Винную реформу в нашей стране пытаются искусственно притормозить, сдерживая продажи и потребление культурной отечественной продукции))) В России собираются резко ограничить розничные продажи российского вина и игристого в магазинах Вологодской области с 1 марта 2025 года до всего двух часов в рабочие дни! Правда, там и прочий алкоголь ограничат, но это не так важно))) Если глубоко анализировать ситуацию, то к подобным результатам в регионе мог привести только жуткий рост производства (+25% к 2023 году) и особенно продаж игристых вин (+11% к 2023 году) в России в 2024 году на фоне всего прочего алкоголя))) Регион принял решение в первой половине дня 28 ноября... 29 ноября виноделие России сохраняло скорбное молчание по данному поводу)))
Общество оповещено о том, что в январе- октябре 2024 года производители вина и игристого совершили очередной подвиг и вышли на абсолютный рекорд объема в диапазоне работы системы ЕГАИС – в 2017- 2024гг.
Так и есть на самом деле. В ЯО17 было произведено вина со специальными + игристое 36 млн дал. В ЯО18 небольшой спад до 34,5 млн дал. В ЯО 19 и 20 даже с учетом пандемии только по 36,4 млн дал в год. Видимо, пандемия не смогла поднять наш дух – потребители российского вина и ранее не ездили отдыхать за рубеж, поэтому оседлость среднего класса в 2020 подняла только импортную продукцию...
В ЯО21 – 34 млн дал. Таким образом, нашей рознице и потребителю в ЯО с 2017 по 2021 вполне хватало в среднем производства 35,8 млн дал вина и игристого...
Настал 2022 год и надежды виноделов вспыхнули с новой силой – перепроизводство в надежде на замещение импорта до 39,5 млн дал...
Закономерный спад в ЯО23 до 36,1 млн дал... Средний показатель производства в ЯО22-23 - 37,8 млн дал... Это на (+2 млн дал) больше среднего показателя в 2017 – 2021.
И новый рывок в ЯО24 до 41,1 млн дал... Тут и новые утроенные акцизы, и новые надежды на работу новых пошлин на европейские вина, и новый средний класс (переходящий на игристые с пива и ГВНов), и т.д. Кстати, судя по цифрам, в 2024 поездки среднего класса на отдых за рубеж практически вышли на довоенный уровень...
На самом деле еще абсолютно непонятен в этом рекорде объем перепроизводства вина и игристого в 2024 году... И очень вероятно, что нас ждет падение производства продукции в 1 пг 2025...
|
Производство, ЕГАИС, Россия, янв – окт 2017 – 2924, тыс. дал. |
январь- октябрь 2017 |
январь- октябрь 2018 |
январь- октябрь 2019 |
январь- октябрь 2020 |
январь- октябрь 2021 |
январь- октябрь 2022 |
январь- октябрь 2023 |
январь- октябрь 2024 |
|
|
|
|
|
|
|
Перерпоиз |
|
Перерпоиз |
|
Вино (со спец., без старых ликерных) + Игристое |
36030,36 |
34462,33 |
36337,24 |
36401,29 |
34049,21 |
39461,29 |
36129,23 |
41418,76 |
Готовим юное поколение к игристой жизни))))
«Чипсы со вкусом «Игристого» удивили подписчиков домодедовского чата...».
Из истории летучих фраз))))
«У знаменитой русской поговорки про шампанское раньше было продолжение: смысл кардинально меняется... «Словарь русского арго» - полное выражение является таким:
Кто не рискует, тот не пьёт шампанское, а кто рискует, тот без штанов домой уходит...».
В подлиннике поговорка яро агитирует против игристых вин; нам такие поговорки не нужны)))
В помощь нашей продукции))) На радость непатриотичной части среднего класса... «Объем экспорта игристых вин из Италии в январе—августе 2024 года вырос в денежном выражении на 8,42% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и достиг €1,47 млн. Об этом пишет Wine News...».
Тем не менее преобладают правильные заголовки в СМИ: «Россияне будут отмечать Новый год с отечественным шампанским. Россияне на Новый год будут пить преимущественно российское шампанское, выяснили «Известия», опросив ведущих продавцов, производителей и импортеров вин. Во избежание новогоднего дефицита торговые сети уже увеличили запасы игристого. При этом по стране замечается рост продаж российских вин. Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев рассказал, что сновную долю на полках магазинов занимает российское игристое...».
Судя по тому, что кто пил импортное шампанское и игристое, тот его и продолжает пить в 2024 году – продукции такой в России более чем достаточно, то и нашу продукцию будут пить те же самые граждане, что пили ранее, + 5 млн перебравшихся к нам в 2022- 2024гг жителей СНГ без учета трудовых мигрантов из Азии...
Испокон веков в России на новогодний стол ставили всегда самое лучшее... И лучший алкоголь в том числе... Даже на ДР или 8 марта с 23 февраля можно сэкономить, но только не на новогодний стол...
«Эксперт Липилин: перед Новым годом серьезного повышения цен на алкоголь не будет. Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин сделал прогноз о ценах на алкоголь перед Новым годом и после праздников. «Перед Новым годом серьезного повышения цен на алкоголь ожидать не стоит. Декабрь традиционно является пиковым месяцем, когда ритейлеры сосредоточены на реализации запасов и увеличении объемов продаж. Благодаря этому будут скидки и акции, в том числе на игристые вина», — сообщил «Известиям» представитель бизнеса.
По его словам, однако, в начале следующего года рост цен на алкоголь, вероятно, будет на 10%- 15%...». «...При этом он отметил, что в 2024 году цены на импортное вино уже заметно выросли: в категории до 1000 рублей подорожание составило 50–70%, а в сегменте от 1000 до 4000 рублей — около 30–40%. Российские вина подорожали умереннее, примерно на 20%. Ранее «Известия» сообщали, что россияне проведут Новый год преимущественно за российскими винами...».
Российских игристых и шампанских средний класс наш и ранее не чурался... Именно из-за подорожания Новый год многие будут встречать именно с российскими игристыми, но с европейскими тихими винами... Они теперь как минимум праздничные для тех, у кого перестали быть повседневными...
А почему в российских ресторанах должно быть дешевое вино, если доля его продаж в кабаках России в 10 раз меньше, чем во вражеской Европе? У нас 3%- 4% вина продается в кабаках, а там до 30%... У нас и ресторанов в 4-5 раз меньше винолюбивых европейских стран относительно населения... В год у нас продается около 45 млн бутылок вина и игристого... На объеме особо не заработаешь...
«Простыевопросы: почему вино в ресторане стоит так дорого. Сомелье Владимир Антоненко рассказал о формировании ресторанной наценки на вина
Порой цена бокала базового вина в ресторанах равняется стоимости целой бутылки на полке магазина, а за бутылку приходится переплачивать в два-три раза. Почему так дорого и есть ли способ сэкономить, не лишая себя удовольствия? На простые вопросы «РБК Вино» отвечает шеф-сомелье ресторана Tutto Bene Владимир Антоненко
Наценка формируется исходя из профиля ресторана, конкуренции и локации
— Сколько обычно составляет наценка на вино в ресторане?
— Цена на вино в ресторане обычно выше, чем в винотеке или магазине, в 2–2,5 раза. Для примера возьмем вино из Тосканы. Допустим, его цена в магазине составляет 27 500 руб., тогда в ресторане та же бутылка обойдется вам в сумму около 50 000 руб. А несложный рислинг из Германии в ресторане будет стоить 7000 руб. при розничной цене 2500–3000 руб.
Вина до 1000 руб. легко продаются за 4000–5000 руб. Наценка формируется исходя из профиля ресторана, конкуренции, локации. Кроме стоимости самой бутылки вина в ее цену входят операционные затраты, такие как аренда помещения, зарплата работников, поддержание атмосферы, сервировка, профессиональное оборудование и его обслуживание. Все эти параметры должны учитываться...».
Российский ресторан всегда будет гостеприимным мошенником для узкого круга лиц, согласных с обманом))) И тут чрезвычайно важно появление ГОСТа для спекулятивных винных кабацких карт)))) Большой описательный документ...
«В России введут ГОСТ для винных карт: какие требования он содержит. Первый в России ГОСТ для винных карт рекомендует ресторанам и кафе включать не менее 20% российских вин в ассортимент, классифицирует винные карты, разделяя их на классические и авторские, а также последовательно описывает, какую информацию о винах необходимо там указывать. ГОСТ пока носит рекомендательный характер, в Роскачестве сообщили, что главная цель ГОСТа — сделать винные карты ресторанов и кафе удобными и читаемыми для потребителей, но ни один из рестораторов, опрошенных «РБК Вино», не планирует применять ГОСТ для винных карт в своих ресторанах...». ))))))))))
https://www.rbc.ru/wine/news/67406fc59a7947705fa49e2c
Еще раз про основу... «Аномальная жара на 14% сократила урожай винограда на Кубани. В Краснодарском крае в 2024 году урожай винограда составил 235,5 тыс. тонн, что на -14% меньше, чем в прошлом году. Эта тенденция стала результатом аномально жаркой погоды и дефицита осадков, что затруднило рост виноградников....
Регион ежегодно закладывает новые виноградники на площади 1,6-1,8 тыс. гектаров, а в 2025 году на развитие отрасли будет выделено более 1 млрд руб. Важнейшей задачей становится решение климатических проблем, чтобы Кубань продолжала удерживать лидерство в российском виноградарстве....».
Ставропольский край. «Виноградари Ставрополья собрали урожай янтарной ягоды, который составил порядка 40 тыс. тонн, на +30% больше 2023 года. За последние годы количество фермерских хозяйств, которые выращивают виноград увеличилось почти в десять раз. Росту интереса к виноградарству способствует господдержка, отметил губернатор региона Владимир Владимиров в своих соцсетях... «В этом году заложили 190 га, в следующем заложим более 100 га. К концу 2025 года планируем перешагнуть планку в 5 тыс. га», Ранее сообщалось, что урожайность винограда на Ставрополье выросла в два раза по сравнению с прошлым годом и составила 88 ц/га...».
Как ЦИФРРА и предупреждала (а меня предупреждали самые мудрые эксперты винного рынка о последствиях того, что государство взялось за контроль площадей виноградников), в 2024 – 2025гг основным источником роста урожая винограда будет резкий рост урожайности с 1 га...
Еще раз про рост- падение импорта вина в Россию в 2024 году... Мутнейшая тема))) У каждой из сторон процессов винного рынка есть своя информационная заинтересованность в направлении движения для защиты своих интересов)))
«Ввоз вина из стран Европейского союза в Россию достиг максимума с апреля 2024 года, несмотря на повышение ввозных пошлин...».
У каждого своя правда))) ЕС настаивает на росте импорта по итогам 10 мес. 2024 года, подчеркивая нашу от него зависимость))), а ФТС – на падении, отстаивая идеи роста нашей собственной продукции))) В любом случае уже ввезено импортного вина в целом в 2024 году более годового объема продаж импортного вина и игристого)))
«Виноторговая компания назвала причины растущего импорта вина из ЕС. Россия, несмотря на повышенные ввозные пошлины на вина из недружественных стран, только за сентябрь импортировала из ЕС вина на сумму €47,1 млн, и это максимальная сумма с апреля — тогда за европейские вина было заплачено €69,2 млн. Об этом сообщает «РИА Новости» на основе данных Евростата. Как объяснила «РБК Вино» директор по закупкам виноторговой компании Fort Дарья Сологуб, основные причины роста — подготовка к Новому году и повышение цен на вино в Европе...».
https://www.rbc.ru/wine/news/6744949c9a794777c1920d3a
Самая насущная сегодня задача у импортеров – убедить государство и общество в том, что с европейским импортом у нас все плохо и очень плохо, дабы отсрочить очередное повышение пошлин))) Для этого нужно искать возможность снизить долю европейского вина в рознице при росте нашего российского – тогда бы все были довольны)))) А у нас доля импортного вина в целом не падает уже лет 6... Это злит производителей и особенно беспокоит (должно беспокоить) чиновников – реформаторов)))
Что можно посоветовать импортерам – прекратить ввоз в Россию любого не неевропейского вина))) Европейское в рознице все равно не упадет, а доля российского вина вырастет прилично)))
И еще; если у нас сейчас виноделы подадут на возмещение акциза объем винограда не менее 2022 года (640 тыс. тонн), то «зачтут» им в плюс в 3 раза больше денег – аж 45 млрд руб.))))))
Сегодня у нас два лучших инфо-сайта на рынке: сайт А.Ставценва «WR» и сайт РБК.Вино... Кому надо до конца боле подробно разобраться в вопросе роста – падения импорта, рекомендую материалы:
- «WR: Как изменились доли стран в импорте вина?
https://wineretail.info/vinotorgovlya/wr-kak-izmenilis-doli-stran-v-importe-vina-2024-11-20.html
Приведем оценку за январь-октябрь 2023 и 2024 годов. Этот период показателен, с точки зрения влияния пошлин и акцизов. В 2023 году к октябрю уже ощущалось повышение ставки ввозных пошлин с 1 августа (до 20%), уже было завершено большинство логистических операций, по ранее заключенным контрактам. На общие показатели ещё влияли большие объёмы, завезенные до введения пошлин (общий объём ввоза тихих и игристых вин за этот период 2023 года составил 532,4 млн. литров).
В 2024 году за аналогичный период было ввезено уже на 174 млн литров меньше – сработало повышение пошлин и уже сказался повышенный с 1 мая акциз на вино....».
На сайте есть графики и т.д. Спасибо за данные... И теперь небольшие дополнения для исключения трегедийности у одних и восторга у других)))) . Если в янв – окт 2023 года было ввезено 532 млн л вина и игристого, то я хочу напомнить – годовой!!!! объем продаж в России импортного вина и игристого не превышает 380 млн л в год... Это по старым ценам! Значит, в 2023 году (янв- дек) ввезли не менее 200 млн л условоно «лишнего» вина и игристого... Поэтому недовоз за 10 мес. 2024 года 170 млн л импортного вина не страшен))) Я опять скажу, что рынок ввезет в Россию в 2024 году более годового объема продаж... Он его уже почти ввез))))
- и еще один материал на тему рекомендую - «WR: Импорт Шредингера.
Евростат сегодня цитируют коллеги из СМИ сообщениями о росте отправки европейского вина в Россию. В сентябре, например, из ЕС было ввезено вина на 47,1 млн долларов и это максимум с апреля текущего года, когда ввоз был на уровне 69,2 млн долларов. При этом, отечественная таможня сообщала о падении ввоза в январе-октябре текущего года с 532,4 млн литров до 357,7 млн литров. Легко заметить, что наши таможенные органы и европейские статистики оперируют разными подходами к оценке импорта. Данных в литрах в цитируемых сообщениях не приводятся, а было бы интересно на них посмотреть....».
https://wineretail.info/vinotorgovlya/wr-import-shredingera-2024-11-25.html
Мне кажется, на самом деле ввозят европейского вина вполне достаточно, чтобы с учетом запасов не было существенного снижения розничных продаж относительно 2021 года... Задача –то была европейское нашим замещать, а в итоге общий объем импорта вина в Россию практически не упал и в рознице не сократился...
Я полагаю, что выгодно сегодня возить дальновидным импортерам продукцию и с новыми пошлинами... Так как новые более высокие пошлины введут в 1 пг 2025 года... И у нас разве перестали покупать в рознице европейское вино, которое стоило 450 руб., а сейчас стоит 850 руб.?))))) По слухам из розницы – как брали, так и берут)))
Идеи гендерности вина в России охватывают массы и экспертов)))) Хороший материал от А.Ставцева в «СНОБ»е...
«Стремление к оригинальной элегантности: почему моду на вино задают женщины. В России вырос спрос на белые и игристые вина. В 2023 году белых и розовых вин впервые было продано больше, чем красных, а в этом году россияне купили рекордное с 2017-го количество игристых. Большую роль в этом сыграли женщины. Почему именно они — рассказывает участник III Винного форума, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев
Гендерное потребление
Большинство потребителей вина в России — женщины от 25 до 50. Люди более младшего возраста пьют его гораздо реже. Это связано с тем, что вино не самый дешевый алкоголь. А вот почему женщины в России пьют больше вина, чем мужчины, коротко объяснить сложно. У этой статистики более глубокие причины....».
https://snob.ru/bar/stremlenie-k-originalnoi-elegantnosti-pochemu-modu-na-vino-zadaiut-zhenshchiny/
«...Еще 25 лет назад маркетологи говорили, что 80% продаваемого вина в России покупают мужчины, но выпивают женщины. То есть приобретать бутылку в магазине женщинам было как-то неудобно. Однако сейчас происходит эмансипация. В этом процессе легко убедиться: достаточно зайти в пятницу в винный отдел любого магазина и увидеть, что в нем много женщин. Они выбирают вино, общаются с кавистами и делают это на высоком уровне. То есть они разбираются в том, чего хотят....».
Это просто в России рухнул институт семьи и брака))) Слишком много одиноких женщин... Коллеги, очень жаль, что теперь не 80% вина для женщин покупают мужчины)))) Для женщин они бы не экономили)))) Однако, в этой ситуации есть и плюс- для женщины мужчина купит скорее импортную бутылку, а не нашу)))
Малые виноделы были 5 лет назад флагом будущих больших перемен и всей винной реформы))) Так, по крайней мере, тогда это звучало со всех высоких трибун...
Несколько материалов о полузабытых в ходе реформы малых виноделах...
«Авторское вино: как работают российские малые винодельни. В России есть особый класс виноделов, которые создают вино небольшими партиями — всего несколько тысяч бутылок в год. В мире таких виноделов называют гаражистами. О том, как развивается это направление, его вкладе в отечественное виноделие и сложностях, с которыми сталкиваются малые производители, — в материале «РБК Вино»...».
https://www.rbc.ru/wine/news/6725058d9a794788e54f1fe5
И еще материал в «Эксперт-Юг». Оказывается, что одновременно с большим съездом больших виноделов малые собрали свой «съезд»)))
«50% российского вина на полках — это пока нереально»: почему отечественный продукт в дефиците. Всего 15-16 производителей вина в России способны сегодня обеспечивать поставки продукции в сети. Виноделы требуют кардинального повышения пошлин на импорт и увеличения доли в ассортименте общепита, но все это может лишь увеличить дефицит отечественного вина. Между тем, во всем мире главные производители этого продукта — тысячи малых виноделен. В России их интересами пока пренебрегают. Эксперты сошлись во мнении, что фермерских виноделен не хватает, а производителям, которые присутствуют на рынке, нечего ставить на полки магазинов.
Выездной круглый стол «Эксперта Юг» в рамках проекта «Южное виноделие» проходил параллельно с большим винодельческим форумом Ассоциации виноградарей и виноделов в Москве. Там собрались крупные игроки отрасли, а малые говорили в Анапе о том, что для них места в российском виноделии пока не предусмотрено. Конкурировать с крупным бизнесом в одинаковых условиях они не смогут никогда....».
«...Но если в конкуренции с иностранными производителями российские виноделы имеют приоритетную поддержку государства, то внутри страны производители с совершенно разными стартовыми возможностями поставлены в равные условия. На это указал председатель правления Ассоциации фермеров виноградарей-виноделов Алексей Скляров:
«Больше пяти лет назад на подобном мероприятии один из присутствовавших сказал: “Если у вас нет трёх миллионов евро, вам нечего делать в виноградарстве и виноделии”. Что мы видим сейчас? В Краснодарском крае работает около 40 фермерских предприятий, занимающихся виноградарством и виноделием. Но большая их часть не имеет никакого отношения к фермерству и не заинтересована в прибыли. Перечислим только моих соседей: Абрамович, Медведев, Кобзон, Галицкий... Смешивать это всё с реальным фермерством нельзя. Они могут не думать об экономике внодельни... Олигархизация виноделия приведёт к возвращению времен, когда мы получили море “Солнцедара” и портвейна “Три семёрки”».
....Алексей Скляров отмечает, что действующий закон «О виноградарстве и виноделии» проблему классового расслоения виноделов только усугубил, и считает, что нужно законодательно защищать права малых производителей....».
Потребитель импортного алкоголя в России в 2024 году стал объектом глубокой классовой зависти 70% обычных потребителей))) Чем больше мы боремся с импортным алкоголем ради собственного, тем выше социальный статус импортного продукта и его потребителя)))
Бросивший импортную продукцию средний класс вызывал бы жалость и даже сочувствие, а то и злорадство)))
Но по словам импортеров, сетей и Нильсена продаж тех же кавы и просекко при росте цен в 1,2 – 2 раза снизились всего на (-10%)... Какое же это снижение))) Это непоколебимая стойкость среднего класса!)))
Несколько лет (с 2021 года) мы все экспериментировали, перенимали опыт Прибалтики))) И уже почти научились)))
«Маркировку импортного алкоголя с 1 марта 2026 года планируется осуществлять только в России на постоянной основе. Правительство РФ одобрило законопроект, который предусматривает полный перенос маркировки импортной алкогольной продукции федеральными специальными марками (ФСМ) на территорию РФ, сообщается в материалах на сайте Минфина....».
Шикарный материал от Артура Саркисяна...
«Артур Саркисян о том, хватит ли российского вина. Вопрос количества российских вин, имеющихся на рынке для обеспечения потребностей всех заинтересованных сторон сейчас поднимается всё чаще. Он связан с обсуждением квот на российские вина в ресторанах и торговых сетях, который идёт сейчас везде, где только возможно — от курилок виноторговых компаний и школ сомелье до заседаний министерств и Парламента. Со стороны сложно понять, о чём идёт речь. Вроде бы, российского вина и так уже больше половины рынка, а квота обсуждается в 20%. Где логика? Рассказать об этом мы попросили партнёра «РБК Вино», автора «Гида по российским винам» Артура Саркисяна. Вместе мы попробовали разобраться, почему 52% — это мало, 20% — много, а 47% — нормально...»
https://www.rbc.ru/wine/news/674043f69a7947dbddbe13e4
«Третий старт
Мне сейчас чуть ли не каждые полчаса звонят с вопросами про российское вино. Кто-то в панике по поводу грядущей квоты по российскому вину для ресторанов и магазинов, кто-то рад, что наконец-то правильные меры приняты, некоторые ищут перед Новым годом вино в подарок — определенной марки или года. Виноторговые компании просят порекомендовать винодельню, у которой ещё нет дистрибьютора, знакомые сомелье спрашивают: «а это вино есть в ретейле, можно его в карту брать?». В общем, идёт повседневная рыночная жизнь. Но у меня такое ощущение, что я это кино смотрю уже в третий раз с небольшими изменениями сюжета. Режиссёрскую версию давно виденного фильма.
Первый раз его на рынке показали в 2014-2015 году. Тогда курс валюты резко вырос, импорт приостановился, при этом возник огромный интерес к винам Крыма, о виноделии которого все тогда знали очень мало. Хорошо помню, как мы впервые проводили презентацию гида в большом пятизвездочном московском отеле, и основная масса профессионалов толпилась у столов Игоря Самсонова, Олега Репина и Павла Швеца, заново вспоминали крепленую «Массандру». Спрос на крымские вина был огромный, предложение ограничено. Конечно, нашлись люди, которые быстренько налили массу непонятного вина с крымскими этикетками и через пару лет интерес к российскому вину начал угасать. Предложение качественного вина не успело за спросом, а потом и спрос пропал...
(ПРИМ. – не совсем так... Уже в 2016 году импорт начала восстанавливаться, а в 2017 полностью восстановился при новых курсах валют и ценах... Средний класс в 2017 году полностью вернулся к своим прошлым импортным винам по новым высоким ценам... Вот так точнее будет).
Вторую серию мы все наблюдали в начале 2022 года. Все, как по команде, бросились за российским вином. Виноторговые компании гребли в свои портфели всё, до чего могли дотянуться, не сильно разбираясь в стилистике, качестве, позиционировании виноделен. Мало кому были нужны терруары, а нужны были товарные запасы. И снова ситуация развернулась в обратную сторону. На волне ажиотажа некоторые винодельни расчехлили емкости, которые и на дистилляцию не очень годились, создавали новые марки, меняли ценообразование. Пробуя не очень известные вина, знакомясь с новыми стилистиками, которые попадали к дистрибьюторам «по случаю», многие сомелье потом критиковали всё виноделие России, не стремясь узнать больше.
И, при первой возможности, нырнули опять под теплое привычное одеяло Италии и Франции.
(ПРИМ. – по той же самой причине – средний класс не был готов отказаться от Европы и перейти на российское вино... И вот – третья серия: квоты и т.д. во 2 пг 2023 года... И, судя по продажам нашего вина и импортного, средний класс все еще в основном пьет импорт...)
Сейчас рынок из-под этого одеяла сильной рукой вынимает уже государство. Не курс доллара (о котором все вообще забыли) и не страх возможных санкций и блокировки границы, а регулирование. И вместе с откровенной радостью за лучших российских виноделов, у меня есть некоторые вопросы. В первую очередь, к подсчётам....».
«...Поговорим про рестораны.
(ПРИМ. – я напомню, что в ресторанах и прочих кабаках России в 2023 году было продано всего 31 млн бут. вина импортного и российского и 15 млн бут. игристого, если смотреть данные ЕМИСС. А в 2024 году в янв – сент 2024 к 2023 в кабаках продажи вина упали на (-23%), а игристого только на (-0,5%)...)
С 2013 года мы ведем подсчеты общего тиража вин, которые прошли отбор в книгу на уровне 86 баллов и выше. Этот уровень оценки, при моём достаточно жестком подходе, даёт возможность уверенно говорить о том, что вино такого уровня вполне подошло бы для ресторана. Как минимум, в качестве бокальной позиции. Рестораны ведь тоже все разные. Где-то карта, белые скатерти и вышколенный персонал, а где-то бизнес-ланч и всё винное предложение на одной страничке помещается.
В 2015 году было примерно 350 тысяч бутылок такого качества в российском виноделии — ни о чём, как говорится. В прошлом году 23 миллиона бутылок с качеством от хорошего до выдающегося.
(ПРИМ. – действительно неплохо при производстве в 2023 году вина под 400 млн бутылок и игристого под 180 млн... Это 4% объема производства вина и игристого)
Золотую медаль за 86 баллов на некоторых конкурсах дают. Рост колоссальный! Мы за годы прошли путь, на которые другие страны потратили десятилетия. Всего в год все российские рестораны — от fine dining до кофеен и суши-баров продают чуть больше 50 миллионов бутылок вина. Казалось бы, о чем вообще речь? Больше половины потребности рынка можно закрыть только винами из гида Российские вина. Но есть нюанс, как всегда.
В книге присутствуют вина, которые выпускаются в количестве до нескольких сот тысяч бутылок. Такие объемы интересны торговым сетям, а то, что стоит на полках супермаркетов, автоматически не интересно ресторанам. Хотя, бывают разные варианты. Например, если посмотреть ресторанные продажи вина в литрах, то из всех стран Россия будет на первом месте — более 40% всех выпитых бокалов. И самый большой охват ресторанов не у наших уважаемых импортеров, а у крупных виноделен — Chateau Tamagne, Абрау-Дюрсо, Фанагории.
Где же эти вина? В глинтвейне, в «шприцах-аперолях», в позициях «домашнего вина по бокалам», на кухне и так далее. Их много, но они не видны в картах, хотя и там их в последнее время всё больше. Нормально это? Нет, конечно! На первых полосах карт должно быть российское вино, на самом видном месте....».
«...Популярной позиции вина в год одному ресторану нужно 600-700 бутылок, не меньше, и на фоне очередного ажиотажного забега за российским вином, эти позиции в течение года держаться в картах не смогут. А это очень неприятно, когда у тебя карта из сотни российских вин, но половины нет в наличии.
Что в итоге?
Я много лет жестко критикую сомелье за невнимание к российским винам, неготовность развиваться, лень и косность. Я искренне считаю, что российского вина в картах должно быть больше и этот процесс, безусловно, идёт. Я категорически против того, чтобы «торговать винной картой», когда вино в ней появляется не как часть концепции, а как «спущенный сверху» прайс-лист, за который кто-то заплатил ресторатору. В конце концов, крепкий алкоголь есть для пополнения бюджетов. Но, важно не перегнуть палку.
Есть такой риск: в карту сомелье должен будет ставить не то, что ему нравится, а то, что ему досталось.
Эти вина будет пробовать гость и в который раз уже скажет: «Что вы мне налили, принесите Новую Зеландию, не важно сколько она стоит». Это кино я уже два раза видел, у него не очень хороший финал.
Я считаю, что за тему продвижения российских вин в ресторанах надо браться осознанно и всем рынком. Стимул от государства, установка: «делай, как я» — это очень хорошо. Прочищает ленивые мозги и направляет на нужное направление, но дальше нужно не только заставлять, но и помогать — давать инструменты. Посчитать, наконец, сколько и какого у нас вина есть.
И не просто в условных литрах, а в конкретных Красностопах и Рислингах.
Учить сомелье, давать им больше знаний на основании проверенных источников, описаний терруаров, сделанных с географами, с наукой, а не инфоцыган, заполняющих пустующую нишу российского винного образования. Развивать систему конкурсов по российским винам.
Обучать не только сомелье, но и официантов, чтобы не рассказывали всякую ерунду гостям про российское виноделие. Проводить «слепые» дегустации, винные ужины, помогать виноделам и рестораторам находить друг друга через удобные цифровые платформы. Приглашать сомелье не уборку винограда в российских регионах, помогая в контактах с виноделами. Да, мало ли еще что! Учебники целые по винному маркетингу написаны.
Это не просто разговоры, а конкретная программа действий. Я этими направлениями занимаюсь уже больше десяти лет. И без квот у российского вина есть блестящее будущее, я в этом уверен.
(ПРИМ. – работа реально проводится огромная... Направлением движения выбран сектор высоких российских вин... Для повышения возможности гордиться достижениями во всех сферах)))... Я же человек простой и остаюсь сторонником развития, прежде всего, массового винного рынка с продукцией нормального качества, от развития которого политика и экономика России отказались... Через 20 лет, когда российский средний класс будет сидеть в значительной степени и на российском высоком вине, приучить массового потребителя России к массовому вину вместо пива и т.д. будет гораздо сложнее, чем сегодня решить проблему среднего класса и российского вина)))) Да и не будет никто этого делать и через 20 лет))) Момент упущен))) Проще быстрыми продуктами на спирту поить простых россиян или быстрым пивом)))
«Что изменилось в поведении FMCG-покупателей в 2024 году? Глубокая трансформация российского потребительского рынка меняет и потребительское поведение, которое, в свою очередь, зависит от специфики форматов и каналов продаж. На главной пленарной дискуссии выставки продуктов питания WorldFood Moscow – 2024 эксперты крупнейших FMCG-ритейлеров пытались ответить на вопрос, кто же он, современный покупатель розничных торговых сетей?
Покупатель хотел бы иметь максимальную ширину и глубину ассортимента при высоком качестве и низкой цене. Совместить эти параметры, очевидно, невозможно, но вот найти баланс можно попробовать. При его поиске необходимо исходить из специфики потребительского поведения, а оно достаточно динамично меняется. Юрий Семенов, генеральный директор «Дикси», выделяет два фундаментальных фактора, которые будут в ближайшее время менять модель потребления. Первый фактор – это экономика, а второй – демография.
С экономикой все очевидно. У людей становится больше денег, и они закономерно готовы их больше тратить, в том числе и на продукты питания.
С демографией сложнее. С одной стороны, в стране происходит старение населения, снижается рождаемость, количество семей, которые состоят только из одного человека, растет с каждым годом. На сегодняшний день таковых уже 40%, причем за последние шесть лет эта цифра увеличилась на 10%. Модель потребления у таких людей иная.
Например, они не покупают продукты на неделю на всю семью. Они покупают здесь и сейчас.
С началом всех пертурбаций последних лет в экспертном сообществе преобладало мнение, что покупатель переходит к экономной модели поведения, а «первые цены» начинают если не преобладать, то во всяком случае занимать существенную долю в его потребительской корзине. Такой потребитель сравнивает цены, посещает в поисках лучших предложений несколько магазинов, отказывается от более дорогих и качественных товарных позиций в пользу более компромиссных предложений. Эти тенденции, начавшись в пандемию, стали особенно заметны после 2022 года. Однако сегодня ситуация меняется на глазах.
Дмитрий Пачин, коммерческий директор «О'Кей», отмечает, что в сети наблюдается переход потребителей в сегменты средний плюс и премиум. Связано это с двумя факторами.
Во-первых, у людей действительно появляется чуть больше денег и они готовы отходить от режима жесткой экономии.
Во-вторых, большинство ритейлеров стали более грамотно подходить к ценообразованию с точки зрения выделения ценовых сегментов и перестали закладывать одну и ту же маржу на товары разных ценовых категорий, пытаясь получить на них одинаковый процент прибыли. Другими словами, закладывая более низкий процент прибыли на товары высокого ценового сегмента, что ведет к закономерному снижению цены, ритейлер провоцирует покупателя на их приобретение. ...».
Короче, потребитель стал явно вреднее: одни стали больше экономить, другие – больше тратить)))
Розничные продажи в магазинах плодовой продукции. Падение ее продаж началось с падения производства в январе- октябре 2024 к 2023 на (-43%). Розница могла только поддержать этот процесс...
За январь – октябрь 2024 продано этой продукции в магазинах 8,4 млн дал (-16,7% к 2023). До конца года падение усилится до (-25%). Потребитель резко невзлюбил продукцию, которая хоть как-то могла бы мешать развитию виноградной винодельческой продукции))) Это касается и САН...
1 кв. 24 к 23 – (-4,1%). 2 кв. 24 к 23 – (-10,9%). 3 кв. 24 к 23 – (-28%)... Помесячно: июль 24 к 23 (-21,6%); август 24 к 23 (-27%); сентябрь 24 к 23 (-36%); октябрь (-40,6%). Итого за 10 мес. – (-16,7%).
Похоже, что падает производство (и продажи) плодовых газированных винных напитков в пользу игристых... Продажам тихих виноградных вин падение плодовой винодельческой пока не помогает, но, возможно, стимулирует .производство виноградных вин...
Что творится в рознице тихого виноградного вина – не очень понятно. Все покрыто мраком для поддержания идеи роста продаж нашего вина на фоне падения импортного... Но очень похоже, что продажи импортного не падают, а идет какое-то перераспределение между странами поставщиками...
Признать, что импорт стабилен на рынке, невыгодно никому))) Иначе у государства будут неприятные вопросы к чиновникам – регуляторам, импортерам, розничным сетям, общественному и бизнес-движению продвижения и т.д.))) Будут вопросы и к виноделам и винодельческим регионам – почему на пятом году реформы такая ситуация? И рассуждения по поводу медленной переориентации среднего класса с импортного вина на российское – просто так не проканают))))
|
Розничные продажи ПЛОДОВОЙ ПРОДУКЦИИ в магазинах России по регионам в янв- окт 2023- 2024гг; ЕГАИС, тыс. дал. |
2024 |
ЯнМт 24к23 |
АпИн 24к23 |
ИлСн 24к23 |
|
Июль 24к23 |
авг.24 к23 |
сен.24 к23 |
окт.24 к23 |
ЯнОк 24к23 | |||||||
|
январь-март |
январь-июнь |
июль |
август |
сентябрь |
январь-сентябрь |
октябрь |
январь-октябрь | ||||||||||
|
ПЛОДОВАЯ продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 кварт. |
2 кварт. |
3 кварт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
2985,33 |
5638,89 |
808,72 |
749,78 |
620,69 |
7818,43 |
579,95 |
8398,67 |
95,92% |
89,10% |
72,13% |
|
78,37% |
73,15% |
64,33% |
59,39% |
83,25% |
|
Центральный федеральный округ |
762,77 |
1461,81 |
208,63 |
193,29 |
160,66 |
2024,49 |
148,73 |
2173,31 |
94,82% |
88,91% |
71,64% |
|
77,64% |
73,33% |
63,46% |
59,81% |
82,80% |
|
Белгородская область |
17,09 |
30,38 |
4,29 |
4,27 |
3,51 |
42,46 |
3,53 |
45,99 |
109,59% |
97,12% |
83,51% |
|
88,54% |
90,11% |
72,02% |
70,38% |
94,33% |
|
Брянская область |
35,64 |
70,29 |
10,40 |
9,49 |
7,11 |
97,28 |
6,15 |
103,43 |
92,79% |
86,20% |
67,96% |
|
76,13% |
68,79% |
57,90% |
49,65% |
79,13% |
|
Владимирская область |
48,59 |
93,87 |
13,45 |
12,49 |
9,87 |
129,69 |
8,91 |
138,61 |
91,36% |
79,95% |
63,96% |
|
68,83% |
64,88% |
57,37% |
51,47% |
75,68% |
|
Воронежская область |
55,33 |
108,87 |
14,18 |
12,59 |
10,76 |
146,40 |
9,86 |
156,26 |
89,37% |
85,56% |
61,28% |
|
67,45% |
61,66% |
54,30% |
50,78% |
76,17% |
|
Ивановская область |
24,36 |
47,70 |
7,21 |
6,60 |
5,63 |
67,14 |
5,05 |
72,20 |
92,21% |
88,05% |
74,14% |
|
79,41% |
74,88% |
67,59% |
62,63% |
82,78% |
|
Калужская область |
25,87 |
49,08 |
7,20 |
6,72 |
5,49 |
68,48 |
5,03 |
73,51 |
98,16% |
88,10% |
71,12% |
|
75,19% |
72,98% |
64,53% |
61,44% |
83,38% |
|
Костромская область |
18,90 |
36,58 |
5,46 |
4,80 |
3,66 |
50,50 |
3,01 |
53,51 |
93,53% |
82,66% |
65,43% |
|
73,53% |
66,98% |
54,76% |
46,92% |
77,23% |
|
Курская область |
28,63 |
55,20 |
7,44 |
6,18 |
5,07 |
73,90 |
4,82 |
78,72 |
91,68% |
85,34% |
61,05% |
|
70,53% |
59,35% |
52,46% |
48,66% |
76,50% |
|
Липецкая область |
26,70 |
52,90 |
7,38 |
6,76 |
5,78 |
72,82 |
5,69 |
78,51 |
93,03% |
93,57% |
69,46% |
|
74,36% |
69,71% |
63,79% |
62,27% |
83,07% |
|
Московская область |
166,47 |
318,10 |
46,19 |
43,14 |
35,65 |
443,09 |
32,75 |
475,86 |
99,48% |
94,36% |
76,33% |
|
83,56% |
79,13% |
66,06% |
63,34% |
87,56% |
|
Орловская область |
22,93 |
45,92 |
6,72 |
6,07 |
4,85 |
63,57 |
4,11 |
67,69 |
91,38% |
87,65% |
67,64% |
|
77,46% |
69,05% |
56,28% |
50,01% |
79,04% |
|
Рязанская область |
29,73 |
56,52 |
7,84 |
7,02 |
5,65 |
77,02 |
5,53 |
82,55 |
90,32% |
81,97% |
63,70% |
|
70,24% |
63,57% |
56,52% |
56,25% |
76,71% |
|
Смоленская область |
29,73 |
56,32 |
8,01 |
7,63 |
5,87 |
77,84 |
4,75 |
82,59 |
91,39% |
81,42% |
64,98% |
|
70,08% |
68,97% |
55,28% |
45,77% |
76,00% |
|
Тамбовская область |
19,95 |
38,91 |
5,77 |
5,45 |
4,57 |
54,70 |
4,28 |
58,99 |
93,21% |
89,96% |
73,96% |
|
76,24% |
77,47% |
67,71% |
64,10% |
83,66% |
|
Тверская область |
32,82 |
66,03 |
11,08 |
10,03 |
7,72 |
94,85 |
7,05 |
101,91 |
97,53% |
93,84% |
77,03% |
|
84,07% |
78,99% |
66,82% |
65,30% |
86,91% |
|
Тульская область |
37,59 |
69,38 |
9,72 |
8,87 |
7,48 |
95,46 |
7,07 |
102,53 |
99,95% |
90,20% |
75,16% |
|
81,05% |
76,66% |
67,22% |
63,60% |
86,41% |
|
Ярославская область |
35,34 |
68,94 |
10,65 |
10,10 |
8,75 |
98,44 |
8,23 |
106,68 |
90,08% |
84,80% |
74,50% |
|
77,65% |
75,68% |
69,76% |
67,24% |
81,62% |
|
г. Москва |
107,08 |
196,84 |
25,65 |
25,08 |
23,25 |
270,83 |
22,92 |
293,76 |
95,08% |
93,27% |
80,68% |
|
85,19% |
83,55% |
73,62% |
71,91% |
88,37% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
324,47 |
618,62 |
91,68 |
83,16 |
67,61 |
861,10 |
63,85 |
924,99 |
93,92% |
89,41% |
73,12% |
|
80,05% |
73,28% |
65,27% |
60,57% |
83,22% |
|
Республика Карелия |
21,52 |
41,45 |
6,53 |
5,49 |
4,44 |
57,91 |
4,05 |
61,96 |
92,56% |
85,28% |
67,99% |
|
76,94% |
65,00% |
61,01% |
56,53% |
79,45% |
|
Республика Коми |
35,45 |
65,12 |
8,24 |
7,52 |
6,02 |
86,90 |
5,70 |
92,60 |
95,04% |
91,43% |
69,29% |
|
78,10% |
70,16% |
59,33% |
54,16% |
82,90% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
1,77 |
3,26 |
0,43 |
0,39 |
0,29 |
4,37 |
0,24 |
4,61 |
99,05% |
90,47% |
72,77% |
|
80,33% |
76,76% |
60,12% |
45,47% |
84,04% |
|
Вологодская область |
28,27 |
55,89 |
8,56 |
7,10 |
4,80 |
76,35 |
4,58 |
80,94 |
87,81% |
86,26% |
65,35% |
|
78,66% |
64,96% |
50,53% |
48,91% |
77,16% |
|
Калининградская область |
19,85 |
36,37 |
5,13 |
4,82 |
3,86 |
50,18 |
3,98 |
54,17 |
113,74% |
91,65% |
67,92% |
|
72,90% |
68,48% |
61,66% |
58,38% |
86,48% |
|
Ленинградская область |
51,72 |
100,53 |
15,53 |
14,13 |
11,45 |
141,64 |
10,67 |
152,32 |
95,96% |
88,03% |
70,13% |
|
73,94% |
69,12% |
66,65% |
62,87% |
82,36% |
|
Мурманская область |
17,78 |
32,23 |
4,14 |
4,35 |
3,99 |
44,71 |
4,02 |
48,74 |
92,88% |
93,60% |
85,13% |
|
85,91% |
89,19% |
80,37% |
73,27% |
89,04% |
|
Новгородская область |
21,02 |
41,98 |
6,68 |
5,68 |
4,00 |
58,35 |
3,37 |
61,72 |
92,68% |
85,18% |
63,20% |
|
73,83% |
64,77% |
49,50% |
44,09% |
76,35% |
|
Псковская область |
23,71 |
47,71 |
7,73 |
7,22 |
5,91 |
68,58 |
5,36 |
73,94 |
90,23% |
84,27% |
72,20% |
|
77,09% |
72,85% |
65,99% |
61,47% |
80,04% |
|
г. Санкт-Петербург |
80,28 |
149,68 |
21,57 |
20,47 |
18,17 |
209,90 |
17,67 |
227,58 |
93,68% |
92,90% |
84,08% |
|
89,09% |
85,56% |
77,36% |
71,22% |
88,61% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
23,10 |
44,41 |
7,13 |
5,99 |
4,69 |
62,22 |
4,20 |
66,43 |
89,51% |
93,49% |
77,10% |
|
90,14% |
75,65% |
64,47% |
57,01% |
84,00% |
|
Южный федеральный округ |
311,08 |
593,14 |
85,58 |
80,47 |
64,57 |
823,79 |
57,21 |
881,03 |
94,07% |
90,77% |
69,68% |
|
74,53% |
71,24% |
62,54% |
55,74% |
81,95% |
|
Республика Адыгея |
7,92 |
14,62 |
1,82 |
1,69 |
1,46 |
19,59 |
1,41 |
21,00 |
96,68% |
91,20% |
68,68% |
|
70,16% |
70,31% |
65,18% |
58,20% |
83,34% |
|
Республика Калмыкия |
3,97 |
7,66 |
0,95 |
0,82 |
0,67 |
10,09 |
0,65 |
10,74 |
84,86% |
76,87% |
52,42% |
|
59,43% |
54,36% |
43,20% |
40,49% |
68,35% |
|
Республика Крым |
15,96 |
30,59 |
4,69 |
4,39 |
3,24 |
42,92 |
2,85 |
45,76 |
95,86% |
98,53% |
76,71% |
|
88,11% |
79,54% |
62,06% |
54,96% |
86,76% |
|
Краснодарский край |
120,85 |
231,42 |
36,38 |
33,89 |
26,41 |
328,12 |
21,73 |
349,86 |
95,92% |
91,95% |
69,15% |
|
73,59% |
70,16% |
62,73% |
56,38% |
82,39% |
|
Астраханская область |
19,78 |
38,12 |
4,86 |
4,45 |
3,90 |
51,33 |
3,72 |
55,05 |
92,80% |
91,37% |
66,42% |
|
71,24% |
66,38% |
61,29% |
56,91% |
81,19% |
|
Волгоградская область |
61,00 |
116,06 |
16,38 |
15,32 |
12,46 |
160,22 |
11,25 |
171,48 |
88,16% |
84,70% |
67,98% |
|
73,00% |
70,21% |
60,14% |
52,12% |
77,68% |
|
Ростовская область |
76,94 |
145,58 |
19,02 |
18,57 |
15,46 |
198,64 |
14,71 |
213,36 |
96,21% |
92,87% |
72,64% |
|
76,63% |
74,72% |
66,17% |
58,58% |
84,66% |
|
г. Севастополь |
4,66 |
9,08 |
1,48 |
1,34 |
0,97 |
12,87 |
0,91 |
13,78 |
99,19% |
98,42% |
70,97% |
|
82,09% |
72,58% |
57,44% |
54,20% |
85,02% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
56,67 |
108,55 |
14,34 |
12,51 |
10,35 |
145,75 |
9,82 |
155,57 |
93,82% |
91,93% |
67,39% |
|
75,66% |
67,27% |
58,60% |
52,22% |
81,52% |
|
Республика Дагестан |
0,49 |
1,12 |
0,34 |
0,33 |
0,22 |
2,01 |
0,19 |
2,20 |
67,31% |
96,37% |
81,28% |
|
81,38% |
88,27% |
72,43% |
86,76% |
81,68% |
|
Республика Ингушетия |
0,11 |
0,19 |
0,03 |
0,02 |
0,03 |
0,26 |
0,03 |
0,29 |
80,14% |
86,36% |
59,35% |
|
71,05% |
41,86% |
65,12% |
62,00% |
72,89% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
1,89 |
3,45 |
0,47 |
0,47 |
0,44 |
4,82 |
0,46 |
5,28 |
102,06% |
109,54% |
99,71% |
|
101,53% |
101,08% |
96,70% |
89,71% |
102,27% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
2,84 |
5,08 |
0,76 |
0,72 |
0,58 |
7,13 |
0,62 |
7,75 |
98,17% |
95,55% |
82,42% |
|
85,80% |
86,31% |
74,65% |
75,00% |
90,63% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
2,02 |
3,63 |
0,48 |
0,51 |
0,42 |
5,05 |
0,41 |
5,46 |
115,70% |
111,86% |
93,90% |
|
95,78% |
96,61% |
88,70% |
84,77% |
105,39% |
|
Чеченская Республика |
0,04 |
0,08 |
0,02 |
0,01 |
0,01 |
0,12 |
0,02 |
0,14 |
68,75% |
95,12% |
216,67% |
|
850,00% |
171,43% |
111,11% |
166,67% |
105,19% |
|
Ставропольский край |
49,28 |
94,99 |
12,26 |
10,45 |
8,65 |
126,35 |
8,08 |
134,44 |
93,00% |
90,65% |
64,52% |
|
73,59% |
63,93% |
55,45% |
48,43% |
79,69% |
|
Приволжский федеральный округ |
645,77 |
1203,12 |
170,00 |
153,84 |
124,17 |
1651,18 |
114,15 |
1765,40 |
94,88% |
86,03% |
68,26% |
|
75,59% |
68,58% |
59,92% |
54,12% |
80,40% |
|
Республика Башкортостан |
70,66 |
128,28 |
17,91 |
16,10 |
13,24 |
175,54 |
12,00 |
187,54 |
107,02% |
88,53% |
68,62% |
|
76,64% |
66,30% |
62,42% |
56,55% |
84,79% |
|
Республика Марий Эл |
21,55 |
40,88 |
6,02 |
4,73 |
3,39 |
55,03 |
2,95 |
57,98 |
85,92% |
75,48% |
55,89% |
|
69,16% |
54,45% |
42,85% |
39,24% |
69,42% |
|
Республика Мордовия |
14,68 |
27,33 |
4,00 |
3,54 |
2,69 |
37,56 |
2,23 |
39,79 |
94,23% |
86,39% |
67,92% |
|
78,43% |
67,32% |
57,16% |
47,45% |
79,61% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
48,07 |
93,54 |
15,00 |
14,06 |
11,13 |
133,72 |
9,09 |
142,83 |
94,64% |
91,32% |
78,21% |
|
84,05% |
82,14% |
67,73% |
52,69% |
84,40% |
|
Удмуртская Республика |
27,30 |
51,49 |
7,78 |
7,23 |
6,00 |
72,51 |
5,42 |
77,93 |
90,70% |
84,83% |
73,91% |
|
82,18% |
73,10% |
66,13% |
57,62% |
80,79% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
26,15 |
49,66 |
7,41 |
6,13 |
4,75 |
67,94 |
4,18 |
72,13 |
91,17% |
81,51% |
60,87% |
|
71,95% |
58,21% |
51,49% |
46,72% |
74,73% |
|
Пермский край |
55,36 |
102,39 |
15,28 |
14,12 |
12,15 |
143,94 |
11,68 |
155,63 |
104,08% |
97,54% |
82,18% |
|
87,72% |
81,76% |
76,51% |
68,88% |
92,12% |
|
Кировская область |
38,27 |
72,29 |
10,77 |
9,12 |
6,10 |
98,30 |
5,28 |
103,58 |
92,50% |
84,65% |
65,08% |
|
78,25% |
66,61% |
48,87% |
41,03% |
77,07% |
|
Нижегородская область |
94,90 |
173,51 |
23,43 |
20,39 |
16,81 |
234,14 |
14,09 |
248,24 |
94,48% |
81,34% |
61,35% |
|
68,07% |
61,31% |
53,94% |
47,47% |
76,24% |
|
Оренбургская область |
54,93 |
99,09 |
13,87 |
13,13 |
10,64 |
136,73 |
10,62 |
147,36 |
95,02% |
86,39% |
72,69% |
|
78,13% |
73,70% |
65,60% |
61,71% |
82,82% |
|
Пензенская область |
33,53 |
63,27 |
7,84 |
6,57 |
4,78 |
82,46 |
4,47 |
86,94 |
85,53% |
78,65% |
51,83% |
|
61,60% |
51,70% |
41,20% |
36,78% |
68,88% |
|
Самарская область |
72,83 |
136,73 |
18,96 |
18,72 |
16,03 |
190,45 |
16,05 |
206,51 |
95,53% |
89,70% |
76,69% |
|
80,09% |
79,23% |
70,48% |
68,23% |
85,67% |
|
Саратовская область |
55,57 |
104,87 |
14,16 |
13,12 |
10,27 |
142,43 |
10,54 |
152,97 |
88,70% |
86,89% |
67,46% |
|
74,66% |
69,17% |
57,91% |
56,05% |
78,91% |
|
Ульяновская область |
31,96 |
59,78 |
7,57 |
6,87 |
6,21 |
80,44 |
5,53 |
85,98 |
95,67% |
83,18% |
61,76% |
|
66,57% |
61,30% |
57,17% |
52,02% |
77,50% |
|
Уральский федеральный округ |
348,24 |
646,58 |
90,31 |
84,84 |
71,57 |
893,34 |
67,53 |
960,91 |
97,94% |
87,44% |
71,73% |
|
78,46% |
73,38% |
63,18% |
58,78% |
83,15% |
|
Курганская область |
24,26 |
44,24 |
6,29 |
5,99 |
4,54 |
61,07 |
4,16 |
65,23 |
95,67% |
82,70% |
71,12% |
|
83,45% |
75,18% |
55,70% |
49,44% |
79,94% |
|
Свердловская область |
139,09 |
261,67 |
37,65 |
34,99 |
29,00 |
363,32 |
27,15 |
390,49 |
96,76% |
85,39% |
70,45% |
|
76,99% |
72,44% |
61,59% |
57,79% |
81,60% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
31,88 |
57,06 |
6,91 |
6,70 |
6,19 |
76,87 |
5,99 |
82,87 |
95,39% |
86,32% |
70,19% |
|
75,43% |
72,56% |
63,03% |
59,41% |
82,12% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
12,32 |
21,54 |
2,19 |
2,00 |
1,88 |
27,61 |
1,86 |
29,47 |
95,71% |
83,69% |
59,63% |
|
66,74% |
57,81% |
54,67% |
48,56% |
77,77% |
|
Челябинская область |
98,49 |
183,63 |
25,96 |
24,64 |
21,43 |
255,67 |
19,94 |
275,62 |
100,39% |
90,83% |
75,14% |
|
80,21% |
76,19% |
68,76% |
63,54% |
86,37% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
42,20 |
78,45 |
11,31 |
10,52 |
8,52 |
108,80 |
8,42 |
117,23 |
100,32% |
91,63% |
72,67% |
|
81,58% |
73,49% |
62,69% |
59,35% |
85,20% |
|
Сибирский федеральный округ |
357,77 |
679,18 |
100,26 |
94,69 |
81,70 |
955,88 |
79,71 |
1035,62 |
97,84% |
93,15% |
79,47% |
|
85,64% |
80,04% |
72,44% |
67,24% |
87,95% |
|
Республика Алтай |
6,17 |
12,05 |
1,96 |
1,69 |
1,39 |
17,10 |
1,28 |
18,37 |
85,62% |
80,65% |
67,11% |
|
76,35% |
65,98% |
58,35% |
52,19% |
75,11% |
|
Республика Тыва |
1,42 |
2,65 |
0,42 |
0,33 |
0,31 |
3,71 |
0,29 |
4,00 |
101,94% |
81,87% |
78,37% |
|
78,13% |
78,28% |
78,79% |
64,59% |
85,15% |
|
Республика Хакасия |
10,65 |
20,05 |
3,18 |
2,91 |
2,51 |
28,65 |
2,49 |
31,14 |
91,37% |
84,01% |
74,98% |
|
82,19% |
73,66% |
68,73% |
67,55% |
81,94% |
|
Алтайский край |
45,86 |
88,30 |
13,02 |
12,16 |
10,81 |
124,30 |
10,14 |
134,44 |
102,37% |
98,66% |
81,41% |
|
89,44% |
81,44% |
73,39% |
64,78% |
91,03% |
|
Красноярский край |
57,00 |
108,55 |
16,35 |
16,09 |
13,99 |
154,98 |
13,83 |
168,81 |
88,81% |
87,21% |
81,79% |
|
84,97% |
83,24% |
76,84% |
76,66% |
85,21% |
|
Иркутская область |
51,42 |
97,08 |
14,96 |
14,19 |
11,46 |
137,69 |
10,97 |
148,67 |
97,85% |
93,20% |
82,67% |
|
86,92% |
84,30% |
75,95% |
64,37% |
88,64% |
|
Кемеровская область |
53,01 |
99,41 |
14,94 |
14,42 |
12,45 |
141,22 |
12,11 |
153,34 |
96,89% |
94,48% |
82,13% |
|
86,72% |
82,20% |
77,12% |
68,51% |
88,94% |
|
Новосибирская область |
57,84 |
110,00 |
15,83 |
14,91 |
12,97 |
153,71 |
12,87 |
166,59 |
104,13% |
98,56% |
79,93% |
|
87,20% |
81,05% |
71,51% |
67,51% |
91,42% |
|
Омская область |
41,12 |
77,40 |
10,53 |
9,78 |
8,98 |
106,69 |
9,02 |
115,71 |
104,69% |
96,78% |
78,88% |
|
87,46% |
77,98% |
71,52% |
70,68% |
91,35% |
|
Томская область |
33,30 |
63,69 |
9,08 |
8,22 |
6,83 |
87,83 |
6,71 |
94,54 |
96,88% |
88,30% |
69,01% |
|
77,72% |
69,65% |
59,44% |
57,23% |
81,86% |
|
Дальневосточный федеральный округ |
178,57 |
327,91 |
47,91 |
46,99 |
40,07 |
462,90 |
38,94 |
501,84 |
105,42% |
92,30% |
79,43% |
|
82,83% |
80,85% |
74,22% |
68,75% |
89,97% |
|
Республика Бурятия |
22,88 |
41,13 |
6,07 |
5,84 |
5,10 |
58,16 |
4,95 |
63,10 |
101,21% |
80,72% |
71,08% |
|
74,69% |
70,86% |
67,37% |
62,33% |
81,84% |
|
Республика Саха (Якутия) |
17,67 |
32,50 |
5,21 |
5,84 |
5,29 |
48,85 |
5,26 |
54,11 |
98,86% |
84,67% |
88,77% |
|
88,84% |
96,85% |
81,23% |
85,39% |
90,24% |
|
Забайкальский край |
29,02 |
53,71 |
7,88 |
8,02 |
6,64 |
76,26 |
6,77 |
83,02 |
97,27% |
86,57% |
80,01% |
|
79,52% |
80,83% |
79,59% |
70,61% |
86,38% |
|
Камчатский край |
9,42 |
17,56 |
2,73 |
2,65 |
2,29 |
25,24 |
2,33 |
27,56 |
107,07% |
109,60% |
89,05% |
|
96,50% |
88,44% |
82,00% |
82,89% |
99,69% |
|
Приморский край |
30,07 |
56,22 |
8,88 |
8,78 |
6,82 |
80,70 |
6,26 |
86,96 |
151,71% |
114,60% |
84,00% |
|
86,79% |
87,49% |
76,79% |
67,59% |
107,30% |
|
Хабаровский край |
23,04 |
42,89 |
6,06 |
5,70 |
4,59 |
59,24 |
4,06 |
63,30 |
103,58% |
98,48% |
84,78% |
|
93,22% |
87,05% |
73,58% |
58,98% |
92,32% |
|
Амурская область |
19,54 |
34,69 |
4,73 |
4,26 |
4,01 |
47,70 |
3,98 |
51,67 |
94,54% |
80,13% |
72,46% |
|
76,84% |
71,19% |
69,10% |
63,93% |
81,06% |
|
Магаданская область |
5,13 |
9,31 |
1,26 |
1,26 |
1,17 |
13,00 |
1,31 |
14,31 |
92,91% |
93,65% |
82,38% |
|
85,33% |
84,52% |
77,43% |
82,19% |
89,12% |
|
Сахалинская область |
16,76 |
30,56 |
3,82 |
3,50 |
3,20 |
41,07 |
3,19 |
44,26 |
97,78% |
92,30% |
67,32% |
|
72,42% |
64,88% |
64,55% |
66,96% |
84,36% |
|
Еврейская автономная область |
4,53 |
8,32 |
1,13 |
1,00 |
0,84 |
11,29 |
0,74 |
12,03 |
99,26% |
93,83% |
73,81% |
|
82,15% |
72,19% |
66,56% |
55,97% |
86,26% |
|
Чукотский автономный округ |
0,52 |
1,00 |
0,14 |
0,15 |
0,12 |
1,40 |
0,12 |
1,52 |
159,76% |
131,93% |
133,00% |
|
156,82% |
146,60% |
102,68% |
88,32% |
134,99% |
ПроДвижение
Коллеги, раз массового по ценам рынка вина в России нет и не предвидится, то я предлагаю теперь все мероприятия по продвижению российского вина – а точнее по попыткам замещения импортного вина российским вином в секторе потребления женщин среднего класса России – рассматривать исключительно под углом - а как это мероприятие или дегустация может убедить, в первую очередь, конкретно женщин среднего класса и еще мужчин среднего класса в преимуществах российского вина... А иначе – все уходит в воздух, как звуки красивой музыки в безлюдном месте...
Роскачеству виднее)))) «Роскачество: Качество российского вина выросло на 12% за год. Качество российского вина в среднем за год увеличилось почти на 12%, из них самый большой рост - 27% - у игристого, заявил руководитель Роскачества Максим Протасов в рамках международного форума "Всемирный день качества в России".
"В этом году 755 вин вошли в лабораторные испытания… Почти 12% рост показателей качества по всем категориях вин… Потрясающий результат, никогда такого не было", - сказал он, представляя итоги исследования "Винный гид России 2024"....».
«...Качество игристых вин выросло на 27%. Кроме того, качество белых вин выросло за год выросло на 10,5%, красных - на 6,5%, крепленых - на 15%, а розовых - на 5%.
Он также отметил, что более 90% исследованных вин получило оценку больше 78 баллов, чего также ещё до сих пор не было....».
«В Москве впервые назвали победителей премии «Люди вина».
Каждый, кто голосовал в номинациях, мог отдать свой голос только за одного кандидата. В Москве объявили победителей премии «Люди вина», которая была организована сообществом «Вино и люди».
Победители премии «Люди вина»
· «Рождение терруара» — Семейная винодельня «Гусевъ»;
· «Семейное дело» — Винодельня «Узунов»;
· «Традиция» — Валерий Тройчук, основатель «Винодельни Ведерниковъ»;
· «Инновации» — Винный парк в Крыму;
· «Энотуризм» — «Абрау-Дюрсо»;
· «Восходящая звезда» — Алексей Чернега, главный винодел хозяйства «Усадьба Перовских» и руководитель направления тихих вин «Абрау-Дюрсо»;
· «Малый-великий» — Константин Дзитоев;
· «Меняющий мир вокруг» — Павел Швец, основатель UPPA Winery;
· «Живая легенда» — Ванда Ботнарь, главный винодел «Кубань-Вино»;
· «Мастер/Человек вина» — Алексей Толстой;
· Специальная номинация «Помним» — Игорь Самсонов, основатель винодельческой компании «Сатера»....».
«Крымский курорт «Mрия» планирует до 2030 года построить винный отель рядом с территорией парка Winepark. Об этом РБК Краснодар сообщил директор блока развития курорта Гаджи Курбанов. «Рядом с винным парком мы планируем построить отель на винную тему, ориентировочно на 200-250 номеров. Реализация проекта рассчитана до 2030 года, сейчас мы находимся на предпроектой стадии, обсуждаем концепт, так как параллельно идет работа над другим отелем, который мы хотим открыть в 2028 году», — сказал Курбанов...».
«В Севастополе проект по виноделию и энотуризму привлек 7,5 млрд рублей инвестиций. Число участников проекта "Терруар Севастополь" превысило 40 предприятий, а объем инвестиций достиг 7,5 млрд рублей, сообщил в своем Telegram-канале губернатор Михаил Развожаев...».
Конкурс виноделов «Молодая лоза». «...11 -12 декабря, 36 специалистов от 20 виноделен будут бороться за звание лучшего молодого винодела России 2024. Участники приедут из Краснодарского края, Республики Крым и Ставропольского края. В этом году конкурс виноделов «Молодая лоза» проходит в седьмой раз и бьет рекорд по количеству участников. Финалисты и победитель «Молодой лозы» (1,2,3 место) получат стипендии на обучение от компаний ООО МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ", ООО «ЦИОН РУС», «Ос-Алко сервис». Но, конечно, никто из участников не уедет с пустыми руками...».
«Организаторы конкурса: Бюро «Винные истории» и Агентство «Событие»....
www.winestories.pro
«В Крым приедут иностранные виноделы. В мае следующего года в Ялте пройдет Международный черноморский винный фестиваль, на который съедутся гости из разных уголков земли. Мероприятие анонсировал в пресс-центре РИА Новости Крым председатель Совета Общественной организации "Региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым "Паисия Хилендарского", член республиканской Общественной палаты Иван Абажер. "Мы планируем 7 и 8 мая 2025 года в Ялте провести Международный Черноморский винный фестиваль. Мы хотим пригласить в Крым представителей стран черноморского бассейна. Вино ведь объединяет и Грецию, и Болгарию, и Румынию, и Грузию, и Абхазию, и Украину – они все производители вина", - сказал Абажер....».
«Шато Пино: сила гравитации. Дегустация в 12 бокалах
Видео доступно по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/673de00a113d8609adb651f3
Юрий Юдич Production
«Тест полусладких игристых из Пятерочки
Видео доступно по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/674085636a4cf33897be993b
Юрий Юдич Production
«На Кубани работает более 100 объектов сельского туризма.В Краснодарском крае помимо традиционного пляжного отдыха активно развивается агротуризм. В этой отрасли функционирует более 100 туристических объектов, среди которых винодельни, рыбоводческие хозяйства, моллюсковые и экофермы, сообщает пресс-служба администрации региона. «Там проводят экскурсии, мастер-классы, гастрономические фестивали, знакомят с историей, культурой и традициями нашего региона. Винодельческая отрасль — особая гордость края»,— отметил губернатор региона Вениамин Кондратьев...».
«В Анапе выпустят на маршрут между винодельнями «Винобус» с караоке. Ранее в Крыму компания «Гранд Сервис Экспресс» запустила туристический поезд «Виноградный экспресс». Власти Анапы в 2025 году запустят на маршруте между винодельнями района автобус, оснащенный караоке. Об этом на Российском винодельческом форуме сказал заместитель главы города-курорта Анапы Виталий Воронов....».
« Салон TERRA NOVA — вина новых регионов и возможностей1 декабря в Галерее современного искусства ARTMAISON соберутся профессионалы рынка и винные энтузиасты на круговую дегустацию более 100 вин со всего света!...Здесь вы встретите не только Чили, Аргентину и Австралию, а также Россию, Грузию, Китай и другие страны. Все это возможные точки роста нашего винного рынка.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3118627/
Сайт проекта https://terranovawines.ru/
«Страны СНГ приняли модельный закон о виноделии. Межпарламентская ассамблея государств-участников СНГ на пленарном заседании в Петербурге утвердила модельный закон "О виноградарстве и виноделии", передал корреспондент "Интерфакса". Такой закон нужен для создания равных правовых экономических, технологических и организационных основ отрасли виноградарства в странах Содружества, заявила председатель постоянной комиссии МПА СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, депутат Сената парламента Казахстана Ольга Булавкина. По ее словам, необходимо также регулировать производство и оборот винодельческой продукции....».
«Где в Москве можно продать дорогое винтажное вино? Москва, как столица России, с ее богатыми культурными и гастрономическими традициями, является одним из лучших городов для ценителей и коллекционеров вин. Однако что делать, если вы владеете винтажным или коллекционным вином, но хотите его продать? Здесь важно учитывать как юридические аспекты, так и особенности рынка. В этой статье мы расскажем, где в Москве можно продать дорогое винтажное вино, а также о том, что нужно знать о скупке алкоголя....».
https://smi24.news/gde-v-moskve-mozhno-prodat-dorogoe-vintazhnoe-vino/
«Открыт прием заявок на "Винный гид Продэкспо–2025". Стартовал прием заявок на Международный дегустационный конкурс "Винный гид Продэкспо–2025". Конкурс в восьмой раз пройдет в феврале следующего года. Подать заявку на участие и передать дегустационные образцы можно до 27 декабря 2024 года. Ежегодно на выставке ПРОДЭКСПО российские и зарубежные производители, импортеры, а также владельцы торговых марок представляют широкий ассортимент своей винодельческой продукции. Организаторами дегустационного конкурса выступают: компания Yudich Production, группа АЛКОЭКСПЕРТ. По итогам конкурса будет сформирован рейтинг вин и создана навигационная система для профессионалов рынка....».
«Кто создает самые креативные этикетки для российских вин. Дизайн не просто украшает бутылку, но и рассказывает историю: о терруаре, философии винодела и о его увлечениях. Креативные этикетки становятся важным элементом винной культуры и играют одну из ключевых ролей в формировании имиджа вина. Что стоит за этими визуальными образами и как они влияют на восприятие самого продукта? Об этом мы поговорили с несколькими российскими виноделами, которые, на наш взгляд, делают необычные и запоминающиеся этикетки....».
https://swn.ru/articles/kto-sozdaet-samye-kreativnye-etiketki-dlya-rossii-skikh-vin
«Дизайнер Алексей Якушик — «РБК Вино»: «Этикетка вина — его характер»
Основатель дизайн-бюро UNIQA Алексей Якушик занимается созданием винных этикеток уже почти 25 лет. Алексей рассказал «РБК Вино» о том, какими должны быть винные этикетки, по какому пути идет их развитие в России и что нужно, чтобы создать этикетку для вина. Российское вино и российские винные этикетки сейчас находятся на стадии поиска собственного пути и формирования собственной идентичности....».
https://www.rbc.ru/wine/news/673736d89a794738a2706953
«Крымский федеральный университет откроет Центр компетенций виноделия. В Крымском федеральном университете (КФУ) откроют новое учебное направление, которое будет готовить высококвалифицированные кадры в сфере виноделия. Об этом рассказали на сайте вуза. По словам руководителя Центра компетенций виноделия, профессора кафедры государственного и муниципального управления Института экономики и управления КФУ Натальи Анисимовой, в вузе будут сформированы новые образовательные программы для среднего, высшего и дополнительного профессионального образования в винодельческой сфере....».
Регионы, компании, люди отрасли
«Более 200 га новых виноградников появится в Севастополе в 2025 году. Виноградарская и винодельческая отрасли являются одними из приоритетных и перспективных для Севастополя. Как сообщили в региональном департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка, виноградники в регионе ежегодно обновляют и увеличивают их площади....».
«Площадь виноградников в Ставропольском крае к концу 2025 года превысит 5 тысяч гектаров. По словам Владимира Владимирова, этот год оказался удачным для виноградарей Ставропольского края. По итогам недавно завершившейся уборки было получено почти 40 тысяч тонн янтарной ягоды, что на треть больше, чем в прошлом году...». «... В этом году было заложено 190 гектаров виноградников, в следующем планируется заложить более 100, а к концу 2025 года площадь солнечной ягоды превысит 5 тысяч гектаров».
Ничего грандиозного в области закладки виноградников во всех южных регионах России в 2024 году не произошло... Идет спокойная работа... Сколько денег от государства получили – столько виноградников заложили... А куда торопиться – официального дефицита винограда в России же нет))))
КБР. «С 2021 года производство вина в регионе выросло в 6 раз до 265 тыс. дал...».
Дагестан. «Дагестан является одним из ведущих виноградарских регионов страны, порядка четверти виноградников России и объема производства винограда приходится на Дагестан. В Российской Федерации на сегодняшний день имеется 105 тысяч гектаров виноградных насаждений, из них 27,6 тысячи га, или 26 %, приходится на нашу республику. Согласно стратегии развития отрасли виноградарства и виноделия в Республике Дагестан до 2035 года, планируется увеличение площадей виноградных насаждений до 34,7 тысячи га, в том числе в плодоносящем возрасте – 31,5 тысячи га, сообщает ТГ-канал Правительства региона. ...».
Если держать урожайность на уровне 130 ц с 1 га, то в 2035 году Дагестан может получить урожай в 400 тыс. тонн винограда...
«Дагестанские коньяки в 2024 году поставили в Азербайджан и Таджикистан. Дербентский коньячный комбинат за 10 месяцев 2024 года произвел 402 тыс. декалитров (дал) продукции (+10,4% к 2023 году).... На экспорт было отгружено 1,3 тыс. дал продукции, поставки осуществлялись в Азербайджан и Таджикистан...».
«В Краснодарском крае одно из крупнейших винодельческих предприятий России «Фанагория» планирует увеличить производство игристых вин на 32% в 2024 году относительно уровня прошлого года. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на генерального директора компании Петра Романишина....».
«Выпуск крепкого алкоголя в Краснодарском крае начнет «Южная винная компания» (филиал АО «Московский пивобезалкогольный комбинат „Очаково“) в 2025 году. – Планы по производству виноградной водки, коньяка и бренди, актуальны. Производство и выпуск данных видов продукции планируется в краткосрочной перспективе — в 2025 году, после получения лицензии, – цитирует издание представителя предприятия.
В линейку продукции войдут виноградная водка, бренди и коньяк. Наибольшую долю составит выпуск виноградной водки – 38,4 тыс. дал в год. Объемы производства бренди планируются на уровне 5 тыс. дал в год. Компания также намерена наладить выпуск коньяка с трехлетней и пятилетней выдержкой в дубовых бочках....».
«У российских игристых вин — новый лидер. По результатам десяти месяцев 2024 года в списке крупнейших компаний России по производства игристого вина — новый лидер. Первое место по объемам производства заняла «Абрау-Дюрсо» семьи бизнесмена Бориса Титова, увеличившая разлив на 20%. ...За это время компания выпустила более 2,5 млн дал такой продукции, что на 20% больше год к году. ...
Президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов заявил “Ъ”, что, по данным самой компании, она лидирует на рынке игристого вина уже много лет. ...В 2023 году совокупный объем продаж «Абрау-Дюрсо», по собственным данным, составил 56,704 млн бутылок, выручка увеличилась на 6%, до 12,52 млрд руб.
Всего за десять месяцев 2024 года в России производство игристого вина увеличилось на 25%, до 13,47 млн дал. ...».
Топ-10 производителей игристых вин в России в январе—октябре 2024 года
|
«.... Павел Титов прогнозирует, что темпы дальнейшего роста могут быть ограничены объемами выращиваемого в России винограда. Но скоро в плодоношение будут вступать виноградники, заложенные после 2019 года, заключает Петр Романишин».
Теперь мы страна, победившая тихое вино, уныние и депрессию игристым))))
Зарубежье
«Российские сомелье рассказали, как повлиял на виноделие фильм «На обочине».
Фильм режиссера Александра Пэйна «На обочине» вышел на экраны 20 лет назад. Роуд-муви, которое не претендовало на всемирную известность, в итоге взяло «Оскар» и оказало влияние на виноделие Америки, которое ощущается до сих пор. «РБК Вино» рассказывает, что изменилось после выхода картины...».
https://www.rbc.ru/wine/news/673c96ca9a794710772ad5fe
Американцы реально крайне примитивны)))) Они впечатлительны как дети))) Можно ли представить в России какой-нибудь художественный фильм (даже сериал в 150 серий), который бы серьезно изменил потребление какого-либо продукта?)))
Эта схема в Европе отработана годами)))) «Экспорт бургундских вин увеличился на фоне снижения урожая))))) Продажи бургундских вин остаются стабильными, несмотря на сложный рынок. Впервые за десятилетие экспорт бургундских вин преодолел порог в 900 млн евро. Об этом пишет The Drinks Business со ссылкой на заявление Лорана Делони, президента Межпрофессионального бюро вин Бургундии (BIVB). По словам Делони, в первой половине 2024 года объемы экспорта возросли, увеличившись на 4,6% по объему и на 3,7% в деньгах по сравнению с предыдущим годом. ...».
«Грузите апельсины и коньяк Хеннесси бочками. Братья Карамазовы»)))))
«Hennessy заявил о начале поставок коньяка наливом в Китай. Французские производители коньяка заявили, что готовы поставлять свою продукцию в Китай балком, что позволит им не платить высокие пошлины. Профсоюзы уже заявили о недопустимости подобной практики. Однако опыт России говорит, что поставки коньяка балком могут позволить французам снизить цену и увеличить свою рыночную долю...» ))))))))))
Почему бы Хеннесси в бочках не возить в Россию?))))
«Потребление вина в Италии за 20 лет сократилось на 25%. Потребление вина в Италии за 20 лет, согласно данным исследовательской компании Nomisma Wine Monitor, сократилось с 29,3 млн гектолитров в 2003 году до 21,8 млн гектолитров в 2023 году. Об этом сообщает Gambero Rosso.
Согласно опросу Wine Monitor, винные предпочтения среди молодых потребителей меняются. Так, 93% ищут вино с экологическими сертификатами, 59% предпочитают вино в упаковке из прозрачного стекла, 53% — предпочитают вино с низким содержанием алкоголя, а 11% предпочитают вино в алюминиевых банках...».
Подумаешь, рекорд падения – на 25% за 20 лет)))) У нас в России за 40 лет в 4 раза вино упало...
Грузинская комедия... В Россию поступает под 70% объема грузинского экспорта вина...
«Экспорт вина из Грузии в Россию вырос на +10% в 2024 году. Грузия экспортировала виноградное вино в Россию в количестве 58,9 тыс. т, что на +10% больше аналогичного показателя в 2023 году (53,5 тыс. т) на сумму $161,2 млн (годом ранее $144 млн). Такие данные опубликованы на сайте Национальной службы статистики Грузии.
Экспорт крепкого алкоголя из Грузии в Россию в период с января по октябрь 2024 года составили 33,3 тыс. т, это втрое больше показателя годом ранее и на 60% больше в денежном выражении — $128,8 млн против $50 млн годом ранее....».
Но оказывается, что каждый год наращивая объем поставки вина к нам, грузины «уходят из России»)))))
«Глава Ассоциации виноделия Грузии Тина Кезели назвала уход с российского рынка «правильным курсом». Ее цитирует NYT.
«Правильный курс (для грузинского виноделия — «РБК Вино») — это уход из России и поиски новых рынков сбыта», — заявила Тина Кезели. По ее словам, российский рынок «всегда был очень политизирован», включая запрет на грузинские вина со стороны Москвы после конфликта между двумя странами в 2000-х годах. В России, отметила Кезели, «все используется как инструмент: либо вы ведете себя хорошо, либо мы закрываем рынок»...».
Во-первых, они не ушли с нашего рынка, а их выгнал Г.Онищенко в 2006 году))) В 2013 году он же вернул, долга агитируя перед этим за них... Тогда они к нам везли под 80% своего экспорта вина))) Сегодня везут под 70% объема))))) И куда же они ушли с нашего рынка))))
«...Как пишет NYT, несмотря на то что грузинские виноделы имеют многолетние связи с Россией, «пришло время покончить с этой зависимостью». Издание отмечает, что производители могут переключиться на рынки Европы и Америки. Кроме того, NYT пишет о том, что по большей части грузинские вина, которые поставляют в Россию, представляют собой сладкую и более дешевую продукцию....». ))))))))
Что-то не очень ждут в мире творения Грузии)))) Да у нас бы не было такого грузинского праздника, если бы европейское вино гонять не начали))))