В ночь за романтикой и шампанским!…

Очень здравая идея: «Депутаты заксобрания Ленинградской области предложили снять запрет на продажу шампанского в период с 22:00 до 8:00 в Новый год и Рождество». Смотрим глубже – а почему бы не на 8 марта и другие праздники? Ночь в России надо сделать романтичнее))) Президент еще и денег подкинет на демографию)))

Да давно уже надо целиком вернуть ночные продажи винодельческой продукции по всей стране. Крепкий алкоголь и пиво – не продавать. Если вводили меру ночного запрета для сокращения ночного хулиганства, то за водкой и пивом хулиганы по ночам ходят, а за вином и игристым – точно нет)))) На вино ночной запрет бессмыслен. Он уже давно исчерпал себя...

«Такого же мнения придерживается и председатель Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович: «Я только "за", это прекрасное предложение. Любые ограничения для людей — это дурость, потому что это говорит о том, что у нас считают людей неумными. У нас в России все люди умные, а умный человек сам определяет, когда и что ему покупать и пить. Запретами мы переводим человека в другой разряд, а я не хочу этого делать», — заявил Попович. Крепкий алкоголь и вино требуют разграничений в реализации, добавил винодел. По его словам, только таким образом можно решить в России проблему чрезмерного потребления высокоградусных напитков. У нас никаких проблем с отравлениями винодельческой продукцией. Есть проблемы с людьми. Травятся те, кто пьёт то, что заранее отравлено — поддельную водку, например. Проблема в людях, а мы всё время такие вопросы пытаемся решать через запреты», — посетовал Попович...».

Элиту – в отрасль))) Новая элита России меньше 20 лет пребывает в новой для себя ипостаси))) Потому и новый образ жизни и соответствующие привычки – на этапе формирования)) Буквально несколько месяцев назад жена министра говорила об отсутствии интереса к виноделию в семье – она просто не знала)))

«Отец главы Минпромторга займется виноделием вместе с сыном руководителя «Ростеха». Отец министра промышленности и торговли Дениса Мантурова стал партнером по бизнесу сына главы госкорпорации «Ростех» Сергея Чемезова. Вместе они займутся выращиванием винограда в Геленджике и производством вина. Вместе они займутся выращиванием винограда в Геленджике и производством вина.

По данным РБК, Валентин Мантуров стал владельцем 50% компании «Финансовые системы». Остальные 50% акций принадлежат ООО «Финансовые инвестиции», хозяином которого является Станислав Чемезов. «Финансовым системам» принадлежит 33,3% компании «Мантра», которая выращивает виноград и занимается виноделием в Геленджике. «Финансовые системы» также владеют 50%-й долей в АО «Жемчужина», которая, по данным Vademecum, занимается строительством комплекса апартаментов и таунхасов премиум-класса Fellini в Геленджике. Еще одним активом фирмы Мантурова и Чемезова является пансионат «Приморье» в Геленджике (99,8%)...».

Ну, зачем стесняться интереса к виноделию))) Положение элиты обязывает иметь интерес к вину – российскому! На долгий период санкций – как минимум...

Неравноправие российской и импортной винодельческой продукции на этапе продажи вызывает озабоченность отечественных виноделов. Оптимизм резкого взлета в 2015 и 1 пг 2016 схлынул; импорт вернулся к среднему классу за последний год практически в докризисном объеме (уровень 2014)...

От того и рождаются мысли и предложения о квотировании импорта в той или иной форме. Одно из свежих предложений – начать ежегодно на 5% в год сокращать поставки в Россию дешевого ординарного импортного полусладкого вина – появилось месяца 3 назад... Действительно, такое вино свободно можно было бы замесить на российское из импортного виноматериала (ВМ) и своего отечественного (тем более, что с 2018 по 2022 г.г. мы каждый своего ВМ будем получать больше примерно на 2,5- 3 млн дал каждый год нарастающим итогом)...

Еще более свежее предложение: «Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу проработать введение квоты не менее 30% для российских вин в магазинах и ресторанах. Спрос на вино, произведенное в России, оказался нестабильным, и розничные сети стали сокращать его закупку. С просьбой «рассмотреть возможность введения не менее 30% квоты для отечественной винодельческой продукции» в торговых сетях, рознице и сегменте HoReCa к российскому премьеру обратилась саморегулируемая организация Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина» (КБВВ; объединяет крупнейших производителей полуострова — «Массандру», «Инкерман», «Новый свет», «Золотую балку» и др.)...».

Я ниже еще подробнее про предложение дам информацию... Самые большая проблема – недоверие к российскому вину в определенных относительно благополучных социальных группах.

Если взять вино в легальной рознице России за 100% объема, то примерно 62% - российское, а 32% - бутилированный импорт. Кажется – исходя из такого соотношения – кого еще надо в чем-то убеждать? А если еще вспомнить про тихие винные напитки без добавления спирта, которые население пьет как вино, то соотношение приблизится к 75% и 25%...

Однако – в системе розницы сегодня: 45 000 кабаков разного рода; около 45-50 000 крупных и средних сетевых магазинов; около 130 000 небольших магазинов.

Доля продаж российского вина в кабаках (менее 5%; 95% - импорт).

Доля продаж в серьезной сетевой рознице в 2014 году не превышала 10%- 12% (88%-90% был импорт). В 1 пг 2017 доля российского вина в этом секторе продаж от 25% до 30% (в разных сетях). Это заслуга этапа кризиса 2015- 2016. Импорт год назад пошел вверх и доля российского вина упадет до 20% уже в 2018 году...

Ну, и счастье российских виноделов – малая розница – эти 130 000 точек до 50% ассортимента – «российские»...

Кстати, сети крупные как были 10 лет назад - так и остались в большинстве своем гнусными формирователями российского винодельческого ассортимента... Как душили производителей закупочной ценой до уровня продукции низкого качества – так и душат... Ради интереса Роскачество могло был лучше перед НГ не водку проверить, а винодельческую продукцию в крупных и средних сетях...

Можно ругать торговлю за «непатриотизм» - но глупо... У них есть импорт по определенной цене, на котором они прилично зарабатывают. На продукте и в основном на его зарубежном имидже (Франция, Италия, Испания и т.д.)... Относительно этой цены формируется цена на российское вино в рознице – какой она должна быть...

Российский потребитель среднего класса выбирает в основном импортную продукцию... Проблема в этом. А что он знает о российской хорошей продукции – практически ничего... Я про необходимость государственной информационной пропаганды вина писал еще 10 лет назад. И сегодня этого нет...

Нужен спрос на российское хорошее вино, а серьезного роста спроса нет... Тут и кризис, и демография... Уже хорошо, что нет падения потребления в целом винодельческой продукции – есть замещения объемные (в верху – на импорт; внизу – на винные напитки и фруктовые вина)...

Спрос 2015 года и начала 2016 на российское вино не удержался не потому, что российское вино не понравилось нашим женщинам, которые до того сидели на импорте... В этикетке российского вина нет загадки для женщины среднего класса, нет романтики дальнего зарубежья, и т.д.... а главное – нет знаний о нем... Я почему и предостерегал еще года 3 назад от написания на бутылке на этикетке информации о происхождении виноматериала – маркетинговый эффект может быть обратным...

Не о потребительском патриотизме в 2015 и 2016 г.г. нашим женщинам надо было рассказывать, а о самом российском вине на государственном уровне... Информационном, медицинском, культурном и т.д. Кризис поднял – а отрасль удержать не смогла – конечно, государству в 2015 было не до того... Но вопрос не утратил своей актуальности...

Любые законы о винограде и вине вновь упрутся в спрос на продукцию... Но спрос государство не формирует... И сдуется и сдохнет закон после того, как импортный виноматериал будет замещен российским, а в ходе преодоления кризиса часть объема продукции из тихих винных напитков вернется в вино...

Я сейчас даже не про изменение структуры потребления... Мы сегодня рискуем как минимум сохранить объем нынешнего потребления вина на 2017 – 2022г.г. (не на душу, а в целом). И соотношение в объеме российского и импортного вина 65% на 35%... А значит, и объем производства вина в 2017 – 2022 будет практически неизменным... И у бутилированного импорта отвоевать ничего не удастся в «простой» конкуренции...

Что-то делать надо... Конечно, на прямое квотирование не пойдут по целому ряду причин...

Но я опять обращаю внимание – образ России не стал привлекательным для среднего класса в отношении винодельческой продукции... Мы победили импорт ценой в категории до (условно) 150 руб.... А дальше нужно конкурировать уже не столько ценой сколько имиджем страны, отрасли и продукта...

И далее материал из РБК (продолжение): «...​В письме (есть в распоряжении РБК), подписанном председателем совета КБВВ Яниной Павленко, поясняется, что введение квоты «даст мощный дополнительный импульс развитию виноградарства и виноделия, усилит наши позиции в конкурентной борьбе с иностранными производителями вин, которые в свое время фактически монополизировали винный рынок».

Рассмотреть этот вопрос поручено главе Минсельхоза Александру Ткачеву, следует из резолюции Медведева на письме, датированной 5 декабря. ​В Минсельхозе подтвердили получение письма КБВВ, отказавшись от дальнейших комментариев.

Как пояснила РБК сама Янина Павленко, производители просят власти поддержать местных виноделов, поскольку зачастую в российскую розницу невозможно зайти без бонусов. «В других странах мира есть субсидирование и дотации для собственных производителей, — напомнила она. — Мы совершенно не способны тягаться с ними по себестоимости продукции»....
«Российская полка.
Вместе с официальными мерами поддержки появились и неофициальные. В частности, как рассказывали РБК сразу несколько участников российского алкогольного рынка, в 2014–2015 годах розничным сетям и дистрибьюторам «настоятельно рекомендовали» ввести продукцию отечественных виноделов в ассортимент магазинов. В результате к осени 2016 года крупнейшие российские розничные компании констатировали значительный рост российской продукции в своих сетях. Как рассказывал РБК представитель ГК «Дикси», за два года доля отечественных вин увеличилась в сети с 15 до 25%, а в супермаркетах «Виктория» возросла в 2,5 раза, до 30%. В X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») говорили о достижении показателя 32,1%, а в «Ленте» констатировали увеличение объема продаж российских вин (без учета игристых) в штуках бутылок на 20 п.п. за два года.

Но популярность российских вин в этом году пошла на убыль. Как рассказал РБК владелец крупного российского производителя вина, в этом году сети менее охотно закупают отечественную продукцию или сокращают закупки. «Сейчас идет контрактная кампания на поставки в 2018 году, и по многим сетям идет значительное снижение объемов или вовсе отказ, — говорит собеседник РБК. — Ретейлеры объясняют нам э​то тем, что российское вино так и не нашло отклика у покупателей и по-прежнему не может конкурировать по цене с винами, например, Нового Света».

Такого интереса к российским винам со стороны покупателей, какой наблюдался еще год назад, сейчас уже нет, подтвердил РБК представитель «Азбуки вкуса» Андрей Голубков. «Скорее всего, потребитель считает цену [на российскую продукцию] завышенной и делает выбор в пользу импортной продукции, которая зачастую выигрывает по соотношению цена/качество», — поясняет Голубков. Спрос потребителей на данный момент не в пользу российского производителя, поэтому на полках в ретейле преобладают вина из Италии, Франции и других стран, отмечает руководитель комитета по экономике московского отделения «Опоры России» Алексей Каневский.

Тем не менее некоторые опрошенные РБК ретейлеры по-прежнему говорят о высоком спросе на российское вино. По словам представителя ГК «Дикси» Владимира Русанова, сейчас более 30% ассортимента приходится на российских поставщиков: есть стабильный спрос со стороны покупателей, который еще и возрастает в праздники. Спрос на российское вино стабилен, в 2017 году его доля в продажах сети супермаркетов «Перекресток» соответствует прошлогодней — около 30%, рассказывает рассказывает директор по маркетингу торговой сети «Перекресток» Дмитрий Медведев. Делать прогноз на следующий год пока рано — продажи будут зависеть от изменений на рынке, а также предпочтений покупателей, добавляет он...».

«...Как в странах мира поддерживают местных виноделов. В разных странах поддержка местных производителей чаще всего ограничивается введением таможенных пошлин на продукцию иностранных виноделов. Такие пошлины, например, существуют в Японии и Бразилии. В Британии размер пошлин для неевропейских стран довольно велик — например, для игристых вин он составляет £3,7 за литр (около 290 руб.).
В США ситуация обратная — местные виноделы часто обращают внимание на невыгодное положение по сравнению с иностранными конкурентами, которые платят меньшие пошлины, чем локальные производители. При этом прямой поддержкой виноделов в стране государство не занимается. Государственное субсидирование существует в странах Европейского союза: оно составляет около €700 на 1 га виноградников в год...».

Реакция из Перми (тоже РБК местное издание) – конечно, розница будет сопротивляться любой попытке что-то квотировать... «Пермские торговцы не готовы сокращать ассортимент импортных вин...
...В Перми активно занимаются закупками и розничной продажей вина две местных сети — «Семья» и «Лион», а также несколько элитных алкомаркетов, например Vinorio и «Адвокат», «Александровы погреба». Как поясняют фактически во всех алкомаркетах, доля российской некрепкой продукции сегодня составляет 5-15%. Это связано в основном с тем, говорят эксперты, что покупатель чаще всего отказывается от отечественной продукции.
В бутике «Александровы погреба» РБК Пермь сообщили, что принципиальная позиция магазина — торговля только импортным вином. «Если это будет принято на уровне закона — мы закроем магазин», — пояснили РБК Пермь.
«Качество российского вина нестабильно, цена завышена. Сейчас наша сеть предлагает европейские вина в рамках «Прямых поставок» дешевле и значительно лучше. Как потребитель я бы никогда не купил российское вино», — считает эксперт в области алкогольных напитков сети «Семья» Евгений Сазонов.
Собеседники РБК Пермь отмечают, что российские виноделы, пытаясь зайти на рынок, не работают с качеством, а «просто жалуются и повышают цены». В одной из сетей добавляют, что сейчас они распродают полуторогодовые запасы крымского вина марки Alma Valle вдвое дешевле закупочной цены.

В сети «Лион» РБК Пермь рассказали, что сейчас в ценовом сегменте до 200 рублей представлено 50% российской продукции, 200-300 рублей — 5%, дороже — ни одной бутылки.
«Российским виноделам в первую очередь нужно заняться качеством вина и его маркетингом для покупателей, а только потом лоббировать квоты», — считают в торговой сети «Лион»...».

Какой к черту маркетинг? Сколько миллиардов долларов рекламы и десятков лет надо, чтобы в голове нашего потребителя среднего класса хотя бы уровнялись российское вино и французское вино? Поэтому я бы поддержал какой- нибудь силовой и нерыночный, административный метод – для начала)))



Сначала несколько цитат, а потом мой взгляд на мировую проблему... Это не просто экономисты, это пивные экономисты со своей теорией))) Как пошлое и плебейское пиво (хотя я его любитель))) поглощает мировой рынок потребления...

«Экономисты: мир больше нельзя делить на пивные и винные страны. Quartz публикует отрывок из книги Йогана Свиннена и Девина Бриски «Пивономика: как пиво объясняет мир» (Beeronomics: How Beer Explains the World), посвященный тому, как с течением времени в разных странах меняются привычки потребления алкоголя. Хотя пиво старше современных национальных государств на несколько тысяч лет, его производство и продажа долгое время были связаны с политической мощью и влиянием – от роли, которую играли монастыри в Средние века, до важности налогообложения пивоварения в финансировании завоеваний Британской империи. Неудивительно, что националистические движения XIX века также полагались на любовь к пиву. Ирландские республиканцы распространяли свои идеи посредством песен, которые пели в сельских пабах за кружкой «Гиннесса». Чешские и немецкие пивные в этнически разнообразной Богемии стали местом, где жители устанавливали связи и улаживали конфликты...».

Кому интересно – найдите и почитайте этот пивной пасквиль)))

На самом деле я с прискорбием должен сообщить, что винных стран в мире больше нет... И это не утопический мой взгляд)))) Разговоры есть, п винных стран больше нет... Мировые эксперты могут меня осудить за этот вывод – они его никогда не признают. Увы, но это так... И все за последние 60—70 лет... Когда потребление вина в винных странах по мере развития потребительского общества в Европе и Новом Свете упало в 3 раза со 140 до 45 л в год, а пиво выросло и превзошло уровень вина... Нормальное потребление сегодня в бывших винных странах Франции, Италии, Испании и т.д.: вино 35- 45 л, пиво – 50- 60 л.

Вино за последние 120 лет перестали пить в разных странах вместо воды – системы очистки воды работают и дают населению чистую воду... В той же Аргентине...

Я же не зря приводил собственные исследования мирового рынка вина и пива за 60 лет в 2017 году ... Об этом же никто кроме меня в России и мире почему-то не пишет... У всех есть свои корпоративные интересы – у меня их нет... Мне интересны явления)))

Население мира выросло почти в 1,5 раза... Вино бултыхается все 60- 70 лет на среднем уровне 2,7- 2,75 млрд дал в год, а пиво выросло с 5 до 20 млрд дал в год...

Мир стал пивным, а молодежь в своей массе уже даже не видит разницы между пивом и вином в мире... И отдает однозначное предпочтение пиву...

На одной из виднейших винных мировых выставок в 2018 году появится крафтовое пиво))) Это ли не разрушение устоев))) Опять приведу данные о том, что 30 лет назад ни в одном приличном ресторане в мире пива не было...

Я не пытаюсь унизить пиво – его хрен унизишь))) Речь о вине – я первый раз еще не имея всей статистики за 60- 70 лет – лет 10 назад в статье ЦИФРРА написал, что «абсолютно однозначно – мировой винный рынок напрочь проиграл пивному – навсегда, окончательно и бесповоротно...».

На хрен все эти теории конвергенции - мир обязательно можно и нужно делить на пивные и винные страны обязательно))) Иначе винный рынок потеряет последнее за следующие лет 70- 75... Только не переводя показатель в абсолютный алкоголь... Если в США вина пьют по 10 л, а пива по 100 л в год – какая это страна... Или Германия – 120 л пива и 30 л вина? Другое дело Испания – 35 л вина и 55 л пива – смешанная...) в первую очередь для того, чтобы понять – кто у кого отнимает рынок)))

И напоследок – винных стран по объему потребления в мире не осталось (пусть даже Северная Европа выросла за 50 лет с 5- 10 л вина в год до 25 л), но – теперь винная страна определяется не столько объемом потребления вина на душу в год, сколько отношением государства и общества к вину как к потребительскому продукту... И вот тогда винные страны начинают вновь вылезать на божий свет)))

Мы же с нашим государством и обществом пребываем в полном убожестве...

Я не очень понял новые требования к винным этикеткам. Берите любую бутылку (даже фальсификат в легальной рознице) – и там четко на этикетке все написано: вино, игристое, винный напиток, ликерное, фруктовое вино... Даже если внешний вид игристого до боли схож с винным газированным напитком))) Но на этикетке –то все четко написано))) Ну, пусть, еще уточнят: ярче, крупнее, нагляднее...

«...На этикетках винодельческой продукции появится точное указание вида напитка — вино столовое, шампанское, винный напиток или газированный винный напиток. Это следует из поправок Минфина в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…». Сейчас на потребительской таре производители могут указывать лишь название, иногда на латинице. В Минфине сказали, что новое правило не позволит «вводить потребителей в заблуждение». Часто покупатели не понимают, что под видом шампанского покупают лишь газированный напиток. Минфин предлагает на этикетках с винодельческой продукцией обязательно указывать ее вид...».

А на фальсификате все равно никто не напишет, что это фальсификат)))

«В этой связи Росалкогольрегулирование, МВД, Генпрокуратура и Роспотребнадзор начали проверку производителей шампанских вин по поручению Александра Хлопонина.

Виноделы долго добивались введения дополнительной маркировки на этикетках, рассказали «Известиям» в Ассоциации производителей игристых вин.

— Сейчас, как правило, производители просто указывают название на английском языке без каких-либо уточнений о виде напитка. Например, Prosecco, люди думают, что перед ними итальянское игристое вино, хотя это может быть винным газированным напитком, пояснил представитель ассоциации...».

10 дней назад прошло заседание Кубанской СРО: «Саморегулируемая организация «Ассоциация «Винодельческий союз», объединяющая крупнейших производителей вина Кубани, обратилась к главе правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой доработать поправки в федеральный закон «О развитии виноделия и виноградарства» с учетом мнению бизнес-сообщества. Государственная Дума РФ одобрила поправки в закон в первом чтении в ноябре текущего года. Отраслевой союз считает, что предлагаемые для внесения в закон положения не согласованы с реальным производственным процессом и в случае принятия нанесут отечественному виноделию существенный урон. В частности, поправки вводят запрет на производство вин с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) для тех организаций, которые также производят спирт и иную спиртосодержащую продукцию. «После приятия закона тем компаниям, которые делают шампанские вина и коньяк, будет запрещено производить вино. Кроме того, в качестве сырья виноделам будет разрешено использовать только собственный виноград, таким образом, под запрет попадет приобретение винограда у других производителей, в том числе фермеров, которые лишатся рыка сбыта, а государственная поддержка отрасли сойдет на нет», – говорится в обращении ассоциации виноделов. По мнению ее участников, принятие поправок в федеральный закон «О развитии виноделия и виноградарства» в нынешнем виде приведет к существенным издержкам винодельческих предприятий и в конечном итоге к остановке многих проектов...».

Я в прошлую пятницу (15.12.17) приводил более подробный анализ от Дмитрия Ковалева по поводу подготовки ко 2 чтению профильного законопроекта. «...Пока все расслабились в предвкушении сенсационной законодательной реформы, которая выведет производство вина из-под 171 ФЗ, появился второй вариант законопроекта: он ставит крест на чаяниях виноделов. Единственным выходом сегодня выглядит консолидация всех здоровых сил, согласованные обращения в правительство РФ и Государственную Думу...».

Сомнений в том, что в результате из Госдумы все равно выйдет не тот закон, который нужен – 100%! И не будет в том вины винных лоббистов... И будут его десятилетия доводить до ума. Система госвласти железобетонна и долговечна... И до принятия закона надо было власть, государство и общество заставить признать не только программой МСХ до 2022г., что мы восстанавливаем виноградарство и виноделие... В основе и программы МСХ, и нового будущего Закона должен быть потребитель и потребление вина – а от него рост производства и т.д. Я – когда только программа МСХ появилась – писал сразу, что слово потребитель (потребление) встречается в программе 1 раз... Можно ради интереса посчитать – сколько раз речь идет о потреблении в новом законе...

Просто ссылка – была 13.12.17 передача на ОРТ– «Алексей Ульянов: Если заняться правильной поддержкой отрасли, через 5-10 лет у нас будет рынок хорошего и доступного вина...».

Несколько выдержек:

«... Ведущая Ольга Арсланова: Послушаем наших зрителей – Борис из Москвы на связи, здравствуйте.

Зритель: Добрый день. Вот у меня вызывает удивление ваш эксперт, который говорит, что вино должно быть где-то 500 рублей бутылка. Я вообще живу во Франции, за 2.5 евро можно купить марочное "Бордо" вполне хорошего качества. Поэтому мы очень хотим, чтобы хорошее вино в России стоило те же самые 1.5-2 евро...».

«Ведущая Ольга Арсланова: Так, еще звонок из Чувашии, на связь Игорь. Здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте. Тоже, в общем-то, тема, конечно, очень интересная. Честно говоря, она меня волнует уже, в общем-то, достаточно давно. Просто приходилось быть и во Франции, и в Испании, и в Италии, и в Греции, то есть в странах, которые традиционно изготавливают хорошее, качественное вино. И что интересно: когда приезжаешь в эти страны и пробуешь это вино, даже не очень дорогое, где-то за 1 евро, за 2-6 евро, обычно дальше я уже не уходил. Вино хорошее, плотное, густое, даже если берешь сухое вино, понимаете? То есть сахара там нет, оно плотное и густое, не разбавленное условно водой. Когда приезжаешь в Грузию, то есть в регион, который, на мой взгляд, выпускает тоже очень хорошее вино… Были просто в этом году летом в Грузии, вина продают по 300 рублей, та же самая "Алазанская долина", то же самое "Киндзмараули", "Хванчкара", правда, подороже, но вино тоже бутылочное, вроде обычное, цена невысокая, но качество вина очень высокое, оно вкусное, ароматное, хороший букет, воды как таковой не чувствуется.

Теперь переходим на наш рынок на Чебоксары. Можно покупать разное вино в разных магазинах – краснодарское, крымское, французское, испанское, итальянское, юаровское, в конце концов, сухое, полусладкое, все что угодно, красное, белое – но, как правило, это будет вино… Я перечислил много, даже грузинское то же самое – это будет вино (те же самые марки, кстати, если сравнивать грузинские), которое почему-то у нас на рынке, у нас в городах, в наших магазинах продается разбавленное. Понимаете, такое ощущение, когда пьешь вино, которое покупаешь в России, неважно из какой страны, из Грузии, Испании или Франции, очень много воды. И в результате букета от этого вина не остается никакого. Есть какая-то, попросту говоря, кислятина, вот и все, то есть букет винный не чувствуется абсолютно в этом вине.

У меня такое ощущение, что существует какой-то заговор и все вино, которое привозят в Россию, где-то его разбавляют очень сильно, понимаете, продают его даже пускай за 300-500-800 рублей, но это качество будет очень низкое. Я, честно говоря, не понимаю...».

Я хорошо понимаю чебоксарского зрителя))) Вот пьет он это же вино во Париже, Риме, Берлине, Афинах, Мадриде, даже в Кахетии в отпуске на отдыхе – одно вино))) Приезжает в родные Чебоксары – открывает бутылку – не то))) Может, в самих Чебоксарах что-то не то относительно Парижа)))

«... Ведущая Ольга Арсланова: Давайте посмотрим на результаты нашего опроса. Мы спрашивали у зрителей, какое вино они покупают, российское или иностранное. Российское предпочитают 46% зрителей, которые проголосовали, а 54% за импортное вино. По-моему, неплохо...».

Не те зрители смотрят эти передачи и участвуют в опросах... )))

Еще один предновогодний материал- «Фанаты игристого живут на Дальнем Востоке, в Севастополе и двух столицах. В целом потребление достаточно дорогих игристых вин в России падает четвертый год подряд, с начала кризиса 2014-го.

Аналитическая служба «Реального времени» оценила объемы продаж игристых вин в России. В этом сегменте отмечается спад четвертый год подряд, начиная с кризисного 2014-го. За 4 года объемы реализации шампанского сократились почти в 2 раза. ????????? Снижение наблюдается в подавляющем большинстве регионов. Максимальные объемы продаж в абсолютном выражении приходятся на столичные и околостоличные регионы. А вот в пересчете на душу населения больше всего шампанским балуются на Дальнем Востоке и Севере. В Татарстане объемы продаж игристых вин оказались гораздо ниже, чем в Нижегородской и Самарской областях, а также Башкирии. В расчете на одного жителя меньше, чем в РТ, пьют только в Чувашии и Марий Эл...».

Тут все примерно верно, если не знать, что к объемам игристых и шампанских надо прибавить под 80 млн л в год винных газнапитков, которые большая часть нашего населения воспринимает как игристые))) А они в учтенные объемы не входят...)

Поэтому я бы считал по другому...

Я думаю, что в России в 2017 и в 2012 выпьют одинаковое количество суммарно (игристое + винный газированный напиток). Лучше взять 2016 – сравнить Росстат 2012 и 2016- разница и будет винными напитками в каждом регионе... А еще лучше 2011 – ведь винные газированные напитки получили свое рождение в 2012 (до этого это был просто фальсификат). И вот разница между продажами 2017 в каждом регионе и 2011 как раз будет примерно винными газированными напитками... Пусть даже с ошибкой плюс- минус 10%- 20%... Это не страшно... Но это хоть что-то для операторов рынка... Я не буду делить на душу – это не суть важно в данном случае...

Данные не идеальны...

Розница игристых в 2011- 2016. Тыс дал. Росстат.

Вина игристые и шампанские

Винные газированные напитки (предположит.)

2011

2012

2013

2014

2015


2016

2016

январь-декабрь

январь-декабрь

январь-декабрь

январь-декабрь

январь-декабрь


январь-декабрь

Январь- декабрь

Российская Федерация (млн дал)

28,50

28,30

27,70

26,40

23,59


22,00

6,50

Центральный федеральный округ

11 238

11 192,5

11 0466

10 592

9 585,4


8 815

2423,00

Белгородская область

181,2

193,3

206

181,8

165,2


138,9

42,30

Брянская область

214,4

197

194,8

174,2

147,4


87,5

126,90

Владимирская область

212,3

219,2

227,9

145

142,6


145,1

67,20

Воронежская область

443,3

477

536,3

361,5

316,2


299,7

143,60

Ивановская область

166,2

182,4

182,9

108,7

96,3


108,7

57,50

Калужская область

180

203,6

168,7

185,3

160,4


156,5

23,50

Костромская область

85,3

87,3

84,1

69,2

65,1


67,8

17,50

Курская область

161,2

169,3

194,9

179,8

155,8


122,2

39,00

Липецкая область

154,1

165,4

138,8

137,8

130,6


122,7

31,40

Московская область

1 979,9

1 804

1 711

1 714,3

1 652,8


1 605,3

374,60

Орловская область

130,4

133,9

131

127,1

117,9


87,9

42,50

Рязанская область

162,1

185,7

179,6

158,8

139,8


139,2

22,90

Смоленская область

235,1

210,3

212,8

200,2

161,4


157,2

77,90

Тамбовская область

142

134,6

114,1

83,6

80,4


78,7

63,30

Тверская область

248,9

221,7

186,3

222,1

202,2


208,1

40,80

Тульская область

381,2

354,8

225,5

201,9

171,7


152,2

229,00

Ярославская область

213

246,5

221,9

191,8

182,5


182,8

30,20

г.Москва

5 947,4

6 006,5

6 129

6 149,3

5 497,2


4 954,7

992,70

Северо-Западный федеральный округ

3 329,3

3 203

3 055,4

3 094,2

2 657


2 370,4

958,90

Республика Карелия

120,2

111,4

105,7

103,9

93,3


89

31,20

Республика Коми

201

191,2

208,9

171,4

143,3


140,5

60,50

Архангельская область

316,3

285

272

242,6

216,5


216,5

99,80

Ненецкий автономный округ

23,5

11,3

11

9,1

11,2


11,6

11,90

Архангельская область (без автономного округа)

292,80

273,70

261

233,5

205,3


205

87,80

Вологодская область

155,1

159

150,3

142,7

124,9


141,4

13,70

Калининградская область

191,6

162,4

181,7

141,6

137,4


133,4

58,20

Ленинградская область

434,3

372,3

351,1

350,7

322,5


289,5

144,80

Мурманская область

262,4

262,9

256,1

208,1

207,9


193,6

68,80

Новгородская область

158,4

160,8

148,2

121,9

85


87,6

70,80

Псковская область

153,2

119

65,6

126,4

107,8


96,6

56,60

г.Санкт-Петербург

1 336,8

1 379

1 315,8

1 484,7

1 218,4


982,2

354,60

Южный федеральный округ (с 29.07.2016)







2 188,8


Республика Адыгея

54,5

57,9

53,8

65,3

52,4


46,7

7,80

Республика Калмыкия

9,4

10

9,1

9,3

7,9


7,3

2,10

Республика Крым




154,8

296,4


331,5


Краснодарский край

942

895,8

991

937

952,8


857,4

84,60

Астраханская область

97,9

111,2

100,9

102,3

93,6


88,4

9,50

Волгоградская область

431,4

432,5

434,6

416,6

363,4


301,7

129,70

Ростовская область

682,9

686,1

634,2

539,6

500,2


481,8

201,10

г. Севастополь




81,2

82


74


Южный федеральный округ (с 2010 года)

2 218,1

2 193,5

2 223,6

2 070,1

1 970,3




Северо-Кавказский федеральный округ

782,2

799,7

703,6

554,9

489,3


422,8

359,40

Республика Дагестан

110,7

113,6

97

70,7

97


55,5

55,20

Республика Ингушетия




0,15





Кабардино-Балкарская Республика

47

41,3

28,8

21,7

23,4


20,2

26,80

Карачаево-Черкесская Республика

22,6

24,5

18,3

19

13,5


8

14,60

Республика Северная Осетия - Алания

40,9

41,3

34,5

40,5

35,3


24,7

16,20

Чеченская Республика

0,2



0



0,5


Ставропольский край

560,8

579

525

402,6

320,1


314

246,80

Приволжский федеральный округ

4 236,4

3 942,8

3 732,3

3 337,5

2 733,9


2 577,6

1658,80

Республика Башкортостан

345,3

308,6

331

380,3

329,5


260,4

84,90

Республика Марий Эл

72,7

81

75,9

73,7

54,8


55,2

17,50

Республика Мордовия

83,8

84,6

103,6

58,2

55,5


52,5

31,30

Республика Татарстан

515,9

450,7

366,6

300,6

255,4


230,3

285,60

Удмуртская Республика

150,2

158,2

153

153,9

138,8


141,7

8,50

Чувашская Республика

161,5

144,3

149,6

81,7

66,6


84,9

76,60

Пермский край

327,1

363,7

336,5

344,7

244,7


240,8

86,30

Кировская область

242,3

220,2

181,6

150,9

133,2


126,4

115,90

Нижегородская область

556,2

592

531

340,6

356,4


368,1

188,10

Оренбургская область

223,2

246,6

228,8

248,5

203,6


201,6

21,60

Пензенская область

168,6

141,5

132,7

128,4

91,5


87,3

81,30

Самарская область

766

601,4

622,7

553,6

406,7


397

369,00

Саратовская область

425,8

344,2

306,8

376,5

213,8


197,9

227,90

Ульяновская область

197,8

205,8

212,5

145,9

183,5


133,5

64,30

Уральский федеральный округ

2 143,3

2 329,7

2 400,7

2 176,7

1 952,5


1 907

236,30

Курганская область

90,8

99,2

112,7

112,7

93,5


78,1

12,70

Свердловская область

796,3

810,6

881,1

788,8

692,6


742,3

54,00

Тюменская область

719,2

691,8

731,1

695,3

689,8


679,3

39,90

Ханты-Мансийский автономный округ-Югра

355,4

324,1

343,1

293,7

330,2


323,8

31,60

Ямало-Ненецкий автономный округ

134,1

134,4

133,3

110,2

99,5


89

45,10

Тюменская область (без автономных округов)

229,70

233,30

254,7

291,4

260,1


266,5


Челябинская область

537

728,1

675,8

579,9

476,6


407,4

129,60

Сибирский федеральный округ

2 810,6

2 886,6

2 921,8

2 690,6

2 370,7


2 289,5

521,10

Республика Алтай

24

20,7

21,5

29,8

21,4


21,9

2,10

Республика Бурятия

75,2

59,8

72,6

81,3

70,5


75,4

12,40

Республика Тыва

23,9

24,3

21,5

23

15


14,7

9,20

Республика Хакасия

62,2

55,8

48,9

63,1

75


75,1

10,30

Алтайский край

371,7

353,6

345,8

248,7

208,8


164,5

207,20

Забайкальский край

117,8

117,3

118

114,4

94,7


100,2

17,60

Красноярский край

491,1

495,8

488,4

459,5

447,2


483,7

7,40

Иркутская область

339,9

361,5

369,5

360

328,4


314,4

25,50

Кемеровская область

408,4

445,2

488,2

334,4

327,6


322,6

85,80

Новосибирская область

472

514,8

484,9

512,3

380,1


349,1

122,90

Омская область

253,2

281,5

297,4

299,3

247


214

39,20

Томская область

171,2

156,3

165,1

164,9

155


154,1

17,10

Дальневосточный федеральный округ

1 728,1

1 744,5

1 627,2

1 617,7

1 448


1 389,9

338,20

Республика Саха (Якутия)

198

226,9

190,5

177,9

165,6


169,8

28,20

Камчатский край

134,8

137,4

132,8

127,9

117,4


104,8

30,00

Приморский край

531

439,3

448,3

473,7

388,6


415,1

115,90

Хабаровский край

413,4

481,1

410,7

400,3

368,4


353

60,40

Амурская область

156,9

152,3

152,6

147,9

123,6


107

49,90

Магаданская область

63,2

75,4

64,6

64,7

56,9


45,2

18,00

Сахалинская область

193,1

190,3

186,3

187

188,4


158,7

34,40

Еврейская автономная область

23

26,6

29,7

25

26


27,2

5,20

Чукотский автономный округ

14,7

15,2

11,7

13,3

13


9,1

5,60

Крымский федеральный округ




236

378,4




Поймали за цугундер))) «Крупнейшему сибирскому производителю «медвежьих» и пряных медовух грозит крупный штраф за выпуск суррогата, сообщает РАР. Этикетки на товаре от производителя давали не полную картину содержимого, а сами напитки ни медовухой, ни сидром не являются. В отношении ООО «МПА-1» из Барнаула возбуждено дело об административном правонарушении. Различные его сорта медовух «Медвежуха» и «Медвежье ухо» (и пряная, и мятная), по результатам исследования Росалкогольрегулирования, содержат пищевые добавки (сорбиновую кислоту, подсластители, пищевые ароматизаторы, красители, консервант бензоат натрия). Но об этих добавках на этикетках не написано ни слова.

«Они ничего общего с напитком натурального брожения, которым является медовуха, не имеют», — заявили в ведомстве.Что касается производимых под маркой BarStyle барнаульской компанией сидров, то они «сидрами не являются, так как не соответствуют требованиям государственных стандартов по органолептическим и физико-химическим показателям». При этом таких сидров компания выпускает по 700 тысяч декалитров в год...».

Вот в 2018 году получим, наконец, точные данные об объемах производства реального сидра в России...

Одна из региональных специализированных сетей (несколько десятков магазинов в одном городе) в ЦФО любезно предоставила данные о продажах вина за 2 месяца в своих магазинах. Итак, тут исключена любая спонтанность покупки – в спецмагазин идут целенаправленно, осознанно и торжественно – за чтобы потом выпить))) Маргиналы сюда не ходят – и город серьезный, и сеть серьезная... Город максимально интеллигентный, население около 150 000 человек, безработицы практически нет. Молодежь и мужики из города на заработки вахтовым методом не уезжают. Молодежи много... МЗП в городе около 13 000 руб.; СЗП в районе 30 000- 35 000 руб...

И вот как население города (чем интеллигентнее население, тем больше мужчин там являются потребителями вина) покупало вино в октябре – ноябре 2017 г. Сегодня же идет полемика о введении МРЦ на вино и прочую винодельческую продукцию... Горячие головы требуют 200- 240 руб. за бутылку. Я согласен, если эта МРЦ для импортной продукции, но для российской с лихвой хватит 125 руб. Итак, продажи по ценовым диапазонам – свежие данные – в цивилизованном населенном пункте...

И еще раз подчеркиваю – максимально цивилизованный город с максимально цивилизованным населением по уровню образования и т.д. не уступающий Москве... Я разбил объемы на группы по ценам... Итак:

- до 150 руб. за бутылку в сети продано 36,1% вина; фактически больше трети объема...

- от 150 до 200 руб. всего лишь 15,4% - я думал, будет больше... Это такой переходный сегмент. Тут вполне хорошие российские вина, но если у тебя есть около 200 на бутылку- то чего бы не взять импорта... И выплывет конкурент- импорт по цене от 200- 250 руб...

- 200- 250 – но конкурент какой-то дохлый))) доля этого сегмента – 6% объема... Я был уверен, что в приличной спецсети алкомаркетов - это один из важнейших сегментов... А он (совпадающий с самой дешевой легальной водкой по цене) - ни то, ни сё... Это дорого для бедных и слишком дешево для более высоких по доходам женщин... И все три группы до 250 руб. дают нам 51,5% объема продаж вина... Сделай МРЦ вина в 240 руб. – и потеряем большую часть российского сегмента производства и продаж...

- зато сегмент 250 -300 руб. уже внушает потребителю надежду))) Тут 10,4%. А все вино до 300 руб. – уже 68% объема...

- 13,8% объема дает группа от 300 до 350 руб. И все вино до 350 руб. уже – 81,7%. А группы от 200 до 350 руб. – дают 30% объема продаж – почти как вино до 150 руб.(36% объема) Вот где работать и зарабатывать надо)))

- все вино до 400 руб. – 85,5%...

- еще очень вкусная группа от 400 до 500 руб. – 8,33% объема...

- а дальше уже все меньше и меньше... Но интересней)))

Вино, октябрь- ноябрь 2017г.; ценовой диапазон

продажа с полки, сеть - бутылки

SKU

в среднем бут c 1 SKU

1 группа - до 100





51-100

6 616

4,61%

19

348

2 группа:100-150





101-125

26 949

18,76%

24

1 123

126-150

18 261

12,71%

42

435

2 группа

45 210

31,47%

66

1 558

(1 гр. + 2 гр.)

51 826

36,08%

85

1 906






3 группа (150- 200)





151-175

19 126

13,32%

47

407

176-200

3 013

2,10%

25

121

3 группа

22 139

15,42%

72

528

(1гр. +2 гр.+ 3гр.)

73 965

51,50%

157

2 434






4 группа (200- 250)





201-225

4 171

2,90%

22

190

226-250

4 476

3,12%

21

213

4 группа

8 647

6,02%

43

403

Гр (1+2+3+4)

82 612

57,52%

200

2 837






5 группа(250-300)





251-275

3 383

2,36%

28

121

276-300

11 526

8,03%

50

231

5 группа

14 909

10,39%

78

352

Гр(1+2+2+3+4+5)

97 521

67,91%

278

3 189






6 группа (300- 350)





301-325

7 407

5,16%

39

190

326-350

12 370

8,61%

70

177

6 группа

19 777

13,77%

109

367

Гр(1+2+3+4+5+6)

117 298

81,68%

387

3 556






7 группа(350-400)





351-375

2 911

2,03%

31

94

376-400

2 510

1,75%

23

109

7 группа

5 421

3,78%

54

203

Гр(1+2+3+4+5+6+7)

122 719

85,46%

441

3 759






8 группа(400- 500)





401-425

3 548

2,47%

33

108

426-450

1 952

1,36%

16

122

451-475

2 449

1,71%

16

153

476-500

4 001

2,79%

15

267

8 группа

11 950

8,33%

80

650






9группа (500-600)





501-525

482

0,34%

8

60

526-550

1 018

0,71%

17

60

551-575

1 343

0,94%

13

103

576-600

1 278

0,89%

15

85

9 группа

4 121

2,88%

53

308






10 группа(600- 700)





601-625

1 564

1,09%

16

98

626-650

585

0,41%

7

84

651-675

261

0,18%

6

44

676-700

748

0,52%

10

75

10 группа

3 158

2,20%

39

301






11группа(700-800)





701-725

115

0,08%

6

19

726-750

214

0,15%

6

36

751-775

52

0,04%

4

13

776-800

52

0,04%

3

17

11 группа

433

0,31%

19

85






12группа(свыше 800)





801-850

180

0,13%

11

16

851-900

125

0,09%

9

14

901-1000

144

0,10%

7

21

1001-…

801

0,56%

69

12

12группа

1250

0,88%

96

63






Завершающая часть картины регионального производства – теперь винодельческая продукция... В одной сводной таблице – лучше видна «плешивость» регионального производства...

Производство винодельческой продукции по регионам РФ, ЕГАИС, янв – нояб 2017. Тыс дал.

2017


январь-ноябрь


Вина игристые

Доля

Вино

Доля

Вино ликерное

Доля

Вино фруктовое

Доля

Вин нап без доб сп

Доля

Вин нап с доб сп

Доля

Российская Федерация

10 883,485

100,00%

29 174,578

100,00%

53,723

100,00%

13 225,637

100,00%

19 765,775

100%

602,219

100,00%

Центральный федеральный округ

371,203

3,41%

1 264,876

4,34%

0

0,00%

986,17

7,46%

3 644,051

18,44%

24,593

4,08%

Белгородская область













Брянская область













Владимирская область













Воронежская область













Ивановская область













Калужская область













Костромская область













Курская область













Липецкая область













Московская область



410,678

1,41%



823,48

6,23%

3 563,396

18,03%



Орловская область













Рязанская область













Смоленская область













Тамбовская область













Тверская область



828,974

2,84%



162,69

1,23%

14,516

0,07%

3,594

0,60%

Тульская область













Ярославская область













Город Москва

371,203

3,41%

25,224

0,09%





66,14

0,33%

21

3,49%

Северо-Западный Федеральный округ

3 316,549

30,47%

2 748,307

9,42%



2 759,218

20,86%

2 449,403

12,39%

113,24

18,80%

Республика Карелия













Республика Коми













Ненецкий автономный округ (Архангельская область)













Вологодская область













Калининградская область









74,25

0,38%



Ленинградская область

1 038,404

9,54%

2 267,392

7,77%



2 759,218

20,86%

2 171,525

10,99%

113,24

18,80%

Мурманская область













Новгородская область













Псковская область













Город Санкт-Петербург

2 278,145

20,93%

480,915

1,65%



0

0,00%

203,628

1,03%



Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.













Южный Федеральный округ (с 03.06.2014)

4 208,682

38,67%

19 672,863

67,43%

33,567

62,48%

727,201

5,50%

3 674,328

18,59%

235,854

39,16%

Республика Адыгея (Адыгея)



2 582,684

8,85%



545,862

4,13%

100,125

0,51%



Республика Калмыкия













Краснодарский край

3 117,388

28,64%

12 388,562

42,46%

5,958

11,09%

177,846

1,34%

2 841,343

14,38%

88,805

14,75%

Астраханская область













Волгоградская область



3,197

0,01%









Ростовская область

246,252

2,26%

106,86

0,37%



3,493

0,03%

259,485

1,31%



Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

2 046,035

18,80%

4 790,57

16,42%

20,156

37,52%

5 282,724

39,94%

3 010,725

15,23%

187,855

31,19%

Республика Дагестан

1 325,484

12,18%

376,298

1,29%

20,156

37,52%







Республика Ингушетия













Кабардино-Балкарская Республика

100,5

0,92%

9,825

0,03%



822,17

6,22%

262,75

1,33%



Карачаево-Черкесская Республика













Республика Северная Осетия-Алания

277,897

2,55%

1 315,159

4,51%



1 630,876

12,33%

910,84

4,61%



Чеченская Республика













Ставропольский край

342,154

3,14%

3 089,288

10,59%

0

0,00%

2 829,679

21,40%

1 837,135

9,29%

187,855

31,19%

Приволжский Федеральный округ

609,463

5,60%

104,66

0,36%

0

0,00%

2 844,304

21,51%

4 716,405

23,86%

9,04

1,50%

Республика Башкортостан

113,564

1,04%

5,07

0,02%

0

0,00%

0

0,00%

676,684

3,42%

0

0,00%

Республика Марий Эл













Республика Мордовия













Республика Татарстан (Татарстан)

8,51

0,08%

16,057

0,06%

0

0,00%

0

0,00%

6,513

0,03%

9,04

1,50%

Удмуртская Республика













Чувашская Республика - Чувашия













Пермский край













Кировская область













Нижегородская область

49,844

0,46%







295,611

1,50%



Оренбургская область













Пензенская область



83,533

0,29%



2 844,304

21,51%

3 728,965

18,87%



Самарская область

437,545

4,02%







8,631

0,04%



Саратовская область













Ульяновская область













Уральский Федеральный округ

331,552

3,05%

301,611

1,03%



156,989

1,19%

2 163,708

10,95%

31,636

5,25%

Курганская область













Свердловская область













Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)













Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)













Челябинская область

331,552

3,05%

169,595

0,58%





2 060,939

10,43%

31,636

5,25%

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.



132,017

0,45%



156,989

1,19%

102,77

0,52%



Сибирский Федеральный округ



291,691

1,00%



469,031

3,55%

107,155

0,54%



Республика Алтай













Республика Бурятия













Республика Тыва













Республика Хакасия













Алтайский край













Забайкальский край













Красноярский край













Иркутская область













Кемеровская область













Новосибирская область









104,115

0,53%



Омская область













Томская область



188,967

0,65%

0

0,00%

469,031

3,55%

3,04

0,02%



Дальневосточный Федеральный округ













Республика Саха (Якутия)













Камчатская край













Приморский край













Хабаровский край













Амурская область













Магаданская область













Сахалинская область













Еврейская автономная область













Чукотский автономный округ













г. Севастополь

624,226

5,74%

454,319

1,56%







29,419

4,89%

Республика Крым

220,817

2,03%

4 137,241

14,18%

27,609

51,39%



473,376

2,39%

117,63

19,53%

Продвижение

«Виноторговые компании Real Authentic Wine и «Марин Экспресс» совместно с ресторанным холдингом Ginza Project на следующей неделе откроют магазин «Винный склад», пишет «Деловой Петербург». Учредители называют его первым винным гипермаркетом в России. «Цены на вино в гипермаркетах и специальных магазинах завышены, а ассортимент не отвечает потребностям гостей. Поэтому винный магазин формата cash&carry станет революцией на рынке», – комментирует совладелец Ginza Project Вадим Лапин. Ассортимент магазина составит около 5000 наименований вина и крепкого алкоголя, цены – 1000-3000 рублей за бутылку. Помимо алкоголя здесь можно будет купить бокалы, декантеры, сопутствующие товары, оливки, сыры, колбасы и пр. Торговать планируется в основном мелким оптом и по оптовым ценам, впрочем, магазин рассчитан и на розницу...».

«Винный гид ПРОДЭКСПО. Организаторы главного продовольственного Форума страны продолжают совершенствовать инфраструктуру мероприятия: на 25-й, юбилейной выставке стартует новый проект – ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО, включающий в себя рейтинговую дегустацию и информационный стенд с образцами-победителями...На вопросы нашего корреспондента отвечает организатор конкурса, руководитель компании КИТМЕДИА и портала АЛКОЭКСПЕРТ Юрий Михайлович Юдич

Корреспондент: Юрий Михайлович, на сегодня существует немало конкурсов, и наш первый вопрос - чем будет отличаться «Винный Гид ПРОДЭКСПО» от других подобных мероприятий?

Юрий Юдич: Действительно, подобные мероприятия проходят, и не только в рамках выставки ПРОДЭКСПО. В России по алкоголю мы знаем несколько крупнейших состязаний, например, среди нового русского виноделия. Конкурсы популярны у производителей и их результаты имеют широкий резонанс. Ключевое отличие нашего проекта в том, что это не только конкурс, но и система информирования гостей и участников ПРОДЭКСПО во время выставки. В дальнейшем информация будет доступна через интернет и другие информационные каналы для профессионалов рынка и обычных потребителей. Таким образом, мы можем сказать, что ПРОДЭКСПО расширяет свои границы, и помогает представлять и продвигать продукцию не только в дни выставки, но и в течение года...».

О конкурсе подробнее: http://www.alcoexpert.ru/itnews/36031-mezh...itionguide.html
Телефоны оргкомитета: +7495 7403978
E-mail: competition@kitmedia.ru

«С 9 по 11 декабря ведущие винодельческие хозяйства Севастополя, входящие в Ассоциацию виноградарей и виноделов «Севастополь» (АВВС), примут почетных гостей из столицы – владельцев и шеф-сомелье известных ресторанов столицы, таких как «Остерия Тоскана», «Crab&Wine», «TWINS Garden», «Южане», « Rusku» и др... Одной из задач АВВС является создание винного маршрута по предприятиям, входящим в Ассоциацию. Общая цель всех мероприятий Ассоциации: продвижение винного бренда "Севастополь” на федеральном и международном уровне. Первой площадкой для приема гостей из столицы станет Агрофирма «Золотая Балка». На следующий день состоится визит москвичей в винодельческое хозяйство Alma Valley. 11 декабря гостей ждут в Uppa Winery Павла Швеца и в хозяйстве винодела Олега Репина...».



«Фестиваль молодого вина «Солнце в бокале». 16 декабря 2017 г. в 10:00
Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко. Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Баклановский 166...».

Регионы, компании, люди отрасли

Сколько собрали... «Урожай винограда 2017 года в Крыму соответствует уровню прошлого 2016 года (это 96,6% к 2015 году). Сельхозпроизводители Республики Крым в 2017 году собрали 56,3 тыс. тонн винограда, говорится в материалах министерства сельского хозяйства региона. "Площадь виноградников составляет 18,5 тыс. га. На их закладку выделено за 3 года 673 млн рублей, в том числе в 2017 году - 320 млн рублей. В этом году собрано винограда 56,3 тыс. тонн", - сообщает министерство. Таким образом, урожай 2017 соответствует уровню прошлого года...».

«..."На поддержку закладки садов в течение 3 лет выделено 877 млн рублей, в том числе в 2017 году - 395 млн рублей. Произведена посадка плодово-ягодных насаждений на площади 1622 га, из них в текущем году - 563 га", - отмечается в материалах ведомства.

Министерство ранее прогнозировало снижение валового сбора плодово-ягодной продукции в республике из-за непогоды»...

«Аграриями Севастополя завершена уборка винограда. Как отметили в Департаменте сельского хозяйства, в текущем году урожай на 20,4% выше, чем в прошлом году. На увеличение объемов повлияла как модернизация оборудования предприятий, задействованных в данном секторе отрасли, так и тот фактор, что начали плодоносить молодые виноградники, заложенные в 2014 году. Так, валовый сбор винограда составил более 18 тысяч тонн, из которых более 16-ти – ягода технических сортов».

Итого, Крым дал в 2017 году около 66 тыс тонн технического винограда. Это на 5 млн дал виноматериала на 2018 г. на производство вина, игристого, винных напитков и коньячных дистиллятов...

Вот, смотрите, итоги производства января – ноября 2017 на п.Крым. Я всю продукцию в таблице перевел сразу в виноматериал (и винные напитки с кон. дистиллятами)... Итого, за 11 месяцев израсходовали 6,96 млн дал виноматериала. За год будет около 7,6 млн дал. Это все ВМ из 2016 года, когда его могли произвести из урожая 2016 (63 тыс тонн технического) в объеме 4,73 млн дал... Значит, на п. Крым привезли по импорту и из других регионов около 2,9 млн дал виноматериала в 2017 году (это от необходимого объема – 38%)...

Объемы производства в пересчете на виноматериал.

2017


январь-ноябрь


Вина игристые

Вино

Дистиллят коньячный

Вин нап без доб спир

Вин нап с доб спир

всего

г. Севастополь

624,226

454,319

0

0

14,7

1 093,245

Республика Крым

220,817

4 137,241

1 212,

236,

58,

5 864,058

Итого

845,043

4 591,56

1 212,

236,

72,7

6 957,303

Я рад за того и другого оператора... «Крупный краснодарский дистрибьютор алкогольных напитков — компания «Лотос-Лэнд» — приобрел долю в винодельческом проекте «Шато ле Гран Восток». Проект производства вин класса «премиум» с участием французских специалистов был первым в России и на начальном этапе очень успешным, однако в последнее время столкнулся с финансовыми сложностями. По мнению экспертов, его объединение с «Лотос-Лэнд» целесообразно, так как большой опыт работы дистрибьютора в сегменте премиального алкоголя обеспечит более активное продвижение вин «Шато ле Гран Восток».

«...Согласно данным Kartoteka.ru, ГК «Лотос-Лэнд» работает на рынке с 1993 года, занимается оптовой торговлей алкогольными и безалкогольными напитками, объем выручки в 2016 году составил 3,9 млрд руб. Компания поставляет продукцию в федеральные и региональные сети, а также крупнейшие структуры HoReCa. «Лотос-Лэнд» является одним из крупнейших дистрибьюторов в России в сегменте элитной алкогольной продукции, с 2003 года владеет сетью алкогольных бутиков «Кентро».

...Chateau le Grand Vostock — одна из первых в премиальном виноделии России, появилась на рынке в 2003 году. Владельцы проекта «Шато ле Гран Восток» позиционировали его как единственное в стране винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу французского шато при участии виноделов из Франции. В настоящее время группа компаний включает винодельческую фирму «Аврора» и ее дочернюю агрофирму — ООО «Шато ле Гран Восток». В собственности ГК 250 га старых виноградников и 112 га новых высокопродуктивных насаждений. Завод «Шато ле Гран Восток» в Крымском районе построен с нуля, объем производства составляет 800 тыс. бутылок в год с перспективой увеличения мощности до 1,5 млн бутылок.

Как следует из отчета АО «Аврора» за прошлый год, объем производства винзавода упал на 23%, убыток составил 41 млн руб. Возникшие проблемы менеджмент предприятия связывает с недоработками прежнего дистрибьютора — компании ЮВС. В этой ситуации привлечение в проект такого авторитетного дистрибьютора, как ООО «Лотос-Лэнд», представляется экспертам и участникам рынка логичным...».

Значит, наши виноделы доросли уже до того, чтобы не приглашать компаниям на постоянной основе экс-патов... «Новые планы и новый винодел «Юбилейной». В ноябре 2017 года на винодельне «Юбилейной» сменился винодел. Работать со стилистикой вин и отвечать за виноделие теперь будет девушка. Юлия Курилова, молодой, но опытный специалист. Начала свою карьеру в 2009 году на заводе «Цимлянские вина» с должности технолога, через 5 лет прошла стажировку в Испании и после этого отвечала за виноделие на «Caspian Coast Winery and Vineyards» (Азербайджан). После возвращения в Россию в качестве винодела работала на проектах в Кабардино-Балкарии и Краснодарском крае. На 2018 год у Винодельни «Юбилейной» запланированы большие шаги по развитию линеек вин и географии продаж...».

«...Винодельня «Юбилейная» на рынке 3 года. Производит вина исключительно из собственного винограда. Площадь виноградников – 2500 Га. Особенностью винодельни является работа с виноградом сортов советской селекции: Достойный, Рубин Голодриги, Амурский Потапенко, Виорика, Первенец Магарача, Кристалл. В 2017 году на Кубке СВВР вино «Достойный Классик» стало лучшим красным вином России...».

Все интервью Максима Каширина – интересны и событийны... Очередное: «Интревью генерального директора компании Simple Максима Каширина. Simple, but not too much — девиз нового бара на Неглинной. Что это означает в переводе на русский, «РБК Стиль» выяснял у генерального директора компании Simple Максима Каширина и шеф-повара Адриана Кетгласа, сверяясь по меню и винной карте.

Скоро все начнут подводить бесконечные итоги года. Забегая вперед: новых ресторанов в 2017-м отрылось много, одна из главных тенденций — по-прежнему вино, а бары одновременно с интересной винной картой и вкусной едой в Москве все еще на перечет. Один из таких — SimpleWine&Bar — появился в ноябре напротив ЦУМа. Это проект виноторговой компании, чей Grand Cru в определенном смысле стал для нового бара точкой с противоположной стороны оси координат. Grand Cru остается в статусе ресторана высокой кухни, а SimpleWine&Bar берет на себя роль условного пальто Кейт Миддлтон из Zara. Переходя на язык гастрономический: будь в меню бара хоть сибас с киноа и кокосовым гелем, хоть панакота из баклажана, оно должно быть демократичным. Все бы новости были такие прекрасные!...».

http://style.rbc.ru/guide/food/5a2a5a029a79475891b9fc21

Расширение собственных сетей компаний: «7 декабря открылся новый фирменный магазин розничной сети «Фанагории» в городе Минеральные Воды по адресу пр-т 22-го Партсъезда, 137/1. 8 декабря в 11:00 состоится торжественное открытие фирменного магазина в станице Каневской по адресу ул. Свердликова, 197а. Гостей винных магазинов ждут дегустации, акционные цены и подарки первым покупателям...».

«7 декабря Французский шампанский дом Chateau d'Avize, входящий в группу компаний «Абрау-Дюрсо», представил новое вино из своей коллекции — одноименное шампанское Chateau d'Avize экстра брют — на фестивале «Праздник шампанского: ИСКРЫ РАДОСТИ» в Посольстве Франции. Новое шампанское произведено по принципам биодинамики в коммуне Авиз, виноградники которой имеют статус Grand Cru. Представленный миллезим Chateau d'Avize сделан исключительно из винограда сорта «шардоне» урожая 2012 года, выращенного только на виноградниках шампанского дома. Классический экстра брют блан де блан...».

«С середины декабря этого года новое шампанское будет эксклюзивно представлено в фирменных магазинах Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». Розничная цена составит 6 800 рублей. В 2010 году Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» приобрел шампанский дом Chateau d'Avize (Франция). Хозяйство имеет 2 га виноградников в провинции Шампань и производит также органическое шампанское Foliagе...».

Подготовка кадров. «Донской ГАУ открывает кафедру совместно с ВНИИ виноградарства и виноделия. Ректор Донского государственного аграрного университета, академик РАН Александр Клименко и директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко (ФГБНУ ВНИИВиВ) Александр Майстренко подписали договор о создании базовой кафедры «Виноградарство с основами виноделия». Как сообщили корреспонденту ИА "МАНГАЗЕЯ" в пресс-службе вуза, новая учебная кафедра будет осуществлять подготовку бакалавров и магистров в рамках укрупненной группы направлений, специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство». Занятия студентов на базе ВНИИВиВ начнутся уже во втором семестре текущего учебного года...».

«Один из крупнейших российских производителей вина «Массандра» впервые откроет фирменные магазины за пределами Крыма. Владелец предприятия — Управление делами президента — выделил компании помещения в центре Москвы. Крымское ФГУП «Массандра» в 2018 году начнет развивать фирменную розницу в Москве и откроет как минимум три магазина в центре города. Об этом РБК рассказала гендиректор завода Янина Павленко. По ее словам, в декабре компания подписала документы с Управлением делами президента о передаче на баланс предприятия трех помещений в Москве...».

В странах ЕАЭС

Беларусь

«Хайпанем немножечко? Минский Завод Игристых Вин презентовал новую продукцию. 7 декабря «Минский завод игристых вин» решил #хайПить – представил новинки на суд 50 популярных белорусских блогеров. Флагман завода – Советское шампанское – остаётся символом Нового года уже более 40 лет. Но кроме традиционного шампанского линейка продукции завода включает более 10 торговых марок. Чтобы познакомить потребителей с новинками, Минский завод игристых вин вышел за рамки стандартной дегустации и устроил полноценное шоу...».



«Беларусь и Молдова в следующем году организуют в Минске совместное предприятие по розливу молдавского вина и коньяка. Об этом рассказал вице-премьер Беларуси Михаил Русый во время белорусско-молдавского бизнес-форума...».

Зарубежье

Грузия

«За январь-ноябрь 2017 года, Грузия экспортировала 70,2 миллиона бутылок натурального виноградного вина (0,75 литра) в 52 страны мира, что на 54 % больше показателя по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Выручка от экспорта вина составила 154,8 миллионов долларов США, что на 49 % больше по сравнению с данными за 2016 год.

"За 11 месяцев текущего года экспорт вина превысил 70 миллионов бутылок. К концу года этот показатель увеличится, а это означает, что в 2017 году из Грузии будет экспортировано рекордное количество вина за последние 30 лет", - отметил глава Национального агентства вина Георгий Саманишвили.

Пятерка стран-экспортеров грузинского вина выглядит следующим образом (ПРИМ. - я позволил себе сделать таблицу):

Экспорт вина Грузии, янв – нояб 2017 (бут.)

Объем

Доля


Всего

70 000 000

100%


Россия

43 903 947

62,72%


Украина

7 660 334

10,94%


Китай

6 736 081

9,62%


Казахстан

3 096 879

4,42%


Польша

2 388 352

3,41%


Всего 5 перв. стран

63 785 593

91,12%


Прочие

6 214 407

8,88%


«По данным НАВ, за отчетный период, экспорт бренди составил 16 337 174 бутылок (0,5 л) в 25 стран мира, что на 82 % больше, чем за январь-ноябрь 2016 года. Выручка от их реализации составила 35,3 млн долларов»...

Самым успешным стал в дальнем зарубежье китайский рынок... В Китай ушло больше чем во все прочие страны (кроме первой пятерки)...

«Компания "Бадагони" открыла Центр грузинской культуры в Китае. Новый центр грузинской культуры в Китае (в городе Тайсин, провинция Цзянсу) был открыт винодельческой компанией "Бадагони" совместно с ее местным партнером в Китае...».

«В Испании состоялись Дни грузинской культуры»...

«В двух крупных городах Японии Токио и Осака состоялись масштабные презентации-дегустации грузинского вина под руководством Магистра вина Кеничи Охаши.

На мероприятии в Токио присутствовал чрезвычайный и полномочный посол Грузии в Японии Леван Цинцаде. Семинар посетили представители местных СМИ и сомелье. У гостей была возможность попробовать вина следующих грузинских компаний: "Шато Мухрани", "Папари Вели", "Шуми", "Лагвинари", "Гиуаани", "Орго" и "Виноделие Хареба". С 2014 года японский рынок является одним из потенциально растущих и важных экспортных рынков для грузинского вина. По данным Министерства сельского хозяйства Грузии за 2016 год в Японию было экспортировано 159 654 бутылок грузинского вина, а за последние 11 месяцев - 155 тысяч бутылок вина...»

Молдова

Поздравляю! «Компании "Lion Gri" – 20 лет. Совместному молдо-американскому предприятию Lion Gri LTD исполнилось 20 лет с момента его регистрации и начала деятельности на территории республики в качестве резидента Молдовы. Винодельческая компания Lion Gri входит в число первых частных предприятий, которые стояли у истоков современного виноделия Молдовы. За 20 лет ее коллектив 7300 дней с любовью и душевной теплотой согревал то, что производит Lion Gri – десятки узнаваемых в мире брендов вина. В компании гордятся ими, понимая, что эти бренды во многих государствах мира делают имя винной стране под названием Молдова. Вино Lion Gri с достоинством и без особого пафоса можно назвать «Королевским вином»! Красными и белыми винами Lion Gri наслаждались и продолжают наслаждаться не только президенты разных стран, но и короли, принцы, монархи таких стран как Бельгия, Япония, Иордания, Люксембург, Дания, Монако, Швеция, Катар, Марокко и Таиланд.
Вина Lion Gri подавались на торжественных приемах, Ассамблее ООН, в Кремле, на конференциях Международного офиса вина (OIV), различных торжествах и открытиях в посольствах и консульствах...».

Хорватия

«Оружие вниз, бокалы вверх», - такой девиз произнесли собравшиеся на открытии 12-го Международного Загребского фестиваля вина и кулинарного искусства фестиваля "12º Zagreb VINOcom" хорватские Витязи вина. Фестиваль состоялся 24-25 ноября 2017 года в Esplanade Zagreb Hotel, в самом фешенебельном историческом отеле Балкан, бывшем самым любимым отелем Иосипа Броз Тито. Россия впервые была избрана организаторами страной-партнером Фестиваля. Фестиваль прошел под покровительством посольства Российской Федерации в Хорватии. Загребский фестиваль – это крупнейшее событие винодельческой отрасли Западных Балкан. В нем приняли участие около 300 компаний из Хорватии, Сербии, Македонии, Словении, Боснии и Герцеговины, Черногории, Италии, Австрии и др. стран, а также огромное количество гостей, в том числе профессионалы винодельческой отрасли - энологи, виноделы, сомелье, журналисты.

По специальному приглашению посла России в Хорватии Анвара Сарваровича Азимова и руководителя Фестиваля профессора Ивана Дропулича на мероприятии Россию представляла делегация Черноморского Форума Виноделия (ЧФВ). Именно посол России первым выступил с приветственной речью на открытии Фестиваля.

.... как показал мастер класс ЧФВ «Новые бренды российских вин», проведенный в рамках «12º Zagreb VINOcom», «возраст качеству не помеха». Российские вина от компаний «Фанагория», «Кубань-Вино» и «ЮВК» были встречены на HURA! коллегами по цеху с Балкан...».

Украина

«Завышенные акцизы на вино привели отрасль к состоянию стагнации в Украине – документ. С 2010 до 2016 года ставка акцизного налога на натуральные вина с добавлением спирта выросла в 1 332%, что привело к значительному сокращению производства в Украине. Об этом говорится в пояснительной записке к законопроекту №6776, передает УНН."Ставка акцизного налога на вина натуральные с добавлением спирта и крепкие (крепленые) за период с 2010-2016 годы в целом выросла в 1332% (с 0,50 грн/1 л до 37,16 грн/1 л), что повлекло устойчивую тенденцию к сокращению производства за указанный период. По состоянию на 2016 год выпуск вин натуральных с добавлением спирта и крепких (крепленых) уменьшился на 94% по сравнению с 2010 годом", - отмечается в документе...».

Справедливости ради надо сказать, что акциза в продукте вообще не было почти в 2010))) Как в российском пиве в 2009 – для вида)))

Поделится: