Питер – город, где мужчины пьют Вино

   Зал рукоплескал Дворковичу))) Ловим его на слове))) «Производство вина из отечественного винограда передадут в ведение Минсельхоза РФ - Аркадий Дворкович

Производством вина из отечественного винограда вскоре будет ведать Минсельхоз РФ, а не РАР, как сейчас, заявил сегодня вице-премьер РФ Аркадий Дворкович на конференции Минсельхоза Ставропольского края. Этот ответ ставропольским виноградарям и виноделам, практически задушенным сложностями с получением лицензий, был встречен аплодисментами. Глава «Виноградпрома» Сергей Лысенко отметил, что 7% сельхозугодий Ставрополья заняты солнечной ягодой, любящей здешний климат. В крае в последние годы предпринимаются беспрецедентные меры поддержки виноградарских хозяйств и ЛПХ. Однако надежды на выход из кризиса появились лишь с признанием вина сельхозпродукцией, поскольку выдержать требования РАР виноделам, работающим с небольшим количеством сырья, не под силу».

Конечно, сколько скепсиса вызывает разделение регулирование в виноградарско – винодельческой отрасли, когда виноград у МСХ, а вино у РАР. И поскольку виноград РАРу точно не потянуть, можно и нужно отдать вино – как сельхозпродукт – в МСХ…

Но Дворкович предложил отдать не все вино в МСХ – я читаю, как написано – а из российского винограда… Тогда у нас виноград и вино из него будет у МСХ, а импортный виноматериал, импортное вино – к РАР… Почти всем винзаводам России придется определиться – с кем они: с МСХ или РАРом))) Так почти все компании используют импортный виноматериал – за редким случаем… Хотя, подумаешь: будет у всех по 2 начальника: что российское от российской грозди – то МСХ контролирует, а что из импортного виноматериала – хоть и российское вино или игристое – то под РАРом будет…

Если мужики на юге пьют вино, то их там к этому подвигает состояние свободы отпуска, обилие полураздетых женщин и климат))) Если мужик пьет вино севернее широты Белгородской, Воронежской областей – это позыв внутренней культуры))) Свежее исследование населения Питера))) Я не буду его (как обычно) брать под сомнение – если бы результаты изучения были бы выданы за картину России – это была бы сказка… А населения Питера – на самом деле загадочно и непонятно: сколько раз я приводил данные Росстата о том, что 10 лет город снизил покупки пива в 3,3 раза, а водки и ЛВИ в 2 с лишним раза… Я этого не понимаю… А вот коньяки и винодельческая продукция – практически неизменны…

Такой удар в городе по типично мужским напиткам (легальным пиву и водке) просто должен был отразить некий процесс, произошедший в мужской среде граждан, отваривающихся в легальной рознице… Условно: либо настоящих российских классических мужчин за 10 лет стало в городе в 2,5- 3 раза меньше, либо они так сократили потребление своих гендерных напитков и культурно перешли на винодельческую продукцию…

Пиво и водки стало почти в 3 раза меньше, а винодельческой продукции осталось столько же… Загадка))) Значит, классических мужиков в городе точно стало в 2 раза меньше за это время… Мужиков, пьющих вино (новый тип) стало в городе явно больше, что позволило в демографический винный кризис (с 2012 года) не уронить продажи винодельческой продукции в городе, а даже увеличить на (+5%)…

Я когда –то писал про особый тип российских женщин в северных регионах, где они пьют вина в 2 раза больше, чем Россия в среднем и даже юг России… Теперь я прихожу к новому выводу – в Питере живет особый тип мужчин России))) Мужчины будущего)))

Розница СПБ, Росстат, тыс. дал.

2006

2016

2016 к 2006

На душу в 2016 (л) в СПБ

На душу в РФ в 2016 (л)

Винодельческая продукция

4 733

4 966

104,94%

9,55

7,60

Водка и ликеро-водочные изделия

7 758,3

2 979,1

38,40%

5,73

6,34

Коньяки, коньячные напитки (включая бренди и кальвадосы)

661,6

640,8

96,86%

1,23

0,70

Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового

59 276,3

17 713

29,88%

34,06

53,37

Так вот – это загадочное население, революционно отказавшееся от водки и пива в легальных магазинах, было совсем недавно частично опрошено с точки зрения отношения к вину… Питер – город максимально цивилизованный с относительно прочей России повышенным потреблением вина и другой винодельческой продукции.

Что выявило следствие: «Исследовательская компания Mix Research провела довольно интересное исследование, под прицел которого попали жители Северной столицы. В ходе опроса петербуржцев в возрасте от 18 до 60 лет спрашивали о том, какие алкогольные напитки они пьют хоть иногда. Самым популярным напитком стало вино. В пятёрку самых популярных напитков также вошли пиво, коньяк, игристое вино, водка...

Итак:

- «76% жителей Санкт-Петербурга в возрасте от 18 до 60 лет хотя бы иногда употребляют алкогольные напитки. Таковы данные исследования компании Mix Research, проведённого в конце 2017 года». Средний вполне нормальный показатель для крупного города…

- «…Из всех алкогольных напитков тихие вина наиболее любимы петербуржцами: хотя бы иногда этот напиток пьёт наибольшее число опрошенных – 47%. Пиво – 34%. Коньяк – 32%. Игристое (ш)- 30%. Водка – 24%. Это от числа опрошенных…». Город высокой внутренней культуры…

В советский период это был город советской интеллигенции и советского пролетариата… Пролетариат Питера пил портвейны и водку)))… Понятно, что любой опрос несет минимум 50% лжи – народ завышает самооценку)))

- «… Вино – преимущественно женский напиток. Это подтверждают данные исследования: доля потребителей тихого вина среди женщин равна 60%, а среди мужчин – 30% опрошенных. Игристое вино выбирают 40% женщин и 20% мужчин…».

Вот он секрет – изнеженность питерских мужчин нового поколения подталкивает их к вину))) Что значит выбирают: поставь на стол бесплатно водку, коньяк, пиво, игристое, вино – и 30% питерских мужчин нос отвернут от водки, пива и коньяка и рванут к вину))) А 20% рванут к игристому…

Это он и есть – новый тип российских мужчин))) О будущем рождении которого мечтали виноделы России)))

С женщин России уже взять нечего – они и так (от 18 до 60 лет) примерно литров по 30 винодельческой продукции в год выпивают… Куда уж больше… Остаются мужики – и новая мужская группа населения начинает распространяться по России – от Питера и далее)))

- «…Так, тихое вино несколько раз в месяц и чаще пьет треть петербуржцев, а игристые вина с такой же частотой употребляют только 8%. В 64% случаев игристые вина пьют не чаще нескольких раз в год. То есть потребление шампанского и других игристых вин носит скорее эпизодический характер («только по праздникам», «по особому поводу»)…».

Получается, что тихие вина чаще раза в неделю пьют 33% питерцев, а игристые – 8%... Вот у какой доли горожан жизнь – вечный праздник)))

- еще особенность питерского вкуса – «Опрошенные петербуржцы чаще предпочитают красные вина (около 80% случаев), в трети случаев они выберут белое вино, особенно его любят женщины…».

Меня, конечно, вновь эстеты от вина обругают, но женское вино – это белое вино (я не могу без гендерных различий))) И если большая часть опрошенных (около 80%) – за красные вина, то это мужской выбор, это мужики Питера вносят свою лепту)))

- «…Популярность полусладких и сухих тихих вин практически одинакова (чуть более 40 %). Среди игристых вин неоспоримое лидерство – у полусладких…».

И это совершенно нормально)))

- где покупают вино: гипермаркет – 47% (любовь к большим магазинам, где затариваются на неделю…); спецмагазин, винотека – 29%; итого 76% покупают в двух видах магазинов… Супермаркет – еще 25%... Все остальные виды магазинов – менее 10% на каждый вид…

- объем закупок - «…Потребители вин, которые самостоятельно осуществляют их покупку, в среднем за один раз приобретают 1,9 бутылки тихого вина и 2,2 бутылки игристого вина…». Вполне возможно, нет смысла брать 1 бутылку в гипермаркете…

- «…Отношение к винам российского производства у петербуржцев достаточно лояльное. На вопрос о том, вина, произведенные в каких стран они предпочитают, горожане примерно в 40% случаев проявляли патриотизм и выбирали Крым (относится и к игристым, и к тихим винам). Крымские вина (с существенным перевесом) стали самыми популярными в рейтинге стран-производителей…».

Само название Крым приходило им на память, да и произносить легче, чем Краснодарский Край)))

«…Что касается продукции, произведенной в другом винодельческом регионе России – в Краснодарском крае, то эти вина заметно уступают по популярности и уровню доверия. В рейтинге тихих вин они занимают 8 место, в рейтинге игристых – третье (но с разницей в процентном соотношении с крымскими винами почти в 2 раза). В 5% случаев опрошенные горожане предпочитают игристые вина, произведенные в Санкт-Петербурге…».

Рассказывать горожане могут, конечно, о себе и своих вкусах и предпочтениях что угодно))) Но вина Крыма занимают среди российских вин в СПБ не более 25%, в основном в городе продаются вина Краснодарского Края, местного производства…

Я же благодарен исследованию за то, что они помогли выявить в Питере новый тип российских мужчин)))

Для оценки продаж (потребления) винодельческой продукции во 2 пг 2017 (когда во всю считала продукцию система ЕГАИС в городах и весях, но без Хореки) – даю 2 таблички розничных продаж… Первая – рабочая для подведения итогов и занесения регионов и их населения в черный список))) Вторая – своего рода рейтинг регионов по продаже на душу винодельческой продукции во 2 пг 2017…

Розница 2 пг 2017 (без Хореки), Винод. Прод (Вино+ Игристые (ш) + Фрукт + Вин нап БДЭС); ЕГАИС, тыс. дал.

Объем продаж

Доля региона в объеме продаж

На душу (л)

Соотн на душу в рег к сред по России

Российская Федерация

54846,69

100,00%

3,75

100%

Центральный федеральный округ

17701,58

32,27%

4,545

121,21%

Белгородская область

283,11

0,52%

1,829

48,78%

Брянская область

521,64

0,95%

4,231

112,83%

Владимирская область

731,07

1,33%

5,201

138,68%

Воронежская область

852,66

1,55%

3,657

97,52%

Ивановская область

442,77

0,81%

4,269

113,85%

Калужская область

476,4

0,87%

4,718

125,82%

Костромская область

298,2

0,54%

4,558

121,55%

Курская область

380,93

0,69%

3,409

90,91%

Липецкая область

454,06

0,83%

3,92

104,54%

Московская область

4491,94

8,19%

6,207

165,53%

Орловская область

328,51

0,60%

4,288

114,34%

Рязанская область

468,45

0,85%

4,124

109,97%

Смоленская область

491,89

0,90%

5,101

136,02%

Тамбовская область

300,02

0,55%

2,824

75,30%

Тверская область

601,73

1,10%

4,574

121,98%

Тульская область

553,4

1,01%

3,657

97,53%

Ярославская область

700,18

1,28%

5,504

146,78%

Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения

5324,62

9,71%

4,37

116,54%

Северо-Западный Федеральный округ

7379,46

13,45%

5,329

142,11%

Республика Карелия

426,43

0,78%

6,74

179,73%

Республика Коми

473,89

0,86%

5,483

146,22%

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

34,88

0,06%

8,037

214,33%

Вологодская область

626,49

1,14%

5,26

140,27%

Калининградская область

382,22

0,70%

3,948

105,27%

Ленинградская область

977,84

1,78%

5,512

146,99%

Мурманская область

397

0,72%

5,18

138,13%

Новгородская область

323,7

0,59%

5,232

139,52%

Псковская область

354,47

0,65%

5,443

145,16%

Город Санкт-Петербург город федерального значения

2810,72

5,12%

5,408

144,22%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

571,82

1,04%

5,015

133,75%

Южный Федеральный округ (с 03.06.2014)

5798,25

10,57%

4,14

110,40%

Республика Адыгея (Адыгея)

123,18

0,22%

2,742

73,13%

Республика Калмыкия

48,9

0,09%

1,743

46,47%

Краснодарский край

2269,26

4,14%

4,161

110,95%

Астраханская область

284,81

0,52%

2,787

74,32%

Волгоградская область

880,82

1,61%

3,444

91,83%

Ростовская область

1177,33

2,15%

2,775

74,01%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

841,16

1,53%

0,871

23,22%

Республика Дагестан

60,75

0,11%

0,203

5,42%

Республика Ингушетия

0,55

0,00%

0,012

0,31%

Кабардино-Балкарская Республика

37,13

0,07%

0,431

11,50%

Карачаево-Черкесская Республика

35,95

0,07%

0,766

20,43%

Республика Северная Осетия-Алания

41,52

0,08%

0,589

15,70%

Чеченская Республика

2,05

0,00%

0,015

0,39%

Ставропольский край

663,21

1,21%

2,369

63,17%

Приволжский Федеральный округ

9664,38

17,62%

3,252

86,72%

Республика Башкортостан

971,59

1,77%

2,386

63,63%

Республика Марий Эл

311,37

0,57%

4,528

120,76%

Республика Мордовия

235,27

0,43%

2,906

77,51%

Республика Татарстан (Татарстан)

966,69

1,76%

2,507

66,87%

Удмуртская Республика

474,68

0,87%

3,128

83,43%

Чувашская Республика - Чувашия

395,38

0,72%

3,193

85,15%

Пермский край

908,99

1,66%

3,446

91,90%

Кировская область

552,52

1,01%

4,235

112,92%

Нижегородская область

1381,42

2,52%

4,224

112,63%

Оренбургская область

628,99

1,15%

3,143

83,81%

Пензенская область

489,11

0,89%

3,607

96,18%

Самарская область

1151,22

2,10%

3,585

95,59%

Саратовская область

717,86

1,31%

2,879

76,77%

Ульяновская область

479,3

0,87%

3,796

101,23%

Уральский Федеральный округ

4929,26

8,99%

4,015

107,07%

Курганская область

275,59

0,50%

3,169

84,50%

Свердловская область

2015,24

3,67%

4,657

124,18%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

612,54

1,12%

3,797

101,24%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

214,49

0,39%

3,972

105,93%

Челябинская область

1252,39

2,28%

3,582

95,52%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

559,01

1,02%

3,911

104,30%

Сибирский Федеральный округ

5905,45

10,77%

3,058

81,54%

Республика Алтай

51,66

0,09%

2,419

64,52%

Республика Бурятия

277,7

0,51%

2,838

75,67%

Республика Тыва

31,82

0,06%

1,015

27,06%

Республика Хакасия

122,59

0,22%

2,289

61,03%

Алтайский край

575,73

1,05%

2,414

64,38%

Забайкальский край

311,44

0,57%

2,864

76,37%

Красноярский край

872,57

1,59%

3,051

81,37%

Иркутская область

866,68

1,58%

3,588

95,67%

Кемеровская область

843,19

1,54%

3,094

82,51%

Новосибирская область

961,11

1,75%

3,499

93,31%

Омская область

572,34

1,04%

2,893

77,14%

Томская область

418,62

0,76%

3,897

103,91%

Дальневосточный Федеральный округ

2627,16

4,79%

4,23

112,79%

Республика Саха (Якутия)

280,45

0,51%

2,931

78,17%

Камчатская край

167,29

0,31%

5,274

140,63%

Приморский край

813,28

1,48%

4,206

112,17%

Хабаровский край

584,74

1,07%

4,368

116,48%

Амурская область

287,87

0,52%

3,555

94,79%

Магаданская область

83,51

0,15%

5,638

150,36%

Сахалинская область

331,14

0,60%

6,781

180,84%

Еврейская автономная область

63,87

0,12%

3,792

101,13%

Чукотский автономный округ

15,03

0,03%

2,96

78,95%

г. Севастополь

251,02

0,46%

6,262

166,99%

Республика Крым

762,93

1,39%

4,03

107,46%

Посмотрите на регионы – чемпионы по продажам винодельческой продукции на душу населения в легальной рознице: Ненецкий АО и т.д. )))

Розница 2 пг 2017 (без Хореки), Винод. Прод (Вино+ Игристые (ш) + Фрукт + Вин нап БДЭС); ЕГАИС, тыс. дал.

Рейтинг по продажам на душу населения

Объем продаж

Доля региона в объеме продаж

На душу (л)- рейтинг

Соотн на душу в рег к сред по России

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

34,88

0,06%

8,037

214,33%

Сахалинская область

331,14

0,60%

6,781

180,84%

Республика Карелия

426,43

0,78%

6,74

179,73%

г. Севастополь

251,02

0,46%

6,262

166,99%

Московская область

4491,94

8,19%

6,207

165,53%

Магаданская область

83,51

0,15%

5,638

150,36%

Ленинградская область

977,84

1,78%

5,512

146,99%

Ярославская область

700,18

1,28%

5,504

146,78%

Республика Коми

473,89

0,86%

5,483

146,22%

Псковская область

354,47

0,65%

5,443

145,16%

Город Санкт-Петербург город федерального значения

2810,72

5,12%

5,408

144,22%

Северо-Западный Федеральный округ

7379,46

13,45%

5,329

142,11%

Камчатская край

167,29

0,31%

5,274

140,63%

Вологодская область

626,49

1,14%

5,26

140,27%

Новгородская область

323,7

0,59%

5,232

139,52%

Владимирская область

731,07

1,33%

5,201

138,68%

Мурманская область

397

0,72%

5,18

138,13%

Смоленская область

491,89

0,90%

5,101

136,02%

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

571,82

1,04%

5,015

133,75%

Калужская область

476,4

0,87%

4,718

125,82%

Свердловская область

2015,24

3,67%

4,657

124,18%

Тверская область

601,73

1,10%

4,574

121,98%

Костромская область

298,2

0,54%

4,558

121,55%

Центральный федеральный округ

17701,58

32,27%

4,545

121,21%

Республика Марий Эл

311,37

0,57%

4,528

120,76%

Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения

5324,62

9,71%

4,37

116,54%

Хабаровский край

584,74

1,07%

4,368

116,48%

Орловская область

328,51

0,60%

4,288

114,34%

Ивановская область

442,77

0,81%

4,269

113,85%

Кировская область

552,52

1,01%

4,235

112,92%

Брянская область

521,64

0,95%

4,231

112,83%

Дальневосточный Федеральный округ

2627,16

4,79%

4,23

112,79%

Нижегородская область

1381,42

2,52%

4,224

112,63%

Приморский край

813,28

1,48%

4,206

112,17%

Краснодарский край

2269,26

4,14%

4,161

110,95%

Южный Федеральный округ (с 03.06.2014)

5798,25

10,57%

4,14

110,40%

Рязанская область

468,45

0,85%

4,124

109,97%

Республика Крым

762,93

1,39%

4,03

107,46%

Уральский Федеральный округ

4929,26

8,99%

4,015

107,07%

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

214,49

0,39%

3,972

105,93%

Калининградская область

382,22

0,70%

3,948

105,27%

Липецкая область

454,06

0,83%

3,92

104,54%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

559,01

1,02%

3,911

104,30%

Томская область

418,62

0,76%

3,897

103,91%

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

612,54

1,12%

3,797

101,24%

Ульяновская область

479,3

0,87%

3,796

101,23%

Еврейская автономная область

63,87

0,12%

3,792

101,13%

Российская Федерация

54846,69

100,00%

3,75

100,00%

Воронежская область

852,66

1,55%

3,657

97,52%

Тульская область

553,4

1,01%

3,657

97,53%

Пензенская область

489,11

0,89%

3,607

96,18%

Иркутская область

866,68

1,58%

3,588

95,67%

Самарская область

1151,22

2,10%

3,585

95,59%

Челябинская область

1252,39

2,28%

3,582

95,52%

Амурская область

287,87

0,52%

3,555

94,79%

Новосибирская область

961,11

1,75%

3,499

93,31%

Пермский край

908,99

1,66%

3,446

91,90%

Волгоградская область

880,82

1,61%

3,444

91,83%

Курская область

380,93

0,69%

3,409

90,91%

Приволжский Федеральный округ

9664,38

17,62%

3,252

86,72%

Чувашская Республика - Чувашия

395,38

0,72%

3,193

85,15%

Курганская область

275,59

0,50%

3,169

84,50%

Оренбургская область

628,99

1,15%

3,143

83,81%

Удмуртская Республика

474,68

0,87%

3,128

83,43%

Кемеровская область

843,19

1,54%

3,094

82,51%

Сибирский Федеральный округ

5905,45

10,77%

3,058

81,54%

Красноярский край

872,57

1,59%

3,051

81,37%

Чукотский автономный округ

15,03

0,03%

2,96

78,95%

Республика Саха (Якутия)

280,45

0,51%

2,931

78,17%

Республика Мордовия

235,27

0,43%

2,906

77,51%

Омская область

572,34

1,04%

2,893

77,14%

Саратовская область

717,86

1,31%

2,879

76,77%

Забайкальский край

311,44

0,57%

2,864

76,37%

Республика Бурятия

277,7

0,51%

2,838

75,67%

Тамбовская область

300,02

0,55%

2,824

75,30%

Астраханская область

284,81

0,52%

2,787

74,32%

Ростовская область

1177,33

2,15%

2,775

74,01%

Республика Адыгея (Адыгея)

123,18

0,22%

2,742

73,13%

Республика Татарстан (Татарстан)

966,69

1,76%

2,507

66,87%

Республика Алтай

51,66

0,09%

2,419

64,52%

Алтайский край

575,73

1,05%

2,414

64,38%

Республика Башкортостан

971,59

1,77%

2,386

63,63%

Ставропольский край

663,21

1,21%

2,369

63,17%

Республика Хакасия

122,59

0,22%

2,289

61,03%

Белгородская область

283,11

0,52%

1,829

48,78%

Республика Калмыкия

48,9

0,09%

1,743

46,47%

Республика Тыва

31,82

0,06%

1,015

27,06%

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

841,16

1,53%

0,871

23,22%

Карачаево-Черкесская Республика

35,95

0,07%

0,766

20,43%

Республика Северная Осетия-Алания

41,52

0,08%

0,589

15,70%

Кабардино-Балкарская Республика

37,13

0,07%

0,431

11,50%

Республика Дагестан

60,75

0,11%

0,203

5,42%

Чеченская Республика

2,05

0,00%

0,015

0,39%

Республика Ингушетия

0,55

0,00%

0,012

0,31%

В прошлый четверг население решили успокоить))) Три месяца перед выборами г. Хлопонин пугал российский электорат плохим коньяком в российской рознице (называл плохим от 30% до 60% объема). Роскачество сначала сказало по итогам проверки про 30% плохого, но безопасного коньяка (проверяли 50 самых популярных ТМ в обычной рознице); потом озвучивалась цифра в 20%... Но сами заводы не назывались…

И 15 марта с утра «Известия» - за 3 дня до выборов – в принципе успокоили всех очень спокойным и толерантным материалом)))

«СМИ: В российских магазинах исчезли опасные коньяк и шампанское». В российских магазинах исчезли опасные коньяк и шампанское, сообщают «Известия» со ссылкой на данные Роспотребнадзора. Осенью 2017 года вице-премьер Александр Хлопонин поручил Росалкогольрегулированию (РАР), Роспотребнадзору, Роскачеству и МВД провести совместно с Генпрокуратурой комплексную внеплановую проверку рынков шампанского и коньяка.Как отметили в аппарате вице-премьера, ведомства выполняли поручение каждое в своей части, и выводы какого-либо одного из них не могут быть окончательными. Головной исполнитель — РАР. В ведомствах информацию о проверке не предоставили, но данные Роспотребнадзора уже известны. По данным газеты, в период с 17 октября 2017 года по 13 февраля 2018 года были проверены 5,5 тыс. лицензионных предприятий. Продукцию проверяли на содержание тяжёлых металлов, а также на соответствие госстандартам по физико-химическим данным. Оказалось, что только 0,86% из 6,9 тыс. проб не соответствовали требованиям по составу продукции. Из них на игристые вина пришлось 0,92%, на коньяки — 0,88%, на бренди — 0,22%...».

Очень хороший результат – ничем не хуже, чем в развитых странах Западной Европы)))

«… То есть отравиться продаваемым алкоголем сейчас почти невозможно, другой вопрос в том, что именно продается на полках магазинов.

…. Количество некачественного шампанского существенно сократилось после введения минимальной розничной цены, заявили в Ассоциации производителей игристых вин.

… В Союзе производителей коньяка (Союзконьяк) «Известиям» сказали, что в первую очередь Роспотребнадзор проверяет алкоголь по критериям безопасности — например, на содержание таких веществ, как метанол. Как правило, фальсифицированным коньяком люди не травятся, иначе эта проблема давно привлекла бы к себе внимание государства, отметили в Союзконьяке. Там пояснили, что проблема заключается не в физико-химических показателях, оценку которых проводят лаборатории Роспотребнадзора, а в фальсификации самого сырья, то есть в использовании спирта не виноградного, а другого происхождения. По данным последних исследований Роскачества, в ценовой группе 371 рубль за 0,5 литра доля подделок превышает 70%, в продукции стоимостью от 500 рублей — около четверти от всего объема исследованных коньяков, пояснили в ассоциации…».

На время вопрос можно закрыть – даже фальсификат безвреден для здоровья… И это очень серьезное достижение за последние 17 лет…

Ну, а тот факт, что по 370 руб. может быть только фальсификат в легальной рознице – мы все и так знаем. «КиН» озвучил цены на свой социально- коньячный проект – от 420 руб… Значит, ниже точно коньяк не получится…

Да и 25% безопасного фальсификата от 500 руб. в легальной рознице – на мой взгляд - вполне приемлемый на сегодня показатель для России и постсоветского пространства…

Даже СМИ России задаются вопросом: «Бахус в законе. По какому пути пойдет отечественное виноделие?». «Комсомольская правда».

https://www.kp.ru/daily/26803/3838131/

Большое и подробное журналистское исследование… «Отечественное вино бывает двух видов. Произведенное из собственного винограда и из импортного виноматериала. Производство вина в 2017 году составило 70,8 млн дал. Из них в России произведено 20 млн дал виноматериала, а еще 21 млн дал импортировано. Это всё официальные статистические данные из открытых источников. Получается, что около 30 млн дал составила «неучтенка», а это свыше 40% всего российского производства. Откуда же взялась эта «неучтенка»?...».

Все-таки видов отечественного вина у нас для обывателя только два)) Хорошее и плохое))) Хорошее можно разделить на 2 группы: очень хорошее и просто хорошее)))

На самом плохого вина быть не может по определению – если его изготовили с соблюдением всех технологических требований из винограда, выращенного и переработанного с соблюдением всех технологических требований – то оно не может быть плохим… Если что-то не соблюдено – то это уже не вино. И при соблюдении всех технологических требований к выращиванию винограда и производству вина в промышленных объемах российское Вино из отечественного винограда может быть отпущено с завода по 90 руб. за бутылку, а в магазине стоить от 130- 135 руб.

Поэтому на рынке есть Вино и Невино…

А направления развития предопределены последними 10 годами:

- производство премиальных российских вин;

- обеспечение себя в полном объеме виноградом, виноградным виноматериалом и коньячными дистиллятами и перевод российского производства винодельческой продукции на исключительно российский исходный материал;

- рост потребления винодельческой продукции минимум в 2 раза…

В последнее время много разговоров о том, что в проект Закона о винограде и вине закладываются основы приоритета для импортеров виноматериала…

Коллеги, давайте будем объективны – сегодня российского виноматериала кот наплакал… В среднем 30 млн дал в год (в последние годы), хотя уже начинают плодоносить виноградники нового поколения (посадок от 2013 года)…

Если нам кого и душить сегодня, то дешевый импорт вина, но не виноматериалов… Можно считать как угодно: в 2017 году на производство винодельческой продукции с учетом производства коньячных дистиллятов потратили 72 млн дал виноматериала.

На коньячные дистилляты должно было уйти 15,5 млн дал виноматериала…

Вот и попробуйте из 30 млн дал российского урожая сделать 72 млн дал без импорта… Дырка в виноматериале в 2017 году между российским производством виноматериала и готовой продукции – свыше 40 млн дал – сколько лет нам ее закрывать: 10 – 15?

Пусть виноделы и государство думают – как гармонично и российского производителя полного цикла защитить и поддержать и как одновременно поддержать производителя из импортного виноматериала на долгие годы вперед… Это же объемы сегодняшнего дня и потребления, а если рост потребления удастся в обществе вызвать…

Держит оборону ОПОРА РОССИИ, защищая малые сектора рынка: сидра, пуаре, медовухи. «Комментирует Алексей Небольсин – Член Президиума «ОПОРЫ РОССИИ»: Наконец-то стали известны данные за 2017 г. из ФНС по акцизам на сидр, пуаре и медовуху. Поступления от сбора акцизов за январь-декабрь 2017 г. от производства сидра, пуаре, медовухи составили 1 345 379 тыс. руб., в 2016 г. за этот же самый период поступления составили 1 749 625 тыс. руб. Как мы и предсказывали падение поступлений акцизов на 30% обусловлено поспешным и, на наш взгляд, непродуманным решением о резком повышении ставки акциза на сидр, пуаре, медовуху с 9 р/л до 21 р/л.

С одной стороны, этот фактор вкупе с активными контрольными мероприятиями регулятора рынка вынудил уйти из этого сектора производителей слабоалкогольных коктейлей, которые заполонили его в 2016 г. но это, к сожалению, лишь единственный позитивный момент. Другой и весьма негативный момент заключается в том, что реальный сектор рынка не готов к такой ставке акциза и продолжит сокращаться. Об этом мы неоднократно предупреждали. Если Минфин не предпримет в ближайшее время каких-либо действий по пересмотру размера акцизной ставки и установке ее разумной величины на сидр, пуаре и медовуху, произведенные из отечественного сырья (свежих российских яблок и груш), то отрасль продолжит стагнацию, и вполне вероятно, прикажет «долго жить»…».

Если грубо разделить деньги на ставки акуиза, то в 2016 акциз собрали с – (1 749 625 000 : 9 руб.)= 194,4 млн л. А в 2017 с – (1 345 379 000 : 21 руб.)= 64,1 млн л…

ПроДвижение

Впереди очередной сложный курортный сезон: Турция сохраняет олл-инклюзив; вот- вот откроется Египет… Тем не менее наши готовятся к сезону…

«Винные деревни откроет «Массандра» к новому курортному сезону. Винные деревни будут работать в режиме ярмарок, где гости смогут знакомиться не только с винодельческой продукцией, но и с продукцией сельхозтоваропроизводителей полуострова, а также во время ярмарок будут выступать крымские творческие коллективы…».

«Винные деревни начнем открывать уже к майским. Если говорить о «Массандре», винзаводы предприятия раскинулись от Судака до Симеиза и представьте себе, что у гостей Крыма появится возможность знакомиться с вином именно той местности, в которой они находятся. То есть познавать Крым на вкус…». «Если в прошлом году «Массандра» приняла порядка 80 тысяч туристов, то в этом году мы ожидаем, что цифра увеличится»….

Новый новостной проект Л. Парфенова с бокалом вина: «Леонид Парфенов продолжает пить вино и обсуждать новости ... Новый ролик снят в Петербурге. В нем Парфенов рассуждает, например, о том, как русские вкусы определяли мировое искусство и можно ли называть оранжевое вино новой искренностью…».

«АО «Прасковейское» - старейшее винодельческое предприятие России, которое в мае 2018 года отметит свой 120-летний юбилей. В канун данного знаменательного события на территории завода, расположенного в с. Прасковея, ул. Ленина, д.11, был открыт музей виноделия. Посещение музея возможно как организованными туристическими группами, так и самостоятельными туристами.

Программа экскурсии включает: - посещение исторического зала; - знакомство с технологией производства; - экскурсия по старинным подвалам; - дегустация образцов (9 напитков); - посещение фирменного магазина. Максимальное возможное количество единовременных посетителей — 24 человека. Продолжительность экскурсии с дегустацией — приблизительно 1,5 часа. Более подробная информация, в том числе фотографии экспозиции, - на официальном сайте praskoveya.ru…».

«…Также возобновлена работа по винным турам Ставрополья. Комплексный винный тур «Ставропольвиноградплодопром», ОАО АФ «Жемчужина Ставрополья», ЗАО «Левокумское», Филиал ОАО «МКШВ» – «Кавигрис», масштаб которого охватывает винодельческие районы края такие как, Буденновский, Левокумский, Минераловодский. Туристический маршрут включает в себя посещение винодельческих хозяйств, где можно собственными глазами увидеть полный цикл производства винодельческой продукции - побывать на виноградниках, увидеть процесс производства и розлива продукции, попробовать вино от производителя, насытиться положительными впечатлениями и приобрести понравившегося вина. Посещение и участие в винных турах возможно по предварительной записи: ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» Тел.: (8652) 77-45-90, 77-45-98 Лысенко Алексей и Александр Клюшников»…

Регионы, компании, люди отрасли

Севастополь. «Осуществление проекта винной провинции, вокруг которого «движение есть», «идёт потихонечку», заверил руководитель СПК «Терруар» Павел Швец.

О развитии виноделия в Севастополе вкратце сказал губернатор Дмитрий Овсянников в сегодняшнем отчёте перед заксобранием о деятельности правительства города в 2017 году. По его словам, местные предприятия в прошлом году произвели 721,9 тысячи декалитров игристых и шампанских вин, 513,3 тысячи декалитров других вин (каких именно, не было уточнено), 31 тысячу декалитров винных напитков с добавлением этилового спирта, 1 миллион 219,1 тысячи декалитров виноматериала.

Ведущими винодельческими предприятиями Севастополя являются ООО «Инкерманский завод марочных вин», ООО «Качинский +», ООО «Агрофирма „Золотая Балка”», ГУП «АО „Севастопольский винодельческий завод”», ООО «СВЗ-АГРО», АО «Артвин», АО «С. Перовской», ООО «Любимый город», ООО «Вейн унд Вассер», СПК «Терруар», уточнил Овсянников….».

«…Опрошенные ForPost представители винодельческих предприятий Игорь Самсонов, Павел Швец и Игорь Ерёмин осторожно комментировали ситуацию вокруг отрасли в Севастополе. Но каждый из них считает, что правительство города заинтересовано в развитии виноделия в регионе….».

«Власти Крыма планируют к 2020 году увеличить в четыре раза площадь орошаемых земель в регионе - с нынешних 14 тыс. до 59 тыс. га, сообщил ТАСС во вторник министр сельского хозяйства региона Андрей Рюмшин.

…В период нахождения Крыма в составе Украины (до 2014 году) площадь орошаемых земель достигала здесь 120-130 тыс. га, но после воссоединения Крыма с Россией из-за перекрытия Украиной Северо-Крымского канала, закрывавшего до 90% потребности в питьевой и оросительной воде, площадь мелиорируемых земель значительно сократилась - по данным минсельхоза Крыма, в 2017 году она составляла чуть более 14 тыс. га….».

Кубань. «…Судя по данным Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края, неплохо. В 2017 году удалось высадить более четырех миллионов саженцев, примерно 75% из них — отечественного производства. На закладку и уход за виноградниками в 2017 году из федерального и краевого бюджетов было выделено 360 миллионов рублей. Еще 70 миллионов рублей из краевого бюджета направили на развитие питомниководческой базы.

В этом году в Краснодарском крае планируют заложить 2 тысячи гектаров виноградников. К 2020 году анапские виноделы, благодаря крупным инвесторам, намерены открыть новый завод, а заодно и центр винного туризма. Гостей ждут и на плантациях винограда, и на заводе, и на дегустационных площадках. Винные туры откроются уже в этом году, а ценителей благородного напитка ждет около 80 экскурсий…».

«16 марта 2018 года в 11:00 в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» состоится годовая дегустация вин. Для участия необходимо предоставить образцы винодельческой продукции, прием образцов заканчивается 16 марта в 10:00. В ходе дегустации можно услышать мнение более опытных специалистов, а также получить консультации по изготовлению винодельческой продукции…».

«"Фанагория" заключила контракт на поставку вина в Японию стоимостью $1 млн. Один из крупнейших производителей вин в России - агропромышленная фирма "Фанагория" - планирует начать поставку продукции в Японию, которая станет второй азиатской страной, потребляющей продукцию компании. Об этом журналистам сообщил заместитель генерального директора по внешнеэкономической деятельности компании Михаил Лелюк на экспозиции Российского экспортного центра (РЭЦ) на выставке FoodEx 2018 в Японии. "Мы подписали контракт с японским трейдером Ikemitsu Enterprises. Объем первой партии составит 8-10 тыс. бутылок. Мы рассчитываем, что если мы выйдем на 3-4 контейнера, то это будет порядка 50 тыс. бутылок", - сказал он. Лелюк отметил, что общая стоимость контракта на поставку вина среднего и субпремиального сегмента составляет $1 млн.

…. Лелюк напомнил, что компания уже работает на одном азиатском рынке - в Китае. Объем поставок в эту страну в 2017 году составил 250 тыс. бутылок. В 2018 году "Фанагория" планирует увеличить этот показатель до 350-450 тыс. бутылок.

Среди других стран, в которую также экспортируется вино "Фанагории", - Швеция, Англия, Китай и Таджикистан…». «... Общий объем продаж "Фанагории" в 2017 году составил около 30 млн бутылок. При этом доля экспортных продаж в прошедшем году составила чуть больше 1%. Компания планирует, что в перспективе этот показатель будет расти, хотя бы на 100%, отметил Лелюк. Цель компании - в перспективе десяти лет нарастить объем экспорта до 20-25% в общей структуре продаж…».

Похоже, что года 3 поисков инвестора на проект увенчались успехом – или заявление вновь носит рекламный характер… «В текущем году в Дагестане начнется строительство крупного хранилища для винограда. Вместимость рассчитана на 5 тысяч тонн. Как сообщило Министерство сельского хозяйства республики, для реализации проекта уже найдены инвесторы. Стоимость хранилища оценили до 500 миллионов рублей. Ранее виноград отправляли на переработку коньячным и винным предприятиям. Хранилище позволит региону нарастить производство этой ягоды….».

Татарстан. «…Перспективы выращивания и переработки винограда обсудили в Татарстане…».

В странах ЕАЭС

Армения

«Сфера виноделия в Армении стремительно развивается, однако на сегодня представители данной отрасли стоят перед серьезнейшей проблемой – в стране нет достаточного количества винограда для производства вина. Об этом в интервью Panorama.am заявил председатель Союза виноделов Армении Аваг Арутюнян.

По его словам, в 2017г. производство вина в Армении выросло на 30%, и виноделы ждут такого же роста в текущем году. «Однако винограда нет, полагаю, цены на виноград для вина повысятся в этом году. Нынешняя цена укладывается в рамки бизнес-логики, но если она увеличится на 100 драмов, то это уже станет рискованным для виноделия», – сказал А. Арутюнян. Он отметил, что сфера виноделия в Армении в настоящее время переживает эпоху революционных перемен, посему сейчас очень важна поддержка правительства, применение поощрительных мер, проведение интенсивной политики объединения земель, их картографирование, а «при необходимости государство должно отобрать у сельских жителей необрабатываемые площади». Кроме того, первым делом должны быть созданы новые виноградники, «в противном случае лет через 10 ничего не останется»…

Зарубежье

Грузия.

Кому интересно, что там происходит с «Бадагони» (хотя – разве можно понять, что происходит в Грузии, Армении, Азербайджане))) с позиции вроде бы владельца компании - «интервью с владельцем и генеральным директором компании "Бадагони" Георгием Салакая "Hvino-Новости"

http://novosti.hvino.com/2018/03/blog-post_9.html

Молдова

«…В прошлом году Национальное бюро винограда и вина объявило о запуске проекта «Качественный виноград». Это связано с реформированием отрасли виноградарства – переходом на выращивание винограда для производства продукции с защищенным географическим указанием IGP и DOP, т.е. более высокого качества. Как известно, примерно 80% качества вин создается на виноградниках. Однако, по словам доктора сельскохозяйственных наук Владимира Коробки, в настоящее время в Молдове только 3-4 тыс. га посадок соответствуют статусу IGP. Поэтому на фоне всеобщего дефицита винограда технических сортов нехватка гроздей для производства вин с IGP еще острее. За последние годы было посажено 16-20 тыс. га виноградников, которые могли бы быть использованы для производства продукции IGP и DOP….».

http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=analytics&id=4752

Испания

«В провинции Уэска проводят винные туры для детей. Провинция Уэска, что в автономном сообществе Арагон, стала первой в Испании, где стали организовывать винные туры для... детей. Однако речь никоим образом не идет о том, чтобы несовершеннолетние пробовали вино, производящееся в знаменитом винодельческом регионе Сомонтано. Суть проекта заключается в том, чтобы дети не чувствовали себя брошенными в то время, как их родители занимаются дегустацией, а постепенно приобщались к культуре виноделия посредством различных игр и развлекательных мероприятий. Специально для детей был создан путеводитель по региону Сомонтано, который доступен в 80 барах и ресторанах, находящихся на пути винного маршрута. На некоторых винодельнях для юных посетителей проводятся экскурсионные туры, которые завершаются дегустацией «мосто» – безалкогольного виноградного сока. При желании между заводами и виноградниками можно перемещаться на велосипедах, что также делает процесс более интересным и разнообразным. Главным центром региона Сомонтано, где выращивается 15 сортов винограда, является город Барбастро. Однако посещения заслуживают и такие места, как средневековое село Алькесар и парк развлечений Granja Aventura, где помимо прогулок на лоне природы можно покататься на квадроциклах, поучиться стрельбе из лука или сыграть в пейнтбол…». 

Поделится: