Продолжаем дискуссию о винных напитках…

Вышли Госданные о производстве винодельческой продукции за 2017 год – с них и начнем. Сравним с 2014 (последний докризисный год) и 2016 (относительно спокойный после 2015 года год). Данных по главному российскому напитку (пиво и пивные напитки) пока нет... Прочие винодельческие и низко алкогольные. Коньяк я пока отсюда убрал – он требует отдельного разговора после обвинений А.Хлопонина и интервью И.Чуяна в «Российской газете».

Сначала по падению в 2017 к 2016. Столько об этом писал в течение года: импорт отыграл свое с середины 2016 по конец 2017. Средний класс временно вернулся к своим привычкам... Производство вина (-13,4%); игристого (-13,3%). Импорт примерно (+30%) – данных за год еще нет... Взлет производства и потребления фруктовых – если тут нет в очередной раз каких-то схем))) Но дешевые фруктовые вина (рост в 2,5 раза) не отъели кусок у вина, отъели – скорее – у винных напитков без спирта...

Смотрите, фруктовые выросли на (+8,5 млн дал) за год. Вино потеряло 5 млн дал, а винные напитки (в одной большей куче: тихие и ГВН) потеряли около 7 млн дал.

Вряд ли много в 2017 году отняли у вина и игристого винные напитки, но что-то откусили...

У винных напитков – напомню – был в декабре 2016 нюанс – 20% годового объема произвели в декабре 2016!!! Явно, около 3 млн дал ушло на 2017 год. Значит, фруктовые вина украли у винных напитков в 2017 году не менее 4 млн дал из их роста на 8,5 млн дал... У кого украдено еще 4,5 млн дал в пользу фруктовых – может, это часть вина, где падение около 5 млн дал?

Итак, производство винодельческой продукции в целом (без сидров) в 2017 году – 83,36 млн дал, а в 2016 – 91,36 млн дал. Потеряли за год российской - -8 млн дал (-8,75%) объема... Даже фруктовые не спасли от такого падения.

А вот импорт винодельческой продукции в 2017 (по моей прикидке от ноября 2017) – не менее 32 млн дал с плюсом к 2016 – (+36% или - вы не поверите – те самые 8,5 млн дал).

8 млн дал винодельческой продукции в 2017 мы изъяли у себя из производства и подарили импорту – нашим врагам из Западной Европы))) Которые нас обложили дружескими санкциями)))

В худшем случае производство винодельческой продукции в России в 2018 году не будет расти, но похоже – нам помогает Запад))) Более вероятен рост российского производства винодельческой продукции (и вина, и игристого).

Итак, 2016 и 2017 – годы особые... Сначала в 2015 кризисный рост производства. До середины 2016 производству еще не мешает импорт... Импорт начинает отвоевывать свои позиции с сентября 2016, а до этого винные напитки насилуют рынки вина и игристого... С сентября 2016 производство и импорт начинают послекризисный процесс обратного гармоничного выравнивания... И он идет до конца 2017.

И тут сравнение 2017 с 2016 носит ознакомительный характер; 2016 несет перепроизводство винных напитков и т.д. Рынки обрели новую гармонию к январю 2018.

Гораздо важнее сравнение 2017 и 2014. Пена кризисного влияния на рынок схлынула))) Демографический кризис крепчает, а у нас нет реального падения производства винодельческой продукции – есть рост! В целом винодельческая продукция выросла к 2014 – (+18%) или (+12,6 млн дал). Вино в 2017 вышло на уровень 2014; да – серьезно просели игристые за 3 года (-18%). ГВН постарались)) Винные напитки в целом (+33%). Значит, мы фактически по вину вернулись к докризисной ситуации (правда, заместив около 5 млн дал «старорусских вин» новорусскими- крымскими... ).

С рынком игристых надо разбираться предметно – ниже я пытаюсь философствовать на тему...

Про бред статистики виноградного виноматериала я уже устал говорить...

Производство, ЕГАИС, млн дал.

2016

2017


ЯД17 к 16


2014

ЯД 17 к 14

январь-декабрь

январь-декабрь




Янв – декабрь


Вино + Игристые

51,65

44,748868


86,64%


47,72

93,77%

Вина игристые и шампанские

14,735

12,774606


86,70%


15,6

81,89%

Вино

36,917

31,974262


86,61%


32,12

99,55%

Вино ликерное

0,0844

0,057396


68,00%


0,029

197,92%

Вино фруктовое (плодовое)

6,085

15,058963


247,48%


5,21

289,04%

Винные напитки всего, в т.ч.:

30,866

22,908612


74,22%


17,17

133,42%

напитки винные без доб спирта

29,581

22,251644


75,22%


16,1

138,21%

напитки винные с доб спирта

1,284

0,656968


51,17%


1,08

60,83%

Сидр, пуаре, медовуха

2,67

0,591


22,13%


0,5

118,20%

Винод прод без бывш спец вин

89,99

82,650475


91,84%


70,6

117,07%

Винод прод из винограда всего

82,516

67,65748


81,99%


65,45

103,37%

Винод прод из винограда без бывш спец вин

81,232

67,000512


82,48%


64,34

104,13%

Винодельческая продукция в целом

91,358

83,364839


91,25%


70,63

118,03%









САН до 9%

6,698

6,436525


96,10%


17,14

37,55%

















Виноматериал виноградный ?????? (бред Росстата)

30,561

76,356811 !!!!!!!!!!!!


249,85%




Виноматериал фруктовый (плодовый)

6,99

20,793989


297,48%




Не было бы виноградных чумы и мора в Европе в 2017 году – производство и импорт застряли бы на показателях 2017 года и на 2018 – 2019... Но – пришла помощь откуда не ждали))) «Цены на дешёвые европейские вина в России вырастут на 35% из-за неурожая. Прошлогодний неурожай винограда в Европе станет причиной пересмотра ценовых соглашений на вино с Россией. Цены вырастут в зависимости от сегмента и страны происхождения продукции. Относительно недорогая продукция подорожает сильнее всего – на 35%.

Европейская комиссия прогнозирует, что производство вина в Испании в текущем сезоне снизится на 15,1%, до 36,8 млн гкл, во Франции — на 18,4%, до 37,2 млн гкл, в Италии — на 21,4%, до 40 млн гкл. В зависимости от ценового сегмента вина подорожают по-разному. Так, например в среднем сегменте (0,7–5 тыс. руб. за бутылку объемом 0,75 л) и премиальном (от 5 тыс. руб.) повышение цен будет наименее значительным, а вина нижнего — до 700 руб. за бутылку — сегмента подорожают уже значительнее...».

Идет переговорный процесс между Европой и нашими импортерами – стороны дружески душат друг друга))) Вероятно, рост цен в магазинах в среднем и дешевом сегменте будет (+20%), в премиальном (+10%). Возьмем это за основу прогноза...

Итак, нашим виноделам это только на руку)))) Запад намеренно драматизирует ситуацию, а заработать на этом смогут и западники, и наши импортеры)))) Значит:

- импорт в 2018 будет из ЕС падать (пусть -17%); импорт Нового Света вырастет (+5%); в целом импорт вина в России по году упадет примерно (-11% - 13%);

- значит, рост российского производства вина в 2018 году составит около (+10%) или (+3 млн дал). За счет: своего винограда – в 2018 дополнительно снят урожай с виноградников 2013 года рождения; плюс – рост импортного виноматериал, рост цен на который (если будет) не слишком серьезно повлияет на цену готового вина, произведенного в России...

- и еще – как только к середине года (июнь, июль) падение импорта станет заметным в России – западные поставщики начнут чесать репы свои и думать... Но снижать цены не станут – заработок их от повышения цен будет прилично выше падения объемов импорта...

Так что – я пока вижу далеко не самое плохое будущее российских вин в 2018 году...

Опять ученые: «Вино делает людей умнее. Оказывается, этот напиток не только повышает настроение, но и делает вас умнее. Ученые выяснили, что умеренное потребление алкоголя, особенно вина...».

Скорей всего, все наоборот- просто изначально умные пьют вино... )))

Похоже, что у нас сегодня две глобальные проблемы: нехватка своего виноматериала, винограда, виноградников (на производственном уровне) и борьба винных напитков с вином и игристыми винами (на потребительском уровне)... Первая – процесс долгий и понятный... А вторую проблему взрастили государство и виноделы сами с 2012 года, когда создали обновленную категорию «винные напитки»... Я пытаюсь сам разобраться в этой проблеме - сбоку, могу и ошибаться... Наши виноделы (как и западные) варятся в своей высокой продукции; в результате западные просрали свой рынок пиву, а наши – винным напиткам... Можно и культуре – но западные сделали за 60 лет именно то, о чем я написал... Мировой винный рынок стагнирует 60 лет... Мы же на этапе развития (в самом низу) и можем экспериментировать и исправлять свои ошибки...

Наверное, что-то теперь надо делать с винными напитками))) Они получили полную свободу, выгодные экономические условия (низкий акциз). А получить в винном напитке (где всего 50% виноградного виноматериала) интересный вкус, цвет, аромат и т.д., приятный потребителю – гораздо проще (с помощью ароматизаторов и красителей) чем в реальном Вине или Игристом (ш) вине. Вот классический пример нашего рынка: и сегодня у нас 70% рынка вина – полусладкая продукция... Хоть кол на голове российских женщин теши, но 75% из них точно предпочтут полусладкое – потому что оно для них вкуснее и ароматнее сухого... 20 лет назад активно убеждали потребителей, что культура предпочитает сухое, но жизнь наших женщин предпочитает полусладкое – вкус и его аромат им ближе... Правильно говорит Попович, водка – это спирт во-первых, во- вторых и в-третьих; а вино – это вкус, аромат, цвет и т.д., и на 10-ом месте спирт... Этим и воспользовались винные напитки – их производители нашли отличный подход к российским женщинам... Пусть эстеты ищут сотни оттенков в бокале своего сухого вина; а нашим женщинам нужно совсем другое... Свежий фруктовый аромат и т.д.

Я тут не раз буду возвращаться к одним и тем же образам и мыслям, потому что и сам еще не разобрался в загадке российской потребительницы вина (эстеток отсюда сразу вычеркиваем, мне они понятны и тем не интересны...).

Можно, что-то унижающее сделать с винными напитками (в оформлении, введении равного или более высокого акциза, информационном потребительском поле и т.д.) по сравнению с винами и игристыми – если мы все – таки хотим поддержать цивилизованный рынок и производителей вина и игристого.

Если взглянуть на полку, то увидим и дешевые винные напитки (значительно дешевле вина и игристого- в пределах 100 руб.), и дорогие (по равной цене с теми же игристыми по МРЦ и даже выше). И их тоже покупают активно, и они реально мешают производству и продажам реально игристых вин. Видимо, необходимо продукты (если мы признаем винные напитки полноценным винодельческим продуктом) поставить в одинаковые экономические условия. Я с самого начала (с 2012 года) писал и говорил о социальной функции винных напитков - по примеру водочного рынка. И если бы все ГВН были сосредоточены только в социальном по цене секторе (например, до 120 руб. за бутылку при МРЦ на игристые в 164 руб. – тут конкуренции нет)- это одно; но мы получили дополнительный негативный эффект – дорогие «вкусные» винные напитки теснят игристые вина при равных ценах... Пардон, но от яркой безграмотности потребителя подобное только возможно... Потребитель своего счастья не понимает от пития «натурпродукта»... Его не убедили, не объяснили, не рассказали... Мы утыкаемся не продукт, а в потребителя...

Что-то надо и с потребителями активнее делать – активнее объяснять разницу между Вином, Игристым и винными напитками...

Два странных предложения от Минфина в последний месяц. Одно предлагает повысить МРЦ на вино до 180- 190 руб., тем самым увеличив рынок винных напитков раза в полтора... Нынешнее Вино до 150 руб. будет замещено дешевыми винными напитками... Особого позитива в этом предложении я не вижу. ... Я никогда не защищал ни сегмент САН, ни пиво – я только призывал к разумным и логичным решениям...

Если отбросить «социальность» половины винных напитков – пусть их пьют дамы до 15 000 руб. ЗП - с дорогими винными напитками (близко к уровню МРЦ игристых и даже выше) надо как-то и чем-то бороться...

После НГ новое предложение от МСХ (не отошли от праздника))) – а давайте удвоим акциз на винные напитки до 36 руб. И фактически уравняем (еще до введения МРЦ) цены на вино и винные напитки тем самым... И тогда потребители, видя по одной цене Вино и ВН – будут брать исключительно Вино... Когда же это кончится – думать надо не о продукте, а о потребителе продукта и его производителе...

Так почему же тогда сегодня потребитель во всю на беду производителей игристых покупает ГВН по равной цене с игристыми? Они кажутся потребителю вкуснее, ароматнее абсолютно виноградных игристых?

Давайте на пробу введем МРЦ в 180 руб. для вина и повысим акциз на ВН до 36 руб.! Тут же появится нелегальный рынок ВН. Сегодня они хотя бы легальны...

Давайте уберем дешевый сегмент в винодельческом секторе – любую винодельческую продукцию, например, дешевле 120 руб.; производители почему-то уверены, что вместо легальных подорожавших ВН – потребитель прозревший вдруг начнет покупать их Вино или Игристые – не будет этого... Потребитель останется в своем ценовом сегменте нелегальных ВН, который тут же ему сформирует «нелегальный бизнес».... Дешевый сегмент в 2012 году в виде узаконенной винодельческой продукции другой категории качества был в корне совершенно правильно создан и сформирован (пусть и с целым рядом ошибок) – и в первую очередь, ни его наличие роняет производство вина и игристого в 2017 году...

Если же уровень производства вина от 130 руб. и игристого от 164 руб. в 2017 пострадал от импорта и производства дорогих тихих ВН и ГВН- тупой наш потребитель тому виной в обоих случаях))) В первом случае (импорт) он ошибочно думает, что российское вино от 150 до 220 руб. чем-то уступает по качеству вину заморскому из Франции, Италии, Испании от 200 до 300 руб. Выигрывает заморская этикетка... Во втором случае (покупка при равных ценах ГВН вместо игристого) – от еще большей дремучести нашего женского населения- это же их продукция... Для начала – надо разобраться – почему это происходит? – на уровне потребителя... Мы к сухим винам 20 лет приучаем потребителей, а они все равно 70% полусладких пьют...

А еще – смотрите – фруктовые вина просто поперли в 2017 году в России- в 2 с лишним раза рынок вырос. Может, от бедности, а может – и новый вкус побеждает... Как когда-то 35 лет назад легкие с фруктовыми оттенками вина Нового Света начали теснить тяжелые европейские вина... Может, и у нас сегодня женский вкус на игристые вина меняется – на фруктовость газированных винных напитков их потянуло...

До принятия решения по ВН – надо определиться с политикой МРЦ на вино. Введите ее для начала – если будет 125- 130 руб. – это одно, если 180 – 190 – совсем другое... И уже от этого показателя надо будет думать – что делать с ВН, чтобы они не мешали вину и игристому... Давайте законодательно максимально кардинально разделим их внешнее оформление – думайте...

А если уж виноделы и МСХ действительно так уверены в том, что ликвидация винных напитков приведет к процветанию их хорошей продукции (а не вернет к тому, что было до 2012 – 2013 г.г., когда легальный фальсификат тотально продавался под именами и этикетками вина и игристого – как-то быстро это все забыли))) – то закройте вообще эти напитки, как сделали с алкоэнергетиками на федеральном уровне – договоритесь с Минфином и запретите их производство и продажу... ))) И обрушим тем самым потребление и производство винодельческой продукции в России; заменим ее на пиво, САН, на импортный продукт не самого блестящего качества...

А еще можно максимальную розничную цену для ВН установить – 100 руб. – чтобы никогда и ни с чем больше не конкурировали...

Так кто же он – Винный напиток? Враг или союзник Вина и Игристого? Пока он болтался в 2012- 2013- 2014- даже в 2015 в самом дешевом сегменте, где может быть только фальсифицированное вино или игристое – он явно был союзником и социальным винодельческим продуктом. Но потом он набрался опыта и хамства (в 2015 – 2016) – производители ВН смекнули (образно), что неплохо бы увеличить доходность неполноценного виноградного продукта и пошли в реальный ценовой сектор вина и игристого, чем нарушили статус – кво. За это время и само наименование «винный напиток» приобрело вполне пристойное значение...

В этих условиях я уже начинаю даже сомневаться- что больше уронило производство вина и игристого во 2 пг 2017: импорт или дорогие винные напитки...

И парадокс в том, что рядом на полке стоит игристое за 200 руб. и ГВН за 200 руб. И покупают и то, и другое... При равной цене потребители выбирают вдруг не натурпродукт со 100% винограда, а его заменитель с 50% винограда... Я рискую, как обычно нарваться на критику виноделов – а ГВН за 200 руб. вкуснее чем игристое за 200 или 250 руб. Производитель ГВН нашел вкусо- ароматический подход к дамам – не самым бедным... Вот другого объяснения конкретной ситуации выбора ГВН я пока не могу найти... Тем более, что игристые и ГВН выпускают практически одни и те же компании...

Ясно, что надо поддержать Вино и Игристое и, возможно, загнать ВН обратно в дешевый низ... Что надо работать с потребителями информационно... Но борьба с винными напитками – это борьба с винодельческим продуктом, который нашел своего потребителя... И который, возможно, когда – нибудь перейдет на вино и игристое (повысив свою культуру потребления и доходы)...

Есть ли уверенность в том, что забери сегодня у потребителя дорогие вкусные ГВН- и он перейдет на игристые? Не знаю – надо изучать вопрос в поле... Ну, чего там морщиться, для нормального обычного человека – вкус ГВН приятнее, ярче, ароматнее и богаче игристого вина... А если не дай бог провести слепую дегустацию среди обычных женщин игристых и ГВН – я лично уверен, что победят ГВН...

Вот что со всем этим делать – я не знаю, у меня нет рецепта и предложений... Хотя в нынешнем противостоянии Вина, Игристого и ВН –я, конечно, на стороне первых... Дело зашло слишком далеко. Если раньше я всегда подчеркивал социальную значимость дешевых винных напитков (убери их и нишу эту заполни пиво), то теперь дорогие ВН вызывают у меня тревогу...

В общем: либо мы гробим винные напитки административно, либо мы идем к потребителю и начинаем ему все объяснять... Только кто это будет делать, если и за нормальным продуктом, и за винными напитками стоят одни и те же...

И – еще раз по кругу))) если что упустил... Честное слово, написал то, что выше... Спустился на первый этаж дома в магазин, купил 2 разных бутылки игристого в пределах 200 руб. И 2 бутылки ГВН дешевле 200 руб... Поставил в холодильник, довел до 10 градусов и выпил по бокалу каждого... И потому что не эстет, не пижон, а обычный обыватель – мне фруктовые, легкие, ароматные ГВН понравились по вкусу больше (что уж про женщин говорить)... Не потому что игристые хуже, а потому что вкус иной, классический... А вообще по природе своей я лично хороший торт люблю больше водки, вина и пива)))

Может, всё выше – бред... Пусть игристые, которым мешают винные напитки в сегменте (164 – 200 руб.). Пусть ГВН, которые им мешают - в сегменте (130 – 175 руб.). Между ними разница:

- цена (у ГВН есть преимущество, они могут быть дешевле и за счет акциза, и за счет состава продукции); но ведь есть игристые по 190 руб., например, и по 190 – ГВН (и те, и другие покупают)...

- оформление продукта – к сожалению, никакой разницы кроме надписи «ГВН» на этикетке... Вспоминаю свое прошлое советское: до 1986 года в рознице свободно продавалось белое вино шипучее «Салют» по 2,5 руб. за бутылку 0,75 (я получал свыше 300 руб. в месяц) и наше любимое «Советское шампанское» по 4,75 руб. Для особых случаев мы брали «Советское», а в повседневной жизни – «Салют». Оформление почти одинаковое, этикетки разные...

- состав напитка (у игристых преимущество – для человека даже слегка погруженного в тему; но если потребитель- обыватель понимает, что раз в России надвигается год качества, вся продукция в легальной рознице – хороша и очень хороша, то почему ему не доверять составу ГВН?);

- вкус, аромат, букет, цвет и проч. воздействующие на органы чувств характеристики: для обычной женщины фруктовый вкус и аромат ГВН не проигрывает игристым точно, а то и интереснее...

- знание массового потребителя о продукте. Это выше мы уже разбирали...

Я тут уже столько всего нагородил, но пишу не для потребителей, а для операторов рынка, может – чего извлекут из этого нагромождения... Какой показатель для самого обычного потребителя, который готов потратить за бутылку праздничного напитка до 200 руб., при выборе «игристое – ГВН» самый главный: цена - состав - вкус?

Если начать с увеличения цены на ГВН путем повышения ставки акциза и выравнивания цен самых дешевых ГВН с самыми дешевыми игристыми, то есть ли уверенность в том, при одной цене потребитель выберет игристое в сегодняшних условиях... Вот я проверил на себе – хоть убейте, но я в следующей раз после собственной убогой дегустации – даже если и в компании выпью игристого, дабы свою культуру продемонстрировать – но для себя предпочел бы ГВН за более приятный вкус и аромат... Даже по одной цене... Вкус и аромат охлажденного ГВН более женский – даже по сравнению с игристым полусладким...

Я вот уже не первый раз напоминаю про знаменитую сравнительную дегустацию около 40 лет назад, которая открыла миру вина Нового Света. Что произошло на самом деле – они предложили новый вкус и аромат... И доля их за эти годы на мировом рынке выросла с 3% до 30%... На мой обывательский взгляд, это была победа нового вкуса и аромата... Вот у нас сегодня что происходит? И чего вдруг так выстрелили фруктовые вина в 2017 – производство выросло почти в 2,5 раза... Это тоже победа нового вкуса и аромата? В общем – не знаю)))

А вот хотел бы обратить внимание МСХ при обилии их инициатив в последнее время на совсем другое – российская статистика производства виноградных виноматериалов в Росстате может зачеркнуть все программы МСХ по развитию виноградарства и виноделия и до 2025 года, и даже до 2030г. И деньги государство выделять перестанет вовсе... Всё и так шикарно)))

В таблице ниже – как Росстат в России производит виноградный виноматериал. Этими цифрами должны все пользоваться, это и есть официальная статистика с сайта Росстата... За 2017 год в России официально произведено не 30 млн дал виноградного ВМ- исходя из официального урожая винограда от МСХ, а в 2,5 раза больше. 75,5 млн дал ВМ могли дать не менее 100 000 га плодоносящих виноградников технических сортов при средней урожайности в 100 ц винограда с 1 га (а статистика МСХ дает не более 65 000 плодоносящих га всего).

Даже если бы наша статистика учитывала импортный ВМ – например, процесс доведения его до ума на российских винзаводах приписывала бы к производству – всё равно дырка в статистике - (30 млн дал от урожая нашего винограда + 15 млн дал импортных ВМ)=45 млн дал, а у нас по Росстату произвели 75 млн дал – перебор...

У нас же высокие чиновники верят Росстату (а кому им еще верить?))) – а если и тут поверят – шиш мы получим, а не поддержку отрасли с самого верха))) Хорошо еще, что Хлопонин не видел данные Росстата – ему по статусу тоже верить этим данным положено)))

Коллеги из МСХ – давайте уличим Росстат в завышении – иначе всем худо будет)) И вам, и отрасли...

ВМ, млн дал, 2017

Янв

ЯФ

ЯМ

ЯАп

ЯМй

ЯИн

ЯИл

ЯАв

ЯС

ЯО

ЯН

ЯД


Производ

4,58

9,96

17,39

23,17

28,87

34,82

40,90

45,69

52,33

62,30

69,48

75,5


Импорт

0,74

1,94

3,5

5,27

6,82

8,11

8,75

10,4

11,2

12,6

14,2

15,1


Всего

5,32

11,90

20,89

28,44

35,69

42,93

49,65

56,09

63,53

74,90

83,68

90,6


Таблица производства виноматериалов (???) и винодельческой продукции в январе – ноябре 2017 года по регионам. Специально еще раз обращаю внимание на безумную цифру производства виноградных виноматериалов в госстатистике – за 11 месяцев, продолжая их производство с января (???) по ноябрь мы в госучете имеем 69,5 млн дал виноматериала. Целый год обращаю на это внимание, Попович не раз об этом говорил – воз и ныне там.

Даже если в производство попадает, например, российский ВМ (который производят в сентябре – ноябре) и импортный, который ввозят и доводят до ума на наших винзаводах в течение всего года – он может попасть в нашей нелепой статистике в раздел производства - все равно очень много... Даже если в сентябре – ноябре нашего произвели 30 млн дал, а импортного ввезли и довели на винзаводах – 14 млн дал – всего 44 млн дал. А не 69,5 млн дал...

Если у нас 69,5 за 11 месяцев, а за год будет 74 млн дал ВМ- то нам нужна другая программа развития от МСХ до 2025 г.- если у нас уже сегодня своего ВМ не 30 млн дал (а около 60 млн дал)))))))))

Производство виноматериалов и винодельческой продукции; ЕГАИС; тыс дал.

2017


январь-ноябрь


Игристые (ш)


Вино


Фруктовое


Виномат виногр


Виномат фрукт


Вин нап без доб спирта


Вин нап с доб спирта


Российская Федерация

10883,49

100,00%

29174,58

100,00%

13225,64

100,00%

69483,47

100,00%

17705,36

100,00%

19765,78

100,00%

602,22

100,00%

Центральный федеральный округ

371,20

3,41%

1264,88

4,34%

986,17

7,46%

281,35

0,40%

3701,68

20,91%

3644,05

18,44%

24,59

4,08%

Белгородская область















Брянская область















Владимирская область















Воронежская область















Ивановская область















Калужская область















Костромская область















Курская область















Липецкая область















Московская область



410,68

1,41%

823,48

6,23%

281,35

0,40%

3535,77

19,97%

3563,40

18,03%



Орловская область















Рязанская область















Смоленская область















Тамбовская область















Тверская область



828,97

2,84%

162,69

1,23%



165,91

0,94%

14,52

0,07%

3,59

0,60%

Тульская область















Ярославская область















Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения

371,20

3,41%

25,22

0,09%







66,14

0,33%

21,00

3,49%

Северо-Западный Федеральный округ

3316,55

30,47%

2748,31

9,42%

2759,22

20,86%





2449,40

12,39%

113,24

18,80%

Республика Карелия















Республика Коми















Ненецкий автономный округ (Архангельская область)















Вологодская область















Калининградская область















Ленинградская область

1038,40

9,54%

2267,39

7,77%

2759,22

20,86%





2171,53

10,99%

113,24

18,80%

Мурманская область















Новгородская область















Псковская область















Город Санкт-Петербург город федерального значения

2278,15

20,93%

480,92

1,65%







203,63

1,03%



Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.















Южный Федеральный округ (с 03.06.2014)

4208,68

38,67%

19672,86

67,43%

727,20

5,50%

44680,83

64,30%

1316,12

7,43%

3674,33

18,59%

235,85

39,16%

Республика Адыгея (Адыгея)



2582,68

8,85%

545,86

4,13%

3397,85

4,89%

472,72

2,67%

100,13

0,51%



Республика Калмыкия















Краснодарский край

3117,39

28,64%

12388,56

42,46%

177,85

1,34%

35045,13

50,44%

838,96

4,74%

2841,34

14,38%

88,81

14,75%

Астраханская область















Волгоградская область



3,20

0,01%



4,12

0,01%







Ростовская область

246,25

2,26%

106,86

0,37%

3,49

0,03%

1120,45

1,61%

4,44

0,03%

259,49

1,31%



Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

2046,04

18,80%

4790,57

16,42%

5282,72

39,94%

21699,43

31,23%

8995,96

50,81%

3010,73

15,23%

187,86

31,19%

Республика Дагестан

1325,48

12,18%

376,30

1,29%

0,00

0,00%

9525,67

13,71%

133,92

0,76%





Республика Ингушетия















Кабардино-Балкарская Республика

100,50

0,92%

9,83

0,03%

822,17

6,22%

3663,42

5,27%

796,90

4,50%

262,75

1,33%



Карачаево-Черкесская Республика















Республика Северная Осетия-Алания

277,90

2,55%

1315,16

4,51%

1630,88

12,33%

2224,56

3,20%

1712,89

9,67%

910,84

4,61%



Чеченская Республика















Ставропольский край

342,15

3,14%

3089,29

10,59%

2829,68

21,40%

6285,78

9,05%

6352,26

35,88%

1837,14

9,29%

187,86

31,19%

Приволжский Федеральный округ

609,46

5,60%

104,66

0,36%

2844,30

21,51%

2821,86

4,06%

3082,10

17,41%

4716,41

23,86%

9,04

1,50%

Республика Башкортостан

113,56

1,04%

5,07

0,02%







676,68

3,42%



Республика Марий Эл















Республика Мордовия















Республика Татарстан (Татарстан)

8,51

0,08%

16,06

0,06%







6,51

0,03%

9,04

1,50%

Удмуртская Республика















Чувашская Республика - Чувашия















Пермский край















Кировская область















Нижегородская область

49,84

0,46%









295,61

1,50%



Оренбургская область















Пензенская область



83,53

0,29%

2844,30

21,51%

2821,86

4,06%

3082,10

17,41%

3728,97

18,87%



Самарская область

437,55

4,02%









8,63

0,04%



Саратовская область















Ульяновская область















Уральский Федеральный округ

331,55

3,05%

301,61

1,03%

156,99

1,19%





2163,71

10,95%

31,64

5,25%

Курганская область















Свердловская область















Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)















Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)















Челябинская область

331,55

3,05%

169,60

0,58%







2060,94

10,43%

31,64

5,25%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.



132,02

0,45%

156,99

1,19%





102,77

0,52%



Сибирский Федеральный округ



291,69

1,00%

469,03

3,55%



609,49

3,44%

107,16

0,54%



Республика Алтай















Республика Бурятия















Республика Тыва















Республика Хакасия















Алтайский край



102,73

0,35%











Забайкальский край















Красноярский край















Иркутская область















Кемеровская область















Новосибирская область









145,58

0,82%

104,12

0,53%



Омская область















Томская область



188,97

0,65%

469,03

3,55%



463,91

2,62%

3,04

0,02%



Дальневосточный Федеральный округ















Республика Саха (Якутия)















Камчатская край















Приморский край















Хабаровский край















Амурская область















Магаданская область















Сахалинская область















Еврейская автономная область















Чукотский автономный округ















г. Севастополь

624,23

5,74%

454,32

1,56%



704,76

1,01%





29,42

4,89%

Республика Крым

220,82

2,03%

4137,24

14,18%



4408,52

6,34%



473,38

2,39%

117,63

19,53%

Продвижение

Очень хороший материал: «"Купите российское". Что говорят сомелье о наших винах и где искать лучшее. . Крымское или итальянское? Профессионалы уверены: по качеству некоторые российские вина не уступают зарубежным. Винная культура в нашей стране вышла на новый уровень, и теперь в каждом уважающем себя ресторане есть свой сомелье. Корреспондент РИА Новости поговорила с одной из лучших женщин-сомелье в России Надеждой Косенко и узнала, почему у экспертов не бывает любимого вина и как развивается отечественное виноделие...». «"Своим друзьям я всегда рекомендую: если вам нужно простое вино на каждый день, не стоит покупать вина Испании, Италии, лучше купить российское за те же деньги. Я из тех сомелье, которые поддерживают отечественное виноделие", — признается Косенко...».

https://ria.ru/society/20180107/1511959220.html

«18 декабря. В субботу завершился фестиваль "Солнце в бокале" 2017, который проходил в Новочеркасском институте виноградарства и виноделия.
Победители конкурса, приуроченного к фестивалю оглашены ещё в пятницу. а вот подоспел и полный протокол оценок...»

...........

https://www.facebook.com/RossijskoeVinodelie/photos/pcb.870556036441483/870555803108173/?type=3&theater

«Артур Саркисян презентовал Гид по российским игристым винам для членов клуба «Малого бизнеса». Члены клуба «Малого бизнеса» смогли по достоинству оценить российские игристые вина на презентации сегмента Гида по российским винам Артура Саркисяна, посвященного игристым винам. Около 25 человек собралось в винотеке «Новое русское вино», чтобы лично убедиться в качестве отечественных игристых. В рамках мероприятия прошла дегустация, на которой было представлено 15 вин от семи производителей из Краснодарского края и Крыма: САТЕРА; АБРАУ-ДЮРСО; УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ; ЗОЛОТАЯ БАЛКА; ФАНАГОРИЯ; ВИНА ЗАХАРЬИНА; КУБАНЬ-ВИНО...».


«В январе 2018 года министерство туризма совместно с Ассоциацией аграрного труизма планирует запустить около 90 винных туров по территориям Анапы, Геленджика и Абрау-Дюрсо Новороссийска. Продолжительность туров составит от одного до пяти дней. По словам экспертов, одно из востребованных направлений сельского туризма – эногастрономическое. Уже сегодня в регионе действует созданный минкурортов края винный маршрут «Янтарная Лоза»...

«Донской фермер первым в России получил лицензию на выпуск и продажу своего вина. Несмотря на то, что марка "Кантина" хорошо известна любителям вина и является обладателем многочисленных наград, до сих пор продукт был вне закона. Винодел из Азова Алексей Скляров. которым в числе первых российских фермеров получил лицензию на производство вина, готовится к началу легальной продажи своего вина под брендом "Кантина". Об этом винодел рассказал на своей странице в соцсети...

http://rostov.dk.ru/news/donskoy-fermer-pervym-v-rossii-poluchil-litsenziyu-na-vypusk-i-prodazhu-svoego-vina-237096351

«Винный дом Gancia, производитель первого игристого вина в Италии, и сеть Кулинарных студий Юлии Высоцкой объявляют об успешном старте годового сотрудничества. Четыре кулинарные студии Юлии Высоцкой расположены в Москве и ежегодно принимают до 100 000 человек. Теперь на многочисленных мастер-классах студий можно не только научиться вкусно готовить и узнать о сочетаемости продуктов и других тонкостях кулинарного мастерства, но и попробовать свое блюдо под аккомпанемент восхитительного игристого Gancia, которым также встречают гостей перед каждым мастер-классом. ..».

Регионы, компании, люди отрасли

Тяжба продолжается. Молодцы, что продолжают судиться... «Арбитражный суд Московского округа назначил на 22 января 2018 года рассмотрение кассационной жалобы севастопольского винзавода «Золотая балка» на решения судов, отказавших компании в иске к Роскачеству о защите деловой репутации. Об этом говорится в определении суда.

«Принять кассационную жалобу ООО «Агрофирма «Золотая балка», возбудить производство», – решил суд. Севастопольское винодельческое предприятие оспаривает принятые в этом году решение Арбитражного суда Москвы и постановление Девятого арбитражного апелляционного суда. Суд первой инстанции отказал «Золотой балке» в иске к Роскачеству о защите деловой репутации. Апелляционный суд оставил это решение в силе...».

Для ориентации в ценах на виноматериал хорошего качества:.

«ООО Винодельня «Юбилейная» предлагает к реализации виноматериалы урожая 2017 года:

№пп

Наименование ВМ

Спирт

%об.

ТК

г/дм3

Кол-во Дал

Цена руб/Дал

1

ВМ Шардоне сухой белый

11-13

5-7

17 920,1

600

2

ВМ Совиньон блан сухой белый

11-13

5-7

77 424,5

600

3

ВМ Мускат сухой белый

11-13

5-7

29 260,0

600

4

ВМ Пино блан сухой белый

11-13

5-7

4 742,8

600

5

ВМ Каберне совиньон сухой красный

11-13

5-7

56 554,5

600

6

ВМ Мерло сухой красный

11-13

5-7

14 223,9

600

7

ВМ Столовый сухой белый

11-13

5-7

51 784,9

450

8

ВМ Столовый сухой красный

11-13

5-7

147 112,7

450

Предлагаем к реализации виноматериал высочайшего качества производства ООО АФ «Саук-Дере». В следующем ассортименте и объеме:

Наименование виноматериала

Объем

Цена, с НДС

1

Белый сухой

23 500 дал

55 руб.

2

Совиньон блан

17 300 дал

60 руб.

3

Рислинг

12 500 дал

60 руб.

4

Шардоне

7 500 дал

60 руб.

«1500000-ая бутылка вина отгружена с винодельни Alma Valley. Полуторамиллионная бутылка вина была отгружена с нашей винодельни накануне новогодних праздников!Напомним, что первые 500 000 бутылок Alma Valley были проданы в конце августа 2016 года, а через 9 месяцев — в июне 2017 года – мы праздновали отгрузку нашей миллионной бутылки. И вот, меньше, чем через полгода, новая круглая цифра. Альминская винная армия приумножается!».

«Госдума продлила до 1 января 2020 года действие льгот для предприятий винодельческой отрасли Республики Крым и Севастополя. Как сообщила сегодня пресс-служба депутата Государственной думы от Крыма Константина Бахарева, предприятиям, в частности, предоставлено право в течение переходного периода осуществлять производственную деятельность на полностью или частично арендованном технологическом оборудовании. «На сегодня 10 из 26 винодельческих предприятий продолжают работать на арендованном оборудовании. Важно отметить, что эти предприятия перечисляют в бюджет до 40% акцизов, создают тысячи рабочих мест, поэтому мы не можем допустить, чтобы они даже на время приостановили свою работу», – отметил парламентарий...».

Значит, за 2 года предприятия должны либо сами найти деньги на выкуп оборудования, либо найти инвесторов из материковой части России...

«В Петербурге открылся первый фирменный магазин крупного импортера вина Joia fine wines & spirits, поставляющего напитки в более 2 тыс. ресторанов Петербурга. Всего основатели планируют запустить 20 сетевых точек, инвестировав в развитие проекта в общей сложности до 65 млн рублей...».

«Пермский экс-губернатор повез вино в регионы. Группа компаний «ЭКС» открыла два магазина — в Москве и Екатеринбурге. Как сообщил в закрытой группе в социальной сети экс-губернатор Пермского края и основной бенефициар группы компаний ​«ЭКС» Олег Чиркунов, в Екатеринбурге открылся новый алкомаркет ​«Правильное вино». Появление магазина пермской сети он анонсировал и в московском Митино. «Первый магазин в Москве получит лицензию в январе. Но Москва большая, пока это Митино. Идти в центр сложно из-за уровня аренды, все отразится на ценах», — сообщил Чиркунов. По данным РБК Пермь, сейчас в Митино открыт продуктовый магазин «no name», торгующий товарами, привозимыми в Россию группой «ЭКС» в рамках предприятия «Прямые поставки». Пока пермские ритейлеры намерены работать только в двух регионах — Москве и Екатеринбуоге, после чего будет просчитан экономический эффект от дальнейшей экспансии в российские территории...».

«Ягодное вино производства томского завода «Кахети» планируют продавать в четырех странах Восточной Азии. Поставки собираются начать в 2018 году, сообщается в ответе компании на запрос vtomske.ru. Ранее сообщалось, что томский винный завод начнет производство плодово-ягодного вина из малины, смородины, клюквы, черники, брусники. В декабре 2016 года оно появилось на полках томских магазинов. В сообщении говорится, что «Кахети» продолжат поставки в крупные торговые сети Западной и Восточной Сибири. Кроме того, компания собирается выйти на международный рынок. «География поставок в 2018 году не ограничивается территорией РФ. Уже сейчас идут активные переговоры с Китаем, Южной Кореей, Вьетнамом, Германией, Монголией»...

Крым. «...– Сейчас практически из руин возрождается винзавод в Коктебеле. Последнюю партию коктебельской мадеры разливали по бутылкам в 2009-м и после этого уже не выпускали. Тогда на предприятие пришел новый собственник из Днепропетровска, из окружения Коломойского. Он принялся своеобразно модернизировать завод – полностью срезал линию розлива и перевел ее из Коктебеля в Днепропетровск. При традиционной технологии розлив происходит прямо из бочек. Если же все, что произведено, сливается в железнодорожные цистерны, отвозится за сотни километров и там разливается, напиток сильно теряет в качестве. В 2013-м, незадолго до известных событий, огромная коктебельская энотека была пущена в свободную продажу с гигантским дисконтом. Это был настоящий акт вандализма. 20-30-летние портвейны разливали отдыхающим в пластиковые бутылки. При этом оборудование завода демонтировалось. Было ощущение, что предприятие банкротят нарочно.После 2014 года все активы, связанные с Коломойским, были национализированы. Предприятию был найден другой инвестор – Гатчинский спиртзавод (принадлежащий Михаилу Якубчику, брату жены Сергея Нарышкина – прим. ред.). Поначалу это вызвало панику. Гатчинский завод производит спирт, а его активы, связанные с виноделием, не пользуются хорошей репутацией. Все ожидали, что будет еще хуже, но, как ни странно, завод в Коктебеле возродился. Я недавно был там, меня все приятно удивило. Пока в широкой продаже коктебельской мадеры нет, но скоро она должна появиться...».

«Губернатор Севастополя Дмитрий Овсянников прокомментировал судебные тяжбы, которые инициировало правительство города в отношении «Инкерманского завода марочных вин». Иск касается использования предприятием целостного имущественного комплекса (ЦИК), который завод арендует у города.

15 декабря директор департамента по имущественным и земельным отношениям Рустэм Зайнуллин на пресс-конференции говорил о том, что правительство Севастополя выходит с инициативой о расторжении договора, чтобы в дальнейшем заново проводить торги на использование имущества. Овсянников уточнил: «Город не намерен ничего продавать. Город намерен навести порядок в имущественно-земельных отношениях. Точку по Инкерману поставит суд. У города нет желания изъять (ЦИК) и кому-то продать».

Губернатор акцентировал внимание на том, что сроки договора аренды ЦИК истекли давно. «Речь идет об «устаканивании» сложных отношений в суде, а не посредством подписи директора департамента по имущественным и земельным отношениям или Овсянникова, чтобы потом пришла прокуратура или Федеральная служба безопасности и спросила: на основании чего вы перезаключили договор, чемодан (с деньгами) получили? Желания такого нет», – заявил глава города.

Ранее правительство направило ряд исков к нескольким дочерним компаниям шведского холдинга «Инкерман». В отношении завода марочных вин – по поводу возврата в собственность города ЦИК, в том числе оборудования, которое используется в производстве. В отношении агрофирмы «Качинский +», которая является сырьевой базой завода, – по поводу земель с виноградниками...».

А если суд примет другое решение – прогонит завод?

В 2018 году в России будет высажено не менее 5 500 га виноградников. «В Дагестане в 2018 году посадят 1500 га виноградников. Власти Дагестана планируют выделить 100 млн рублей переработчикам винограда в 2018 году. Треть российского винограда собирают в Дагестане...».

«Группа компаний «Абрау-Дюрсо» за этот год продала рекордно много игристого вина — более 30 млн бутылок, сообщили в компании. Ожидается, что по итогам 2017 года рост продаж составит 14%. Выручка кампании за 9 месяцев составила 3,31 млрд рублей.

«Несмотря на общий негативный тренд на рынке российских вин, к концу года мы ожидаем рекордные за всю историю компании цифры по продажам. Но для нас это ожидаемый и закономерный результат — мы шли к нему с 2007 года», — комментирует гендиректор торгового дома «Абрау» Олега Петько...». «... По данным Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА), которые приводятся в сообщении "Абрау-Дюрсо", компания по итогам девяти месяцев 2017 года занимала первое место по объемам производства на российском рынке игристых вин и шампанского с долей 23% (ПРИМ. – не игристых и шампанских, а именно шампанских – их учет идет отдельно). Выручка группы по итогам января-сентября составила 3,31 млрд рублей...».

«Очередным заседанием Правления Союза производителей коньяка утвержден ряд основных направлений работы Союза на 2018 год. Среди них взаимодействие с органами государственной власти и общественными объединениями, поддержка инициатив, направленных на противодействие обороту фальсифицированного коньяка, повышение конкурентоспособности коньячных дистиллятов из российского винограда....

В числе ключевых для отрасли задач 2018 года во взаимодействии с государством:

- Предупреждение и пресечение производства и оборота фальсифицированного коньяка

- Исключение коньячного дистиллята из понятия «этиловый спирт»;

- Введение вида алкогольного напитка – бренди, разработка стандарта на бренди и индексация минимальной цены

Союзконьяк примет участие в разработки методики расчета минимальных цен на коньяки, подготовит предложения о внесении в «Концепцию развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации на период 2016-2020 годов».

Целый ряд запланированных Союзом мероприятий, направлен на поддержку сырьевой базы российского коньячного производства и повышение конкурентоспособности отечественных коньячных дистиллятов. В том числе, исключение «двойного лицензирования», повышение минимальной цены на коньяк (350-392-500 руб. за бут. емк. 0,5л) и ряд других мер...».

«22 декабря 2017 года в дегустационном зале Госалкогольинспекции Республики Татарстан состоялось очередное заседание Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции (далее – дегустационная комиссия).

На повестке дня – закрытая дегустация российских шампанских вин и винных газированных напитков популярных у потребителя наименований, реализуемых в торговых объектах республики. На дегустацию было представлено 10 образцов российских шампанских, 6 образцов напитков винных газированных и один образец вне конкурса - напиток слабоалкогольный газированный «VIGROSSO BIANCO» производства филиала АО «Татспиртпром» «Винзавод «Казанский».

Все образцы закуплены в торговой сети города Казани. Розничная цена представленных образцов (за бутылку емкостью 0,75л): шампанское - 164 - 270 рублей; газированные винные напитки – 119 - 290 рублей; напиток слабоалкогольный – 149 рублей.

Образцы были хорошо оценены участниками заседания дегустационной комиссии, как по показателям качества, так и по внешнему оформлению.

По результатам оценок, данных членами дегустационной комиссии можно сделать вывод о том, что в торговой сети республики реализуется алкогольная продукция различных групп, способная удовлетворить спрос покупателя и по качеству, и по цене...».

http://gosalcogol.tatar.ru/rus/index.htm/news/1086362.htm

Ростов- на Дону. Может, ростовчане дополнят или опровергнут... «Как умирает первый российский винный кластер. В сентябре 2015 года в Ростовской области был создан винный кластер «Долина Дона», на который донские винодельческие предприятия возлагали большие надежды. Однако два года спустя он начал медленно умирать, а его задачи пришлось завершать виноделам самостоятельно. Причина банальна: для его развития не выделяются бюджетные средства.

http://провэд.рф/economics/business/45656-kak-umipaet-pepvyy-possiyskiy-vinnyy-klastep.html

Что хотели – не успели

В кластер вошли 7 винодельческих предприятий, региональный Союз виноградарей и виноделов и Донской государственный технический университет (ДГТУ), а патронировал проект областной департамент потребительского рынка. Помимо помощи малым виноделам кластер должен был развивать образовательный проект, раскручивать торговую сеть «Вина долины Дона», развивать винный туризм.

Для образовательного направления ДГТУ открыл курс по специальности «Технология бродильных производств и виноделие». После 4-летнего обучения вуз будет выдавать дипломы специалистам. Обучение продолжается, и это единственное направление, по которому выполнена хотя бы минимальная задача.

Сеть фирменных магазинов «Вина долины Дона» составила по два магазина в Ростове и Волгодонске и по одному в Таганроге и Новочеркасске. Предполагалось, что там будут реализовывать вино, сделанное из винограда, выращенного на Дону местными виноделами. Однако бренд застолбить не получилось. Сегодня ростовские магазины обанкротились и закрылись, волгодонский выкупило предприятие «Вилла Звезда» и перепрофилировало под свой фирменный, таганрогский принадлежит ОАО «Янтарное».

Еще печальнее состояние винного туризма. Было разработано несколько маршрутов совместно с туристическими компаниями, но они развиваются вяло, потому что держатся только на инициативе виноделов.

Почему так вышло

Студентка ДГТУ Наталья Куликова, возглавившая кластер ))))))))))))) год назад, на одном из последних круглых столов, говоря о его работе сегодня, сказала: «Мы координируем виноделие и смежные производства». Как стало понятно из дальнейшего разговора, на деле это выражается в том, что они направляют электронные письма, создали сайт и три номера печатного журнала.

– Кто был в первом составе кластера, уже ушли. Поначалу туда пошли разные люди, в том числе и юристы, в чьих консультациях так нуждаются виноделы. А когда поняли, что бюджетных денег там нет, ушли. ДГТУ же уже ввязался, и ему передали управление кластером, все свалив на студентов, – говорит создатель КФХ и винодельни «Кантина» Алексей Скляров.

Он считает, что идея возникновения кластера была хорошая – объединить всех виноделов, которые делают настоящее вино. Но кластер, по его словам, создавался с участием нескольких крупных заводов, которые враждебно относились к малым предприятиям, потому что те делали «правильное вино».

По мнению прежнего председателя Союза виноградарей и виноделов Дона, директора винодельни «Вилла Звезда» Игоря Губина, кластер распался из-за того, что не было поддержки регионального правительства и потому, что его основу составляли предприятия, которые не занимаются ни виноградарством, ни виноделием и никак не связаны между собой технологически.

Камень преткновения

По 171 закону людям, которые самостоятельно выращивают виноград и делают из него оригинальное вино, должны были выдавать лицензии по упрощенной схеме за меньшие деньги – 65 тысяч вместо 800 тысяч рублей. На практике этого не произошло. Виноделы, изрядно потратившись на выращивание винограда, были вынуждены брать лицензии за 800 тысяч рублей, чтобы иметь право продавать вино в розницу. У кого нет таких денег, до сих пор остаются нелегалами.

После целого года ожиданий наконец-то начали выдавать первые лицензии. Сначала в Краснодарском крае, потом в Ростовской области. «Кантина» в августе 2017 года получила первую в стране фермерскую лицензию. Алексей Скляров сказал, что для этого он отдал все свои финансовые сбережения, даже «гробовые». Казалось бы, все трудности позади, оказалось, нет.

– Теперь лицензия дает много других проблем и неприятностей, – рассказал винодел. – У кого лицензия старого образца, имеет право разливать балк, чем все и пользуются. Это виноматериалы, официально такого вина в России 70%. Как это происходит: в гигантский танкер, который стоит в том или ином заграничном порту, местные фермеры свозят остатки своего вина в одну кучу. Танкер везет его в специализированный терминал Санкт-Петербурга, его разливают по цистернам и отправляют на винные заводы. Там разливают в бутылки, добавляя сахар, спирт или краситель и наклеивают этикетку. Наша лицензия позволяет работать только на своем сырье. Мы этому рады, но находимся с остальными не в равной ситуации: лицензии старого образца дают право разливать балк, а наша – нет.

Он считает, что если сейчас старые лицензии отобрать, предприятия, работающие по ним, умрут, потому что выходят на рентабельность лишь за счет продажи некачественного продукта. Настоящее вино обходится слишком дорого.

Господдержка капля в море

Гендиректор ООО «Кантина» в Анапском районе Кирилл Кривонос рассказал, что за 4 года от властей Кубани предприятие получило субсидий на сумму около миллиона рублей, а в Ростовской области (часть виноградников находится в Азовском районе) – 167 тысяч рублей. А чтобы их оформить, пришлось обивать пороги, к тому же оформление обошлось дороже самой субсидии.

– Для меня одним из побудительных мотивов в 2013 году заняться этим было заявление губернатора Голубева о том, что до 70% затрат будут компенсировать. Мол, вы только сажайте, мы поможем. Хорошо, подумал я, 30% своих найду. В итоге пришлось все делать за свои, – говорит Алексей Скляров. – Я общался с итальянцем из Тосканы – у него 4 гектара виноградника, 4 гектара олив, 4 гектара леса. Государство за то, что он за лесом ухаживает, освободило его от всех налогов. И еще доплачивает в год 15 тысяч евро в год и дает субсидии на виноград и на оливу.

Игорь Губин говорит, что по всей стране за этот год на субсидии виноградарству было выделено около 2 миллиардов рублей. Но на Дону их мало кто получил. Так, не субсидируется закупка виноградарской техники, нет пока и льготного кредитования (под 5%) для виноградарей.

– Все подали заявки в региональный минсельхоз, но никто не получил, – говорит он. – Деньги были, но куда-то разошлись. Скорее всего, крупным зернохозяйствам, у которых больше административный ресурс.

Выкручиваются самостоятельно

– Четыре туристических винных маршрута разработаны вместе с турфирмами и винодельнями в кластере, – сообщил начальник отдела департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Кесеян. – Нами ведутся переговоры со всеми ключевыми операторами сегмента HoReCa – это кафе, рестораны. К ЧМ-2018 поставили задачу: чтобы в каждом заведении было донское вино. Также разрабатывается вариант с сетью мясных магазинов, где рядом с другими продуктами будет представлена вся винодельческая продукция области.

Это на словах, а на деле виноделам все вопросы приходится решать самостоятельно. Например, для реализации своей продукции они открывают собственные магазины на территории предприятия, участвуют в ярмарках и фестивалях. Так еще и выгоднее, потому что при себестоимости бутылки в 300 рублей она продается в розницу за 600-1200 рублей – остальное накрутки магазина и посредников.

– Нам часто туристы задают вопрос: «Где можно увидеть весь ассортимент донских вин?». «Нигде», – отвечаем. Есть федеральные алкогольные сети, но нас не хотят в них брать. Думаю, объяснение простое: наши вина не коммерческие с точки зрения цены, мы не можем продавать меньше 100 рублей за бутылку. А те, кто разливает балк, могут. Поэтому нас вытеснили, и мы упали в объемах продаж на 30-40%. Выживаем, работая напрямую с мелкими сетями, ресторанами, – говорит Игорь Губин.

Та же история и с винным туризмом – каждая винодельня развивает и популяризирует собственные маршруты. Так, работает старый музей Ростовского комбината шампанских вин: туда возят туристов. Винодельческое хозяйство «Эльбузд», винодельни «Вилла Звезда», «Вина Бани», усадьба «Саркел» сами занялись привлечением туристов через соцсети и с турфирмами. «Кантина» приступила к разработке маршрута и готовится открыть его в мае будущего года. Винодельческим предприятиям пришлось самим завершать благородное дело, начатое и брошенное чиновниками».

В странах ЕАЭС

Беларусь

«Совет министров утвердил квоты на производство в 2018 году алкогольной продукции для реализации в Беларуси.

Производство фруктово-ягодных вин увеличится на 80,0 % - до 2 388 тыс. декалитров (дал). Коньяка – на 6,1 % до 467 тыс. дал; кальвадоса – на 33,3 % до 28 тыс. дал. 140 тыс. дал напитков винных особых, 1 700 тыс. дал игристых вин. Помимо этого, в 2018-м году белорусская промышленность выпустит на 20% больше бренди (до 92 тысяч декалитров). Выпуск виноградных вин возрастет на 14% – до 3 965 тысяч декалитров. Производство вин плодовых крепленых марочных увеличится с 7 260 тыс. дал до 7 655 тыс. дал...».

Лет 10 назад в Беларуси производили свыше 22 млн дал в год плодовых вин... Пили их свыше 20 л на душу в год... Примерно половина из них была крепленой... Разгромили это потребление ради роста производства водки (перевели с плодовых портвейнов на водку) – это получилось (водка поперла... и перла до кризиса в Беларуси в 2013 году...). Получается, что раза в 2 с лишним раза упало производство плодовых вин в стране...

А вот у нас в России даже это не получилось – портвейны в основном разгромили в 2008; добили в 2011- 2012... А водки легальной больше не стало...

Армения

«Минсельхоз: Перерабатывающие предприятия Армении в 2017 году закупили 111 тыс. тонн винограда». «По его словам, объемы закупок винограда фактически не изменились, причем часть продукции была использована в целях дистилляции алкоголя».

Я хочу напомнить, что (данные приводил в среду) из 250 тыс тонн урожая винограда в 2014 году направили на переработку около 190 тыс тонн. Это гораздо меньше, чем произвели коньяка в 2017 году – около 30 млн л...

А что произведут из 111 тыс тонн винограда за 2017 год в 2021 году – не более 14 млн л коньяка (максимум)...

«...В 2018 году продолжится работа по узнаваемости армянского коньяка и вина на международных рынках. Об этом 25 декабря, отвечая на вопрос АрмИнфо, заявил заместитель министра сельского хозяйства РА Роберт Макарян. По его словам, согласно соглашению с Европейским Союзом о расширенном партнерстве у Армении появляется время для решения ряда вопросов, связанных с армянским коньяком. В частности, речь идет о необходимости указания на этикете товара географическое название происхождение винограда, а также определиться с названием продукта - будет ли он называться "коньяк" или "бренди". "В течение данных нам 25 лет мы должны определиться с этим вопросом, переговоры по которому уже ведутся", - сказал Роберт Макарян...».

«С будущего года в Армении начнутся работы по созданию кадастра виноградников, заявил заместитель министра сельского хозяйства республики Роберт Макарян.

"Создание кадастра даст возможность понять, какие сорта виноградов выращиваются в Армении, какие являются эндемическими сортами и какие программы надо разрабатывать для содействия развитию виноградарства и виноделия", - сказал Макарян журналистам в понедельник...».

Зарубежье

Грузия

«Георгий Квирикашвили: Наше вино должно стать премиальным продуктом на мировом рынке. Винный рынок Грузии приобретет новые масштабы с января. Об этом премьер-министр Грузии Георгий Квирикашвили заявил в своем выступлении в парламенте касаясь вступления в силу соглашения о свободной торговле с Китаем. Также премьер-министр отметил тенденцию роста экспорта грузинского вина в Китае. «Сегодня мы можем сказать, что на китайском рынке продано 7 миллионов бутылок вина. Это невероятная динамика, и мы не ожидали такого результата. Надеюсь, что грузинское вино станет более конкурентоспособным после того, как мы перестанем платить 47% налогов», - сказал Квирикашвили...».

«...Вот данные экспорта грузинского вина за 11 мес. 2017г. по пяти странам-лидерам:

· Россия (43 903 947 бутылок)

· Украина (7 660 334 бутылок)

· Китай (6 736 081 бутылок)

· Казахстан (3 096 879 бутылок)

· Польша (2 388 352 бутылок)...».

Поживем – увидим... Российский рынок грузинского вина практически на пороге насыщения... Китайский – его не стоит переоценивать...

Украина

«Согласно данным Госстата, за 2016 год в Украине было произведено чуть более 11 тыс. дал (ПРИМ. – видимо, 11 млн дал))))) вин всех категорий, что на 2% больше аналогичного показателя годом ранее. Существеннее всего упал выпуск десертных вин — минус 17% по сравнению с 2015-м. Ситуация в сегменте игристых вин особо не изменилась. "Единственная категория, которая показывает хоть и небольшой, но зато стабильный рост, это столовые вина. Ключевую роль играет фактор акцизной политики: ставка акцизного налога на этот продукт остается без изменения, благодаря чему в 2016 году количество выпускаемой продукции увеличилось на 8%", — поясняет директор ассоциации "Виноградари и виноделы Украины" Вячеслав Пономарев.

Еще более удручающая статистика в 2017 году. Производители связывают падение с ростом акцизов: в 2017-м на столовые вина он не повышался, зато на 12% вырос налог на крепленые (с 7,16 до 8,02 грн) и игристые вина (с 10,40 до 11,65 грн). Как и в случае с водкой, в конце 2016 года были подняты минимальные розничные цены на вина: на столовые — до 33 грн за бутылку, крепленые — до 42 грн, игристые — до 69,9 грн.
В отличие от производителей крепкого алкоголя, виноделы не могут компенсировать неудачи на внутреннем рынке за счет экспорта.
После закрытия рынка России, на который приходилось 90-92% экспорта украинской продукции, на первое место вышел Китай, однако объемы экспорта несравнимы. В 2016 году в эту страну украинские производители экспортировали 59 тыс. дал тихих вин, на втором месте — Казахстан (38 тыс. дал) и на третьем — Польша (9 тыс. дал). "Смена направлений существенно сказалась на общем объеме экспортируемой продукции. Этот показатель пока далеко не самый лучший. К примеру, в 2012 году только в Россию было экспортировано 323 тыс. дал бутилированного тихого вина", — говорит Вячеслав Пономарев...».

«... На 2018 год госбюджетом предусмотрена государственная поддержка субъектов хозяйствования садоводческой и виноградарской отраслей в объеме 300 млн гривень (против 115,6 млн грн в 2017 году)...».

Молдова

«По мнению известного российского сомелье Дениса Руденко, качество молдавских вин не подлежит сомнению, поэтому им должен быть обеспечен полный и свободный доступ на рынок России. "Качество современных молдавских вин высоко. Молдавия должна сосредоточиться на том, чтобы официальные винодельни — и большие, и небольшие — получили полный и свободный доступ на рынок России. Но это должны быть реально хорошие, промышленные, коммерческие винодельни из самой Молдавии", — сказал собеседник радиостудии Sputnik Молдова...».

Сайт М.Бабинского

25.12.17 Эвкалипт и вино

http://www.mikbab.com/wordpress/?p=1421

Уже давно подмечено, что некоторые калифорнийские и особенно австралийские красные вина (в первую очередь Каберне Совиньон и Шираз) имеют заметный аромат мяты эвкалипта, который значительно облегчает их идентификацию при слепых дегустациях. Откуда он появляется в них?

7.01.18 Почему всегда хорошо сочетаются местное вино и локальная кухня?

http://www.mikbab.com/wordpress/?p=1436

Вино имеет длинную историю сопровождения еды. Конечно, нужно помнить тот факт, что на протяжении многих веков вино потреблялось вместо воды чисто из санитарных соображений, поскольку получить чистую воду в те времена было очень сложно, а вино обладает антибактериальными свойствами. Разнообразие вин в те времена было небольшим и подбирать еду надо было к достаточно ограниченному количеству разных вин.

Поделится: