Без шампанского – в Пензе не брачуются

Пусть кто-то убедит меня в том, что эти процессы не взаимосвязаны))) Пенза. «В загсах Пензы запретили распивать шампанское...». Через год новая информация: «В Пензенской области на 15% сократилось число браков. — Марш Мендельсона, безусловно, остался, но шампанское в наших стенах больше не пьют...».

Все было именно в такой последовательности: сначала запретили шампанское в Загсах города, а потом упали браки)))

Пенсионная реформа не может не вызвать развития дополнительного самогоноварения и изготовления домашних винодельческих продуктов – прежде всего плодово - фруктовой продукции населением нового предпенсионного возраста (за 5 лет до пенсии). Повышение пособия по безработице с 4 500 до 10 500 – 11 000 руб. в данном случае не спасет. Гнать либо для себя, либо на продажу, либо для себя и на продажу все равно придется активнее – работы и рабочих мест все равно больше не станет для этих возрастов. В то же время размер нового пособия по неизбежной безработице растет до нынешнего уровня пенсий в регионах – но и это не спасет... Психологически предпенсионер все равно займется самообеспечением))) Больше будут сажать пенсионеры и виноград вне южных регионов)))

Уважаемые коллеги, подробная статистика и аналитика (производство, розница, импорт, экспорт), которую я давал в свободном доступе в течение 15 с лишним лет, с 01 сентября 2018 года размещается только в приложениях к статьям, которые будут получать подписчики ежедневных обзоров ЦИФРРА (и в значительно более подробном виде). Для прочих читателей материалов на сайте – только лирика рынка и небольшие статистические выдержки. Сегодня в приложении для подписчиков – подробно: Производство и Отгрузки продукции по видам и регионам помесячно в январе- июле 2018 г. в Екселе и отдельно Производство винодельческий продукции в виноградарско-винодельческих регионах (юг России) в январе – июле 2018 к 2017 в Екселе.

Начинается новый водочный сезон, и в начале его поговорим о вине и винодельческой продукции – как уже более 11 лет делаем по пятницам. В ходе многочисленных прежних вычислений мы выяснили, что женщины России пьют вино и прочую винодельческую продукции в целом на пределе своих физических и экономических возможностей. У нас около 50% употребляют – это около 38 млн человек женского пола. Пусть 80% из них предпочитают коктейлям и пиву винодельческую продукцию – 30,5 млн человек. Они выпивают (беру специально самые точные данные с учетом Хореки за 1 пг 2018):

- 100% фруктового вина – в 1 пг 2018 это – 7,2 млн дал – по 2,36 л в 1 пг или по 4,7 л за год;

- 95% винных напитков без добавления спирта – в 1 пг 2018 это – из 11,56 млн дал на женщин пришлось – 11 млн дал или по 3,6 л на душу и по 8 л в год;

- 90% вина – в 1 пг 2018 – от 24,9 млн дал на женщин пришлось 22,4 млн дал – по 7,35 л на душу в 1 пг – будет около 16 л в год;

- 85% игристых вин – в 1 пг 2018 – от 6,9 млн дал на женщин пришлось 5,87 млн дал – по 1,92 л на душу в 1 пг – будет около 5 л в год;

- всего на женскую романтическую душу (среднюю из 30,5 млн) винодельческой продукции в 1 пг 2018 пришлось - по 15,1 л винодельческой продукции, а за год будет около 34 л...

В который раз я пишу, что мы не вправе в погоне за развитием винодельческого рынка и совершенствованием структуры потребления в пользу более прогрессивной требовать от наших женщин большего))) Куда их еще нагружать? Остаются в резерве только мужики России...

Как заставить (уговорить) мужика пить винодельческую продукцию (а я продолжаю считать, что винодельческую продукцию пьют не более 5%- 7% мужчин в России и выпивают не более 10% винодельческого объема в целом) – я плохо себе сегодня представляю... Надо, конечно, убеждать, уговаривать, возить по винным маршрутам – это для еще очень небольшой группы мужчин (пусть еще 5%- 7%). Это потолок...

Мы не растет в объеме потребления примерно лет 5, но – что важно – не падаем в общем объеме винодельческой продукции: внутри объема идут замещения: винные напитки замещают вино и игристые, а фруктовые давят на винные напитки... Хотя значительная часть фруктовых сегодня это просто САН... Но что есть, то есть... Отсутствие падения говорит о росте потребления на душу среди потребляющих))) Если учесть демографический спад в категории потребителей вина с 2012 по 2023гг...

Что может заставить отказаться настоящего мужика от крепкого:

- ухудшение состояния здоровья;

- переход в иную более высокую социальную групп, где есть внешняя мода на вино));

- наличие значительного свободного времени для посиделок с вином)))

- реклама продукции (??);

- можете сами продолжить))

Как можно представить себе в России разговор двух – трех и более обычных мужиков по душам, про политику, о стервах- женах и дурах – любовницах, о работе и дураках - начальниках под вино или винный напиток, под игристое вино?))) Подобные разговоры женщин под вино я себе представить могу))

По большому счету, когда мы сегодня говорим о росте потребления вина и прочей винодельческой продукции, что только и может привести к росту производства в России – мы надеемся на мужчин и их постепенное перевоспитание))

Мужик не поведется на полусладкое)) И на сухое тоже – кислятина и изжога)) На переходный период он должен получить максимально дешевый портвейн – на 20 ближайших лет минимум при его цене в 2 раза ниже за бутылку 0,75 л самой дешевой легальной водки. Пляшем от водки в 230 руб. – бутылка портвейна должна стоить 115 руб. максимум...

Не будет этого – ни хрена мы не переучим мужчин и не переведем их на вино... И не получим роста производства винодельческой продукции. Так и будем зависеть от кризисов, в которые нас периодически погружает государство наше... Вошли в кризис – поперли вверх винные напитки, начали выходить – пошло вверх вино и игристые... Так и будем раз в 7- 10 лет шарахаться на уровне прежнего объема...

Можно еще, конечно, дождаться 2023- 2024гг, когда демографический отголосок кризиса 1990-2002 схлынет и потребители начнут снизу по возврату вновь прибывать на винный рынок в достаточном количестве – а потом объявить это победой государственной мудрой политики по росту потребления вина и винодельческой продукции)))

Скакнуть с водки и ССЖ на сухие вина мужику невозможно (верхние слои населения не в счет), нормальные обычные мужики могут это сделать постепенно за 20 лет через портвейны и при социально- экономическом развитии наших граждан... Много лет я об этом пишу, но у государства свои фискальные, а не социальные задачи...

Есть у меня на всякий случай и радикальное предложение – берем за основу легенду о Лисистрате – для жертв ЕГЭ поясню: «Лисистра́та» — комедия древнегреческого комедиографа Аристофана, созданная около 411 г. до н. э., о женщине, которая смогла остановить войну между Спартой и Афинами хитроумным способом — с помощью женской «сексуальной забастовки».

В нашей интерпретации это могло бы звучать так – не дадим мужикам (мужьям и любовникам), если от них пахнет не вином, а водкой и пивом)))

Может, в этом главная проблема вина в России – под вино в нашей стране разговаривать о серьезном в мужской среде невозможно, не привыкли мы))) А о несерьезном, романтическом – пожалуйста...

И еще о дешевых портвейнах – как эволюционном (а у нас президент любит эволюционные процессы) средстве перехода с крепкого на винодельческое – от массового производства почти безакцизных портвейнов по 100 руб. в рознице государство ничего фискально не потеряет. Наоборот:

- получим стимул для роста производства и потребления винодельческой продукции и виноградного виноматериала;

- вырастет производство легального спирта и сократится производство и потребность в нелегальном спирте...

На портвейны по 100 руб. за 0,75 л в легальной рознице перейдут те (часть из них), кто сегодня глушит нелегальную водки и ССЖ по 50- 100 руб.

В год понадобится не менее 35 млн дал дешевых легальных виноградных портвейна – это не менее 20 млн дал виноматериала дополнительно (пусть даже для начала импортного). Они заместят не менее 20 млн дал нелегальной водки и ССЖ в год...

Кроме того, понадобится дополнительно не менее 7 – 10 млн дал легального спирта из пищевого сырья, а это рост производства почти на 15% легального спирта...

Будет нанесен удар по рынку нелегальной водки и ССЖ (боярышнику и т.д.)... Удар по рынку самогона...

Портвейны по 100 руб. никакой конкуренции легальной водки, вину и винным напиткам не несут – потребители разные... А у нынешних потребителей нелегальной водки и ССЖ никаких шансов в ближайшие 10 лет перейти на легальную водку нет...

Пусть государство разместит производство портвейнов на проверенных заводах... Ничего кроме блага не получим...

Обращаю внимание на одну новинку акцизного учета в Росказне – с июля появился показатель собранных акцизов с вин ЗГУ и игристых ЗГУ (в самом низу таблицы) – при желании можно деньги разделить на ставку и получить объем в литрах этой продукции за 1 пг 2018. С вина ЗГУ собрали 25 млн руб. – при ставке в 5 руб. это 5 млн л за 1 пг 2018. С игристых ЗГУ собрали 168 млн руб. – делим на ставку в 14 руб. – 12 млн л. До конца года вина ЗГУ произведут еще не менее 7 млн л, а игристого еще не менее 25 млн л... Итого по году получим под 12 млн дал вина ЗГУ (примерно 4%- 5% от объема производства вина) и игристого под 37 млн л (примерно 25% - 27% от объема производства игристых, шампанских)...

Кстати, материал для романтиков в MAXIM Online: «Как подобрать вино к девушке. Универсальным и беспроигрышным решением будет белое игристое просекко...». И т.д. Ну, просекко – беспроигрышный вариант, но можно и поскромнее – из российского ассортимента... )))

Надо еще раз вернуться к теме. ТАСС. «Производители поддерживают введение МРЦ на вино и повышение минимальных цен на коньяк и шампанское. По мнению экспертного совета при Росалкогольрегулировании, минимальная розничная цена бутылки тихого вина должна составлять не менее 110 рублей (???); цену на шампанское нужно поднять до 175 рублей (???), а цену на коньяк – до 500 рублей за бутылку...».

Вот не верю в поддержку 175 руб. со стороны производителей игристого (при заводской цене в 150 руб. по их информации), не верю в поддержку производителей вина МРЦ в 110 руб. за бутылку (при заводской цене вина в 85 руб.) Это могли поддержать только производители дорогих вин – им- то эта МРЦ вообще по хрену...

Где учат этих «умных» сомелье?))) Есть асы, которым низкий поклон, но есть недоучки... Их научили двум вещам: нюхать и восторгаться дорогим импортом. А еще в последнее время (это набирает силу российское высокое вино) они все чаще несут пургу в СМИ. В прошлую пятницу я уже приводил пример такого «сомелье», которому запах писающей коши бередит душу и нёбо –из города Красноярска))) Сегодня другой перл из Екатеринбурга...

«Рост цен вынудит уральцев пить китайское вино». ))) Ну, совсем бред несут сомелье))) «Из-за роста курса валют и как следствие удорожания вин, которое уральские поставщики прогнозируют с сентября, екатеринбуржцам придется отказаться от дорогих напитков и расширить винную географию. Первые в очереди — вина с постсоветского пространства и из Поднебесной. Сомелье Иван Лазарев рассказывает, что в мире нет дефицита натурального вина, но проблема в том, что некоторые страны еще не открыты для России. Есть хорошие примеры вин из Грузии, Армении, Болгарии, Сербии и Молдавии.... Сомелье Павел Хохлов на вопрос, что мы будем пить, если европейские вина поднимутся в цене, делает дальновидные прогнозы и ставит на Поднебесную. ))))«Китай скоро выстрелит, это видно по количеству расположенных там виноградников, которые начали высаживать пару лет назад. (ПРИМ. ЦИФРРА – там их начали высаживать 15 лет назад))) Через 2-3 года среди производителей будет дикая конкуренция, сам Китай столько не выпьет, поэтому будут экспортировать. Из-за близости границ им проще поставлять вино к нам, нежели в Европу», — рассказывает «Моментам» сомелье Павел Хохлов. (ПРИМ. – фантазер))) В качестве эксперимента он уже проводил занятия по китайским винам в Екатеринбурге, правда, они пока не зашли, хотя на дегустациях был достойный Карменер — сорт винограда выращенный в Китае. Сомелье считает, что экономическая нестабильность заставит горожан пересмотреть взгляды на нового производителя...«Это вино будет дешевым и массовым, ценник на уровне аргентинского и чилийского — 400-500 рублей», — говорит Павел и добавляет, что возлагает надежды еще и на индийское вино, которое, как и напиток из Китая, относится к винам так называемого нового Нового Света...».

Этот специалист хотя бы российские вина не оскорбляет, как его коллега из Красноярска...

И кстати- «Китай впервые закупил партию донского вина. Ростовская область начала поставки донского вина в Китай, сообщил ИА «ДОН 24» представитель винодельческой компании Максим Тройчук. «Первая установочная партия донского вина, произведенная из автохтонных (местных) сортов винограда, отправлена в Китай винодельческим хозяйством из Константиновского района Ростовской области», – сообщил он. Пока что в Китай поступила лишь небольшая партия сухих вин. Отгрузка произведена с целью изучения потенциала рынка Поднебесной и отработки логистики по дальнейшим поставкам товаров местного производства. Учитывая огромную емкость азиатского рынка, специалисты позитивно оценивают перспективы такого сотрудничества...».

Вот энтузиазм этого сомелье направить тогда уж на продвижения наших вин в Китае, как это делают грузины со своей продукцией...

Россия – Молдавия. В Молдавии скоро выборы – наши пытаются поддержать пророссийского президента... И пошла информация в пользу Молдавии... «Титов: российские виноделы изучат возможность производства вин в Молдавии. Этот вопрос будет обсуждаться 20-22 сентября на форуме в Кишиневе. Российские виноделы обсудят со своими молдавскими коллегами возможность производства вин в Молдавии под своими брендами. Об этом сообщил на пресс-конференции во вторник уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей, председатель совета Союза виноградарей и виноделов России Борис Титов."Я бы отметил возможность наших высоких брендов, которые сегодня являются уже действительно брендами вина, производить свою продукцию в Молдавии. К сожалению, кроме таких известных имен, как "Крикова" и "Белый аист", серьезных винных брендов в Молдавии нет. Наши виноделы могли бы на основе высокого уровня винограда, который выращивается в Молдавии и потом идет на производство, производить вино уже под своими брендами", - сказал Титов. Если такие проекты будут запущены, выпускаемая российскими производителями винная продукция могла бы маркироваться и экспортироваться как молдавская, отметил бизнес-омбудсмен. По словам Титова, отечественные виноделы видят большие перспективы в сотрудничестве с молдавской стороной и надеются увидеть на форуме представителей основных винодельческих хозяйств Молдавии...».

При всей моей искренней любви и уважении к Молдавии – мое частное мнение... Число сторонников и противников России в республике 50% на 50% примерно – как было в Украине... А потому нашей Молдавия уже все равно не станет... Но импорт надо разрешить обязательно. Пусть к нам везут свое вино, виноматериал, дивин, дистилляты... Но в любом случае наше производство надо развивать, а не молдавское... Кто хочет поддержать молдавское производство созданием наших брендов там – пожалуйста, но только не ранге нашей госполитики... С позиций защиты собственных интересов и позиций надо относиться сегодня к любому импорту. И кто особо в Молдавии поведется опять на наши хорошие намерения после 13 лет перманентных Онищенковских запретов винодельческой продукции ... Опять до следующих очередных выборов через 5 лет, когда вновь победит антироссийская коалиция (если она еще не победит и этих выборах)? А тут опять популизм и политика перед выборами... Пусть лучше российские производители высадят виноградники в России, чем опять вложатся в Молдавию до очередного запрета... Не рискуйте...

А молдавское вино и коньяк будем пить с удовольствием в России. Нам надо свои проблемы решать, а не молдавские... Поздно уже, поезд истории ушел... Но пусть будет в России несколько миллионов дал молдавского вина – больше 4 млн дал наш рынок уже не переварит... Пусть будет 0,5 млн дал дивинов – больше не получится, рынок не примет... А вот молдавский виноматериал пусть идет в Россию наконец-то легально напрямую, а не под видом абхазского вина, украинских виноматериалов и т.д.). Тут точно лучше поддержать Молдавию, чем Испанию...

Потому как мы сами развиваемся активно - ««Ариант» планирует собрать порядка 82 тысяч тонн(!!!) винограда. В этом году сбор винограда на кубанских полях челябинского агрохолдинга начался раньше, чем обычно....».

О поддержке слабого виноделия в России... Увы, «Минфин не планирует понижать акциз на сидр и пуаре. Минфин не поддержал инициативу «Опоры России» (объединение по защите предпринимателей) уменьшить акцизную ставку для сидра и пуаре, произведенных из свежих отечественных груш и яблок. Такой ответ дало министерство на письменное обращение организации. В министерстве отметили, что снижение акцизов вызовет потери доходов у многих российских регионов, а источника восполнения этих потерь пока нет. Другой причиной там назвали сложность проверок налоговиками и таможенниками. В Минфине пояснили, что проверить продукцию проще при единой ставке для этих напитков, как импортных, так и отечественных...».

О чем идет речь – в 2017 Россия получила 1,45 млрд руб. с сидра, пуаре и медовухи (это производство и импорт) – (-19% к 2016). С российских продуктов – 1,35 млрд руб. (-23%). Падение сбора акцизов – это падение производства по причине повышения ставки... Логики в действиях Минфина нет – снизьте ставку до уровня 2016 года, вновь вырастет производство – денег явно соберете больше, чем сегодня собираете... Но в логику вмешивается общий тупой политический принцип – надо наращивать ставку...

И именно в начале, а не в разделе Продвижения))) ««Аэрофлот» начал предлагать на международных рейсах крымские вина. Крупнейший авиаперевозчик России — «Аэрофлот» начала предлагать пассажирам международных рейсов вина крымской винодельни Alma Valley, сообщила «Деловому Крыму» пресс-служба компании.

До этого продукция крымского производителя была представлена только на внутренних рейсах «Аэрофлота». Пассажирам эконом-класса предлагают белые и красные вина из базовой линейки винодельни. В винной карте бизнес-класса представлены сортовые Alma Valley Chardonnay и Alma Valley Merlot, сообщили в винодельческой компании.

Этот шаг поможет обратить внимание иностранцев на крымское вино в условиях станционных запретов на продажу крымской продукции за рубежом, отмечает пресс-служба...».

«16.08.2018 состоялось очередное скайп-совещание руководства «Союза виноградарей и виноделов России», руководителей СРО виноградарско-винодельческой отрасли, представителей бизнес-сообщества.

Повестка дня включала следующие вопросы:

1.Итоги межведомственного рабочего совещания в Министерстве финансов Российской Федерации по акцизной политике.

2.Итоги заседания межведомственной рабочей группы по формированию предложений по совершенствованию нормативного правового регулирования виноградарской и винодельческой отраслей при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации.

3. О начале работы Технического комитета по стандартизации №162 "Виноградарство и виноделие" с ведением секретариата на базе НО «Союз виноградарей и виноделов России».

4.О начале проекта «Винные дороги России»...».

Кому интересно – поищите материалы...

Продвижение

В целом неплохо идет информационное давление на потребителя и обывателя, но надо мощнее, больше и активнее)))

А статьи идут в СМИ...

«Кубанские вина: обзор, виды и как делают.

Отечественные алкогольные напитки, конечно, не так изысканны и знамениты, как продукция французских или испанских заводов. Тем не менее, среди российских производителей вин есть немало достойных, завоевавших не только местный, но и мировой рынок. Одной из таких компаний является «Кубань-вино», которая занимается выпуском тихих и игристых напитков с 1956 года. Сегодня в ее структуру входят три завода, которые производят около 56 млн бутылок вина в год. А начиналось все со строительства небольшого винпункта в станице Старотитаровская....»

vzboltay.com – 28 августа 2018

ТВ-убеждение и соцсети.

«Подписывайтесь на канал «Фанагории» в Telegram. Специально для тех, кто привык к общению в мессенджерах, мы открываем канал в Telegram – t.me/fanagoriawinery. В отличие от наших аккаунтов в соцсетях, на канале в мессенджере будут неформальные новости о винодельне, ответы виноделов на вопросы потребителей, анонсы и презентации новинок, акции розничной сети, награды с дегустационных конкурсов и отзывы экспертов. Данная информация будет интересна нашим партнерам, а также всем увлеченным винным энтузиастам...». Наши аккаунты:

«Yoki.Ru. Вино: польза и вред... Но не забывайте о том, что вино - это прежде всего алкоголь, а уж потом целебное лекарство. Его передозировка может тоже принести вред здоровью!»...

«Российская газета. Что наша жизнь? Бордо! статья

Вино - это вам не водка или виски. Сначала ощутите его на губах кончиком языка только после этого - первый крошечный глоток....».

«Бумага. Хорошее вино не может быть дешевым, сухое лучше полусладкого, а русские невозможно пить. Каким мифам о вине не стоит верить?

Чем белое вино отличается от красного, что такое танины, можно ли найти хорошее вино за 200–500 рублей и как подобрать к нему еду? Автор винной рассылки Наталья Гладышева отвечает на главные вопросы новичков и объясняет, почему одно вино стоит 300 рублей, а другое 3 тысячи и стоит ли пить красное с шоколадом и фастфудом. А еще Наташа раз в неделю рассказывает, как выбрать хорошее вино стоимостью до 1000 рублей...».

«Крымский фестиваль вина и еды «Ноябрьфест» стал лучшим гастрономическим событием в России. Лучшим гастрономическим фестивалем России в области событийного туризма стал «Ноябрьфест», который каждую осень проходит в Крыму. Об этом Крым.News сообщили в пресс-службе Минкультуры РК. Гастрономический фестиваль вина и гастрономии «Ноябрьфест» состоится в этом году с 2 по 4 ноября...».

«Винодельни Кубани приглашают туристов на сбор урожая. Винодельни, входящие в состав Ассоциации аграрного туризма, разработали специальные предложения для любителей эногастрономического туризма. Возможность сравнить процессы сбора и переработки на разных по масштабу производствах, изучить особенности приготовления вина, теперь доступна на винодельнях "Кубань-Вино", "Южная Винная Компания" и Nesterov winery...».

«Фирменная винотека Alma Valley открылась во Владивостоке. Открылась еще одна фирменная винотека Alma Valley, на этот раз — в терминале аэропорта Владивостока. Кстати, самая отдаленная от Крыма. Как и во всех винотеках, здесь можно попробовать вина коллекции Alma Valley по бокалам. Закуски также планируются в скором времени...».

«Мы продолжаем освещать самые интересные мероприятия связанные с вином и гастрономией. В сентябре вас ждут винные салоны и гастрономические фестивали, которые нельзя пропустить. Отмечайте даты в своём календаре и регистрируйтесь пока есть время.

5 сентября 2018 года. Москва. Винный салон DOCa Rioja.

Место проведения: отель "Балчуг Кемпински" (зал "Атриум"), ул. Балчуг д.1.

6 сентября 2018 года. Москва. Винный салон Austria Wine in Russia

Место проведения: лофт "Loft Nr. 2", ул. Ленинская Слобода д. 26 стр. 11 (м. Автозаводская)

15 сентября 2018 года. Москва. Фестиваль крымских вин.

Место проведения: улица Народная д. 15

25 сентября 2018 года. Москва. Большая дегустация вин региона Наварра (Испания)

Место проведения: отель AZIMUT, ул. Смоленская д.8...».

«15 сентября в Москве состоится первый «Фестиваль крымских вин». Он пройдёт в ресторане «Крым мой». Представители самых известных виноделен Крыма, а также небольших, но уже зарекомендовавших себя частных хозяйств привезут свои лучшие образцы. «Фестиваль крымских вин» – это отличный повод попробовать всё то, что пока нельзя найти на полках московских магазинов и винотек.

Основная миссия фестиваля – познакомить любителей вина и опытных ценителей со всей палитрой вкусов вин полуострова и развеять мифы о том, что крымское виноделие ограничивается несколькими крупными предприятиями. За последнее десятилетие в Крыму появилось много частных винодельческих хозяйств, и каждому из них есть что предложить даже искушенной публике.

«Фестиваль крымских вин» – это большой винный тур от Массандры к долине реки Бельбек, от Чёрной речки на Южный берег Крыма, тур, который продлится всего один вечер, но легко сравнится с полноценным путешествием. Для тех, кто не захочет ограничиваться только вином, будет возможность попробовать крафтовое пиво от молодой крымской пивоварни.

Фестиваль начнётся в 18:00 и продолжится до последнего гостя. На протяжении всего вечера будет проходить круговая дегустация, во время которой гости смогут оценить наиболее яркие крымские вина, лично пообщаться с виноделами и принять участие в авторских мастер-классах. Специально для фестиваля концепт-шеф ресторана «Крым мой» Кирилл Еселев разработал меню лёгких закусок, которые станут прекрасным дополнением к свежим и ароматным винам. Для самых подкованных и эрудированных пройдет викторина, посвященная крымскому виноделию. А завершится вечер розыгрышем призов от ресторана «Крым мой», среди которых ящик крымского вина, ужин в ресторане и 4 кг отборных мидий.

Живая музыка, красочная курортная фотозона, неограниченное количество вина и приятного общения – идеальное начало бархатного сезона в ресторане «Крым мой».

Стоимость билета – 1500 рублей. В эту сумму включена круговая дегустация и участие в авторских мастер-классах.

«Фестиваль крымских вин» организован рестораном «Крым мой» при поддержке Постоянного Представительства Республики Крым при Президенте Российской Федерации...».

.

Регионы, компании, люди отрасли

«Винодельческая компания Alma Valley (Бахчисарайский район, Крым) планирует в текущем году произвести 1,2 млн бутылок вина, как и годом ранее, несмотря на прогнозируемое снижение урожая винограда из-за засухи в регионе, сообщил "Интерфаксу" директор по развитию компании Алексей Сапсай.

"В 2018 году планируется сохранить уровень производства на уровне 2017 года - порядка 1,2 млн бутылок 0,75 л. Небольшой дефицит урожая компенсируем закупкой винограда у соседних хозяйств, с которыми мы работаем на долгосрочной основе", - сказал А.Сапсай.

По его информации, Alma Valley в 2018 году ожидает урожайность винограда ниже среднего. "В 2017 году урожайность была выше примерно на 30% за счет существенной разницы в погодных условиях: 2017 год - довольно богатый на осадки, 2018 - более засушливый", - уточнил директор по развитию Alma Valley.

Площадь виноградников компании составляет 270 га, все находятся в Бахчисарайском районе, в долине реки Альма. Из них плодоносящих - 163 га....».

«Урожай столового винограда на Ставрополье вырос в 4,6 раза. Аграрии Ставропольского края получили 348 тонн столового винограда – это в 4,6 раза выше аналогичного периода прошлого года, сообщает минсельхоз региона...».

«В Екатеринбурге закрылся винный магазин «Правильное вино», который развивала группа компаний «Экс», бывшего губернатора Пермского края Олега Чиркунова! "Заход его алкобизнеса в столицу Урала оказался неудачным".

Кубань. Моральных стимулов давно уже недостаточно))) «Обладателям знака качества «Сделано на Кубани» предлагают кредит под 5%. В Краснодаре презентовали систему преференций для победителей краевого конкурса в области качества «Сделано на Кубани». Как сообщили в администрации края, промышленные предприятия, получившие данный знак, смогут претендовать на займы в краевом Фонде развития промышленности на сумму от 5 до 20 млн руб. по ставке 5% годовых . Займы до 3 млн руб. по ставке 6,5% и ниже могут получить все держатели знака в Фонде микрофинансирования субъектов малого и среднего предпринимательства Краснодарского края. Краевой Фонд развития бизнеса предлагает победителям конкурса «Сделано на Кубани» поручительство при получении кредита не более 70% от займа при комиссии 0,5%. А субъекты среднего и малого предпринимательства смогут получить ряд инжиниринговых услуг, оплатив лишь 5-10% стоимости...».

Татария. «Сразу несколько партий армянского коньяка, не советующего требованиям, выявили сотрудники Роспортребнадзора в торговых сетях Татарстана. Среди них оказалась даже продукция старейшего в Армении Араратского винного завода.

«В ходе проведенных надзорных мероприятий в I полугодии 2018 года было исследовано 510 образцов алкогольной продукции, в том числе 128 образцов импортной продукции. По результатам лабораторных исследований 7 проб не соответствовали нормативным требованиям, в том числе 6 образцов не соответствовали установленным требованиям в части показателей пищевой и энергетической ценности», - говорится в материалах ведомства. В списке забракованной продукции оказался «Армянский коньяк», завода «Шато Арно», коньяк «Армянский символ», производства «Прошянского коньячного завода», коньяк «Старый Купаж» производства «Араратского винного завода», а также вино «Псоу» выпущенное заводом «Вина и воды Абхазии» из города Сухуми....».



Республика Крым. «Посадка виноградников увеличилась с 250 га в 2014 году до 674 га в 2017 году. В 2018 году планируется заложить 1022 гектара, из них за первое полугодие уже посажено 718 гектаров", —отметил министр, подчеркнув, что объем господдержки за 2014–2017 годы составил 787 млн рублей...».

«All Inclusive в Краснодарском крае: следует ли гнаться за Турцией? Власти Краснодарского края сообщили об увеличении в этом сезоне количества отелей, предлагающих отдых по системе «все включено». В регионе хотят распространить all inclusive повсеместно. Туроператоры считают эти планы спорными: для большой части туристов такой может оказаться слишком дорогим. Но приглядеться к опыту Турции кое в чем следует. По данным администрации Краснодарского края, в этом сезоне услуги в формате «все включено» оказывают 43 средства размещения. В августе 2017 года таких объектов было 30. Преимущественно они расположены в Анапе, Сочи, а также в Геленджике и Туапсинском районе. «Как ведущая курортная территория России, мы обязаны показать на своем примере, что подобную услугу нужно сделать повсеместной», – отмечал ранее губернатор региона Вениамин Кондратьев...».

«В столице России губернатор Ставропольского края встретился с главой федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Игорем Алёшиным, и обсудил ряд актуальных для региона вопросов. О прошедшей встрече на своей странице в соцсети Instagram написал лично глава Ставрополья Владимир Владимиров. По словам губернатора, он и руководитель Росалкогольрегулирования обсудили вопросы развития винодельческой отрасли в крае, получения акцизных марок и лицензирования предприятий. «Мы заинтересованы, чтобы в крае успешно работали предприятия отрасли, росли доходы регионального бюджета от акцизов. Для этого важна поддержка федерального ведомства», — отметил Владимиров.

Отметим, что производство вина на Ставрополье снизилось вполовину. Эту проблему власти региона вынесли на федеральный уровень. Тем временем край попал в пятёрку самых популярных винных регионов России....».

В странах ЕАЭС

Беларусь

«В 2017 году белорусы выпили 76,4 млн литров плодово-ягодного вина. Это по 8 литров "чернила" на человека, включая младенцев и кормящих матерей. За последние пять лет потребление и производство плодово-ягодного вина уменьшилось почти вдвое.

Мы в России примерно чуть больше 1 л...

Пива в 2017 году выпили на 9,4 млн литров больше, чем в 2016-м. И на каждого белоруса в среднем получилось около 46 литров пива. 439,9 млн литров выпитого пива.

Мы выпили пива и его напитков под 60 л на душу...

Виноградного вина 2017 года было выпито 39,3 млн литров. Всего по 4 литра вина на каждого белоруса. Производство виноградных вин увеличивается, за прошлый год оно составило 31,3 литра.

Это у них с крепкими виноградными – нашими винными напитками. Мы в России вина с тихими винными напитками без добавления спирта выпили примерно по 4,5 л.

Игристого вина в 2017-м было выпито на 530 тысяч литров больше, чем в 2016 году. Или по 1,6 литра на каждого белоруса.

У нас в России с учетом газированных винных напитков около 1,5 л на душу...

Меньше всего белорусы пьют коньяк и бренди. Всего по пол-литра в год. Всего за 2017 год было выпито 5,3 млн литров бренди и коньяка.

У нас коньяка и бренди выпивается примерно по 0,9 л в год...

«Судя по представленным в Беларуси данным, в 2017 году в стране было произведено 3 млн 131 тыс декалитров виноградных вин, а потреблено 3 млн 933 тыс декалитров. При этом Беларусь импортировала 1 млн 148 тыс декалитров этого продукта, а экспортировала всего 164 тыс декалитров...».

Зарубежье

Грузия

«... В Кахети и Раче в этом году на ртвели (сбор урожая винограда) субсидирование производиться не будет, заявил Sputnik Грузия первый заместитель председателя парламентского комитета по аграрным вопросам Гела Самхараули.

За 2008-2017 гг государство направило на субсидирование винограда в Кахетии и в Рача в совокупности 188,6 миллиона лари. Правда, в прошлом году правительство приняло решение в этом году не субсидировать фермеров Кахети, выделив субсидии только для выращиваемых в регионе Рача-Лечхуми сортов "Александроули" и "Муджуретули" в размере двух лари (более 0,83 доллара) на один килограмм.

"Я считаю, что сегодняшняя ситуация на рынке и без субсидирования делает выращивание винограда прибыльным", — отметил Леван Самхараули. По его словам, в нынешнем году в Кахети и Раче спрос на виноград и без того высокий, что, в определенной степени, обусловлено ростом винного экспорта. В прошлом году в Кахети субсидирование винограда было осуществлено лишь частично, однако ртвели прошел безо всяких проблем, и несданного винограда не осталось. Как объяснил депутат, практика субсидирования винограда была внедрена еще в 2008 году, в бытность у власти "Национального движения", и это изначально же было неправильно. "Это не был шаг, ориентированный на развитие отрасли, поскольку среди населения больше поощрялось количество, нежели качество. А производство высококачественной продукции начинается с высококачественного винограда. Если грузинское вино не будет качественным, оно не выдержит конкуренции на мировом рынке", — отметил Гела Самхараули...».

«Украинский журналист: Грузия, которую нам ставят в пример, живет в нищете...». Эх, не знает и не ведает нынешнее поколение, как процветали и Украина, и Грузия еще 35 лет назад...

«Пострадавший от града виноград полностью переработан - Национальное агентство вина. В Кахети завершилась переработка винограда, побитого градом. Информацию распространяет Национальное агентство вина. По словам главы координационного штаба Андро Асланишвили, всего переработано 1,1 тысячи тонн винограда. «В результате стихии в муниципалитетах Ахмета и Телави 18 августа, пострадали около 500 га....».

Бывшие республики Союза

Все бывшие наши южные республики взялись за восстановление отрасли...

«Как возродить виноделие в Таджикистане? ... статья

Но если будет спрос, мы можем обеспечить любой винодельческий завод сырьем»...

«Президент Ильхам Алиев: У виноградарства в Aзербайджане прекрасное будущее. В то время в Азербайджане собирали два миллиона тонн винограда. К сожалению, после этого виноградные сады были выкорчеваны и мы, можно сказать, потеряли виноградарство...».

Молдова

«Порядка 14,39 млн. дал вина экспортировано Молдовой в винодельческом сезоне 2017-2018 гг., что на 3% больше, чем годом ранее. ... Общий объем вина в прошедшем сезоне в Молдове равнялся 31,97 млн. дал (+9%), из которых 18 млн. дал произведено из урожая 2017 г., а 13,97 млн. дал (-10%) – остатки прошлых лет.

«Всего экспортировано 57 млн. бутылок вина (+5,2%) и 10,09 млн. дал – наливом (+1,5%). В денежном выражении объем экспорта вырос на 5,5% - до 2,34 млрд. леев ($140 млн.). Зафиксирован небольшой рост в 6% цены за литр вина, однако укрепление лея на протяжении винодельческого сезона негативно сказалось на росте экспорта», - отметил Арпентин.

По его словам, основными импортерами молдавского вина являются Польша (15%), Румыния и Чехия (по 13%), а также Россия (12%) и Китай (10%).

«Впервые за пять лет на складах винодельческих компаний зафиксирован рост объемов вина, на 7% по сравнению с прошлым сезоном, до 15 млн. дал. В этом нет ничего плохого. Даже в регионе Бордо (Франция), который является очень успешным, запасы составляют порядка двух урожаев. Это позволяет нивелировать последствия возможного неурожая», - пояснил специалист.

Арпентин рассчитывает, что с урожая винограда нынешнего года, который ожидается в объеме 460 тыс. т, удастся получить 15-17 млн. дал вина...».

Испания

«В этом году испанцы пьют больше хорошего вина. С января по март этого года испанцы выпили 89 000 000 литров вина, что всего на 0,7% больше, чем в первом триместре 2017 года. Однако в этом году они потратили почти на то же количество вина на 7 000 000 евро больше. Расходы на вино увеличились на 2,7% – до 237 000 000 евро, и причиной тому стало то, что испанцы предпочли вино лучшего качества. Согласно анализу, опубликованному Министерством сельского хозяйства, рыбной ловли и питания, на потребление вина оказывает большое влияние географический фактор – особым спросом вино пользуется в тех зонах, где оно производится. Рост цен на каву и игристые вина в 2018 году снизил их продажи на 13,6%. А любимым напитком испанцев в первом триместре года оказалось пиво: было продано 176,500 000 литров, что на 1,5% больше, чем в аналогичный период прошлого года, и это составило сумму в 220 000 000 евро. Пиво тоже подорожало на 2,3%, цена за литр достигла 1,25 евро, но это не сказалось на его популярности. Продажи сидра увеличились на 8%, который, как и газированные напитки, испанцы чаще всего пьют за пределами своего дома. На газированные напитки в первый триместр года было потрачено на 1,7% меньше, хотя было выпито 7 700 000 литров, что на 0,8% больше, чем в прошлом году...».

Населения в Испании 46,7 млн человек. Туристов в год – от 70 и более млн в год... Если 60% из них пили вино и были хотя бы неделю в Испании, то их влияние – (+ менее 1 млн человек при размазывании туристов по всему году). Поэтому с учетом туристов в Испании на душу в 1 кв. 2018 выпито – (89 млн л : 47,7 млн человек)= 1,87 л на душу)))

Везде и повсюду один статистический бред)))

Вы, возможно, не поверите, но потребление вина в самой Испании по разным данным от 20 до 30 л на душу в год))) Практически – это наш уровень в период Советского Союза (21 л виноградного вина на душу в 1984 г.)...

При этом поит Испания вином весь мир)))

Южная Европа – территория альтруистов))) Франция ненавидит свой коньяк, но продает по всему миру со свистом))) Не любит Франция и абсент, 100 лет он был разрешен для производства, но запрещен для потребления))) Испания - винная житница Европы и мира – вина пьет на душу ниже стран Северной Европы, все везет на экспорт)))

Франция

«По оценкам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Франции, после сбора урожая винограда нынешнего года в стране будет произведено 46,1 млн гектолитров вина. Это на 25% больше, чем в прошлом году, который отличился очень низкими урожаями винограда из-за неблагоприятных погодных условий. В 2017 году Франция произвела 36,8 млн гектолитров вина. В текущем году погода виноделам не препятствовала, но некоторые коррективы внесло распространение болезней виноградной лозы. Министерство также ожидает, что резкий рост производства вина — на 56%, до 3,5 млн гектолитров — будет в провинции Шампань, где этим летом стояла самая жаркая погода...».

«Годовой объем поставок коньяка на мировой рынок достиг 205,9 млн бутылок. Это рекордный показатель. Об этом сообщает французское Национальное межпрофессиональное бюро коньяков (BNIC). Поставки коньяка во всем мире растут четыре года подряд. В денежном выражении экспорт французского коньяка за маркетинговый год, закончившийся 31 июля 2018 года, вырос на 5,4%. Коньяк экспортируется из Франции более чем в 150 стран. Больше всего было поставлено в США, Сингапур и Китай. Китай закупил около 26,2 млн бутылок, что позволило ему впервые войти в список крупных импортеров.

В Европе больше всего коньяк пьют в Британии - 10,8 млн бутылок за год.Французы при этом выпили только 4,3 млн бутылок...».

Французы просто ненавидят свой коньяк))) Это 2,1% от поставки продукции... Это 4,3 млн бутылок на 67 млн французов... Вот он – величайший развод по-французски)))) Шампанское они и сами хотя бы пьют)) Но почему утонченные рекламно эстеты французы сами категорически не пьют фр. коньяк? Ведь не менее 35% фр. коньяка во Франции выпивают еще и туристы – до 50 млн человек в год – из этих 4,3 млн бутылок))) Никто не пытается найти ответ на этот вопрос – страшно почувствовать себя дураками и лохами))) Но зато столько народу по всему миру зарабатывает на фр. коньяке))

Поделится: