Освобождается место на рынке водки…

Если ранее «плохие и недружественные» страны отказались от нашей водки по глупости, то теперь мы и сами послали их на хрен – водки нашей им не дадим и по собственному желанию))) Устроим им водочную блокаду и с нашей стороны))

«Путин подписал указ об ответных мерах России на западные санкции. Указ запрещает сделки, совершение финансовых операций и исполнение обязательств перед компаниями и лицами, в отношении которых вводятся российские санкции. Список таких лиц и компаний представит кабинет министров в десятидневный срок. Запрещен вывоз за пределы РФ производимой в стране продукции и сырья, если они поставляются в пользу находящихся под санкциями лиц...».

Вот теперь отказ честный и обоюдный)))

Намечается еще один успешный и достаточно выгодный около-«алкогольный» бизнес))) Что-то общее со счетчиками учета воды в квартирах))) А тут массовое внедрение алко-замков... А их надо будет не только устанавливать, но и проверять, например, не реже раза в год)))) Раз ГОСТ создали, значит – это кому-то нужно...

«В России создали ГОСТ для автомобильных алкозамков...

Разработан ГОСТ для устройств по борьбе с нетрезвыми водителями

Ужесточение контроля за водителями, употребляющими алкоголь, активно обсуждается в последнее время...».

Грустные итоги социальных потребительских исследований... «Romir: недельные расходы россиян сравнялись с прошлогодними. Исследовательский холдинг Romir проанализировал данные по индексу недельных расходов (ИНР) и индексу недельного среднего чека (ИНСЧ).

В период с 18 по 24 апреля средние недельные расходы россиян сократились, как и средняя стоимость одной покупки.Индекс недельных расходов составил 5 067 рублей, что на 6,2% (334 рубля) меньше, чем на предшествующей неделе. Таким образом недельные расходы сравнялись с аналогичным периодом 2021 года...».

Пусть в денежном выражении расходы и сравнялись, но разница в ценах минимум (+20%) в 2022 году. Значит, физические покупки упали на эти условные средние (-20%)... Хотя многие граждане вне среднего класса едят сегодня то, что покупали в марте и начале апреля про запас... А средний класс пьет закупленный впрок импортный алкоголь)))

Помощь нижним слоям населения... «Минимальный размер оплаты труда предлагается увеличить на 9%, рассказал «Известиям» высокопоставленный источник в Госдуме. По его словам, такой же уровень индексации предусмотрен и для прожиточного минимума.

Федеральный чиновник, принимающий участие в обсуждении, подтвердил, что увеличение МРОТ и ПМ рассматривается в диапазоне 9−10%. Сейчас МРОТ составляет 13 890 рублей, а ПМ — 12 654. В случае повышения показателей на 9% они составят 15 140 рублей и 13 793 рубля соответственно. С 1 января 2021 года начал действовать новый порядок расчета МРОТ. Теперь он составляет 42% от медианной зарплаты по России за предыдущий год. ...».

Вот уже почти 20 лет остается единственно верным для России подход к формированию МРОТ, предложенный ЦИФРРА в Законе ЦИФРРА №1 – «МЗП на руки чистыми без налогов должна быть не ниже стоимости 100- 130 бутылок самой дешевой легальной водки, то бишь по МРЦ». Поэтому на сегодняшний день диапазон МРОТ в России должен быть от 26 до 34 тыс. руб.

Говорят, что теперь «Цена стала более важным фактором при выборе товаров, но при этом потребители не готовы жертвовать качеством, а почти половина выберет товар повышенного качества с более высоким ценником. Сегодня завершается трехдневный Международный форум производителей напитков. На пленарной сессии "Современные вызовы отрасли производства напитков: время принимать быстрые решения" на форуме выступила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, рассказавшая об изменении потребительского поведения в новой реальности и о том, как Роскачество реагирует на происходящие трансформационные процессы. Как отметила Елена Саратцева, сложная экономическая ситуация не могла не повлиять на потребителей, которые, в частности, стали больше тратить на продукты питания, лекарства и средства личной гигиены. Такой рост связан как со стремлением людей купить продукты "впрок", так и намерением успеть купить товары, которых завтра на рынке может уже не быть. В условиях кризисных явлений ожидаемо приобретает более важное значение фактор цены... Потребители активнее ищут способы оптимизации расходов... Как показало исследование Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 54% потребителей предпочтут товар, на упаковке которого есть российский Знак качества, а 49% опрошенных отмечают, что выберут проверенный товар повышенного качества, даже если он будет стоить дороже...».

Я вот при таких результатах всегда считаю, что самый передовой в потребительском плане у нас средний класс))) Это он всегда предпочтет переплатить за качество))) И тогда вырисовывается удручающая потребительская картина... У нас среднего класса пусть 30% населения... Начинаем вычитать... «54% выберут товар со знаком качества...» Выкинем средний класс – 30%. Таким образом, прочее население – ниже среднего - с его долей в 70% только на 24% имеют возможность поверить в продукт со знаком... Или про «49% выбравших проверенный товар повышенного качества при более дорогой цене...» - долой 30% среднего класса, и тогда только 19% из 70% населения ниже среднего готовы на приобретение такого продукта...

Ну, и про будущие проверки Роскачества «...В числе запланированных веерных исследований такие категории, как квас, соки, энергетические напитки, из алкогольных напитков – новое исследование коньяка, расширение исследования водки, ежегодные исследования в рамках Винного Гида России...».

Напомню, что наша водка была признана уникальным продуктом в ходе проверок пару лет назад – все проверенные Роскачеством продукты имеют примерно схожий уровень: треть продукции хорошая и отличная, треть – средняя и нормальная, треть – дерьмовая по качеству, но безопасная для здоровья)))) Так вот за несколько лет проверок безупречными были признаны только водка и сушки)))

Еще одно локальное исследование россиян. «Россияне стали экономить на отпуске и походах в кафе. По данным сервиса «Зарплата.ру», которые приводит ТАСС, отпуск и посещение ресторанов стали главными областями для экономии расходов. При этом большинство стараются снижать свои траты на все, а меньше всего экономят на алкоголе. Исследование проводилось с 28 апреля по 3 мая среди 1720 россиян. Согласно результатам опроса, 13% опрошенных экономят на отпуске, на ресторанах и кафе — 12%, на продуктах — 9%. Россияне также снижают расходы на одежду, обувь и салоны красоты (7%), технике (2%) и мебели (3%). Меньше всего жители страны экономят на алкоголе (1%). Треть всех опрошенных уменьшили расходы на 10–20%, 8% респондентов — на 20–30%. В качестве основной причины экономии респонденты называли рост цен (61%)....».

Параллельные миры))) Опубликован список товаров для параллельного импорта, но ни продукты питания, ни напитки туда не попали... Ждем политическо- логистическо-потребительского разрешения вопросов в интересах всех сторон: производителей импортной пищевой продукции и владельцев западных ТМ, к которым привык российский средний класс; импортеров России; потребителей среднего класса и администрации России))))

Вот, например, 3 марта 2022 года «Производитель Guinness и Captain Morgan приостановил экспорт в Россию. Крупный производитель алкоголя Diageo временно приостановил отгрузки в России. Один из крупнейших производителей алкоголя в мире, британская компания Diageo временно приостановила экспорт в Россию, сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе. Продукция холдинга включает такие бренды, как Smirnoff, Black Label, Johnnie Walker, J&B, Guinness, Baileys, Captain Morgan и Gordon's.

«Благополучие сотрудников, клиентов и потребителей — наши главные приоритеты. Мы продолжаем стремиться к обеспечению бесперебойной работы нашего бизнеса. С учетом состояния глобальных логистических цепочек мы приняли решение временно приостановить отгрузку готовой продукции нашим клиентам в России и сфокусироваться на поддержке наших сотрудников», — сообщил изданию представитель компании...».

И компания не может не выполнить решение правительства своего государства о прекращении работы с Россией, и в серый импорт для России эта продукция не попала... Зависли бренды...

Но серый продукт в любом случае должен быть «хорошим» и его придется маркировать: «Минпромторг: легализация параллельного импорта в Россию не отменяет необходимости цифровой маркировки. все ввозимые в РФ таким образом товары будут маркироваться, говорится в сообщении Минпромторга РФ....».

Кстати, продукты питания и алкоголь в списки продукции для параллельного импорта не попали вовсе. МСХ объяснил это тем, что боится роста на нашем внутреннем рынке импортного пищевого контрафакта по каналам серого импорта. Чтобы нас не отравили враги... Или чтобы наше производство поддержать... Короче, прощайтесь с целым рядом самых популярных в узких кругах импортных брендов на неопределенный срок...

2 мая 2022 года на алкогольный рынок напали внешние враги...

Они и до этого нападали на нас – как в случае с вроде бы уходом в начале марта зарубежных компаний, приучивших потребителей России среднего класса к своим брендам. Запад оказал мощное влияние на российский алкогольный рынок. Например, они фактически заново создали в России пивной рынок в период с 1995 по 2007гг. Сконцентрировав в своих руках в 2007 году 95% объема производства пива, они за 12 лет (1995- 2007) увеличил производство и потребление пива в нашей стране с 15 до 81 л на душу в год – в 5,5 раз. Западные операторы алкогольного рынка все последние 30 лет самостоятельно и с помощью импортеров активно формировали российскую элиту и средний класс своей премиальной винодельческой и крепкой продукцией...

Росло и самосознание российского алкогольного рынка))) С 2008 года российские производители пива ставят на место компании с западным капиталом... Так, доля рынка западных компаний в России упала с 92% в 2007 году до 65% в 2021 году, а наших выросла с 8% до 35%... И продолжит расти в новых условиях, вероятно, даже более активно...

Примерно с 2017 года по 2021-2022 на рынке доля виски, условно произведенного в России из импортных дистиллятов выросла от 0% до 35% объема рынка... Осталось только заменить дистиллят импортный на наш, но потребитель к этому отнесется вполне спокойно... Правда, на это понадобится не менее 4 лет...

Наше вино высокого качества (я сюда отношу 4,5 млн дал российского вина ЗГУ, ЗНМП) занимает сегодня четверть уже объема рынка вина ЗГУ в России...

Борьба с врагами шла все эти годы... Я в нашу победу на всех фронтах верю абсолютно...

Хохлы и ранее нападали на наш рынок))) Примерно с 1995 по 1997 они эшелонами полулегальной дешевой водки нападали на наш рынок... Примерно с 1999-2000гг. на наш рынок коварно «напала» украинская компания со своей медовой на перце или перцовой на меду... За ней пришли и другие компании... Рынок своей премиальной водки у нас тогда уже был несколько лет. Хохлы помогли тогда по-новому осознать значение мужских ЛВИ... Они тогда создали в России рынок премиальных мужских ЛВИ и подали пример российским компаниям; за это им спасибо... Более того, российский алкогольный маркетинг с рекламой во многом выросли из того, что принесли тогда на наш рынок украинские компании... Потом украинские компании примерно с 2005- 2006 стали активно внедряться в российское производство под видом контрактного розлива и покупки ЛВЗ... С 2015 года им пришлось прятать свои активы на территории России от новой украинской власти... Сегодня их ситуация в России еще сложнее...

Но «2 мая на пул IP-адресов серверов ЕГАИС была совершена DDoS-атака: из строя выведены все основные сервисы, необходимые участникам алкогольного рынка для законного осуществления оборота продукции. По состоянию на утро 4 мая сервисы все еще недоступны, система ЕГАИС не работает. Кроме того, судя по всему, началась атака на сервисы 1С (программа активно используются многими участниками алкогольного рынка), а также на ИТ-инфраструктуры Фонда социального страхования и Росстата...».

«Производители и дистрибуторы алкоголя на первые майские праздники не могли отгружать продукцию своим клиентам из-за масштабного сбоя в работе Единой государственной автоматизированной информсистемы учета алкоголя (ЕГАИС). Об этом «Ведомостям» сообщили четыре участника этого рынка, представитель крупного ритейлера и сотрудник профильной ассоциации. Судя по всему, речь идет о DDoS-атаках. По крайней мере, о своей причастности к ним в Telegram-канале заявила «команда энтузиастов кибербезопасности» Disbalanser, поддерживающая Украину. В своих отчетах она говорила об атаках на сайты ЕГАИС 2 и 3 мая. Объявления с призывом коллективно атаковать серверы системы также были размещены на ресурсах объединения, называющего себя «IT-армия Украины». Среди целей там указаны порталы egais.ru, service.egais.ru и check.egais.ru. На вечер 4 мая первые два сайта периодически выдавали ошибку «сервер перестал отвечать», третий не работал.

Атаки на ЕГАИС начались 2 мая, говорит сотрудник компании – производителя крепкого алкоголя. Более очевидные сбои в работе системы случились на следующий день, добавляют президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев и представитель Ladoga. В виноторговой компании Fort сбои начались только 4 мая, рассказал ее исполнительный директор Александр Липилин. А вот российский производитель крепких алкогольных напитков Beluga Group вообще не зафиксировал проблем в работе ЕГАИС, сказал источник, близкий к группе. Ее представитель от комментариев отказался.

.... Около 11.00 4 мая ЕГАИС проинформировала участников рынка о прекращении атак, продолжил он. Ситуация со сбоями в системе из-за DDoS-атак стабилизировалась, подтверждает Косарев....».

«... Несмотря на сбои в работе системы, у ритейлеров нет проблем с продажей алкоголя, говорит один из них. Конечного потребителя атаки на ЕГАИС никак не затронут, считает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. По его словам, розничные сети сформировали достаточные запасы, особенно перед майскими праздниками. Они смогут покрыть не один день простоя, согласен Липилин. Сейчас розница, по его словам, работает в обычном режиме, сбой в системе ее не затронул, однако если он будет более длительным, то ряда позиций может не оказаться на полках. Несмотря на некоторую нервозность на рынке, а также неудобства производителей и дистрибуторов, месячные продажи компаний, скорее всего, останутся в рамках запланированных объемов, уверен Дробиз. По словам Липилина, издержки Fort пока связаны только с простоем транспорта и необходимостью работать сверхурочно после возобновления работы ЕГАИС...».

Зря хохлы это сделали))) Посягнули на одно из базовых народных удовольствий))) Усугубляют свое положение... Не надо нас дополнительно злить...

Украинские компании и бренды в России теперь уж совсем точно и определенно не украинские)))... «Хортице» меняют разлив. У украинской водки в РФ появился новый владелец. Алкогольные заводы, выпускавшие водку «Хортиця», «Мороша», «Первак» из портфеля холдинга Global Spirits украинского бизнесмена Евгения Черняка, сменили собственника. Предприятия должны также пересмотреть ассортимент, отказавшись от марок Global Spirits. Впрочем, участники рынка уверены, что сделка носит формальный характер. А эксперты ждут, что изменения дадут шанс конкурентам нарастить свои доли в общих продажах.

У заводов «Русский север» и «Родник и К», которые занимались в РФ выпуском водки «Хортиця», «Мороша», «Первак» и пр. из портфеля холдинга Global Spirits украинского бизнесмена Евгения Черняка, появился новый собственник, обнаружил “Ъ” в ЕГРЮЛ. В апреле предприятия и связанный с ними дистрибутор ТД «Мегаполис» перешли к Александру Беспалову. Ранее компании принадлежали кипрским Oxford AMG-77 Ltd и MSD Marketing System Distribution Ltd. Найти сведения о господине Беспалове и связаться с ним “Ъ” не удалось.

Участники рынка ранее связывали «Русский север» и «Родник и К» с самим Евгением Черняком. Но в Global Spirits отрицали, что бизнесмен владеет активами в России. В «Русском севере» также утверждали, что не входят в Global Spirits, а бренды разливают по лицензии. В пояснениях к отчетности ТД «Мегаполис» за 2020 год бенефициаром компании назван гражданин Украины Александр Борисович Черняк, которого в СМИ называли отцом Евгения Черняка.

Представитель «Русского севера» заявил “Ъ”, что у предприятий появился новый собственник, не связанный с MSD и Global Spirits. Он добавил, что договоры на использование товарных знаков Global Spirits расторгаются. Под какими брендами теперь будет выпускаться продукция, представитель «Русского севера» в среду уточнить не смог. В апреле этого года «Родник и К» подал заявки на регистрацию товарных знаков «Шустовъ», «Первакъ», «Мороша лесная». В Global Spirits “Ъ” не ответили.

В 2021 году отгрузки брендов Global Spirits в России выросли на 45%, до 7,1 млн дал год к году, и динамика стала самой высокой среди пяти крупнейших поставщиков водки в стране (см. “Ъ” от 22 февраля). Так, отгрузки Beluga Group («Мягков», «Беленькая», «Архангельская») росли на 5%, до 10,05 млн дал, Roust («Русский стандарт», «Зеленая марка», «Талка») — на 5%, до 9,58 млн дал, «Татспиртпрома» («Русская валюта», «Ханская») — на 6%, до 8,3 млн дал, АСГ («Пять озер», «Белая березка», «Хаски») — на 7%, до 7,29 млн дал.

По имеющимся у “Ъ” данным, «Хортиця» в прошлом году была лидером российского водочного рынка с долей 5,3%, второе место занимала «Мороша» с 4,4%, третье — «Беленькая» с 4%. Собеседники “Ъ” на рынке связывают популярность брендов Global Spirits прежде всего с относительно низкой ценой. В «Перекрестке» «Хортиця» представлена по цене от 309,9 руб. за бутылку 0,5 л, «Мороша» — от 329,99 руб., «Беленькая» — от 339,99 руб. без учета скидок.

Собеседники “Ъ” на алкогольном рынке считают, что смена владельцев компаний «Русский север», «Родник и К» и ТД «Мегаполис» могла потребоваться для «видимого отчуждения» активов в РФ. Они уверены, что сделка носит формальный характер, а предприятия останутся под контролем Евгения Черняка.

Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман говорит, что пересмотр портфеля компаний «Русский север» и «Родник и К» в любом случае потребует заново начинать работу по продвижению, что даст возможность конкурентам нарастить отгрузки, указывает он. В «Ленте» заявили, что не получали от поставщика «Хортицы» уведомлений о приостановке поставок. В X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») и «Магните» “Ъ” не ответили.

По данным ЕГАИС, в январе—марте производство водки в РФ выросло на 14%, до 17,33 млн дал год к году. Продажи напитка за этот период увеличились на 6,16%, до 18,42 млн дал год к году. Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз говорит, что рост спроса на крепкие алкогольные напитки в целом характерен для кризисных периодов. По его оценкам, по итогам года продажи водки в регионах могут увеличиться в пределах 5%- 10%. Станислав Кауфман добавляет, что конкуренция на водочном рынке также будет усиливаться».

Коллеги, мне недели 2 назад позвонили из одного крупного региона и сообщили, что в регион не пустили (завернули поставку) 10 фур «российской продукции под украинскими брендами», а компаниям посоветовали быть более патриотичными... Даже если это было не совсем так, то у реальных российских компаний появился шанс поделить между собой не менее 5 млн дал рынка легальной водки в 2022 году за счет ухода с рынка украинских брендов... Да плюс еще сам рост рынка водки...

Курс валютный в России рухнул еще месяц назад, а цены упасть за это время не успели))) «Прокуратура проверит отказ поставщиков от снижения цен на продукты. С запросом данных о поставщиках, отказывающихся снижать отпускные цены на товары и в том числе — на продовольственные, обратилась к председателю президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорю Караваеву Генеральная прокуратура РФ. Об этом 5 мая сообщает издание Forbes со ссылкой на копию письма. Уточняется, что письмо было послано после обращения секретаря Генерального совета партии «Единая Россия» Андрея Турчака об отказе снижать цены на продукты на фоне укрепления рубля со стороны ряда поставщиков. При этом подчёркивается, что в пресс-службе АКОРТ подтвердили подлинность такого запроса. «К сожалению, на сегодняшний день есть случаи, когда повышение закупочной цены, которое обосновывалось ослаблением рубля, не выровнялось и после укрепления национальной валюты», — заявил по этому поводу изданию Караваев. При этом он указал, что торговые сети, входящие в АКОРТ, занимаются сдерживанием роста цен на необходимые товары и в первую очередь — на товары социальной группы...».

А не надо было в обосновании роста цен на первое место ставить падение рубля))) Жизнь почему-то ничему не учит... Но просто никто не ожидал, что государство сумет в сумасшедше короткий срок уронить курс западных валют до прежнего уровня... Другие причины роста цен надо выдвигать вперед...

Теоретики из профильных теоретических финансовых организаций – «Жителей РФ предупредили о новом скачке цен во второй половине 2022 года. Во второй половине 2022 года следует ожидать более существенного, чем в настоящее время, роста цен на услуги. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 4 мая заявила доцент кафедры мировые финансовые рынки и финтех РЭУ им. Г. В. Плеханова Татьяна Белянчикова. Так она прокомментировала прогнозы ЦБ РФ о том, что в 2022 году инфляция в России составит 18-22%. «Если не будет дополнительных глобальных потрясений прогноз Банка России выглядит вполне оправданным. Продовольственные товары уже сделали свой рывок в конце февраля — марте, последующее повышение будет не таким быстрым, более того, на ряд сезонных продуктов цена может даже упасть, если не случится очередного ажиотажного спроса, — считает Белянчикова. — Именно скачок цен на продовольствие внес максимальный вклад в сегодняшние цифры по инфляции. Во второй половине года следует ожидать более существенного, чем сегодня, роста цен на услуги». По словам экономиста, это связано и со стоимостью оборудования, если оно будет импортироваться, и с заработными платами, которые обещают подрасти....».

Мне так кажется, что мы уже вышли на этот уровень инфляции – он просто сохранится до конца года, а может и снизиться...

На примере молока... «Вместо 10 видов молока останется 5.

Как изменится торговля продуктами в России? Как перестраивают свой бизнес поставщики и сами ретейлеры? Анализом ситуации занимается Михаил Лачугин, независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети.

У российских поставщиков продовольствия пока сложилась не самая плохая ситуация, если сравнивать с другими отраслями отечественной экономики. Поставщики продовольственных товаров работают в относительно штатном режиме, о глобальных форс-мажорах говорить пока не приходится. Я думаю, момент истины наступит в начале лета, когда запасы товара, упаковки, этикеток, запчастей для иностранного оборудования могут подойти к концу. И тогда мы можем увидеть некоторые сбои у производителей, которые не смогут найти альтернативных поставщиков и партнеров. Пока компании держатся и работают по накатанной. Например, «Пискаревский молокозавод» работает на упаковке производителя Elopak, который ушел из России еще в начале марта. Но начался май, а «Пискаревский» по-прежнему выпускает свою молочку в этой упаковке. Это либо говорит о том, что у них большие запасы, либо есть негласные договоренности.

Армагеддона в любом случае не будет. Просто компаниям придется пересматривать тип упаковки, используемое оборудование, обходными путями завозить специалистов, ингредиенты, везти их самолетами по новым маршрутам. Так что с пустыми полками мы не останемся. Альтернативой здесь станет отчасти тот же Китай и другие страны Азии, а также Турция, которая уже активно входит с предложениями на российский рынок. Ну и разного рода «лазейки» не следует забывать – из стран ЕС по-прежнему многое привозится, просто либо через третьи страны, либо не афишируется.

Но ассортимент точно сократится практически во всех категориях. Поставщики сейчас стараются уходить от нерентабельных позиций, да и сами сети начнут их выводить. Например, было на полке 10 видов молока, останется 5. Было 10 видов многозернового хлеба, останется 2, и так далее. Всякие «фермерские» продукты однозначно до минимума будут сокращены в сетях, многие производители сами будут оставлять лишь наиболее базовые и топовые позиции. Это нормально, отрасль адаптируется к внешним шокам.

Изменится тип упаковки и рецептура у ряда поставщиков. Так, сложности испытывают производители растительного молока, у них есть трудности с заказами иностранных компонентов. Их реально привезти в Россию, но это сложно и дорого. Поэтому такие компании вынуждены сейчас вести поиск аналогичных ингредиентов на отечественном рынке, что также и сложно и дорого. Да, в России есть много хороших производителей. Но вот ничтожно мало таких, кто способен организовать нормальный сервис. Тем более, способных сделать это быстро.

Продовольствие в Россию может завозиться из таких стран, как Индия, Китай и Иран. Однако с самим продовольствием у нас проблем как бы и нет. Проблемы могут быть в том, чтобы его нормально расфасовать упаковать, отстикеровать и т.п. Касаемо Ирана я вообще не особо верю в какое-то плодотворное сотрудничество. Я сам из Астрахани и про развитие международного транспортного коридора «Север-Юг», который и заточен, прежде всего, на Иран, слышу лет 20. Но развития так и нет. Однако в плане бытовой химии Иран, возможно, сможет отчасти заместить импорт – в Астраханской области строится иранский завод по производству бытовой химии, проект начали реализовывать еще в прошлом году.

У меня сложилось ощущение, что сейчас те, кто смог быстро подсуетится, сможет быстро и неплохо подняться...».

«Мегафон»: интерес к российским брендам одежды вырос более чем в полтора раза...». Никто голым, босым, голодным и трезвым не останется в России по причине ухода западных брендов одежды, продуктов питания и напитков))))

А вот еще «Ромир». Про халявщиков России)))) «Каждый пятый россиянин планирует покупку алкоголя на майские праздники - "Ромир"».
По данным «Ромира» Россия – страна статистических халявщиков))) Если купит каждый пятый взрослый или 20%, то пить-то точно будут 80% взрослого населения на праздники)))) А ниже еще подробнее – 40% взрослых собираются отметить праздники вообще на полную халяву в гостях или у родственников)))

«Ромир»: «Почти половина россиян отказывается тратить деньги на застолье в майские праздники...»))))

«Нильсен» в лучшие времена рассказывал, что по акциям в крупных сетях продается до 30%- 40% объема алкоголя. Ну, видимо, тут в одной больше куче и пиво, и прочий алкоголь. С началом военных действий на Украине акции свернули. А теперь акционные программы возвращаются)))) С почином))

«Супермаркет в Подмосковье сделал скидку в одну копейку на акционный товар. Один из супермаркетов в подмосковном Сергиевом Посаде сделал скидку на товар в одну копейку. Снимок ценника быстро распространился по местным пабликам и стал объектом для шуток. Акционным товаром стал слабоалкогольный напиток. Изначальная его стоимость составляла 239 рублей, а после скидки сократилась до 238 рублей 99 копеек.

«Жителей Сергиева Посада обескуражил "аттракцион невиданной щедрости" от местного продуктового магазина. Там объявили скидку на игристое вино в размере целой копейки», — передает издание «Подмосковье сегодня».

Пользователи социальных сетей быстро отреагировали на эту новость. Один из комментаторов обратил внимание, что до Нового года стоимость напитка вовсе составляла 150 рублей...».

Коллеги, я очень подробно давал в апреле данные по розничным продажам водки по регионам в 1 кв. 2022 года в магазинах (без Хореки). И вот появились данные с учетом Хореки – суммарно (магазины + Хорека). Данные по каждому региону разложены по каналам. Верить им можно. Одно плохо – нет возможности сравнить с 2021 годом. Вряд ли кто помнит, что в 1 кв. 2021 данные по Хореке были введены в систему ЕГАИС с большими ошибками – это же из деклараций информация. Данные по магазинной рознице всегда у нас точны. А Хорека иногда прокалывается. Я это тогда сам и обнаружил при анализе данных. Грубо говоря, получилось, что Хорека в 1 кв. 2021 года практически не работала, хотя кабаки уже во всю продавали продукцию. На мой взгляд, данные по продажам в кабаках в 1 кв. 2021 были занижены минимум в 2,5 раза. Но по итогам 1 пг 2021 уже все ошибки были исправлены в целом, но в 1 кв. остались старые данные. Поэтому сравнивать их нечего с 2022...

Таблица рабочая. По каждому региону дан объем проданной водки в магазинах и в кабаках. Доля продаж водки в кабаках России в 1 кв. 2022 года всего лишь 1,76%. В лучшие времена в 2018- 2019 до 4% доходило... Ну, что есть, то есть... Дорого, экономнее вне кабака...

Если взять отсечку нынешней высокой водочной «кабацкой культуры» в 2% доли продаж водки в Хореке от общего объема продаж водки в регионе, то в лидеры попадают регионы: Чукотка (14,07%), Алтайский Край (4,62%), РСО (4,34%), Белгородская (3,72%), Мурманская (3,5%), КЧР (3,37%), Ростовская (3,32%), Архангельская (3,08%), СПБ (2,97%), Кировская (2,92%), Владимирская (2,89%), Калининградская (2,88%), Смоленская (2,69%), Брянская (2,43%), Нижегородская (2,34%), Хабаровский (2,33%), Москва (2,3%), Омская (2,29%), Чувашия (2,16%), Удмуртия (2,15%), Р.Алтай (2,15%), Карелия (2,07%), Р.Крым (2,06%), Мордовия (2,0%).

В последнем столбце отмечены красным регионы, где водку граждане реально уважают и пьют на душу более 90% от среднего показателя продаж по России. Например, в ЦФО таковыми являются: Московская (+61,38% к среднему по России), Ярославская (+40,48%), Костромская (+33,85%), Владимирская (+31,06%), Тверская (+30,2%), Калужская (+24%), Смоленская (+21,35%), Ивановская (+10%).

А в пижонском городе Москве (-13,45%) относительно среднего по России. А вот в Коми (+100,5%), в Магаданской области (+105,25%), на Сахалине (+128,38%), а на Чукотке (+107,71%).

Большой регион – Мособласть. Продано в 1 кв. 2022 всего водки 1,518 млн дал – больше всех прочих регионов в России. В магазинах – 1,502 млн дал, а в кабаках (неимоверно их количество в регионе) – всего 16,43 тыс. дал за январь – март (1,08% объема продаж). Или в среднем в месяц грубо по 110 000 бут. водки на весь огромный регион...

А в России в средний месяц 1 кв. 2022 года в кабаках было продано по 2,16 млн бут. водки по 0,5 л. Не то, чтобы совсем мало, но хотелось бы большего)))

Розничные продажи ВОДКИ (магазины + Хорека) по регионам, ЕГАИС, Россия, тыс. дал, Январь – март 2022

Магазины +

Хорека

Магазины

Хорека

Доля Хореки в продажах


Доля рег. (маг. + Хор.)


На душу, л, (маг.+ Хор.)

На душу в рег. к РФ (красным цветом отм. регионы, где уважают водку- бол. 90% от среднего)











Российская Федерация

18421,374

18 097,051

324,323

1,76%


100,00%


1,254

100,00%

Центральный федеральный округ

5282,467

5 188,498

93,969

1,78%


28,68%


1,344

107,16%

Белгородская область

152,175

146,513

5,662

3,72%


0,83%


0,982

78,30%

Брянская область

133,539

130,296

3,243

2,43%


0,72%


1,103

87,94%

Владимирская область

226,517

219,965

6,552

2,89%


1,23%


1,643

131,06%

Воронежская область

235,156

231,548

3,608

1,53%


1,28%


1,008

80,35%

Ивановская область

139,950

137,375

2,575

1,84%


0,76%


1,379

110,00%

Калужская область

157,388

155,965

1,423

0,90%


0,85%


1,555

124,00%

Костромская область

107,974

106,366

1,608

1,49%


0,59%


1,678

133,85%

Курская область

107,969

106,261

1,708

1,58%


0,59%


0,968

77,21%

Липецкая область

119,064

117,023

2,041

1,71%


0,65%


1,035

82,55%

Московская область

1518,440

1 502,013

16,427

1,08%


8,24%


2,024

161,38%

Орловская область

73,894

72,624

1,270

1,72%


0,40%


0,989

78,86%

Рязанская область

120,568

119,193

1,375

1,14%


0,65%


1,075

85,73%

Смоленская область

144,457

140,576

3,881

2,69%


0,78%


1,522

121,35%

Тамбовская область

87,651

86,311

1,340

1,53%


0,48%


0,848

67,62%

Тверская область

209,619

206,368

3,251

1,55%


1,14%


1,633

130,20%

Тульская область

167,684

165,068

2,616

1,56%


0,91%


1,124

89,64%

Ярославская область

222,967

218,842

4,125

1,85%


1,21%


1,762

140,48%

г. Москва

1357,453

1 326,191

31,262

2,30%


7,37%


1,085

86,55%

Северо-Западный федеральный округ

2367,862

2 313,428

54,434

2,30%


12,85%


1,697

135,34%

Республика Карелия

144,486

141,493

2,993

2,07%


0,78%


2,321

185,09%

Республика Коми

211,395

208,727

2,668

1,26%


1,15%


2,514

200,47%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

10,020

9,987

0,033

0,33%


0,05%


2,277

181,60%

Вологодская область

251,781

249,249

2,532

1,01%


1,37%


2,140

170,63%

Калининградская область

147,735

143,48

4,255

2,88%


0,80%


1,485

118,45%

Ленинградская область

362,145

355,349

6,796

1,88%


1,97%


1,997

159,22%

Мурманская область

144,112

139,073

5,039

3,50%


0,78%


1,912

152,50%

Новгородская область

93,091

91,968

1,123

1,21%


0,51%


1,535

122,40%

Псковская область

90,126

88,502

1,624

1,80%


0,49%


1,416

112,92%

г. Санкт-Петербург

688,596

668,138

20,458

2,97%


3,74%


1,287

102,60%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

224,376

217,461

6,915

3,08%


1,22%


2,020

161,05%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

1473,449

1 444,436

29,013

1,97%


8,00%


0,896

71,46%

Республика Адыгея (Адыгея)

37,887

37,326

0,561

1,48%


0,21%


0,836

66,64%

Республика Калмыкия

27,265

27,014

0,251

0,92%


0,15%


0,990

78,95%

Республика Крым

214,929

210,512

4,417

2,06%


1,17%


1,123

89,56%

Краснодарский край

518,648

509,901

8,747

1,69%


2,82%


0,926

73,81%

Астраханская область

97,303

95,66

1,643

1,69%


0,53%


0,956

76,26%

Волгоградская область

202,609

200,177

2,432

1,20%


1,10%


0,804

64,08%

Ростовская область

301,941

291,913

10,028

3,32%


1,64%


0,715

57,05%

г. Севастополь

72,867

71,933

0,934

1,28%


0,40%


1,669

133,06%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

326,723

321,798

4,925

1,51%


1,77%


0,333

26,52%

Республика Дагестан

88,221

88,2

0,021

0,02%


0,48%


0,288

22,96%

Республика Ингушетия

6,297

6,291

0,006

0,10%


0,03%


0,129

10,29%

Кабардино-Балкарская Республика

16,138

15,844

0,294

1,82%


0,09%


0,186

14,86%

Карачаево-Черкесская Республика

15,489

14,967

0,522

3,37%


0,08%


0,332

26,49%

Республика Северная Осетия - Алания

13,372

12,792

0,580

4,34%


0,07%


0,191

15,19%

Чеченская Республика

3,861

3,861

0,000

0,00%


0,02%


0,027

2,14%

Ставропольский край

183,344

179,842

3,502

1,91%


1,00%


0,655

52,20%

Приволжский федеральный округ

3922,977

3 853,372

69,605

1,77%


21,30%


1,328

105,89%

Республика Башкортостан

564,535

555,266

9,269

1,64%


3,06%


1,389

110,79%

Республика Марий Эл

107,188

105,13

2,058

1,92%


0,58%


1,571

125,28%

Республика Мордовия

103,949

101,875

2,074

2,00%


0,56%


1,291

102,97%

Республика Татарстан (Татарстан)

632,944

623,014

9,930

1,57%


3,44%


1,625

129,61%

Удмуртская Республика

300,492

294,033

6,459

2,15%


1,63%


1,986

158,38%

Чувашская Республика - Чувашия

198,919

194,622

4,297

2,16%


1,08%


1,616

128,85%

Пермский край

382,942

375,885

7,057

1,84%


2,08%


1,460

116,42%

Кировская область

222,966

216,454

6,512

2,92%


1,21%


1,737

138,55%

Нижегородская область

427,551

417,557

9,994

2,34%


2,32%


1,322

105,40%

Оренбургская область

207,987

206,806

1,181

0,57%


1,13%


1,052

83,86%

Пензенская область

141,301

139,062

2,239

1,58%


0,77%


1,061

84,61%

Самарская область

327,960

324,331

3,629

1,11%


1,78%


1,027

81,89%

Саратовская область

179,293

176,614

2,679

1,49%


0,97%


0,728

58,05%

Ульяновская область

124,952

122,722

2,230

1,78%


0,68%


1,002

79,93%

Уральский федеральный округ

1645,982

1 627,667

18,315

1,11%


8,94%


1,332

106,23%

Курганская область

80,397

79,783

0,614

0,76%


0,44%


0,951

75,83%

Свердловская область

606,971

600,442

6,529

1,08%


3,29%


1,403

111,91%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

250,321

248,235

2,086

0,83%


1,36%


1,512

120,61%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

101,924

101,255

0,669

0,66%


0,55%


1,893

150,94%

Челябинская область

407,941

402,849

5,092

1,25%


2,21%


1,168

93,13%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

198,428

195,103

3,325

1,68%


1,08%


1,324

105,58%

Сибирский федеральный округ

1900,459

1 867,675

32,784

1,73%


10,32%


1,103

87,96%

Республика Алтай

27,754

27,157

0,597

2,15%


0,15%


1,273

101,48%

Республика Тыва

17,562

17,276

0,286

1,63%


0,10%


0,546

43,53%

Республика Хакасия

47,616

47,415

0,201

0,42%


0,26%


0,886

70,64%

Алтайский край

222,731

212,444

10,287

4,62%


1,21%


0,948

75,58%

Красноярский край

362,325

357,455

4,870

1,34%


1,97%


1,260

100,45%

Иркутская область

326,842

322,79

4,052

1,24%


1,77%


1,359

108,41%

Кемеровская область

333,458

330,519

2,939

0,88%


1,81%


1,237

98,67%

Новосибирская область

279,116

275,109

4,007

1,44%


1,52%


1,001

79,81%

Омская область

161,195

157,501

3,694

2,29%


0,88%


0,822

65,58%

Томская область

121,861

120,008

1,853

1,52%


0,66%


1,130

90,12%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

1501,454

1 480,176

21,278

1,42%


8,15%


1,826

145,61%

Республика Бурятия

152,547

150,874

1,673

1,10%


0,83%


1,549

123,56%

Республика Саха (Якутия)

160,205

158,494

1,711

1,07%


0,87%


1,661

132,47%

Забайкальский край

144,172

142,96

1,212

0,84%


0,78%


1,344

107,17%

Камчатская край

67,698

66,845

0,853

1,26%


0,37%


2,146

171,11%

Приморский край

322,922

319,548

3,374

1,04%


1,75%


1,688

134,61%

Хабаровский край

280,330

273,803

6,527

2,33%


1,52%


2,110

168,30%

Амурская область

151,278

148,98

2,298

1,52%


0,82%


1,895

151,10%

Магаданская область

37,089

36,844

0,245

0,66%


0,20%


2,574

205,25%

Сахалинская область

140,387

138,857

1,530

1,09%


0,76%


2,864

228,38%

Еврейская автономная область

31,959

31,912

0,047

0,15%


0,17%


1,973

157,32%

Чукотский автономный округ

12,867

11,057

1,810

14,07%


0,07%


2,605

207,71%

Раз пошла такая пьянка, дам свои расчеты по продажам алкогольной продукции в Хореке России в средний месяц 1 кв. 2022 года – по видам в условных бутылках, а ниже уже таблицу общих продаж по каналам (без учета пива, ПН, сидров).

Таким образом, водка в кабаках – самый популярный крепкий продукт - (50,28%) всех проданных в кабаках крепких бутылок; второй – это группа экзотики (виски, ромы, джины, текилы, абсенты, граппы и проч. + рос. пром. самогон) – (30,63% бутылок); мужские ЛВИ – 9,32% бутылок, коньяк – 6,68% бутылок.

А если идти еще дальше и учесть в бутылках и винодельческую продукцию, и САН, то в этой массе доля бутылок водки – 27,97%, а вина – 27,47%... Честно говоря, я сам удивлен такими высокими показателями водки...

Кстати, коллеги, на основании таблиц в Отчете ЦИФРРА за 1 кв. 2022 года вы без труда за 5 минут можете получить такую табличку по каждому региону России – продажи в Хорека с долями. Я в материалах за 16,18 и 20 мая дам краткие портреты общих показателей Хореки в 1 кв. 2022 в Москве, Питере и Кубани.

Учтенные системой ЕГАИС продажи в Хореке России в средний месяц 1 кв. 2022 года (в бутылках: 0,5 л – крепкая и САН; 0,75л – винодельче6ская) без учета пива, ПН, сидров...

Продано бутылок в ср. месяц 1 кв. 2022 года

Доля в группах

Доля в общем объеме





Вина игристые и шампанские

873867

26,66%

11,31%

Вино, в т.ч.

2123111

64,78%

27,47%

Вино + Игристое (ш)

2997022

91,45%

38,77%

Вино + Игристое (ш) + Вин напитки без доб спирта

3075111

93,83%

39,78%

Вино + Игристое (ш) + Вин напитки без доб спирта + Фруктов

3188444

97,29%

41,25%

Винные напитки всего

158000

4,82%

2,04%

Напитки винные, без доб. спирта

78133

2,38%

1,01%

Напитки винные, с доб. спирта

79867

2,44%

1,03%

Вино ликерное

10711

0,33%

0,14%

Вино фруктовое (плодовое)

113333

3,46%

1,47%

Сидр, пуаре, медовуха




Винодельческая продукция - всего без учета сидров, пуаре,медов.)

3 277 288

100,00%

42,40%





Водка

2162133

50,28%

27,97%

Водка + ЛВИсв. 25%

2562867

59,60%

33,16%

Другие виды спирт напитков свыше 9% (виски, ром, джин, бренди и тд), в т.ч.

1317000

30,63%

17,04%

Коньяк

287400

6,68%

3,72%

Мужская классика рос. крепкого рынка (водка+ муж. ЛВИ + коньяк)

2850267

66,29%

36,88%

Водка + ЛВИ

2695600

62,69%

34,87%

ЛВИ в целом

533400

12,40%

6,90%

ЛВИ до 25%

132733

3,09%

1,72%

ЛВИ свыше 25%

400733

9,32%

5,18%

Цветные спиртные напитки

2137800

49,72%

27,66%

Спиртные напитки свыше 9% - всего

4 300 000

100,00%

55,63%





САН до 9%

152067


1,97%





ВСЕГО услов. единиц продукции (крепкая + винод. + САН)

7 729 355


100,00%

Это действительно очень хорошо, что счастье материально и его можно измерить и выразить в деньгах)))... Все эти «горьковские мысли» о том, что «человек создан для счастья, как птица для полета» очень мешали жить нормальной потребительской жизнью)))

«SuperJob: россиянам для счастья нужно 190 тыс. руб. в месяц. Россиянам, чтобы чувствовать себя счастливыми, в среднем нужно 190 тыс. руб. в месяц, что стало рекордной суммой, следует из опроса сервиса SuperJob. Предыдущий рекорд был установлен в ноябре 2021 года, когда запросы респондентов составляли 178 тыс. руб.

Опрос был проведен с 1 по 29 апреля в 563 населенных пунктах России. В нем участвовали 20,5 тыс. экономически активных россиян. Результаты исследования приводит РБК.

Согласно опросу, больше всего хотели бы получать жители Москвы — 230 тыс. руб. ежемесячно.

На втором месте по запросам — жители Владивостока с 205 тыс. руб., на третьем — Ростова-на-Дону с 200 тыс. руб. Самые скромные запросы в Ярославле (158 тыс. руб.), Кирове (155 тыс. руб.) и Астрахани (150 тыс. руб.).

Мужчинам в среднем для счастья нужно больше денег (216 тыс. руб.), чем женщинам (166 тыс. руб.). Наиболее высокие запросы у респондентов в возрасте от 35 до 44 лет — 214 тыс. руб. в месяц. Самые скромные запросы у опрошенных до 24 лет — 146 тыс. руб....».

Коллеги, похоже, что показатель российского опросного счастья имеет инфляцию выше продовольственной))) Что можно сказать, люди говорят о желаемом уровне меркантильного прозападного счастья))) А у нас теперь счастье должно быть гораздо скромнее в размере)))

Коллеги, очень жаль, но такой уровень счастья при его обеспечении каждому при нынешних ценах позволит всему населению тут же перейти на импортный алкоголь)))

Счастье должно быть доступно не более 30% населения))) Счастье – это быть средним классом))) И к нему надо долго и трудно идти, если не повезло в нем родиться... Тогда российскому алкоголю ничего не грозит)))

Вот, пожалуйста, наглядный пример тлетворного воздействия пребывания в среднем классе по уровню доходов, близком к желаемому «уровню счастья»))))

Это недружественная дегустация)))) Дегустирует напитки эстеты с возбужденными сосочками рецепторов из пятой колонны запада в России)))) Когда валяют дурака сомелье от вина – еще туда- сюда))) Но от крепкого – это полный фарс)))

Я все-таки дам весь материал...

«Ставропольский виски и вологодский джин: пробуем отечественные аналоги модного иностранного алкоголя. Российские виски, граппа, джин, кальвадос и что-то выдающее себя за текилу из Белоруссии...

https://ngs.ru/text/food/2022/05/02/71282327/

«Отечественные аналоги европейского алкоголя вызвали вопросы. Понятие «импортозамещение» приобрело невиданную доселе актуальность. Отечественные производители кинулись (или хотя бы пообещали) заместить буквально всё, что доселе приходилось везти из-за рубежа. Мы решили проверить, как обстоят дела с такой сферой, как крепкий алкоголь, где самые простые (на родине) напитки у нас уже попадают в категорию премиум, сползая постепенно и вовсе в лакшери. На всякий случай мы предупреждаем, что употребление (даже умеренное) перечисленных напитков может повредить вашему здоровью.

Что мы брали и почему. С российским вином всё более или менее нормально. Здесь есть много хороших виноделен — как огромных, так и совсем небольших, которые делают продукт вполне приличного, а местами и выдающегося качества. А вот с крепким алкоголем дело обстоит несколько иначе. То есть водку, бренди (то есть произведенный вне Франции коньяк) и всевозможные настойки у нас делают давно и даже добились на этом пути некоторых успехов. Но вот остальной массив напитков до сих пор приходится импортировать.

Сегодняшние конкурсанты

При этом никакой проблемы с тем, чтобы выпускать в России виски, джин, кальвадос или граппу, нет. Даже с юридической точки зрения все эти названия не являются контролируемыми по месту происхождения (как cognac, например) — их делают по всему миру. Сырье для перечисленных видов алкоголя также можно найти в России. Так что нет ничего странного в том, чтобы делать их у нас, причем на приличном уровне. Вот мы и решили попробовать, насколько этот уровень приличен, купив четыре бутылки с разным алкоголем. Впечатления еще об одном отечественном аналоге автор почерпнул из недавнего личного дегустационного опыта.

Don Chiku Blanco (407 рублей)

Бутылка 0,5 литра алкогольного напитка с текилой за 407 рублей

Производитель: Брестский филиал ЗАО «Минский завод виноградных вин», по заказу торговой сети «Лента». Состав: вода питьевая, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», текила «Тольтека», экстракт зерна.

На бутылке не написано, что это текила (и на том спасибо), но дизайн настойчиво намекает, что перед вами нечто похожее, какой-то аналог. Может быть, похуже, но и цена у него гораздо ниже, всё честно. В нашей выборке текила — единственный напиток контролируемого происхождения. Причем контроль этот не только юридический, но и природный. Текилу можно произвести только из голубой агавы — растения, которое довольно сложно выращивать в других регионах (такие попытки предпринимались).

Прежде чем попробовать на вкус, приходилось прочувствовать аромат напитка

Едва открыв пробку, понимаешь, что внутри что-то невыразимо гадкое. Это совершенно химический запах, который должен вызвать у нормального человека единственную реакцию — закрыть крышку обратно. Вот лишь несколько типичных отзывов:

— Страшно даже пробовать.

— Пахнет огуречным лосьоном.

— Мои рецепторы сейчас умрут. )))))))) (ПРИМ. – какая нежная мужская нежность)))

Это удивительный образец того, как можно взять и сделать что-то значительно худшее, чем даже просто разбавленный водой этиловый спирт. Хотя, казалось бы, химическая промышленность сегодня предлагает невероятное разнообразие отдушек и вкусовых добавок. Наверняка можно было сделать что-то, что хотя бы отдаленно напоминало мексиканский алкоголь.

Оценка: меньше 1 балла из 5.

Grappa Castello Fortuna (699 рублей)

Граппа из армянских спиртов, произведенная на Кубани

Производитель: ООО «Ликеро-водочный завод "Фортуна"» (Тимашевск, Краснодарский край). Состав: винный дистиллят из сортов Кангун и Ркацители.

Граппа — напиток, который делается при помощи дистилляции не вина (как это происходит с коньяком), а отходов виноделия. После отжима сока из виноградных ягод в шкурке и мякоти (это называется мезга) остается еще приличное количество сахара. Если в мезгу добавить воды и дать ей забродить, то получится эдакое вторичное вино, которое можно перегнать на крепкий алкоголь.

Исторически граппа была дешевым пойлом для бедных, но во второй половине ХХ века итальянские виноделы решили, что им тоже нужен какой-то свой национальный крепкий алкоголь, и занялись улучшением оригинального рецепта. Сейчас одинарная итальянская граппа стоит в Европе примерно так же, как недорогой шотландский виски или российская водка, а какие-то выдержанные экземпляры продаются в одной категории с коньяком.

Прикрыть нос — один из первых рефлексов, который срабатывал у дегустаторов

На граппу было больше всего надежд. Во-первых, потому что на Кавказе давным-давно существует ее прямой аналог — чача. Грузины также пытаются последние пару десятилетий придать ей респектабельный вид. Но в целом проблем возникнуть не должно. На нос это действительно отдаленно похоже на что-то натуральное, но нет ни чистоты (которая ощущается в продукте высокого уровня), ни забористого специфического аромата более грубого первоисточника. Вот несколько реакций:

— Что-то химическое.

— Это настойка на алоэ?

— Пахнет отталкивающе.

В целом однако уже не так плохо, как псевдотекила, но всё равно непонятен потенциальный потребитель. За эти же деньги можно купить недорогой отечественный коньяк, у которого будет худо-бедно аромат и вкус. Или уже просто купить хорошую водку и не мучить себя знакомством с инновациями

Оценка: 1,8 из 5 баллов.

Blended Whiskey Stoker (464 рубля)

Больше всего напиток из Ставрополья похож на виски цветом

Производитель: ОАО «Жемчужина Ставрополья» (село Красный Октябрь, Ставропольский край). Состав: дистиллят висковый выдержанный зерновой, дистиллят висковый выдержанный солодовый, вода, сахарный колер.

Виски пытались производить еще в СССР во времена Хрущева, но от затеи довольно быстро отказались. Для освоения технологии (чтобы делать продукт хотя бы на уровне массового импортного) нужно было время, а советский потребитель вполне был удовлетворен простым коктейлем из спирта-ректификата и воды (известным как водка). В новое время попытки тоже предпринимались, но их результат на фоне индустрии с вековыми традициями выглядел неубедительно. Да и по цене выигрыш был не особенно значителен. А тому, кто в виски ценит не только алкоголь, но и вкус, было проще чуть переплатить и купить что-то шотландское.

Несмотря на вечер пятницы, большая часть разлитых по бокалам образцов ушла в отходы

Ставропольский вискарь встречает резким спиртовым духом, в котором только очень внимательный дегустатор сможет уловить какие-то «тона дуба» (и то без подсказки не обойтись). «Стокер» скорее похож на какой-то подкрашенный карамелью, отдохнувший в дедушкином подвале средней руки домашний самогон, чем на виски. Вот несколько отзывов:

— Как будто ацетон добавили и какой-то парфюм.

— Это водка с чаем?

— Дайте, пожалуйста, колу.

«Стокер» уже напоминает виски. Возможно, именно такого качества напитками приходилось довольствоваться посетителям салунов на Диком Западе. Но сегодня это вряд ли может быть заменой даже какому-нибудь простенькому скотчу, пить его в чистом виде можно только с целью алкогольного опьянения. Но тогда зачем переплачивать?

Оценка: 2,14 балла из 5.

Джин White Lace (349 рублей)

Джин из Вологды

Производитель: ООО «Русский Север» (Вологда). Состав: зерновой спирт «Люкс», ароматный спирт можжевельника, почек сосны, кориандра и имбиря, ароматный спирт лимонной корки, вода.

Джин — самый популярный сейчас объект импортозамещения. В гипермаркете или просто большом супермаркете можно найти с десяток наименований, произведенных в России и Белоруссии. Что неудивительно — технология производства проще, чем у виски (не говоря уже о текиле), добиться чего-то удобоваримого здесь проще. Ведь и исторически джин появился как попытка заглушить добавками с интенсивным ароматом отвратительный запах дешевого алкоголя. Прежде всего в ход шли ягоды можжевельника. Но в принципе джин допускает разные добавки, что окончательно развязывает руки производителям.

Далеко не все смогли допить хотя бы один образец до конца

White Lace — единственный в подборке напиток, который не вызывает сразу желания вылить его куда-нибудь. Можжевельник забивает всё, а чуть сладковатый привкус делает возможным употребление его даже самостоятельно, вне коктейлей. Вот несколько отзывов:

— Это незамерзайка?

— Ну как минимум похоже на джин.

— О, елочки.

Единственный образец, внушающий надежду. Хорошему британскому уступает, конечно, но здесь тот случай, когда недостаток качества компенсируется ценой.

Оценка 2,5 балла из 5.

Calvados Ai Petri (450 рублей)

Без подсказки понять, что этот напиток сделан из яблок, будет непросто

Производитель: АО «Симферопольский винодельческий завод». Состав: кальвадосные дистилляты, выдержанные в контакте с древесиной дуба, вода.

Как и cognac, слово calvados относится к названиям контролируемого происхождения. То есть формально так можно называть только то, что произведено в нескольких субрегионах Нормандии (Франция). Но Россия — страна возможностей (особенно сегодня), так что на это никто не обращает внимания. Кальвадос делается из яблок (реже груш), и по идее производство этого напитка должно было быть налажено в России даже раньше коньяка. Потому что яблоки растут даже в Ленинградской области (у нас на Алтае), а виноград всего в паре-тройке регионов. Не очень понятно в этом смысле, зачем кальвадос делать именно в Крыму, где прекрасно растет виноград, но выбирать особенно не из чего.

Этого образца не было на дегустации, но автор решил включить его, опираясь на собственные впечатления. Уже сам цвет вызывает вопросы, поскольку таким темным дистиллят может стать только после многих лет в бочке, а здесь явно не тот случай. Основной вкус также получен, похоже, карамелью, а не исходным фруктовым сырьем. Простенький кальвадос натурально пахнет фруктами. Забавляет и формулировка про выдержку «в контакте с древесиной дуба». Таким деликатным образом можно обозначить технологию, когда дистилляты настаивают на дубовой щепе.

Честно говоря, без подсказки понять происхождение напитка будет непросто. Не зная о содержимом бокала, вы, скорее всего, решите, что перед вами просто дешевый грубоватый «коньяк».

Оценка: 2,4 балла из 5.

Общее впечатление от напитков печальное. Пока это всё напоминает больше не «отечественные аналоги», а какие-то кроссовки Abibas, цель которых обмануть покупателя схожестью названия. Желание расширить спектр отечественной продукции, конечно, отрадно, но принимать вовнутрь результаты этого расширения мы бы пока не рекомендовали. Пусть производители потренируются на ком-то, кого не жалко.

Это не самая странная дегустация в НГС. Прошлый раз мы вообще пробовали гречку, купленную по цене от 98 до 228 рублей за килограмм».

Спасибо за помощь... «ЦРПТ открыл горячую линию для бизнеса в поисках комплектующих и расходных материалов. Центр развития перспективных технологии (ЦРПТ), выступающий оператором системы маркировки товаров, запустил горячую линию для интересующихся поиском комплектующих и расходных материалов предпринимателей. Номер телефона для помощи указан на сайте системы маркировки "Честный знак", сообщает в четверг пресс-служба ЦРПТ....».

«АО «Пермалко» в первом квартале нарастило отгрузку продукции на 10%. По итогам 1 квартала АО «Пермалко» уверенно занимает 20 место в рейтинге алкогольных производителей России. Об этом рассказывает генеральный директор Олег Котельников.

В соответствии с целями компании на 2022 год и постоянной модернизацией производства, предприятие выполнило поставленные перед собой задачи на 1 квартал.

Отгружено 227 тыс. декалитров, 5,9 млн бутылок. АО «Пермалко» отгрузило продукции на 10% больше, чем в аналогичный период предыдущего года, а также выполнило показатели по прибыли. В первые три месяца года продукция была отгружена в 35 регионов РФ и 10 стран зарубежья, наиболее активное сотрудничество с Дальним Востоком, республикой Дагестан, Ставропольским и Краснодарским краем.... С апреля 2022 года «Пермалко» продлило контракт с федеральной сетью «Красное и Белое» на поставку алкогольной продукции, а это говорит о том, что пермская продукция будет представлена во всех уголках России....».

«В Белгороде начали производить водку с буквами Z и V и лозунгом «Сила V правде»​​.

Старейший белгородский ликёро-водочный завод «Белвино» начал производить водку «ВZVОД». Помимо латинских букв Z и V на бутылке также нанесена надпись «Сила V правде», которую используют сторонники «специальной военной операции в Украине»...

Коротко о Рознице

«Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») сообщила, что до конца мая не будет штрафовать поставщиков за недопоставку товаров. Также группа сохранит пятидневный срок рассмотрения цен. Такие меры были введены еще в начале марта в связи с кризисными тенденциями на рынках. «Продление мер поддержки партнеров позволит обеспечить непрерывность поставок социально значимых продуктов и других товаров в магазины торговых сетей компании»,— сказано в сообщении группы.
При этом отмечается, что в последние недели «отмечаются признаки нормализации ситуации на потребительском рынке» (снижение спроса на товары, стабилизация логистических цепочек поставок продукции). «Это позволит поставщикам предпринимать дополнительные меры по улучшению уровня сервиса и исполнения заказов»,— считают в Х5 Group.»


«Власти снимут ритейлерам лимит по доле рынка для покупки иностранных сетей. Минпромторг предложил снять до 1 января 2023 г. ограничения по максимальной доле рынка для торговых сетей, которые собираются приобрести уходящие из России иностранные компании. Министерство уже подготовило и внесло в правительство соответствующий законопроект, сообщил «Ведомостям» представитель Минпромторга.

Действующая сегодня норма запрещает продуктовой сети совершать сделку по приобретению долей хозяйствующих субъектов на определенной территории, если ее товарооборот за предыдущий год превышает 25% в денежном выражении в границах этого субъекта (в том числе в пределах города, муниципального района или округа).

Проект сейчас дорабатывается правительством и в самое ближайшее время будет внесен в Госдуму, сообщил представитель Минпромторга. «Цель предлагаемого законопроекта – сохранить рабочие места для сотрудников торговых сетей, которые уходят с российского рынка», – отметил он...».

Мера, конечно, хорошая и правильная))) А что с повышенной долей будет после 1.01.23? Продавать активы придется?)))

««Лента» с начала 2022 года открыла 50 магазинов. С начала года «Лента» открыла 50 новых торговых точек: четыре супермаркета и 46 магазинов формата «Мини». Большинство из них, 29, было открыто в Москве и Московской области, 14 — в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Кроме того, компания открывала «Мини Ленты» в Новосибирске, Пскове и Твери....».

«Лента» продолжает развиваться только за счет мини-формата... В самой компании уточняют, что именно малые форматы становятся основой роста ритейлера. Многие крупные торговые сети в нынешних условиях решили пересмотреть свои планы по открытию магазинов и запуску новых проектов.

Например, X5 Group, «Вкусвилл» и «Азбука вкуса» приостанавливают открытия. Во «ВкусВилле» приостановили неэффективные для компании проекты, а в «Азбуке вкуса» закончат реализацию тех проектов, которые уже были почти готовы.

В «Ленте» же отмечают, что компания остается верна своей стратегии, объявленной в 2021 году. В сети хотят увеличивать свою долю на рынке, сохраняя позицию самого рентабельного продуктового ритейлера страны.

По итогам первого квартала 2022 года продажи компании выросли на 23,4% год к году до 132,4 млрд рублей, а онлайн-продажи увеличились на 184,2% год к году до 10,8 млрд рублей (учитывая продажи «Ленты Онлайн», «Утконоса» и онлайн-партнеров), говорится в отчете «Ленты»...

Иркутская область. «Почему цены в «Слате» начали снижаться. «Слата» в Иркутской области заявила о начале снижения цен. В апреле обстановка на рынке продуктового ритейла начала стабилизироваться. Так, утих повышенный спрос на продукты длительного хранения, дефицита каких-либо товаров не ожидается, доля промо в отдельных категориях снова выросла, а поставщики стали принимать решения в пользу покупателей. - Главный тренд - это сокращение числа запросов от поставщиков на повышение цен и появление заявлений, пока еще единичных, на снижение, - пояснил исполнительный директор торговых сетей «Слата» и «ХлебСоль» Ярослав Шиллер. - Из крупных примеров - компания Procter, отозвавшая заявленное ранее повышение практически до нуля. Наличие товаров на полках супермаркетов и дискаунтеров обеспечено. Доля прямого импорта - в пределах всего лишь 7%, это, например, алкоголь или то, что сеть приобретает по контрактам внешнеэкономической деятельности из Китая, Узбекистана, Казахстана и других стран. Тем временем, покупатель стал более рационально совершать покупки и чувствительнее относиться к предложениям по акциям. В «Слате» как раз проводятся распродажи...».

«Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» пройдет 15–16 июня. 15 и 16 июня в ЦВК «Экспоцентр» в Москве в рамках Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow пройдет уже четвертая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», организованная порталом Retail.ru. ...».

«Россияне пересели в фастфуд. Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному перетоку посетителей кафе и ресторанов в фастфуд. В таких заведениях за два месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада. Для работающих сетей быстрого питания дополнительным драйвером стало закрытие точек McDonald’s. Но открывать новые заведения они не спешат даже на фоне роста бизнеса: процесс сдерживают проблемы с поставками оборудования и высокие ставки по кредитам. Эксперты добавляют, что разница тенденций, по крайней мере отчасти, может быть вызвана переходом ряда ресторанов и кафе на серые схемы оплаты, чего не наблюдается в крупном сетевом фастфуде.
Оборот расположенных в торгцентрах кафе и ресторанов в марте—апреле сократился на 3% год к году, в то время как у операторов фастфуда, напротив, вырос на 16%, подсчитали в Focus Technologies....».

«...Ресторанный рынок в марте 2022 года просел на 10–50%, цены поставщиков выросли до 70%, но игроки пока не сдают позиций – запускают новые концепции, активно ищут аналоги импортным продуктам, обновляют меню. Некоторые решили принять участие в конкурсе мэра Москвы на замещение закрывающихся точек иностранных сетей....».

Мужской напиток Пиво

Объем рынка своего пива в Китае около 45 млрд л в год, у нас около 7 млрд л – в 6,5 раза меньше... Неужели в Китае нет возможности поделиться с нами необходимым объемом хмеля?)))

«"Пивзаводы криком кричат": "Чем пивовары России заменят импортный хмель в пенном?" Транснационалы уходят, а об уничтоженных хмельниках России вспомнили, когда ввели санкции и доллар стал под сотню. Караул! Телефон уже горячий, не успеваем отвечать", - в такой обстановке после 24 февраля живет "Чувашхмельпром" - выжившее после перестройки хмелеводческое хозяйство России. Падение курса рубля и сбои зарубежных поставок увеличили спрос на отечественный хмель - один из четырех ингредиентов пива. Запас невелик - в РФ выращивают только 5% потребляемого пивоварами хмеля. Эксперты разделились. Одни ждут перестройки логистических цепочек, другие просят поддержать хмелеводов. Тем временем импортное пиво уже подорожало на 20-40%, российское - на 5-10%. Рестораторы режут карты баров, а транснациональные корпорации Heineken и Carlsberg уходят из России.Запасов хмеля, дрожжей и солода в "Булгарпиве" хватит еще на два месяца. Основные ингредиенты компания из Набережных Челнов завозит из Франции и Германии...».

«"Кто успел, тот проживет несколько месяцев": кризис обнажил дефицит хмеля и упадок отрасли в России...».

При всем кажущееся ужасе пиво в России будет и в 2022 году, и в 2023, и в 2024)))) Возможно, как молока – вместо 10 видов только 3))) «Жигулевского» на всех хватит))

На самом деле сегодня отличный момент для стратегической структурной замены пива другими напитками))) Сегодня пивной продукции выпивают на душу 50 л в год – в 2 раза больше показателя 1984 года, а винодельческой продукции 7,5 л в год на душу – в 3,7 раза меньше 1984 года... Да вот беда – нечем сегодня пиво как алкогольный напиток заменить... Виноградников и винограда кот наплакал... Плодовых вин мало... Только САН... Но не раздувать же этот рынок САН с 15 млн дал до 600 млн дал)))

Жалко иностранцам с нашим рынком пива расставаться))) У нас только жизнь начла налаживаться после 12 лет демографического пивного кризиса)))) Рынок только в рост пошел после 10-11 лет падения)))

«Квартальные продажи Carlsberg в России выросли на 4%. Датский пивоваренный концерн Carlsberg в I квартале 2022 года увеличил объем продаж в России на 4%, выручку - на 18%. Об этом говорится в сообщении компании. В начале марта Carlsberg объявил, что прекращает новые инвестиции и экспорт в Россию, а также производство пива под своим флагманским одноименным брендом и отказывается от рекламы на российском рынке. В конце месяца компания приняла решение уйти из России. Процесс продажи бизнеса может занять до 12 месяцев, предупредил Carlsberg. Carlsberg теперь классифицирует российский бизнес как актив, предназначенный для продажи, и не учитывает его показатели в своих результатах, а раскрывает их отдельно. Глобальные продажи Carlsberg в I квартале выросли на 8,6%, до 27,9 млн гектолитров. Органический рост продаж составил 9,1%...».

Германия ожидает подорожания пива... «Пиво в ФРГ к концу года может подорожать на 30%.

Производители пива предупредили немцев о скором повышении цен...».

Подорожание на 1 евро кружки пива в барах – это серьезно... А вот подорожание бутылки пива в магазинах с 30 евроцентов до 40 при пособии по безработице и МЗП в 900 евро не столь страшно)))

Зарубежье

Беларусь

Страна сопереживает России...

«Продажи алкоголя в первом квартале выросли на 0,6%. В Беларуси продажи алкоголя в первом квартале выросли на 0,6% до 1,8 млн декалитров, свидетельствуют данные Белстата.

По данным статистики, в первом квартале выросли продажи:

- водки на 0,6% до 2,08 млн дал,

- ликеров и ликероводочных изделий — на 6% до 453,6 тыс. дал,

- коньяка и схожих напитков — на 12,8% до 251,6 тыс. дал,

- слабоалкогольных напитков — на 40,7% до 728,6 тыс. дал,

- а игристых вин и шампанского — на 1,1% до 489,9 тыс. дал.

При этом уменьшилась реализация:

- на 1% пива до 8,78 млн дал,

- на 3% — виноградных вин до 919,9 тыс. дал,

- на 10%, — плодовых вин до 899,5 тыс. дал».

Индия и ее пошлины на импорт

«...Высокие тарифы в Индии делают импортные напитки слишком дорогими для потребителей. Так, французский алкогольный гигант Pernod Ricard призвал Индию снизить импортные пошлины на алкоголь, заявив, что высокие тарифы делают напитки слишком дорогими для потребителей. Как сообщает в пятницу газета Mint, производитель и дистрибьютор известных алкогольных напитков считает 150-процентную пошлину неоправданно высокой и выступает за "нулевую пошлину". "Мы выступаем за беспошлинную торговлю. 150% [пошлина] в Индии значительно превышает [пошлины] на многих других рынках. Это делает труднодоступными определенный тип продукции", - цитирует газета директора компании по Южной Азии Тибо Кюни.

...По данным экспертов, которые приводит издание, индийский рынок алкоголя, оцениваемый в $20 млрд, будет расти на 7% каждый год, что сделает страну с населением более 1,3 млрд человек ключевым рынком роста для производителей и дистрибьюторов спиртного, указывает издание».

США

«Официальные продажи марихуаны в США "в медицинских целях" в 2021 году увеличились на 30% и составили $24,5 млрд, превысив выручку знаменитой сети кофеен Starbucks Corp. от работы в Северной Америке ($20,5 млрд). При этом конопля легализована в тридцати девяти штатах страны, а "Старбакс" работает во всех пятидесяти штатах...».

Дубайский прогресс

«Рассказы эмигрантов в Дубае: «Алкомаркет раньше был только один, а теперь через километр»... «В последние годы здесь очень многие рестораны получили лицензию на продажу алкоголя. Заказать его можно даже на набережных. Раньше купить спиртное можно было только в барах при отелях, и то их имелось не так много. Алкомаркет был только один между крупными городами. Сейчас же через каждый километр есть возможность купить все, что душе угодно....».

Испания – туристические ограничения

«Туристы в бешенстве после введения правила «6 напитков в день» в отелях на All inclusive популярного курорта. Иностранные туристы возмутились тем, что в отелях, работающих по системе «все включено», им запретили безлимитно пить алкоголь. Правило «шесть напитков в день» ввели власти популярной Майорки и других Балеарских островов в Испании, чтобы бороться с чрезмерным употреблением спиртных напитков и антиобщественным поведением. Впрочем, пока российских туристов это правило не касается - наших в Испании просто нет.

Как пояснила газета Еxpress, туристы пребывают в бешенстве из-за нового ограничения, поскольку во время «пакетного отдыха» им приходится дополнительно тратить деньги. Так, по данным издания, 42-летний путешественник, который отдыхал на испанском курорте, теперь «зол и расстроен», ведь за трехдневную поездку по системе «все включено» ему пришлось доплатить 21’500 рублей. Хотя ранее он предполагал, что отпуск по безлимитной программе позволит ему есть и пить столько, сколько он захочет...».

Поделится: