Господа и товарищи российские виноделы, очень интересный момент в ближайшем будущем увидим))) «Путин заедет на свадьбу перед встречей с Меркель. "Да, заедет по дороге в Берлин", — сказал Дмитрий Песков. Визит на свадьбу российского президента подтвердил и канцлер Австрии Себастьян Курц. Как пояснил помощник президента Юрий Ушаков, Карин Кнайсль пригласила российского президента на грядущую свадьбу во время его визита в Вену в начале июня. Церемония бракосочетания Карин Кнайсль и Вольфганга Майлингера состоится в винодельческом хозяйстве на юге федеральной земли Штирия...».
Сама свадьба нас не интересует, а вот место ее – очень))) Во время посещений образцовых западных винодельческих поместий у каждого руководителя высокого ранга обязательно рождаются высокие мысли)))
Главное богатство России пока все еще люди, а не нефть, газ, алмазы и деньги... «Знатный якутский садовод на обложке всероссийской газеты «Хозяйство»! В условиях вечной мерзлоты она не только выращивает цветы, клубнику, помидоры и огурцы, но и умудряется собирать ДВА урожая винограда в год. А когда я узнала, что она первая в Якутии стала выращивать розы и даже написала об этом книгу, решила познакомить и вас с нею. Страна должна знать своих героев в лицо! Знакомьтесь, Евдокия Степановна Гаврильева. Источник: https://www.instagram.com/p/BmHVlsqhYs0/?taken-by=sakhalife.ru».
Западные врачи делятся своим опытом)))) «Нелюбимая болезнь: врач о причине эпидемии ожирения в ... Классическая модель. Это 50–60% овощей и фруктов, мясо (поменьше красного), ну и французы предпочитают бокал красного вина, не больше, в день...)))) Это средний француз выпивает 45 л вина в год или 125 г в день, но взрослые нормальные французы выпивают в день минимум полбутылки вина или до бутылки)))
Делятся своим опытом женщины: «После алкоголя ничего не болит )))) Woman.ru - интернет для женщин. Наверное, это покажется странным, но я давно замечаю, что после пива, у меня все перестает болеть, и вообще ничего не беспокоит....»... Приличная женщина подобное написать не могла – я имею в виду ее ссылку на пиво))) Она написала бы про вино))) А тут явно пивная компания подсуетилась))) Борются с конкурентами))
Еще западный опыт: «Не пьяница, а на диете: вино признано лучшим средством для ... Диетологи из Великобритании выяснили, что диета с ключевым компонентом вином позволяет быстрее всего сбросить лишние килограммы и ...».
Диетологи против старой проверенной диеты, которая давно на пьедестале))) Помню в период активных поездок по Чили и Аргентине 15 лет назад – самое яркое воспоминание – каждый день горы жареного мяса на столе в окружении бутылок вина... И овощи))) И ничего больше не надо)))
«Вино и стейки: популярную диету из 1960-х признали опасной. Подход к здоровому образу жизни в 1960-е годы был несколько иным, чем в наши дни. Желающим похудеть порой предлагали диеты, которые привели бы в ужас любого современного специалиста.
Ярким примером может послужить экспресс-курс по избавлению от лишних килограммов. Согласно ему, дневной рацион должен состоять их трех вареных яиц и бутылки белого вина....
Стейк также может быть частью здоровой диеты, но не при ежедневном употреблении. Эксперты советуют есть такие блюда не чаще одного-двух раз в неделю, зато чаще вводить в рацион курицу, рыбу или бобы.
Единственной верной рекомендацией специалисты признали совет пить черный кофе. Исследования показали, что он помогает сжигать жир, а также понижает риск депрессии и рассеянного склероза. Но при повышенном давлении этот напиток также небезопасен...».
Полная чушь))) Кофе и чай – абсолютно бесполезные напитки для организма (зеленые, черные – не важно)... И то, что где есть традиция пить зеленый чай – то что было, то и пили))) Страшнее них для человека только газированнные безалкогольные напитки – если речь идет о напитках без алкоголя)))
Нам то обещают высокий урожай винограда, то уже заранее предупреждают о последствиях жары... «На Юге России ожидают снижение урожая винограда...». «Жара негативно повлияет на урожай винограда. На юге России, где производят виноград для отечественной винной продукции, уже почти месяц наблюдается жаркам погода с редкими короткими дождями...». «Виноделы: жара может снизить урожайность винограда. Жара, не прекращающаяся на юге России в течение всего лета, может немного уменьшить урожайность винограда, объявили российские виноделы. Но качество большинства сортов останется на прежнем уровне, если погода не устроит очередных сюрпризов. Глава управления виноградарства и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства Краснодарского края Олег Толмачев отметил, что жара вредна для «шампанских» сортов, но серьезной опасности нет. Дело в том, что качество шампанских вин зависит от гармоничного сочетания кислотности и сахара. Избыток сахара и недостаток кислотности — плохой показатель. Для других сортов это серьезной угрозой не является. Директор по продажам ОАО «Цимлянские вина» Сергей Николаев прогнозирует небольшое снижение урожайности и, соответственно, несущественное повышение цен примерно на 1,5–2 %....».
Ладно, 2018 год мы уже почти пережили – осталось урожай собрать))) А вот, что дальше будет – нашим синоптикам верить уже нельзя – они теперь хорошего в принципе не ожидают))), а это западные: «Следующая пятилетка будет рекордно жаркой, предупреждают ученые. Аномальная жара и теплые зимы будут господствовать на Земле на протяжении последующих пяти лет, заявляют климатологи, опубликовавшие статью в журнале Nature Communications....
Наша климатическая модель показывает, что аномально высокие температуры воздуха будут оставаться такими же как минимум на протяжении последующих пяти лет, а для температур моря этот тренд будет еще более длительным...».
Так что, готовьтесь, господа виноделы...
А теперь о ценах! Тема грустная всегда для России... Классический относительный ценовой пример – нормальное вино в США за 3 дол для американца с МЗП или на пособии- это аналогично для нашего гражданина с МЗП в России как вино за 37 руб. бутылка... А для нашего сидящего на пособии – это вино за 13,5 руб...
Но что имеем – то имеем...
«Эксперты рассказали о влиянии хорошего урожая на стоимость вина в России. В этом году в России не ожидается значительный рост цен на вино благодаря хорошему урожаю, заявили эксперты и участники рынка.
В Минсельхозе сообщили, что в стране соберут 500 тыс. т винограда, «если погода не внесет свои коррективы». Отмечается, что это сопоставимо с объемом урожая в прошлом году. В ведомстве добавили, что в основных виноградарских регионах России уже начали собирать столовые сорта ягоды, а сбор технических сортов начнется в конце августа, передает ТАСС. Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович также ожидает урожай винограда на уровне прошлого года.
По его данным, в некоторых регионах страны, например в Дагестане, сбор будет рекордным, в то время как в других регионах этот показатель может быть ниже прошлогоднего. «Цены никуда не денутся, потому что инфляция маленькая и урожайность хорошая, поэтому на ценах это никак не скажется ни в одну, ни в другую сторону», — считает он...».
Почти 2 месяца РАРом управляет новый руководитель. Я бы на его месте объявил лицензионную амнистию для производителей винодельческой продукции – да пусть хоть все заводы, закрытые в 2010- 2012 откроются вновь, но вы наладьте контроль за их продукцией – совместно с Роскачеством, Роспотребнадзором и т.д. на стадии производства... Дайте лицензии всем желающим гаражистам при жестком контроле качества продукции... Механизмы контроля создать не сложно, было бы желание... Но лицензионная амнистия новым производителям при жестком контроле за самой продукцией необходима... Хватит искусственно административно душить количество производителей, это раньше – когда не было в России легального розничного рынка – вместо системы жесткого контроля взяли и придушили 60% производителей... Как будто 200 производителей сложнее контролировать чем 100)))
Сегодня есть ЕГАИС, есть Роскачество и т.д. Пусть производит каждый желающий делать это легально и качественно!
Противоречивые впечатления от итогов розничных продаж в Июле 2018 – первом месяце, когда можно полноценно сравнить продажи винодельческой продукции в 2018 и 2017 (но все это без Хореки). А вина в Хореке (как выяснили теперь) продается (в 1 пг 2018) – 4,6%, а игристого (ш) только 5%...
Итак, Вино: в июле 2018 (+3,2%) – обнадеживает. Значит, система ЕГАИС выявила точный рост продаж в городской и сельской местности в 2018 году. Но у нас есть показатель января- июля 2018 к 2017 – (+7,3%) – тут условное сравнение- так как в 1 пг 2017 не учитывались сельские продажи... Даже с учетом роста в июле 2018 сельские продажи вина в России не более 6% общего объема продаж... Грустный сельский рынок самогона, суррогатов и газированных винных напитков для потребителей с ЗП и пенсиями в пределах 10- 15 тыс. руб. в месяц... Или же, что более вероятно, у нас идет в 2018 году падение потребление вина с небольшим летним всплеском в июле, связанным вторично с ЧМ – 2018 (меньше цивилизованного народу с деньгами - женщин в том числе – уехало в период ЧМ отдыхать за границу; может и еще что-то...). Посмотрим, что покажет 2 пг 2018 в целом... Это уже будет более менее объективный период сравнения...
- по игристым точно идет падение потребления – в июле 2018 (-0,76%). Но, думаю, что и тут был всплеск продаж относительно других месяцев; в другие падение больше... Условный рост в январе – июле (+3,46%) дает примерный объем продаж продукции в сельской местности не более 7%- 8% общего объема...
- винные напитки без добавления спирта – в июле (+4,9%) – вот оно – давление на вино и игристое... НО при этом условный показатель января – июля 2018 к 2017 – (-1,1%). Значит, даже при росте в июле, рынок падает примерно на 7% в 2018 году к 2017...
- фруктовые вина – в июле (+29,4%) – лидер реального роста. Реальный годовой рост будет примерно на этом уровне...
- посмотрите на доли продукции в группе винодельческой продукции в январе – июле 2018: вино- 48,2%; винные напитки без доб. спирта – 22,7%; игристые (ш) - 13%; фруктовые – 14,3%...
И ведь в целом мы видим в июле 2018 рост объема продаж винодельческой продукции (+5,9%) к 2017 году...
|
Розница, ЕГАИС, тыс дал, янв – июль 2018. Россия. |
2017 |
2018 |
Доля в ЯИл 2018 |
Точно |
Условно | ||
|
июль |
январь-июль |
июль |
январь-июль |
|
Июль 18 к 17 |
ЯИ 18 к 17 | |
|
Алкогольная продукция (без пива, напитков, изготовляемых на основе пива, сидра, пуаре и медовухи) - всего |
16 077,89 |
104 302,451 |
17 085,265 |
115 407,685 |
|
106,27% |
110,65% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вина игристые и шампанские |
1 039,691 |
7 345,561 |
1 031,824 |
7 599,488 |
12,96% |
99,24% |
103,46% |
|
Вино |
4 312,326 |
26 354,628 |
4 450,575 |
28 278,795 |
48,22% |
103,21% |
107,30% |
|
Вино + Игристое |
5 352,017 |
33 700,189 |
5 482,399 |
35 878,283 |
61,18% |
102,44% |
106,46% |
|
Вино + Игристое + Вин нап без доб спирта |
7 199,999 |
47 125,704 |
7 421,115 |
49 167,16 |
83,83% |
103,07% |
104,33% |
|
Вино ликерное |
7,59 |
60,414 |
13,377 |
98,609 |
0,17% |
176,25% |
163,22% |
|
Вино фруктовое (плодовое) |
1 027,708 |
4 541,957 |
1 330,073 |
8 392,522 |
14,31% |
129,42% |
184,78% |
|
Винные напитки |
2 013,157 |
14 633,904 |
2 067,855 |
14 278,203 |
24,35% |
102,72% |
97,57% |
|
Напитки винные без доб спирта |
1 847,982 |
13 425,515 |
1 938,716 |
13 288,877 |
22,66% |
104,91% |
98,98% |
|
Напитки винные с доб спирта |
165,175 |
1 208,389 |
129,139 |
989,326 |
1,69% |
78,18% |
81,87% |
|
Винод прод в целом |
8 400,472 |
52 936,464 |
8 893,704 |
58 647,617 |
100,00% |
105,87% |
110,79% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САН до 9% |
359,944 |
2 292,735 |
417,306 |
2 576,785 |
|
115,94% |
112,39% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Роскачество не вывлило на нас результаты своей проверки вина (если она состоялась), а действует осторожно и аккуратно. Так (как я понял), там хотят сначала провести «Экспертное заседание по теме «Винный гид России. Принципы и методология подбора, оценки и представления вин» под председательством Руководителя экспертной группы Технического комитета 702, руководителя проекта «Винный гид России» АНО Роскачество, Президента Союза сомелье и экспертов России Саркисяна А.Г....».
Но мы помним, что нам уже давно обещают летом обнародовать итоги проверки вина – а лето уже на исходе...
Ростовская область. «В антисанитарных условиях хранилось вино в ростовском магазине. О ней рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора. В отношении ООО «Арома» ведомство провело плановую выездную проверку. В ходе проведения проверки 12.12.2017 г. с 11.30 до 13.00 в алкомаркете «Дон-Вино» ООО «Арома» по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Темерницкая,58/28/63, установлено:
-не закончены ремонтные работы в складских помещениях для хранения алкогольной продукции - часть стен выполнена неокрашенным ДСП, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции;
- на одной из стен имеются дефекты пластикового покрытия (дыры);
- не ведется контроль температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции (вин, игристых вин) в складских помещениях, в торговом зале психрометры не установлены...».
Бог с ними- с дырами в стене))) Но не думаю, что температуру хранения вина реально соблюдают более 10% магазинов России... Я уже не говорю про полки...
Чем больше доля продаж в ХОРЕКЕ среди регионов, тем зажиточнее регион, видимо... Чем больше в Хореке игристого вина, тем романтичнее, сексуальнее и состоятельнее там мужское подкаблучное население)))
|
Розница игристых (ш) вин в Хореке России, ЕГАИС, январь – июнь 2018, тыс дал. |
Розница с учетом ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Розница без учета ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Розница ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Доля продаж в ХОРЕКЕ, 1 пг 2018 |
|
Российская Федерация |
6 916,662 |
6 567,661 |
349,001 |
5,05% |
|
Центральный федеральный округ |
2 504,573 |
2 355,43 |
149,143 |
5,95% |
|
Белгородская область |
48,491 |
41,293 |
7,198 |
14,84% |
|
Брянская область |
41,366 |
39,891 |
1,475 |
3,57% |
|
Владимирская область |
54,392 |
52,883 |
1,509 |
2,77% |
|
Воронежская область |
102,438 |
99,846 |
2,592 |
2,53% |
|
Ивановская область |
35,548 |
34,602 |
0,946 |
2,66% |
|
Калужская область |
54,899 |
53,609 |
1,29 |
2,35% |
|
Костромская область |
21,647 |
20,467 |
1,18 |
5,45% |
|
Курская область |
45,179 |
43,724 |
1,455 |
3,22% |
|
Липецкая область |
43,404 |
41,891 |
1,513 |
3,49% |
|
Московская область |
706,561 |
676,472 |
30,089 |
4,26% |
|
Орловская область |
35,107 |
33,787 |
1,32 |
3,76% |
|
Рязанская область |
49,881 |
48,494 |
1,387 |
2,78% |
|
Смоленская область |
51,743 |
49,954 |
1,789 |
3,46% |
|
Тамбовская область |
26,547 |
25,476 |
1,071 |
4,03% |
|
Тверская область |
65,922 |
63,97 |
1,952 |
2,96% |
|
Тульская область |
55,27 |
54,056 |
1,214 |
2,20% |
|
Ярославская область |
66,458 |
63,853 |
2,605 |
3,92% |
|
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения |
999,718 |
911,162 |
88,556 |
8,86% |
|
Северо-Западный Федеральный округ |
947,245 |
882,644 |
64,601 |
6,82% |
|
Республика Карелия |
32,616 |
30,646 |
1,97 |
6,04% |
|
Республика Коми |
49,071 |
48,004 |
1,067 |
2,17% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
4,246 |
4,161 |
0,085 |
2,00% |
|
Вологодская область |
42,633 |
41,25 |
1,383 |
3,24% |
|
Калининградская область |
40,151 |
35,98 |
4,171 |
10,39% |
|
Ленинградская область |
125,827 |
120,258 |
5,569 |
4,43% |
|
Мурманская область |
66,503 |
63,06 |
3,443 |
5,18% |
|
Новгородская область |
27,216 |
26,129 |
1,087 |
3,99% |
|
Псковская область |
34,199 |
32,751 |
1,448 |
4,23% |
|
Город Санкт-Петербург город федерального значения |
455,14 |
415,231 |
39,909 |
8,77% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
69,641 |
65,175 |
4,466 |
6,41% |
|
Южный Федеральный округ (с 03.06.2014) |
794,621 |
755,379 |
39,242 |
4,94% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
15,598 |
14,248 |
1,35 |
8,65% |
|
Республика Калмыкия |
2,003 |
1,995 |
0,008 |
0,40% |
|
Краснодарский край |
327,92 |
309,84 |
18,08 |
5,51% |
|
Астраханская область |
21,942 |
21,096 |
0,846 |
3,86% |
|
Волгоградская область |
103,196 |
99,13 |
4,066 |
3,94% |
|
Ростовская область |
166,16 |
157,716 |
8,444 |
5,08% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
113,426 |
110,532 |
2,894 |
2,55% |
|
Республика Дагестан |
7,667 |
7,554 |
0,113 |
1,47% |
|
Республика Ингушетия |
0,052 |
0,052 |
0, |
0,00% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
5,861 |
5,76 |
0,101 |
1,72% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
3,889 |
3,823 |
0,066 |
1,70% |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
7,72 |
7,44 |
0,28 |
3,63% |
|
Чеченская Республика |
0,092 |
0,092 |
0, |
0,00% |
|
Ставропольский край |
88,144 |
85,812 |
2,332 |
2,65% |
|
Приволжский Федеральный округ |
880,066 |
853,379 |
26,687 |
3,03% |
|
Республика Башкортостан |
106,394 |
102,308 |
4,086 |
3,84% |
|
Республика Марий Эл |
13,849 |
13,579 |
0,27 |
1,95% |
|
Республика Мордовия |
18,876 |
18,154 |
0,722 |
3,82% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
83,5 |
79,389 |
4,111 |
4,92% |
|
Удмуртская Республика |
42,184 |
40,48 |
1,704 |
4,04% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
21,567 |
20,806 |
0,761 |
3,53% |
|
Пермский край |
78,611 |
76,601 |
2,01 |
2,56% |
|
Кировская область |
47,314 |
45,639 |
1,675 |
3,54% |
|
Нижегородская область |
146,538 |
143,437 |
3,101 |
2,12% |
|
Оренбургская область |
58,079 |
56,895 |
1,184 |
2,04% |
|
Пензенская область |
30,239 |
29,479 |
0,76 |
2,51% |
|
Самарская область |
124,901 |
121,13 |
3,771 |
3,02% |
|
Саратовская область |
66,897 |
65,673 |
1,224 |
1,83% |
|
Ульяновская область |
41,044 |
39,81 |
1,234 |
3,01% |
|
Уральский Федеральный округ |
597,358 |
577,436 |
19,922 |
3,34% |
|
Курганская область |
26,287 |
25,64 |
0,647 |
2,46% |
|
Свердловская область |
213,195 |
204,954 |
8,241 |
3,87% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
104,376 |
100,775 |
3,601 |
3,45% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
38,34 |
37,607 |
0,733 |
1,91% |
|
Челябинская область |
151,505 |
146,672 |
4,833 |
3,19% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
63,656 |
61,788 |
1,868 |
2,93% |
|
Сибирский Федеральный округ |
611,395 |
581,434 |
29,961 |
4,90% |
|
Республика Алтай |
2,304 |
2,14 |
0,164 |
7,12% |
|
Республика Бурятия |
15,351 |
13,919 |
1,432 |
9,33% |
|
Республика Тыва |
2,998 |
2,853 |
0,145 |
4,84% |
|
Республика Хакасия |
14,813 |
14,271 |
0,542 |
3,66% |
|
Алтайский край |
45,283 |
42,965 |
2,318 |
5,12% |
|
Забайкальский край |
15,147 |
14,062 |
1,085 |
7,16% |
|
Красноярский край |
132,511 |
126,509 |
6,002 |
4,53% |
|
Иркутская область |
92,533 |
86,47 |
6,063 |
6,55% |
|
Кемеровская область |
78,838 |
76,457 |
2,381 |
3,02% |
|
Новосибирская область |
98,946 |
95,083 |
3,863 |
3,90% |
|
Омская область |
70,824 |
66,445 |
4,379 |
6,18% |
|
Томская область |
41,847 |
40,261 |
1,586 |
3,79% |
|
Дальневосточный Федеральный округ |
467,978 |
451,426 |
16,552 |
3,54% |
|
Республика Саха (Якутия) |
49,665 |
46,273 |
3,392 |
6,83% |
|
Камчатская край |
39,429 |
38,454 |
0,975 |
2,47% |
|
Приморский край |
125,326 |
121,368 |
3,958 |
3,16% |
|
Хабаровский край |
127,612 |
122,895 |
4,717 |
3,70% |
|
Амурская область |
32,859 |
31,279 |
1,58 |
4,81% |
|
Магаданская область |
18,5 |
18,28 |
0,22 |
1,19% |
|
Сахалинская область |
63,6 |
62,323 |
1,277 |
2,01% |
|
Еврейская автономная область |
6,815 |
6,716 |
0,099 |
1,45% |
|
Чукотский автономный округ |
4,172 |
3,837 |
0,335 |
8,03% |
|
г. Севастополь |
52,519 |
50,234 |
2,285 |
4,35% |
|
Республика Крым |
105,282 |
101,121 |
4,161 |
3,95% |
|
Розница ВИНА в Хореке России, ЕГАИС, январь – июнь 2018, тыс дал. |
Розница с учетом ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Розница без учета ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Розница ХОРЕКИ, 1 пг 2018 |
Доля продаж в ХОРЕКЕ, 1 пг 2018 |
|
Российская Федерация |
24 978,278 |
23 828,208 |
1 150,070 |
4,60% |
|
Центральный федеральный округ |
8 691,444 |
8 242,475 |
448,969 |
5,17% |
|
Белгородская область |
141,907 |
126,773 |
15,134 |
10,66% |
|
Брянская область |
179,311 |
176,124 |
3,187 |
1,78% |
|
Владимирская область |
251,485 |
243,676 |
7,809 |
3,11% |
|
Воронежская область |
310,543 |
303,435 |
7,108 |
2,29% |
|
Ивановская область |
170,518 |
166,024 |
4,494 |
2,64% |
|
Калужская область |
204,414 |
200,908 |
3,506 |
1,72% |
|
Костромская область |
106,745 |
103,229 |
3,516 |
3,29% |
|
Курская область |
125,089 |
121,542 |
3,547 |
2,84% |
|
Липецкая область |
149,742 |
146,468 |
3,274 |
2,19% |
|
Московская область |
2 370,7 |
2 277,156 |
93,544 |
3,95% |
|
Орловская область |
97,713 |
95,666 |
2,047 |
2,09% |
|
Рязанская область |
176,568 |
173,147 |
3,421 |
1,94% |
|
Смоленская область |
179,423 |
174,788 |
4,635 |
2,58% |
|
Тамбовская область |
99,69 |
97,132 |
2,558 |
2,57% |
|
Тверская область |
269,679 |
264,13 |
5,549 |
2,06% |
|
Тульская область |
251,936 |
245,933 |
6,003 |
2,38% |
|
Ярославская область |
303,203 |
293,482 |
9,721 |
3,21% |
|
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения |
3 302,778 |
3 032,862 |
269,916 |
8,17% |
|
Северо-Западный Федеральный округ |
3 966,276 |
3 711,683 |
254,593 |
6,42% |
|
Республика Карелия |
191,155 |
182,333 |
8,822 |
4,62% |
|
Республика Коми |
193,436 |
190,383 |
3,053 |
1,58% |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
18,04 |
17,884 |
0,156 |
0,86% |
|
Вологодская область |
257,742 |
253,171 |
4,571 |
1,77% |
|
Калининградская область |
248,217 |
222,615 |
25,602 |
10,31% |
|
Ленинградская область |
524,364 |
487,622 |
36,742 |
7,01% |
|
Мурманская область |
196,959 |
187,448 |
9,511 |
4,83% |
|
Новгородская область |
134,824 |
130,724 |
4,100 |
3,04% |
|
Псковская область |
130,276 |
124,564 |
5,712 |
4,38% |
|
Город Санкт-Петербург город федерального значения |
1 806,261 |
1 662,239 |
144,022 |
7,97% |
|
Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр. |
265,001 |
252,7 |
12,301 |
4,64% |
|
Южный Федеральный округ (с 03.06.2014) |
2 219,961 |
2 087,079 |
132,882 |
5,99% |
|
Республика Адыгея (Адыгея) |
52,32 |
47,879 |
4,441 |
8,49% |
|
Республика Калмыкия |
13,614 |
13,515 |
0,099 |
0,73% |
|
Краснодарский край |
989,128 |
914,798 |
74,330 |
7,51% |
|
Астраханская область |
99,188 |
96,157 |
3,031 |
3,06% |
|
Волгоградская область |
280,94 |
273,453 |
7,487 |
2,66% |
|
Ростовская область |
409,871 |
387,178 |
22,693 |
5,54% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014) |
311,967 |
301,586 |
10,381 |
3,33% |
|
Республика Дагестан |
25,22 |
24,812 |
0,408 |
1,62% |
|
Республика Ингушетия |
0,656 |
0,656 |
0,000 |
0,00% |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
14,882 |
14,368 |
0,514 |
3,45% |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
15,089 |
14,717 |
0,372 |
2,47% |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
10,358 |
9,736 |
0,622 |
6,01% |
|
Чеченская Республика |
0,426 |
0,426 |
0,000 |
0,00% |
|
Ставропольский край |
245,336 |
236,872 |
8,464 |
3,45% |
|
Приволжский Федеральный округ |
3 920,603 |
3 806,209 |
114,394 |
2,92% |
|
Республика Башкортостан |
443,058 |
433,788 |
9,270 |
2,09% |
|
Республика Марий Эл |
86,248 |
83,464 |
2,784 |
3,23% |
|
Республика Мордовия |
74,479 |
71,915 |
2,564 |
3,44% |
|
Республика Татарстан (Татарстан) |
448,47 |
428,673 |
19,797 |
4,41% |
|
Удмуртская Республика |
218,486 |
212,338 |
6,148 |
2,81% |
|
Чувашская Республика - Чувашия |
125,355 |
120,678 |
4,677 |
3,73% |
|
Пермский край |
432,943 |
417,561 |
15,382 |
3,55% |
|
Кировская область |
214,993 |
207,639 |
7,354 |
3,42% |
|
Нижегородская область |
561,776 |
547,754 |
14,022 |
2,50% |
|
Оренбургская область |
235,414 |
233,017 |
2,397 |
1,02% |
|
Пензенская область |
134,455 |
131,608 |
2,847 |
2,12% |
|
Самарская область |
516,094 |
498,655 |
17,439 |
3,38% |
|
Саратовская область |
260,778 |
254,592 |
6,186 |
2,37% |
|
Ульяновская область |
168,049 |
164,527 |
3,522 |
2,10% |
|
Уральский Федеральный округ |
2 220,045 |
2 161,822 |
58,223 |
2,62% |
|
Курганская область |
100,192 |
98,651 |
1,541 |
1,54% |
|
Свердловская область |
932,656 |
902,518 |
30,138 |
3,23% |
|
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) |
276,149 |
270,882 |
5,267 |
1,91% |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
94,108 |
92,412 |
1,696 |
1,80% |
|
Челябинская область |
577,858 |
566,069 |
11,789 |
2,04% |
|
Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр. |
239,082 |
231,29 |
7,792 |
3,26% |
|
Сибирский Федеральный округ |
2 579,941 |
2 482,729 |
97,212 |
3,77% |
|
Республика Алтай |
22,896 |
21,073 |
1,823 |
7,96% |
|
Республика Бурятия |
85,732 |
80,614 |
5,118 |
5,97% |
|
Республика Тыва |
9,032 |
8,537 |
0,495 |
5,48% |
|
Республика Хакасия |
59,093 |
57,846 |
1,247 |
2,11% |
|
Алтайский край |
259,314 |
247,79 |
11,524 |
4,44% |
|
Забайкальский край |
110,121 |
105,575 |
4,546 |
4,13% |
|
Красноярский край |
437,554 |
421,41 |
16,144 |
3,69% |
|
Иркутская область |
374,262 |
354,656 |
19,606 |
5,24% |
|
Кемеровская область |
328,09 |
322,23 |
5,860 |
1,79% |
|
Новосибирская область |
465,32 |
448,584 |
16,736 |
3,60% |
|
Омская область |
263,792 |
253,084 |
10,708 |
4,06% |
|
Томская область |
164,736 |
161,331 |
3,405 |
2,07% |
|
Дальневосточный Федеральный округ |
1 068,041 |
1 034,625 |
33,416 |
3,13% |
|
Республика Саха (Якутия) |
108,144 |
103,678 |
4,466 |
4,13% |
|
Камчатская край |
64,484 |
62,917 |
1,567 |
2,43% |
|
Приморский край |
364,617 |
351,184 |
13,433 |
3,68% |
|
Хабаровский край |
233,655 |
226,555 |
7,100 |
3,04% |
|
Амурская область |
133,437 |
129,764 |
3,673 |
2,75% |
|
Магаданская область |
30,799 |
30,314 |
0,485 |
1,57% |
|
Сахалинская область |
105,462 |
103,314 |
2,148 |
2,04% |
|
Еврейская автономная область |
20,686 |
20,543 |
0,143 |
0,69% |
|
Чукотский автономный округ |
6,759 |
6,357 |
0,402 |
5,95% |
|
г. Севастополь |
105,484 |
100,842 |
4,642 |
4,40% |
|
Республика Крым |
269,417 |
253,256 |
16,161 |
6,00% |
Продвижение
«Винный дом Gancia (компания «РУСТ») в очередной раз получает "Оскар". Винный дом Gancia, производитель первого игристого вина в Италии, объявляет о получении высоких наград на национальном конкурсе вин в Италии Douja d’Or.Ежегодный конкурс Douja d’Or проводится c 1973 года среди вин категории DOC и DOCG, которые проходят строгую оценку Итальянской федерации дегустаторов вина и Торгово-промышленной палаты провинции Асти, одного из наиболее важных винодельческих регионов Италии...».
«15 и 16 августа в Ялте прошел фестиваль «ЯлтаWineFest», который порадовал собравшихся совершенно новым форматом – более стильным и современным. В частности, традиционные черты южных мероприятий сочетались с красотой и элегантностью винных салонов, проходящих в Москве. «ЯлтаWineFest» прошел в формате фестиваля-ярмарки...».
«Праздник вина и урожая: в Петербурге прошел «Пикник Абрау». Корреспонденты НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ побывали на фестивале вина под открытом небом, где узнали способы приготовления коктейлей и научились различать сорта игристых вин...».
https://nevnov.ru/582362-prazdnik-vina-i-urozhaya-v-peterburge-proshel-piknik-abrau
«Третий Большой летний фестиваль "О, да! Еда!", посвященный движению Slow Food пройдет 8 и 9 сентября 2018 года в винодельческом поселке Абрау-Дюрсо.
В этом году Абрау-Дюрсо принимает фестиваль "О, да! Еда!" уже в третий раз. Среди жителей и гостей черноморского побережья он приобрел репутацию главного гастрономического пикника года, где они знакомятся с кулинарными традициями и кухнями разных стран и регионов и отлично проводят время под открытым небом. Ежегодно событие собирает более 15 000 человек со всего Краснодарского края: из Новороссийска, Ростова-на-Дону, Краснодара, Геленджика и Абрау-Дюрсо....».
«Праздник виноградарства и виноделия 11 августа прошел в станице Тамань Темрюкского района. Как сообщили в пресс-службе краевой администрации, впервые для гостей были подготовлены сразу несколько фестивальных площадок: «Таманская лоза», «Тамань мастеровая» и «Таманские разносолы».Дата проведения ежегодного фестиваля всегда приурочена к сбору свежего урожая винограда, который начинается в начале августа...».
«Севастополь предлагает в рамках «Винной дороги» запустить проект «Винный мол», чтобы учесть интересы не только крупных, но и мелких производителей алкоголя. Об этом журналистам сегодня заявил директор департамента экономического развития Андрей Саносян. «Что касается проекта «Винная дорога», то мы сейчас находимся в серьезных переговорах по его подпроекту «Винный мол» – тематического торгового центра. Дело в том, что в Республике Крым и Севастополе очень много небольших хозяйств – производителей вина, с территориями виноградников до 10 га», – сказал Саносян. По его словам, турист часто сталкивается с проблемой как попробовать разное вино. «Либо искать какое-то винное хозяйство, либо покупать в магазинах вино в основном крупных производителей. В торговых центрах «Винного мола» есть предложение продавать также и продукцию мелких производителей вина», – пояснил Саносян...».
«Первый эногастрономический тур Волгоградской области собирает участников». Организаторы тура - креативное пространство «ЛОФТ1890» при поддержке регионального Агентства развития туризма и социокультурных проектов. Уже 18 августа первых участников тура ждут 6 часов отдыха в живописном уголке Волго-Ахтубинской поймы, гастрономические мастер-классы, дегустации и посещение одного из крупнейших виноградных хозяйств региона.Эногастрономический туризм – одно из перспективных направлений в туристической отрасли. Сейчас в нашем регионе работают четыре виноградных производства: два в Дубовском районе и два в Среднеахтубинском...Узнать об участии в проекте: +79023630967, +79023644257».
И сюда пиво пробралось)))) «Заседание винного бизнес-клуба «Деловой газеты. Юг» в пабе «Кулибин». Участники винного бизнес-клуба «Деловой газеты. Юг» на очередной встрече, состоявшейся в пабе «Кулибин», дегустировали светлое крафтовое пиво. Очередная встреча винного бизнес-клуба «Деловой газеты. Юг» состоялась в Краснодаре в пабе «Кулибин». Ее участники обсудили летние бизнес-тренды и оценили светлое крафтовое пиво. Сомелье Денис Долженко представил гостям вечера шесть сетов. Для каждого дегустируемого напитка предлагали определенный вид снека, чтобы максимально раскрыть вкус пива. Музыкальное сопровождение вечера обеспечила группа «Мариачи Три Короля». Винный бизнес-клуб был основан «Деловой газетой. Юг» как площадка для общения краснодарских бизнесменов, объединенных интересом к виноградарству, виноделию и «культуре пития».Первое заседание состоялось в марте 2012 года, с тех пор ежемесячно мероприятия клуба собирают от 30 до 100 руководителей и собственников компаний юга России. На сегодня общее количество резидентов винного бизнес-клуба превышает 1,5 тыс. человек...».
Москва. «10 августа в Ботаническом саду МГУ "Аптекарский огород" состоится открытие Интеллектуального винного клуба, основанного Юлией Высоцкой и её рестораном Food Embassy. Лекцию шефа-сомелье Food Embassy Марии Прокловой "Шампанское, игристые вина, просекко: что, как и почему" смогут бесплатно посетить все совершеннолетние гости сада. Начало — в 19.00. Место проведения — Театр С.А.Д. После лекции — закрепление материала платной дегустацией игристых в Food Embassy (1500 рублей). Справки по тел.: + 7 (495) 256-04-03. Винные лекции известных сомелье в "Аптекарском огороде" будут регулярными...». В 21.00 в закрытой для посещения Субтропической оранжерее "Аптекарского огорода" начнётся Вечерний тропический концерт "Цветочная рапсодия" с шоу песочной анимации и шедеврами классики. Напомним, что в "Аптекарском огороде" есть собственный виноградник — первый урожай созрел осенью 2017 года. Кроме того, в сентябре, в рамках ежегодного фестиваля цветов, урожая и искусства "Краски осени", Московский клуб виноградарей и виноделов проводит в саду выставки и дегустации винограда, выращенного в Подмосковье...».
«28 августа, в Москве пройдет бизнес-салон «Consorzio GardaDOC in Moscow», на котором профессиональная аудитория сможет познакомиться с винами от производителей Cavalchina, Colli Morenici, Custoza, Schenk, Soave в «Кампус Лофте» (кластер «Бадаевкий») К участию, по предварительной регистрации, приглашаются импортеры и дистрибуторы вин, представители ритейла и HoReCa, а также журналисты профильных изданий и компетентные блогеры....».
Регионы, компании, люди отрасли
«2 августа 2018 г. по запросу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» на базе ГУ «Ставропольвиноградпром» проводилась открытая дегустация винодельческой продукции Ставропольского края. На дегустации были представлены столовые сухие и полусладкие вина от производителя ООО «Минераловодский завод виноградных вин». Проведя органолептический анализ образцов, дегустационная комиссия отметила, что образцы по качеству соответствуют требованиям стандартов (ГОСТ 32030-2013 «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия»).По всем вопросам обращаться:ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
355000, г. Ставрополь, ул. Шпаковская 76/6 Тел.: (8652) 77-45-98, 77-45-90 E-mail: stavvino@mail.ru .
Когда-то Сбербанк вместе с налоговой, будучи в составе реестра кредиторов, взяли да и закрыли «Исток» на 6 лет... «Сбербанк хочет войти в реестр кредиторов "Цимлянских вин". "Сбербанк" обратился в арбитражный суд Ростовской области с требованием о включении в реестр кредиторов ОАО "Цимлянские вина". Сумма требований банка составляет 437,7 млн рублей. Информация об этом появилсь в картотеке суда. Напомним, что в конце июля 2018 года арбитражный суд Ростовской области ввел в отношении ОАО "Цимлянские вина" процедуру наблюдения. Судя принял такое решение после иска «Ростовского комбината шампанских вин», которому "Цимлянские вина" задолжали 1,4 млн руб.
Ранее обанкротить "Цимлянские вина" пыталась АО "Региональная корпорация развития". В документах суда тогда указано, что виноделы задолжали "Региональной корпорации развития" (структура правительства Ростовской области) почти 7 млн руб., поэтому "РКР" потребовали банкротства компании. Но позже выяснилось, что в апреле ООО "Ростовский комбинат шампанских вин" выплатило эту сумму "РКР", таким образом погасив долг "Цимлянских вин". По словам виноделов, эту операцию провели как исполнение денежных обязательств шампанского комбината перед "Цимлянскими винами" по договору поставки виноматериалов. "Цимлянские вина" таким путем пытаются избежать банкротства, комбинат тоже заинтересован в продолжении их деятельности, потому что "Цимлянские вина" уже давно являются его контрагентом. Погашение задолженности третьим лицом суд посчитал достаточным аргументом, чтобы отказать "РКР" в иске с требованием банкротства "Цимлянских вин"...».
«Власти Ростовской области собрались спасать «Цимлянские вина». Кредиторы выстроились к предприятию в очередь за долгами. Правительство Ростовской области не наблюдает со стороны за ситуацией, сложившейся на заводе «Цимлянские вина», но активно пытается сохранить предприятие, не допустив его банкротства, заявила donnews.ru директор департамента потребительского рынка региона Ирина Теларова...».
«В Дербенте открылся винно-коньячный завод.10 августа врио главы городского округа «город Дербент» Энрик Муслимов посетил новое предприятие по производству игристых вин ООО «Дербентский винно-коньячный завод». Об этом “Лезги газет” сообщили в пресс-службе администрации города Дербент. По словам генерального директора ООО «Дербентская винодельческая компания» Эмиля Омарова, на первом этапе здесь будут выпускать 5 млн бутылок шампанского в год. Для производства такого количества бутылок необходимо 5000 тонн сырья. У завода имеются виноградники площадью 1000 га, из которых 300 – плодоносящие. В будущем планируется охватить более 2000 га участков для выращивания винограда, что позволит полностью самообеспечивать производство своим сырьем. Планируемые промышленные мощности завода: производство и розлив 20 млн. бутылок в год...».
Крым. «РНКБ Банк открыл кредитные линии для АО «Агрофирма «Черноморец» Группы компаний «Инкерман» в размере 80 миллионов рублей. Средства были предоставлены на приобретение сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов, необходимых для ведения сельскохозяйственной деятельности. Средства выданы по условиям льготной программы кредитования сельхозпроизводителей под 5% годовых....».
«Брендинговое агентство Getbrand разработало для торговой сети «Пятерочка» модный, современный и стильный дизайн для линейки вин под торговой маркой Solano. Бренд Solano позиционирует себя как эксклюзивную линейку испанских сортовых вин, созданную специально для стильных, ярких, современных и свободных духом. Для них вино — альтернатива летним коктейлям и легкому игристому. Чтобы вписаться в настроение юности, в агентстве решили уйти от классических винных этикеток и композиции. Никакой претенциозности гравюр с виноградниками, «высоколобой» типографики и верстки начала XIX века. Перед командой агентства была поставлена задача разработать модный, современный и стильный дизайн, чтобы привлечь молодёжную аудиторию — прежде всего девушек 21-30 лет, для которых вино — не просто напиток, задающий настроение, но отличное дополнение к их образу жизни. Они любят привлекать внимание и всегда находятся в поиске необычных решений вокруг себя. Выбирая напиток для идеального вечера или вечеринки в компании друзей, они отдают предпочтение бокалу хорошего вина. Solano – это, прежде всего, воспоминания о живописи Пикассо, архитектуре Гауди, прогулках по Готическому кварталу или отдыхе на песчаных пляжах...».
Видимо, именно это все как раз и любит, и хорошо знает российская молодежь, которая отоваривается вином в «Пятерочке»)))) Они у нас такие – покупатели «Пятерочки»))) Сеть поняла, что кризис у нас вечен, и скоро вся публика из «Перекрестков» точно пойдет в «Пятерочки»))
Кубань. «На поля крупнейшего виноградарского хозяйства России вышла новая уборочная техника. Парк техники Агрофирмы «Южная» пополнился новыми комбайнами из Франции. ОАО «Агрофирмы Южная», входящая в агрохолдинг «Ариант», вот уже много лет является российским лидером по выращиванию винограда технических и столовых сортов. Во многом, это стало возможным за счет широкого применения механизированной уборки, что резко увеличивает производительность труда и снижает себестоимости продукции.
В этом вопросе в хозяйствах «Арианта» пошли по пути своих французских коллег, где комбайны фирмы «Gregoire» убирают до 80 процентов винограда. Поэтому, начиная с 2005 года этот агрохолдинг впервые в России стал закупать во Франции эти уникальные машины. Сначала для пробы один, затем еще четыре, а в 2007 году еще пять.В прошлом году на поля вышла уже дюжина таких виноградоуборочных комбайнов, с помощью которых успешно был собран урожай Шардоне, Рислинга, Цитронного Магарачи, Каберне Совиньона, Мерло, Алиготе и других технических сортов винограда.
А на прошлой неделе на виноградниках агрофирмы «Южная» появился один из самых новых комбайнов «Gregoire», приобретенный в этом году. Одним из важнейших преимуществ новых машин является система гребнеотделения. Данная система позволяет производить более чистый сбор, что и было уже подтверждено на участке с виноградом сорта Бианка...».
«В Ливадии на Южном берегу Крыма пожар едва не уничтожил уникальные вековые виноградники. Об этом в своем блоге сообщила директор завода «Массандра» Янина Павленко, передает корреспондент «ПолитНавигатора». По ее словам, пожарные успели загасить огонь, который подобрался уже вплотную к плантации. «В эти выходные от пожара чудом не пострадали виноградники «Массандры» в филиале Ливадия. Возгорание было небольшим, но огонь подошел вплотную к посадкам каберне! К счастью, обошлось без потерь. Огромная благодарность сторожам предприятия, сотрудникам МЧС, которые, несмотря на чудовищную в эти дни нагрузку, отреагировали оперативно и остановили огонь», – написала Павленко....».
«...Завод шампанских вин "Исток ЗШВ" в Беслане (Северная Осетия), осенью 2017 года получивший лицензию на производство игристых вин и винных напитков, возобновил выпуск продукции после многолетнего перерыва, сообщил ТАСС во вторник руководитель республиканского управления по государственному регулированию производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции Батраз Хидиров.
"Компания ООО "Исток ЗШВ" начала выпуск продукции - вин и шампанских вин. Задержка работы была связана с технологическим циклом производства шампанских вин и организационными мероприятиями запуска производства", - сказал Хидиров.
Осенью 2017 года предприятие получило лицензию на производство вина и шампанского. Весной на заводе состоялся технический запуск...
В ближайшее время производство винной продукции могут начать и другие предприятия республики...».
«ООО «Гранд кастель» (Москва) получило контракт стоимостью 169,54 млн руб. на поставку алкогольной продукции в розничную сеть госхолдинга «Башспирт», следует из информации на портале госзакупок. Закупка у единственного поставщика была проведена ООО ТД «Башспирт». По условиям контракта исполнитель должен поставить в 164 магазина «Башспирта» 582 тыс. бутылок до конца 2023 года. В том числе — 252 тыс. бутылок коньяка «Крымский» производства ООО «Жемчужина Ставрополья» и ООО «Первомайский завод», 330 тыс. бутылок коньяка «Прасковейский» производства АО «Прасковейское»....».
«Аэрофлот" назван лидером среди авиакомпаний с лучшими винами на борту. Жюри, в состав которого вошли сомелье, производители вина и владельцы магазинов, оценивали алкогольные напитки по результатам "слепой" дегустации. "Аэрофлот" занял лидирующие позиции в конкурсе американского издания Global Traveler на лучшие вина в высоких классах обслуживания. Российская авиакомпания удостоена первого места в номинации "Лучшее белое вино в бизнес-классе на международных рейсах". Высшую оценку экспертов получило южноафриканское вино La Capra Chenin Blanc 2016. Также "Аэрофлот" занял второе место в категории "Лучшее шампанское в бизнес-классе на международных рейсах". В обеих номинациях ведущая авиакомпания России опередила таких мощных конкурентов, как United Airlines, Delta Air Lines, British Airways, Brussels Airlines, All Nippon Airways...».
В странах ЕАЭС
Беларусь
Любят в наших странах незаслуженно изгаляться над фруктовыми, плодово- ягодными вимнами... В Беларуси 10 лет назад начала работать программа по переобучению вкуса белорусов))) На тот момент они пили по 2,5 л виноградного тихого вина на душу и под 22 л плодовых крепленых и натуральных в год... Мы в тот момент пили по 3 л виноградного натурального, а всей винодельческой продукции под 7 л на душу в год – в 3 с лишниам раза меньше белорусов...
Суть переобучения сводилась к тому, чтобы забрать у белорусов плодовые вина, а перевести их на виноградные... Заводы закрывали, перепрофилировали... Лет через 7 одумались, душить фруктовое перестали)))
В итое сегодня потребление 3,3 л виноградного и 15 л примерно фруктового))) Чего добились? А с крепленых плодовых перевели население на водку и суррогаты)))
Но оскорблять продукцию по недалекости продолжают))) ««Радуга вкуса» и «Завалинка»? Как дегустаторы пробовали «чернило». Плодово-ягодные вина белорусского производства, как показывает статистика, пользуются популярностью у населения. От 6 до 8% от общих продаж алкоголя в стране занимает продажа «чернила». Сомелье и дегустаторы попробовали ряд подобных напитков и вынесли свой вердикт. Подробнее – в видеоролике.
https://media-polesye.by/news/raduga-vkusa-i-zavalinka-kak-degustatory-probovali-chernilo-49013
Зарубежье
Грузия
«В этом году, впервые за последние 10 лет, сезон сбора винограда в Грузии — так называемый «ртвели» пройдет полностью в рыночных условиях...».
«...Японские виноделы были особенно заинтересованы в приобретении технологии виноделия квеври. В свою очередь, грузинские виноделы были приглашены в Японию.
Гостей также интересовал один из самых распространенных сортов винограда в Японии «Кошу». Тур японских виноделов и журналистов в Грузии был организован Национальным винодельческим агентством и ассоциацией «Грузинское вино».
Япония в последние годы является одним из перспективных рынков для экспорта грузинского вина, где Национальное агентство вина в течение нескольких лет ведет активную маркетинговую деятельность. В результате экспорт увеличился. За 7 месяцев 2018 года из Грузии в Японии экспортировано 167 тысяч бутылок вина (124%)...».
«Грузинская дегустация вин состоялась в Сингапуре и Южной Корее, организованной агентством национального винодельческого агентства Meiburg Wine Media.
В Южной Корее грузинское вино было представлено в одном из престижных ресторанов «Kwonsooksoo». Гости смогли попробовать грузинские виноделы из 10 продуктов вместе с местной кухней. В мероприятии приняли участие импортеры вина, винные пабы и рестораны. Согласно их оценке, дегустация была высококачественными винами, которые гармонично влияют на корейскую кухню.
Грузинское вино было представлено в Сингапуре вместе с местной кухней. Гости попробовали 10 грузинских вин и чачу. Присутствовали швейцарские импортеры, медиа, рестораны и сети отелей. Сингапур также провел встречи с местными менеджерами по продажам.
В рамках тура по Грузии грузинские дегустации вин пройдут в городах Шанхая, Шанхае, Макао, Сиаме, Гуанчжоу, Шэньчжэне и Гонконге.
Страны Юго-Восточной Азии являются стратегическим рынком для грузинского вина. За 7 месяцев текущего года экспорт в Южную Корею достиг 40980 бутылок (рост на 130%), а в Сингапуре - 40 800 бутылок (6700%)...».
Вот и грузины только мысленно условно европейцы))) «Министр сельского хозяйства Грузии: Субсидирование может навредить виноградарству. По словам министра сельского хозяйства Грузии Левана Давиташвили, в ситуации, когда положение виноделии и виноградарстве значительно улучшилось, нет никакой необходимости продолжать субсидирование отрасли со стороны государства, так как продолжение выплаты субсидий может повлечь негативные последствия и способствовать формированию нерыночных цен.
«Мы считаем, что прямое субсидирование и вмешательство государства в ценообразование – неправильно. Так получилось, что мы получили эту практику в наследство от прошлой власти, и отменить ее так, чтоб не пострадала отрасль, было очень сложно. Соответственно, было принято решения продолжить субсидирование до того момента, когда виноградарства станет прибыльной и самодостаточной отраслью» - заявил министр. По его словам, этот момент уже настал, виноделия бурно развивается, а экспорт вина растет – он составляет примерно 200 млн. долларов в год, соответственно, нет никакой необходимости в субсидиях...».
А вот в ЕС не вредит))) Там без субсидирования в принципе не работают)))
Молдова
«Президент Молдавии Игорь Додон предложил России отменить пошлины на импорт на пять-шесть групп товаров, которые наиболее востребованы среди потребителей. Об этом он заявил ТАСС во время посещения Омской области. «Если мы добьемся снятия таможенных пошлин на пять-шесть групп, к которым у нас наибольший интерес, — это овощи, фрукты, консервы, винодельческая продукция, хотя бы на какой-то период, — объем экспорта [из Молдавии в Россию] вырастет в несколько раз», — заявил Додон...».
«Китайский импортер получил из Молдовы 15 000 замороженных бутылок вина класса "премиум". Вино замерзло из-за того, что вместо перевозки при +12 бутылки были доставлены при температуре -17 градусов Цельсия. Фото: finewine.md.
Контейнер с 15 000 бутылок вина класса "премиум" из Республики Молдова попали в Пекин (Китай) в замороженном состоянии. Наиболее вероятная причина случившегося - ошибка, допущенная при перевозке в рефрижераторе.
По словам чиновников, ответственных за экспорт 15 000 вышеупомянутых бутылок, вино замерзло из-за того, что вместо перевозки при температуре +12, бутылки были доставлены при температуре -17 градусов Цельсия, сообщает realitatea.md со ссылкой на finewine.md.
Инцидент произошел с Мин Чо (Min Cho) - импортером молдавских вин из Китая. Несмотря на то, что китайский импортер не был виноват в произошедшем, он опубликовал эмоциональное сообщение в Facebook и попросил прощения за произошедшее.
"Некоторые вещи лучше оставить невысказанными, а другие должны быть услышаны... 15 000 бутылок вина. Некоторые из них считаются лучшими в Молдове. Урожая 2014 года, такие в очень ограниченном количестве, всего несколько сотен бутылок... были объявлены CIQ полностью поврежденными во время транспортировки. Этот рефрижераторный контейнер стоил дополнительных усилий, чтобы привезти и предложить нашим клиентам лучшие вина из Молдовы. Для меня это был эмоциональный опыт. И я уверен, что он был таким для многих, кто был вовлечен в это. Для всех тех, кто участвовал в создании этих замечательных вин...»..
Украина
«Украинские эксперты проанализировали коньяк и обнаружили, что он – молдавский. Украинского в нем ничего нет. С 1 января 2019 году в Украине заработают новые правила по производству ординарных (с выдержкой до 5 лет) коньяков. Минимальная доля отечественного сырья должна составлять не менее 15%, а к 2027 году - 85%. Об этом сообщила корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности ("Укрвинпром"). - Введение в действие правил будет способствовать развитию сырьевой базы виноградно-винодельческой отрасли путем увеличения площадей под виноградными насаждениями и, как следствие, повышению уровня социального значения отрасли и росту количества отчислений в бюджеты различных уровней, - сказал генеральный директор "Укрвинпрома" Владимир Кучеренко....».
Почему украинцы забыли, что они теперь европейцы, и им осталось всего несколько лет пользоваться термином «коньяк», «украинский коньяк» для своей продукции...
«К 2027 году доля украинских коньячных спиртов в производстве коньяка достигнет 85 процентов».
На моей памяти с 2009 года бьются хохлы над этой задачей, это уже третий заход за 10 лет... Пока эффект нулевой) Реформа новая провалится, как и предыдущие две по коньяку – в нищей стране бесполезно проводит реформы с дорогой продукцией... Это раз, а во – вторых, через несколько лет никакого украинского коньяка уже не будет. А из чего будет украинский бренди – потребителю будет по барабану... Вряд ли Украину сможет придумать свое название бывшему коньяку и внедрить его в сознание потребителей так, как сделали молдаване с дивином...
«...Производители ординарных коньяков ежегодно будут постепенно увеличивать долю коньячных спиртов отечественного происхождения. С 2019 г. доля украинских коньячных спиртов при производстве отечественных коньяков должна составлять 15%, в 2020 г. — 20%, 2021-м — 25%, 2022-м — 30%, 2023-м — 40%, 2024-м — 50%, 2025-м — 60%, 2026-м — 70%, 2027-м — 85%....».
Узбекистан
«Узбекским виноделам отменят лицензирование. О перспективах развития винодельческой отрасли Узбекистана, инвестиционных предложениях, планируемых к реализации и потенциале виноградарства и виноделия в стране, участникам единой площадки инвестиционных предложений с участием зарубежных и местных инвесторов, рассказал председатель правления АО «Узшаробсаноат» Отабек Мустафаев.
По итогам 2017 года экспорт Акционерного общества превысил 40 млн. долларов. В целях расширения производственных мощностей, улучшения качества выпускаемой продукции и развития экспортного потенциала, начиная с 2006 года по 2017 год было реализовано 246 инвестиционных проекта на сумму более 243 млн. долларов.
В период с 2018-2022 годы предусмотрена реализация 73 инвестиционных проекта с предварительной суммой инвестиций более 280 млн. долларов.
Предусмотрено повышение эффективности существующих и расширение площадей виноградных плантаций до 6,4 тыс. гектаров за счет посадки перспективных, особо ценных технических сортов и внедрения современных, ресурсосберегающих агротехнологий с доведением валового сбора винограда до 74,6 тыс. тонн...».
«Президент поручил разработать программу ускоренного развития виноградарства и виноделия. Стало известно, что за последние 10 лет производство вина сократилось в 2,5−3 раза. Президент Шавкат Мирзиёев 3 августа провел совещание, посвященное вопросам развития винодельческой отрасли, расширения производства и экспорта алкогольной продукции, сообщает пресс-служба главы государства.
В первой половине 2018 года при росте промышленности нашей страны на 11%, рост в винодельческой отрасли составил лишь 0,9%. Уровень загрузки мощностей по производству водки составляет 71%, вина — 57%, шампанского — 7%. Вследствие этого прогнозы производства на первое полугодие не были выполнены...».
Франция
«23 июля Министерство сельского хозяйства Франции опубликовало первый предварительный прогноз производства вина в 2018 году. Согласно анализу, составленному по состоянию на 13 июля, страна должна произвести приблизительно 46.8 миллионов гектолитров, что на 27% больше, чем в 2017 году и на 7% больше среднего, за последние 5 лет, объёма...».
«Во Франции создают генно-модифицированное вино.Напиток обещают сделать быть идеальным по всем параметрам. Проект разработали специалисты из Французского института агрономических исследований. Они уже получили разрешение на выращивание генетически модифицированных сортов винограда. Для чего нужен ГМО виноград? Такая ягода будет устойчива к образованию плесени и другим поражениям, и болезням. Если речь идет об обычном винограде, то с этими проблемами справлялись бы при помощи пестицидов. Для генно-модифицированного продукта этого не нужно. Значит напиток будет чище и здоровее. Кроме того ГМО напиток будет храниться дольше. Без привлечения химии он будет еще и дешевле. Французы обещают, что их вино будет ароматнее и вкуснее своего обычного брата. Когда ждать новинку? Разработчики говорят, что уже к 2020 году первые бутылки нового вина поступят в продажу. К слову, Франция — не единственная страна, которая занялась ГМО виноградом. Этим активно увлечены в Южной Африке, Австралии, странах Европы (Италии и Германии). А в США уже зарегистрирован 51 генетически измененный сорт винограда...».
«...Французский стартап из Тулузы Green Gen Technologies после трех с половиной лет исследований создал биоразрушаемую и температуроустойчивую винную бутылку из льняного волокна и древесной смолы, сообщает сайт La Revue du vin de France...».
«Шампанское может изменить вкус из-за глобального потепления. Сезонные изменения температуры, вызванные глобальным потеплением, становятся все более и более экстремальными на протяжении многих лет. Это влияет на производство винограда в регионах по всему миру, в том числе в знаменитом регионе Шампань во Франции. Производители шампанского обеспокоены будущим виноградников, пишет Inhabitat. В интервью Bloomberg Антуан Малассан, совладелец производителя шампанского A.R. Lenoble, объяснил трудности, связанные с производством шампанского. Так, в связи с изменениями погоды владельцы виноградников собирают урожай на две недели раньше срока, чем 20 лет назад. «Раньше мы собирали урожай с середины до конца сентября. Сейчас сбор урожая часто начинается в августе, как и в этом году. Его созревание от жаркой погоды приводит к более низкой кислотности в винограде, а это влияет на свежесть вин», - заявил Малассан.А.R. Lenoble ведет борьбу с вкусовыми изменениями своих продуктов, смешивая резервные вина разных лет...».
Итак, даже сегодня продукт уже не тот, что был 20 лет назад...
Хорошо, что у потребителя (даже пижона) короткая память))) Даже пижона можно легко убедить, что новый вкус – это новый тренд, новый взгляд, креатив и прочая новаторская хрень))) А у сомелье задачи продать то, что получилось у виноделов)))
И что же будет эталоном вкуса игристого через 20 лет?))) Явно не шампанское из Франции)))
И сами французы откажутся от защиты наименования)))
«Тропический климат способствует развитию виноделия в Чехии. «Мы уже сейчас собираем виноград для бурчака, а раньше начинали только в первую неделю сентября», — говорит Иван Ванья из знаменитого винодельческого завода в Храмце, одного из самых северных виноградников в нашей стране. В прошлом году местные виноделы начали сбор 18 сентября. Аналогичный опыт подтвердил Павел Вайчнер, управляющий Znovín Znojmo. В этом году виноделы из Znovín Znojmo отправятся на сбор урожая уже в понедельник, 13 августа. В нескольких километрах к югу, в Густопече, некоторые хозяйства уже собрали виноград, и не только для традиционного бурчака.
Более тёплый климат, особенно на юге Моравии, приводит к тому, что отдельные сорта вызревают не постепенно, а очень быстро. Поэтому у виноделов есть проблема — оставлять виноград отборных сортов для вина позднего урожая или перейти на производство молодого вина, чтобы избежать перезревания....».
Испания
«Жара, установившаяся в Испании, не окажет негативного влияния на производителей винограда, рассказали РИА Новости в Испанской федерации вина (FEV).
На этой неделе в Испанию пришла так называемая "волна жары". В четверг повышенный уровень опасности введен в 39 провинциях. "Красный" уровень (более 41 градуса) установлен в Бадахосе (автономное сообщество Эстремадура). Жара простоит до воскресенья, после чего пойдет на спад.
"Это первая волна жары за все лето, и она пришла очень поздно. Кроме того, весной в этом году было много дождей, в отличие от прошлого года. Ситуация не выходит за пределы нормы. Да, в эти несколько дней стоят жаркие дни, но это обычно для августа, ничего чрезвычайного нет", — говорит представитель федерации...».
Врут... Иначе придется признать, что 2018 уже второй неудачный для испанцев год... А это позволить они себе не могут... Ведущие экспортеры мира в области вина...