Изучайте мужчину с бокалом Вина…

Я согласен с г. Онищенко – полезного алкоголя в природе не существует, вся его польза для здоровья притянута за уши столетними лоббистскими усилиями, проплаченными исследованиями бизнеса и т.д. Другая крайность – ЗОЖ (здоровый образ жизни) - крайне занудная и скучная штука (знаю по себе). И этот образ также навязывается сбоку и сверху такими же проплаченными исследованиями другой части бизнеса (которая работает на ниве ЗОЖ и тянет деньги с населения с другой стороны))))

Но человечество за несколько тысяч лет сформировало алкогольную культуру на базе принципа – не все, что приносит удовольствие, должно быть обязательно полезным для здоровья))) И выжило, и продолжает жить по этому принципу))) Человеку нормальному алкоголь оказывается необходим для получения удовольствия легким доступным способом. Отобрать алкоголь у людей с европейской культурой при максимальных антиалкогольных усилиях в последние 150 лет – не удается (от 75% до 80% взрослых людей алкоголь все равно употребляют). На этой данности и надо базироваться. Значит, алкоголь должен быть (пусть, кому положено - борется с ним параллельно); а второе - государство и общество должны максимально содействовать выбору потребителя в пользу наименее вредного алкоголя (явно не в пользу крепкого и не в пользу пива). Поясню на самом примитивном уровне: как правило, пьющему крепкое – остановиться вовремя очень сложно... Градус большой в небольшом объеме – в этом беда. У пива другая крайность – малый градус в очень большом объеме (здесь остановиться еще сложнее, но еще хуже тот объем жидкости, который прогоняет пьющий пиво через себя...). Абсолютно логично – на мой взгляд, пиво вреднее крепкого алкоголя из-за своего объема (не верьте лживой западной медицине, требующей выпивать ежедневно определенный большой объем жидкости – это такие же проплаченные исследования производителей, а точнее примитивных разливальщиков – питьевой воды... Рекомендация касается только очень жарких стран, близких к экваториальному полюсу...).

Для меня совершенно очевидно, что соотношение градуса и объема в крепком алкоголе - идеально только для небольшого числа потребителей, способных к самоконтролю. Для прочих – «нежелательно». Соотношение градуса и объема в пиве и САН до 5% - «убийственно» (меня совершенно не интересуют медицинские исследования на этот счет о пользе пива)))) А вот в вине я вижу идеальное сочетание и соотношение объема жидкости к градусу (9%- 11%). Вина не выпьешь так много – как пива, а необходимое приятное психо- эмоциональное состояние наступает гораздо раньше, чем от пива... Для потребления – идеальный продукт, надо только к нему приучать...

Все указывает на вино, как на самый разумный и наименее вредный продукт... Что же касается моей постоянной защиты крепкого алкоголя, то веду я ее исключительно для защиты принципов социальной справедливости - государство обязано обеспечить сначала ценовую доступность всех потребителей к качественному, легальному заводскому алкоголю. А уже на базе такой доступности отговаривать, воспитывать, убеждать отказаться от него или сократить потребление...

Длинная получилась преамбула... Уже давно я пишу о потреблении вина... О непонятном будущем потребителя и загадочном будущем росте потребления где- нибудь с 2022- 2024 года... к этому времени оба кризиса должны издохнуть (виток социально- экономического и демографический).

Ищу резервы потребления Вина нашим населением в наших специфических условиях... Много писал о наших женщинах и загадочном типе российских женщин в северных регионах, где потребление вина в 2 раза выше среднего по России – греются там вином наши женщины))) Средний гражданин женского пола в Карелии, Архангельской области, Коми примерно выпивает на душу в год по 10 – 11 л Вина в год. Ленинградка средняя - под 9 л... Средняя жительница Нижегородской области, Москвы, Перми, Самары и т.д.- не более 5- 6 л вина в год. И явно недостающий объем дамы в слабых регионах восполняют не трезвым образом жизни, а другим алкоголем. В то же время что-то не слышно о повальном северном женском пьянстве – значит, этот объем потребления Вина по 10- 12 л в год для средней женщины (или 20- 24 л вина в год для употребляющей умеренно алкоголь взрослой женщины) не является социально - критическим...

И я часто писал, что мы не имеем права требовать от наших женщин большего))) Изменил свое мнение – имеем))) Надо вырвать их из рук пива, коктейлей и крепкого... Если принудить женщин пить винодельческую продукцию (а лучше Вино) вместо иного алкоголя – до Винного уровня женщин северных регионов, то розничные продажи вина могли бы вырасти у нас почти в 1,35 раза – с 52 млн дал (2016 год) до 70 млн дал... Дайте бутылку вина раз в 2 недели каждой женщине России от 22 до 55 лет (пусть 22 л в год – не думаю, что это может быть вредным для женщины – реже бокала через день...).... Пусть каждая не согласится, но 70% вполне... Это 28 млн женщин в группе от 22 до 55 лет на сегодняшний день- (28 млн Х 22 л в год)= 61,6 млн дал. Загнул я про 70 млн дал))) Но есть же еще и группа мужчин сегодня – потребителей вина – в 52 млн дал в 2016 году их вклад вряд ли более 6 млн дал. Тогда (61,6 млн дал + 6 млн дал)=67,6 млн дал – близко к 70)))

Я уверен, что у нас есть женский резерв потребления вина в регионах с женским потреблением по 4- 7 л вина в год... И если - как работать с женщинами – нашим маркетологам в целом понятно))), то самый загадочный потребитель вина – это мужчина... И теперь о нем.

Самый большой Феномен России – это наш мужчина, пьющий Вино вместо водки, коньяка, пива и виски... На его долю я отдаю не более 10%-12% вина, выпиваемого в России... Точно также я считаю, что их не больше 10% от мужчин – потребителей (тут я не беру вынужденное совместное потребление игристого или вина мужчинами, когда они доводят свою даму до кондиции))) Я говорю о тех, кто сознательно выбирает вино вместо всего прочего... Кто такой этот Мужчина?)))

Есть южные российские мужчины из регионов, где виноград выращивают и вино производят (влияние географии и окружающей среды)))) Есть мужчины, связанные с вином по роду деятельности (производители, продавцы...). Есть мужчины, просто следующие за модой (неустойчивые; но если мода на вино сложилась надолго, то они тут). Есть «тонкий слой городской интеллигенции» в неюжных городах - у этих хорошая генетика и семейные традиции... Есть и еще кто-то из нас))) Я не претендую на собственное исследование, я предлагаю этим заняться маркетинговым агентствам... Создать портрет мужчины, который любит вино. Где финансовая граница – с которой уже можно ожидать от образованного и интеллигентного мужчины перехода на вино лет эдак в 33- 34 – 30 000 руб. в месяц, 40 000, 50 000? Я, возможно, заблуждаюсь, но я считаю, что молодой человек с 18 лет (условно) сегодня сначала пробует всё, ищет, балуется пивом, САН и т.д.... Лет до 25. Потом делает выбор в период 25- 27 в пользу крепкого алкоголя (должен же он почувствовать себя мужиком в рамках нынешних представлений нашего общества о мужчинах). И годам к 33 он может созреть для вина... Должен ли он быть эстетом, эпикурейцем, сибаритом к этому возрасту?))) Женат или свободен...

Женщина, предпочитающая пиво или крепкий алкоголь – для меня уже «полумужчина» психологически))) А вот мужчину, пьющего вино, я нормально воспринимаю – в этом противоречия не вижу...

И вот если работа с женщинами (совместно с государством) может нам добавить в женском секторе до (+10 млн) дал вина в год, то работа над мужчинами и с мужчинами – значительно больше... Тут и (+25, и +30 млн дал) в год можно будет добавить (но придется еще в 1,5 раза уронить пиво; и водку с виски и коньяком серьезно подвинуть)...

А то ведь если ничего не делать, то к моменту окончания винного демографического кризиса в 2024 г. у нас потребление будет ниже 3 л. Начнет демография расти, и вернемся за 10 лет к 4,5 л вина на душу в 2034 году...

Мужик, пьющий крепкое, мне абсолютно понятен... Каким должен быть мужчина, пришедший вечером с работы уставшим, чтобы вместо рюмки согревающей холодной водки выпить за ужином бокал расслабляющего прохладного вкусного вина? Мужик, как правило, человек компании... Что надо сделать, чтобы Вино стало напитком компании мужчин, не имеющих отношения к вину... Можно ли под вино сегодня в мужской компании говорить о внутренней и внешней политике, врагах – чиновниках, бабах, стервах – женах и дураках – начальниках?))) Можно под вино смотреть футбол иди хоккей? Романтический вечер с дамой под вино – само собой, а что еще можно под вино нормальному мужику?)))

Вопросы... И годы – годы воспитания мужчин со школьного возраста в дружбе с вином... В общем, господа маркетологи, изучайте мужчин с бокалом вина глубже – как же он дошел до жизни такой?)))) И давайте тиражировать))

И все – таки опять меня занесло))) А все от того, что не поймешь – куда девать винные напитки... Это производители их не очень уважают)) Но произвели в России в 2016 году Вина 37 млн дал и 31 млн дал Винных напитков (в т.ч.- 30,6 млн дал без добавления спирта). А массовый потребитель, пожалуй, разницы не видит между продуктом... А пьют продукт опять же женщины... И тогда можно в 1,5 раза увеличить те женские объемы на душу винодельческой продукции, которые я выше обозначил (там потребление вина и российского, и импортного)... А если учесть еще 8,6 млн произведенных и ввезенных фруктовых вин, выпитых опять же женщинами в 2016 году... А если еще учесть и большую часть игристых (ш) из произведенных и ввезенных по импорту в объеме 18 млн дал...

Нет, коллеги, нету надежды на женский пол России до конца демографического кризиса в 2024 году – никакой надежды в плане роста потребления Вина. Будут какие-то, возможно, переходы с винных напитков на вино, а может и наоборот – как жизнь дальше пойдет... В 2016 году Россия (по Росстату) выпила 111,2 млн дал винодельческой продукции. На среднюю душу – 7,62 л. На женскую среднюю душу примерно 15,2 л. Это, конечно, предел женского потребления винодельческой продукции... Тут не поймешь – куда исчезли вина виноградные специальные; в 2012 их выпили явно не дамы в объеме 14,6 млн дал, а в 2016 – произвели в виде винных напитков с добавлением спирта только 1,3 млн дал.

В головах женщин вся эта продукция воспринимается как вино, это мы ее делим на части... Конечно, я тоже лукавлю, демонстрируя цифры падения Вина и Игристого (ш). Бывшие столовые виноградные вина упали с 2012 по 2016 на 10 млн дал (похоже, весь этот объем перекочевал в винные напитки без добавления спирта). Игристые упали с 2012 по 2016 на 6,3 млн дал – и этот объем убрался туда же... Вот уже набралось 16,3 млн дал из выпитых в 2016 году 26,3 млн дал винных напитков. Остается еще 10 млн дал винных напитков ббез добавления спирта невесть откуда-то взявшихся...

Если говорить о бывших специальных винах виноградных, то 14,6 млн дал российских и около 2,5 млн дал импортных в 2012 году заместили в 2016 году 1,3 млн дал российских и 1,9 млн дал импортных винных напитков с добавлением спирта. Дырка примерно в 14 млн дал...

Продукция, Розница РФ, тыс. дал.

2012

2013

2014

2015

2016

Вина игристые и шампанские

28 292,3

27 710,2

26 369,7

23 585,4

21 961

Вина виноградные специальные

14 588,4

?

?

?

?

Вино ликерное

922

1 620,1

929,7

630,4

611

Вино фруктовое

5 629,3

6 754,5

6 620,8

5 818,1

6 043,6

Вино.

61 776,7

60 168,6

57 766,1

53 583

51 945,7

Напитки винные

1 358,7

15 051,1

25 130,3

26 821,6

26 273,3

Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)


874,4

1 024,2

3 092,5

4 348,7

Итого

112 567,4

112 178,9

117 840,8

113 531,

111 183,3

На среднюю душу в целом (л)

7,87

7,84

8,24

7,78

7,62

На женскую среднюю душу (л)

15,74

15,69

16,48

15,55

15,23

Вся надежда только на мужика с бокалом Вина!

Коллеги, 28 марта состоялось заседание профильной Рабочей группы О.Фомичева Правкомиссии в Минэкономразвития.

Заслушали и приняли к сведению доклад Минсельхоза о проекте Концепции по развитию виноградарства и виноделия в РФ. Признали необходимым добавить предложение о винной МРЦ. Отметили необходимость актуализации нормативных правовых актов, регулирующих производство винодельческой продукции... Предложили включить в проект положение о необходимости разработки аналитических методов определения показателей, характеризующих фальсифицированную винодельческую продукцию. С учетом обсуждения проект Концепции концептуально одобрили))) Рассмотрели реализацию «дорожной карты» по совершенствованию лицензирования КФХ и малых предприятий в сфере виноградарства и виноделия. Заслушали доклад Л.Поповича об избыточности для них лицензионных требований в области производства, хранения, поставке и розничной продаже... Вопрос будут держать на контроле и скоро к нему вернутся вновь. Также рассмотрели вопросы необходимости введения субсидирования сельхозпроизводителей, производящих вино их винограда собственного производства, а также малых предприятий по производству сидра, пуаре, медовухи, использующих яблоки, груши, мед собственного производства

В интеллигентной части общества явно идет движение в сторону вина... Но оно явно негативно компенсируется падением потребления вина в нижних и нижних средних слоях российского общества... Цифры общей статистики как-то не внушают оптимизма, а отчеты журналистов – внушают)))

«В Екатеринбург пришла московская мода на «винные» бары. Новый тренд в среде питейных заведений Екатеринбурга проявился совсем недавно, но обещает стать одним из заметных. В Москве винные бары давно заняли свое место на рынке. В Екатеринбурге за последний год открылось в среднем на 15-20% меньше «пивных» баров, чем закрылось. Основная причина спада лежит на поверхности: падение покупательной способности граждан оставляет все меньше возможностей для открытия новых заведений. Но есть и другая причина: рынок общественного питания и массового досуга ищет новые форматы алкогольных заведений. На этом фоне в Екатеринбург пришли уже ставшие популярными в Москве так называемые «винные бары».

«Мода на винные бары не проходит в Москве вот уже несколько лет. Каждый месяц открывается новое место с отличным выбором вина по бокалам и небольшим меню. В Екатеринбурге такой формат пока ограничен, но уже появляются первые заведения, а с 2016-2017 гг. это можно назвать определенным трендом. В городе в 2017 г. планируется открытие сразу трех проектов, которые называют себя таковыми, и один уже работает после реконцепции», - рассказывает Олег Журавлев, директор компании «Алвира», поставляющей оборудование для ресторанов. Как отмечают опрошенные предприниматели, формат винного бара кажется неоригинальным только на первый взгляд, потому что непривычен для Екатеринбурга. Его основная задача – сделать своеобразный «перевёрнутый» ресторан. С одной стороны, люди приходят именно для того, чтобы выпить, а еда предполагается лишь как дополнение («еда к вину, а не вино к еде»). С другой — алкоголь все-таки не превращается в просто «повод посидеть», как это часто бывает с пивом, а становится полноценным продуктом, ради пробы которого и приходят в заведение. «У нас с самого открытия у каждого гостя была возможность попробовать 2-3 белых вина и 4 красных, не покупая целую бутылку. А с конца февраля этого года решили еще больше сконцентрироваться на данном направлении и создали карту из 23 вин, которые можно будет продегустировать по бокалам в любой день. Также появилось меню из 10 позиций, где собраны легкие закуски и горячие блюда», — рассказывает Роман Сергеев, директор энотеки «Код де Вино», перепрофилировавшейся в винный бар».

Винный бар – по крайней мере, для интеллигентного мужика не в первом поколении – вполне может постепенно стать альтернативой пивному бару)))

А это уже Москва. «Тренды в бокалах. Можно с уверенностью констатировать: в наших широтах винный бум. Буквально каждый месяц Москва прирастает новыми винными барами и ресторанами. В город то и дело завозят какой-нибудь мондез из Бюже, а винные энтузиасты устраивают винные игры, бои и фестивали – себя показать и других приучить. Все, как в остальном мире. МОСЛЕНТА выяснила, что и почему сегодня пользуется особенным спросом у москвичей и гостей столицы.

Вся надежда на женщин, которые, совершая покупки, в половине случаев полагаются на планирование, а в другой половине подчиняются импульсу. Именно эти импульсивные покупки и делают женщин особенно привлекательными для винных продаж. Пришла в ресторан с запланированным пино гриджио, но поддалась очарованию названия в винной карте и уже играет с бокалом «зеленого» или «оранжевого» вина. Забежала в магазин за бутылкой кьянти, но увидела забавную этикетку, услышала винную байку в исполнении кависта, и — вуаля — к ужину будет что-то новенькое. Привлекательные лейблы, интригующие истории, необычные сорта или регионы, условно «полезные» органические и био-вина — женщины более открыты ко всему новому, особенно если учитывается фактор комфортной цены. Как основные потребители недорогого вина они выходят на первый план. Недаром в столичных винных барах и ресторанах большинство столиков заняты женщинами всех возрастов. Эту тенденцию сегодня обязательно учитывают при подборе ассортимента и магазины, и рестораны. Как раз из этой «винной бочки» и вытекает следующий актуальный тренд...».

«... Вино мало-помалу возвращается в нашу жизнь утраченной когда-то культурной ценностью: многие уже не мыслят бизнес-ланч или ужин в конце трудового дня без приятного легкого вина, призванного снять стресс, стимулировать метаболизм, поднять настроение и самооценку...».

А это - для бизнеса))) Тут с год назад один профильный краснодарский чиновник рассказывал с цифрами – как лет 7-8 после посадки лозы предприниматель уже просто не знает куда ему деньги девать))) Я ему в ответ другие цифры приводил...

Вот свежие данные: «Окупаемость виноградника составляет почти 9 лет. Согласно типовому бизнес-плану выращивания винограда с производством вина (виноградника), подготовленному компанией «Амико», развитие виноградников является перспективным бизнесом в России. В типовом бизнес-плане даны расчеты организации виноградника с учетом земель и благоприятных зон для виноградарства в Республике Крым. Между тем полученные данные можно также использовать и в Краснодарском крае, и в других теплых регионах России. В бизнес-плане предполагается реализация выращенного винограда, а также переработка винограда на заводах первичного и вторичного виноделия в столовое вино. Предполагается, что будут привлекаться субсидии в соответствии с программой развития отрасли виноградарства и виноделия. Окупаемость организации виноградника составит около 9 лет. *Приведенные значения рассчитаны аналитиками компании «Амико» на базе статистики Росстата, ФТС РФ и собственных исследований».

А это наши потребители игристых (ш) продуктов. Городские потребители по регионам. В городах России за 2 месяца 2017 было продано через систему ЕГАИС 2,39 млн дал игристых (ш). На душу по 0,221 л. И опять – таки – если почти все это натворили дамы, то на среднюю дамскую российскую душу пришлось по 0,5 л напитка (примерно). Вот как рисовал спад продаж в целом по России за январь – февраль 2010 – 2016 Росстат (с 2013 явно начался активный процесс замещения объема продукции Винными газированными напитками). Если в янв – фев 2016 было в рознице городов и деревень по Росстату продано 3,66 млн дал игристых (ш), то в 2017 в городской рознице 2,39 млн дал. Пусть 0,1 млн дал было замещено винными напитками в 2017. Остается на российское село – (3,66 - 2,39 – 0,1)=1,17 млн дал (примерно 33% объема рынка игристых - почти пропорционально населению сельской местности, у нас его 25%). Я тут не стал учитывать ошибку Росстата в пределах 10%. А если учесть ее , то село выпило игристых - (3,66 - 10%) – 2,39 -0,1)= 0,8 млн дал или 24% от объема рынка, что точно соответствует доле населения в сельской местности...

Продукция, Розница, янв- фев, тыс. дал

Росстат

ЕГАИС

Годы

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Вина игристые и шампанские

4 519

4 419,2

4 358,3

4 269,4

3 996,3

3 730

3 658

2 389

Таблица. Розничные продажи Игристых (шампанских) в городской рознице России по регионам в январе – феврале 2017 (ЕГАИС).


январь

февраль

январь-февраль

Доля в ЯФ 2017

На душу среднего горожанина в ЯФ 2017 (л)

Российская Федерация

1 441,161

947,583

2 388,978

100,00%

0,221

Центральный федеральный округ

494,845

338,972

833,904

34,91%

0,262

Белгородская область

11,405

7,356

18,762

0,79%

0,181

Брянская область

9,156

5,974

15,131

0,63%

0,176

Владимирская область

12,353

6,884

19,238

0,81%

0,176

Воронежская область

21,688

14,668

36,36

1,52%

0,233

Ивановская область

7,874

4,716

12,591

0,53%

0,149

Калужская область

12,2

7,809

20,011

0,84%

0,260

Костромская область

5,653

2,839

8,493

0,36%

0,182

Курская область

10,282

6,601

16,885

0,71%

0,226

Липецкая область

9,687

6,167

15,855

0,66%

0,213

Московская область

136,869

91,362

228,25

9,55%

0,387

Орловская область

7,655

4,956

12,612

0,53%

0,248

Рязанская область

11,283

7,212

18,496

0,77%

0,229

Смоленская область

11,5

7,429

18,931

0,79%

0,273

Тамбовская область

5,889

3,386

9,276

0,39%

0,146

Тверская область

14,875

8,801

23,678

0,99%

0,239

Тульская область

12,927

7,675

20,603

0,86%

0,182

Ярославская область

15,148

9,096

24,245

1,01%

0,233

Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения

178,401

136,041

314,488

13,16%

0,261

Северо-Западный Федеральный округ

200,831

131,066

331,924

13,89%

0,285

Республика Карелия

8,096

4,354

12,451

0,52%

0,247

Республика Коми

12,519

7,227

19,747

0,83%

0,294

Ненецкий автономный округ (Архангельская область)

0,896

0,604

1,501

0,06%

0,482

Вологодская область

11,233

5,986

17,22

0,72%

0,201

Калининградская область

7,243

4,587

11,83

0,50%

0,157

Ленинградская область

24,84

15,936

40,779

1,71%

0,356

Мурманская область

17,558

10,073

27,632

1,16%

0,389

Новгородская область

5,572

3,579

9,151

0,38%

0,209

Псковская область

7,508

4,812

12,32

0,52%

0,269

Город Санкт-Петербург город федерального значения

88,68

63,938

152,635

6,39%

0,294

Архангельская обл. без данных по Ненецкому авт. окр.

16,687

9,969

26,658

1,12%

0,303

Южный Федеральный округ (с 03.06.2014)

138,912

102,188

241,121

10,09%

0,274

Республика Адыгея (Адыгея)

2,838

2,246

5,085

0,21%

0,240

Республика Калмыкия

0,518

0,292

0,81

0,03%

0,064

Краснодарский край

55,962

39,861

95,83

4,01%

0,325

Астраханская область

5,078

3,326

8,405

0,35%

0,124

Волгоградская область

22,492

15,648

38,145

1,60%

0,195

Ростовская область

29,492

23,251

52,746

2,21%

0,183

Северо-Кавказский федеральный округ (с 03.06.2014)

22,387

15,258

37,647

1,58%

0,079

Республика Дагестан

0,87

0,877

1,747

0,07%

0,013

Республика Ингушетия

0,004

0,005

0,009

0,00%

0,000

Кабардино-Балкарская Республика

1,407

0,909

2,315

0,10%

0,051

Карачаево-Черкесская Республика

0,844

0,553

1,397

0,06%

0,070

Республика Северная Осетия-Алания

2,666

0,851

3,517

0,15%

0,078

Чеченская Республика

0,026

0,022

0,049

0,00%

0,001

Ставропольский край

16,571

12,041

28,614

1,20%

0,176

Приволжский Федеральный округ

204,135

121,88

326,038

13,65%

0,154

Республика Башкортостан

27,064

13,743

40,808

1,71%

0,162

Республика Марий Эл

3,423

1,799

5,222

0,22%

0,117

Республика Мордовия

4,66

2,426

7,087

0,30%

0,143

Республика Татарстан (Татарстан)

20,842

11,13

31,886

1,33%

0,108

Удмуртская Республика

10,971

6,193

17,165

0,72%

0,173

Чувашская Республика - Чувашия

5,069

2,792

7,862

0,33%

0,105

Пермский край

18,49

10,508

29

1,21%

0,146

Кировская область

10,817

6,403

17,222

0,72%

0,175

Нижегородская область

31,096

19,736

50,926

2,13%

0,196

Оренбургская область

14,961

8,353

23,316

0,98%

0,194

Пензенская область

7,162

4,145

11,307

0,47%

0,122

Самарская область

25,481

17,579

43,063

1,80%

0,167

Саратовская область

15,269

9,502

24,774

1,04%

0,132

Ульяновская область

8,829

7,572

16,402

0,69%

0,174

Уральский Федеральный округ

140,811

87,052

227,884

9,54%

0,229

Курганская область

6,786

3,787

10,574

0,44%

0,198

Свердловская область

49,842

30,083

79,932

3,35%

0,219

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)

24,681

16,09

40,776

1,71%

0,274

Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)

8,748

6,21

14,96

0,63%

0,330

Челябинская область

36,106

21,888

57,998

2,43%

0,201

Тюменская обл.без данных по Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому авт. окр.

14,648

8,994

23,645

0,99%

0,256

Сибирский Федеральный округ

137,83

83,212

221,067

9,25%

0,157

Республика Алтай

0,572

0,254

0,826

0,03%

0,133

Республика Бурятия

3,765

1,744

5,51

0,23%

0,096

Республика Тыва

0,315

0,377

0,691

0,03%

0,041

Республика Хакасия

3,223

1,836

5,059

0,21%

0,138

Алтайский край

10,603

6,147

16,751

0,70%

0,125

Забайкальский край

4,612

2,232

6,846

0,29%

0,093

Красноярский край

29,479

18,672

48,157

2,02%

0,219

Иркутская область

19,873

11,477

31,353

1,31%

0,164

Кемеровская область

18,973

11,139

30,115

1,26%

0,129

Новосибирская область

21,208

13,795

35,008

1,47%

0,162

Омская область

15,432

9,444

24,877

1,04%

0,174

Томская область

9,775

6,095

15,873

0,66%

0,205

Дальневосточный Федеральный округ

101,409

67,956

169,393

7,09%

0,362

Республика Саха (Якутия)

9,743

6,689

16,435

0,69%

0,263

Камчатская область

7,751

5,949

13,702

0,57%

0,557

Приморский край

25,998

16,992

42,994

1,80%

0,289

Хабаровский край

28,255

19,378

47,645

1,99%

0,435

Амурская область

5,965

3,52

9,486

0,40%

0,174

Магаданская область

4,645

3,051

7,697

0,32%

0,545

Сахалинская область

16,342

10,757

27,103

1,13%

0,682

Еврейская автономная область

2,002

1,105

3,107

0,13%

0,270

Чукотский автономный округ

0,708

0,515

1,223

0,05%

0,351

г. Севастополь

7,956

5,948

13,906

0,58%

0,375

ПРОДВИЖЕНИЕ

«На проходившей в Дюссельдорфе международной выставке ProWein 2017 российское виноделие было представлено крымским хозяйством Alma Valley. Участвуя в этом событии уже второй раз, винодельня подчеркиваете свой высокий профессиональный статус – ведь ProWeine уже давно считается лидером среди винных форумов. Это также хорошая возможность представить бренд Alma Valley любителям качественных вин Германии, и получить обратную связь от представителей немецкого рынка, на сегодня одного из самых требовательных"».
«В ближайшей перспективе Alma Valley примет участие в крупнейшем итальянском винном форуме - Vinitaly, который пройдёт начале апреля в Вероне. Alma Valley будет представлять там свои вина в рамках объединённой российской экспозиции, которая организована по инициативе и при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.

"Мы уверены, что это пусть и первый, но очень позитивный шаг со стороны профильного министерства - начало системной поддержки российского виноделия на государственном уровне, - считает генеральный директор Alma Valley Андрей Григорьев. - Это очень важная работа по продвижению и популяризации российских вин в мировом сообществе"».

«Фестиваль крымских вин в подмосковном Одинцове, который состоялся с 16 по 18 марта, продолжился на следующих выходных из-за высокой популярности мероприятия, прошлый фестиваль посетили свыше 5,5 тысячи гостей, говорится в сообщении пресс-службы министерства потребительского рынка и услуг Московской области. Первый фестиваль крымских вин в Одинцове посетило более 5,5 тысячи человек. За три дня для бесплатной дегустации было открыто 3,2 тысячи бутылок вина, коньяка и шампанского, отмечается в материале. «Учитывая высокую популярность мероприятия, организаторы первого фестиваля, а также производители и поставщики вина из Республики Крым приняли решение продолжить дегустацию крымских вин. На этот раз – на другой площадке, в магазине «Винтрестъ» на территории ТК «Одинцовское подворье», - говорится в сообщении. По слова главы Минпотребрынка региона Владимира Посаженникова, которые приводятся в пресс-релизе, мониторинг объемов продаж показал, что после дегустации, проходившей при участии профессиональных сомелье, каждый третий посетитель фестиваля делал покупки. По итогам фестиваля было продано 1,7 тысячи бутылок крымского вина и коньяков»...

«На продолжении фестиваля 25- 26 февраля объем продаж крымских вин увеличился в 2,5 раза, сообщает пресс-служба Министерства потребительского рынка и услуг Московской области».

«IV Черноморского Форума Виноделия поддержал Минсельхоз. (ЧФВ)
проводится под эгидой OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия). В 2017 году он состоится в г. Москва 30 июня - 1 июля 2017 года в клубном отеле «Корстон».

«ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ приняло участие в работе выставки «VinCE Budapest Wine Show», которая состоялась в Будапеште (Венгрия). Наряду с известными европейскими производителями легендарный завод в ходе одного из мастер-классов представил вина, связанные с важными фигурами в мировой истории. «Нам очень приятно выступать на таких площадках, где были собраны известнейшие производители из Франции, Швейцарии, Испании, Венгрии и других стран. Россия, в частности, «Массандра», участвовала в мастер-классе «Вина президентов и монархов» и представляла Николая II. Ведь до 1917 года завод обладал статусом «Поставщик Двора Его Императорского Величества», - рассказывает генеральный директор предприятия Янина Павленко. – Безусловно, мы стараемся соответствовать современным вкусам, рождать вина, которые интересны сейчас, на сегодняшнем рынке. Но при этом мы очень бережно охраняем нашу историю, это история российского виноделия. И сегодня наряду с новыми марками вин потребителю мы можем предложить и вино, которое пили монархи – те вина, которые в дореволюционные годы подавались к столу царской семьи, не только выпускаются по сей день, не изменилась даже технология их приготовления».

«Миллиардер Михаил Николаев, развивающий собственное производство вина и сыров в Краснодарском крае, откроет в Петербурге магазин фирменной торговли под брендом "Николаев и сыновья". Гастролавка площадью около 100 кв. м появится в центре Петербурга в следующем году. Эксперты считают этот формат торговли перспективным, так как маржинальность продаж в гастролавках высокая, а инвестиции в открытие небольшие. Семейная компания "Николаев и сыновья" московского финансиста и миллиардера Михаила Николаева намерена в следующем году открыть в Петербурге гастролавку. Магазин площадью около 100 кв. м планируют разместить в центре города. Предполагается, что проект будет сочетать в себе две составляющие: продуктовую лавку и винный бар. Сейчас компания присматривает подходящее помещение в центре города и находится в поисках местных партнеров — фермерских хозяйств»...

«24-25 марта в московском отеле "Корстон" состоялся XVII Российский конкурс сомелье, организованный Российской ассоциацией сомелье (РАС). В состязании приняли участие 109 претендентов со всей страны, однако больше всего представителей выставили Москва и Санкт-Петербург. В состав жюри под председательством главы РАС Алексея Сидорова вошли президент Союза сомелье и экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина» Артур Сарксян, президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, владелец севастопольской винодельни UPPA Winery Павел Швец и ряд других авторитетнейших представителей отрасли. Параллельно с конкурсом проходил масштабный винный салон с дегустациями, а также мастер-классы от производителей.

Из новинок, представленных в ходе салона, обратило на себя внимание белое сухое каберне blanc de blanc линейки "Ангелы и демоны" от компании "Кубань-Вино". Это вино со свежим вкусом и заметной минеральностью настолько интересно и настолько не похоже на другие белые вина российского производства, что при розничной цене около 350 рублей имеет все шансы стать хитом сезона...».

«...Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» впервые является партнером самого престижного конкурса среди профессионалов индустрии гостеприимства и знатоков вина. Поддержка ведущих профессиональных мероприятий сегмента HoReCa является частью стратегии развития Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». На конкурсе и винном салоне, который будет проходить 25 марта, будут представлены вина трех виноделен, входящих в состав Группы компаний: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ» и «Усадьба Дивноморское». Участникам конкурса и гостям салона будут предложены топовые моносепажные вина хозяйств, такие как «Абрау-Дюрсо Blanc der Blanc 2012», «Марселан Дивноморское 2014» и «Ркацители Ведерниковъ 2014», выдержанное в дубе. Представлять вина на стенде Дома будут главный энолог проекта «Усадьба Дивноморское» Маттео Колетти, винодел «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук и бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо» Виталий Горбенко»...

«Команда «Абрау-Дюрсо» станет участником высокогорного карнавала Boogel Woogel на горнолыжном курорте Роза Хутор. С 30 марта по 2 апреля на горнолыжном кур​орте «Роза хутор» на высоте 1170 метров на Роза плато пройдет высокогорный карнавал Boogel Woogel. Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» создает на карнавале игристое настроение в качестве партнера и участника праздника. Регистрация и участие в фестивале абсолютно бесплатные. Главное – это хорошее настроение, наличие лыж, купального костюма и желания отлично повеселиться. Громкие победы, новые знакомства и безудержное веселье ожидают всех без исключения участников карнавала, если за дело берется команда «Абрау-Дюрсо»...

«Винодельческий потенциал Крыма представят на отдельной секции Ялтинского международного экономического форума. Одна из секций предстоящего III Ялтинского международного экономического форума будет посвящена презентации для инвесторов виноградарского и винодельческого потенциала Крыма. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала генеральный директор ФГУП "ПАО Массандра" Янина Павленко.

Она отметила, что на состоявшейся недавно презентации Ялтинского форума в Каннах вина "Массандры" вызвали восторг и большой интерес со стороны бизнесменов и инвесторов из разных стран мира»...

«Донские виноделы представят свою продукцию на мировой ярмарке вина. Она пройдет во Франции 1 апреля. Кстати, именно по напитку из Ростовской области будут судить о качестве всего российского вина, ведь наша компания будет единственным представителем страны на этом форуме. 1 апреля во французском городе Бордо на мировой ярмарке вина Россию будет представлять единственный производитель, и он из Ростовской области. Донское хозяйство «Эльбузд» повезёт за границу свою лучшую продукцию, об этом рассказали владельцы винодельни»...

Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Иркутской области в январе- декабре 2013- 2016г.г. (Росстат)

Загадочен в регион рост потребления сидров, медовух и т.д. в 2016 в 5 раз к 2014. Скорей всего, сюда попали псевдо- сидры (удравшие из категории САН).

Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Иркутской области в январе – декабре 2013- 2016г.г. (Росстат), тыс. дал.

Продукция ЯД 2013- 2016 (тыс. дал)

ЯД 2013

ЯД 2014

ЯД 2015

ЯД 2016

В ЯД 2016 на душу в регионе (л)

В ЯД 2016 на душу (л) в России

Доля региона от продаж в России в ЯД 2016 году (доля населения региона от России – 1,68%)

Январь – декабрь 2015 к 2014

Январь – Март 2016 к 2015

ЯИ 2016 к 2015

ЯС 16 к 15

ЯД 2016 к 2015

ЯД 2016 к 2014

Вина игристые и шампанские

369,5

360

328,4

314,4

1,506

1,507

1,43%

101,67%

81,81%

85,62%

92,56%

95,74%

87,33%

Вино ликерное

40,7

44

12,1

12,4

0,059

0,041

2,07%

94,32%

92,63%

121,05%

113,79%

102,48%

28,18%

Вино фруктовое

165,2

158,8

120,8

131

0,627

0,411

2,18%

82,93%

88,35%

98,50%

109,42%

108,44%

82,49%

Вино.

985,9

902,3

845,8

890,1

4,263

3,555

1,72%

100,52%

104,18%

104,92%

107,22%

105,24%

98,65%

Напитки винные

207,1

393,3

412,8

439,8

2,107

1,801

1,67%

104,96%

63,63%

86,84%

100,78%

106,54%

111,82%

Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)

11,8

8,1

15,2

16,6

0,080

0,295

0,39%

125,93%

111,11%

105,80%

108,70%

109,21%

204,94%

Винод. продукция в целом

1 780,2

1 866,5

1 735,1

1 804,3

8,642

7,610

1,62%





103,99%

96,67%















Виски

51,1

51,2

41,3

47,3

0,227

0,267

1,21%

106,05%

96,75%

106,19%

111,99%

114,53%

92,38%

Водка

1 981

1 611,4

1 417,6

1 418,5

6,794

5,548

1,75%

93,99%

93,38%

98,66%

102,62%

100,06%

88,03%

Водка и ЛВИ

2 226

1 819

1 600

1 599

7,659

6,349

1,72%

91,87%

90,60%

96,79%

101,48%

99,97%

87,90%

Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)

141,8

133,5

121,8

122,3

0,586

0,705

1,19%

90,41%

91,08%

96,78%

102,93%

100,41%

91,61%

ЛВИ в сумме

245,3

207,9

182,

180,6

0,865

0,801

1,54%

75,47%

68,32%

84,17%

93,18%

99,23%

86,87%

Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.

83,4

58,7

50,2

49

0,235

0,308

1,09%

78,02%

56,21%

78,88%

89,88%

97,61%

83,48%

Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%

161,9

149,2

131,8

131,6

0,630

0,493

1,83%

74,46%

73,58%

86,28%

94,48%

99,85%

88,20%















Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)

221,4

127,8

110,1

118,6

0,568

0,603

1,35%

96,48%

104,95%

107,93%

110,21%

107,72%

92,80%

Напитки, изготавливаемые на основе пива

601,4

824,9

1 058,2

1 173,7

5,622

4,110

1,96%

117,19%

142,00%

123,55%

120,38%

110,91%

142,28%

Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового

17 318

17 678,6

16 148,8

14 787,8

70,830

53,466

1,89%

91,35%

84,07%

87,41%

92,15%

91,57%

83,65%















РЕГИОНЫ, КОМПАНИИ, ЛЮДИ ОТРАСЛИ

А это событие – начало формирования рынка брендов алкогольного рынка, чего у нас сегодня нет. Все, что продавалось или продается в последние лет 10 – это распродажи активов компаний- банкротов.

«Холдинг Alvisa, один из крупнейших российских производителей вин и коньяков, собирается продать некоторые из своих активов. В их числе занимающая первое место по продажам в России марка вина "Монастырская трапеза", коньячные бренды "Старейшина", "Золотая выдержка" и "Барклай де Толли". В компании также не исключают продажу производственных площадок. Пойти на такой шаг ее могли вынудить большие долги, которые из-за кризиса стало сложно обслуживать... Переговоры о продаже коньячных марок "Барклай де Толли" и "Золотая выдержка" шли с "Алкогольной сибирской группой" (АСГ, водки "Пять озер", "Хаски"). В пресс-службе АСГ подтвердили, что получали от Alvisa предложение о приобретении ее торговых марок. "Рассмотрев его, мы приняли решение сосредоточиться на развитии собственного водочного портфеля",— заявили там, не называя сумму, за которую Alvisa предлагала купить бренды. ... С потенциальными покупателями обсуждалась также продажа коньячной марки "Старейшина", но договориться о цене не получилось. Согласно имеющимся у "Ъ" данным Nielsen, в 2016 году у "Старейшины" было пятое место по продажам среди российских бренди с долей рынка в натуральном выражении 3,4%. В десятку лидеров попала также "Золотая выдержка" — 1,8%. В состав холдинга Alvisa входят Ставропольский винно-коньячный завод (СВКЗ) и Минераловодский завод виноградных вин (МЗВВ). Согласно Росстату, в 2016 году СВКЗ был четвертым по объему производства коньяков предприятием в России — 593,45 тыс. дал (7,8% от общего объема выпуска), у МЗВВ было третье место по выпуску тихих вин — 2,17 млн дал (5,9%). Также компания владеет в Испании предприятиями по производству коньячных спиртов (Alvisa Spirits) и виноматериалов (Alvisa Wines). Основным бенефициаром холдинга считается Камиль Аскендеров. Выручка ООО ТД "Алвиса" в 2015 году, по данным "СПАРК-Интерфакса", составила 8,85 млрд руб., чистая прибыль — 8,31 млн руб. Финансовые показатели всего холдинга не раскрываются. ... Для компании сейчас приоритетнее найти покупателя на вина. Главным из них является бренд "Монастырская трапеза". По данным IWSR, с 2013 года он занимает первое место по продажам на российском рынке тихих вин: в 2015 году доля бренда оценивалась в 5% при объеме реализации 2,48 млн дал. Среди брендов Alvisa на продажу выставлен также вермут Delasy. По данным Nielsen, в июле 2016 года он занимал второе место в категории вермутов с долей 9,4% в натуральном выражении. Купить "Монастырскую трапезу" вместе c МЗВВ предлагалось предприятию "Кубань-вино", входящему в крупнейший российский винодельческий холдинг "Ариант", знают два источника на винном рынке. Гендиректор "Кубань-вина" Виктория Емельянович не стала комментировать переговоры о приобретении МЗВВ, но подтвердила, что около двух месяцев назад от Alvisa поступало предложение о покупке "Монастырской трапезы". "Нам это неинтересно, поскольку это не наш ценовой сегмент",— сказала госпожа Емельянович. В рознице цена "Монастырской трапезы" составляет около 200 руб. за бутылку 0,7 л. "Сегодня это самый массовый и популярный ценовой сегмент на рынке вина, а продукция нем от 170 до 200 еще и самая высоко маржинальная в сегменте",— говорит директор ЦИФРРА Вадим Дробиз. Оценить стоимость марки "Монастырская трапеза" он затруднился, отметив, что в вине большую ценность для потребителя представляет не бренд, а его производитель...».

«В Alvisa не стали отрицать, что рассматривают возможность продажи некоторых из своих активов. Директор ТД "Алвиса" Дмитрий Новицкий заявил, что текущей стратегией предприятия предусмотрены различные варианты сделок M&A: как покупки, так и продажи. "Если мы получим адекватную цену за какой-либо наш бренд или предприятие, то вполне можем договориться с потенциальным покупателем",— заявил господин Новицкий. Он не стал комментировать, по каким причинам Alvisa готова расстаться с частью бизнеса. Источники "Ъ" говорят, что о продаже части активов Alvisa задумалась еще около двух лет назад. Поводом для этого стала высокая долговая нагрузка компании. "В середине 2000-х они брали валютные кредиты на создание сырьевой базы в Испании, обслуживать которые после девальвации рубля стало затруднительно",— рассказывает менеджер одной из алкогольных компаний. О высокой кредитной нагрузке Alvisa осведомлены и другие участники рынка»...

Хочу вернуться к началу материала – все, что продавалось 10 последних лет – вынужденные продажи активов компаний – банкротов со всеми вытекающими отсюда ценами и условиями, массовым исходом даже известных торговых марок с рынка в никуда... Я сейчас убрал свою цитату из материала в газете – там он звучал так: «По мнению эксперта, весь портфель брендов Alvisa может стоить не менее $15 млн». Это, видимо, я так косноязычно и не точно выразился – на самом деле я имел в виду, что самый дешевый бренд из этого продаваемого портфеля брендов не должен сегодня стоить менее 15 млн дол. Постараюсь объясниться:

- сегодня на рынке винодельческой продукции нет кризиса (демографический и даже социально – экономический в данном случае не в счет; я уже написал введение для статьи на следующую пятницу, где предлагаю посмотреть на статистику с точки зрения потребителя винодельческой продукции – есть сюрпризы приятные за последние годы - мы имели рост потребления того, что потребитель считает «вином»);

- государство рисует программы развития российского виноградарства и виноделия, разрабатывает Концепцию развития рынка, развивает законодательство и т.д. И не бросит рынок хотя бы ради того, чтобы вытащить Крым, а с ним и все прочее российское виноградарство и виноделие – это надолго; рынок винодельческой продукции и производство российской продукции обречены на развитие;

- компания владеет действительно серьезным пакетом брендов и входит в число лидеров рынка; компания не собирается банкротиться, не спешит с продажей, а спокойно ищет выгодных для себя инвесторов или покупателей на часть активов уже 2 года. Цены, которые она запрашивает – мне неизвестны. Но раз крупные компании отказывают, значит, ценит себя и свои активы дорого, и правильно делает.

- сколько должен стоить бренд №1 (пусть даже в неразвитой в брендовом отношении на рынке российского вина) России? Если это верхний сегмент относительно недорого вина (170 – 200 руб.) с объемом продаж под 2 млн дал в год – я не знаю... Но с учетом всего вышесказанного и с учетом того, что это закладывает основы нормального рынка брендов – в пределах 45 – 55 млн дол. Возможно, читающие ахнули... Но я считаю, что планка должна быть задана такая... И я не знаю – за сколько продадут «Монастырскую трапезу» - я сам часто пишу, что актив стоит столько, сколько за него готовы заплатить... Так вот я желаю этой ТМ продаться за высокую цену не ради обогащения владельцев «Алвисы», а ради формирования рынка серьезных торговых марок вне банкротства компаний...

- я не знаю – сколько должны стоить коньячные бренды «Алвисы», но здесь ситуация такая же. Рынок коньяка создан, осталось на нем операторов после реформы с гулькин нос. В 2 раза практически сократилось число производителей вина и коньяка на рынке за 10 лет. Рынок сформировался. И успешные бренды оставшихся компаний – лидеров точно должны стоить десятки млн долларов каждый- тот же «Старейшина» - я не вижу причин быть ему дешевле «Монастырской избы» - потому что это коньяк...

Будем ждать дальнейших сообщений с рынка брендов...

Крым. «Инвестор начал обновление тракторного парка завода марочных вин «Коктебель» в рамках реализации инвестиционного соглашения «Развитие виноделия на базе собственности Республики Крым в Коктебеле». Презентация нового оборудования прошла сегодня на территории предприятия, передает корреспондент Крыминформа.

По словам технического директора завода «Коктебель» Дениса Сахарова, в рамках инвестиционного проекта на завод поступили три новых трактора. «Выполняем инвестпроект по изготовлению вина на собственных виноградниках республики. Мы уже вложили более 300 млн рублей в этот проект и хотим поделиться радостью о приобретении новых тракторов для дальнейшей успешной реализации нашего проекта. Эти тракторы будут работать на виноградниках, общая площадь которых составляет более 1 тыс га. Они будут использоваться как пропашные, для междурядной обработки», – рассказал журналистам Сахаров. Он добавил, что в ближайшей перспективе для завода будет приобретено и другое оборудование...».

«Один из крупнейших производителей бутилированного вина в Крыму «Винный Дом Фотисаль» увеличивает сырьевую базу. В Крыму полным ходом идет первая закладка виноградников компании «Инвест-Алко» (дочернего предприятия «ВД Фотисаль»), в планах которой высадить 400 гектаров только этой весной. В последующие годы планируется осуществлять закладку 500 гектаров виноградников в год – сообщает генеральный директор компании Ольга Пленкина. Символическую закладку первого саженца для будущего виноградника у села Дубровка в Бахчисарайском районе произвел глава Крыма Сергей Аксенов. Компания "Инвест-Алко" подписало инвестиционное соглашение с властями Крыма в 2016 году и является участником свободной экономической зоны». «По данным базы "СПАРК-Интерфакс", совладельцами уставных капиталов ООО "Инвест-Алко" и ООО "Винный дом Фотисаль" являются ООО "Агропромышленная группа "Ладога-Инвест" (Москва) и ООО "Главкрымвино" (Алушта)».

«ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (Севастополь, одно из крупнейших винодельческих хозяйств Крымского полуострова) планирует посадить в этом году 180 га новых виноградников — на 31,4% больше, чем в 2016 году, сообщает «Интерфакс». По его информации, весной «Золотая Балка» посадит 67 га виноградников, осенью — еще 113 га. «В течение весеннего периода компания планирует высадить 252 тыс. саженцев винограда сортов Рислинг, Шардоне, Совиньон. Период весенних работ рассчитан до 5 апреля. Следующая посадка запланирована на осень», — говорится в пресс-релизе».


«Депутаты Севастополя согласились акционировать только половину предприятий из списка правительства. Законодательное собрание Севастополя согласилось преобразовать в 2017 году в хозяйственные общества только 11 из 21 государственных унитарных предприятий города, предложенных правительством города. С таким условием депутаты утвердили прогнозный план приватизации госимущества Севастополя на 2017 год.

В список подлежащих акционированию предприятий вошли: ... «Севастопольский винзавод»...

Краснодарский край. «Депутаты поручили активнее выделять участки виноградарям на Кубани. Депутаты ЗСК поручили активнее выделять участки виноградарям на Кубани. На 61 сессии Законодательного Собрания Краснодарского края пятого созыва рассмотрели постановление о реализации мер по предоставлению земельных участков виноградарям. В Темрюкском районе и Анапе под виноградарство в 2017 году выделили 44 участка, их общая площадь составила 220 га. Положительную динамику пилотного проекта по увеличению земель для выращивания винограда также отметили в Геленджике и Новороссийске. Однако в ходе рассмотрения постановления выяснилось, что выделение земельных участков под выращивание винограда в Горячем Ключе, станице Каневской и Тимашевском районе находится под вопросом, а в Приморско-Ахтарском и Красноармейском районах такие участки не выделялись вовсе».

«Власти Новороссийска планируют развивать виноградарство. Программу по развитию виноградарства разработают в Новороссийске (Краснодарский край), сообщает пресс-служба администрации города."Специальная программа виноградарства будет разработана по предложению представителей отрасли и поможет городу претендовать на лидирующие позиции в этом направлении по всей стране", - говорится в сообщении. По экспертным оценкам, город является первым в мире по количеству земель, пригодных под виноградники. На данный момент этой культурой занято 1 230 га. Возделыванием винограда занимаются четыре крупных предприятия и 11 малых форм хозяйствования. В прошлом году они произвели 7 600 тонн винограда, что составило 137% к уровню 2015 года. Также в 2016 году освоено более 300 га новых земель, высажено около 50 га молодых виноградников. "При этом площади неосвоенных земель огромны. Муниципалитет в рамках государственной политики прилагает усилия для организации льготного кредитования, рынков сбыта и решения инфраструктурных вопросов", - сказано в сообщении».

«Винзавод «Долина»: Семейные ценности в основе успешного бизнеса. У компании «Долина» на отечественном рынке - по праву заслуженный статус надежного производителя высококачественной продукции, продолжающего традиции российского виноделия. Сегодня она входит в пятерку ведущих предприятий Краснодарского края - завод компании оснащен самым современным оборудованием для переработки сырья и производства вина, имеет собственную лабораторию и сырьевую базу, а ее ассортиментный портфель представлен 46 наименованиями вин и 27 сортами виноматериалов. Все это - достижения за последние полтора десятка лет, период, который компанию возглавляют братья Виктор Викторович Тургенев и Герман Викторович Погукаев. Сегодня редактор «Спиртных напитков» беседует с ними о том, какой путь и с какими результатами проделало предприятие за это время и какие еще изменения ожидают его в будущем...».

http://wine-russia.ru/intervyu/viktorturgenevgermanpogukaev.html

«В Дагестане начата работа по весенней закладке новых кустов виноградников, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве сельского хозяйства и продовольствия РД. По информации на 23 марта текущего года, площадь закладок составила свыше 130 гектаров. По информации источника, только этой весной планируется заложить 520 гектаров. Всего в этом году запланирована закладка более 1500 гектаров новых кустов. Согласно программе развития отрасли виноградарства и виноделия на период с 2017 по 2020 год в Дагестане планируется ежегодно закладывать новые кусты «янтарной» ягоды на площади не менее 1500 тысяч гектаров. Для этого необходимо не менее 3 млн штук сертифицированных привитых саженцев ежегодно. Таким образом, до 2020 года суммарный объем саженцев составит не менее 12 млн штук...».

«На Ставрополье начато производство спецтехники для виноградарства. 23 марта министерство сельского хозяйства Ставропольского края и ГКУ «Ставропольвиноградпром» провели совещание на тему: «Производство специализированной техники для выращивания винограда» на базе ООО «ПРОММАШ», г. Изобильный. В совещании принимали участие заместитель главы Изобильненского района Юрий Гальков, руководители виноградарских организаций, главы крестьянских (фермерских) хозяйств и граждане, ведущие личные подсобные хозяйства. ООО «ПРОММАШ» на протяжении последних трех лет занимается изготовлением сельскохозяйственной техники. В текущем году, учитывая динамично развивающуюся подотрасль виноградарства на Ставрополье руководство компании приняло решение о запуске нового направления - производство специализированной техники для выращивания винограда...».

«Перспективы коньячного производства и виноградарства стали главными темами регионального совещания, прошедшего 23 марта в правительстве края с участием губернатора Владимира Владимирова. В прошлом году в региональную казну в качестве акцизов поступило почти 3,5 миллиарда рублей, на миллиард больше, чем в 2015 году. Из них от реализации алкогольной продукции, в том числе коньяка, более 1,9 млрд рублей, вин – 826 млн рублей. Эти направления в экономике дают новые рабочие места, рост налоговых поступлений, отметил глава края. По его мнению, в развитии виноградарской отрасли следует ставить масштабные цели и ориентироваться на показатели начала 1980-х, когда «солнечной ягодой» в регионе было занято более 16 тысяч гектаров. Сегодня — лишь 7 тысяч гектаров»...

«...Основные проблемы отрасли на совещании обозначил генеральный директор ЗАО «Прасковейское» Буденновского района Борис Пахунов, напомнивший, что коньячное производство — марка края, на территории которого производится четверть всего коньяка страны. Тем не менее эта цифра могла быть еще больше, но все упирается в сырьевую базу. Мощности крупнейших производителей региона сегодня загружены не в полной мере. Наращивание объемов производства возможно за счет дальнейшего увеличения площадей под янтарной ягодой. На Ставрополье ежегодно закладывается более 200 гектаров виноградников. В планах на этот год – 250 гектаров. В последние два года в крае ведется активная работа по привлечению организаций различных форм собственности в виноградовинодельческую подотрасль...».

«...Настоящий марочный коньяк рискует исчезнуть в России через 5 лет, об этом заявил гендиректор компании «Прасковейское» Борис Пастухов на совещании у губернатора Ставропольского края. По мнению эксперта, основной проблемой является неравная конкуренция среди производителей коньяка, которая вдет к снижению цен на напитки и убыткам производителей настоящего марочного коньяка. «Пробелы в законодательстве дают возможность назвать марочным почти любой коньяк. Отсюда и снижение производства, которое ставит под удар производителей марочных напитков», - отмечено в сообщении. Уточняется, что отрасль нуждается в помощи на федеральном уровне».

«ОПОРА РОССИИ продолжает работу по внесению изменений в действующие нормативно-правовые акты в связи с включением сидра в перечень сельхозпродукции. Алексей Небольсин: «ОПОРА РОССИИ», как мы и обещали, продолжает планомерную работу по имплементации постановления Правительства РФ от 30.12.2016 №1563 в законодательство РФ, в котором сидр был включен в перечень сельхозпродукции. Мы обратились в Министерство сельского хозяйства с просьбой инициировать внесение сидра (код ОК 034-2014 11.03.10.111) в перечень сельскохозяйственной продукции, утвержденный распоряжением Правительства РФ от 25.01.2017 №79-р. Это распоряжение носит чисто технический характер и является необходимым нюансом, который нужно выполнить.

Кроме этого, мы также обратились в Министерство сельского хозяйства с просьбой начать работу по созданию реестра плодовых насаждений семечковых культур (яблони, груши) на территории РФ. Эта работа более глобальная и требует больше времени. Виноделы потратили на эту работу более 2-х лет, сколько понадобится производителям сидра (пуаре) неизвестно, однако мы рассчитываем на то, что базис информации в Министерстве сельского хозяйства уже есть, остается лишь привести его к единому целому, благодаря чему процесс работы должен ускориться.

Параллельно идёт работа по выработке национального стандарта "Сидр традиционный" и "Пуаре традиционный", в которых исключено использование восстановленных концентрированных фруктовых соков. В стандарте будет прописано определение сидра (пуаре) как напитка, произведенного только из свежих яблок и груш, выращенных на территории РФ»...

.

«Валерий Таратунин, Александр Квак. Коньячный завод «КВВК» (Коломна): Востребованный сервис при конкурентной цене». Один из крупнейших игроков российского рынка коньяка - компания «Русские Традиции» хорошо известна отечественному потребителю. Благодаря своему флагманскому бренду «Командирский» он входит в пятерку наиболее популярных коньячных марок страны. В минувшем году производитель существенно обновил свой продукт и — расширил сферу деятельности, став учредителем завода «КВВК», специализирующегося на коммерческом розливе коньяка. Более подробно об этом рассказывают Валерий Таратунин и Александр Квак, основатели и руководители компании «Русские Традиции»....

http://www.cognacbrandy.ru/intervyu/valeriytaratuninaleksandrkvak1.html

ПИВО и САН

«Алексей Небольсин: «Еще рано говорить о том, что крафт вытесняет крупных производителей». На прошлой неделе портал «Деловой Петербург» выпустил материал о том, что пивоваренные гиганты стремительно сдают позиции – их вытесняют локальные независимые производители, в том числе крафтовые. По мнению члена президиума «ОПОРЫ России» Алексея Небольсина, не стоит торопиться с такими выводами: да, число крафтовых пивоварен растет, но до отвоевания рынка еще далеко.

– У «ОПОРЫ России» есть статистика, которая говорит о том, что в РФ 947 производителей пива и пивных напитков объемом до 300 тысяч декалитров по результатам 2016 года. Все вместе они произвели 177,4 миллионов литров пива и пивных напитков. Производителей сидра, пуаре и медовухи объемом до 300 тысяч декалитров – 121 штука. Они произвели 34,4 миллионов литров. Общий акциз от пива – 3,54 миллиардов рублей, от сидра, пуаре и медовухи – 309,78 миллионов рублей.

Больше всего пивоварен до 300 тысяч декалитров находится в Краснодарском крае – 73. Вслед за ним идет Самарская область – 39. На третьем месте Санкт-Петербург – 38.

Производителей сидра, пуаре и медовухи больше все в Краснодарском крае и Самарской области – по 9 штук. За ними идет Москва – 6 штук. Остальное, по пять штук, Пензенская область, Московская область, Алтайский край, Санкт-Петербург и Челябинская область.

Это объективные цифры по данным деклараций. Хотелось бы обратить внимание, что крафтовый рынок, конечно, растет, но не стоит торопиться и говорить о том, что он вытесняет крупных производителей. В 2015 году он оценивался в 2% от всего рынка, а в этом где-то 2,7%. До отвоевания рынка у крупных пивоварен еще далеко, хотя общий тренд перехода на крафтовое пиво есть. Это вообще общемировой тренд».

«Крупнейшая в мире пивоваренная корпорация AB InBev получила эксклюзивное право на продажу своей продукции на стадионах в ходе чемпионата мира по футболу в России в 2018 году. По статистике, рост продаж пивного рынка в этот период увеличивается на 5-6%, пишет бельгийская L’Echo. По словам представителя российского подразделения компании Константина Тамирова, компания будет продавать на стадионах пиво Budweiser и «Клинское». ... Например, в Бразилии только на стадионах было выпито 1.5 млн литров пива, а в многочисленных барах по стране, очевидно, в разы больше. Безусловно, это связано с тем, что пиво — неотъемлемая часть футбольной культуры». ))) Может, уже и наоборот... А с эксклюзивом продаж на стадионах (а любого алкоголя там в принципе и быть не должно ни для одной, ни для группы компаний) – это уже вообще гнусность)))

«..Жители Германии пьют все меньше и меньше пива, но количество пивоваренных заводов растёт. В прошлом году добавилось 16 пивоваренных заводов, в целом в настоящее время по всей стране насчитывается 1 408 пивоварен, более чем когда-либо с момента объединения Германии...».

«...Однако в прошлом году жители Германии выпили 790 млн дал пива, что меньше, чем когда-либо»...

Практически как мы по объему при меньшем населении...

«...Пивовар и блогер Александр Иджон опубликовал в своем блоге «Пивная бутылка» материал о рынке крафтового пива в России. С разрешения автора публикуем выжимку из материала. ...– В России сейчас около 700-800 реально действующих пивоваренных заводов. Тех, которых можно отнести к крафтовым, от силы 100-140. Большая часть из них, маленькие заводики с варочниками от 500 л. до 1 тонны. Эти 100-140 пивоварен занимают сейчас чуть более 0,8% рынка пива по объёму производства...».

«...По данным аналитиков компании Grand View Research, объем мирового рынка крафтового пива за 10 лет, с 2015-го по 2025 год, вырастет почти в шесть раз – с 85,02 млрд до 502,9 млрд долларов США. Драйверами роста станут слабоалкогольное пиво и пиво с различными вкусовыми добавками...».

В СТРАНАХ ЕАЭС

Армения

«Компания “Армения Вайн” намерена инвестировать 270 млн. драмов в новые виноградники и развитие винного туризма. Премьер-министр Армении Карен Карапетян посетил в субботу компанию «Армения Вайн» в общине Сасуник, продукция которой экспортируется в 14 стран, в том числе, в Россию, Беларусь, Болгарию, страны Балтии, Францию, Бельгию, Чехию, США, Канаду, Мексику, Израиль, Китай и Японию.
Как передает пресс-служба правительства, руководители компании сообщили премьер-министру, что в текущем году планируется расширить географию экспорта, в частности, армянские вина будут представлены в Швеции, Германии, Польше и Казахстане.
В 2017 году компания регистрирует значительный рост объемов экспорта. В январе-мае 2017 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года планируется обеспечить 133%-ный рост экспорта. В результате, компания намеревается зарегистрировать также рост объемов закупки винограда..».

«В столице Армении впервые пройдут "Дни вина". Ереван на два дня превратится в столицу вина в рамках "Дней вина", которые впервые пройдут в армянской столице 5-6 мая. Во время этого мероприятия можно будет не только продегустировать, но и купить вино понравившейся марки. "Цель мероприятия продемонстрировать историю развития армянского виноделия и имеющийся потенциал для популяризации гастротуризма в Армении "- сказала агентству "Новости-Армения" организатор мероприятия, директор фонда "Арени фестиваль" Нуне Манукян. Она также выразила надежду, что "Дни вина" станут одним из любимых праздников не только ереванцев, и гостей столицы...».

ЗАРУБЕЖЬЕ

Грузия

«Грузинские застолья на территории государства признаны нематериальным памятником культуры. Об этом сообщают международные СМИ. По данному делу правительство выпустило постановление. В нем говорится, что с сегодняшнего дня данное мероприятие классифицируется как памятник нематериальной культуры. Спонтанность подобного решения не всем понятна. В Грузии к любому застолью относятся с трепетом, хорошо подготавливая его. На столе должны стоять только хорошие вина и еда, а все это дополняется отличной компанией. Гости должны иногда вставать и говорить тосты, при этом обязательно пожелать крепкого здоровья всем присутствующим.

Стоит упомянуть, что в 2014 году лаваш был также приписан к нематериальному культурному наследию. В 2016 году туда же включили бельгийское пиво».

«Грузия готовится разгонять градовые облака. Противоградовая система, которая установлена в винодельческом регионе Грузии - Кахети, с 1 апреля перейдет на режим полной готовности. Противоградовую систему установили в Кахети весной 2015 года. Она может обнаруживать градовые облака и контролировать их на начальной стадии. Всего в регионе 83 противоградовые установки —огневые точки устроены в каждом районе Кахети. При этом рассматривается возможность установки системы и в других регионах. Противоградовая система на протяжении двух лет много раз спасала урожай винограда в винодельческом регионе Грузии — Кахети. Она дала сбой всего один раз – в мае прошлого года, когда компания не успела закупить ракеты. Это стоило директору центра его поста..».

«23 марта в Монако состоялась презентация грузинских вин. Мероприятие было организовано при помощи вице-президента Ассоциации сомелье Монако г-на Доминика Миларди, Нацинального агенства вина Грузии, а также импортера г-на Ильи Кахоидзе.
В презентации приняло участие семь винных компаний: Kakhuri, Peradze Wine Cellar, Schuchmann Wines, Shalauri Wine Cellar, Teleda, Vita Vinea, Winiveria. На мероприятии присутствовали более 85 гостей, среди которых были сомелье, виноделы, журналисты и другие профессионалы винной отрасли из Монако, Франции и Италии».

Молдавия

«Огромнейший рынок Китая представляет для молдавской алкогольной продукции большой интерес. Почти 200 брендов высококачественных молдавских вин и коньяков предстали перед посетителями специализированной выставки China Food and Drink Fair 2017, завершившейся в китайском городе Чэнду. Как передает агентство "Инфотаг", в результате такого "знакомства" виноделы Молдовы завязали более 300 новых контактов для сотрудничества в будущем»...

«Ежегодно поставки продукции виноделия на китайский рынок растут. Так, по результатам 2016 г. в Китай экспортировано 3,8 млн. литров вина на $8,8 млн., тогда как в 2015 г. это соотношение было на уровне 2,6 млн. литров и $5,9 млн».

«Торговый дом Гагаузии, в котором будут представлены товары, производимые в автономии, готовится к открытию в Санкт-Петербурге. О подготовительных работах рассказал начальник управления внешних связей Гагаузии Виталий Влах.

В настоящий момент в рамках подготовительных работ в конце марта планируется совершить рабочий визит делегации гагаузских бизнесменов в Санкт-Петербург»...

Китай

«...По данным Vinexpo к 2020 году Китай станет вторым по величине импортером вина, опередив Великобританию. Сейчас Китай занимает пятое место по этому показателю, но вино становится всё более модным в стране. Существенно выросло потребление вина формирующимся средним классом Китая. В Vinexpo считают, спрос на импортное вино будет расти в среднем на 7% в год четыре ближайших года. Кстати, по данным Национального бюро винограда и вина в 2015 г. экспорт молдавских вин в КНР вырос в два раза по сравнению с показателями 2014 года и достиг более 3 млн. бутылок вина, войдя, тем самым, в топ 10 стран-экспортёров вина в Китай....».

Чехия

Чехи пьют больше вина, чем когда-либо, и готовы платить за качество «Чехи пьют больше вина, чем раньше, и готовы платить больше за качество. Исследование также подтвердило, явное предпочтение жители отдают чешским и моравским винам. По оценкам экспертов, в Чехии развивается восприятие качественных вин. С 2012 году среднемесячные расходы на вино с 65 крон выросли до 379 крон. Ежемесячные расходы увеличились не только из-за выбора более дорогих вин, но и из-за того, что вино в Чехии стали пить чаще. В среднем за неделю житель Чехии выпивает 0,53 литра вина, в основном в вечернее время»...

«Чехи «подсели» на крепкое пиво. ...В 2016 году самым популярным пивом у чехов стал лагер (ležák) плотностью 11 и 12°. При этом данный сорт пива впервые в истории стал самым популярным в Чехии. Так из 15,3 миллионов гектолитров пива содержащего алкоголь, 51 % пришелся на лагеры и лишь 46% на легкие сорта с плотностью до 10°. Самым потребляемым сортом пива в 2016 году стал лагер с плотностью 11° (6,8 миллионов гектолитров). 10-летние пивные предпочтения чехов кардинально отличался от прошлогодних. Для примера в 2006 году 32% предпочитали лагеры, а 65% менее крепкое пиво. Помимо вкусов поменялась и культура питья. Так если до 2008 года хмельной напиток употреблялся в основном в ресторанах и пивных барах, то сейчас чехи предпочитают пить дома, причем бутылочное пиво. Так в прошлом году на продажи пива в ресторанах и барах приходилось лишь 38%, в то время как на магазины – 62%».

Экономят и переходят на крепкое)))

Франция

«В 2016 году Франция продала за пределы страны вина и крепких спиртных напитков на €11,9 млрд, что на 1,2% больше, чем в предыдущем. Экспорт вина в денежном выражении достиг €7,9 млрд, крепкого алкоголя - €3,9 млрд.Основными потребителями французской продукции стали США (€2,8 млрд), Великобритания (€1,3 млрд) и Китай (€938 млн).Самым большим спросом у зарубежных покупателей пользовались вина Бордо и Бургундии, а также шампанские вина и коньяк (в совокупности они составили более 60% экспорта)». При этом экспорт крепких спиртных напитков за минувший год вырос на 5,2%, экспорт коньяка - на 5,5% в количественном выражении и на 6,5% - в денежном, сообщает федерация экспортеров вина FEVS. А вот поставки французского вина снизились на 0,8%».

«Несколько сотен виноделов вышли на манифестацию во французском городе Нарбонна. Их цель — напомнить о проблемах крестьянства кандидатам в президенты и выступить против «нечестной конкуренции» со стороны производителей испанских и итальянских вин, сообщает RFI. «Мы пришли, чтобы бросить большой бутылкой в президентскую кампанию», — заявил глава виноделов департамента Од Фредерик Руане. «Мы требуем отказаться от эспорта вина», — поддержал его Ксавье Фабр, президент Профсоюза виноделов департамента Гард, утверждая, что супермаркеты продают испанское вино как французское. «Они рисуют на этикетке колокольню и берут и продают это как французское вино», — возмущался Арно Арибо, президент Объединения молодых виноделов департамента Од. Французские виноделы недовольны понижением цен на вино (почти на 6 евро за гектолитр по отношению к ценам 2016 года) и считают, что являются жертвами несправедливого отношения Евросоюза. Их испанские и итальянские коллеги освобождаются от выплат земельного налога на сельскохозяйственных территориях, и их затраты на наём работников значительно ниже..».

США

Сайт М.Бабинского. «Американский винный рынок: так ли уж радостны перспективы?

http://www.mikbab.com/wordpress/?p=784

Много говорится о том, что:

– США является самой крупной страной в мире по общему потреблению вина. Первое место страна удерживает с 2010 года;

– 2016 год стал 24-м подряд годом роста продаж вина в США;

– винный бум в США наблюдается уже 40 лет; потребление вина за это время в стране утроилось.

Все говорит о том, что винная отрасль США и винопотребление в стране устойчиво стоят на своих ногах. Однако есть отдельные эксперты, выступающих с алармистских позиций (модное нынче слово “алармист” – от англ. alarmism- паникерство), у которых тревожное эмоциональное восприятие положения дел в настоящем и будущие перспективы винной отрасли США. Положительную динамику статистики они интерпретируют по своему, обращая внимание на некоторые факторы, которые прямо не лежат на поверхности и требуют более внимательного рассмотрения.

Примером такой публикации является материал Jeff Siegel, выложенный на немецком сайте www.meininger.de (Meininger’s Wine Business International), выходящий на английском языке. Вот наиболее интересные положения из этого материала:

Из уст пессимистов раздаются следующие взволнованные вопросы:

– А что если 40-летний период винного бума в США подходит к концу?

– А что, если времена роста годового потребления вина в стране в 5%, а иногда и в 10%, ушли навсегда в небытие? Например, по причине роста потребления крафтового пива и крепкого алкогля или смены поколений.

– А может рост потребления вина в Америке объясняется только лишь приростом численности населения разрешенного пьющего возраста, что составляет примерно 1% в год? (Население США в последнее время растет темпами порядка чуть более 1% в год как за счет рождаемости собственного населения, так и за счет иммиграции.)

– А что если цены на вино будут оставаться примерно такими как сейчас и не расти больше, поскольку на рынке появляется все больше вина, а количество пьющих растет небыстро? И если консолидация, укрупнение среди ритейла, дистрибюции и производителей усложнит жизнь всем, то наиболее крупные производители будут оказывать все большее давление и влияние на потребителей?.

В начале 1970-х США были малопьющей вино страной, где подушное потребление составляло только 4% от французского. Сегодня эта цифра соотношения поднялась до 25%. Но произошло это не только за счет роста потребления вина в Америке, но и за счет его падения во Франции! Сегодня в США выпивается каждая восьмая бутылка вина, произведенная в мире. За рост потребления вина в Америке надо в первую очередь благодарить штат Калифорния, где винная индустрия значительно улучшила качество своего продукта и его маркетинг. Началось это с неограниченного практически никакими правилами сортового разнообразия выращиваемого здесь винограда, необыкновенно быстрым ростом популярности в стране понятия “французский парадокс” в 1990-х и либерализацией запретительных законов относительно всех видов алкоголя во многих штатах – отголосков действия сухого закона – особенно в последние две декады. Наступил золотой век для американского вина как для производителей, так и потребителей.

Примечание: Каждое воскресенье в 7 часов вечера (prime time) на общенациональном американском телеканале CBS идёт передача «60 минут». Её первый выпуск в эфир произошёл 24 сентября 1968 года. Программа имеет высокий рейтинг и смотрится большой аудиторией. Но один выпуск «60 минут» стоит особняком: состоялся он как обычно в воскресенье вечером 17 ноября 1991 года. Причём авторы программы даже близко не могли себе представить какую реакцию вызовет у американского зрителя это шоу. Тогдашний соредактор шоу «60 минут» Морли Сейфер (Morley Safer) съездил во французский Лион, где записал интервью с доктором Сержем Рено (Serge Renaud), в котором тот объяснял почему любовь французов к жирным сырам, гусиной печёнке, сливкам, пирожным и терпимость к тяжёлым калорийным соусам совсем не отражается на повышении уровня их сердечно-сосудистых заболеваний или на проблемах лишнего веса, как это должно было быть на первый взгляд. Даже наоборот, французы потребляют в три раза больше насыщенного животного жира, чем американцы, а уровень смертности от сердечных болезней у них намного ниже. Как это может быть? Американцы до сих пор не могут понять, как французы едят всё что они хотят, и при этом выглядят лучше и живут дольше? В своём интервью доктор выдвинул гипотезу, что причиной всему этому может быть то, что французы значительно больше чем другие народы мира потребляют красное вино. Этот же учёный ввёл в обиход и термин «Французский парадокс». Передача имела огромный резонанс в США, потребление красного вина в стране в первые четыре недели после ее показа подскочило на 44%, а некоторые винодельни начали лоббировать законопроект, чтобы на винных этикетках стали указывать, что вино является «продуктом здоровья». Серж Рено за один вечер стал суперзвездой в Америке. Да по другому произойти просто и не могло. Уменьшить риск смерти от ишимической болезни сердца или похудеть можно только выпивая в день 1-2 бокала вина – как просто и легко! Будем пить! Французский учёный занимался изучением взаимосвязи диет, алкоголя и здоровья до этой передачи уже на протяжении 30 лет. Результаты своих наблюдений и исследований он и изложил в интервью.

Конечно, не все так просто. Ведь французы обильно потребляют вино вот уже на протяжении почти 2000-х тысяч лет. У них уже, наверное, произошли позитивные изменения на генетическом уровне. За одно поколение этого случиться просто не может.

Сложилось ложное представление, что американский винный рынок сделает навсегда всех богатыми и счастливыми. Незадолго до рецессии в 2005-2006 годах результаты опросов института Gallup показали, что потребление вина приблизилось к потреблению пива в стране впервые за всю ее историю и даже чуть обогнало.

(ПРИМ. – это ложь))) Потребление вина на душу в 2005 было раз в 12-14 меньше пива))))

Но потом пивные тенденции опять стали доминировать в США.

Некоторые авторитетные специалисты полагают что постепенное падение потребления вина в США уже идет и началось оно во время рецессии 2008-2010 годов. Хотя трудно сейчас говорить о каком-то замедлении в потреблении вина в стране, если принять во внимание все большее количество работающих виноделен в Америке (на начало 2017 года – 9091 ед.), что в два раза больше показателей 2006 года. Стабильно растут и объемы продаж вина в денежном выражении. Причем эти величины опережают рост объемных показателей, что говорит об опережающем росте цен на вино. Так, по сранению с 2007 годом, когда появились первые признаки экономической рецессии, объемы производства вина в стране выросли на 21%, а в денежном выражении объемы выросли за это же время на 25%. Происходит процесс премиумизация вин, когда растет цена средней бутылки покупаемого вина........

На графике показаны изменения объемов продаж столового вина в бутылках в 2016 году на рынке США по сравнению с предыдущим годом. Негативный рост отмечен в самых низких ценовых категориях менее $8 за бутылку. Остальные ценовые категории показали хороший рост, в особенности в промежутке $15-$19.9 за бутылку.

Однако стоит повнимательнее посмотреть на статистику, советует автор материала. Исследование организации Wine Intelligence из Лондона говорит о том, что “…в США действительно наблюдается стабильный рост подушного потребления вина в год на 1% в течении последних 5 лет, но при этом это потребление на сегодня не превышает 12 л на человека в год, а 60% населения страны признаются, что они совсем не пьют вина. Можно ли утверждать на фоне этого, что американский винный рынок имеет значительный потенциал своего роста? Не исключено, что этот рынок уже достиг своего пика или в лучшем случае некоторого “платто”, на котором он и остановится надолго. Стоит допустить, что подушное потребление вина может даже пойти на спад вместе с одновременным уменьшением числа регулярно потребляющих вино – тех кто это делает практически ежедневно…”.

Правда, не все соглашаются с тезисом, что в США будет уменьшаться число постоянно пьющих вино, может потому, что существуют разные определения и методики подсчета, кого можно отнести к этой категории потребителей. Куда важнее, что практически не меняется в стране число потребляющих вино от случая к случаю. А к этой категории относится куда большая часть населения страны, чем к регулярно пьющим.

Что провоцирует возможный конец винного бума? Здесь трудно выделить один фактор, существует комплекс причин, говорят аналитики. Стареет поколение Бэби Бумеров (представителям его сейчас 51-69 лет; это самое многочисленное поколение в США в 77 млн человек или 26.2% от всего населения страны), которые были главной движущей силой роста удвоения подушного потребления вина в США в период 1968-1988 годов. Это поколение и сейчас остается наиболее важным демографическим слоем населения США, на долю которого приходится 2/5 всех винных продаж в стране. Следующее поколение Х (кому сейчас 39-50 лет) оказалось немногочисленным по америанским меркам – 44 млн человек или 15% всего населения. А вот следующее поколение, миллениалы (по американской классификации им сейчас 21-38 лет, 70 млн человек или 23.8% населения страны), приходят на винный рынок не так быстро, как это предполагалось ранее. Это поколениее пока не в состоянии заместить уходящих с рынка хорошо пьющих вино Бэби Бумеров. Как заметил руководитель одной из американских маркетинговых фирм в винной области: “Мои дочери всегда росли в окружении вина. Они его знали, хорошо разбирались в нем, получали от этого удовольствие, но они тем не менее не столь лояльны к вину, как я и моя жена. Мы представители разных поколений!”

Нельзя также не учитывать фактор роста интереса населения страны (особенно молодого) к крафтовым пиву и крепкому алкоголю. Юнное поколение рассматривает это как альтернативу вину, чего не наблюдалось у Бэби Бумеров. Как утверждают некоторые аналитики, миллениалы больше предпочитают пить за обедом коктейли или пиво, чем вино. Неслыханная вольница с точки зрения Бэби Бумеров! Эту же тенденцию прогнозируют и для следующего поколения – IGeneration или Интернет поколение, которым сейчас 6-20 лет и которые только вступают в разрешенный для потребления в США возраст.

Нельзя не указать и на то, что опять потихоньку набирает в стране силу нео-запретительное движение, которое заточено на тему здорового образа жизни и вреде потребления любого алкоголя в любых количествах. В бэби-бумерские времена ничего не было слышно о таком популярном ныне в США движении, как “назначенные (наказанные) водители” – это те люди, которые во время вечеринки не пьют, чтобы безопасно потом развести по домам тех, кто изрядно приложился к алкоголю на мероприятии. Стоит при этом заметить, что за последние 30 лет в США число смертельных аварий по причине пьянства за рулем уменьшилось на треть, когда эта концепция стала популярной в стране!

В такой ситуации эксперты полагают, что долговременного роста потребления вина в США не стоит ожидать, а будет идти на данном этапе нешуточная борьба вина за доли рынка с пивом и крепким алкоголем, особенно если весь алкогольный рынок страны будет увеличиваться только за счет роста числа покупателей, достигших разрешенного для потребления алкоголя возраста в СЩА в 21 год. (Если возрастной порог понизят законодательным образом, например, до 18 лет, тогда стоит ожидать резкого притока новых потребителей. Ведь в США не было больших провалов в численности населения от поколения к поколению, как это имеет место в России.)

Специалисты указывают еще на один интересный факт. Сегодня на полках американских магазинов выставлено на продажу одновременно до 125 тыс различных наименований вин (своих и импортных), а продвинутый любитель вина покупает в год не более 75 штук. Причем очень часто одних и тех же наименований или производителей!

За американского потребителя вина идет нешуточная борьба в том числе и со стороны импорта. Формула успеха для европейских производителей вина на американском рынке во времена винного бума выглядела просто: найди хорошего импортера, который неплохо разбирается в американской запутанной трехступенчатой системе дитрибюции вин, и деньги потекут рекой. На практике это конечно было не совсем так. Одной из наиболее трудных проблем при работе с европейскими производителями было объяснить и научить их правилам поведения на американском рынке. И это подразумевает не только легальные вопросы, знание законов, инструкций и правил. Они должны понимать специфику американского рынка. Пьющий вино американец – это не бумажник, который открывается по мановению руки, а потребитель, который имеет огромный выбор.

Автор материала на сайте www.meininger.de полагает, что Америка регрессировала в методах маркетинга вина. В стране есть несколько очень крупных производителей типа Gallo или Constellation, у которых есть огромные ресурсы для продвижения своей продукции. А вот у части мелких производителей сложилось ложное представление, что их вина должны покупать только потому, что должны! Таким производителям как правило говорят, что ваше вино обычное, не представляющее ничего особенного. Если вы ставите на свое вино ценник в $40.00 за бутылку, то оно должно быть сделано на эти $40.00, а не потому что вы думаете, что оно должно стоить $40.00. За исключением обоих побережий (Западного и Восточного), остальной американский винный рынок остается не очень развитым и представляет из себя хорошее место, где можно попробовать продвигать свою продукцию. Не стоит ожидать, что все свое вино вам удасться продать в одном Нью-Йорке. Есть и другие штаты. Взять тот же Техас, где есть четыре города-миллионика с растущей винной культурой.

Винный бум в США – это не только продажи значительных объемов вина. Он одновременно научил американских потребителей многому новому, что останется с ними уже надолго, даже когда этот бум пройдет – разбираться в вине и искать качественный продукт за разумную цену».

Поделится: