Тренд на социальное безумие... Тренд на суррогаты)))) Наш-то рынок к суррогатам благодаря акцизной политике государства привычен 30 лет))) Но если новое проецировать на нас, то это тренд перехода с нормальной водки на фанфурики по более высокой, нежели водка цене))) Как-то очень быстро, даже стремительно западное общество стало деградировать и слабнуть от перенасыщенности изобилия за 75 последних лет... И нам эту хрень пытается навязать)))
«Тренд 2022 года: растительные сыры, молоко, рыба, мясопродукты и яйцо. 09 февраля 2022 года в рамках международной выставки продуктов питания «ПродЭкспо — 2022» состоялась конференция «Еда будущего». С докладом на тему «Продукция на растительной основе — новый тренд в здоровом питании» выступила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе («Растительные продукты») Валерия Родина. Глава отраслевого объединения подчеркнула, что индустрия растительных продуктов постепенно выходит на новый уровень развития...».
Вот в алкоголе реально ничего подобное пока не приживается))) Да и не может считаться трендом объем рынка в тысячную или миллионную долю процента объема рынка... С перспективой в максимум 1% рынка когда-нибудь в нашем более здоровом обществе)))...
Здоровое потребительское общество должно защищать свои массовые исторические и традиционные интересы от всяких веганов и т.д., а не идти на поводу этих псевдо-Революционеров от питания))) И не опускаться до болезненного потребительского индивидуализма))) Для индивидуализма у каждого есть своя кухня дома)))
Хотя, от «безалкогольного пива» до «...растительный аналог куриного яйца в России в 2022 году...» - один шаг))))
Еще раз про исследование ВШЭ в защиту введения новой маркировки на весь легальный алкоголь. «...В 2021 году объем нелегального оборота крепкой алкогольной продукции в России составил 611 млн шт. бутылок или 27% от общего количества, представленного на рынке страны. Об этом говорится в исследовании НИУ ВШЭ. Основной канал реализации контрафактного алкоголя определен как розничная торговля...».
Главная беда высоколобого исследования – не только непонимание высокими экономистами основной причины процветания нелегально-суррогатной продукции (несоответствие в несколько раз цен и зарплат 40% населения), и непонимание процесса производства и продажи продукции после 2016 года – после внедрения системы ЕГАИС в легальной рознице... Не будем брать в расчет легальный фанфурики... Основной канал производства нелегальной водки – кустарное и полукустарное производство на нелегальных заводиках и цехах... Основной канал продаж нелегальной продукции – нелегальная розничная торговля... И это сразу все меняет...
Никакая новая маркировка легальной алкогольной продукции (помимо специальной марки системы ЕГАИС) не нужна. Нелегальная продукция и после введения новой марки продолжит свое счастливое и полноценное существование в системе нелегального производства и розницы. Для нелегальной продукции никакая маркировка ничего не меняет))) Нелегалам безразлично – какую марку подделать))) Продажа все равно идет вне легальной розницы)))
Еще пассаж... «...Расчеты исследовательской компании показывают, что на протяжении последних лет конечные продажи крепких алкогольных напитков (в розничной торговле и в общественном питании) остаются существенно выше легального предложения продукции, рассчитанного как сумма производства и импорта за вычетом поставок на экспорт и изменения запасов ????))))...Это позволяет говорить о наличии на рынке значительного сектора нелегального оборота, определяемого как разница между конечными продажами и легальным предложением. Такой подход к определению нелегального оборота используется Росстатом и другими официальными ведомствами и применяется в т.ч. в методике оценки целесообразности введения обязательной маркировки, разработанной и утвержденной Минпромторгом России», — полагают в ЦРПТ...».
Нет, именно это никоим образом не позволяет говорить «...о наличии на рынке значительного сектора нелегального оборота...» хотя бы потому, что вся эта продукция легальна (и эта разница объемов тоже легальна) – акциз с нее ужа давно уплачен)))
И еще очень важный момент для теоретиков ВШЭ и ЦРПТ из области динамики товародвижения)))) Этот весь учтенный в производстве и легальный алкоголь (с уплаченным акцизом) уже далее идет по товаропроводящей цепочке от производителя до покупателя со складами и запасами продукции в каждом звене... Эта разница объемов не нелегальный объем, а легальная продукция, поддерживающая движение продукции по каналам от производителя, импортера до конечного потребителя...
Тут и Росстат мыслит прошлым))) Это до 2010 году было официальное производство 130 млн дал водки, а в рознице продавали 175 млн дал))) Вычитали, получали вроде бы объем нелегальной водки)))... А если еще точнее – это я уже сам считал – акциз был уплачен со 100 млн дал каждый год))) Потому как вся нелегальная водка свободно продавалась в легальной рознице – в каждом магазине... Сегодня (с 2016 года) такого нет... Сегодня глупо вычитать одни данных ЕГАИС из других и считать это нелегальным объемом)))) Все от дилетантства...
Ну, нет ни одного убедительного аргумента в пользу новой маркировки вместо марки системы ЕГАИС)))
В защиту существующей системы контроля и учета вышла статья в «Российской газете» со стороны РАР. Если бы в 2006 году кто-то только мог предположить, что через 15 лет даже бизнес грудью встанет на защиту системы ЕГАИС от еще более «передовой» системы)))) К политической стабильности в стране мы приучены))) Нам бы еще экономической стабильности)))
«Глава Росалкогольрегулирования - о том, что пьют россияне вместо водки и боярышника. В НИУ ВШЭ оценили долю нелегального крепкого алкоголя на российском рынке в 2021 году в 61 млн бутылок или 27%. "Паленый" алкоголь находит путь к желудку - если не через боярышник, так через парфюмерные лосьоны или даже смертельный метанол. Как с этим бороться, надо ли разрешать интернет-торговлю алкоголем и маркировать пиво - об этом в интервью "РГ" рассказал глава Росалкогольрегулирования Игорь Алёшин. Игорь Алёшин считает, что число отравлений метанолом можно снизить, если денатурировать его и ужесточить ответственность за его применение, особенно если речь идет о смертельных случаях.
- Минпромторг выступил с идеей маркировки крепкого алкоголя. Нужна ли маркировка при наличии Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС)?
- Игорь Алёшин: Возможно, есть смысл для начала отладить взаимодействие между двумя системами - ЕГАИС и "Честный знак". Потому что проблему нелегального алкоголя в лицензированной рознице ЕГАИС снимает полностью. Мы видим досконально все процессы производства и продажи, качества продукции. При этом функции ЕГАИС все время совершенствуются. Для потребителя ЕГАИС это гарантия покупки качественного и легального продукта, а для государства поступление акцизов в бюджет.
Это первое направление борьбы с нелегальной продукцией. Второе направление - ликвидация подпольных производственных и складских площадок, которую мы успешно проводим с ФСБ и МВД.
Если мы говорим о возможностях ЕГАИС, то здесь никакие дополнительные иллюстрации не нужны. Система безоговорочно доказала свою эффективность. ЕГАИС обеспечивает прослеживаемость каждой единицы продукции на всем ее пути от производителя и оптовой организации вплоть до продажи конечному потребителю. Плюс в ЕГАИС фиксируется производство и оборот фармацевтической субстанции, пивовары фиксируют товарно-транспортные накладные.
В магазине с лицензией шанс приобретения нелегального алкоголя стремится к нулю. Мы с вами можем легко это проверить. Давайте скачаем бесплатное приложение "АнтиКонтрафакт Алко", выйдем на улицу и проверим легальность работы любого магазина и продукцию, стоящую на полке....».
«...Результаты этой работы уже сейчас говорят о том, что доля нелегального алкоголя за последние несколько лет заметно сократилась. На это указывает увеличение поступления акцизов в бюджетную систему РФ в результате обеления рынка. В качестве примера: в прошлом году в бюджет поступило на 23,3 млрд рублей больше, чем годом ранее (2020 - 381,7 млрд рублей, 2021 - 405 млрд рублей).
Росалкогольрегулирование уверено, что автоматизированная система гарантирует качество алкоголя на 100%, ученые - лишь на три четверти
А что касается доли нелегальной продукции на рынке, определить и озвучить ее пытается огромное количество экспертов разного уровня. Но единой методики подсчета объемов нелегального рынка пока не существует. Сейчас работает принцип - кто платит, тот заказывает музыку, - "Нужна негативная история - нет проблем, хотите получше - тоже можем!". Поэтому мы обратились в минфин с предложением о разработке такой единой методики оценки доли нелегального алкоголя....».
Москва... «Немерюк заявил о снижении доли контрафакта в обороте крепкого алкоголя в Москве. Причиной тому является уменьшение числа баров и магазинов, продающих крепкий алкоголь без лицензии, считает руководитель департамента торговли и услуг столицы... Количество выявленного алкоголя без лицензии в Москве в январе 2022 года снизилось более чем на 40% по сравнению с данными аналогичного периода 2021 года. Об этом сообщил ТАСС в четверг первый замруководителя аппарата мэра столицы, руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк...».
Значит, вновь растет уровень жизни населения Планеты Москва)))
В Госдуме не додумали))) «В Госдуме предложили с помощью маркировки контролировать цены на алкоголь. Маркировка позволит отслеживать цены на этапе производства, и сразу станет видно, «кто наживается на каждой бутылке», сказал депутат Лисовский...».
Во-первых, государство никогда не ставило задачу обеспечить качественным и легальным алкоголем все социальные слои нашего населения))) Государство и общество – наоборот – всячески поддерживают рост цен на алкоголь)))
Кстати, система ЕГАИС со своей маркировкой вполне позволяет отслеживать все ценовые процессы, происходящие с каждой бутылкой на нашем рынке)))
И лучше не стоит этого делать)))) Ведь сразу станет ясно, что наживается государство))))) У нас средняя цена водки по России чуть больше 300 руб., минимальная цена 261 руб., а акциз и НДС под 130 руб.)))
Впереди еще один большой стресс от будущей свободы, который заливаться будет только алкоголем у бедноты и загранпоездками с алкоголем в секторе среднего класса))) «От эйфории до фатализма. Эксперты спрогнозировали настроения россиян при выходе из пандемии. Возможный в недалеком будущем выход из коронавирусных ограничений может спровоцировать в российском обществе как эйфорию, так и недовольство, говорится в новом докладе фонда «Петербургская политика». Его авторы допускают, что формальное снятие ограничительных мер может стать поводом для выплеска накопившихся негативных эмоций. Впрочем, сторонние эксперты не ждут появления в обществе ни сверхпозитивных, ни негативных настроений. По их мнению, люди стараются все меньше говорить о политике, а их общий настрой можно охарактеризовать как фаталистический….».
Русский борщ за 5 лет подорожал в 2 раза)))) Это и есть продовольственная инфляция… «
«Борщевой набор» в России подорожал в два раза за пять лет».
«Росстат показал рост цен на продукты «борщевого набора» за 5 лет».
Под русский борщ рекомендуют гастрономы 3 рюмки русской водки: до, в середине процесса и после последней ложки)))
Минимальная цена водки под борщ за 2017- 2021гг выросла со 190 руб. (до 13 мая 2017) до 243 руб. (+28% за 5 лет). Средняя цена водки (Росстат) поднялась с 300,3 руб. до 322 руб. (+7%)...
Относительно борща в нашей отрасли все отлично))))
Кстати, обычно до 10 числа каждого месяца Росстат выдавал на своем сайте средние цены по России на всё на свете (включая выборочно алкоголь) на нашем рынке за предыдущий месяц... Пока средних цен за январь еще нет... Правят))) Но пока и жуткий обещанный поставщиками в начале декабря 2021 года рост цен не случился)))
Феминизация мужчин и эмансипация женщин- об этом заговорили еще лет 40 назад и в Союзе… Процесс развивается, мы догоняем Европу)))
«Мужчины в Москве стали чаще делать депиляцию и маникюр. Мужчины в Москве стали на 46 процентов больше пользоваться бьюти-услугами, например, делать депиляцию, маникюр и педикюр. …По информации источника, за прошедший 2021 год популярность мужского маникюра и педикюра возросла на 66 процентов. … Спрос на услуги мужской депиляции увеличился на 68 процентов, а эпиляции на 51 процент….»
А то мы все удивляемся тому, что у нас прет игристое (ш) последние 2 года неимоверно в рознице))) Так это игристое теперь превращается из женского напитка в напиток новых российских отманикюренных, отпедикюренных и отэпилированных российских мужчин)))
Поэтому и рынок водки не растет 5 лет, но хотя бы не падает)))
А это про нормальный мужской продукт. Лет 15-17 назад в России появилась первая и единственная экспортоориентированная водка «Русский стандарт»… Объемы ее экспорта превышали объемы продаж на внутреннем рынке. После этого ничего подобного с другими брендами у нас не происходило, если не брать в расчет проект бывших советских водок, поделенных на 2 части (росийскую и западную)…
И вот - «Экспорт водки Beluga в 2021 году вырос в двое по сравнению с предыдущим годом и впервые в истории превысил объем продаж на внутреннем рынке России, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе. Больше всего продажи выросли на рынках США, Израиля, Германии, Польши. Бренд имеет сильные позиции во Франции, Англии и Австралии. Согласно прогнозам компании, к 2024 году доля экспорта может вырасти до 13% против 9% в 2020 году. «Факторов успеха несколько. Во-первых, фокусировка на ритейле. Во-вторых, с постепенным снятием ковидных ограничений практически во всех странах возобновилась активность в канале HoReCa. В-третьих, на увеличении объемов продаж также положительно сказывается рост узнаваемости бренда Beluga и укрепление в восприятии потребителя ультрапремиального статуса марки»,— сообщили в пресс-службе Beluga Group. Экспорт российской водки за 2021 год увеличился на 12% до $160 млн. Как заявил президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев, водочная категория является одной из крупнейших на мировом алкогольном рынке, а так как Россия является родиной данного напитка, в мире популярны и востребованы бренды, которые воспринимаются как русские продукты….».
Развитие капитализма в алкогольной отрасли – заинтересованных собственников должно стать больше... «"Белуга Групп" запускает программу мотивации топ-менеджмента, выделит на нее 3% акций. "Белуга Групп" с 16 февраля запустит пятилетнюю программу мотивации топ-менеджмента, нацеленную на рост капитализации; выделит на это до 3% от уставного капитала из квазиказначейского пакета акций, сообщает компания. "Действие программы начинается с 16 февраля 2022 года. Продолжительность составит пять лет с промежуточным вестингом 40% пакета вознаграждения через два с половиной года с даты начала программы. В общей сложности около 50 менеджеров группы смогут воспользоваться данной возможностью. Для программы будет зарезервировано до 3% от уставного капитала из квазиказначейского пакета акций компании", - говорится в сообщении. Уточняется, что одна из целей программы - мотивация участников на увеличение капитализации компании на пятилетнем горизонте...».
Архангельская область резко отрезвела и обсудит – какую вожжу можно ослабить или вовсе отпустить в регионе))))
«По данным Росалкогольрегулирования оборот алкогольной продукции в 2021 году по сравнению с 2019 годом в регионе снизился на 2,45 процента. За десять лет с момента предусмотренных постановлением ограничений потребление алкоголя на душу населения сократилось почти в два раза – с 16,1 литров до 8,75 литров. ... «Министерство агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области сообщает о проведении публичных консультаций по постановлению регионального правительства от 5 июня 2012 г. № 222-пп, которым установлены дополнительные ограничения времени, мест и условий розничной продажи алкогольной продукции в регионе. Напомним, в соответствии с постановлением с 2012 года в Архангельской области установлен запрет на реализацию алкоголя в утренние и вечерние часы, а также в дни проведения выпускных мероприятий, День защиты детей и День молодежи...».
Башкирия продолжает радовать трезвенников по необходимости)))) «В некоторых точках общепита Башкирии запретят продавать алкоголь. В республике планируют утвердить список мест, где будет запрещено продавать спиртное. Соответствующий проект постановления правительства сейчас проходит оценку регулирующего воздействия. Речь идет о запрете продажи алкоголя в точках общепита, которые располагаются рядом с источниками повышенной опасности, то есть находятся в границах опасных производственных объектов. Согласно федеральному законодательству, региональные власти должны сами определять места нахождения источников повышенной опасности, где действует сухой закон. Напомним, ранее UfaTime.ru сообщал, что в республике растут объемы потребления крепкого алкоголя».
Чтобы алкоголь не смущал своим вызывающим и притягивающим видом народ в магазинах, нет смысла размещать его в спецмагазинах или выносить за пределы населенных пунктов))) Надо весь и любой алкоголь перенести в Интернет, а в обычных розничных магазинах его продажу запретить))))
Розничные продажи продукции в магазинах (без учета Хореки) в январе 2022 года. Розничные продажи в январе обычно дополняют продажи предшествующего декабря. Так и идут 2 месяца в сцепке. Обычно розница в январе на (-40%) меньше продаж декабря. Поэтому для более понятной оценки ситуации в таблице ниже приведены рост-падение продаж в ЯД21 к 19 и 18, Явн22 к 21,20 и 19, но еще и сравнение двухмесячных сцепок (Янв 2022 + Дек 2021) к трем аналогичным предыдущим периодам.
Итак, розничные продажи в Январе 2022 в магазинах России (без учета Хореки). Доля Хореки остается в пределах 3% по всем видам продукции, кроме виски, рома, джина, текилы и проч. экзотики – по ней доля в Хореке около 8% продаж от общих продаж (магазины + Хорека) по России.
Винодельческая продукция.
Игристые (ш): бумовый продукт пандемийного кризиса – в ЯД21 к 18 (+14,4%).
Продажи в январе 2022 к 2021 (+6,2%); к 2020 (+22,7%); к 2019 (+25,2%). На улицах сплошной праздник))) Возможно, на пользу пошли закрытые кабаки)) И магазины стали местом паломничества романтиков))
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+9,3%). Неужели это все запрет на 2 года выезда для среднего класса))) На Мальдивы богема вроде катается))) (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+3,4%).
Темпы роста продаж в 2022 к 2021 году резко падают относительно роста к 2020 и 2019. Это и понятно – почти все кризисно-пандемийные факторы роста уже сыграли в 2020- 2021. Медвежьи факторы демографического влияния на рынок крепкого и винодельческой продукции сохраняются в 2022 году...
Вино: в ЯД21 к 18 (+6,72%). Темпы роста продаж в 2022 к 2021 году резко падают относительно роста к 2020 и 2019. Это и понятно – почти все кризисно-пандемийные факторы роста уже сыграли в 2020- 2021.
Продажи в январе 2022 к 2021 (+1,1%); к 2020 (+7,9%); к 2019 (+11,2%).
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+7,1%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+0,92%). Не исключено, что к концу 1 квартала 2022 мы растеряем весь рост продаж и производства к 2021...
Винные напитки БДЭС: в ЯД21 к 18 (-63,3%). Рухнуло все в 2020, а 2021 год добавил негатива... 2022 год сразу усилил падение...
Продажи в январе 2022 к 2021 (-60,5%); к 2020 (-76,6%); к 2019 (-78,2%).
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (-74%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (-56,3%).
Многие со мной спорят, что это якобы рынок очищается. Да не очищается он, а теряет потребителей винодельческой продукции – будущих потенциальных потребителей вина и игристого по мере улучшения их уровня доходов и качества жизни...
(Вино+ Игристое + ВН БДЭС) – виноградное вино в просторечии: в ЯД21 к 18 (-11,6%) – из-за падения рынка тихих винных напитков. Темпы роста продаж в 2022 к 2021 году даже улучшились к 2020 и 2019. Продажи в январе 2022 к 2021 (-9,2%); к 2020 (-14,4%); к 2019 (-14,7%).
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (-19%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (-10,5%). Условно – в праздничные декабрь 2021 и январь 2022 в России куплено «виноградного вина» населением на 19% меньше или 19% потребителей предпочли винодельческим продуктам другую продукцию... Это настоящая катастрофа потребления на фоне винной реформы отрасли...
Фруктовое вино: в ЯД21 к 18 (-13,1%). Тут как раз вроде бы очищение рынка шло от САН...
Продажи в январе 2022 к 2021 (-23,4%); к 2020 (-8,7%); к 2019 (-2,3%).
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (-2,1%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (-22,4%).
Рынок фруктовых вин даже при новых названиях в 2022 году пока остается достаточно мутным. Но падение его все равно психологически негативно... Качество продукции – это отлично. Но потребитель в 80% случаев покупает не качество, а надпись на этикетке: «Вино», «»Игристое», «Винный напиток» и т.д. Сокращение продаж – это отказ потребителя от покупки винодельческой надписи на этикетке вовсе не по причинам низкого качества... А по причине перехода в невинодельческую продукцию...
В целом винодельческая продукция (без сидров, пуаре): в ЯД21 к 18 (-11,3%). К 2020 – (-7,8%). Реальный зафиксированный упадок продаж...
Продажи в январе 2022 к 2021 (-11%); к 2020 (-13,2%); к 2019 (-13%). Очень грустно, что потребители покинули рынок винодельческой продукции...
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (-17,1%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (-11,6%). Не исключено, что к концу 1 квартала 2022 мы растеряем весь рост продаж и производства к 2021...
Крепкая продукция.
Водка: тут все в целом хорошо и относительно стабильно. Доля водки в группе крепкого – 67,3%. Продажи в ЯД21 к 18 (+0,7%). Я уже писал, что мы имеем за плечами 5 лет стабильности производства и продаж водочного рынка в России. И это при кризиса демографии на рынке крепкой продукции с 2018 года...
Продажи в январе 2022 к 2021 (+4,2%); к 2020 (+9,4%); к 2019 (+7,4%). Неужто средний класс взялся за ум и вспомнил про корни свои))))
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+2,7%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+1,9%).
Интерес потребителя к водке в России растет... Явно не благодаря какой-то смешной борьбе с нелегально- суррогатной продукцией...
Мужские ЛВИ: в ЯД21 к 18 (+49,5%). Интерес к цветным и вкусовым напиткам растет на фоне стабильности водки...
Продажи в январе 2022 к 2021 (+14,4%); к 2020 (+49,5%); к 2019 (+55,7%). Рост продаж сохраняется в 2022 году... Или это отголоски 2021 года - узнаем в конце 1 квартала 2022.
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+48,2%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+12,6%).
Водка + Мужские ЛВИ: в ЯД21 к 18 (+4,5%). Доля этой группы из двух напитков в объеме розничных продаж крепкого -76,2%. Безоговорочное лидерство.
Продажи в январе 2022 к 2021 (+5,3%); к 2020 (+13%); к 2019 (+11,4%). Деньги у среднего класса на виски заканчиваются)))
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+6,8%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+3,1%).
Виски, ром, джин, текила, бренди, абсент, кальвадос и т.д., промышленные рос. самогоны: доля продукции в группе крепкого – 10,1% объема. Продажи в ЯД21 к 18 (+67,6%). К 2020 (+22,3%).
Продажи в январе 2022 к 2021 (+25,8%); к 2020 (+70,7%); к 2019 (+98,6%). Посмотрим дальше, что будет... Я полагаю снижение темпов роста до (+5%) к середине 2022 года. А большой рост января 2022 к 2021 мог быть спровоцирован новогодним спросом...
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+67,7%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+21,3%). Странно, что за год рост свежей прошедшей сцепки к сцепке годичной давности (+21%) – слишком много...
Коньяк: доля продукции в группе крепкого – 11,2% объема (больше предыдущей группы напитков). Продажи в ЯД21 к 18 (+8,6%). К 2020 (+4,8%). В основном за счет импорта рост продаж.
Продажи в январе 2022 к 2021 (+3,9%); к 2020 (+13,7%); к 2019 (+11%). Посмотрим дальше, что будет... Хотелось бы сохрарения роста продаж с ростом производства в России...
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+4,6%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+2,2%).
Если считать водку, ЛВИ и коньяк классикой российского рынка крепкой продукции, то эта классика сегодня занимает 90% объема крепкой продукции в рознице. И только 10% приходится на новаторские экзотические продукты))) В экзотике присутствует и бренди, без него - около 9,5% экзотики на рынке...
Крепкая продукция в целом: в ЯД21 к 18 (+8,8%). К 2020 (+2,6%).
Продажи в январе 2022 к 2021 (+6,5%); к 2020 (+16,9%); к 2019 (+16,3%). Какой –то апофеоз крепкого на рынке...
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (+11,4%). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (+4,6%). Пандемийный кризис перетек в обычный социально – экономический кризис...
Увы, но крепкая продукция на нашем рынке триумфально победила винодельческую продукцию – никак с ней не конкурируя. Приличная часть женщин (свыше 10% потребителей) покинула сектор винодельческого потребления и ушли к САН, пиву и ПН...
САН: в ЯД21 к 18 (рост в 2,3 раза). К 2020 (+55,5%). Спасибо некоторым аспектам реформы винодельческого сектора.
Продажи в январе 2022 к 2021 (в 2,1 р.); к 2020 (в 3,2 р.); к 2019 (в 3,4 р.). Напиток реально вкусный и удобный))) Так теперь еще и новогодний))))))
А продажи в предновогодней и постновогодней сцепке за 2-3 года (янв22 + дек21) к (янв19 + дек 18) - (рост в 4 раза). Сцепка (янв22 + дек21) к (янв21 + дек 20) - (рост в 2,4 раза).
Но итоги января любого года – не для анализа будущего, а исключительно для констатации итогов 1 месяца...
|
Розничные продажи продукции в магазинах (без Хореки), ЕГАИС, тыс. дал, январь 2022 года |
январь-декабрь 2021 |
Январь 2022 |
Доля в группе |
|
ЯД21 к20 |
ЯД21 к19 |
ЯД21 к18 |
|
Янв22 к 21 |
Янв22 к 20 |
Янв22 к 19 |
|
(Ян22 + Дек21) к (Ян21+ Дек20) |
(Ян22 + Дек21) к (Ян20+ Дек19) |
(Ян22 + Дек21) к (Ян19 + Дек18) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Алкогольная продукция (без пива, пив нап, сидра, пуаре) |
212847,30 |
17767,85 |
|
|
99,30% |
100,66% |
101,24% |
|
102,06% |
106,69% |
106,83% |
|
100,77% |
102,75% |
101,48% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина игристые и шампанские |
18429,36 |
1777,59 |
24,20% |
|
106,90% |
113,99% |
114,40% |
|
106,19% |
122,73% |
125,17% |
|
103,37% |
110,83% |
109,30% |
|
Вино, в т.ч. |
52939,23 |
4020,05 |
54,73% |
|
99,27% |
104,69% |
106,72% |
|
101,07% |
107,92% |
111,15% |
|
100,92% |
104,93% |
107,07% |
|
вино ЗГУ, ЗНМП, коллекц. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
вино прочее |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино+ Игристое(ш) |
71368,58 |
5797,64 |
78,92% |
|
101,14% |
106,94% |
108,60% |
|
102,59% |
112,06% |
115,10% |
|
101,93% |
107,31% |
107,99% |
|
Вино+ Игристое(ш) + Вин нап БДЭС |
80779,02 |
6312,94 |
85,94% |
|
91,66% |
86,56% |
88,39% |
|
90,74% |
85,62% |
85,26% |
|
89,53% |
82,54% |
81,01% |
|
Вино+ Игристое(ш) + Вин нап БДЭС+ Фруктовое |
93152,77 |
7141,13 |
97,21% |
|
91,95% |
89,15% |
88,18% |
|
88,84% |
86,23% |
86,54% |
|
88,22% |
83,66% |
82,38% |
|
Винные напитки всего |
11096,36 |
656,51 |
8,94% |
|
57,53% |
39,39% |
40,40% |
|
45,06% |
28,24% |
26,23% |
|
49,03% |
32,52% |
30,21% |
|
Напитки винные без доб спирта (БДЭС) |
9410,43 |
515,30 |
7,01% |
|
53,57% |
35,40% |
36,65% |
|
39,47% |
23,42% |
21,77% |
|
43,71% |
27,61% |
25,69% |
|
Напитки винные с доб спирта (СДЭС) |
1685,93 |
141,21 |
1,92% |
|
97,91% |
106,29% |
94,35% |
|
93,28% |
113,11% |
103,96% |
|
94,33% |
108,76% |
98,60% |
|
Вино ликерное |
301,05 |
19,33 |
0,26% |
|
114,39% |
126,03% |
175,14% |
|
98,75% |
110,16% |
184,71% |
|
109,07% |
119,62% |
182,32% |
|
Вино фруктовое (плодовое) |
12373,76 |
828,19 |
11,27% |
|
93,95% |
110,77% |
86,85% |
|
76,61% |
91,25% |
97,65% |
|
77,58% |
95,83% |
97,92% |
|
Сидр, пуаре, медовуха (спецтаблица) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Специальные виноградыне вина |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винодельческая продукция - всего (без сидров, пуаре, спец вин) |
95895,43 |
7345,80 |
100,00% |
|
92,21% |
89,63% |
88,68% |
|
88,98% |
86,75% |
87,02% |
|
88,43% |
84,22% |
82,90% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка |
71912,14 |
6095,75 |
67,25% |
|
99,08% |
101,26% |
100,69% |
|
104,23% |
109,43% |
107,36% |
|
101,86% |
105,52% |
102,71% |
|
Водка + ЛВИ св. 40% |
80896,01 |
6911,16 |
76,24% |
|
100,45% |
104,10% |
104,48% |
|
105,33% |
113,00% |
111,44% |
|
103,07% |
109,09% |
106,75% |
|
Другие виды спирт напитков свыше 9% (виски, ром, джин, текила, абсент, бренди и тд, пром. самогоны), в т.ч. |
10022,17 |
914,16 |
10,08% |
|
122,29% |
149,19% |
167,55% |
|
125,80% |
170,68% |
198,62% |
|
121,26% |
156,04% |
167,72% |
|
виски |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кальвадос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коньяк |
12228,37 |
1011,61 |
11,16% |
|
104,81% |
104,01% |
108,63% |
|
103,87% |
113,74% |
111,00% |
|
102,20% |
105,43% |
104,64% |
|
Коньяк + Виски |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка + ЛВИ |
83896,91 |
7160,28 |
78,99% |
|
100,59% |
104,32% |
104,74% |
|
105,18% |
113,10% |
111,50% |
|
102,94% |
109,26% |
106,92% |
|
ЛВИ всего |
11984,77 |
1064,53 |
11,74% |
|
110,65% |
127,50% |
138,03% |
|
110,98% |
139,96% |
143,12% |
|
109,21% |
135,39% |
137,62% |
|
ЛВИ до 25% |
3000,91 |
249,12 |
2,75% |
|
104,39% |
110,90% |
112,34% |
|
101,08% |
115,78% |
113,24% |
|
99,59% |
113,80% |
111,77% |
|
ЛВИ свыше25% |
8983,87 |
815,41 |
9,00% |
|
112,92% |
134,21% |
149,45% |
|
114,40% |
149,50% |
155,66% |
|
112,57% |
143,80% |
148,20% |
|
Цветные спиртн напитки |
34027,74 |
2968,93 |
32,75% |
|
110,86% |
122,07% |
131,27% |
|
111,62% |
135,84% |
140,34% |
|
109,70% |
128,13% |
130,97% |
|
Спиртные напитки свыше 9% - всего |
105939,88 |
9064,67 |
100,00% |
|
102,58% |
107,12% |
108,84% |
|
106,54% |
116,87% |
116,31% |
|
104,56% |
112,70% |
111,39% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САН до 9% |
11011,99 |
1357,38 |
|
|
155,45% |
197,56% |
231,32% |
|
210,00% |
315,12% |
341,21% |
|
237,59% |
373,97% |
396,81% |
|
Пиво, ПН, сидры, пуаре, медовуха - в друг. спец. таблице |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В Казахстане в соцсетях идет мощная реклама самогона со ссылкой на израильских врачей)))) В израильскую медицину верят все охотно))) «Сообщения о "чудодейственных свойствах" самогона рассылают в Сети. По словам авторов рассылки, самогон защищает от онкологии, а также инфарктов и деменции. В социальных сетях распространяется сообщение о лечебных свойствах самогона, передает Arnapress.kz со ссылкой на stopfake.kz. Он, по словам автора, защищает от онкологии, а также инфарктов и деменции. Это якобы доказали израильские ученые. Это не так....».
«... Сообщение о том, что самогон может предотвратить рак, появилось после аналогичной статьи о пользе виски. Если точнее, то в тексте только заменили слово "виски" на слово "самогон"....».
Дискуссия о вреде или пользе – всегда самая лучшая реклама)))
А я даже не знаю- данный фильм является рекламой алкоголя или, наоборот, антирекламой и призывом к трезвости)))) «Телевизионная премьера фильма «Еще по одной» состоится 25 февраля 2022 года на Первом канале. Картина режиссера Томаса Винтерберга рассказывает о четырех друзьях, которые встречаются на 40-летии одного из них. Слово за слово, и они решают проверить научную теорию о том, что с самого рождения человек страдает от нехватки алкоголя в крови, и, чтобы стать по-настоящему счастливым, надо быть немного нетрезвым. Приятели договариваются наблюдать за тем, как ежедневный прием спиртного скажется на их работе, самочувствии и личной жизни.
«Еще по одной» вышел в 2020 году, стал хитом в Дании и во всем мире и собрал (и продолжает собирать) урожай наград, включая несколько призов кинофестиваля в Сан-Себастьяне (где состоялась премьера), «Оскар» за лучший иностранный фильм, «Сезар», BAFTA, премию Европейской киноакадемии...».
Теперь никто не может упрекнуть сенаторов и депутатов в том, что они не думают о будущем)))
«Крепкий алкоголь запретят производить и продавать в пластике. Как выяснили «Известия», такой законопроект сенаторов Госдума приняла в первом чтении 15 февраля. Речь идет о появлении в КоАП новой статьи, согласно которой в России предлагается ввести штраф за продажу алкоголя более 28 градусов в упаковке из пластика. Инициатива уже поддержана кабмином. По мнению экспертов, это решение может сказаться на удорожании продукции????, но они не видят в этом ничего плохого....
.... Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин отметил, что в основном в пластиковой таре сегодня производится только суррогатная продукция, а законно такой крепкий алкоголь продается только в дьюти-фри. Поэтому эта мера ударит только по нелегальному бизнесу...».
Как эта мера может ударить по нелегальному бизнесу?))))) Пока даже нелегальный «крепкий» бизнес не производит алкогольную продукцию в пластиковых бутылках)))) И пока не собирается даже этого делать))) Спирт продают в пластике по 5 л и т.д., при необходимости перейдут на стекло по 5 л или картон (как в Украине – там водка по 10 л продается в картоне))), хотя какой в этом смысл для нелегального продукта)))
Если у нас нет сегодня легального и нелегального продукта в пластике, то на хрена это делают?))) Превентивно...
«...И вот тут возникает второй аргумент. Введение обязательной маркировки для стеклянной тары, которое давно обсуждается в России, сильно ударит по черному алкогольному рынку. Сегодня многие производители контрафактного алкоголя напрямую заключают договора о поставке тары от нечистоплотных производителей бутылки. Но маркировка бутылки лишит их тары и заставит производителей контрафактного алкоголя менять стекло на пластик. По сути, законодатели превентивно накладывают вето на производство пластиковой тары для черного алкорынка...».
Бред какой-то))) Пусть обязательная маркировка стекла вводится для бутылок под алкоголь)))) Придется нелегалам уйти от фирменных стеклобутылок и перейти на лимонадные бутылки)) Нелегальный рынок, работающий на 20 млн потребителей продукции в 40% по 100- 120 руб. за 0,5 л, все равно найдет выход, чтобы всех противников оставить в дураках)))
В самом худшем случае нелегалы начнут производить нелегальную водку именно в ПЭТ-бутылках)))) Которые запретили для легальной продукции))) Но запретить их для и без того запрещенной нелегальной продукции невозможно)))
«В Саратове полицией выявлен цех по кустарному производству водки и коньяка
МВД медиа
В Саратове прикрыли крупный цех по производству контрафактного алкоголя: изъято 13 тысяч бутылок водки и коньяка
И кто помешает такому же цеху в соседней промзоне Саратова при желании выпускать продукцию в ПЭТ-таре после вступления закона о пластике)))) Цех по выдуванию ПЭТ-бутылок размещается в небольшой комнате))
В физическом объеме розничный российский алкогольный рынок без учета пива, ПН, сидра, пуаре, медовухи в ЯД2021 составил 219,3 млн дал (-0,01% к 2020). Физический рынок пива и ПН в 2021 году – 754 млн дал (+0,7%). И еще 9 млн дал сидров, пуаре, медовухи (+23% к 2020). Грубо суммируя все это – рост физических продаж на (+0,6%) должен быть. Но это точные цифры из ЕГАИС...
А есть еще данные (очень выборочные) из Нильсена – «По итогам 2021 года российский алкогольный рынок увеличился на 7,6% в денежном выражении, свидетельствуют данные NielsenIQ, основанные на анализе продаж в ритейле.
Рынок алкогольной продукции стал самой динамично развивающейся индустрией в структуре товаров повседневного спроса (FMCG): рост продаж алкоголя составил 3,7% в штуках, что стало самым высоким показателем среди всех индустрий FMCG в 2021 году, говорится в сообщении аналитической компании.
Драйверами рынка в прошлом году стали три основных фактора: рост цен, увеличение реального спроса на алкоголь и расширение ассортимента, полагают аналитики. Инфляции на алкогольном рынке составила 3,9% (против 6,1% на рынке FMCG в целом)».
Возможный рост в штуках по Нильсену на (+3,7%) в целом по рынку маловероятен. При объемном росте всего в (+0,6%)... Тем более, что Нильсены же и подняли вопрос о том, что спрос попер на большие объемы в 2021 году... Не вяжется...
Если принять на веру финансовый рост рынка в 2021 году на (+7,6%), то с учетом физического роста в (+0,6%) можно говорить о реальном общем и среднем росте цена на алкоголь в 2021 году на примерно (+7%) – алкогольная инфляция...
День Святого Валентина. Когда меня журналисты спрашивали о праздновании в России этой даты, я отвечал, что максимум можно рассчитывать на продаж игристого (+20%) накануне)))
«14 февраля: Милый праздник или масштабный источник заработка? Еще 10 лет назад День Святого Валентина не считали в России за праздник. Но за несколько лет многое изменилось. Прижился этот праздник из-за коммерческого интереса компаний. Магазины все чаще стали создавать тематические стенды к 14 февраля: открытки, шоколад, цветы. Сегодня, День Святого Валентина служит масштабным источником заработка, поэтому компании стараются удивить покупателей оригинальном товаром.
Наибольший рост продаж в этот день отмечается в категории слабоалкогольных напитков. Так, спрос на вино и шампанское увеличивается на 37%. Если говорить про горячие блюда и закуски, то наибольшей популярностью пользуется рыба (+50%), а спрос на икру падает на 3%. Ягоды и шоколад также приобретают в этот день. Особое внимание уделяют клубнике и малине (+88%), а спрос кондитерских изделий возрастает на 90%....».
Это один маркетинговый взгляд на романический праздник))) А вот другой...
«За 15 лет популярность Дня святого Валентина в России уменьшилась в четыре раза.
Россияне с каждым годом проявляют все меньше интереса ко Дню святого Валентина. В 2022-м праздновать его будут только 12% россиян — это в 4 раза меньше, чем 15 лет назад. Таковы результаты исследования, проведенного сервисом SuperJob среди 3 тыс. представителей экономически активного населения. ... День влюбленных в Россию пришел в 90-х прошлого века. При этом если в 2007 году праздник отмечал каждый второй россиянин, то в 2009-м — уже только 40%, в 2021-м — 13%....».
Всегда можно выбрать то исследование, которое будет по душе))) Короче, трудящиеся россияне на праздник плюют, а вот учащиеся и бездельники реагируют на него активно)))
В Европе и Америке практически нет ни одной страны с официальным потреблением ниже 10 л спирта в год на душу, только Россия))))
«Онищенко прокомментировал алкогольную статистику.
Геннадий Онищенко беспокоится за будущее россиян из-за статистики употребления алкоголя... Мы находимся за пределами трагической линии отсечения, которая, по данным Всемирной организации здравоохранения, — восемь литров на душу населения годового потребления алкоголя. Мы выше её находимся, а это угроза нашему генофонду, — тревожится бывший главный санитарный врач России...».
«Грузовик с 230 килограммами героина для России задержали таможенники в Узбекистане...
Уроки первой крупной пандемии 21 века для бизнеса... «Локализация производства — главный урок пандемии COVID-19.Глобальные тренды в инновациях на рынках продовольствия обсуждали в первый день крупнейшей мировой выставки продуктов питания Gulfood 2022... В обсуждении тенденций развития мирового рынка продовольствия и влияния пандемии COVID-19 на пищевую индустрию приняли участие... По мнению экспертов, пандемия COVID-19 существенно изменила мировую индустрию производства пищевых продуктов. Если 5-7 лет назад производители подавляющего большинства стран мира не задумывались о вопросах экологии и устойчивого развития, то сегодня эти вопросы являются главным направлением в инновациях и развитии компаний.
Это связано, в первую очередь с тем, что пандемия сильно повлияла на цепочки поставок и международную торговлю пищевыми продуктами, поставив под угрозу потребительские рынки многих стран. В итоге главной задачей правительств и производителей стала локализация производства. Локальные рынки стали более важными для производителей пищевых продуктов, чем внешние. ...».
Итак, максимум внимания своему национальному рынку... Глобализация не прокатила в ходе биологической войны... Максимум внимания своему рынку означает начало новой эпохи войн с привозной импортной продукцией на национальных рынках в рамках ВТО...
Не рост ЗП и пенсий вслед за ценами, а цены вниз до уровня ЗП)))) «Ограничение стоимости продуктов расширяется. Добровольное ограничение ритейлерами наценки в размере 5% на овощи, молоко, хлеб и сахар не удовлетворяет власти. В Минсельхозе считают, что сети распространили практику только на товары собственных торговых марок, на которые приходится всего 20% продаж. Теперь чиновники рассматривают возможность ограничить наценку на ряд базовых продуктов под популярными у потребителей брендами сторонних производителей, включая Danone, PepsiCo, Fazer. Они занимают более 70% в объемах продаж сетей. В пищевых компаниях опасаются, что инициатива приведет к усилению давления на них со стороны ритейлеров, и прогнозируют сокращение ассортимента в магазинах. Минсельхоз на фоне роста цен предлагает ритейлерам добровольно ограничить наценку на продукты питания под брендами, на которые приходится совокупно более 70% продаж розничных сетей. Речь идет о молоке, кефире, сливочном масле, твороге и хлебе недлительного срока хранения.
Предложение 10 февраля на совещании внесла заместитель главы Минсельхоза Оксана Лут, сообщили «Ъ» несколько участников встречи...».
У нас на сегодняшний день разница между МРЦ водки (261 руб.) и средней - СРЦ (322 руб.) всего 61 руб. Практически разницы между ценами уже нет))) Таким образом, алкогольный рынок был и продолжает быть социальным уже много-много лет относительно других продуктов питания)))) Нам бы еще МРЦ снизить хотя бы до 110 руб., а среднюю сохранить – и все будет в полном ажуре)))
Лидеры рынка на выставке. «Продукция компании «Татспиртпром» получила наивысшие оценки на Международной выставке «Продэкспо-2022». Крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «Продэкспо-2022» прошла в Москве.... Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. Ежегодно выставка презентует до 14% новинок.
Компания «Татспиртпром» презентовала свои новинки и стала победителем дегустационного конкурса на главной площадке продовольственного рынка России.
Высшей наградой конкурса - звездами «ПродЭкспо - 2022» - удостоены водка особая «Paradigma Watermelon» и спирт «Альфа» Усадского спиртового завода. Награда вручается как знак абсолютной победы и оценки высочайшего качества продукта.
Кроме того, продукция компании завоевала золотую медаль - джин «Royal Raven Pink» и серебряную медаль - трехлетний коньяк «Jacques de la croix maron»....».
Розничные продажи в стольном граде Москве (магазины + Хорека) в динамике в янв – дек 2018- 2021. Факторов влияния столько, что результат может быть любой))) Пусть средний класс сидел в России в 2020- 2021, но москвичи активно жили в области на удаленке… А региональные трудовые мигранты (физического и интеллектуального труда) в 2020 разбежались, в 2021 вроде вернулись на свои места… Часть среднего класса (от российского не более 10%) катались в отпуск за рубеж в 2021 году, но от московского среднего класса катались не менее 40%... В общем – что купили, то купили и выпили)))
Кстати, ярко выраженного пижонства в московском потреблении нет))) Так, водка в Москве господствует над всем прочим крепким. Ее доля в группе крепкого в Москве 58%, а доля виски, рома, джина, текилы, абсента, граппы и далее по списку не более 13%... В таблице группа шире – туда входит еще бренди и промышленные российские самогоны… А с мужскими родственными водке ЛВИ их совместная объемная доля уже 65,5%...
Но культура в Москве есть))) Так, в 2021 году крепкой продукции было выпито 9 млн дал, а винодельческой – 13,1 млн дал. Ну, и еще пивка с ПН – 47,2 млн дал…
Игристые вина: продано в Москве в 2021 году -14,1% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе винодельческой продукции – 20,9%. Объем продаж в 2021 равен 2020, а к 2018 (+13%).
Вино: продано в Москве в 2021 году -12,7% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе винодельческой продукции – 53,5%. Объем продаж в 2021 (-0,4% к 2020), а к 2018 (+2,5%). Очень скромно… Странно… Судя по всему, мигранты, кочующие между Москвой и регионами, Москвой и зарубежьем, практически поклонниками вина не являются… Где средний класс, осевший в Москве в 2020- 2021? Рост игристых к 2018 как-то подтверждает потребность среднего класса в игристых, а изменения на столичном рынке вина – не подтверждают)))
(Вино + Игристые + ВН БДЭС). Винные напитки в столице и раньше почти не пили. Потому и группа из трех видов продукции, которые население России считает виноградным вином, в Москве объемно не обрушилась. Продано в Москве в 2021 году -12,1% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе винодельческой продукции – 77,6%. Объем продаж в 2021 (-0,08% к 2020), а к 2018 (-2,8%).
Винодельческая продукция в целом: продано в Москве в 2021 году -12,2% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Объем продаж в 2021 (+9,7% к 2020), а к 2018 (+6,7%). Такой плюс обеспечили: игристые вина; сидры, пуаре, медовуха. Эти напитки спасли винный имидж столицы… На самом деле можно искать и не найти оправдания падению продаж вина в Москве в 2020- 2021гг… Явление позорное для региона в пандемию…
Да и может ли быть столицей город с потреблением вина и игристого на душу в год – 7,8 л. Это если забыть про приезжих, это на официальное население… Пусть даже и среднее потребление по России 5,1 л вина и игристого…
Водка: продано в Москве в 2021 году -7,1% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Значит, водки пьют в регионе относительно населения меньше среднего на душу… Доля в группе крепкой продукции – 57,9%. Объем продаж в 2021 (-5,1% к 2020), а к 2018 (-11,9%). А этот минус организовали сбежавшие из Москвы)))
(Водка + Мужские ЛВИ): продано в Москве в 2021 году -7,1% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе крепкой продукции – 65,5%. Объем продаж в 2021 (-3,9% к 2020), а к 2018 (-8,7%). И этот минус организовали не представители среднего класса…
Виски, ром, джин, текила, абсент, бренди, кальвадос и т.д., промышленные рос. самогоны: продано в Москве в 2021 году -14,8% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе крепкой продукции – 18%. Объем продаж в 2021 (+14,2% к 2020), а к 2018 (+23%). А этот и средний класс проявил себя))) Он проявил в 2021 году в Москве себя не слишком активно: в игристых и сидрах; виски и проч. экзотике и ЛВИ…
Коньяк – классический московский напиток: продано в Москве в 2021 году - 10,6% российского объема (а по численности населения доля продаж могла быть около 8,5%). Доля в группе крепкой продукции – 14,4%. Объем продаж в 2021 (+0,2% к 2020), а к 2018 (-6,5%). И этот минус организовали представители среднего класса… Стареет население столицы… А молодежь коньяк в коктейль наливает редко))) Норовит всякую вульгарную хрень вроде виски, рома и джина туда набухать)))
ЛВИ: доли продаж этой продукции ниже положенного по численности населения (ниже 8,5%), но зато эта продукция пошла в рост в 2020- 2021 в Москве… По цене эта продукция тоже доступна среднему классу и не ниже…
В целом крепкая продукция в Москве: продано в Москве в 2021 году -8,25% российского объема – на уровне доли населения. Объем продаж в 2021 (-0,2 к 2020), а к 2018 (-3,6%). И этот минус организовали не представители среднего класса…
Но все падение в Москве в 2021 перекрыл рост продаж напитка №1 – пива! Доля продаж пива в Москве от России -6,24% (меньше 8,5%) – Москва не самый плебейский город))) Это у него имидж такой))) Рост продаж пива в 2021 к 2020 (+6,1%), а к 2018 (-8,2%)… 10% пивных плебеев удрали из Москвы в пандемию в регионы)))
|
Розничные продажи продукции в Москве (магазины + Хорека), ЕГАИС, тыс. дал, ЯД 2018- 2021. (доля населения Москвы от России – 8,5%). |
ЯД2021-Россия |
|
ЯД2018- Москва |
ЯД2019- Москва |
ЯД2020- Москва |
ЯД2021- Москва |
|
Доля Москвы от рос продаж в 2021г., ориент. – 8,5% |
|
Доля в группе В ЯД 2021- Москва |
|
ЯД 21 к20 |
ЯД21 к19 |
ЯД21 к18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Москва |
Москва |
Москва | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Алкогольная продукция (без пива, ПН, сидров...) всего |
219288,60 |
|
21618,83 |
21605,45 |
20987,38 |
20989,53 |
|
9,57% |
|
|
|
100,01% |
97,15% |
97,09% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина игристые и шампанские |
19327,85 |
|
2416,11 |
2437,84 |
2406,05 |
2732,80 |
|
14,14% |
|
20,85% |
|
113,58% |
112,10% |
113,11% |
|
Вино |
55206,70 |
|
6837,16 |
6993,17 |
7039,17 |
7009,00 |
|
12,70% |
|
53,48% |
|
99,57% |
100,23% |
102,51% |
|
Вино + Игристое |
74534,55 |
# |
9253,27 |
9431,01 |
9445,22 |
9741,80 |
|
13,07% |
|
74,33% |
|
103,14% |
103,30% |
105,28% |
|
Вино + Игристое +ВН БДЭС |
84093,20 |
# |
10467,83 |
10579,62 |
10183,49 |
10175,83 |
|
12,10% |
|
77,64% |
|
99,92% |
96,18% |
97,21% |
|
Вино + Игристое +ВН БДЭС +Фруктовое + Сидры, пуаре... |
105742,07 |
# |
12036,55 |
12101,04 |
11680,98 |
12835,00 |
|
12,14% |
|
97,93% |
|
109,88% |
106,07% |
106,63% |
|
Напитки винные в целом |
11323,79 |
# |
1425,79 |
1363,47 |
960,73 |
650,14 |
|
5,74% |
|
4,96% |
|
67,67% |
47,68% |
45,60% |
|
Напитки винные, БДЭС |
9558,65 |
|
1214,56 |
1148,61 |
738,26 |
434,03 |
|
4,54% |
|
3,31% |
|
58,79% |
37,79% |
35,74% |
|
Напитки винные, СДЭС |
1765,15 |
|
211,23 |
214,86 |
222,46 |
216,11 |
|
12,24% |
|
1,65% |
|
97,14% |
100,58% |
102,31% |
|
Вино ликерное |
310,96 |
|
38,20 |
42,88 |
46,78 |
55,06 |
|
17,71% |
|
0,42% |
|
117,69% |
128,41% |
144,12% |
|
Вино фруктовое (плодовое) |
12503,98 |
|
600,82 |
514,21 |
532,94 |
395,25 |
|
3,16% |
|
3,02% |
|
74,16% |
76,87% |
65,79% |
|
Сидр, пуаре, медовуха |
9144,90 |
|
967,90 |
1007,20 |
964,56 |
2263,92 |
|
24,76% |
|
17,27% |
|
234,71% |
224,77% |
233,90% |
|
Фруктовое + Сидр, пуаре, медовуха |
21648,88 |
# |
1568,72 |
1521,41 |
1497,50 |
2659,17 |
|
12,28% |
|
20,29% |
|
177,57% |
174,78% |
169,51% |
|
Винодельческая продукция - всего |
107818,17 |
# |
12285,98 |
12358,77 |
11950,23 |
13106,16 |
|
12,16% |
|
100,00% |
|
109,67% |
106,05% |
106,68% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Водка |
73367,25 |
|
5899,71 |
5656,75 |
5481,14 |
5199,47 |
|
7,09% |
|
57,90% |
|
94,86% |
91,92% |
88,13% |
|
Водка + ЛВИ св. 25% |
82591,37 |
# |
6442,83 |
6229,51 |
6116,88 |
5879,27 |
|
7,12% |
|
65,47% |
|
96,12% |
94,38% |
91,25% |
|
Виски, ром джин, текила, бренди, абсент и тд + пром. рос. самогоны |
10911,86 |
|
1317,72 |
1399,57 |
1416,55 |
1617,90 |
|
14,83% |
|
18,02% |
|
114,21% |
115,60% |
122,78% |
|
Коньяк |
12194,33 |
|
1385,09 |
1394,68 |
1293,24 |
1295,57 |
|
10,62% |
|
14,43% |
|
100,18% |
92,89% |
93,54% |
|
ЛВИ всего |
12315,90 |
# |
712,08 |
748,21 |
806,12 |
867,22 |
|
7,04% |
|
9,66% |
|
107,58% |
115,91% |
121,79% |
|
ЛВИ до 25% |
3091,78 |
|
168,96 |
175,45 |
170,38 |
187,42 |
|
6,06% |
|
2,09% |
|
110,00% |
106,82% |
110,92% |
|
ЛВИ свыше 25% |
9224,12 |
|
543,12 |
572,76 |
635,74 |
679,80 |
|
7,37% |
|
7,57% |
|
106,93% |
118,69% |
125,17% |
|
Цветные спиртные напитки |
35422,09 |
# |
3414,89 |
3542,46 |
3515,91 |
3780,69 |
|
10,67% |
|
42,10% |
|
107,53% |
106,72% |
110,71% |
|
Спиртные напитки свыше 9% - всего |
108789,34 |
|
9314,60 |
9199,21 |
8997,05 |
8980,16 |
|
8,25% |
|
100,00% |
|
99,81% |
97,62% |
96,41% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САН до 9% |
11060,28 |
|
907,29 |
968,19 |
922,63 |
1081,37 |
|
9,78% |
|
|
|
117,21% |
111,69% |
119,19% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
пивные напитки |
88423,01 |
|
4490,31 |
4845,57 |
4889,56 |
5669,88 |
|
6,41% |
|
|
|
115,96% |
117,01% |
126,27% |
|
пиво |
665503,61 |
|
45239,58 |
45409,07 |
39145,11 |
41532,84 |
|
6,24% |
|
|
|
106,10% |
91,46% |
91,81% |
|
Пиво и пивные напитки-всего |
753926,62 |
|
49729,89 |
50254,63 |
44034,67 |
47202,72 |
|
6,26% |
|
|
|
107,19% |
93,93% |
94,92% |
Коротко о Рознице
«INFOLine: рост сопоставимых продаж X5, «Магнита» и других лидеров не дотянулся до уровня инфляции. Вопрос об эффективности работы ведущих российских розничных компаний в 2021 году затронул генеральный директор аналитического агентства INFOLine Иван Федяков на «Продфоруме-2022. Поставщик в сети», прошедшем в рамках выставки «Продэкспо-2022». По итогам 2021 года большинство ведущих розничных компаний продемонстрировали высокие финансовые результаты. Но что стоит за цифрами?
Розничный товарооборот по итогам 2021 года, по предварительной оценке INFOLine, вырос на 7,3% (официальных данных Росстата пока нет). Если взять отдельно продажи продовольственных товаров, прирост их РТО в 2021 году составил скромные 2,2–2,3%.Если в физическом выражении продажи продуктов не росли, то инфляция набирала темпы в течение всего года и продолжает расти в начале 2022-го. К концу 2021 года цены на продукты питания в России выросли более, чем на 10%. «Это и позволило ритейлерам показать рост продаж: в деньгах оборот продуктов питания в нашей стране вырос более чем на 11%. И это, конечно, хороший результат для многих, но надо учитывать, что если ваша компания растет меньше, чем на 11%, то, соответственно, вы не растете на рынке. Для всех это очень высокая планка», — прокомментировал Иван Федяков.
Что же с эффективностью ведущих розничных компаний? Один из ключевых показателей эффективности — сопоставимые продажи раюботающих магазинов (like for like, LFL ) без учета открытия новых точек....».
... «По итогам 2021 года мы видим, что подавляющее большинство ведущих розничных сетей и их форматов не смогли дотянуться по росту сопоставимых продаж до уровня 8,6%, — говорит Иван Федяков. — Это значит, что товарооборот их магазинов снижался в прошлом году, и они не смогли компенсировать это падение ростом цен. Во многом рост компаний был связан с инфляционным ростом, в физическом выражении продажи снижались. Это не говорит о том, что компании неэффективны и не осознают своих проблем. Это знак того, что в ритейле уже очень жесткая конкуренция между игроками. В крупных городах она уже приводит к тому, что конкурента выгоднее купить, чем победить. И дальше конкуренция будет только нарастать».
«Доходная бедность: продажи жестких дискаунтеров за год выросли на 35%. Крупнейшие ретейлеры X5 Group и «Магнит», запустившие в пандемию собственные сети дискаунтеров, отчитываются об успешной работе и заявляют о планах по открытию сотен новых жестких дискаунтеров. Этот рынок за год вырос на 35% и, по данным «Infoline-Аналитики», его объем превысил 620 млрд рублей...».
«...Конкурентные преимущества жестких дискаунтеров в онлайн-канале по сравнению с другими форматами — это цены на базовые товары на 10-15% ниже и уникальные торговые марки. Тем не менее развитие интернет-продаж для сетей вряд ли станет основной миссией — скорее останется дополнительной опцией, считает Михайлин. «У жестких дискаунтеров нет другого выбора, кроме как также идти в онлайн. Несмотря на то, что интернет-направления у продовольственных сетей всех форматов сейчас убыточные, новые игроки должны запрыгнуть в этот вагон, иначе потеряют бюджеты покупателей», — заключает Ибрагимов...».
«Локальные сети уходят: федеральные ритейлеры уничтожают торговлю в регионах. Доля ста крупнейших торговых сетей России впервые превысила 50% рынка, еще больше усилив давление не только на несетевые магазины прилавочного типа, но и на локальные торговые сети. Многие региональные игроки не выдерживают такой конкуренции и сходят с дистанции, либо переходят под управление федералов. Как следует из материалов Infoline, в 2021 году доля сотни крупнейших сетей составила 50,6%, тогда как годом ранее этот показатель составлял 43, 8%. При этом на сети из топ-10 самых крупных ритейлеров приходится почти 38% рынка. Впрочем, в сравнении с рядом стран российский рынок не выглядит лидером по доле крупнейших сетей: в США пять крупнейших ритейлеров занимают 47% рынка, а в Германии и вовсе 73%. Лидеры российского рынка в порядке убывания доли рынка: X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», «Чижик»), «Магнит», Mercury Retail Group («Красное & Белое», «Бристоль»), «Лента», «Ашан», Metro, «Светофор», ГК «О’Кей», «Монетка», «ВкусВилл»....».
Когда Программа развития ритейла в России (ее публиковали в 2005 году – на 25 лет вперед) обеспечит первым четырем- пяти сетям 50% пищевого рынка, то пошлют они на фиг чужие алкогольные бренды и их производителей...
До поры – до времени неэффективность работы крупного ритейла компенсировалась программами бесконечного развития и захватом новых территорий и сетей... Сетей для поглощения остается все меньше... Что потом?)))
«ФАС ограничила развитие «Магнита» и «Пятерочки» в Челябинской области. Главы муниципалитетов получат указания для пресечения возможности расширения торговых сетей. Крупнейшие продуктовые ритейлеры — X5 Group и «Магнит» — столкнулись с ограничениями в развитии торговых сетей на территории Челябинской области. В местном управлении Федеральной антимонопольной службы вынесли запрет на открытие новых магазинов в отдельных муниципалитетах. Отмечается, что торговая сеть «Пятерочка» превысила максимально допустимую долю в 25% в Карабаше, Локомотивном, Еткульском и Коркинском районах, «Магниту» выдано предписание не открывать новые магазины в Южноуральске, а торговой сети «Монетка» — расширяться в Трехгорном и Локомотивном...».
«Уронили цены на пол: в Петербурге открылись новые дискаунтеры. В Петербурге заработали первые дискаунтеры "Магнита" — магазины "Моя цена". Этот формат становится одним из наиболее выигрышных для ретейлеров. Новый магазин "Моя цена" заработал с января этого года в Петергофе на Санкт–Петербургском проспекте, 60. Первый дискаунтер "Магнита" был открыт ещё в ноябре 2021 года в Ломоносове на улице Жоры Антоненко, 6. Площадь каждого магазина составляет около 250 м², в ассортименте 3500 SKU. Преимущественно представлена собственная торговая марка ретейлера "Моя цена". Товары можно покупать как в розницу, так и оптом. В пресс–службе "Магнита" заявили, что не раскрывают планы по дальнейшему развитию дискаунтеров в Петербурге и Ленинградской области. Однако ранее генеральный директор сети "Магнит" Ян Дюннинг публично говорил, что в стране уже работает более 200 магазинов "Моя цена" и они показывают впечатляющие результаты. "В 2022 году мы планируем открыть ещё несколько сотен магазинов этого формата и продолжим развивать его ценностное предложение", — комментировал Дюннинг. Согласно открытым данным, всего в 2022 году в компании намерены открыть 500 дискаунтеров. ...».
«Один из крупнейших в Сибири ретейлеров подал иск о самобанкротстве. Торговый холдинг "Сибирский гигант", до 2021 года являвшийся крупнейшей розничной продуктовой торговой сетью в Новосибирске, подал иск о самобанкротстве, следует из определения Арбитражного суда региона. "Принять заявление ООО "Торговый Холдинг Сибирский Гигант" о признании его несостоятельным (банкротом), возбудить производство по делу", — сообщается в определении. В 2021 году магазины сети "Сибирского гиганта" были проданы томской компании "Лама". В августе гендиректор "Ламы" Владислав Левчугов сообщал ТАСС, что компания намерена до конца года открыть в Новосибирске 32 магазина под брендом голландской компании Spar на месте точек, которые ранее выкупила у "Сибирского гиганта". В июне прошлого года Арбитражный суд Новосибирской области уже регистрировал иск о банкротстве холдинга по требованию компании "Торгсиб". Сумма исковых требований составляла 633, 9 тыс. рублей, однако позднее суд вернул заявление в связи с полной выплатой задолженности. "Сибирский гигант" основан в 1996 году, сеть насчитывала около 30 магазинов в четырех форматах — магазин, гипермаркет, супермаркет, универсам. Холдинг также имел собственный распределительный центр по алкогольной продукции...».
«Компания Metro подвела итоги первого квартала. Несмотря на продолжающуюся пандемию Covid-19 и связанные с ней ограничения, компания Metro продолжает наращивать объемы продаж, говорится в пресс-релизе компании. Квартальный объем продаж немецкой международной компании Metro превысил уровень до пандемии коронавирусной инфекции. В первом квартале 2021—2022 гг. продажи увеличились на 20% по сравнению с предыдущим годом и достигли 7,6 млрд евро; EBITDA также продемонстрировала положительную динамику, достигнув 528 млн евро.
Компания продолжила развивать услуги доставки заказов, доходы от которых выросли на 64% до 1,4 млрд евро, а доля продаж составила 18%....
В России продажи компании выросли на +17,9% до 0,8 млрд евро, частично благодаря положительному влиянию валютных курсов, но также не достигли допандемийного уровня продаж».
«Большие данные и нейросети увеличили эффективность «Магнита».Сеть «Магнит» сообщила о том, что в 2021 году реализация проектов прогнозирования промо и мониторинга доступности товаров на полках с использованием Big Data и искусственного интеллекта позволили компании увеличить показатель EBITDA на 1,5 млрд рублей. В 2022 году ритейлер планирует расширить масштаб проектов и получить не менее 2,5 млрд рублей дополнительного эффекта на уровне EBITDA...».
«ФАС получила от ретейлеров первый отчет об ограничении наценок.Федеральная антимонопольная служба (ФАС) РФ получила первые отчеты от "Корпоративного центра Х5" о соблюдении добровольного самоограничения наценок на продукты, сообщает служба. "ООО "Корпоративный центр Х5" (торговые сети "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель", "Чижик") направил в ФАС России первый отчет о средних закупочных и розничных ценах, а также об уровне торговой наценки на ряд социально значимых продовольственных товаров первой цены, на которые распространяется эта инициатива", — говорится в сообщении. Планируется, что сети будут регулярно направлять в службу отчеты о соблюдении добровольно взятых на себя обязательств по ограничению наценок на социально значимые продукты питания, уточняется в сообщении....».
Мужской напиток Пиво
«Филиал АО «Татспиртпром» пивоваренный завод «Белый Кремль» подвел итоги работы за 2021 год. Несмотря на сложный экономический фон, в прошлом году завод сумел сохранить себестоимость продукции, её качество и количество в условиях растущих цен, выполнил все поставленные планы, получил сертификат международной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. За 2021 год Филиал АО «Татспиртпром» «Пивоваренный завод «Белый Кремль» отгрузил более 126,5 млн. литров пива, из них – более 93,6 млн. литров реализовано за пределами Республики Татарстан. Таким образом, объем отгрузок продукции увеличился на +6,6 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В бюджет республики за 2021 год компания «Татспиртпром» уплатила акцизов с пива на сумму более 2.9 млрд. рублей. ...».
«Пивовары взялись за дело энергетично. AB InBev Efes диверсифицирует безалкогольный сегмент. Рост затрат в пивоваренной отрасли стимулирует игроков активнее выходить в новые сегменты. Так, AB InBev Efes готовится запустить в РФ продажи энергетического напитка, для чего регистрирует бренд Volt. Спрос на энергетики растет на 30% год к году, но из-за нехватки алюминиевых банок выход на рынок может осложниться....». «...Энергетики остаются самой быстрорастущей категорией на рынке безалкогольных напитков. По данным NielsenIQ, в 2021 году их продажи выросли на 31,3% в натуральном выражении и на 34,2% в деньгах. Спрос на газированные напитки за этот период увеличился на 12,7% и 21,1%, холодный чай — на 22,9% и 30,2%, фруктовые соки — на 6,5% и 11,1%, квас — на 18,1% и 25,6% соответственно. По прогнозам Euromonitor International, в 2022 году оборот российского рынка энергетиков может вырасти на 12,7%, до 156,43 млрд руб. год к году...».
Сначала население запугали экологической катастрофой на всех фронтах жизнедеятельности человека... Теперь на теме паразитирует маркетинг пищевой отрасли)))
«Балтика» представила пример экологичной упаковки для пива. Компания стремится обратить внимание на проблему ответственного потребления и роль бизнеса в пересмотре подхода к упаковке и управления экоследом. «Балтика» передала в экспозицию проекта «Музей PRO мусор» образец упаковки Snap Pack, которая позволяет скреплять банки пива без пластиковой пленки, а также инсталляцию с датской Русалочкой, которая была представлена на презентации этой технологии Carlsberg Group в Копенгагене....».
«Пивоваров по всему миру предупредили о 14-процентном росте цен на алюминий за 2022 год. Цены на алюминий достигли самого высокого уровня с 2008 года. Производителей пива и других напитков предупредили о надвигающемся кризисе. На Китай приходится более половины мировых поставок алюминия, однако в стране сокращается производство. Компании призывают бороться с загрязнением окружающей среды и избыточными выбросами углекислого газа. Из-за этого цена на легкий металл на Лондонской бирже металлов (LME) достигла 3 183,50 доллара США за тонну. Стоимость алюминия, используемого для упаковки и транспортировки, за 2021 год выросла на 42%, в 2022-м — еще на 14%. ...».
Пересохшая Британия... «По данным Британской ассоциации пива и пабов (BBPA), в 2021 году было продано на 1,4 млрд пинт, или на 795,5 млн литров меньше пива. Эксперты уверены, что таким образом на работе пабов сказалась пандемия. В 2021 году была зафиксирована стабилизация продаж в пабах, однако объемы продолжают снижаться — они уже упали на 38% по сравнению с допандемийным уровнем. Сегодня Ассоциация сообщает, что только от продаж пива в 2021 году сфера общепита потеряла 5,7 млрд фунтов стерлингов (580 млрд рублей). Эти показатели все же лучше, чем в 2020 году, когда объем продаж снизился на 55% по сравнению с 2019 годом. Также в период с марта 2020 года по октябрь 2021 года выручка от продаж пива упала на 11%. Зато выросла выручка от продаж вина и крепких спиртных напитков — на 8% и 13% соответственно. Изменение потребительского спроса спровоцировано ограничением работы пабов, где пиво является самым популярным напитком, и тенденцией к домашнему потреблению алкоголя. ...».
Странные британские привычки: пить пиво в кабаке, а вино и крепкое – дома))) Что-то у них аномальна культура потребления)))
Пивная Германия. «Разливное пиво в ФРГ исчезнет? Немецкие пивовары всерьез встревожены — продажи пива на разлив за время пандемии коронавируса значительно упали. Разливное немецкое пиво славится не только в ФРГ, но и во всем мире. Туристы с разных стран приезжают, чтобы насладиться ароматным хмельным, поесть баварские колбаски и послушать немецкие диалоги в баре. Но неужели это скоро будет невозможным? Немецких пивоварен становится все меньше, а пиво больше не так востребовано. Немецкие пивовары всерьез встревожены — продажи пива на разлив за время пандемии коронавируса значительно упали. 70-летний пивовар Вольфганг Келерсен утверждает, что за время коронавируса уровень продаж упал примерно на 45%. Соответственно, прибыльность бизнеса под большим вопросом. Разливное пиво в Германии как ниша терпит огромные убытки, а некоторые даже предполагают, что скоро такой вид заработка вовсе исчезнет и останется только “пиво для туристов”...».
Немцы считают деньги... Бутылка пива в магазине в пределах 0,35 евро при возможности еще и тару сдать... В баре кружка от 2,5 евро... Конечно, только для туристов теперь эти забавы)))
Я вот раньше всегда сравнивал для себя пиво и вино в России и Германии... Пиво в Германии лет 10 назад было в магазинах относительно ЗП в 8 раз дешевле, чем в России. Пиво в барах было и есть – дорого. Кабаки немецкие имели максимальные наценки на пиво... Несколько сот %... У нас аналогично было (и есть) с вином. У нас и в магазинах особо дешевого вина нет, но в кабаках вообще цены безумные... Бизнес зарабатывал на культуре потребления населения)))) Немцы были до пандемии готовы переплачивать большие деньги за пиво в кабаке – массово были готовы – 75% населения... У нас потребители (не более 15%- 20%) аналогично готовы были серьезно переплачивать за вино в культуре кабака...
«В Германии хотят ужесточить закон об употреблении пива несовершеннолетними. Согласно действующему в Германии закону о защите молодёжи, люди с 14 лет имеют право употреблять пиво и вино в присутствии их законного опекуна. «Мы должны постепенно переходить от свободного безудержного роста к регулируемому, контролируемому употреблению табака и алкоголя. Доступ к алкоголю имеет слишком низкий порог», — отметил Блинерт...».
Зарубежье
Монголия
«В Монголии отменили запрет на продажу алкоголя. Губернатор столицы Монголии Долгорсурэнгийн Сумъяабазар подписал распоряжение об отмене запрета продажи алкоголя первого числа каждого месяца....»))))
У нас в России можно было бы ввести для всех организаций (гос и частных) Единый день выплаты ЗП, или 2 дня: 10 и 25 числа, например))) И в этот день (дни) федерально запретить продажу алкоголя в магазинах и кабаках))))))))
Греция
«Водку премиум-класса Kastra Elion, дистиллированную из собранных вручную оливок, впервые изготовили в Греции. Оливки были смешаны с отборными зернами пшеницы и природной родниковой водой из кристаллических пород на горе Тайгет — одной из самых высоких вершин страны, сообщает портал kedem.ru....
Водка выпускается в белых фарфоровых бутылках. Она отличается сладким вкусом, за которым следует более сложное, насыщенное, маслянисто-фруктовое послевкусие с легкими пряными оттенками...».
А продукт можно было бы представить в России как дамскую водку)))
Китай
Поучительно... Мы в России активно развиваем рынок полуроссийского виски и начинаем развивать производство российского виски...
«Гонка за создание виски из Китая для китайцев...
...Местные и западные производители спиртных напитков стремятся создавать бренды китайского виски, пишет Sixth Tone. За последние годы в материковой части Китая открыли десяток ликероводочных заводов.
В августе 2021 года бренды Chivas Regal и Glenlivet владельца Pernod Ricard начали производство солодового виски на заводе в провинции Сычуань. Компания Diageo, которая владеет более чем 20 брендами напитка, недавно объявила о планах инвестировать в завод в провинции Юньнань. По данным китайской консалтинговой компании Ries, в 2020 году на долю виски приходилось всего 1% китайского рынка спиртных напитков. Для сравнения, доля китайской водки байцзю составила 96%.
Виски оказалось на пике популярности не впервые. Годовой объем продаж данного рынка достиг пика в 13,7 млрд юаней ($2 млрд) в 2012 году, а затем упал до 9,3 млрд юаней в 2016-м. По состоянию на 2020 год продажи так не восстановились до самого успешного уровня в прошлом. Подъем десятилетней давности объясняется крупной антикоррупционной кампанией начала 2010-х. Запрет на развлечения за государственный счет, начавшийся в 2012 году, объясняет снижение стоимости шотландского виски в последующие годы, сообщила сотрудница исследовательской компании Euromonitor International.
Ситуация в отрасли сейчас. С ростом среднего класса в последние годы продажи виски в Китае вновь увеличились. По мнению экспертов, 2021 год — это начало новой эры для китайского виски, учитывая активность как крупных, так и мелких игроков рынка. По оценкам Euromonitor, продажи напитка в стране увеличатся на 28% с 12 млрд юаней ($1,9 млрд) в 2021 году до почти 16 млрд юаней в 2025 году....
.....Ни Diageo, ни Pernod Ricard не сообщили, когда выпустят первое китайское виски. У Хао с нетерпением ждет 2024 года, когда результат семилетней работы компании выйдет на рынок. К тому времени потребители будут иметь еще лучшее представление о напитке. У каждой компании будет собственный уникальный рецепт, который станет частью новой эпохи виски в Китае».