
• QR-коды из регуляторной обязанности ЕС превращаются в инструмент вкусовой навигации
• Инфографика работает только при наличии методологии — иначе это маркетинговая пыль
• Российский рынок использует цветовой код вместо диаграмм, но технически готов к тренду лучше европейского».

  Этикетка  сегодня  должна быть как комикс для выросших на комиксах потребителей))))))

  ТАСС.  «Более 40% россиян не покупают продукт из-за длинного состава.  Более 40% опрошенных россиян отказываются от покупки продукта, если на этикетке указан длинный состав. Об этом сказано в исследовании программы лояльности «Х5 клуб», которое есть в распоряжении ТАСС. «От покупки продуктов может оттолкнуть большое количество пищевых добавок (70%), неизвестные ингредиенты (53%) и длинный список состава товаров (43%)», — говорится в тексте....».

  Страдания бизнеса.... «Невосполнимая растрата: убытки российского бизнеса достигли рекордных 7,5 трлн. Почему почти треть компаний оказались в минусе. Убытки российских компаний за 11 месяцев прошлого года составили 7,5 трлн рублей — это рекорд за всё время наблюдения. В 2024-м потери бизнеса были меньше 7 трлн, а в 2023-м — 4 трлн, следует из данных Росстата, которые проанализировали «Известия». Сильнее прочих просели обрабатывающие производства, добыча полезных ископаемых и торговля. Убыточными оказались, например, КамАЗ, «Т Плюс» (электроэнергетика и теплоснабжение) и судоходная компания ДВМП. Среди причин — дорогие кредиты, слабый спрос, санкции и рост издержек...».

     Но это не пугает потребителей алкогольной продукции))) 

«Почти треть опрошенных жителей России задумывались о покупке готового  бизнеса за последний год — исследование. Эксперты агентского канала «Авито» и «Авито Бизнес 360» провели опрос среди более чем двух тысяч жителей России, чтобы выяснить, задумывались ли они о покупке готового бизнеса. Исследование показало, что за последний год такую возможность рассматривали 28% участников опроса. Чаще всего потенциальные предприниматели изучают подобные предложения на сайтах с объявлениями....».

  Наше население чего только на расскажет  о своих мечтах  при опросе)))))))

   «Решетников спрогнозировал восстановление экономики в 2027 году. Минэкономразвития РФ ожидает замедления экономики в I полугодии с дальнейшим восстановлением темпов роста к концу года, скорее, в 2027 году...».

. Вот и я поэтому полагаю, что рынок импортной профильной продукции (вражеской продукции по новым пошлинам) начнет восстанавливаться во 2 пг 2026 года, а восстановится до уровня 2023 года в 2027 году...

  Очень хорошо сыграли в СМИ в феврале  пивовары России)))  В официальном  падении продаж пива  в 2025 году в системе ЕГАИС на (-17%) к 2024 году они очень грамотного  обвинили не новую систему учета (что вроде бы очевидно мне), а  трезвую российскую молодежь)))))

 «В России падают продажи алкоголя: торговцы спиртным винят молодежь...» )))

   Наш алкогольный бизнес и рынок учатся  по примеру западного бизнеса  политически  грамотно сопротивляться антиалкогольному регулированию)))  Производство и продвижение в нашей стране БАПива, БАВина и т.д. – из этой области – с одной стороны)))  А с другой – приучает потребителей  к любым безалкогольным напиткам со вкусом и запахом алкоголя...))) Не зря же 15 лет не могут решить в Госдуме, что делать с «Детским шампанским»)))

  «ФАС проанализирует эффективность соглашений о стабилизации цен в регионах. Территориальные органы Федеральной антимонопольной службы (ФАС) запросят необходимую для анализа информацию у участников соглашений о сдерживании цен на социально значимые товары. В настоящее время более 11,5 тысяч участников присоединились к меморандумам, направленным на стабилизацию цен на социально значимые товары и повышение их доступности для граждан. ...».

   Мы не приняли новых либеральных европейских взглядов)))  Мы воюем с их носителями...  Мы даже где-то боремся с их алкогольной культурой влияния на наших женщин – мы заоблачно подняли пошлины на женский алкогольный продукт из Франции, Италии, Испании и т.д. – вино и игристое... Везем больше нейтрального Нового Света...  Как замену культурной продукции...

 И везем азиатскую продукцию, даже производим  это нечто у себя... И даже гордимся, что в 2025 году произвели около 8 млн л российского  якобы соджу))))  Разгромив  для этого собственный рынок САН во 2 пг 2024 года...

 «Комсомольская правда.

  «KP.RU: продажи азиатских товаров в РФ взлетели благодаря туризму, кино и музыке.

Меняем бургеры и пиццу на рамён и фо-бо: как азиатские товары захватывают российский рынок.  Автор статьи Юлия Хожателева: Не знаю, как вы, а я без свежего пян-се за тарелку кук-су не принимаюсь!

   Квашеная капуста? Да бросьте, есть же кимчи! Пирожок? Как скучно! Попробуйте онигири или пян-се. Водка? Как избито, когда есть соджу, саке или вовсе байцзю. Теперь вместо американских комиксов - манга, вместо западной и российской попсы - K-Pop, вместо голливудских мелодрам - дорамы. Уже не говорим о TikTok, Likee и прочих восточных соцсетях и приложениях.

    Все азиатское теперь настолько популярно, что даже влияет на любовные предпочтения. Дошло до того, что пропитавшаяся восточной культурой молодежь старается подбирать спутников жизни восточно-азиатской внешности. «Комсомолка» разбиралась, как Азия захватывает российский рынок....».

ВОПРОС РЕБРОМ

Почему Азия вошла в моду?

- Мы, да и весь мир, долгое время ориентировались исключительно за западную культуру и традицию. Но сейчас все немного устали от этого, поэтому и появился спрос на нечто необычное, яркое, непривычное. И Азия как нельзя лучше подходит на эту роль, она привлекает новаторов, людей ищущих, следящих за трендами, - рассуждает Борис Агатов, независимый эксперт по ритейлу, ИИ и инновациям в бизнесе....».

  Реклама в СМИ работает...   Но  все это вовсе не означает, что стоит надеяться на мощный рынок  алкоголя в России из Азии или под Азию)))) Он будет очень – очень небольшим)))) А наш потребитель в 90% случаев будет все равно  ориентирован на европейскую «пищевую»  культуру...

  Для любителей спорта))))  «Какие напитки выбрать для просмотра зимних видов спорта. Рецепты... XXV зимние Олимпийские игры стартовали 6 февраля. Впервые они проходят в Милане и Кортина-д'Ампеццо. Зрители по всему миру наблюдают за соревнованиями в прямом эфире. А какие напитки выбрать для просмотра рассказал сайт Vine Pair...».

https://www.rbc.ru/wine/news/698993c49a79475510ac87f4

   Если зумеры и правда сократят потребление алкоголя за счет перехода на ЗОЖ, наркотики и другие заменители алкголя, то еще абсолютно непонятно – какие  новые  извращенные  проблемы получит от этого поколения общество по мере его взросления...))))))

  «Отказ от алкоголя и утренние рейвы: как изменился досуг поколения Z. Согласно данным ВЦИОМ, молодёжь вовлечена в здоровый образ жизни в 1,5 раза активнее, чем представители других возрастных групп. Ещё несколько лет назад молодежный отдых прочно ассоциировался с ночными клубами, громкой музыкой и алкоголем. Сегодня ситуация кардинально меняется: поколение Z массово переключается на здоровые альтернативы — детокс-встречи, утренние техно-завтраки, безалкогольные квизы и иммерсивные арт-события. Этот тренд вышел из нишевого формата и стал частью городского лайфстайла, формируя новый рынок досуга. Эксперты в области психологии и ивент-индустрии объясняют причины этого запроса и дают практические рекомендации, как создать востребованный формат, сообщает РИА VladNews...».

 Вся надежда на то, что все эти опросы по факту лживы на 85%- 90%)))))

Коротко  о Рознице

  «В России в 2025 году оборот розничной торговли вырос на +2,6%. Оборот розничной торговли в России по итогам 2025 года вырос на +2,6% по сравнению с предыдущим годом и составил 61,315 трлн рублей, следует из данных Росстата, пишет ТАСС....».

В 2025 году в структуре оборота розничной торговли доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составила 48,3%, непродовольственных товаров — 51,7% (в 2024 году — 47,3% и 52,7% соответственно),...».

  Итак, в 2025 купили граждане еды  и напитков с табаком  на  29,615 трлн руб.  В 2024 на 28,267 трлн руб. Снижение  на (-4,56%) в деньгах.  Если цены выросли на еду и напитки в среднем на (+10%), то имеем физическое снижение объема потребления на (-5%)... 

  Фактические приличное падение... Но здесь и новая пивная статистика продаж с (-17%)))) А сколько своих нюансов учета  в каждой отрасли экономики)))

  Большой материал – «Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей. Прошедший 2025 год стал для розничного рынка периодом качественной трансформации: фокус многих игроков сместился с экспансии на стабильность и сохранение эффективности в условиях охлаждения экономики. Ритейлеры меняли форматы, запускали реконцепции, оптимизировали сети, экспериментировали с ассортиментом и сервисами. Похоже, они готовились упрочить свои позиции к 2026 году, от которого ожидают новых вызовов: роста издержек, снижения покупательной способности и изменений в законодательстве. О том, как прошел год для ключевых ритейлеров разных сегментов рынка, – рассказываем в обзоре.

Федеральные FMCG-ритейлеры: «Магнит», «Лента», «ВкусВилл», «Ашан», «О’кей», Metro, «Красное&Белое», «ВинЛаб», Fix Price...».

https://www.retail.ru/articles/kak-rosli-riteylery-v-2025-godu-ekspansiya-optimizatsiya-i-znachimye-resheniya-vedushchikh-setey/

      «Лента»: годовая выручка сети превысила 1 трлн рублей. «Группа Лента» объявила о росте розничной выручки на +22,4% и LFL-продаж на  +8,0% в IV квартале 2025 года. Согласно отчету компании «Лента», по итогам IV квартала розничные продажи сети составили 319,8 млрд руб., увеличившись на +22,4% год к году. За этот же период сопоставимые продажи (LFL) выросли на +8,0% на фоне роста LFL-среднего чека на 7,9% и LFL-трафика на 0,1%.

   Группа открыла (с учетом закрытий) 227 магазинов у дома, 11 супермаркетов, 1 гипермаркет и 77 магазинов дрогери, а также приобрела дальневосточную торговую сеть «Реми». В результате общее количество магазинов увеличилось до 6 760 по состоянию на 31 декабря 2025 года. Общая торговая площадь увеличилась на +16,6% год к году...».

   «Рестораны Петербурга увеличили выручку в январе на +11% за счёт повышения цен. Количество заказов в ресторанах Петербурга в январе 2026 года оказалось на -8% ниже, чем в январе 2025, рассказал "Деловому Петербургу" руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев. При этом рост среднего чека в заведениях на +15% обеспечил увеличение выручки на +11% в действующих ценах....».

   «Годовая выручка кафе и ресторанов в Башкирии достигла ₽67 млрд. Общепит в прошлом году показал самый низкий рост с 2022 года. Выручка предприятий общепита в Башкирии в 2025 году составила 67,7 млрд руб. Это на +3,6% больше, чем было в 2024 году, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа....».

Мужской напиток Пиво

  В феврале 2026 году уточнилось производство пивной продукции в 2025 году.

Соревнование Росстата и РАРа продолжается в духе лучших традиций  соцсоревнований между ведомствами)))

  «Производство пива в РФ по итогам 2025 года снизилось на -1,1% по сравнению с 2024 годом - до 930 млн дал, говорится в материалах Росстата....»

   РАР  дает производство пивной продукции  с уплаченным акцизом  в 901 млн дал (-0,8%).  Разница в объемах с Росстатом в 290 млн л. У Росстата больше на этот объем. Тогда получается, что Росстат вместо «Честного знака» нашел еще 290 млн л  продукта  без уплаты акциза)))

 Борьба с импортной  алкогольной  продукцией  в России резко повышает цены не только на импорт, но и нашу профильную продукцию (как это случилось с вином), что не дает никак свершиться акту импортозамещения))))

  И вот теперь пиво...

    «Когда борьба с импортом повышает цены на российское пиво.

За последний год отечественное пиво стало дороже на +15%, а импортное — на +18,6%. В чем причина такого парадокса, связанного с акцизами, маркировкой и опытами винного рынка?

Импортные пошлины и движение цен

Пошлины на импортное пиво резко возросли с сентября 2025 года: для многих категорий они выросли с €1 до €1,5 за литр. Это уже третье увеличение за счет нового импорта. Предыдущие повышения произошли в апреле 2024 и январе 2025 годов. Согласно данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», импортное пиво подорожало на 18,6% за 2025 год, в то время как его доля на российском рынке упала с 5–6% до 2–3%.

Однако отечественное пиво также ощутимо подорожало — в среднем на +15%, несмотря на отсутствие пошлин.

Подробно как это выглядит в цифрах:

   «Балтика» (0,45л) +18,3%

    «Белый медведь» (0,45л) +14,7%

    «Хамовники» (0,45л) +13,5%

    «Старый мельник» (0,45л) +14,1%

    «Жигули» (0,45л) +11,3%

    «Охота» (0,45л) +20%...».

https://kamchatka-news.ru/society/2026/02/10/37548.html

   «Падение продаж алкоголя, в частности пивной продукции,  в России может быть связано с отказом от него молодежи...»)))))

  Очень позитивно воспитательная и направляющая  причина для общества и молодежи)))

 «Молодежь в России разоряет алкогольные компании, отказываясь от пива...»))))