Сегодня остается только гадать, какой урожай винограда в промышленном секторе назначат в России в МСХ в 2021 году. Будет 600 тыс. тонн в промышленном секторе, не будет – кто его знает... Я все-таки попробую сам посчитать на своей коленке этой урожай ))) Итак, у нас 97 000 га виноградников в России по данным МСХ. Однозначно не дает (не должна) нам технический виноград лоза, высаженная в 2018, 2019, 2020 (а лоза за 2017 год, вероятно, дает в 2021). Долой 17,5 – 18 тыс. га, высаженные в 2018- 2020. Осталось 79,3 тыс. га. Долой пока 13,5 тыс. га частников. Осталось 65,8 тыс. га. В этой площади минимум еще 5 тыс. га – не плодоносят. Пусть остались 61 тыс. га плодоносящих технических виноградников в 2021 году. Реально точно меньше, но пусть будут... Средняя урожайность с учетом потерь урожая и низкой крымской урожайности не может быть в 2021 году свыше 87 ц с 1 га... Хорошо, пусть будет 90 ц. Перемножим – (61 000 га Х 90 ц)= 550 000 тонн. Это столовый и технический. Столового не менее 90 тыс. тонн. Пусть даже в 2021 году на переработку ушло 50 тыс. тонн и столового, а 40 тыс. тонн съели «живьем»... Минус 40 тыс. тонн = 510 тыс. тонн. Пусть частники свой побитый урожай частично сдали заводам – еще плюс 20 тыс. тонн. Итак, 530 тыс. тонн технического и столового винограда ушло на переработку в октябре – ноябре 2021. Это пусть 40 млн дал виноградного ВМ.
Из которого надо 10 млн дал отправить на коньячную перекурку. На очень – очень скромные (-7%) у нас упало производство в 2021 году вина и игристого. В прошлом году выдали 44,2 млн дал вина и игристого. Долой 7%. Будем считать, что большего падения не будет и в конце 2021 и в 2022. На 41 млн дал вина и игристого уйдет 41 млн дал виноградного ВМ. В сумме это уже – (10+ 41)+ 51 млн дал виноградного ВМ. Есть еще убогие и убитые винные напитки - - не 28 млн дал, как в 2019 году... В 2021 производство их падает на треть к 2020. В 2020 сделали их в объеме 11,2 млн дал. В 2021 будет около 7 млн дал. В 2022 производство их падать перестанет. На это надо 3,5 млн ВМ. Итого, потребность рынка виноградной винодельческой продукции в виноматериале на сезон ноябрь 2021- октябрь 2022 около 55 млн дал. Можно считать с ноября по октябрь, можно с января по декабрь – суть и цифра не изменится...
В общем, как ни крути, а дефицит ВМ в наступившем сезоне в объеме 15 млн дал чем-то невиноградным виноделам придется гасить...
О выходе России из социально- экономического и культурного кризис последних 35 лет мы узнаем первыми в российском бизнесе по росту потребления виноградной винодельческой продукции на душу населения... На сегодняшний день мы лет за 10 не особо приблизились к выходу из кризиса... Мы очень далеко от этого выхода...
Рейтинг винной культуры в России. Это не кабаки, не премиальный сегмент с задранными ценами, не ура-патриотическая продукция, не российские новые шато на юге, не российское вино исключительно из российского технического, столового винограда и фальсифицированного российского ВМ, не приписки к урожаю винограда... Это простые массовые продажи всего «виноградного вина» в широком бытовом смысле на душу населения в каждом регионе, прошедшие через систему ЕГАИС . «Виноградным вином» в России на бытовом уровне считается сегмент: вино, игристые, винные напитки без добавления спирта...
В таблице у каждого региона свой общий объем продаж для вина, игристого и ВН БДЭС; свой объем продаж на душу каждого вида; любовь региона каждому виду продукции в отдельности (отношение на душу в регионе к России)... Но общий итого культурного винного уровня определяется по суммарным продажам на душу всех 3 видов в янв – сент 2021 года (предпоследний правый столбец).
Чем ниже регион в таблице- тем ниже его винная культура... Из таблицы, можно, конечно исключить ортодоксальные регионы, где и к вину относятся отрицательно...
|
Рейтинг алкогольной культуры регионов. Розничные продажи (магазины + Хореки), ЕГАИС, Вино, Игристые (ш), ВН БДЭС в целом и на душу; тыс дал и литры на душу; янв – сент 2021г. |
Игристые (шамп) |
ВИНО |
Винные напитки БДЭС |
|
В целом на душу (л) |
На душу в регионе к России | ||||||
|
|
Общ объем, тыс. дал |
На душу (л) |
На душу в рег к России |
Общ объем, тыс. дал |
На душу (л) |
На душу в рег к России |
Общ объем, тыс. дал |
На душу (л) |
На душу в рег к России |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
11 932,359 |
0,812 |
100% |
40 866,494 |
2,782 |
100% |
7 243,287 |
0,493 |
100% |
|
4,088 |
100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г. Севастополь |
123,426 |
2,826 |
348% |
270,288 |
6,189 |
222% |
14,927 |
0,342 |
69% |
|
9,357 |
229% |
|
Московская область |
1 277,918 |
1,703 |
210% |
4 099,914 |
5,464 |
196% |
519,665 |
0,693 |
140% |
|
7,860 |
192% |
|
Ленинградская область |
230,822 |
1,273 |
157% |
988,606 |
5,450 |
196% |
127,625 |
0,704 |
143% |
|
7,427 |
182% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
4,934 |
1,121 |
138% |
23 |
5,227 |
188% |
4,565 |
1,038 |
210% |
|
7,386 |
181% |
|
г. Санкт-Петербург |
786,832 |
1,470 |
181% |
2 890,448 |
5,401 |
194% |
229,946 |
0,430 |
87% |
|
7,301 |
179% |
|
Сахалинская область |
79,536 |
1,623 |
200% |
181,591 |
3,704 |
133% |
76,627 |
1,563 |
317% |
|
6,890 |
169% |
|
Республика Крым |
303,691 |
1,587 |
195% |
925,387 |
4,836 |
174% |
88,584 |
0,463 |
94% |
|
6,885 |
168% |
|
Калининградская область |
105,453 |
1,060 |
131% |
487,648 |
4,903 |
176% |
60,799 |
0,611 |
124% |
|
6,575 |
161% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
1 604,11 |
1,150 |
142% |
6 524,19 |
4,676 |
168% |
770,611 |
0,552 |
112% |
|
6,378 |
156% |
|
Магаданская область |
18,952 |
1,315 |
162% |
48,461 |
3,363 |
121% |
23,939 |
1,661 |
337% |
|
6,339 |
155% |
|
Камчатский край |
42,717 |
1,354 |
167% |
103,76 |
3,289 |
118% |
45,213 |
1,433 |
291% |
|
6,076 |
149% |
|
Республика Карелия |
50,428 |
0,810 |
100% |
286,781 |
4,607 |
166% |
33,501 |
0,538 |
109% |
|
5,955 |
146% |
|
Мурманская область |
81,51 |
1,082 |
133% |
292,564 |
3,882 |
140% |
55,287 |
0,734 |
149% |
|
5,697 |
139% |
|
г. Москва |
1 662,27 |
1,329 |
164% |
5 037,791 |
4,028 |
145% |
335,075 |
0,268 |
54% |
|
5,625 |
138% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
100,527 |
0,905 |
111% |
458,762 |
4,129 |
148% |
62,554 |
0,563 |
114% |
|
5,597 |
137% |
|
Краснодарский край |
745,371 |
1,330 |
164% |
1 912,623 |
3,413 |
123% |
360,959 |
0,644 |
131% |
|
5,388 |
132% |
|
Ярославская область |
114,254 |
0,903 |
111% |
492,361 |
3,890 |
140% |
71,304 |
0,563 |
114% |
|
5,356 |
131% |
|
Приморский край |
209,991 |
1,098 |
135% |
635,258 |
3,321 |
119% |
142,813 |
0,747 |
151% |
|
5,165 |
126% |
|
Центральный федеральный округ |
4 277,824 |
1,088 |
134% |
13 909,462 |
3,538 |
127% |
1 864,003 |
0,474 |
96% |
|
5,101 |
125% |
|
Хабаровский край |
168,683 |
1,270 |
156% |
383,998 |
2,891 |
104% |
109,576 |
0,825 |
167% |
|
4,986 |
122% |
|
Калужская область |
96,705 |
0,955 |
118% |
344,635 |
3,405 |
122% |
60,163 |
0,594 |
121% |
|
4,955 |
121% |
|
Свердловская область |
354,926 |
0,821 |
101% |
1 472,1 |
3,403 |
122% |
264,967 |
0,613 |
124% |
|
4,837 |
118% |
|
Республика Коми |
69,991 |
0,832 |
103% |
275,413 |
3,275 |
118% |
59,668 |
0,710 |
144% |
|
4,817 |
118% |
|
Псковская область |
55,941 |
0,879 |
108% |
207,913 |
3,267 |
117% |
37,504 |
0,589 |
120% |
|
4,735 |
116% |
|
Вологодская область |
73,212 |
0,622 |
77% |
413,633 |
3,515 |
126% |
68,524 |
0,582 |
118% |
|
4,720 |
115% |
|
Тверская область |
111,233 |
0,866 |
107% |
403,938 |
3,146 |
113% |
70,551 |
0,550 |
111% |
|
4,562 |
112% |
|
Новгородская область |
44,459 |
0,733 |
90% |
199,422 |
3,288 |
118% |
30,638 |
0,505 |
102% |
|
4,526 |
111% |
|
Владимирская область |
96,389 |
0,699 |
86% |
438,255 |
3,180 |
114% |
79,73 |
0,578 |
117% |
|
4,457 |
109% |
|
Нижегородская область |
264,128 |
0,817 |
101% |
972,428 |
3,006 |
108% |
186,532 |
0,577 |
117% |
|
4,399 |
108% |
|
Южный федеральный округ (с 28.07.2016) |
1 713,577 |
1,042 |
128% |
4 411,503 |
2,683 |
96% |
856,916 |
0,521 |
106% |
|
4,246 |
104% |
|
Чукотский автономный округ |
4,327 |
0,876 |
108% |
10,426 |
2,111 |
76% |
5,986 |
1,212 |
246% |
|
4,198 |
103% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
51,333 |
0,953 |
117% |
136,773 |
2,540 |
91% |
37,852 |
0,703 |
143% |
|
4,196 |
103% |
|
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018) |
675,648 |
0,822 |
101% |
2 120,093 |
2,578 |
93% |
649,283 |
0,790 |
160% |
|
4,190 |
102% |
|
Смоленская область |
80,28 |
0,846 |
104% |
252,253 |
2,657 |
96% |
60,944 |
0,642 |
130% |
|
4,145 |
101% |
|
Уральский федеральный округ |
947,741 |
0,767 |
94% |
3 407,196 |
2,757 |
99% |
710,672 |
0,575 |
117% |
|
4,100 |
100% |
|
Российская Федерация |
11 932,359 |
0,812 |
100% |
40 866,494 |
2,782 |
100% |
7 243,287 |
0,493 |
100% |
|
4,088 |
100% |
|
Амурская область |
47,746 |
0,598 |
74% |
209,255 |
2,621 |
94% |
68,906 |
0,863 |
175% |
|
4,082 |
100% |
|
Красноярский край |
213,18 |
0,741 |
91% |
748,069 |
2,601 |
93% |
173,575 |
0,603 |
122% |
|
3,945 |
97% |
|
Костромская область |
36,524 |
0,568 |
70% |
181,861 |
2,827 |
102% |
34,615 |
0,538 |
109% |
|
3,933 |
96% |
|
Новосибирская область |
173,77 |
0,623 |
77% |
760,565 |
2,727 |
98% |
149,977 |
0,538 |
109% |
|
3,888 |
95% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
109,659 |
0,732 |
90% |
393,438 |
2,625 |
94% |
76,269 |
0,509 |
103% |
|
3,866 |
95% |
|
Иркутская область |
143,495 |
0,597 |
74% |
640,208 |
2,663 |
96% |
144,313 |
0,600 |
122% |
|
3,860 |
94% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
143,325 |
0,866 |
107% |
394,825 |
2,386 |
86% |
92,066 |
0,556 |
113% |
|
3,808 |
93% |
|
Ивановская область |
58,032 |
0,572 |
70% |
277,846 |
2,738 |
98% |
49,502 |
0,488 |
99% |
|
3,798 |
93% |
|
Рязанская область |
83,429 |
0,744 |
92% |
284,425 |
2,536 |
91% |
57,871 |
0,516 |
105% |
|
3,796 |
93% |
|
Тульская область |
95,528 |
0,640 |
79% |
385,008 |
2,581 |
93% |
84,974 |
0,570 |
116% |
|
3,791 |
93% |
|
Челябинская область |
249,88 |
0,715 |
88% |
871,744 |
2,496 |
90% |
199,45 |
0,571 |
116% |
|
3,782 |
93% |
|
Кировская область |
81,233 |
0,633 |
78% |
339,638 |
2,647 |
95% |
62,059 |
0,484 |
98% |
|
3,763 |
92% |
|
Самарская область |
232,162 |
0,727 |
90% |
784,195 |
2,456 |
88% |
159,661 |
0,500 |
101% |
|
3,683 |
90% |
|
Пермский край |
139,718 |
0,533 |
66% |
690,715 |
2,633 |
95% |
128,238 |
0,489 |
99% |
|
3,655 |
89% |
|
Томская область |
66,668 |
0,618 |
76% |
260,435 |
2,415 |
87% |
57,815 |
0,536 |
109% |
|
3,570 |
87% |
|
Еврейская автономная область |
8,191 |
0,506 |
62% |
34,167 |
2,109 |
76% |
13,101 |
0,809 |
164% |
|
3,423 |
84% |
|
Воронежская область |
174,102 |
0,746 |
92% |
495,224 |
2,122 |
76% |
117,459 |
0,503 |
102% |
|
3,371 |
82% |
|
Орловская область |
55,451 |
0,742 |
91% |
149,91 |
2,006 |
72% |
40,54 |
0,543 |
110% |
|
3,291 |
81% |
|
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018) |
942,924 |
0,547 |
67% |
3 805,202 |
2,208 |
79% |
882,331 |
0,512 |
104% |
|
3,268 |
80% |
|
Брянская область |
69,3 |
0,572 |
70% |
245,584 |
2,028 |
73% |
65,883 |
0,544 |
110% |
|
3,144 |
77% |
|
Липецкая область |
70,113 |
0,610 |
75% |
234,379 |
2,038 |
73% |
55,599 |
0,483 |
98% |
|
3,131 |
77% |
|
Республика Саха (Якутия) |
58,005 |
0,601 |
74% |
177,401 |
1,839 |
66% |
66,331 |
0,688 |
140% |
|
3,129 |
77% |
|
Приволжский федеральный округ |
1 568,283 |
0,531 |
65% |
6 192,03 |
2,096 |
75% |
1 377,377 |
0,466 |
95% |
|
3,093 |
76% |
|
Удмуртская Республика |
69,533 |
0,460 |
57% |
333,746 |
2,206 |
79% |
59,414 |
0,393 |
80% |
|
3,058 |
75% |
|
Омская область |
112,179 |
0,572 |
70% |
381,189 |
1,945 |
70% |
98,773 |
0,504 |
102% |
|
3,021 |
74% |
|
Ульяновская область |
69,498 |
0,558 |
69% |
239,665 |
1,923 |
69% |
59,752 |
0,479 |
97% |
|
2,959 |
72% |
|
Курская область |
72,743 |
0,652 |
80% |
192,028 |
1,722 |
62% |
62,3 |
0,559 |
113% |
|
2,933 |
72% |
|
Республика Хакасия |
24,809 |
0,462 |
57% |
105,156 |
1,956 |
70% |
26,924 |
0,501 |
102% |
|
2,919 |
71% |
|
Волгоградская область |
169,84 |
0,674 |
83% |
429,362 |
1,703 |
61% |
131,101 |
0,520 |
105% |
|
2,897 |
71% |
|
Ростовская область |
301,855 |
0,715 |
88% |
660,68 |
1,565 |
56% |
191,215 |
0,453 |
92% |
|
2,734 |
67% |
|
Кемеровская область |
122,844 |
0,456 |
56% |
486,322 |
1,805 |
65% |
125,072 |
0,464 |
94% |
|
2,725 |
67% |
|
Оренбургская область |
97,749 |
0,494 |
61% |
332,499 |
1,681 |
60% |
105,076 |
0,531 |
108% |
|
2,707 |
66% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
168,041 |
0,432 |
53% |
712,648 |
1,830 |
66% |
171,053 |
0,439 |
89% |
|
2,701 |
66% |
|
Республика Марий Эл |
25,288 |
0,371 |
46% |
124,783 |
1,829 |
66% |
32,548 |
0,477 |
97% |
|
2,677 |
65% |
|
Саратовская область |
118,078 |
0,479 |
59% |
420,765 |
1,708 |
61% |
113,151 |
0,459 |
93% |
|
2,647 |
65% |
|
Курганская область |
38,619 |
0,457 |
56% |
138,317 |
1,636 |
59% |
40,068 |
0,474 |
96% |
|
2,567 |
63% |
|
Пензенская область |
55,052 |
0,413 |
51% |
229,52 |
1,724 |
62% |
52,945 |
0,398 |
81% |
|
2,534 |
62% |
|
Республика Башкортостан |
177,133 |
0,436 |
54% |
688,307 |
1,694 |
61% |
155,037 |
0,382 |
77% |
|
2,511 |
61% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
40,282 |
0,327 |
40% |
208,08 |
1,690 |
61% |
58,081 |
0,472 |
96% |
|
2,489 |
61% |
|
Забайкальский край |
21,16 |
0,197 |
24% |
187,718 |
1,750 |
63% |
55,075 |
0,513 |
104% |
|
2,460 |
60% |
|
Белгородская область |
82,114 |
0,530 |
65% |
241,231 |
1,556 |
56% |
57,46 |
0,371 |
75% |
|
2,457 |
60% |
|
Республика Алтай |
5,85 |
0,268 |
33% |
38,057 |
1,745 |
63% |
8,367 |
0,384 |
78% |
|
2,397 |
59% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
26,16 |
0,577 |
71% |
60,272 |
1,329 |
48% |
18,977 |
0,419 |
85% |
|
2,325 |
57% |
|
Алтайский край |
75,668 |
0,322 |
40% |
369,562 |
1,573 |
57% |
90,938 |
0,387 |
78% |
|
2,281 |
56% |
|
Тамбовская область |
41,44 |
0,401 |
49% |
152,818 |
1,479 |
53% |
40,366 |
0,391 |
79% |
|
2,270 |
56% |
|
Республика Мордовия |
30,388 |
0,377 |
46% |
115,041 |
1,429 |
51% |
33,831 |
0,420 |
85% |
|
2,227 |
54% |
|
Ставропольский край |
152,466 |
0,544 |
67% |
355,887 |
1,271 |
46% |
105,61 |
0,377 |
76% |
|
2,192 |
54% |
|
Астраханская область |
39,591 |
0,389 |
48% |
134,482 |
1,322 |
48% |
45,662 |
0,449 |
91% |
|
2,160 |
53% |
|
Республика Бурятия |
16,341 |
0,166 |
20% |
148,059 |
1,504 |
54% |
41,715 |
0,424 |
86% |
|
2,094 |
51% |
|
Республика Калмыкия |
3,642 |
0,132 |
16% |
18,409 |
0,668 |
24% |
5,492 |
0,199 |
40% |
|
1,000 |
24% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
202,251 |
0,206 |
25% |
496,818 |
0,506 |
18% |
132,093 |
0,134 |
27% |
|
0,846 |
21% |
|
Республика Тыва |
4,461 |
0,139 |
17% |
15,638 |
0,486 |
17% |
6,576 |
0,204 |
41% |
|
0,829 |
20% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
6,479 |
0,139 |
17% |
20,173 |
0,433 |
16% |
6,946 |
0,149 |
30% |
|
0,721 |
18% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
15,264 |
0,217 |
27% |
24,588 |
0,350 |
13% |
9,59 |
0,137 |
28% |
|
0,705 |
17% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
8,721 |
0,101 |
12% |
24,567 |
0,284 |
10% |
7,854 |
0,091 |
18% |
|
0,475 |
12% |
|
Республика Дагестан |
18,919 |
0,062 |
8% |
67,347 |
0,220 |
8% |
1,915 |
0,006 |
1% |
|
0,288 |
7% |
|
Чеченская Республика |
0,271 |
0,002 |
0% |
3,218 |
0,022 |
1% |
0,136 |
0,001 |
0% |
|
0,025 |
1% |
|
Республика Ингушетия |
0,131 |
0,003 |
0% |
1,038 |
0,021 |
1% |
0,043 |
0,001 |
0% |
|
0,025 |
1% |
Наступает пиковый новогодний период потребления всей нашей продукции, кроме пивной))) Поэтому каждая малейшая неприятность воспринимается бизнесом в разы мощнее, чем в любой другой период... Все на нервах...
«15 ноября поставщики заявили о проблеме с вводом новых сортов пива и вина в России. Новые правила ЕГАИС, введенные с 1 ноября, вызвали сложности с выводом на рынок новых позиций пива и вина в предновогодний сезон. Производители и импортеры назвали причиной проблем новый формат представления уведомлений о начале оборота алкогольной продукции, Росалкогольрегулирование — ошибки самих компаний.
Новый формат представления уведомлений о начале оборота алкогольной продукции спровоцировал проблемы у производителей и импортеров. О сложностях в работе с системами подачи уведомлений РБК, в частности, рассказал Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор Ассоциации производителей пива (объединяет российские подразделения AB InBev Efes, Carlsberg Group и Heineken)... Столкнулся со схожими проблемами и не может вывести на рынок новые позиции и крупнейший производитель игристых вин «Абрау Дюрсо», сообщил представитель компании. Не может ввести в ассортимент новинки и перевыпустить акцизные марки для части уже существующего ассортимента и один из федеральных ретейлеров. «Проблема осложняется тем, что сейчас высокий предновогодний сезон, и она становится критичной», — говорит собеседник РБК. По его данным, объем продукции, которую невозможно поставить на полки уже исчисляется «миллионами рублей». ..
«... Представитель Luding Group, одного из крупнейших импортеров вина, заверил, что поставка продукции идет по плану, а технические моменты решаются в рабочем порядка. Импортер алкоголя МБГ столкнулся с рядом сложностей на начальном этапе работы с обновлением программного обеспечения, но после разъяснений РАР больших затруднений в работе, рассказал представитель компании, не испытывает. Производители крепкого алкоголя также уже справились с сложностями, которые возникали в начале работы, сказал президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев....».
У меня есть советская литература за 1952 год, где генетика и кибернетика признаны на официальном уровне лженауками))) Но очень скоро мнение изменилось))) Как быстро летит время...
И еще – последние исследования наших ученых подтверждают, что территорию нынешней России бог создал в среду (на третий день) чуть раньше – минут на 20 - других территорий))) Возможно, что даже раньше территории Израиля))) Вся винная Европа вышла из России, как Россия из гоголевской шинели))...
«Российские учёные заявили о происхождении многих европейских винных сортов из России».
«Генетики РФ научились определять год выпуска вина по молекулярному составу. Исследователи Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" одними из первых в стране занялись изучением особенностей винограда, выращиваемого на территории России. Ученые Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" разработали систему анализа качества вина на молекулярном уровне, которая позволяет не только определять сорт напитка, но и год его выпуска. Об этом на совещании по вопросам развития генетических технологий под руководством президента РФ Владимира Путина в среду сообщил президент Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Михаил Ковальчук.
"Нами была создана уникальная система изучения, детального анализа качества вина. Мы можем с огромной точностью определять сортовой состав, терруар (условия произрастания - прим. ТАСС), на котором выращен данный сорт винограда, и год выпуска. Такие сравнения уже проведены, они исключительно впечатляющие", - сказал Ковальчук.
Он также отметил, что исследователи института одними из первых в стране занялись изучением особенностей винограда, выращиваемого на территории России. Им уже удалось дополнить существующие коллекции генетических данных о растении информацией о 82 автохтонных (местных) российских сортах.
"До этого наши сорта фактически вообще не присутствовали во всех международных каталогах. <…> Генетический анализ показывает, что эти (российские - прим. ТАСС) сорта на порядок древнее европейских и часто их сорта являются клонами наших автохтонных сортов, возникших очень давно", - сказал он...».
«Мы за короткий срок, менее года, уже депонировали почти половину, 143 сорта винограда, из них 82 — отечественные автохтонные сорта. До этого наши сорта фактически вообще не присутствовали в международных каталогах», — заявил учёный на совещании у президента. По его словам, зарубежные эксперты утверждают о том, что российские винные сорта якобы были завезены из Европы, в том числе казаками во время Отечественной войны 1812 года, однако генетический анализ показывает, что этот виноград на порядок древнее европейских сортов...».
Будем гордиться первородством)))
От России к миру. «OIV: Объем производства вина в 2021 году останется на рекордно низком уровне. Мировое производство вина в 2021 году достигло рекордно низкого уровня — около 250 миллионов гектолитров. В Италии, Франции и Испании — трех главных странах-производителях — также наблюдается винодельческий кризис. Недавно опубликованные данные Международной организации виноградарства и виноделия (OIV) подтверждают ухудшение ситуации. Цифры на данном этапе скорее предварительны, но эксперты уверяют, что они вряд ли сильно изменятся. По оценкам OIV, общее мировое производство вина достигнет около 250 миллионов гектолитров (в диапазоне от 247 до 253 миллионов гектолитров). Это очень близко к урожаю 2017 года, который составил 247 млн гектолитров и стал историческим минимумом за более чем двадцать лет. На 4-процентное снижение объемов в 2021 году повлияли неурожайные предыдущие два года: тогда итоги также не впечатляли (2019 год — 258 млн гектолитров и 2020 год — 262 млн гектолитров). Эти данные не говорят о том, что в мире наступит дефицит вина или оно станет дороже. Следует учитывать и другие факторы: например, уровень потребления вина. По некоторым предварительным данным, за время пандемии потребление также снизилось, но эти изменения оценить гораздо сложнее, чем производственные. Потребуется некоторое время для получения более надежных сведений. Однако в 2020 году потребление вина снизилось приблизительно на 3%. ...».
Ну, и прочие страшилки... Никакого дефицита нет и не будет. Объявлен якобы дефицит производства исключительно для обоснования повышения цен... То, что какое-то трехгектарное шато где-то в Европе лишилось высокого урожая, так это не общая проблема, а нескольких сотен или тысяч потребителей этого продукта...
Когда я еще лет 18 назад поднимал комплексно мировую и российскую статистику за длинные периоды, то тогда и вышел на странные цифры производства и потребления. Мы-то по дури и глупости сломали потенциально передовую советскую систему и от бедности перешли с вина на пиво и водку с суррогатами в конце 80-х, где находимся и по сей день...
А в мире это проводилось вполне осознанно бизнесом и маркетингом... Мир «перестал» пить вино почти 70 лет назад... Звучит странно))) Но именно 70 лет назад производство и потребление вина в мире остановилось. Пивной и крепкоалкогольный бизнес захватили мировую инициативу...
70 лет стоит на месте мировое производство и потребление при почти утроении за это время населения нашей Планеты... Пиво за это время выросло в производстве и потреблении в 4 раза. Крепкий раза в 2...
Так что, коллеги, ничего страшного))) Мир просто пугают дефицитом исключительно ради возможного повышения цен))) И запаса достаточно... И среднее производство в мире за последние 65- 70 лет крутится вокруг 265 – 270 млн гектолитров... Я кусок таблицы размещаю. Посмотрите в таблице на 2004 год – 296 млн гкал. Вот с 2005 года и начали в Европе от избытка вина в мире и проигрыша Европы Новому Свету программу сокращения виноградников в ЕС... Реального дефицита вина в мире не было ни разу за 70 лет, а перепроизводство – частенько... Все дело в подлом маркетинге)))
Производство вина в мире по годам в млн гектолитров в 2000- 2014...
|
Год |
Производство вина |
|
2000 |
280 |
|
2001 |
266 |
|
2002 |
257 |
|
2003 |
264 |
|
2004 |
296 |
|
2005 |
278 |
|
2006 |
283 |
|
2007 |
268 |
|
2008 |
269 |
|
2009 |
272 |
|
2010 |
264 |
|
2011 |
267 |
|
2012 |
258 |
|
2013 |
291 |
|
2014 |
279 |
|
ИТОГО |
4 092 или по 273 в год в среднем. |
И вдогонку мировому рынку. В очередной раз алкоголь доказал, кто главный в пищевых продуктах)))) Больше 20 лет я везде называю алкогольную продукцию – самой остросоциальной на пищевом рынке... И максимально озлобляющий в случае реального дефицита...
«Аналитики: алкогольный рынок оказался одним из самых устойчивых к кризису и восстановится к 2023 году. Vinexposium, IWSR и Wine Intelligence проанализировали пути восстановления индустрии напитков после периода структурных изменений. Умеренность, премиальность и доступность — вот главные тренды, которые помогут рынку восстановиться к 2023 году. По словам Рудольфа Ламейса, генерального директора компании Vinexposium, занимающейся организацией крупнейших в мире выставок вина и крепкого алкоголя, «за последние пару лет изменились правила существования алкогольного сектора», поскольку произошли структурные преобразования в логистике, упаковке, дизайне продукции и поведении потребителей.
Лули Холстед, генеральный директор Wine Intelligence, компании по анализу потребительского поведения на рынке вина, представила отчет с позитивным прогнозом: после периода неопределенности отрасль укрепила свою позицию. ...»
Поэтому зря всех пугало иностранным дефицитом Роскачество))) Явно в рекламных для российского вина целях... Но пока российское производство падает, а должно бы падает гораздо активнее до уровня урожая винограда в России, а импорт активно растет 2 года подряд...
Если Европе не будет хватать нынешнего урожая, то откроют запасники на 10%-15%... А если этого не хватит, то сохраняя прочий объема в запасе легко и просто долют в вино необходимое количество воды, как всегда делали в Европе...
Дефицит мирового рынка вина очень хорошо ложится на дефицит винограда и виноматериала в России, с которым мы успешно справились и в 2020, и в 2021 гг по примеру всего мира))))
«В Роскачестве предупредили о дефиците вина на мировом рынке. За девять месяцев 2021 года импорт винодельческой продукции на мировом рынке вырос на 23 процента, а игристых вин и шампанского - на 50 процентов. Об этом рассказали в Роскачестве...».
На пальцах поясню, почему это не страшно – этот рост импорта... Потребление импортной продукции выросло слегка за счет психологического кризиса, в котором пребывает средний класс... И за счет того, что средний класс более 1,5 лет сидит в России, а не катается привычно пару раз в год в зарубежье на отдых, где в неимоверных объемах все это выпивал))) Вот ровно на этот объем вырос импорт... И рост этот к нас оттуда точно не создаст на мировом рынке дефицит))) А только перетекание объемов...
А еще нам почему-то пообещали жуткое подорожание из-за дефицита... «...По винам из Италии и Франции ожидается подорожание до 30 процентов - в основном из-за роста цен на комплектующие примерно на 10-12 процентов. ...».
Думаю, что этого не будет... Такое возможно только в случае, если рубль опять рухнет в полтора раза...
Некоторые эксперты еще месяц назад будоражили рынок и потребителя своими фантастическими прогнозами о мощном подорожании всего алкоголя в России еще до Нового года... Пусть это будет на их совести...
Подорожания перед массовыми продажами не допустит ни один предприниматель на алкогольном рынке... На рынке яиц, огурцов и т.д. – бывало, но только не в алкоголе)))
Мы привыкли на нашем рынке к праздничным скидкам, акциям... А вот тут А.Ставцев говорит, что в этом году скидок будет не так много...
«Не стоит ждать больших скидок». Александр Ставцев о ценах на шампанское к Новому году. Наводнения, которые обрушились на Краснодарский край и Крым в 2021 году, совпали с периодом сбора винограда, что негативно сказалось на объемах его урожая. Однако этот фактор, как и ажиотажный предновогодний спрос, не повлияют на стоимость российского шампанского и вин на полках сетевых магазинов. Об этом «Ъ-Кубань» рассказал вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР) Александр Ставцев.
«19 ноября. Резкого повышения розничных цен на российское шампанское и игристые вина к Новому году не будет. Все контракты на поставки подписаны заранее, поставщики исполняют обязательства по утвержденным ценам, даже если кто-то из них захочет поднять цену, сеть просто не примет эти условия.
Дефицита традиционных новогодних напитков на полках магазинов также не ожидается, запасов у ритейлеров достаточно. Потеря части урожая винограда, которая произошла в этом году из-за наводнений в виноградарских регионах, включая Краснодарский край, вероятно, отразится на поставках 2022 года. Вино, которое сейчас реализуют в сетях, произведено из прошлогоднего урожая.
Однако в этом году не стоит ждать больших скидок на шампанское и вино российского производства, потому что количество товара все равно ограничено. После принятия закона "О виноградарстве и виноделии", который запрещает называть "вином" продукцию, произведенную из импортного виноматериала, российские производители зависят от объемов винограда, выращенного на территории страны.
Если раньше крупные производители могли позволить себе масштабные промоакции, объявлять скидки до 20%, то в этом году промоактивность значительно снизилась. Так что, если сейчас вы заметили в каком-то магазине вина и шампанское по привлекательной акционной цене, смело делайте запасы к Новому году».
Справочная таблица для компаний по розничным продажам Вина в магазинах России в январе- октябре 2021 года по регионам. Напомню, что производство вина в России в ЯО21 к 20 (-5,6%), к 19 (-7,1%). НО и к 19 году сравнение перестало в производстве быть корректным- уже в сент- октябре 2019 началось перепроизводство для 2020 года, что вызвало недопроизводство в начале 2020... Так что лучше производство в ЯО21 к 18 (-3,46%). Падения практически нет, а должно быть не менее (-20%)... А импорт вина в ЯС 21 к 20 (+19%), к 19 (+14%)... По импорту такая же хрень, как по производству... Избыток импорта в конце 19 и падение за счет этого в начале 20, а потом рост – вслед за осевшим дома средним классом...
А вот Розницу в магазинах лучше оценивать в 2021 не к 2019 (Хорека не работала), а к 2019. Продажи вина в магазинах за счет среднего класса – домоседа выросли на (+5%) к ЯО 2019.
Никакая винная реформа, закон и т.д. к этому росту продаж вообще никакого отношения не имеет. Винная реформа в России не предполагает роста потребления вина и игристого, а только замещение российской продукцией импорта, но пока наоборот... Это временно... Обретет средний класс в 2023 году свободу, упадет импорт, упадут розничные продажи... Ну а производство должно стоять на нынешнем объеме до уровня разницы урожая винограда и используемого виноматериала в отрасли хотя бы в (-10%). В 2022 году статистический дефицит ВМ в России составит 15 млн дал при потребности в 55 млн дал (или 27%)...
Итоги по регионам в таблице для Подписчиков подведены по 3 показателям...
|
Розница (магазины без Хореки), ЕГАИС, ВИНО, тыс. дал, янв – окт 2021 |
январь-сентябрь |
октябрь |
январь-октябрь |
|
Доля региона |
|
На душу (л) |
На душу в рег. к РФ |
|
ЯД20 к19 |
ЯД20 к18 |
|
ЯС21 к20 |
ЯС21 к19 |
|
Апр-Окт 21к 20 |
Апр-Окт 21к 19 |
|
Окт 21к 20 |
Окт 21к 19 |
|
ЯО 21к 20 |
ЯО 21к 19 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Критерии лидерства региона |
|
|
|
|
>0,7% |
|
>3,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
>98% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Российская Федерация |
39158,11 |
4529,57 |
43687,70 |
|
100% |
|
2,97 |
100% |
|
105,46% |
107,50% |
|
97,79% |
104,25% |
|
98,13% |
104,95% |
|
104,83% |
112,36% |
|
98,48% |
105,03% |
|
Центральный федеральный округ |
13330,00 |
1580,02 |
14910,03 |
|
34,13% |
|
3,79 |
128% |
|
107,88% |
109,42% |
|
95,70% |
104,53% |
|
95,77% |
105,47% |
|
103,65% |
114,67% |
|
96,49% |
105,52% |
|
Белгородская область |
227,45 |
26,17 |
253,62 |
|
0,58% |
|
1,64 |
55% |
|
116,04% |
118,99% |
|
101,02% |
117,80% |
|
99,18% |
116,95% |
|
102,64% |
118,04% |
|
101,18% |
117,82% |
|
Брянская область |
239,84 |
27,47 |
267,31 |
|
0,61% |
|
2,21 |
74% |
|
105,46% |
95,56% |
|
93,41% |
100,18% |
|
93,14% |
99,98% |
|
100,96% |
108,71% |
|
94,14% |
100,99% |
|
Владимирская область |
427,12 |
48,32 |
475,44 |
|
1,09% |
|
3,45 |
116% |
|
107,85% |
111,69% |
|
100,19% |
108,34% |
|
99,47% |
108,55% |
|
104,40% |
121,12% |
|
100,60% |
109,51% |
|
Воронежская область |
485,14 |
55,77 |
540,91 |
|
1,24% |
|
2,32 |
78% |
|
102,49% |
105,81% |
|
96,35% |
100,65% |
|
97,14% |
100,90% |
|
105,85% |
105,59% |
|
97,25% |
101,14% |
|
Ивановская область |
271,92 |
30,28 |
302,21 |
|
0,69% |
|
2,98 |
100% |
|
104,52% |
103,05% |
|
102,98% |
107,00% |
|
102,12% |
108,45% |
|
104,80% |
117,54% |
|
103,16% |
107,97% |
|
Калужская область |
337,95 |
36,61 |
374,56 |
|
0,86% |
|
3,70 |
125% |
|
110,32% |
111,51% |
|
94,77% |
105,69% |
|
92,80% |
106,16% |
|
99,01% |
112,98% |
|
95,17% |
106,36% |
|
Костромская область |
175,74 |
19,48 |
195,22 |
|
0,45% |
|
3,03 |
102% |
|
102,02% |
106,41% |
|
100,07% |
102,98% |
|
100,89% |
102,64% |
|
106,58% |
110,47% |
|
100,69% |
103,68% |
|
Курская область |
187,96 |
22,14 |
210,11 |
|
0,48% |
|
1,88 |
63% |
|
101,35% |
103,92% |
|
94,00% |
96,90% |
|
94,95% |
97,58% |
|
104,92% |
106,02% |
|
95,04% |
97,79% |
|
Липецкая область |
229,32 |
26,49 |
255,81 |
|
0,59% |
|
2,22 |
75% |
|
105,24% |
105,40% |
|
94,97% |
101,73% |
|
93,53% |
100,94% |
|
101,79% |
106,13% |
|
95,63% |
102,17% |
|
Московская область |
3981,80 |
462,23 |
4444,03 |
|
10,17% |
|
5,92 |
199% |
|
115,38% |
118,70% |
|
94,22% |
110,13% |
|
93,06% |
110,99% |
|
102,22% |
121,94% |
|
94,99% |
111,25% |
|
Орловская область |
145,85 |
16,99 |
162,84 |
|
0,37% |
|
2,18 |
73% |
|
103,39% |
103,86% |
|
94,16% |
99,08% |
|
95,05% |
99,83% |
|
103,85% |
109,11% |
|
95,09% |
100,04% |
|
Рязанская область |
278,48 |
31,04 |
309,52 |
|
0,71% |
|
2,76 |
93% |
|
108,77% |
106,18% |
|
98,08% |
107,16% |
|
96,54% |
108,24% |
|
98,63% |
116,55% |
|
98,13% |
108,03% |
|
Смоленская область |
247,23 |
26,65 |
273,88 |
|
0,63% |
|
2,89 |
97% |
|
102,18% |
98,64% |
|
95,15% |
98,12% |
|
94,02% |
97,03% |
|
96,25% |
101,02% |
|
95,25% |
98,39% |
|
Тамбовская область |
149,48 |
16,88 |
166,36 |
|
0,38% |
|
1,61 |
54% |
|
103,15% |
102,18% |
|
97,04% |
102,27% |
|
97,79% |
102,86% |
|
103,62% |
108,74% |
|
97,67% |
102,89% |
|
Тверская область |
394,72 |
41,93 |
436,65 |
|
1,00% |
|
3,40 |
115% |
|
107,07% |
102,13% |
|
92,49% |
100,38% |
|
91,97% |
101,71% |
|
97,70% |
108,68% |
|
92,97% |
101,12% |
|
Тульская область |
377,28 |
43,33 |
420,61 |
|
0,96% |
|
2,82 |
95% |
|
103,97% |
103,99% |
|
95,34% |
100,34% |
|
95,54% |
101,35% |
|
103,85% |
112,25% |
|
96,15% |
101,45% |
|
Ярославская область |
477,15 |
52,23 |
529,37 |
|
1,21% |
|
4,18 |
141% |
|
106,04% |
104,66% |
|
99,00% |
105,66% |
|
98,30% |
106,23% |
|
101,56% |
112,02% |
|
99,24% |
106,26% |
|
г. Москва |
4695,59 |
596,01 |
5291,60 |
|
12,11% |
|
4,23 |
142% |
|
104,24% |
106,48% |
|
95,91% |
101,24% |
|
97,70% |
102,69% |
|
106,17% |
112,64% |
|
96,97% |
102,41% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
6206,72 |
725,18 |
6932,06 |
|
15,87% |
|
4,97 |
167% |
|
107,34% |
111,53% |
|
95,84% |
104,33% |
|
96,02% |
105,19% |
|
103,73% |
112,89% |
|
96,61% |
105,17% |
|
Республика Карелия |
278,04 |
30,97 |
309,01 |
|
0,71% |
|
4,96 |
167% |
|
100,85% |
102,98% |
|
94,20% |
96,65% |
|
94,88% |
97,40% |
|
100,71% |
104,65% |
|
94,81% |
97,40% |
|
Республика Коми |
271,46 |
32,33 |
303,80 |
|
0,70% |
|
3,61 |
122% |
|
103,87% |
99,66% |
|
94,51% |
100,05% |
|
95,91% |
101,47% |
|
107,81% |
110,67% |
|
95,77% |
101,09% |
|
НАО |
22,81 |
2,93 |
25,73 |
|
0,06% |
|
5,85 |
197% |
|
97,10% |
93,99% |
|
91,42% |
90,10% |
|
94,80% |
94,84% |
|
111,21% |
106,36% |
|
93,31% |
91,70% |
|
Вологодская область |
406,48 |
44,06 |
450,54 |
|
1,03% |
|
3,83 |
129% |
|
101,50% |
105,68% |
|
95,58% |
98,01% |
|
95,79% |
98,38% |
|
99,68% |
104,63% |
|
95,96% |
98,62% |
|
Калининградская область |
451,24 |
53,67 |
504,90 |
|
1,16% |
|
5,08 |
171% |
|
115,11% |
129,20% |
|
101,90% |
118,65% |
|
103,18% |
118,75% |
|
108,90% |
123,35% |
|
102,60% |
119,14% |
|
Ленинградская область |
962,38 |
106,42 |
1068,80 |
|
2,45% |
|
5,89 |
198% |
|
114,23% |
122,49% |
|
96,86% |
111,96% |
|
96,07% |
112,68% |
|
104,11% |
122,16% |
|
97,53% |
112,90% |
|
Мурманская область |
284,74 |
34,60 |
319,33 |
|
0,73% |
|
4,24 |
143% |
|
107,14% |
107,49% |
|
95,60% |
104,12% |
|
93,96% |
105,39% |
|
104,68% |
111,84% |
|
96,50% |
104,90% |
|
Новгородская область |
194,68 |
20,37 |
215,05 |
|
0,49% |
|
3,55 |
119% |
|
100,35% |
100,06% |
|
96,74% |
97,70% |
|
97,11% |
97,00% |
|
95,16% |
101,11% |
|
96,59% |
98,02% |
|
Псковская область |
202,76 |
23,49 |
226,25 |
|
0,52% |
|
3,55 |
120% |
|
103,52% |
104,77% |
|
94,02% |
99,55% |
|
95,63% |
101,53% |
|
104,74% |
110,62% |
|
95,03% |
100,60% |
|
г. Санкт-Петербург |
2686,09 |
327,35 |
3013,60 |
|
6,90% |
|
5,63 |
190% |
|
106,47% |
110,74% |
|
94,47% |
102,15% |
|
94,99% |
103,02% |
|
104,13% |
111,79% |
|
95,44% |
103,12% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
446,05 |
48,99 |
495,03 |
|
1,13% |
|
4,46 |
150% |
|
110,35% |
113,06% |
|
99,35% |
110,31% |
|
97,26% |
110,87% |
|
100,47% |
114,19% |
|
99,46% |
110,68% |
|
Южный федеральный округ (с 28.07.2016) |
4073,71 |
412,27 |
4485,99 |
|
10,27% |
|
2,73 |
92% |
|
105,22% |
#ЗНАЧ! |
|
106,72% |
110,93% |
|
106,63% |
111,72% |
|
103,99% |
119,18% |
|
106,46% |
111,64% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
57,92 |
7,21 |
65,13 |
|
0,15% |
|
1,44 |
48% |
|
95,25% |
78,51% |
|
99,94% |
94,57% |
|
102,85% |
96,68% |
|
104,80% |
107,45% |
|
100,45% |
95,84% |
|
Республика Калмыкия |
18,12 |
2,09 |
20,21 |
|
0,05% |
|
0,73 |
25% |
|
85,99% |
91,11% |
|
94,59% |
81,93% |
|
98,95% |
80,83% |
|
104,97% |
85,14% |
|
95,56% |
82,25% |
|
Республика Крым |
842,33 |
57,97 |
900,30 |
|
2,06% |
|
4,70 |
158% |
|
112,72% |
118,99% |
|
116,00% |
125,27% |
|
111,69% |
123,69% |
|
90,50% |
139,37% |
|
113,94% |
126,09% |
|
Краснодарский край |
1715,66 |
172,48 |
1888,14 |
|
4,32% |
|
3,37 |
113% |
|
102,38% |
101,03% |
|
107,79% |
109,11% |
|
108,52% |
109,60% |
|
103,02% |
114,62% |
|
107,34% |
109,59% |
|
Астраханская область |
130,51 |
16,18 |
146,69 |
|
0,34% |
|
1,44 |
49% |
|
99,96% |
91,91% |
|
95,51% |
96,59% |
|
97,20% |
98,20% |
|
109,21% |
108,87% |
|
96,85% |
97,80% |
|
Волгоградская область |
419,95 |
51,79 |
471,73 |
|
1,08% |
|
1,87 |
63% |
|
103,44% |
101,25% |
|
101,46% |
104,69% |
|
102,02% |
106,52% |
|
113,95% |
119,26% |
|
102,70% |
106,12% |
|
Ростовская область |
630,77 |
79,90 |
710,68 |
|
1,63% |
|
1,68 |
57% |
|
105,99% |
107,17% |
|
98,98% |
105,16% |
|
100,01% |
106,83% |
|
112,58% |
118,50% |
|
100,35% |
106,51% |
|
г. Севастополь |
258,46 |
24,65 |
283,11 |
|
0,65% |
|
6,48 |
218% |
|
114,85% |
121,17% |
|
110,15% |
124,30% |
|
107,71% |
122,97% |
|
99,18% |
129,99% |
|
109,10% |
124,77% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
477,01 |
58,58 |
535,60 |
|
1,23% |
|
0,55 |
18% |
|
98,18% |
97,20% |
|
107,91% |
106,18% |
|
109,71% |
105,61% |
|
107,17% |
107,40% |
|
107,83% |
106,32% |
|
Республика Дагестан |
67,19 |
7,43 |
74,62 |
|
0,17% |
|
0,24 |
8% |
|
101,96% |
115,05% |
|
127,16% |
129,86% |
|
123,83% |
126,25% |
|
104,19% |
118,32% |
|
124,43% |
128,61% |
|
Республика Ингушетия |
1,04 |
0,17 |
1,21 |
|
0,00% |
|
0,02 |
1% |
|
88,51% |
71,42% |
|
144,57% |
113,57% |
|
157,98% |
140,00% |
|
148,25% |
148,25% |
|
145,07% |
117,41% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
23,53 |
2,99 |
26,52 |
|
0,06% |
|
0,31 |
10% |
|
95,50% |
97,79% |
|
114,26% |
106,09% |
|
114,30% |
104,62% |
|
96,83% |
109,47% |
|
111,99% |
106,46% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
18,93 |
2,15 |
21,08 |
|
0,05% |
|
0,45 |
15% |
|
97,03% |
87,51% |
|
106,86% |
106,09% |
|
106,43% |
102,42% |
|
101,85% |
101,89% |
|
106,33% |
105,64% |
|
Республика Северная Осетия - Алания |
23,31 |
3,38 |
26,69 |
|
0,06% |
|
0,38 |
13% |
|
116,48% |
127,51% |
|
122,97% |
151,12% |
|
124,64% |
143,11% |
|
131,62% |
117,93% |
|
124,00% |
145,92% |
|
Чеченская Республика |
3,22 |
0,33 |
3,55 |
|
0,01% |
|
0,02 |
1% |
|
215,76% |
425,21% |
|
88,02% |
197,30% |
|
71,24% |
155,84% |
|
44,31% |
91,44% |
|
80,60% |
178,16% |
|
Ставропольский край |
339,80 |
42,13 |
381,92 |
|
0,87% |
|
1,36 |
46% |
|
96,18% |
92,94% |
|
103,73% |
100,09% |
|
106,63% |
100,35% |
|
108,30% |
105,12% |
|
104,22% |
100,62% |
|
Приволжский федеральный округ |
6004,17 |
693,43 |
6697,44 |
|
15,33% |
|
2,27 |
76% |
|
102,81% |
105,03% |
|
97,15% |
101,55% |
|
97,76% |
101,76% |
|
106,00% |
108,27% |
|
97,99% |
102,20% |
|
Республика Башкортостан |
667,62 |
73,07 |
740,70 |
|
1,70% |
|
1,82 |
61% |
|
98,55% |
104,07% |
|
96,27% |
97,12% |
|
96,51% |
96,49% |
|
98,30% |
96,13% |
|
96,47% |
97,02% |
|
Республика Марий Эл |
119,71 |
13,65 |
133,36 |
|
0,31% |
|
1,95 |
66% |
|
96,26% |
94,74% |
|
101,36% |
96,53% |
|
104,61% |
97,79% |
|
104,70% |
108,98% |
|
101,69% |
97,67% |
|
Республика Мордовия |
112,97 |
12,36 |
125,33 |
|
0,29% |
|
1,56 |
52% |
|
100,67% |
100,08% |
|
103,00% |
104,51% |
|
103,04% |
105,45% |
|
103,91% |
110,98% |
|
103,09% |
105,11% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
678,70 |
77,56 |
756,26 |
|
1,73% |
|
1,94 |
65% |
|
102,51% |
108,69% |
|
94,72% |
99,21% |
|
95,24% |
97,94% |
|
100,75% |
102,77% |
|
95,31% |
99,57% |
|
Удмуртская Республика |
320,26 |
36,52 |
356,78 |
|
0,82% |
|
2,36 |
79% |
|
102,14% |
100,16% |
|
98,60% |
103,04% |
|
100,09% |
102,16% |
|
108,41% |
106,36% |
|
99,52% |
103,37% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
201,05 |
21,80 |
222,85 |
|
0,51% |
|
1,81 |
61% |
|
104,21% |
104,82% |
|
100,70% |
104,99% |
|
99,75% |
105,78% |
|
99,83% |
112,64% |
|
100,61% |
105,70% |
|
Пермский край |
670,30 |
78,39 |
748,52 |
|
1,71% |
|
2,85 |
96% |
|
102,19% |
105,27% |
|
98,72% |
101,94% |
|
99,20% |
102,21% |
|
107,72% |
110,03% |
|
99,57% |
102,71% |
|
Кировская область |
326,93 |
37,05 |
363,98 |
|
0,83% |
|
2,84 |
95% |
|
99,73% |
104,24% |
|
95,97% |
98,52% |
|
98,67% |
98,43% |
|
108,64% |
101,90% |
|
97,12% |
98,85% |
|
Нижегородская область |
945,68 |
109,48 |
1055,16 |
|
2,42% |
|
3,26 |
110% |
|
108,74% |
111,19% |
|
99,53% |
109,39% |
|
98,62% |
110,31% |
|
107,41% |
121,07% |
|
100,29% |
110,49% |
|
Оренбургская область |
329,05 |
41,59 |
370,64 |
|
0,85% |
|
1,87 |
63% |
|
102,47% |
100,70% |
|
91,79% |
96,72% |
|
94,28% |
96,50% |
|
113,34% |
108,27% |
|
93,79% |
97,89% |
|
Пензенская область |
225,91 |
25,93 |
251,84 |
|
0,58% |
|
1,89 |
64% |
|
109,39% |
112,07% |
|
99,42% |
110,05% |
|
98,37% |
110,08% |
|
105,55% |
116,29% |
|
100,02% |
110,67% |
|
Самарская область |
762,23 |
90,54 |
852,77 |
|
1,95% |
|
2,67 |
90% |
|
103,22% |
104,41% |
|
94,19% |
99,39% |
|
95,36% |
100,77% |
|
108,44% |
107,59% |
|
95,52% |
100,20% |
|
Саратовская область |
409,43 |
48,91 |
458,34 |
|
1,05% |
|
1,86 |
63% |
|
102,60% |
105,29% |
|
98,70% |
102,29% |
|
99,72% |
103,10% |
|
112,00% |
113,06% |
|
99,96% |
103,34% |
|
Ульяновская область |
234,33 |
26,58 |
260,91 |
|
0,60% |
|
2,09 |
70% |
|
98,84% |
93,28% |
|
98,13% |
97,60% |
|
98,66% |
98,11% |
|
105,54% |
104,40% |
|
98,84% |
98,26% |
|
Уральский федеральный округ |
3317,02 |
391,19 |
3708,21 |
|
8,49% |
|
3,00 |
101% |
|
100,79% |
104,49% |
|
95,16% |
97,65% |
|
96,73% |
97,44% |
|
105,69% |
104,14% |
|
96,17% |
98,29% |
|
Курганская область |
136,11 |
16,33 |
152,44 |
|
0,35% |
|
1,80 |
61% |
|
89,94% |
93,38% |
|
97,22% |
89,32% |
|
106,25% |
91,94% |
|
119,95% |
100,36% |
|
99,24% |
90,38% |
|
Свердловская область |
1427,38 |
167,25 |
1594,63 |
|
3,65% |
|
3,69 |
124% |
|
100,39% |
105,37% |
|
96,22% |
97,86% |
|
97,68% |
97,88% |
|
104,44% |
104,81% |
|
97,02% |
98,55% |
|
ХМАО |
388,77 |
46,00 |
434,77 |
|
1,00% |
|
2,63 |
88% |
|
104,98% |
105,07% |
|
92,13% |
98,84% |
|
91,21% |
97,57% |
|
99,86% |
102,67% |
|
92,89% |
99,23% |
|
ЯНАО |
135,32 |
16,89 |
152,21 |
|
0,35% |
|
2,83 |
95% |
|
109,92% |
109,14% |
|
93,53% |
105,35% |
|
91,88% |
104,75% |
|
103,20% |
111,54% |
|
94,51% |
106,01% |
|
Челябинская область |
851,17 |
97,95 |
949,12 |
|
2,17% |
|
2,72 |
91% |
|
98,94% |
102,26% |
|
94,15% |
95,39% |
|
96,56% |
94,82% |
|
106,72% |
100,22% |
|
95,31% |
95,87% |
|
Тюменская обл.без ХМАО, ЯНАО |
378,27 |
46,77 |
425,04 |
|
0,97% |
|
2,84 |
95% |
|
103,45% |
108,68% |
|
96,59% |
101,71% |
|
97,97% |
101,70% |
|
110,94% |
111,07% |
|
97,98% |
102,67% |
|
Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018) |
3692,45 |
431,81 |
4124,27 |
|
9,44% |
|
2,39 |
81% |
|
103,43% |
#ЗНАЧ! |
|
100,69% |
104,67% |
|
100,65% |
105,68% |
|
109,05% |
113,32% |
|
101,51% |
105,52% |
|
Республика Алтай |
36,23 |
3,75 |
39,98 |
|
0,09% |
|
1,83 |
62% |
|
91,86% |
89,95% |
|
114,17% |
104,21% |
|
118,26% |
110,23% |
|
125,40% |
110,65% |
|
115,14% |
104,79% |
|
Республика Тыва |
14,48 |
1,72 |
16,20 |
|
0,04% |
|
0,50 |
17% |
|
60,72% |
67,28% |
|
199,59% |
92,94% |
|
255,17% |
92,91% |
|
112,21% |
105,91% |
|
184,35% |
94,17% |
|
Республика Хакасия |
103,46 |
12,33 |
115,78 |
|
0,27% |
|
2,15 |
73% |
|
112,09% |
103,86% |
|
106,83% |
116,50% |
|
105,68% |
121,62% |
|
115,38% |
124,59% |
|
107,68% |
117,31% |
|
Алтайский край |
354,95 |
41,84 |
396,79 |
|
0,91% |
|
1,69 |
57% |
|
94,61% |
92,77% |
|
100,32% |
94,10% |
|
100,89% |
96,88% |
|
114,38% |
107,86% |
|
101,63% |
95,38% |
|
Красноярский край |
726,59 |
85,21 |
811,79 |
|
1,86% |
|
2,82 |
95% |
|
106,79% |
110,22% |
|
104,01% |
111,64% |
|
104,57% |
112,07% |
|
109,42% |
119,84% |
|
104,55% |
112,45% |
|
Иркутская область |
624,54 |
72,63 |
697,18 |
|
1,60% |
|
2,90 |
98% |
|
109,07% |
112,11% |
|
99,70% |
110,42% |
|
98,46% |
110,22% |
|
106,69% |
114,54% |
|
100,38% |
110,84% |
|
Кемеровская область |
476,75 |
55,56 |
532,31 |
|
1,22% |
|
1,98 |
67% |
|
99,79% |
97,97% |
|
99,31% |
98,85% |
|
98,98% |
100,61% |
|
108,98% |
110,55% |
|
100,23% |
99,96% |
|
Новосибирская область |
731,90 |
86,08 |
817,98 |
|
1,87% |
|
2,93 |
99% |
|
103,92% |
105,52% |
|
99,68% |
104,62% |
|
99,55% |
105,60% |
|
108,83% |
112,87% |
|
100,57% |
105,43% |
|
Омская область |
368,79 |
42,78 |
411,57 |
|
0,94% |
|
2,10 |
71% |
|
101,46% |
100,58% |
|
97,27% |
100,13% |
|
98,54% |
99,71% |
|
107,49% |
107,69% |
|
98,24% |
100,87% |
|
Томская область |
254,78 |
29,91 |
284,69 |
|
0,65% |
|
2,64 |
89% |
|
104,71% |
102,79% |
|
98,42% |
104,13% |
|
96,79% |
105,07% |
|
105,53% |
112,51% |
|
99,12% |
104,96% |
|
Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018) |
2057,02 |
237,10 |
2294,12 |
|
5,25% |
|
2,79 |
94% |
|
105,89% |
#ЗНАЧ! |
|
100,64% |
108,13% |
|
100,52% |
108,41% |
|
104,91% |
111,09% |
|
101,06% |
108,43% |
|
Республика Бурятия |
141,38 |
16,30 |
157,68 |
|
0,36% |
|
1,60 |
54% |
|
102,56% |
108,29% |
|
102,76% |
109,08% |
|
103,53% |
108,96% |
|
112,23% |
110,20% |
|
103,67% |
109,19% |
|
Республика Саха (Якутия) |
173,45 |
19,74 |
193,19 |
|
0,44% |
|
2,00 |
67% |
|
100,29% |
104,50% |
|
106,51% |
106,61% |
|
106,38% |
108,04% |
|
109,82% |
117,74% |
|
106,84% |
107,65% |
|
Забайкальский край |
184,77 |
21,36 |
206,13 |
|
0,47% |
|
1,92 |
65% |
|
101,30% |
113,34% |
|
98,30% |
101,09% |
|
101,30% |
100,58% |
|
104,50% |
102,01% |
|
98,91% |
101,18% |
|
Камчатский край |
101,31 |
12,16 |
113,47 |
|
0,26% |
|
3,60 |
121% |
|
106,22% |
109,53% |
|
94,83% |
102,72% |
|
93,99% |
102,71% |
|
99,58% |
101,60% |
|
95,32% |
102,60% |
|
Приморский край |
618,81 |
68,97 |
687,79 |
|
1,57% |
|
3,60 |
121% |
|
108,52% |
109,72% |
|
101,80% |
112,02% |
|
101,20% |
112,37% |
|
103,60% |
113,37% |
|
101,98% |
112,15% |
|
Хабаровский край |
363,19 |
43,20 |
406,40 |
|
0,93% |
|
3,06 |
103% |
|
108,06% |
107,70% |
|
99,60% |
109,33% |
|
98,91% |
109,75% |
|
105,24% |
114,58% |
|
100,17% |
109,87% |
|
Амурская область |
205,66 |
24,11 |
229,78 |
|
0,53% |
|
2,88 |
97% |
|
102,31% |
108,18% |
|
100,27% |
105,67% |
|
103,05% |
106,74% |
|
111,37% |
106,62% |
|
101,33% |
105,77% |
|
Магаданская область |
47,84 |
5,62 |
53,46 |
|
0,12% |
|
3,71 |
125% |
|
101,17% |
99,06% |
|
111,47% |
106,40% |
|
106,59% |
108,52% |
|
102,39% |
120,79% |
|
110,44% |
107,75% |
|
Сахалинская область |
177,88 |
20,81 |
198,68 |
|
0,45% |
|
4,05 |
136% |
|
110,12% |
113,88% |
|
96,51% |
106,98% |
|
94,20% |
105,54% |
|
97,30% |
111,46% |
|
96,60% |
107,43% |
|
Еврейская автономная область |
34,05 |
3,76 |
37,82 |
|
0,09% |
|
2,33 |
79% |
|
114,08% |
111,81% |
|
101,07% |
119,41% |
|
99,55% |
118,60% |
|
104,79% |
110,22% |
|
101,43% |
118,42% |
|
Чукотский автономный округ |
8,68 |
1,05 |
9,74 |
|
0,02% |
|
1,97 |
66% |
|
104,33% |
111,19% |
|
85,40% |
90,11% |
|
83,86% |
88,93% |
|
95,29% |
99,53% |
|
86,36% |
91,03% |
ПроДвижение
«Абрау-Дюрсо» завоевал золотую медаль и обошел Moet & Chandon на международном конкурсе в Великобритании. Впервые за всю историю престижного состязания Россия получила высшую награду. В Великобритании подвели итоги международного конкурса виноделов Champagne & Sparkling Wine World Championships - 2021. Это самое крупное и самое престижное в мире профессиональное состязание производителей игристых вин. Впервые за всю историю конкурса почетное «золото» на нем досталось России. Высшую награду – золотую медаль – получило игристое вино Victor Dravigny Brut 2017 года урожая от Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». Еще одну награду – серебряную медаль «Абрау-Дюрсо» присудили за брют Brut d’Or Blanc de Blancs 2018 года. При этом россияне обошли известный винный дом Moet & Chandon (Моэт & Шандон). Представленные в этом году французами образцы не смогли подняться выше серебряной награды…».
«…В конкурсе 2021 года участвовали представители 19 стран. Жюри CSWWC продегустировало и оценило более тысячи образцов. Среди них – продукция таких старейших мировых брендов, как Veuve Clicquot («Вдова Клико»), Barons de Rothschild («Барон Ротшильд), Louis Roederer (Луис Редерер), Ruinart (Рюинар). Том Стивенсон, традиционно выступающий в качестве председателя международного дегустационного жюри, назвал победившие на конкурсе вина «Абрау-Дюрсо» «впечатляющими и уникальными находками для ценителей игристых вин»….
«Русская медиагруппа» займётся организацией рекламных фестивалей для виноделов. Мероприятия планируется проводить под брендом «Русское играет». Один из крупнейших радиохолдингов в России «Русская медиагруппа» готовится запустить новое направление бизнеса — организацию музыкальных фестивалей совместно с отечественными производителями игристых вин. Компания направила в Роспатент две заявки на регистрацию товарных знаков «Русское играет» и «Русское игристое», сообщают «Ведомости» со ссылкой на управляющего директора радиохолдинга Дмитрия Медникова. Холдинг обсуждает возможность проведения как полноценных музыкальных фестивалей с производителями вин, так и участие в культурной программе бизнес-форумов. Компания будет отвечать за музыкальную составляющую фестиваля, а партнеры-виноделы — за гастрономическую. Такие фестивали планируются несколько раз в год — в Москве, Краснодарском крае и Крыму….».
По поводу того, что очень известный российский винный эксперт назвал российские сорта винограда и вина из них «унылыми» и т.д. Цитирую «Пьяного мастера»: «На своей странице в Facebook известный, практически народный винный эксперт признал, что главные русские автохтоны — сибирьковый и красностоп — унылое говно, из которого невозможно сделать вино мирового уровня. …
Вы спросите «почему?». Так я отвечу: Сибирьковый — дряной сорт, который в молодости вульгарен, как дама с обочины в Химках, а через 3 года дохлый, как Ильич на главной площади. Другого не дано — либо помада и силикон, либо хлороформ и парафин. Оно нам надо?
С Красностопом, как может показаться, все сложнее. Вроде нормальный сорт, бодрый и все такое. Но нет — это сорт настолько тусклый и настолько танинный (терпкий), что нормального вина моложе 5 лет найти невозможно. Скулы воротит же, нафига нам это счастье?
Поэтому одно из самых трудных и сложных решений, которые еще только предстоит принять российским виноделам, состоит в том, что «известные автохтоны» — это полностью непригодная и бесполезная дрянь, нам нужно что-то еще! Но этого мы еще много лет не дождемся, увы»….».
Экспертный уровень Дениса позволяет ему иметь свое собственное мнение… Уважаю и Дениса, и других экспертов… Я в соцсети по профильным вопросам не хожу, в полемики не влезаю…
Но вспомните даже 2010 год. Как смотрели на российское вино эксперты российского рынка? Как на что-то смешное в лучшем случае… Потому что на российском вине эксперты заработать не могли; их кормил импорт, который они и продвигали… Кто платит, тот и музыку заказывает…
Я всегда считал винных экспертов, которые были до 2012-2014 года апологетами импортного вина в России, а затем вынужденно переметнувшихся к пропаганде российского вина, Пятой колонной российского винного рынка))) Сдадут при первой возможности)) Для них это всего лишь бизнес, а не убеждения...)))
Еще несколько слов по поводу... До 2014 – 2015гг российское хорошее вино не замечали 98% российских экспертов. С начала 2000-х наши крупные компании начали активно использовать в производстве личный опыт и участие известных западных экспертов – виноделов на своих российских виноградниках и заводах. С середины 2000 были уже вина «ШГВ» и других компаний. С 2010-2011 – активно пошел сбор медалей и наград у российским вин на Лондонских дегустационных конкурсах... Мировые эксперты отмечали наши вина на реально зарубежных конкурсах... С 2012-2013 государство стало активнее помогать нашим виноделам... Все перло... И Импорт пер))) Его двигали наши самые мощные винные эксперты и на том хорошо зарабатывали... Некоторые факультативно посещали и российские винодельни, присматривались... Несколько экспертов держали нос по ветру и активно подключились к российским винам с 2008- 2011гг.
А тут Крымские события – конец 2014. Импорт просел на треть, валюта взлетела в 2 раза...
И значительная часть прозападных винных экспертов нашего рынка, до того процветающих на импорте, ВЫНУЖДЕНА была ради хлеба насущного, а не по убеждениям идейным или из патриотизма начать продвижение российских вин на нашем же рынке...
Кто-то из экспертов так и работает с импортом, практически не обращая внимание на высокую российскую продукцию.
Кто-то сохраняет надежду и восторженность...
А кто-то уже за 5-6 лет (как Денис Руденко) поработал и разочаровался в российской продукции... Кто-то не хочет жить мечтой и великим будущим нашего вина... Какая часть в «высоком» российском вине реальной высоты, а какая политический патриотизм? …
Кто-то из экспертов вновь хочет окончательно вернуться к работе с импортными винами – они вновь становятся массовыми. Импорт вина в 2021 вырос за счет среднего класса почти на 25%, и игристых на 50%... И бизнес- интерес винных бизнес- экспертов к российскому вновь пропал... Ведь это, в конце концов, для них бизнес... А для кого-то российское вино – часть нашей идеологии...
Поэтому, если это Денис заявил, то он вправе иметь личное мнение и высказывать его... Ему есть с чем сравнивать...
В российском вине креатива меньше, чем в западном… Про российское вино много не нафантазируешь... Вот оно, рядом… А импортное далеко, таинственно и загадочно)))
В Советский период хорошего вина было вполне достаточно – пропорционально его потребителя, но цель- то была реально иная – рынок вина должен быть массовым, потребление вина массовым, а не элитарным… В интересах высшей социальной целесообразности развития населения… Потому и пили в 1984 году по 28 л винодельческой продукции на душу (а сегодня около 7,5 л), крепкого в 1984 – 10 л, а сегодня с суррогатами не менее 12-13 л при коренным образом деградированной сегодня возрастной структуре населения (молодежи очень мало); пива в 1984 – 24 л на душу, а сегодня более 50 л…
Сегодня всем управляют законы бизнеса, а не социальной целесообразности… Ну, и хорошо, что один эксперт честно высказал свои мысли по поводу автохтонов… На мировом рынке автохтоны сегодня делают модными от безысходности… Для спасения потребления вина на мировом рынке от падения… Как очередную маркетинговую мульку…
Денис высказал свое мнение по поводу 2 конкретных сортов, а не российского виноделия… Это лет 7-8 его личных наблюдений как эксперта…
Я не винный вкусо-ароматический эксперт))) И мне реально очень нравится «Красностоп Золотовский» от Ведерникова без всякого винного патриотизма – за вкус и аромат, приятные для меня лично… Лично мне вообще все равно- станут ли «Красностоп» и «Сибирьковый» родоначальниками великих вин…
Меня гораздо больше волнует то, что сегодня потребление вина в России 3,5 л на душу, а в 1984 году было 16 л (это без игристых и шампанских)…
А это тоже Денис Руденко… «Энотуризм в России. Лучшие винные маршруты Краснодарского края. Сейчас, после сбора урожая, у виноделов появилось свободное время и они готовы принимать гостей. Туристы приезжают на юг, чтобы согреться, погулять на природе, поймать осеннее солнце и попробовать лучшее отечественное вино. Это возможно как в мини-группах, так и индивидуально. Судья международных конкурсов, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко уверен, что энотуризм откроет для вас Юг России по-новому. В интервью РИА Новости он рассказал о винодельнях Краснодарского края и о том, как сделать поездку незабываемой…».
https://ria.ru/20211112/enoturizm-1758360958.html
Предновогодние рекомендации… «Бюджетный вариант шампанского»)))) «Преподаватель Школы вина Мережко: лучшее шампанское продают в диапазоне до 3 тысяч рублей. Преподаватель Школы вина «Энотрия» и креативный директор журнала Simple Wine News Дмитрий Мережко рассказал россиянам, как правильно выбрать лучшее шампанское на Новый год. Для этого необходимо учитывать некоторые факторы, передает агентство «Прайм». По словам эксперта, в суперэконом-сегменте в ценовом диапазоне до 300 рублей продают не игристое вино, а шипучие винные напитки, которые называют на итальянский манер. ??? Согласно российскому законодательству, такие товары маркируют и указывают на них надпись «Продукция не является вином». В диапазоне до 800 рублей Мережко призвал обратить внимание на игристые вина из России.
«Они будут сделаны, как правило, резервуарным способом, из разных сортов винограда, будут белыми или розовыми, произведенными, чаще всего, крупными предприятиями», — объяснил специалист. При этом «Российское шампанское» попадает в ценовую категорию от 800 до полутора тысяч рублей. В производстве «Российского шампанского» используют сырье из винограда, выращенного в России. В этом ценовом диапазоне также встречается игристое из Испании, Италии, Португалии и Новой Зеландии. До 3000 рублей можно приобрести лучшие российские шампанские, уверен эксперт. Кроме того, в этой категории стоит рассмотреть просекко, каву, франчакорту из Ломбардии и французские креманы. Игристые вина стоимостью выше трех тысяч рублей обладают происхождением из Шампани, заключил специалист….».
«Салон грузинских вин пройдет (прошел уже) 23 ноября 2021 года в День Святого Георгия - покровителя Грузии и Москвы, покровителя виноделов, винокуров и пивоваров. В Московской Гиоргобе примут участие грузинские винодельческие компании и ведущие российские импортеры и дистрибьюторы грузинского вина. Организатор – Черноморский Форум Виноделия…».
Уже прошло… «Премиальный ДЕКАНТЕР и кое-что еще от Фанагории с бренд-амбассадором Евгением Эргардтом. В этом году "Фанагория" выпустила в продажу свою самую высокую линейку - ДЕКАНТЕР. В среду, 17 ноября, мы вместе с бренд-амбассадором Евгением Эргардтом попробуем 5 вин этой линейки, а также необычные новинки F-Style. Итак, в следующую среду в 19.30 обаятельный и харизматичный бренд-амбассадор "Фанагории" Евгений Эргардт представит вам 9 вин-новинок ДЕКАНТЕР и F-STYLE….».
«Вино и качество обсудили на полях Форума «Всемирный день качества – 2021». 11 ноября 2021 года в Москве на площадке международного форума «Всемирный день качества – 2021» состоялась сессия «Вино и качество», в рамках которой эксперты обсудили уникальность сырьевой базы и сложности, с которыми сталкивается отрасль. Широкая винодельческая география России и создание вин из уникальных автохтонных сортов винограда с их аутентичностью – визитная карточка нашей странны. В России уже несколько лет серьезное внимание уделяется развитию основы качества винодельческой отрасли – ее сырьевой базы. Виноградарство ежегодно получает серьезную финансовую поддержку по линии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. …«Винная отрасль России находится на пути решительных преобразований и, благодаря совместным усилиям Министерства сельского хозяйства и некоммерческого объединения «Союз виноградарей и виноделов России» удалось преодолеть многие трудности. Однако, принципиально важно, сохранять темп и создавать новые механизмы и пути развития, которые будут способствовать совершенствованию продукции. Уверен, что первый Российский винодельческий форум станет эффективной площадкой для решения всех стоящих перед отраслью задач», – первый заместитель директора Фонда Росокнгресс Андрей Реут. Особое внимание участники уделили вопросам качества конечной продукции и борьбе с фальсификатом и отметили, что сейчас ведется активная работа с Евразийской экономической комиссией по разработке системы единого мониторинга качества винодельческой продукции «Национальный Коньячный Код». В заключении сессии эксперты подчеркнули, что российский рынок способен составить достойную конкуренцию зарубежному и стать уверенным выбором российского потребителя. Напомним, что первый Российский винодельческий форум состоится в ноябре 2022 года. Организатором Форума выступает Фонд Росконгресс, сообщил журналистам источник в организации».
«Russian Wine Trophy-2021: победители объявлены. В Санкт-Петербурге подвели итоги Russian Wine Trophy-2021. Конкурс знатоков российских вин прошел в Гранд Отеле «Эмеральд» 11 ноября в рамках Фестиваля российского вина. В конкурсе приняли участие 39 сомелье, кавистов, представителей виноторговых компаний и просто любителей вина из Санкт-Петербурга, Воронежа, Уфы и Владивостока. Конкурсанты должны были ответить на 25 вопросов теста и вслепую определить регион производства, классификацию (ЗГУ/ЗНМП), сортовой состав и миллезим восьми образцов вин. На оба задания было отведено в общей сложности 60 минут. По итогам Russian Wine Trophy-2021 лучшим знатоком российских вин был признан петербуржец Владислав ТКАЧЕНКО (винотека «Русское вино»). Ему же принадлежит лучший результат в слепой дегустации. Второе место заняла менеджер виноторговой компании Fort в Санкт-Петербурге Вероника СМИРНОВА, показавшая также лучший результат в теоретической части конкурса. Третье место коллегия жюри отдала еще одной представительнице Северной столицы Ольге ОВЕЧКИНОЙ (проект «О винах России с любовью»).Конкурс знатоков российских вин Russian Wine Trophy-2021 проводился оргкомитетом конкурса сомелье «Балтийский кубок» впервые….».
Регионы, компании, люди отрасли
«Правительство выделило более 1,6 миллиарда рублей на центр селекции винограда в Крыму. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал распоряжение о выделении на строительство научного центра селекции винограда в Крыму дополнительно более 1,6 млрд рублей в связи с корректировкой проектной документации.
В сообщении на сайте кабмина говорится, что стоимость работ изменилась в связи с необходимостью возведения свайных фундаментов, подпорных стенок и удерживающих сооружений из-за стесненных условий строительства, горного рельефа и сложных грунтов. Также в проекте увеличилась протяженность инженерных сетей.
Центр создается в Ялте на базе НИИ виноградарства и виноделия «Магарач», основанного в 1828 году. На площади более 18 тысяч кв. метров будут расположены научные лаборатории, помещения для выращивания саженцев, дегустационные залы. Всего на строительство центра потратят свыше 3,2 млрд рублей. Открытие запланировано на 2025 год…».
«Винодельня ООО "Вилла Звезда" (Мартыновский район Ростовской области) в 2021 году планирует реализовать 235 тыс. бутылок вина, сообщил "Интерфаксу" коммерческий директор компании Дмитрий Радаев. По его словам, в 2020 году "Вилла Звезда" реализовала 140 тыс. бутылок, что в 1,5 раза больше, чем годом ранее. Таким образом, в текущем году объем продаж может вырасти в 1,7 раза. "Увеличения объемов реализации планируется достичь, в том числе, за счет выхода на новые рынки, укрепления позиций с действующими партнерами, а также активной маркетинговой политики", - сказал Радаев… Согласно информации на сайте "Виллы Звезда", винодельня построена в 2013 году в географической зоне "Долина Дона" (Ростовская область). Площадь виноградников - 100 гектаров. Сбор винограда ведется вручную…». «…В 2019 году хозяйство получило выручку в размере 19,335 млн рублей, что в 2,9 раза больше, чем в 2018 году, чистый убыток сократился в 1,8 раза, до 16,214 млн рублей».
«Команда «Кубань-Вино» победила на Всероссийском чемпионате по производительности. В Москве прошел финал Второго всероссийского чемпионата по производительности труда. За победу боролись 26 команд от предприятий, вузов, региональных органов власти и центров компетенций. В номинации «Предприятия» победу одержала команда «Кубань-Вино»…».
Чеченская республика. «В ЧР намерены вывести 10 новых сортов винограда».
«Чеченские ученые займутся выведением новых сортов винограда и исследованием климата».
«600 миллионов рублей потратят на развитие виноградарства и виноделия в Крыму в 2022 году».
«До конца 2021 года в Крыму заложат 800 гектаров виноградников».
«Аномальные ливни, которые этим летом вызвали подтопления сразу в нескольких районах полуострова, не повлияли на количество урожая винограда. Об этом в эфире «Радио Крым» рассказал заместитель министра сельского хозяйства РК Сергей Петелин. «В этом году Крым настигли ливни, неприятности погоды. Но, как показывает статистика, виноградари наши справились, и это никак не отразилось на урожайности и объёмах. Мы в этом году планируем собрать урожай более 100 тысяч тонн. Это урожай как и в прошлом году, хорошие показатели», — рассказал Сергей Петелин. В настоящий момент виноградники в Крыму располагаются на 20 тысячах гектарах земли. Из них 17 тысяч гектаров занимают плодоносящие лозы…».
«Краснодарские виноделы получат 2 млрд руб. на развитие в течении трех лет.
Виноградари и виноделы Краснодарского края в течении трех лет с 2022 года получат на развитие более 2 млрд рублей господдержки, заявил губернатор региона Вениамин Кондратьев, 14 ноября сообщает портал АгроXXI. Уточняется, что субсидии будут поступать как из федерального, так и из краевого бюджета. В 2021 году из регионального бюджета аграриям края выделили 614 млн руб. Со слов Кондратьева, «субсидии пойдут в первую очередь на закладку молодых саженцев». Он рассказал, что край планирует в течении 10-15 лет задействовать под виноградники дополнительно 50 тыс. гектар. По мнению губернатора, «это позволит кратно увеличить урожай и, соответственно, количество производимого кубанского вина». Ожидается, что в 2021 году урожай винограда в Краснодарском крае превысит 210 тыс. тонн…».
А как же падение урожая в (-7%), о котором говорили чиновники всего неделю назад?.... А выделение 2 млрд руб. помощи – образно говоря - обеспечит бесплатную высадку 1 000 га виноградников за 3 года в регионе...
«…Напомним, в 2021 году две частные винодельни Краснодарского края «Долина Лефкадия» и «Имение Сикоры» попали в 50 лучших виноделен мира….».
«Площадь виноградников в Ингушетии планируют довести до 1 тыс. га к 2030 году
«В Alma Valley завершили сбор урожая. В этом году его объем составил 2800 тонн
У компании более 380 га собственных виноградников. На виноградниках Alma Valley 12 ноября завершили уборку основной части урожая - винограда красных и белых сортов. Общий объем урожая составил 2800 тонн, плановый показатель удалось перевыполнить.
- В этом году из-за сильных дождей ягода набрала достаточно много воды и веса. Мы делали нормировку (удаление части гроздей. - Прим. ред.), чтобы виноград максимально набрал свои органолептические качества и потом передал их вину. Можно было бы собрать еще больше винограда, но мы работаем не на количество, а на качество, - рассказал генеральный директор Alma Valley Андрей Анисимов…».
«Сельхозпредприятия Севастополя собрали 20 тыс. т винограда.
Похоже, что регионы уже перегнули палку своих рекордных урожаев))) Дагестан доложил о 225 тыс. тонн, Кубань – 180 тыс. тонн и еще соберут; Р.Крым заявила – больше 100 тыс. тонн; Ставрополье больше 40 тыс. тонн; Севастополь – 20 тыс. тонн... Уже 565 тыс. тонн... А есть еще ряд регионов – Ростовская, Чечня и т.д. Они дадут еще 20 тыс. тонн в сумме... 585 тыс. тонн ... А где же прогнозы по неурожаю, морозам, ливням и засухе? Мы должны были выйти на 520 тыс. тонн максимум в промышленном секторе... Да кто тут точно может посчитать в России виноград?))))
Я бы сказал, что это говорит о сокращении наивной публики и зрелости рынка)))
«Екатеринбуржцы стали меньше пить молодое французское вино Beaujolais Nouveau, праздник которого традиционно отмечают в третий четверг ноября. Во многих магазинах не оказалось этой позиции, а сомелье отмечают, что интерес к молодому божоле падает. И это неслучайно. «Помимо довольно простеньких вкусовых качеств – а божоле нуво это в первую очередь яркое ягодное вино, не требующее сложных закусок, – оно отличается агрессивным нравом, который можно испытать поутру. Даже если вы выпили совсем немного, скорее всего, на следующий день не обойдется без головной боли. Потому что сок бродит отдельно от ягоды, а не вместе, как это обычно бывает, а для остановки брожения в напиток добавляют очень много серы, и от этого-то и болит голова», – рассказала «Новому Дню» сомелье Мария Попова. По ее словам, божоле нуво – не лучший выбор для ценителей вина, в отличие, например, от божоле вилладж. …».
В России День «божоленуво»- праздник наивной молодежи, а самой молодежи все меньше у нас и меньше, и не только наивной…
В странах ЕАЭС
«В Армении создали винные дворики….
Домашнее вино и национальная еда для туристов. В Армении создают винные дворики. Туристы теперь могут насладиться не только традиционной национальной едой, но и попробовать качественное домашнее вино. Его изготавливают по особой технологии. Подробности узнала корреспондент «МИР 24» Анна Арутюнян….».
Зарубежье
Молдова. «Кишинев просит Москву открыть российский рынок для молдавской продукции. Министр иностранных дел и европейской интеграции Молдавии Нику Попеску обсудил с министром сельского хозяйства России Дмитрием Патрушевым экспорт молдавских товаров в РФ. Встреча состоялась в рамках рабочего визита главы МИДЕИ в Москву 16—17 ноября. Дмитрий Патрушев является сопредседателем молдавско-российской межправительственной комиссии по экономическому сотрудничеству. «В ввиду усиления торгово-экономических отношений мы договорились в первом триместре 2022 года провести заседание Межправительственной комиссии по экономическому сотрудничеству и бизнес-форум», — рассказал Попеску на своей странице в соцсетях. По словам руководителя молдавского внешнеполитического ведомства, особо внимание стороны уделили теме облегчения экспорта молдавской продукции на российский рынок. «В этом контексте подчеркнул важность устранения барьеров и ограничений для взаимной торговли, таких как импортные пошлины на определенные категории товаров», — отметил Нику Попеску. Со своей стороны Патрушев выразил открытость Москвы для решения существующих проблем в двусторонней торговле…».
Южная Осетия. «Экспорт вина из Южной Осетии в Россию в 2021 году увеличился в среднем на 30% по сравнению с прошлым годом, сообщил ТАСС генеральный директор винодельческого предприятия республики "Винодельня Иронсан" Алексей Цапаев. "Винодельня Иронсан" - единственное винодельческое предприятие в Южной Осетии, было открыто на базе югоосетинского консервного завода в 2018 году благодаря финансовым вливаниям группы российских инвесторов. Первую партию вина в 32 тыс. бутылок на предприятии выпустили в декабре прошлого года, а в начале февраля текущего года Южная Осетия отправила на экспорт в РФ первую партию вина - 14 тыс. бутылок. "Наше вино пользуется большим спросом в России, и с каждым разом мы увеличиваем экспортные поставки. В настоящее время мы отгружаем в РФ по 300 тыс. бутылок вина в месяц, за аналогичный период в прошлом году мы отгружали 200-230 тыс. бутылок. В среднем поставки вина в Россию в текущем году возросли на 30%" - сказал Цапаев. Он отметил, что югоосетинское вино представлено во всех крупных городах России, также продукция реализуется в крупных сетевых супермаркетах "Магнит" и "Пятерочка"…».
ВЛБ. Винная высокая культура не привилась на бытовом уровне)))
«Британские ученые (вроде бы самые настоящие, из Оксфорда) провели исследование о восприятии качества вина простыми англичанами из числа клиентов Aldi (дешманская сеть, типа «Магнита»). Участникам предложили отличить дорогие вина от дешевых на основании внешнего вида бутылки/этикетки, а затем и руководствуясь ощущениями от аромата и вкуса.
В исследовании приняло участие более 2000 простых потребителей. Практически все они предположили, что вино, на этикетке которого изображен какой-нибудь замок в бордоском стиле, наверняка, стоит дороже, чем бутылка с минималистичной этикеткой, где просто написано название вина и хозяйства.
Так чилийский Errazuriz Estate Pinot Noir с замком за 7 фунтов в одну калитку вынес топового соотечественника Clos Apalta 2013 за 95 фунтов, потому что у последнего на этикетке ничего такого не было нарисовано.
Еще одно устойчивое восприятие потребителя — чем тяжелее бутылка, тем дороже вино в ней должно быть. И, конечно, пробка — если она есть, значит вино стоит больше. Если закрыто на модный нынче винт — это дешевое вино.
Слепая дегустация тоже не помогла топ-винам: обычный Каберне-совиньон из Австралии, выпускаемый по заказу Aldi (6,49 фунтов на полке), не оставил шансов новозеландскому Majestic Escarpment Pahi Pinot Noir за 37 фунтов…».
Почти Китай. Бесполезно))) Это не винное поколение...)) «Производители Бордо нацелены на молодое поколение любителей вина в Гонконге. Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) запустил в Гонконге кампанию “Бордо 2.0 следующего поколения”, в рамках которой проводятся акции в ресторанах и открывается розничный магазин, предназначенный для молодых любителей вина….».
Кстати, Китай закрыл границы для нашего вина и пива из-за угрозы ввоза ковида с нашей стороны… Будем надеяться, что скоро все откроется – у наших компаний на Китай есть надежды…