Ёжик в тумане»…

Я бы не очень доверял очередному международному прогнозу производства вина в мире.

Предполагаю с большой долей уверенности, что опять корпоративно врут бизнесу о его росте. Так было неоднократно за последние 20 лет...

«Мировой объём производства вина в 2020 году вырастет на 1%. Международная организация виноградарства и виноделия OIV подсчитала, что по итогам 2020 года мировой объем производства вина достигнет 2,58 млрд декалитров — на 1% больше, чем в 2019 году. Мировой объём производства вина остаётся ниже среднего второй год подряд. В ЕС производство вина достигнет 1,59 млрд декалитров, что на 5% выше, чем в 2019 году, но всё равно ниже среднего. Хотя погодные условия в Европе в 2020 году были удачными, из-за коронавируса крупные производители вина, в том числе Испания и Франция, решили ограничить производство вина, чтобы избежать избытка продукции. Франция в 2020 году может произвести 439 млн декалитров, Италия — 472 млн, Испания — 375 млн декалитров. Объём производства вина в США оценивается примерно на уровне 2019 года — 247 млн декалитров (+0,3%). Однако выпуск калифорнийских вин, вероятно, снизится из-за порчи винограда дымом от пожаров...».

Я лично абсолютно уверен, что бизнес обманывают – успокаивая, дабы не вешал носа в нынешний глобальный пандемический кризис... Никто увеличивать производство вина не будет после провального в продажах и экспорте 2020 года. Избыток вина на складах слишком велик, чтобы его перегружать излишками нового вина... Это такая ложь во спасение бизнеса... Это вопрос – политический; и в мире, и в России.

А это наше родное производство из системы ЕГАИС в январе – октябре 2020 год в максимально понятной форме для оценки ситуации. Есть объем октября и янв – окт. Этого достаточно. А все остальное – относительный рост-падение к 2019. В конце 2019 лопатили объемы со старой ставкой – есть рост производства в сент-дек 2019 к 2018. Есть итоговый рост за 2019 к 2018. И далее показатели 2020 к 2019 поквартально. Затем – янв- сент 2020 к 2019. Затем октябрь 20 к 19. И янв- окт 2020 и 2019. И, наконец, последний столбец (тут в таблице 2 главных столбца: крайние справа; один производство в янв – окт 2020 к 2019, а второй производство с учетом создания запасов с сент 2019 по окт 2020 к такому же периоду 2018-2019) – производство с учетом перепроизводства 2019 для 2020 года.

В целом винодельческая продукция (без сидров, пуаре, медовух и спецвин) в производстве в янв- окт 2020 к 2019 – (-16,1%), с учетом производства в сент- дек 2019 (-8,6%) В общем- хреново, куда ни кинь... Падение винных напитков мы почти не смогли компенсировать другой винодельческой продукцией.

В общем – регуляторам рынка винодельческой продукции всё по хрену))) Также они относятся и к будущему падению производства вина и игристого в России в 2021 году...

Смотрим два крайних правых столбца:

- игристые – плюс в обоих. Но производство новой продукции из российского виноматериала в 3 кв. 20 к 19 (-26%). В октябре (-8,75%).

- вино – в ЯнОкт 20к19 (-1,6%), а в последнем столбце плюс (+3,4%). Нормально. 3квартал и новая продукция (+5,1%)???? Октбярь 20к19 (-0,7%).

- (вино + игристое + ВН БДЭС) – «вино» с точки зрения 90% населения - в ЯнОкт 20к19(-23,5%), в последнем столбце – (-12,5%). В 3 квартале 20к19 (-25%). Октябрь 20к19 (-18,5%). Мы очень потеряли в производстве и потреблении своей продукции. Минус даже этой группы + фруктовое вино в обоих столбцах...

- винные напитки БДЭС – (-62,7%) в янв- окт 20к19, в последнем столбце – (-38,5%).

Коньяк я перенес сегодня в крепкое и дам его в понедельник в материале. Опустил я в таблице и фальшивое в ЕГАИС производство виноматериала из винограда в России. Если кому интересно, то произвели его в России с января по октябрь 2020 всего лишь 35,5 млн дал))) К сожалению, до конца года не выйдем на 50 млн – как в 2018- 2019))) Падение (-10%)... Опустил и позорные коньячные дистилляты – ведь их за 10 месяцев уже произвели 2,21 млн дал КД, на что потратили 21 млн дал виноградного виноматериала... А произвели реально в 2019 году в России виноматериала не более 34 млн дал... Не производители – стахановцы учтены в ЕГАИС))))

В оценке производства я нынче пессимист и вижу наполовину пустой стакан продукции... Мы после повышения ставки акциза на ВН просто потеряли объем и потребителей. Еще больше мы должны потерять в 2021 году... Но в любой ситуации есть выигравшие))) Вот от падения винных напитков никто не выиграл))) А вот в 2021 году выигравших от ситуации мы сразу увидим))) Но загадкой так и останется – а из чего же производили продукцию в России в 1 пг 2020 года, если заводы работают как пулеметы во 2 пг 2020 сплошь из российского ВМ?










Новые Рос вина и игр


Новые Рос вина и игр




Производство винодельческой продукции, Россия, ЕГАИС, тыс. дал, янв – окт 2020г.

октябрь

январь- октябрь


СенДек 19к18

ЯД19 к18


ЯнМт20 к19

АпИн20 к19

ИлСн20 к19

ЯнСн20 к19

Окт20к 19

ЯнОк20 к19


Сн19-Ок20к СН18-Ок19
















Вина игристые и шампанские

1 610,138

10 147,801


103,34%

106,13%


121,41%

148,50%

73,79%

108,12%

91,25%

105,04%


104,35%

Вино

3 110,13

26 253,493


115,98%

107,87%


79,81%

105,54%

105,11%

98,30%

99,27%

98,42%


103,38%

Вино + Игрист (ш)

4 720,268

36 401,294


111,15%

107,37%


89,98%

114,95%

96,25%

100,77%

96,38%

100,18%


103,67%

Вино + Игрист (ш) +ВН БДЭС

6 265,968

44 579,09


110,42%

110,15%


65,47%

85,20%

75,20%

75,73%

81,53%

76,50%


87,54%

Вино + Игрист (ш) +ВН БДЭС + Фруктовое

7 737,311

56 661,313


106,45%

105,44%


71,65%

92,16%

83,79%

83,15%

88,58%

83,85%


91,32%

Вино ликерное

8,227

138,494


290,90%

239,53%


128,59%

45,49%

97,00%

96,22%

79,40%

95,03%


119,07%

Вино фруктовое (плодовое)

1 471,343

12 082,223


85,01%

82,83%


111,14%

132,66%

137,33%

128,61%

140,27%

129,93%


113,80%

Винные напитки Всего

1 576,045

8 484,065


109,09%

113,77%


29,77%

36,58%

39,31%

35,58%

55,30%

38,10%


62,00%

Напитки винные без доб спирта (ВН БДЭС)

1 545,7

8 177,796


109,31%

114,88%


28,71%

34,33%

39,51%

34,63%

55,43%

37,27%


61,53%

Напитки винные с доб спирта

30,345

306,269


93,90%

66,06%


87,37%

221,33%

22,67%

104,52%

49,34%

94,09%


94,03%

Винодельческая продукция - всего (без сидра и спец вин)

7 775,883

57 106,076


106,50%

105,29%


71,98%

92,55%

83,58%

83,27%

88,30%

83,92%


91,38%

Сидр





102,57%




126,65%

126,65%





Специальные вина (ЗГУ)









98,73%

98,73%





Меня на днях прямо спросили – чего я взъелся на нашу отрасль винодельческую. После стольких лет поддержки... Я как-то считал, что критикуя некоторые аспекты явно ошибочной политики и приводя цифры будущих потерь и проблем из-за нее в 2020 и последующих годах – помогаю... Видимо, перегнул палку)))

Сел и задумался... Водку и ее рынок уже совсем не критикую после легализации рынка. И даже пиво за его наглость не слишком часто критикую. Импортную продукцию не критикую (есть она и есть), а на винодельческую российскую продукцию точно взъелся...

Берем водку и ЛВИ – под 90 млн дал годовой рынок этой продукции в России сегодня в легальном секторе с уплаченным акцизом. Но рынок нелегально-полукустарной водки в секторе производства-продаж из медицинских спиртов Брынцалова и т.д. все признали равным примерно 25 млн дал. И считаем ситуацию идеальной? Скорее, замороженной на долгие годы – до изменения соотношений ЗП-акциз – МРЦ...

Берем пиво и напитки на нем. Даже если грешным делом на рынке нелегального пива 7% - что готовы признать все- это уже под 50 млн дал в год с неуплаченным акцизом... Почем продукт нелегальный продается? Скорей всего, на уровне акционных цен в федеральной рознице. Маркировка и МРЦ на пиво будут введены одновременно... И тогда не легализуем мы этот пивной объем – всё будет как на рынке водки...

А что наша винодельческая продукция из винограда? Ну, произвели мы в 2019 реальной продукции (вино, игристые, винные, напитки, коньячный дистиллят – последнего я подкорректировал в системе ЕГАИС) примерно из 72-75 млн дал виноматериала (47 млн дал на вино и игристые ушло с учетом специальных, 13 млн дал на винные напитки, 10 -12 млн дал на коньячные дистилляты). Ну, было у нас своего виноматериала не более 35 млн дал, импортного 12 млн дал, всего 47 млн дал. Есть статистический дефицит виноматериала в 25 млн дал в год с уплаченным акцизом, с проверенными качеством и безопасностью Роспотребнадзора и прочих органов... Чем эти 25 млн дал и продукция из него, продаваемая в легальной рознице - хуже, опаснее и вреднее 25 млн дал нелегально-полукустарной водки или 50 млн дал нелегального пива и его напитков? Да ничем... Более того, эта винодельческая продукция производится на нормальных винодельческих предприятиях, а не на полукустарных производствах – как водка... Просто этому дефициту мы создали в последние годы худший пиар чем нелегальной водке и нелегальному пиву... И в Европе в вине минимум 10%-15% воды... И все это знают. И недавно даже Игорь Сердюк в своей статье в высоком издании об этом писал...

А вот почему я все-таки взъелся – а просто в 2020 году взяли и статистический дефицит виноматериала увеличили автоматом на почти 10 млн дал (погасив импорт ВМ с 12 до 2,5 млн дал)... Вот, что не дает мне покоя и возмущает меня... Но я уже успокоился))) И смирился))) Теперь только начало 2020 года даст нам новую пищу для производства и размышлений...

И вдогонку: ни водку нелегальную, ни пиво нелегальное легализовать сегодня и завтра в принципе невозможно. Государство и легальный бизнес абсолютно ничего не теряют от этой нелегальной дешевой продукции... И тогда осталось разобраться - что лучше, а что хуже для государства, потребителя, общества, бизнеса: нелегальная водка и пиво или фальсифицированная винодельческая продукция, которая порождена искусственным и естественным дефицитом виноматериала российского... Ведь та же нелегальная водка никому не нужна по легальной цене в 2,5 раза выше. А в винодельческом секторе государство по своим тайным личным причинам не хочет уже лет 20 контролировать качество винодельческой продукции в дешевом сегменте... Раньше я «оправдывал» этот факт тем, что это социальный ценовой сегмент вина и игристого. С 2012 началась частичная «легализация» фальсификата в виде винных напитков. Ни много ни мало было легализовано к 2015- 2016гг по 25- 27 млн дал винной продукции ежегодно при импорте виноматериала под 22- 25 млн дал в год... Жить бы да радоваться))) Но тут начался другой процесс восстановления доли фальсификата в продукции – при небольшом росте урожаев винограда (или росте российского виноматериала) обвалился импорт виноматериала примерно с 22 млн дал до 2,5 млн дал в 2020... И российский виноматериала абсолютно точно не компенсировал падение импорта на 18 млн...

Уже принято решение о переносе срока вступления Техрегламента ЕАЭС на 1 год – об этом в другой раз... А тут я лишь хотел бы сказать, что 25 млн дал нелегальной водки (и еще под 30-40 млн дал всяких крепких суррогатов), 50 млн дал нелегальной пивной продукции и дефицит примерно 25 млн дал в год виноматериала на нашем рынке – проблемы одного порядка... Но если проблема водки в принципе не решается; проблема пива – на мой взгляд – аналогично – решения не имеет, но посмотрим на маркировку пива – хотя процесс затянется на несколько лет – и что станет причиной роста рынка пивной продукции в ближайшие несколько лет (завершение демографического кризиса на пивном рынке и т.д. или маркировка) – не определишь... Если бы маркировку ввели в 2021 году – тогда ее эффективность можно было бы оценить... Но на нее бы все равно наложился рост рынка пива с 2020 года (как все-таки точен оказался мой прогноз в 2004 году по рынку пива)))) А с винодельческой продукцией проблему фальсификата можно было бы решить, максимально ужесточив контроль за качеством в основном недорогой российской и импортной продукции (вина и игристого) в 2012 году, одновременно с приданием винным напиткам нового статуса... Контроль качества со стороны государства вынудил бы бизнес привести в соответствие состав продукции, минимизировав долю фальсификата до среднеевропейского уровня... И вылез бы на свет божий объем российского нормального ВМ и КД (вместо липы в ЕГАИС от 52 до 75 млн дал в год в 2017- 2019гг российского ВМ и 2 млн КД в 2019 году), и появился бы в необходимом объеме импортный виноматериал... И появились бы в 2013 году, например, преференции для российского реального ВМ и КД... У меня образ государства, регулирующего нашу винодельческую отрасль – в виде «Ежика в тумане»...

Судя по данным систем ЕГАИС – розница с учетом Хореки – алкогольный праздник устроили себе россияне вовсе не в период карантина и удаленки (2 кв. 2020), а после того (3 кв. 2020). Во 2 кв. 2020 продажи всего алкоголя кроме пива, ПН и сидров к 2019 - (-2,16%), а в 3 кв. 2020 к 2019 (+0,07%). Что говорит о том, что с радости мы пьем больше нормального алкоголя, чем в печали… Аналогично и с пивом: во 2 кв. (+3,55%) к 2019, а в 3 кв. (+5,1%) к 2019… В радости алкоголь ценится дороже))) Тут суррогатом не обойдешься)))

Но помним, что 2 и 3 кв. – период отдыха россиян, в большей степени 3 кв. Так что весь рост радостного потребления после карантина в основном вызван отдыхом основной массы россиян среднего класса в России…

Январь-сентябрь 2020 уронил продажи винодельческой продукции в целом (-2,18%), но поднял престиж крепкой продукции (+1,87%). В секторе крепкого всё ясно, понятно и гармонично… Даже хромоту коньяка во 2-3 кв. можно списать на удивление операторов рынка российской продукции по поводу шизофренических предложений срочно и сей секунд объявить российским коньяком продукт из остро дефицитного российского винограда, которого почти нет на рынке… И срочно- незамедлительно обрушить производство коньяка в России в 4,5 раза – исходя из сырья…

Игристые и ш. (в ЯС продано 10,8 млн дал). 1 кв. (+3,85%). 2 кв. (-3,56%). Вроде бы загадочен рост игристых в 3 кв. 2020 (+13,8%) к 2019. После (+0,64%) в 1 пг 2020 к 2019. Тут, видимо, некоторая часть народа пошла с подорожавших ГВН на игристые- но это не главное… ГВН пил народ бедный, а игристые публика посолиднее в целом… Народ с ГВН отдыхать за рубеж не ездил, а вот почти все потребительницы игристых остались в России – вот и подняли дух сегмента… Плюс – праздничное настроение свободы после карантина)))

Вино (в ЯС продано – 41,24 млн дал). 1 кв. (+5,3%). В карантин 2 кв. (+0,77%) к 2019. 3 кв. (+5,5%). Женщины среднего класса пируют в России))))

Продукция виноградная, воспринимаемая потребителем как виноградное вино (вино+ игристые+ ВН БДЭС): продано в ЯС 20 - 65,1 млн дал. 1 кв. (-0,26%). 2 кв. (-9,1%). 3 кв. (-7,7%). Винные напитки с новым акцизом подкачали…

Фруктовые вина (в ЯС продано – 9,65 млн дал). 1 кв. (+4,7%). 2 кв. (+18,5%). 3 кв. (+22,8%). Взяли явно на себя часть объема винных напитков… Но беда категории в том, что в ней с 2017- 2018гг осталась масса схемной продукции – рядовых САН, которые туда вползли после запрета производства и продаж САН-энергетиков… Таких во фруктовых вина точно не менее 45% до сих пор…

Выровнялась группа сидр, пуаре, медовуха (в ЯС продано – 5,5 млн дал; грубо – половина сидр). 1 кв. (+11%). 2 кв. (-1,3%). 3 кв. (+12,6%).

Несчастные и обездоленные реформой ВН БДЭС))) В ЯС продано 13,1 млн дал (-30,3%). 1 кв. (-12,5%)- продается запас… 2 кв. (-34,5%). 3 кв. (-46,5%). Это реальное падение продаж – в 2 раза при новых условиях…

Коньяк тут как продукт винодельческий, но не дамский… Даже в коктейлях… А группа в целом все-таки дамская… Коньяк (в ЯС продано 8,33 млн дал): 1 кв. 20 (+0,67%); 2 кв. (-2,9%) – но это ерунда по сравнению с тем, что виски и т.д потеряли 12,5% прироста во 2 кв.; 3 кв. (-1,9%) – не критично, хотя и не радует…

Этот продукт сохранил в Дамской винодельческой продукции. Конкурент винодельческой продукции в дамской среде. Дамские ЛВИ (в ЯС продано 2,1 млн дал): 1 кв. (-0,23%); 2 кв. (+2,5%) – опомнились дамы))); 3 кв. (+4,7%)!!! Вспомнили свои корни российские))) Это не «Бейлисы» всякие, это наше растет…

Сохранил и пиво. Напрямую с вином оно не конкурирует. Но подтачивает женский разум своей якобы крафтовостью и изысканностью… Для меня нет грустнее вида женщины с пивом- ну, только с водкой))) Пиво – нормальный наш мужик пиво считать полноценным алкоголем не может))) Курица не птица, а пиво с его жалкими, но коварными 5% - не алкоголь))) А для женщины 5% вполне достаточно, чтобы нарезаться… 1 кв. 2020 так и было в рознице (-1,75%). Но я еще в марте обещал, что карантин будет пивным – 2 кв. 20 к 19 (+3,55%). Из серьезных объемных алкогольных напитков такого темпа нет ни у кого! 3 кв. 20 (+5,1%). Пивом лечим страх перед короновирусом…

Я уже устал писать устрашающие сценарии на 2021 год))) Поживем – увидим))) Мы сегодня даже не можем сказать – снесут ли Техрегламент ЕАЭС до 2022 года или нет… Не знаем, согласятся ли армяне на изменение ТР ЕАЭС в пользу нашего винного закона – скорей всего нет… Если к нашему винному закону добавится и коньячная часть, то куда армяне 50% своих коньячных дистиллятов, которые в Россию идут, денут? Не исключено, что и винограда российского неожиданно хватит на всю продукцию в 2021 года при сохранении объемов производства на уровне 2020 года… К проблемам надо относиться философски… Я предпочитаю разбираться с проблеами до их наступления – еще на подступе, но тут к 2021 году еще и подступиться невозможно…

А про 2020 уже можно с уважением сказать, что 10 млн дал импортного виноматериала мы вытеснили своим в 2020 году – как требовала правящая партия и правительство от российских виноградарей и виноделов. И есть большая надежда на то, что своего виноматериала нам хватит для полноценного завершения 2020 года – используя в ноябре и декабре 2020 не менее 8 млн дал виноматериала уже из нового урожая этого года…

Розница с учетом Хореки, ЕГАИС (с уч. Деклараций), тыс. дал, янв- сент 2020

3 квартал 2020

Янв- Сент 2020



КАРАНТИН








1кв. 20к19

2кв.20к19

1пг20к19

3кв.20к19

ЯнСн20к19










Алкогольная продукция (без пива, ПН, сидра, пуаре и медовухи) - всего

53 803,36

158 021,21


101,75%

97,84%

99,88%

100,07%

99,96%










Вина игристые и шампанские

3 665,552

10 820,782


103,85%

96,44%

100,64%

113,79%

104,76%

Вино

14 664,342

41 237,314


105,30%

100,77%

103,02%

105,49%

103,91%

Вино + Игристое (ш)

18 329,894

52 058,096


104,95%

99,94%

102,51%

107,05%

104,09%

Вино + Игристое (ш) + Вин напит БДЭС

21 509,777

65 143,241


99,74%

90,87%

95,38%

93,26%

94,69%

Вино + Игристое (ш) + Вин напит БДЭС + Фруктовое

25066,31

74789,02


100,26%

93,87%

97,14%

96,55%

96,96%










Вино ликерное

67,871

200,026


144,43%

101,95%

116,38%

97,09%

109,04%

Вино фруктовое (плодовое)

3 556,535

9 645,776


104,71%

118,53%

111,90%

122,78%

115,69%

Винные напитки в целом

3569,89

14266,91


88,13%

67,96%

78,63%

56,52%

71,63%

Напитки винные БДЭС

3 179,883

13 085,145


87,52%

65,50%

77,13%

53,51%

69,67%

Напитки винные, СДЭС

390,004

1 181,76


98,38%

109,70%

103,84%

104,49%

104,07%

Сидр, пуаре, медовуха

2 086,802

5 507,648


111,11%

98,69%

105,38%

112,56%

109,20%

Винодельческая продукция - всего (без спецвин)

27 610,989

81 678,451


100,83%

94,41%

97,75%

97,71%

97,82%

Специальные вина


















Коньяк

2 840,656

8 326,61


100,67%

97,11%

99,04%

98,09%

98,72%










САН до 9%

2 005,376

4 974,803


109,21%

110,60%

109,98%

136,67%

119,38%

Пиво

185 769,216

514 969,671


98,25%

103,55%

102,95%

105,09%

104,60%

Пивные напитки

21 963,469

58 347,443


96,07%

103,48%

102,58%

109,77%

101,59%

Полный итог региональных розничных продаж вина в магазинах и Хореке (суммарно) в янв – сент 2020 дает реальную картину продаж- потребления вина в России в этот сложный период. Продано 41,24 млн дал вина (+3,91%). В разгар винного демографического кризиса, но при отмене зарубежных отпусков среднего класса и каким –то влиянием вируса и карантина, вызывающим рост потребления... В итоге можно сказать, что продано в России вина на (+3,9%), а выпито россиянами реально столько же - сколько в 2019 (с учетом посещений заграницы). В 2020 году – таким образом – мы на рынке провели два серьезных процесса импортозамещения: заместили на 80% объем импортного виноматериала в сырьевом секторе; заместили зарубежное отпускное потребление на российское (на какой период – кто его знает)... Первый процессом мы заместили российским виноматериалом 8 млн дал импортного виноматериала. Вторым процессом – примерно 4%- 5% объема потребления; это – похоже – тот объем, который выпивали наши граждане за рубежом ежегодно в отпусках – не более 3 млн дал относительно продаваемых в России 53,5 млн дал вина в год. Ну, и какой –то рост потребления обязательно должен быть связан с той популяризаторской деятельностью, которую ведут наши виноделы, Роскачество, МСХ и другие близкие к рынку вина организации и люди...

В целом мы сохранили тенденцию рост продаж вина в рознице от 2019 года (к 2018 +2,42%). К сожалению, по продажам вина в 2017 в России точных данных нет – система ЕГАИС только со 2 пг 2017 начала учитывать все продажи полноценно... Да, да – всего-то прошло 3 года Новой Эры точного учета. В 2020 – даже не важно по каким причинам – мы увеличили внутренние продажи вина в легальной рознице на (+5,3%) в 1 кв. 20, на (+3,02%) в 1 пг 2020. На (+5,49%) в 3 квартале 2020, и по всему периоду – на (+3,9%). Третий квартал – наиболее отпускной обычно... Если 4 квартал добавит хотя бы 3%- 4%, то рост продаж с 2020 к 2018 на уровне (+5%) мы увидим... Это, конечно, крохи при нашем потреблении вина в 3,5 л на душу в год... Но уже положительные подвижки на уровне (+1,5 млн дал) вина в год... Еще бы этот рост поддержать виноматериалом....

Розница с учетом Хореки, ВИНО, ЕГАИС с уч. деклараций, тыс. дал, янв – сент 2020

Янв – сент 2020

Доля Рег


ЯД19к18

1кв. 20к19

2кв.20к19

1пг20к19

3кв.20к19

ЯнСн20

к19







КАРАНТИН




Российская Федерация

41 237,314

100,0%


102,42%

105,30%

100,77%

103,02%

105,49%

103,91%

Центральный федеральный округ

14 365,984

34,84%


101,57%

106,49%

106,38%

106,56%

107,57%

106,91%

Белгородская область

235,349

0,57%


104,17%

110,10%

112,18%

111,24%

106,48%

109,59%

Брянская область

260,188

0,63%


90,93%

106,60%

102,58%

104,41%

108,88%

105,97%

Владимирская область

434,036

1,05%


103,25%

108,17%

104,25%

105,77%

110,23%

107,20%

Воронежская область

510,507

1,24%


103,28%

103,53%

103,10%

103,43%

103,05%

103,30%

Ивановская область

268,08

0,65%


98,53%

99,91%

99,49%

99,72%

107,66%

102,54%

Калужская область

360,504

0,87%


101,18%

103,68%

113,96%

109,52%

112,94%

110,73%

Костромская область

179,605

0,44%


104,38%

106,07%

99,00%

102,34%

100,89%

101,82%

Курская область

203,067

0,49%


102,01%

102,93%

99,71%

101,29%

103,73%

102,13%

Липецкая область

244,817

0,59%


100,13%

103,91%

108,97%

106,68%

105,86%

106,26%

Московская область

4 330,084

10,50%


103,09%

110,70%

119,22%

115,47%

114,71%

115,21%

Орловская область

156,93

0,38%


100,23%

104,66%

104,04%

104,56%

103,83%

104,35%

Рязанская область

288,078

0,70%


97,75%

104,75%

108,80%

106,96%

111,69%

108,64%

Смоленская область

263,784

0,64%


96,26%

103,70%

100,16%

101,78%

103,87%

102,50%

Тамбовская область

156,436

0,38%


98,44%

104,73%

104,57%

105,15%

103,38%

104,51%

Тверская область

434,062

1,05%


95,70%

104,14%

108,70%

106,67%

110,11%

107,89%

Тульская область

401,354

0,97%


99,81%

103,55%

104,28%

103,99%

105,90%

104,65%

Ярославская область

492,394

1,19%


98,52%

104,12%

104,20%

104,16%

107,79%

105,47%

г. Москва

5 146,708

12,48%


102,28%

105,31%

97,57%

101,58%

102,41%

101,88%

Северо-Западный федеральный округ

6 699,12

16,25%


103,70%

106,10%

104,43%

105,35%

105,19%

105,31%

Республика Карелия

304,836

0,74%


102,16%

102,72%

95,75%

99,20%

103,82%

100,84%

Республика Коми

290,376

0,70%


96,10%

104,99%

104,25%

104,65%

105,90%

105,06%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

25,192

0,06%


96,81%

94,04%

102,55%

98,37%

98,93%

98,55%

Вологодская область

429,723

1,04%


104,06%

102,86%

101,04%

101,97%

101,33%

101,75%

Калининградская область

465,449

1,13%


107,95%

117,46%

107,52%

112,18%

112,54%

112,33%

Ленинградская область

1 017,377

2,47%


106,72%

110,02%

114,69%

112,68%

107,77%

110,83%

Мурманская область

303,464

0,74%


101,21%

100,80%

108,39%

104,73%

102,06%

103,89%

Новгородская область

204,299

0,50%


98,79%

105,34%

96,75%

100,68%

99,35%

100,20%

Псковская область

220,186

0,53%


101,02%

103,85%

100,40%

102,05%

106,10%

103,51%

г. Санкт-Петербург

2 980,445

7,23%


104,33%

105,75%

101,37%

103,66%

103,76%

103,72%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

457,773

1,11%


101,34%

103,52%

112,67%

108,34%

110,10%

108,98%

Южный федеральный округ (с 28.07.2016)

4 035,771

9,79%


#ЗНАЧ!

105,17%

89,20%

96,35%

110,18%

102,51%

Республика Адыгея (Адыгея)

60,728

0,15%


82,44%

95,74%

84,80%

90,40%

92,08%

90,98%

Республика Калмыкия

19,284

0,05%


106,18%

96,86%

79,53%

88,03%

82,84%

86,20%

Республика Крым

775,593

1,88%


106,03%

117,97%

71,22%

86,11%

120,97%

106,87%

Краснодарский край

1 716,068

4,16%


98,53%

104,67%

85,27%

94,18%

106,87%

99,84%

Астраханская область

139,587

0,34%


91,24%

101,43%

100,74%

101,10%

99,39%

100,49%

Волгоградская область

420,26

1,02%


97,71%

99,64%

101,43%

100,66%

104,33%

101,94%

Ростовская область

661,466

1,60%


100,84%

104,18%

105,16%

104,72%

103,22%

104,20%

г. Севастополь

242,784

0,59%


105,34%

112,64%

92,72%

100,70%

123,00%

111,64%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

454,013

1,10%


98,87%

104,21%

87,60%

95,69%

100,04%

97,35%

Республика Дагестан

53,277

0,13%


110,66%

106,69%

83,26%

95,23%

109,03%

102,09%

Республика Ингушетия

0,718

0,00%


80,69%

69,49%

84,62%

74,56%

87,37%

78,56%

Кабардино-Балкарская Республика

21,254

0,05%


103,36%

103,25%

71,33%

87,61%

98,89%

92,03%

Карачаево-Черкесская Республика

18,204

0,04%


90,27%

107,92%

83,38%

96,02%

106,85%

99,64%

Республика Северная Осетия - Алания

19,412

0,05%


106,25%

126,04%

105,13%

114,41%

134,34%

121,53%

Чеченская Республика

3,656

0,01%


197,08%

228,42%

211,06%

220,00%

229,09%

224,16%

Ставропольский край

337,492

0,82%


96,85%

102,35%

88,05%

94,96%

95,79%

95,26%

Приволжский федеральный округ

6 311,989

15,31%


105,48%

104,57%

91,04%

97,23%

102,69%

99,09%

Республика Башкортостан

709,855

1,72%


106,21%

101,84%

98,52%

100,38%

99,84%

100,30%

Республика Марий Эл

120,946

0,29%


98,16%

103,99%

89,62%

96,50%

92,35%

95,07%

Республика Мордовия

111,344

0,27%


98,49%

100,75%

95,72%

98,51%

105,53%

100,98%

Республика Татарстан (Татарстан)

739,877

1,79%


106,30%

108,17%

100,71%

104,28%

100,33%

102,90%

Удмуртская Республика

333,287

0,81%


97,84%

108,59%

102,91%

106,00%

100,18%

104,04%

Чувашская Республика - Чувашия

205,374

0,50%


100,55%

102,72%

98,91%

100,98%

107,41%

103,25%

Пермский край

695,233

1,69%


103,01%

103,26%

97,98%

100,59%

102,32%

101,37%

Кировская область

349,686

0,85%


104,56%

106,88%

99,33%

102,91%

98,58%

101,37%

Нижегородская область

966,868

2,34%


125,04%

105,52%

57,90%

73,10%

113,03%

83,69%

Оренбургская область

360,581

0,87%


98,23%

109,13%

109,01%

109,13%

97,10%

104,87%

Пензенская область

229,958

0,56%


102,43%

106,93%

111,45%

109,37%

110,50%

109,76%

Самарская область

825,349

2,00%


101,06%

102,20%

108,74%

105,65%

101,25%

104,13%

Саратовская область

420,785

1,02%


102,45%

103,15%

104,70%

104,12%

100,45%

102,83%

Ульяновская область

242,847

0,59%


94,26%

99,31%

96,82%

98,03%

100,75%

98,98%

Уральский федеральный округ

3 542,904

8,59%


103,78%

105,64%

100,95%

103,24%

97,83%

101,41%

Курганская область

141,707

0,34%


103,61%

102,22%

84,91%

93,34%

88,11%

91,60%

Свердловская область

1 510,434

3,66%


104,95%

104,67%

99,53%

102,01%

96,87%

100,24%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

425,565

1,03%


100,01%

106,35%

108,09%

107,27%

103,94%

106,23%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

145,958

0,35%


99,36%

108,00%

115,58%

111,80%

110,40%

111,40%

Челябинская область

917,887

2,23%


103,58%

106,68%

99,70%

103,06%

95,81%

100,56%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

401,354

0,97%


105,51%

106,74%

103,22%

104,95%

100,75%

103,53%

Сибирский федеральный округ (с 03.11.2018)

3 742,274

9,07%


#ЗНАЧ!

100,88%

101,56%

101,42%

104,42%

102,44%

Республика Алтай

33,295

0,08%


95,72%

82,81%

80,68%

81,84%

102,34%

89,62%

Республика Тыва

7,827

0,02%


109,72%

89,67%

3,48%

45,29%

51,55%

47,18%

Республика Хакасия

98,131

0,24%


92,50%

95,95%

109,67%

102,63%

121,23%

108,78%

Алтайский край

363,341

0,88%


97,47%

89,07%

91,38%

90,51%

97,49%

92,81%

Красноярский край

708,228

1,72%


101,72%

107,04%

101,78%

104,39%

107,67%

105,51%

Иркутская область

641,163

1,55%


102,10%

105,75%

108,42%

107,66%

109,37%

108,24%

Кемеровская область

486,61

1,18%


98,33%

95,44%

98,79%

97,18%

102,69%

98,98%

Новосибирская область

752,117

1,82%


101,78%

101,38%

104,37%

103,06%

104,15%

103,46%

Омская область

389,365

0,94%


99,67%

106,81%

101,05%

103,93%

96,52%

101,44%

Томская область

262,196

0,64%


98,76%

97,74%

105,96%

102,00%

108,71%

104,20%

Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.2018)

2 085,258

5,06%


#ЗНАЧ!

105,35%

106,64%

106,16%

105,98%

106,11%

Республика Бурятия

140,903

0,34%


103,66%

104,30%

104,32%

104,45%

103,85%

104,32%

Республика Саха (Якутия)

166,238

0,40%


103,01%

100,06%

92,44%

96,25%

106,60%

99,57%

Забайкальский край

191,203

0,46%


109,92%

108,15%

96,94%

102,88%

99,00%

101,61%

Камчатский край

108,269

0,26%


103,15%

103,52%

109,04%

106,42%

108,39%

107,09%

Приморский край

618,858

1,50%


101,36%

106,12%

109,21%

108,03%

106,42%

107,46%

Хабаровский край

372,009

0,90%


99,62%

106,08%

111,13%

108,73%

107,85%

108,45%

Амурская область

208,669

0,51%


104,94%

105,77%

107,40%

106,61%

99,63%

104,31%

Магаданская область

47,016

0,11%


98,15%

87,94%

95,59%

91,89%

126,67%

102,59%

Сахалинская область

187,016

0,45%


103,42%

108,63%

111,98%

110,42%

108,72%

109,83%

Еврейская автономная область

33,756

0,08%


97,96%

111,14%

124,14%

117,46%

117,82%

117,58%

Чукотский автономный округ

11,322

0,03%


105,72%

111,92%

121,47%

117,37%

100,22%

112,42%

С российским виноградом и виноматериалом ситуация сложнее... На 1 ноября 3 региона отчитались, что завершили уборочную виноградную страду. Их вклад в урожай винограда обычно не менее 75% объема... Но все по порядку...

Примерно в начале августа 2020 шла речь о том, что можем в этом году потерять 20% урожая из-за засухи...Были полуопровержения, но 15% потерь в целом многим казались реальными...

28.10.20 Данные в СМИ. Официально все молчат, с объемом урожая еще не определились, не все данные собраны. «По предварительным данным, в среднем по стране урожай винограда снизился на 30 процентов... Урожай винограда в этом году заметно снизился по сравнению с прошлым, но качество напитков будет одним из лучших за всю историю страны. По предварительным данным, в среднем по стране урожай винограда снизился на 30 процентов. Причина - засуха, которая царила на юге практически все лето и сентябрь. В итоге на Дону, например, собрали в полтора раза меньше прошлогоднего, притом что уже несколько лет подряд площадь виноградников растет. В Крыму ситуация неоднородна, снижение урожая в зависимости от региона варьируется в пределах 25-40 процентов. Хотя на Кубани ситуация получше. Здесь ущерб оценивают в целом в 20 процентов...».

Я собрал данные на 1 ноября по уборке урожая в регионах, которые уже официально дали свои итоги. Явно, что-то еще будет уточняться... Но пока на 01.11.20 так.

Таблица. Итоги урожая винограда в 2020 году на 01.11.20г.

Регион

Урожай (тыс.т)

На переработку

(тыс. т)

Будущий Виноматериал (млн дал)

Примечание

Ставрополье

42,0

38,0

2,85


Дагестан

200,0

150,0

11,3


Кубань

193,0

Ок. 160,0

12,0


Крым




На 6.10.20 было собрано 50% урожая. 33,2 тыс тонн технического винограда и 3 тыс.тонн столового.

Севастополь





Ростовская





КБР





РСО





Адыгея





Чечня





Всего на 01.11.20



26,15 млн дал


Информация с мест.

«На Ставрополье собрали 42 тысячи тонн винограда. Вопросы развития сельских территорий Ставрополья и ситуацию в АПК края обсуждались на рабочем совещании в правительстве края. Его провёл губернатор Владимир Владимиров....

В нынешнем году зафиксирована высокая урожайность у винограда. Его общий валовой сбор составляет 42 тысячи тонн, что на 20 процентов больше, чем в 2019-м. Таким образом, урожайность выросла на 44 процента и составляет около 130 центнеров с гектара...».

Честно говоря, меня такой рост урожайности смутил. Полез я в прошлые годы региона. 2018 и 2019 – погода в оба года была вполне благоприятной для винограда. Ни слова о жутких условиях погоды, потерях урожая и т.д. в 2019... А как растет урожайность с 1 га – вот это темпы: 2018 – 69 ц с 1 га, 2019 – 86 ц (+24% к 2018), 2019 – 130 ц (+44% к 2019 и в 1,88 раза больше 2018...). Сам же объем урожая винограда в 2019 – «Урожай винограда на Ставрополье в 2019 году увеличился на 11%».

Я максимально далек от сельского хозяйства, но рост урожайности за 2 года в 1,9 раза меня настораживает...

На 1.11.20 мы можем пока говорить об уверенном производстве 26,15 млн дал российского ВМ. Если даже оставшиеся регионы, включая Крым, Севастополь, Ростовскую область и т.д. – дадут нам 10 млн дал ВМ. Это 36 млн дал ВМ, часть из которого мы потратим в ноябре- декабре... Минимум 10-12 млн дал уйдет на перекурку, часть на вино и игристое ноября- декабря. И останется у нас до ноября 2021 года на все про все 20 млн дал российского ВМ без поддержки импортного ВМ – на целых 10 долгих месяцев производства...

И тут есть отличие от нелегального рынка водки – мы для нелегального рынка водки видим в легальных отчетах производимый для нее легальный, но безакцизный медицинский спирт (в принципе, схема та же, что работала по Кабардинской водке с 2014 по 2016))) А источника дефицитного виноматериала я пока не вижу... Теоретически – можно допустить, что весь урожай столового винограда промышленного производства (под 70 тыс тонн) и все, что производят в частных хозяйствах (более 100 тыс тонн) – сдают на переработку и получают из него где-то и как-то еще 12 млн дал российского виноматериала низкого качества... Даже с ним мы в трубе дефицита...

А с урожаем 2020 – пока еще не все регионы определились в его объемах... Точные данные дадут о нем из МСХ – как обычно – в феврале 2021 г. – когда уже и вовсе особо неважно будет, что там собрали в далеком прошлом 2020 – под натиском проблем нового года... И так каждый год...

Реагирует «Российская газета». «Выжимают сильнейшие. В российских магазинах появилось "не вино". Крупные российские торговые сети в своих магазинах отвели специальные полки под "не вино". Так теперь обозначается винодельческая продукция, изготовленная из импортного сырья - она должна размещаться отдельно от вина из российского винограда. Таким образом розница старается исполнить новый закон о виноградарстве и виноделии. По словам заместителя исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Владимира Ионкина, новый порядок выкладки уже можно наблюдать во многих торговых сетях. Но пока каждая сеть по-своему интерпретирует, какая продукция и по какому принципу должна находиться на этой полке. По словам эксперта, новый закон содержит ряд противоречий с другими документами, а многие его положения можно трактовать по-разному. Поэтому АКОРТ недавно направил письмо в адрес минсельхоза с просьбой разъяснить отдельные положения закона. Премьер-министр Михаил Мишустин 19 сентября утвердил минсельхоз в качестве ответственного уполномоченного органа в рамках этого закона.

Например, как рассказал на онлайн-конференции "Вино России в ретейле" представитель сети "Магнит" Сергей Левожинский, до сих пор непонятно, как определять плодовые вина. Закон об обороте алкоголя называет его вином, а по новому закону оно им не является. По словам Левожинского, торговые сети начинают ощущать последствия закона. По его оценке, собственного винограда отечественным виноделам хватает, чтобы закрыть только около 30% потребности (для производства 20-25 млн дал максимум без учета расходов виноматериала на коньяк). Дефицит отечественного винограда приводит к росту цены на него.

Эксперт отмечает, что российский закон затрагивает и импорт. "Если это вино из испанского виноматериала, произведенное во Франции, по европейским законам нельзя называть сорта и год урожая, а у нас нужно", - говорит он.

Также, по словам Владимира Ионкина, нет понимания, что делать с вином, выпущенным до появления нового закона. "Много есть премиальных вин, которые не продаются с колес, они могут лежать годами. А делать их перемаркировку затруднительно и неправильно", - говорит эксперт. Эти вопросы сейчас находятся в подвешенном состоянии и нуждаются в разъяснениях уполномоченного органа, говорят эксперты.

Минсельхоз уже ведет работу над подзаконными актами к закону о виноградарстве и виноделии, сообщала в начале октября замминистра сельского хозяйства Оксана Лут. По ее оценке, всего таких подзаконных актов потребуется разработать порядка 60-70. Так, нужно устранить разночтения с техническим регламентом Евразийского союза, который должен вступить в силу в январе. Минфин инициировал вопрос об отсрочке вступления в силу этого техрегламента до 2022 года. За это время минсельхоз рассчитывает синхронизировать нормы двух документов. Остальные вопросы, связанные с корректной работой закона, министерство планирует решить, ориентируясь на запросы и пожелания бизнеса - "чтобы не мешать бизнесу развиваться", заверила Лут….».

Скоро всё равно всем будет хорошо. Нужно только набраться терпения. Сначала сделали хорошо и очень хорошо только некоторым, но и о прочих помнят… И скорбят вместе с ними… Я даже не представляю – сколько лет будут разрабатывать эти 50-60 подзаконных документов, тем более, что пока даже не очень понятно к какому закону их будут разрабатывать – ведь гармонизация с возможно отложенным Техрегламентом может завершиться только в начале 2022 года…

полке не только внутри страны, но дальше вышли на экспортные позиции", - считает замминистра

Сегодня понятие «средний класс России» мутное, как никогда)))) Поэтому я уже много лет придерживаюсь вполне четкой и безошибочной градации – потребитель импортного алкоголя – на 100% средний класс и выше))) Так ведется с 2000 года в моей личной истории страны и рынка))) И не только алкоголя – и практически любой другой продукции, где есть импорт и российское... Например, отдых... Конечно, есть патриоты российского отдыха – были до 2020 года, но 90% среднего класса отдыхала за рубежом... Вот вам и наиболее показательно – кто у нас средний и выше, а кто нет... Не более 25% - средний... И если даже сегодня средний класс стал менее заметен, то – уверяю вас – откройте границы России – и средний класс возродится и покажет себя – как тараканы разбегутся по всем курортам мира, осиротят Кубань и Крым и докажут – ОН жив))) И не надо более глубоких исследований, глубокомысленных опросов 2 000 человек в 160 населенных пунктах))) Вот сегодня винный рынок борется с импортом. Ну, заменили российским фальсификатом в 2020 году импортный виноматериал полностью... А в бутилированной продукции особой победы не наблюдается... Да, будет еще несколько лет массированная реклама российской винодельческой продукции со стороны государства (Роскачество и т.д.), но и она скоро иссякнет... Сегодня это поддержка не столько виноделия, сколько политическая поддержка передала рынка и нового винного закона – как его средства... А вот дождемся 2022 года. К тому времени – не исключено, что рынок уже покинут все лишние операторы, никаких серьезных посадок виноградников ни в 2021, ни в 2022 гг не будет, винный закон будет дискреди… - пардон, гармонизирован - с новым Техническим регламентом, славословие утихнет само собой... И бутилированный импорт – как это было в 2015- 2016 гг. – уже потеснить не удастся... Средний класс при нем останется... Как возрождался женский средний класс в 2015- 2019гг. 2015 г. – кризис и всплеск патриотического потребления российского вина от бедности: импорт вина 17 млн дал, импорт игристого – 3,37 млн дал. Средний класс поднялся вновь после кризиса 2014- 2015гг. И в 2019 году импорт вина – 27,4 млн дал (+40%), импорт игристого – 5,73 млн дал (+70%).

Болеем от недостатка знаний, темноты и недостатка информации)))) «Элитные сыры и вино назвали виновниками мигреней. Общественная служба новостей — ОСН. Главный внештатный невролог Минздрава Московской области Ринат Богданов назвал продукты, которые могут спровоцировать приступы мигрени. Об этом он рассказал в беседе с РИА Новости.По словам эксперта, это красное вино, шоколад, выдержанные сыры, пищевые добавки, копчености и ряд других продуктов, которые предшествуют гормону радости…».

«На гастрономическую карту Ленинградской области нанесли сидр и эль. На форуме предпринимательства в Выборге комитет по развитию туризма Ленинградской области представил гастрономическую карту региона, в которую вошли тосненский сидр и выборгский эль: — В «ленинградское меню» вошли главные гастросимволы, известные по всей стране и за рубежом, — выборгский крендель, копорский чай и ладожская корюшка. За последние годы гастрономическая карта области пополнилась фермерскими цыплятами-корнишонами из Волховского района, воздушными меренгами и твердым сыром, а также напитками от производителей из Ленинградской области — соком из черноплодной рябины из Лужского района, тосненским сидром, выборгским элем, волховским игристым вином и копорским кальвадосом, — сказано в сообщении пресс-службы губернатора и правительства области….».

ПроДвижение

В мировом виноделии тренды иссякли… Не считать же мировым трендом, будучи в здравом уме, предложение и потребление вин «кислотных» нетрадиционных цветов: оранжевого, синего… Для меня это как пропаганда ЛГБТ и однополых браков)))

Единственным реальным трендом сегодня можно признать только один (не притянутый за уши маркетингом) - автохтоны… Большой Новый Новый Свет на базе Восточной Европы не получился, там есть только эпизоды…

За последние 50 лет по-крупному в условиях давления пива и крепкого алкоголя при отсутствии роста производства и потребления в мире удержали вино Новый Свет и гаражное виноделие. Новый Свет удержал объемно, а гаражное помогло задрать цены… Что позволили винным гуру рассказывать о том, что сегодня потребитель пьет меньше, но лучше (в смысле дороже)…

И вот – автохтоны… Их немного в объеме. Поэтому на объем потребления вина в целом рост интереса к ним не повлияет. Но позволит, как гаражным винам, еще задрать цены на эту группу продукции… Необходимо объявить их жуткой экзотикой, которая первой погибнет в случае потепления в ближайшие 50 лет, а кто-то их даже не попробует…

«Российская газета». «Автохтоны покоряют мир. Российское вино станет элитным экспортным товаром. После принятия нового закона о виноделии в отрасли начался настоящий инвестиционный бум. Сюда потянулись и мелкие фермеры со своими небольшими виноградниками, и крупные инвесторы с миллиардами рублей. У России есть все шансы занять заметную роль на мировой винной карте. Но для этого государство должно дать больше свободы добросовестным производителям, а бизнесу придется думать стратегически и сосредоточить усилия в нише уникальных вин….». «Виноделие вообще имеет все шансы стать одной из ключевых отраслей в российском АПК, заявила заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут на недавнем фестивале WineFest 2020 в Балаклаве. Еще десять лет назад многие не могли представить, что российский продукт может быть конкурентоспособным на мировых рынках. А сегодня оно занимает большую часть российских прилавков, и его можно увидеть в магазинах многих стран мира. Правда, как говорят специалисты, уровень конкуренции на мировом рынке в классических сортах (пино-нуар, мерло, шардоне и другие) крайне высок. Понадобится не один десяток лет, чтобы выйти в них на топовые позиции. Ценители вин ищут автохтонные сорта - те, что растут только в этой местности, - по всему миру и готовы платить за них хорошие деньги…».

Если потепление состоится, то на нем можно будет заработать очень большие деньги, продавая исчезающие географические вина))) Все еще впереди…

Этот всплеск продаж – явление временное, через 3 дня после окончания акции продажи вернутся на прежний уровень.

«Энотуризм и скидки увеличили спрос на российские вина. Продажи отечественных напитков в первые недели акции "Дни российских вин" выросли на 30-50 процентов по сравнению с предыдущими периодами, рост спроса во многом связан с туристическим бумом в винодельческих регионах, сообщает Роскачество. "В осенней акции принимают участие более 40 торговых сетей. Тенденцией этого года стал более активный рост продаж по сравнению с предыдущими периодами", — говорится в сообщении ведомства.

Эксперты связывают это с бумом внутреннего туризма в винодельческих регионах РФ этим летом. (ПРИМ. – и отсутствием зарубежного туризма)))) Замруководителя Роскачества Илья Лоевский отметил увеличение числа запросов на индивидуальные дегустации, VIP-туры по винодельням, эногастрономические ужины, посещение виноградников. В результате, по его словам, "потребительский опыт винных открытий и новых впечатлений, полученных в этом году в южных регионах, конвертируется в рост продаж вин России на полках супермаркетов".

Акция "Дни российских вин" проводится дважды в год Минпромторгом РФ, Минсельхозом и Роскачеством при поддержке Россельхозбанка. В этом году она проходит в торговых сетях уже пятый раз с 12 октября по 22 ноября.

"На период акции ритейлеры расширяют ассортимент российского вина на полках, ориентируясь на бренд-лист вин из российского винограда, ежегодно составляемый Роскачеством. В этом году в него вошли более полутора тысяч наименований этого напитка из всех крупнейших винодельческих регионов страны", — сообщил Лоевский».

«В России спрос на билеты в Геленджик за осень вырос более чем в два раза.

...посетить затонувший сухогруз «Рио», сафари-парк с канатной дорогой и смотровой площадкой на бухту, 44-метровую часовню в виде креста, Плесецкие водопады, завод игристых вин в Абрау-Дюрсо...».

Регионы, компании, люди отрасли

Кубань. «Александр Кретов: «Для настоящих ценителей наше вино становится все более интересным».

Управляющий акционер группы «Ариант» рассказал о том, почему компания делает ставку на производство собственного винограда, как решить проблему кадров в отрасли и правда ли, что ценители вина сегодня все чаще выбирают кубанских производителей

https://wineretail.info/vino/2020/10/26/aleksandr-kretov-dlya-nastoyashhix-czenitelej-nashe-vino-stanovitsya-vse-bolee-interesnyim/

- «Кубань-Вино» – одна из немногих компаний, которые активно инвестировали в создание собственных виноградников. Не секрет, что многие другие участники рынка долгое время предпочитали использовать импортный виноматериал. Почему вы выбрали иную стратегию развития?
– Во-первых, у нас на Кубани очень хорошая земля, которая позволяет выращивать качественный виноград и производить хорошие вина. Кроме того, только производство полного цикла позволят избежать таких рисков, как курсовые разницы, политические амбиции разных стран и т.д. Таким образом, мы полностью ушли от практики покупки не только винограда, но и саженцев. Раньше мы неоднократно сталкивались с тем, что нам продавали некачественный посадочный материал. Сейчас мы сами его выращиваем, он районирован под местную землю и местный климат. Наличие собственного питомника дает нам серьезное преимущество. За три года работы питомника удалось добиться не только 100% обеспечения собственных потребностей в посадочном материале, но и начать принимать заявки от других организаций.
На сегодняшний день площадь наших земель на Таманском полуострове и в Анапском районе составляет более 12 тыс га. Из них более 8 тыс. га – это виноградники. Мы планируем ежегодно увеличивать площадь насаждений в среднем на 500 га.
Большое внимание мы, конечно же, уделяем качеству ягоды. В 2019 году мы собрали 76 тыс. тонн винограда наивысшего качества.
И главное: покупать импортный виноматериал и делать из него вина под известным Кубанским брендом – просто нечестно. Наша миссия – производить качественное вино из местного продукта.
– В начале осени был открыт Центр энологии «Шато Тамань». Расскажите немного об этом проекте. В чем его уникальность?
– Вкусы потребителей постоянно меняются. Люди ездят по миру, пробуют много и разного, и дальше человек живет просто эмоцией: вкусно или не вкусно. И мы обязаны удовлетворить потребителя, то есть создать продукты, которые понравятся разным категориям граждан. А для этого мы должны перерабатывать много винограда, и переработка должна быть мегакачественной. Вот так мы пришли к тому, что нужно наращивать мощности и оснащать производство самыми современными технологиями. Так появился Центр энологии. Открыт он в рамках масштабной модернизации завода первичного виноделия в станице Тамань. Инвестиции в проект в 2020–2021 годах составляют 2,5 млрд руб. В наших планах в течение пяти лет создать самый крупный Центр по переработке винограда, оснащенный по последнему слову техники.


Я уже упоминал, что люди сейчас выбирают продукты, ориентируясь, прежде всего, на свои эмоции и чувства. Вот наш Центр энологии – это как раз про эмоцию. Для того чтобы демонстрировать разные взгляды на виноделие и создавать многогранные вина на любые вкусы, предпочтения и поводы потребления, мы следуем мировым тенденциям винопроизводства, используем опыт Старого и Нового света. Мы хотим показать, что в России умеют делать качественное вино, и оно должно быть доступно нашим гражданам.

В нашем Центре энологии каждый наш гость откроет для себя нечто новое. Здесь можно познакомиться с основными этапами переработки винограда, увидеть процессы приготовления вина, а также посетить гастробар, дегустационный зал, а в скором времени и аутентичный минипарк, наши экскурсоводы расскажут интересные факты о вине и о виноделии региона.

Мы рассчитываем, что Центр энологии «Шато Тамань» откроет инновационное виноделие в России, которое позволит конкурировать с передовыми виноделами всего мира.

У российского вина сегодня нет имиджа. Всем российским производителям вин надо работать над брендом «Вина России». Развивать винный туризм в регионах, участвовать в выставках, дегустациях, презентациях»

– Насколько винодельческий рынок России в данный момент является конкурентным? С кем вы сейчас конкурируете в большей степени: с другими российскими производителями или импортом? Удастся ли, по вашему мнению, российским винам завоевать место в мировом «пантеоне», а России – заявить о себе, как о винной державе?


– Конкуренция связана не с ростом числа производителей или импортеров, а с весьма низким уровнем потребления вина в России. Для примера, в любой стране мира среднее потребление вина на человека в год составляет порядка 25 литров. В нашей стране – это всего 5 литров…
И чем медленнее рост аудитории, тем жестче конкуренция на рынке именно для российского производителя. Для потребителя имеют значения история и престиж. Как правило, для рядового покупателя фразы «Вина Франции» или «Вина Италии» будет достаточно для принятия решения в пользу импортного вина.
У российского вина сегодня нет имиджа. Всем российским производителям вин надо работать над брендом «Вина России». Развивать винный туризм в регионах, участвовать в выставках, дегустациях, презентациях. Без открытой прозрачной информации мы не сможем двигаться дальше.
При этом отмечу, что российская тенденция пить крепкие напитки падает, а потребление вина среди молодежи растет. Сегодня на пике популярности легкие, вкусные, понятные вина. Каждый год мы выводим на рынок несколько разноплановых новинок и в какой-то мере воспитываем вкус, показываем, каким многогранным может быть вино: оно может быть серьезным, выдержанным в бочке из акации, а может быть легким, низкоалкогольным, может быть оранжевым или зеленым, молодым или зрелым, коллекционным. То есть у каждого есть возможность найти свое вино.
Для настоящих ценителей наше вино становится все более интересным. Мы уже слышали, что ведущие мировые сомелье говорят, что сейчас для них на винной карте появилась новая точка – это Россия. Попробовав кубанские вина, сомелье отмечают, что они заслуживают внимания, потому что другой такой территории со своими особенностями в выращивании винограда, как Краснодарский край, нет. Внимание мирового рынка, например, сегодня приковано к красностопу – автохтонному российскому сорту. И я уверен, что интерес к российскому вину год от года будет только расти.


– Кубанские вина сегодня экспортируются в десятки стран мира. Какие направления экспорта есть у вас?


– Мы развиваем экспортное направление с 2015 года. За это время организовали выход на ряд рынков: Украина, Казахстан, Китай, Гонконг, Япония, Испания, Германия, Бразилия, Норвегия, Турция, Малайзия, Беларусь. Буквально недавно стало известно, что достигнуты договоренности с Финляндией. «Шато Тамань Резерв Красностоп» (Krasnostop. Chateau Tamagne Reserve) станет первым российским вином, которое отправится на экспорт в эту скандинавскую страну. За эту возможность боролись шесть виноделен края. Попасть на финский рынок сложно из-за процедуры закупок и государственной монополии на алкоголь крепче 5,5 градуса, однако совместными усилиями нескольких ключевых кубанских предприятий, Корпорации развития Краснодарского края, Торгпредства России, администрации Краснодарского края нам удалось реализовать план мероприятий и преодолеть этот барьер.

География экспортных поставок играет важную роль в развитии нашей компании, так как позволяет знакомиться с совершенно разным потребителем, с различными предпочтениями, ожиданиями и возможностями. Взаимодействие с мировым рынком дает нам возможность контролировать рыночную ситуацию, меняться, развиваться, сохранять свою актуальность для потребителей. Но хочу подчеркнуть, что наш основной рынок – это Россия. Например, с Китаем мы работаем достаточно давно и успешно, но и этой стране мы не продаем тот объем, который они просят, потому что считаем, что перспективнее продать здесь, в России. Развитие российского виноделия и формирование имиджа российского вина – это один из векторов стратегии компания.

– Существует ли проблема кадров в российском виноделии и как она может быть решена?

– Дефицит кадров есть, и серьезный. Учитывая историю нашей страны, не удивительно, что престиж профессий отрасли виноградарства и виноделия был утрачен. У нас есть несколько предложений, как справиться с нехваткой специалистов в винодельческой отрасли. Во-первых, необходимо целевое обучение в вузах. Если выпускник школы хочет получить профессию винодела, а после продолжить работу у конкретного производителя, он может быть направлен на обучение за счет этого предприятия. Также требуется наладить работу по организации практики на базе предприятия с возможностью дальнейшего трудоустройства.

Привлечение студентов старших курсов к участию в мероприятиях (отраслевые выставки, профессиональные конкурсы, мастер-классы), организатором которых является предприятие, тоже станет хорошей практикой.
И это не просто рекомендации. У нас действует собственная программа подготовки кадров, которую мы реализуем в сотрудничестве с вузами региона. Ежегодно у нас проходят практику студенты профильных направлений: факультетов перерабатывающих технологий, плодоовощеводства и виноградарства, пищевой промышленности, кафедр технологии виноделия и бродильных производств. В этом году мы приняли более 30 человек. И это не просто стажировка. По сути мы на время официально трудоустраиваем студентов: предоставляем им проживание, платим заработную плату. По итогам нескольких таких практик лучших студентов приглашаем на работу на одно из предприятий компании.
Хочу отдельно отметить, что практика приглашать иностранных специалистов закончилась провалом. Человек мыслит шаблонами той страны, в которой он жил, работал, получил какой-то опыт и достиг каких-то успехов. Но его опыт совершенно не подходит для работы здесь. Поэтому наша компания делает ставку на отечественных специалистов и готова помогать им расти в профессиональном плане.

– Недавно вышла новость о том, что группа компаний «Ариант» объединила активы, связанные с виноградарством, виноделием и мясным бизнесом. Что лежит в основе этого решения? Какова стратегия развития компании на ближайшие годы?

– Мы приняли стратегическое решение, в основе которого лежит отраслевая принадлежность компаний. Теперь у нас три направления: виноград, вино, мясо – одни из главных составляющих современной гастрокультуры. Сочетание еды и вина – это искусство. Правильно подобранный напиток сможет раскрыть все вкусовые акценты пищи, и наоборот, правильное блюдо подчеркнет главные достоинства вина. Лозунг группы: «Жить чувствами». Он отражает наш подход к делу. Мы стремимся создавать продукты, превосходящие ожидания и удовлетворяющие потребности самого широкого круга потребителей.
В структуру группы сегодня входят винодельня «Кубань-Вино», агрофирма «Южная», «Центр пищевой индустрии Ариант» и ведущее в Уральском федеральном округе предприятие по производству мясной продукции – «Агрофирма Ариант».
Все наши компании продолжат динамичное развитие. Мы собираемся строить еще одну винодельню и новый туристический комплекс, завод по производству вискового дистиллята, а также будем запускать производство пива. У нас глобальные планы и очень амбициозные цели, но по-другому мы работать не умеем».

«Более 60 млн вложила ГК «Ариант» в очистной комплекс винного центра на Кубани. В расположенном в Краснодарском крае «Центре энологии Chateau Tamagne» (создан на базе завода первичного виноделия) запустили новые очистные сооружения мощностью 650 куб. метров в сутки, сообщила пресс-служба винодельни «Кубань-Вино». Здесь уточнили, что в этот проект инвестировано более 60 млн рублей. В роли инвестора выступает ГК «Ариант» (владеет производственными площадками в городах Челябинск и Темрюк, станицах Старотитаровская и Тамань)....».

Крым. «"За нами многолетняя история аутентичного производства коньяка". "РБК+". 26 октября 2020. О трудностях, с которыми столкнулась алкогольная отрасль в период пандемии и о новой культуре потребления коньяка рассказывает генеральный директор "Коньячного дома "Коктебель" Виктор Злотницкий.
— Как пандемия отразилась на рынке алкоголя? Был ли скачок или падение продаж, в каких сегментах?
— Конечно, ряд проблем мы испытали, но это было не так критично, как, например, в ресторанном бизнесе или в кинопрокате. В первые недели самоизоляции в марте-апреле наблюдался резкий скачок продаж. Но не думаю, что это было связано с резким ростом потребления, более вероятно, что люди, опасаясь закрытия магазинов и возможного сокращения доходов, делали покупки впрок. И это касалось не только крепкого алкоголя. А в итоге, по данным Росстата, за последние полгода и вовсе зафиксировано снижение производства практически во всех сегментах алкогольного рынка. Но интересно, что на этом падающем рынке прирост продаж наших коньяков за девять месяцев составил более 40%.
— Что стало самым сложным для работы вашей компании в ситуации пандемии? Не пострадало ли производство и логистика? Какие антикризисные меры пришлось принимать?
— Производственные процессы у нас выстроены надежно и полностью под нашим контролем, поэтому они не пострадали. А вот с логистикой возникли некоторые сложности, которые пришлось решать. Из-за закрытия ресторанов был полностью остановлен на время карантина сбыт в сегменте HoReCa. И, конечно, нам пришлось перестраиваться, оперативно реагируя на изменения на рынке.
— Пришлось ли искать новые каналы продаж?
— Скорее, более качественно отрабатывать существующие. Кроме того, мы начали развивать абсолютно новый для себя канал — работу в сфере b2b. Предлагаем корпоративному сектору производство подарочных коньяков в индивидуальном исполнении под запросы той или иной конкретной компании.
— Из-за ограничительных мер многие россияне отправились на отечественные курорты. Отмечаете ли вы возросший спрос на алкоголь в зонах отдыха, в частности в Крыму по сравнению с прошлым летом?
— Разумеется, после того, как курорты открылись, продажи резко выросли. Наш бренд — номер один в Крыму. Его узнаваемость в регионе сейчас составляет 90%. Скажу больше, в Крыму случился бум и стали заметно больше покупать именно наши напитки. Думаю, что это связано не только с узнаваемостью бренда, но и с высоким качеством и вкусом нашей продукции. Кстати, теперь после такого туристического бума, мы ожидаем рост интереса по всей стране к нашему аутентичному продукту.
— За счет чего в целом вам удалось нарастить долю на рынке?
— Это случилось благодаря сразу нескольким факторам. Во-первых, усиление работы с каналами продаж. Мы сейчас в том числе активно продвигаем нашу продукцию через HoReCa. И, самое главное, нам хотелось бы верить, что нам удалось донести до потребителя информацию о том, что отличает наши напитки.
За нашим брендом стоит многолетняя история аутентичного производства настоящего коньяка. Первые коньячные спирты предприятием были получены в 1959 году, что делает нас старейшим производителем коньяка на территории современной России. Сама технология приготовления коньяка известна в мире вот уже несколько столетий, и именно так создаются наши коньяки: из виноматериала из белого винограда путем двойной дистилляции получают коньячные спирты, которые затем в течение нескольких лет выдерживают в столетних дубовых бочках. В купаже может быть до 40 разных спиртов.
Сейчас в хранилищах нашего коньячного дома находится около 3,5 тыс. дубовых бочек с высококачественными коньячными спиртами различной выдержки, самые старые из которых были заложены около 60 лет назад. И, кстати, это нам позволяет производить и поставлять в продажу широкую линейку ординарных, выдержанных, старых и очень старых коньяков — с выдержкой от трех до 30 лет. Наш 30-летний коньяк — это старейший коньяк, который серийно выпускается в России. Большое значение имеет и вкус напитка.
— Удалось ли вам завоевать благосклонность молодежи?
— Мы работаем на несколько аудиторий. Есть традиционный потребитель коньяка, как правило, это люди старше среднего возраста, которые любят коньяк и готовы платить больше за богатый вкус. И есть молодежь. Эту аудиторию традиционное употребление коньяка не всегда увлекает. Но это тоже важная аудитория. Мы работаем в направлении демократизации потребления: развиваем культуру употребления коктейлей на основе коньяка, а также нестандартные форматы, например, такой совершенно нетрадиционный для коньяка способ употребления, как коньяк со льдом. Надо сказать, что сейчас все традиционные марки коньяка идут по этому пути. Даже французские производители, с которыми мы общаемся, теперь делают ставку на этот тренд.
— Часто потребитель выбирает не вкус, а бренд. Можете ли вы конкурировать с именитыми французскими коньячными домами и в чем ваше конкурентное преимущество?
— Бренд — очень важная составляющая. И мы работаем над тем, чтобы российский потребитель выделял наш бренд среди других. По сравнению с французскими коньяками мы можем предложить многое. Например, коньяки большей выдержки в доступной ценовой категории. Выдержка наиболее употребляемых французских коньяков: VS — от двух лет, VSOP — от четырех лет, XO — от 6–10 лет. В нашей коллекции есть коньяки трех-пятилетней выдержки, а также представлены более выдержанные коньяки от семи до 30 лет, что значительно превышает возраст выдержки французских коньяков.
Кроме того, французские производители слишком зарегулированы, консервативны. Нет гибкости и творчества. А мы можем экспериментировать, делать более интересные купажи и вкусы.
— Существует ли в России культура потребления коньяка? Вы работаете в этом направлении?
— В России есть понимание, что коньяк — это престижный напиток, не на каждый день, а по особым случаям. То есть отношение к коньяку особое. И над культурой потребления мы как раз активно работаем. Учим правильно пить, использовать подходящие бокалы — снифтеры, тюльпаны. Рекомендуем подходящие закуски, причем не избитые, традиционные, а более интересные — скажем, персик, лосось.
Кроме того, как я уже говорил, мы популяризируем коктейльную культуру, объясняем, что и как можно приготовить на основе коньяка.
Наша цель — научить потребителя отличать настоящий коньяк от дешевых и небезопасных суррогатов, употреблять коньяк ответственно и разумно, ценить качество и вкус, и получать больше удовольствия от жизни».

Дагестан. «"На каждого Наполеона найдется Багратион": алкогольное импортозамещение. В России завершается сбор урожая винограда. Год для российских виноделов бы трудный – засуха. Но и без нее борьба за виноград стала острее. Ведь новый закон о виноградарстве и виноделии, вступивший в силу летом, поощряет производство вина именно из отечественного винограда.

Пирверди Амиров волнуется и очень спешит лично показать красивейшие грозди, пока их не упаковали в ящик. Его виноград, труд десятков работников, как обычно выдался на славу, но главное – пользуется спросом.

Это, конечно, еще не туристические виноградники Италии, но посетителей из разных регионов и здесь хватает. По 20 тонн на каждую из таких фур, сменяющих друг друга.

Местным тоже нравится. Во-первых, работа, одна из тех, что пандемия не затронула. Ну, и признание, конечно. Дагестан в этом году, обогнав даже Краснодарский край, удерживает по сбору винограда первое место в России. Ягода разъезжается на прилавки или на переработку в винно-коньячные предприятия.

72 000 литров лишь в одной из 45 таких цистерн – объемы, которые человеку неподготовленному сложно даже представить. Однако не количество, а качество прежде всего, скажут во время дегустации, одного из важнейших этапов. Именно здесь определяют будущее получаемого дистиллята.

Предприятий, где соблюдается полный цикл, от переработки до выпуска продукции, в России не так много. В Кизляре же этим могут похвастать. Вкус, который экономные бизнесмены иногда придают с помощью хитростей, добавлением дубовой щипы, например, здесь самый натуральный.

В музее завода, где количество наград скоро будет спорить с количеством экспонатов, и коньяк 40-х, и эксклюзивные модели.

Знаменитое "на каждого Наполеона в России найдется свой Багратион" тогда и появилось. Именем прославленного земляка в Кизляре названы не только улицы, но и элитный коньяк. Статусом поставщика Кремля здесь очень гордятся. А значит, проверки, анализы, строгий учет.

Ради этого момента и устроен весь этот кропотливый процесс – коньяк разливается в бутылки. На одной только этой линии и только за один день будут разлиты 24 тысячи таких.

В том, чтобы объемы наращивать, проблем не видят ни предприятия, ни Минсельхоз. Сезон называют очень хорошим.

"Мы говорим, что этому способствовала и погода, и благодаря той поддержке, которая оказывается со стороны государства, наши аграрии имеют такие результаты", – отметил Эмин Шайхгасанов, замминистра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана.

Поддержка государства – это теперь не только закладка новых виноградников, но и принятый закон о виноградарстве и виноделии в России. То, что называется вином отныне, – только из винограда. А то, что вином России, – из винограда российского.

"Кроме того, коньяк, который делают из российского винограда, платит акциз в пределах 94 рублей, а все остальные, которые завозимые, – 216 рублей на литр коньяка. Вот вам импортозамещение. Преимущество для нашей республики и России в целом", – подчеркнул Гайдар Шуайбов, начальник Управления виноградарства, продуктов переработки винограда, лицензирования и контроля за розничной продажей алкогольной продукции Минсельхозпрода Дагестана.

Важный момент в том, что сэкономленные благодаря закону деньги должны быть потрачены на модернизацию производства. Куда уйдут первые 150 миллионов, на Кизлярском коньячном уже решили: в том числе на еще 8 вот таких резервуаров. В том, что винограда будет становиться больше, здесь не сомневаются. На виноградниках – ажиотаж.

От молодых виноградников, готовых приносить первые плоды, в следующем году ждут еще 16 тысяч тонн урожая. Потенциал хороший. Пока в некоторых регионах России уже выпадает снег, в Дагестане все еще собирают солнечную ягоду».

«LADOGA WINE – новое имя сети винотек «Монополь». Винотеки «МОНОПОЛЬ» меняют свое название на LADOGA WINE. Вместе с названием изменяется и концепция ведения бизнеса. Основной упор в дальнейшем развитии сети будет сделан на активном расширении франчайзинговой сети в Москве и регионах РФ. Первая винотека по франшизе под новой вывеской LADOGA WINE открылась в Воронеже по адресу пл. Ленина, 4. Широко известная пользователям интернет-витрина сети винотек – monopolshop.com также будет модернизирована, и превратится в LadogaWine.com. При этом интренет площадка изменит не только название. Существенные доработки коснутся базовой платформы сайта, расширения ее функционала, улучшения оформления разделов сайта и способов подачи информации, повышения удобства для пользователей....».

«Сбербанк вдвое увеличил кредитование кубанских виноделов и виноградарей. В текущем году объем финансирования этой отрасли на Кубани со стороны Сбербанка вырос в два раза и составил 8,5 млрд руб. Около трети кредитов выдано по льготным ставкам в рамках господдержки, сообщается в пресс-релизе финансовой организации. «Высокий интерес предпринимательского сообщества к этому направлению в числе прочего обусловлен и законодательными изменениями, ограничившими производство вина из импортного винного материала. Это способствовало стабилизации отрасли и развитию сырьевых баз кубанских производителей»», - рассказал заместитель управляющего Краснодарским отделением Сбербанка Александр Машковцев. На Кубани Сбербанком уже реализовано около двух десятков инвестпроектов. Кредитные средства направлялись как на крупномасштабные преобразования по увеличению производственных мощностей, так и на модернизацию уже имеющихся линий, приобретение оборудования и техники».

«Украина собирается судиться с Россией из-за продажи «Массандры» в Крыму. Вице-премьер-министр Украины, министр по вопросам реинтеграции временно оккупированных территорий Алексей Резников сообщил, что вопрос продажи «Массандры» в Крыму, вероятно, войдет в «перечень успешных судебных кейсов против России». Об этом он сообщил во время выступления на Киевском форуме 23 октября. «Вопросов успешных судебных кейсов будет много. Я хочу привести пример дела «Сбербанка», победный, они уже имеют судебные решения на взыскание с России средств, которые потерял банк; дело НАК «Нафтогаз». Так же и вопрос ограбления в том числе нашей Массандры войдет в этот перечень... Мы точно это фиксируем, и мы знаем об этом факте», – цитирует вице-премьера украинское информационное агентство УНН....».

Сидр в Башкирии. «... Производство виноматериалов для отечественных производителей слабоалкогольных напитков планируют начать в Башкирии. Об этом сообщил руководитель ООО «Архангельские варенья» Азамат Галин на «Сельском часе» в правительстве региона, 28 октября передает пресс-служба правительства республики. По его словам, предприятие планирует диверсифицировать сельхозпроизводство. В текущем году в хозяйстве было переработано порядка 14 тысяч тонн яблок. Причем они закупались в том числе и за пределами региона. Он отметил, что предприятие планирует начать производство виноматериалов для отечественных производителей слабоалкогольных напитков. При этом руководство предприятия планирует полностью перейти на сырье местных производителей в случае увеличения объёмов местного производства, добавил Галин....».

«В Севастополе на развитие двух фермерских хозяйств выделят 5 миллионов рублей. Комиссией было принято решение о предоставлении победителю конкурса Виталию Гришаеву гранта «Агростартап» в сумме 2 миллионов 500 тысяч рублей на реализацию проекта по выращиванию винограда...».

«В Новороссийске построен винзавод стоимостью 220 млн рублей. На заводе ежегодно будет выпускаться около 300 тысяч бутылок кубанского вина.Новый винзавод «Эрмитаж Вайнери» открыт в станице Раевской, что вблизи Новороссийска (Краснодарский край). Соглашение о реализации инвестпроекта было подписано в 2017 году на Российском инвестиционном форуме. Краевой департамент инвестиций, развития малого и среднего предпринимательства опубликовал сообщение, где указывается, что:
«Винзавод расположился в 15 км от Черного моря на пике горы Сухой, в станице Раевской. Здесь инвестор заложил 26 га под виноградные плантации и построил здание для производства, хранения и первичной переработке винограда»....

Для узкого круга посвященных и странных потребителей эрзац-продуктов по состоянию физического здоровья или душевного... «Немассовый продукт. Как ростовчанин сделал первое российское вино без алкоголя. Весной этого года бизнесмен из Ростовской области Юрий Малик запустил первое в России производство обезалкоголенного вина из собственного винограда — исключительно местных, донских сортов. Продукт уже оценили в столичных ресторанах. Теперь предприниматель, 10 лет назад даже не помышлявший ни о сельской жизни, ни о занятии такого рода, планирует развивать винный туризм и построить в донской степи туристический комплекс в стиле старого Ростова-на-Дону...».

https://tass.ru/v-strane/9776971

Зарубежье

В начале статьи я написал, что не верю в рост производства вина в мире в 2020 году на 1%, что считаю это корпоративной ложью международной винной организации...

«Производство винодельческой продукции в Китае cнизилось на 29%. ...Объем производства спиртных напитков в Китае за период с января по август составил 4,18 млн килолитров, что на 11,1 проц меньше, чем год назад. Кроме того, объем производства пивоваренной продукции за указанный период снизился на 7,9 проц в годовом исчислении, в винодельческой промышленности снижение составило 28,8%».

«Короновирус отразился на продажах французских вин. Из-за негативной ситуацией в здравоохранении, французское вино столкнулось с историческим снижением продаж урожая 2019 года, как внутри страны, так и на экспорт. Особенно пострадало красное вино, его продажи упали на 5% по объему и стоимости в крупных розничных продажах во Франции во время винодельческой кампании, которая длиться с 1 августа 2019 по 31 июля 2020, то есть от урожая к урожаю, по словам Франса Агримера, главы полугосударственного органа, регулирующего сельскохозяйственные рынки. Только белые и розовые вина выдержали удар, с соответствующим увеличением на 0,9% белые и 1,2% розовые. С начала марта по конец мая, когда всё население было дома, объем продаж в крупных розничных магазинах вырос незначительно (+1,1%), не считая шампанского. Но в этот период французы покупали преимущественно вина дешевле, чем в ресторане, где оборот вин снизился на 3,1%. Экспорт вин упал на 18% в стоимости с января по август 2020 по сравнению с сопоставимыми восемью месяцами 2019, согласно FranceAgriMer. Больше всего пострадал экспорт шампанского -22% по объему и -28% по стоимости за этот период. Это первый раз с 2008-2009 годов, когда столь заметное падение происходит на экспортном рынке вин...».

Беларусь

Обратите внимание на долю местной продукции из привозного виноматериала... Беларусь никогда не согласится на изменения в Техрегламенте в пользу нашего винного закона по импортному виноматериалу...

«Продажи алкоголя через организации торговли выросли в Беларуси по итогам трех кварталов. Рост показали все виды алкогольных напитков и пива, за исключением плодового вина. Согласно данным Белстата, продажи коньяка, коньячных напитков и бренди выросли на 20,6% до 579,5 тыс. декалитров, при этом доля беларусской продукции составила 64,9%. Реализация игристых вин увеличилась на 8,9% до 1,23 млн декалитров (89,9% беларусское производство). Виноградных вин — на 4,3% до 3 млн декалитров (69,5%). Плодовое вино на 99,8% было представлено беларусской продукцией. Его продажи снизились на 3,4% до 3,435 млн декалитров».

Молдавия

«Россия закупила половину экспортного молдавского винограда. 5,4 тыс. тонн молдавского столового винограда поставлено в Россию, сообщает 28 октября аналитическая платформа EastFruit со ссылкой на Таможенную службу Молдавии.

Почти половину всего экспорта молдавского винограда к середине октября поставлено в Россию. Румыния закупила 3 тыс. тонн, Украина 1 тыс. тонн, Польша — 0,5 тыс. тонн.

Закупочные цены на красный виноград «Молдова» выросли в октябре на 2 лея/кг и составляют 11 леев/кг (49,3 руб/кг). На склады поставлено около 30 тыс. тонн винограда, вопреки пессимистическим прогнозам снижения урожая наполовину по сравнению с 2019 годом. К середине октября текущего года было экспортировано более 11 тыс. тонн винограда —на треть больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В России в этом году из-за засухи собрали винограда на 30% меньше, чем в прошлом. В Крыму урожайность снизилась на 25–40%, в Краснодарском крае — на 8–15%. Закупочные цены также выросли от 15 до 35%, в зависимости от сорта....».

Украина

«Украинским виноградарям расширят дотации. Следующий шаг — представление соответствующих наработок на обсуждение в профильных комитетах парламента.Рабочая группа по вопросам содействия развитию отрасли виноградарства и виноделия инициирует изменения в программе господдержки. Так, среди предложений: увеличение величины компенсации за закладку виноградников, шпалер, орошения и переработку продукции — до 50%, компенсация стоимости саженцев — 80%. Как уточнил заместитель министра развития экономки, торговли и сельского хозяйства Тарас Высоцкий на своей странице в Facebook, рабочая группа обсудила и поддержала необходимость внедрения государственной программой поддержки на получение новых молодых насаждений виноградников. Также обсуждался вопрос выплаты соответствующей поддержки в течение 4 лет после посадки до наступления плодоносящего периода в размере 20 тыс. грн на гектар...».

Вино Молодое и Старое

«В молодом вине больше полезных веществ, чем в выдержанном, считают австралийские учёные. Давно известно, что длительная выдержка вин снижает в них количество танинов. С одной стороны, танины считаются антиоксидантами и в чём-то даже полезными, с другой - именно они обеспечивают головную боль наутро.

Теперь подошла очередь ресвератрола - самого раскрученного компонента красного вина.

Австралийские учёные проанализировали шестнадцать бутылок вина различного возраста. Были среди них и молодые, и выдержанные сроком до шести лет.

Учёные оценивали в вине содержание транс-ресвератрола, активного метаболита этого соединения. Предполагалось, что чем дольше вино стоит, тем больше ресвератрола переходит в активную форму.

Реальность же оказалась прямо противоположной. Через 16 месяцев хранения вина количество транс-ресвератрола снижалось на 76 %, причём было не важно, из какого сорта винограда произведён напиток. При дальнейшем хранении его становилось ещё меньше...».

Для меня лично (как спокойно подвергающего сомнению многие сложившиеся вековые традиционные истины) в этом даже сомнений быть не может, но как тогда разгонять маржу продукта – если не временем выдержки?)))) Другое дело продукт крепкий выдержанный – там-то спирта много, он от порчи предохраняет)))

САЙТ М.БАБИНСКОГО

http://www.mikbab.com/wordpress/?p=1898

Sassicaia. Часть 1.

Сассикая

В последние пару недель в новостях мира вина несколько раз упоминалось имя знаменитого итальянского вина Sassicaia (Сассикая). Сперва позитивная новость о том, что итальянские вина и шампанские бренды заняли все первые пять позиций по прибыльности вложений в них в сентябре этого года. Эти вина продолжают тянуть вверх весь вторичный рынок вин в этом году....».

Поделится: