Даешь западный винный рынок!…

В статье ЦИФРРА в июне 2008 года я написал, что российские высококачественные вина не получат признания у высоколобого и денежного потребителя в России до тех пор, пока не получат признания на западе – так устроен наш потребитель. С 2009 – 2010 российские компании благодаря личным усилиям и поддержке Администрации Краснодарского Края, Союза виноградарей и виноделов России, компании «Асти – Групп» начали очень активно направлять продукцию на международные конкурсы и получать закономерные награды... А сколько было скептиков и скептицизма в 2006- 2010 г.г. в отношении российского вина – пока не пошли первые награды из Лондона и с других реально международных конкурсов...

За эти годы есть однозначный прорыв в секторе потребления высоких российских вин в России. Они отняли уже приличную долю у высокого импорта – а это только начало... Но – увы – уровень потребления всего вина за это время мы не смогли поднять... Мы так и колеблемся вокруг 4 л на душу – с падением с 2012 года до 3,67 л в 2015... В 2016 уже будет только 3,6 л. В 2015 мы импортозамещали продукцию и заместили- сколько смогли (как это делали в 1998 – 1999, 2006 и 2008- 2009... В 2017- 2023 будем замещать импортный виноматериал, а само потребление готовой продукции (вина) так и будет падать примерно на 1,5% - 2% в год до 2024 года – если государство так и будет смотреть на процесс со стороны, не занимаясь структурой потребления... Что получим: 2017 – 3,53 л на душу; 2018 – 3,46 л; 2019 – 3,39 л; 2020 - 3,32 л; 2021 – 3,25 л; 2022- 3,19 л; 2023 – 3,13 л; 2024 – 3,06 л на душу...

А государство опять думает о великом))) Но об этом ниже...

А пока о том, что очень вовремя появилась Концепция пивоваров о Пиве (о раздельном регулировании). Потому что винодельческая Концепция застряла где –то в скрипучем государственном механизме... Появление пивной Концепции реанимирует и винную, и усилия виноделов с их Законом о винограде и вине... У пивоваров и опыта больше, и денег, и возможностей... И рынок их глобальней винного в 10 раз по объему... А должны-то быть объемы примерно одинаковы или близки – как в Северной Европе, ну, пусть пива будет даже в 2 раза больше вина, но не больше... ...

Так что все новые движения пивоваров идут на пользу винному рынку – они как таран будут двигать за собой и винодельческую концепцию СВВР. Виноделы – что могли сделали с помощью Титова и Ткачева, но и их ресурсы не безграничны. Их хватило на принятие ряда важных мер, но не хватило на принятие профильного винодельческого закона... Надо двигаться дальше – пивовары в этом отчасти помогут.

В рамках новой редакции главного алкогольного Федерального закона можно будет все прописать, и там это выглядеть вполне гармонично... Но 3 группы напитков (крепкое, пиво, винодельческая продукция) в России непримиримы между собой за рамками ФЗ... На западе последние 70 лет рынок гармонизировали пивом; усредненную картину я себе вижу такую: 20- 40 л вина на душу; 4- 8 л крепкого на душу; 50- 60 л пива на душу в год...

В России ни о какой гармонизации не может быть и речи – хотя в легальном секторе это выглядит так: около 60 л пива (близко к западной модели); около 8 л крепкого (на верхней границе западного уровня); около 3,7 л вина (с игристым около 4,8 л) в год на душу... До западной северной модели нам надо всего лишь в легальном секторе в 5 раз увеличить потребление вина на душу...

И впереди неизбежная война напитков – сегодня они конкурируют за счет бизнеса при тощих кошельках населения... Государство сегодня вне этого процесса...

Поэтому – я и на Рабочей группе в Минэке говорил об этом – хорошо, что уже есть 2 Концепции (пива и вина) – они создают базу для работы над новой редакцией ФЗ. Но должна быть более высокого уровня Главная Концепция – не документ по борьбе алкоголем и с потреблением алкоголя до 2020 года, а Концепция формирования структуры потребления... И на основании ее уже надо формировать и Пивную концепцию, и Крепкую концепцию, и Винную...

Я вот, например, был бы при власти- с завтрашнего дня разрешил для начала ночные продажи вина и игристого... Никаких проблем, кроме пользы – это не принесло бы... Пива бы ночью не разрешил – а контингент у продуктов разный... Сегодня наш потребитель не знает, что Вино значительно лучше и полезнее Крепкого и Пива - ему же одна группа дураков говорит о том, что любой алкоголь – это ЯД, а другая группа – поставила Вино в одни условия с крепким и пивом в системе рекламы, информирования (разрешение рекламы российского вина на ТВ не в счет – депутаты просто не знали, сколько стоит эта реклама)))) и реализации продукции... Вы покажите гражданину государственную заинтересованность в его потреблении именно Вина...

На многих высоких совещаниях в последние год – два часто звучали идеи о том, что Россия должна кормить мир... Грубо говоря, вернуться в 1913 год))) Если при этом население наше будет жить хорошо (а это значит – не менее 15 л вина на душу в год) – пусть так и будет...

Минсельхоз поведал о новых планах. Предыдущие недавние – заместить импортный виноматериал (примерно до 2023 года), а примерно до 2027 и статистический фальсификат – на внутреннем рынке... Но поскольку сегодня все охвачены идеями покорения мирового рынка (это модно, престижно, инновационно) – «Ткачев заявил о планах по выходу России на мировой рынок вина».

Может, кому-то слух коробит, но ничего в этом странного нет – можем... Усилий и денег придется потратить – море... И поэтому я думаю – может, лучше эти усилия на внутренний рынок потратить – чтобы внутреннее потребление наращивать... Но МСХ, видимо, понимает – очень это сложно в ближайшие 10 кризисных лет сделать... И можно вполне усилия потратить на завоевания внешнего рынка... Грузия нам примером может быть только относительным - ее всем миром на мировой рынок продвигали с 2006 года – и только в 2016 пошла хорошая отдача на рынке дальнего зарубежья... И все равно это около 20 млн бутылок (навскидку) грузинского вина в ДЗ... Сколько мы продадим в ДЗ через 10 лет? Трудно сказать...

«Россия за 10 лет может вывести на мировой рынок собственное вино, считает министр сельского хозяйства России Александр Ткачев. «У нас есть амбициозная, но вполне выполнимая задача – за 10 лет вывести на мировой рынок новый экспортный продукт – высококачественные российские вина. Нам по силам возродить российское виноделие, которое всегда славилось своим качеством. Кубань, Крым, Севастополь, Дон, кавказские республики – это наши старейшие винодельческие регионы, с уникальным климатом, вековыми традициями и опытом. Только в Крыму история виноградарства насчитывает 2,5 тыс. лет. Поэтому, если задуматься, у нас есть все, чтобы производить качественные, конкурентоспособные вина, которые смогут потеснить лучшие мировые образцы. При эффективном подходе в ближайшие годы эти регионы смогут стать центрами импортозамещения по виноделию», – заявил министр в интервью «Российской газете».

«Он отметил, что министерство в настоящее время работает над тем, чтобы у отечественных производителей появился стимул закладывать больше виноградников, развивать настоящее виноделие, и чтобы это было выгоднее, чем производство винодельческой продукции из импортного виноматериала. «Речь идет и о господдержке, и возможных ограничительных мерах. К примеру, сегодня увеличена субсидия на закладку и уход за виноградниками более чем в 2 раза – до 2,4 млрд рублей», – сказал глава Минсельхоза. По его мнению, ограничительным инструментом может стать увеличение импортной пошлины на виноматериал или и вовсе закрытие его импорта через 5-7 лет...». « «В результате мы получим 200 тыс. га через десять лет», – сказал министр. Сегодня, по словам Ткачева, Минсельхоз работает над Концепцией развития виноградарства и виноделия в России до 2025 года, в которой обозначены основные направления развития отрасли. «Это и специальная техника, и новые технологии, отечественные саженцы, квалифицированные кадры. Будем, например, развивать капельное орошение и выращивать защищенные от вредителей и неприхотливые от погоды саженцы», – сказал министр».

В среду я озвучил развитие своей экономической теории в рамках Карелии – как можно в развитых и цивилизованных регионах (с потреблением вина на душу от 6-7 л в год и выше) оценивать влияние экономического кризиса))) Лет 5 назад я писал в статьях ЦИФРРА (мы пришли к этому выводу в беседах с Л.Поповичем) – что о начале глобального выхода из социально – экономического и культурного кризиса мы узнаем по росту потребления вина населением России.

Тут примешивается к процессу еще и демографический кризис, но я на него в секторе вина списывал бы не более (1,5%) в год. 2013- 2016 г.г. – не более (-5%). А вот в пивной отрасли я списываю на этот фактор не менее (-2%- 2,5%) в год...

И вот уровень падения жизни населения (хотя женщины выпивают более 90% вина в России) в нынешний кризис в развитых и понятных регионах (Москва и СПБ сюда не входят) я бы оценивал именно по падению потребления вина за 2014- 2016г.г. минус 3% на демографию...

Базовые мероприятия и программные документы по их результатам:

- «22 ноября 2016 г. в Москве состоялась секция «Развитие виноградарства и виноделия, регулирование алкогольного рынка «Экспертного совета при Комитете Совета Федерации по аграрно - продовольственной политике и природопользованию на тему: «Об эффективности нормативно – правового регулирования развития производства винодельческой продукции из винограда, выращенного на территории Российской Федерации».

В мероприятии приняли участие: заместитель председателя Комитета Совета Федерации по экономической политике – Васильев В.Н.; председатель Экспертного совета – Гусев В.К.; директор ФГБНУ «Всероссийской научно – исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», академик РАН, д.т.н., профессор (член совета) – Оганесянц Л.А.; руководитель аппарата Комитета Совета Федерации по аграрно – продовольственной политике и природопользованию – Орлов М.О.; президент Союза виноградарей и виноделов России – Попович Л.Л.; заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ – Федина И.А.; Лысенко С.Н. - директор ГКУ «Ставропольвиноградпром», Таибов З.Т. - председатель Совета Некоммерческого партнерства «СРО «Виноградари и виноделы», Молчанов Н.В.- председатель правления Союза виноградарей и виноделов Дона и Волги, генеральный директор СРО «Винодельческий Союз» - Катрюхин Б.А., а также представители регионов виноградовинодельческой отрасли России.

В ходе рассмотрения вопроса «Об эффективности нормативно – правового регулирования развития производства винодельческой продукции из винограда, выращенного на территории Российской Федерации» были выдвинуты предложения в проект протокола заседания:

1. Принять к сведению мнения выступающих о необходимости совершенствования и доработки нормативно – правовой базы регулирования алкогольного рынка в части производства винодельческой продукции, а именно внесения системного комплекса изменений в Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171 – ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (далее 171 – ФЗ), который предполагает создание новой редакции 171-ФЗ, учитывающей принцип разделения алкогольной продукции по категориям в зависимости от комплекса особенностей, отличающих алкогольную продукцию друг от друга (используемого сырья, методах производства, местах произрастания сырья и др. факторов), призванной задать новый вектор государственного подхода к регулированию винодельческой составляющей (отдельно от других – крепкого алкоголя и пива) и максимально отражающей реальное положение дел в отрасли.

2. Считать целесообразным рекомендовать Комитету Совета Федерации по аграрно – продовольственной политике и природопользованию усилить контроль за:

- ускорением разработки и принятие подзаконных актов, необходимых для осуществления нор, предусмотренных Федеральным законом № 490 – ФЗ;

- разработкой и внесением в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации проекта Федерального Закона «О развитии виноградарства и виноделия»;

- разработкой комплекса мероприятий, направленных на повышение культуры потребления винодельческой продукции среди населения страны, а также просветительской деятельности в сфере энологии (науки изучающей вино);

- подготовкой предложений по внесению изменений в Федеральный закон от 17 декабря 1997 г. № 149 – ФЗ «О семеноводстве», допускающих ввоз в Российскую Федерацию саженцев винограда технических сортов, не включенных в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» и имеющих карантинный сертификат Российского образца, для закладки виноградников без использования в целях размножения;

- проведением мониторинга получения виноделами лицензий, выдаваемых по новым требованиям в связи со вступлением в силу Федерального закона № 490 – ФЗ о производстве винодельческой продукции с ЗГУ, и составление аналитического отчета с оценкой объективности отказов со стороны Росалкогольрегулирования в выдаче таких лицензий;

- разработкой проекта Федерального Закона об исключении применения объемных автоматизированных счетчиков и соответствующей части единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции на всех этапах производства вина, игристого вина (шампанского).

3. Рекомендовать Министру финансов Российской Федерации:

- в рамках политики импортозамещения: выработать комплекс мер, направленных на создание благоприятных условий развития отечественной виноградарско – винодельческой отрасли и увеличения оборота отечественной винодельческой продукции;

- упростить процедуру получения лицензии, в том числе порядка и условий лицензирования крестьянско – фермерских хозяйств и малых предприятий, осуществляющих деятельность в сфере виноделия и виноградарства;

- «заморозить» сроком на 5 лет ставки акцизов на вина тихие и игристые (шампанское), произведенные из выращенного и переработанного на территории российской Федерации винограда (вина и игристые вина (шампанские) с ЗГУ и ЗНМП);

- разработать порядок раскрытия информации системы ЕГАИС для всех государственных органов и общественных организаций;

- отменить обязанности декларирования объемов производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции организациями, фиксирующими указанные сведения в системе ЕГАИС;

- вывести процесс переработки сельскохозяйственной продукции – винограда из юрисдикции Росалкогольрегулирования, сохранив в ведении этой организации только оптовые склады для маркировки и хранения винодельческой продукции;

- в качестве эксперимента: предоставить одному из винодельческих регионов – субъектов РФ полномочия по лицензированию производства, поставок и розничной продажи вина, произведенного КФХ и другими малыми формами из собственного винограда;

- разрешить малым винодельням аренду площадей на лицензированных складах готовой продукции с использованием их возможностей по печатанию и хранению акцизных марок;

- разработать и утвердить комплекс мер (план) по приведению в соответствие национальных стандартов на винодельческую продукцию с нормами действующего законодательства Российской Федерации и нормативными актами Таможенного союза;

- инициировать создание Государственного Фонда поддержки виноградарства и виноделия, средства которого формируются из средств, полученных от сбора акцизов на алкогольную продукцию;

- разработать и утвердить пакет изменений в 171 –ФЗ, направленных на поддержку развития производства коньяка полного цикла (из винограда, выращенного в России) в частности – в части льготной процедуры лицензирования.

4. Рекомендовать Министерству сельского хозяйства Российской Федерации:

- утвердить Концепцию государственной политики по развитию отечественного виноградарства и виноделия до 2025 года;

- упростить процедуру ввоза в Российскую Федерацию виноградных саженцев при сохранении строгого фитосанитарного контроля;

- принять государственную программу по субсидированию бондарных производств, выпускающих продукцию для выдержки винодельческой продукции;

- принять план по расширению мер государственной поддержки предприятий винодельческой отрасли, в частности, в области обеспечения доступными финансовыми ресурсами, а также продвижения российских вин на рынки ближнего и дальнего зарубежья и поддержки участия винодельческих предприятий в выставках и международных конкурсах.

5. Рекомендовать Министерству финансов Российской Федерации и Министерству сельского хозяйства РФ определить и закрепить нормативно Положение о признании сельскохозяйственными товаропроизводителями организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют производство вина, игристого вина (шампанского) из винограда, выращенного в Российской Федерации.

6. Направить данный протокол в Министерство финансов Российской Федерации и Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Все присутствующие высказали мнение о необходимости изменения Федерального закона от 22 ноября 1995 г. № 171 – ФЗ и подзаконных актов для поддержки и развития виноградовинодельческой отрасли.

Генеральный директор СРО «Винодельческий Союз» - Катрюхин Б.А. в своем выступлении предложил в первую очередь устранить устаревшие, дублирующие и избыточные обязательные требования, в частности изменить инструкции и сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности, как устаревшие:

-«Инструкция по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта», утвержденная Министерством пищевой промышленности СССР, 25.09.1985г.;

-«Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции», утвержденный Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 05.05.1998 г, в том числе инструкции по обработке вина (теплом, холодом, ЖКС);

-«Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции», утвержденный Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 05.05.1998 г, в том числе основные правила производства виноградных вин (включая 10-дневный отдых перед розливом);

-«Инструкция о пропускном и внутриобъектом режиме на предприятиях и в организациях системы Министерства пищевой промышленности СССР», утвержденная Министерством пищевой промышленности СССР 25.11.1974 г».

- «22 ноября 2016 г. в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации под председательством президента НО «Союз виноградарей и виноделов России» Поповича Л.Л. прошло совещание руководителей СРО виноградарско-винодельческой отрасли России.

На совещании присутствовали: заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Федина И.А., Президент НО «Союз виноградарей и виноделов России» Попович Л.Л., Генеральный директор СРО «Винодельческий Союз» Катрюхин Б.А., Директор ГКУ «Ставрополь-виноградпром» Лысенко С.Н., Председатель Совета НП «СРО «Виноградари и виноделы» Таибов З.Т., Председатель правления Союза виноградарей и виноделов Дона и Волги Молчанов Н.В.

На совещании были обсуждено взаимодействие саморегулируемых организаций отрасли для выработки и принятия совместной тактики по решению актуальных вопросов отрасли.

Достигнута договоренность проводить рабочие совещания по текущим вопросам в онлайн-режиме (через Интернет) и ежеквартальные – в одном из винодельческих регионов страны. Согласовано, что в 2017 году совещания пройдут в следующих регионах: I квартал – Ставропольский край, II квартал – Республика Дагестан, III квартал – Краснодарский край, IV квартал – Респулика Крым. Темы будут обсуждаться и утверждаться за месяц до даты проведения.

В связи с принятием Постановления Правительства Российской Федерации по ведению реестра виноградных насаждений (№1195 от 15 ноября 2016 года) обсуждалась возможность преодоления проблем получения лицензий для КФХ и малых предприятий на производство вин и лицензий на производство винодельческой продукции с ЗГУ и с ЗНМП, вызванные отсутствием соответствующих подзаконных актов Росалкогольрегулирования и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Руководители СРО единогласно поддержали идею Поповича Л.Л. о необходимости принятия коллективных усилий всех общественных организаций по формированию нормативно-законодательной базы для скорейшего ввода реестра виноградных насаждений, а также – о совместной работе всех СРО по выработке единого подхода к регламентам по производству вин с ЗГУ и с ЗНМП в каждой общественной организации, в том числе и в единообразном написании вин с ЗГУ на этикетке. Было принято решение обменяться опытом в написании регламентов по производству вин с ЗГУ и с ЗНМП, и в тесном контакте координировать эту деятельность в дальнейшем.

Генеральным директором СРО «Винодельческий Союз» Катрюхиным Б.А. было предложено в каждом винодельческом регионе собрать сведения о потенциальных КФХ, желающих получить лицензию на производство вина. Систематизировать проблемные вопросы, мешающие развитию малых форм: получение лицензий, выделение субсидий, оформление земли и т.д. для подготовки совещания в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации по проблемам развития КФХ виноградарско-винодельческой отрасли.

Кроме того, обсуждался вопрос о позиционировании нашей страны в международном винном сообществе как виноградарско-винодельческой державы. Была отмечена важность участия в международных выставках и мероприятиях. Так, в 2017 году в Вероне (Италия) пройдет традиционная выставка «Винитали». Присутствовавшая на собрании Федина И.А. сообщила, что часть затрат на коллективное участие в ней заложило в свой бюджет на 2017 год Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. На совещании было принято выработать до 9 декабря 2016 года совместное решение по списку виноделен, достойных представлять Россию на престижном винном международном форуме.

В порядке информации Попович Л.Л. сообщил о приглашении от Международной Организации Винограда и Вина принять участие в 40-й Юбилейной Ассамблее МОВВ, которая пройдет в Софии (Болгария) с 29 мая по 2 июня 2017 года. Было принято решение сформировать общее мнение по составу делегации до 15 января 2017 года. Особо было отмечено, что мероприятия по продвижению российских вин на рынки ближнего и дальнего зарубежья должны осуществляться совместно при организационном участии Союза виноградарей и виноделов России.

В заключение все участники совещания высказались за дальнейшую совместную работу под эгидой Союза виноградарей и виноделов России по всей актуальной проблематике отрасли, и поблагодарили НО «СВВР» и Минсельхоз за своевременную и хорошую организацию мероприятия».

Анонс - «Пресс-конференция на тему: "О мерах по поддержке отечественных виноградарей и виноделов в 2017 году". С 1 января 2017 года вступит в силу подписанное Председателем Правительства РФ Дмитрием Медведевым Постановление Правительства "О ведении реестра виноградных насаждений". В соответствии с ним Минсельхозу России поручено в четырехмесячный срок "утвердить административный регламент предоставления государственной услуги по предоставлению сведений из реестра виноградных насаждений".
Как создание реестра российских виноградников повлияет на развитие отрасли? Означает ли это, что в 2017 году российские виноделы смогут, наконец, начать выпуск вин с защищенным географическим указанием, воспользовавшись утвержденными в этом году сниженными ставками по начислению акцизов? Что мешает российским малым винодельням успешно пройти лицензирование, а крупным винодельческим предприятиям поступательно развиваться, переходя на классификацию вин по географическому признаку?
Участники:
— уполномоченный по защите прав предпринимателей при Президенте РФ, председатель Совета некоммерческой организации "Союз виноградарей и виноделов России" Борис ТИТОВ;
— директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Евгений АХПАШЕВ.
Аккредитация
Тел: (495) 645-6472 (многоканальный)
E-mail:
accreditation@rian.ru »

Инициативы: «НДС на виноградную ягоду может быть снижен до 10%. С соответствующей законодательной инициативой выступил депутат Государственной думы В. Кашин. Он предложил парламентариям рассмотреть возможность расширения перечня товаров продовольственной группы, облагаемых НДС по ставке 10%. В перечень среди прочего вошли виноград, а также ягодные и плодовые культуры. Напомним, что сегодня в России по льготной ставке в размере 10% НДС облагаются исключительно овощи, в то время как в отношении фруктов используется ставка в 18%. Для винодельческой отрасли Крыма и Севастополя инициатива снижения НДС на плодово-ягодные культуры и виноград, безусловно, является эффективным инструментом преодоления первоочередной проблемы отрасли...».

Не вовремя повысила ставки власть на игристые))) Появилась возможность в пиковый период спроса максимально негативно отпиарить тему удвоения ставки на игристые (шампанские). «Россия переходит на заменители шампанского. Производство игристых и шампанских вин в России за десять месяцев 2016 года сократилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 10%, на 5% снизился их импорт. Минус 3–5% будет падение за 2016 год потребления игристых шампанских вин, произведенных в России. Падение объемов производства связано с сокращением спроса на дорогой для потребителя продукт, потребители переключаются на более дешевые «винные напитки», полагают эксперты... По словам Дробиза, жители России в связи с подорожанием шампанского переключаются на потребление более дешевого аналога — газированного винного напитка, который можно производить не из винограда».

Однако ряд сетей поспешил опровергнуть падение продаж: «Представители ритейлера «Лента» заявили, что не наблюдают тенденцию, «связанную с тем, что большим спросом по сравнению с прошлым годом стали пользоваться более дешевые игристые вина». Представитель торговой сети Metro, специализирующейся на мелкооптовой торговле, сообщила RNS, что они не наблюдают тенденции роста спроса на более дешевые напитки. Представители крупнейших по объему выручки и количеству магазинов в России торговых сетей X5 Retail Group и «Магнит» не ответили на запрос RNS. В пресс-службе «Ашана» к моменту публикации материала ответ также не предоставили».

Во- первых, так не у тех спрашивали)))) Не там, не в федеральных сетях растут продажи дешевого)))

И мне тогда только и остается обратиться к официальной статистике:

- вот продажи за январь – декабрь 2010- 2015 (тыс дал).

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016 к 2015

25 907,3

29 790,8

28 292,3

27 710,2

26 369,7

23 585,4

89,4%

- а вот продажи за январь – октябрь 2010- 2016 (тыс дал).

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2016 к 2015

19 076,6

21 442,9

20 463,8

20 113,2

18 922

16 791,6

15 973,4

95,13%

Конечно, можно предположить, что это дорогая продукция падает, а растет дешевая... За 10 месяцев 2016 продали официально по Росстату на (-0,82 млн дал) меньше. Импорт за это время упал всего лишь на 0,1 млн дал. Значит, на российское падение приходится грубо – 0,72 млн дал...

По моим прикидкам в 2015 году было произведено и продано 70 млн л газированных винных напитков, а в 2016 будет уже около 80 млн л... Я все –таки предполагаю, что это именно тот объем, который убыл в игристых...

ПРОДВИЖЕНИЕ

«Винные дороги Ставрополья

http://www.stavvinprom.com/novosti/2016/vinnyie-dorogi-stavropolya.html

Для стран, которые производят и продают вино, одними из экономических составляющих являются виноделие и винный туризм, набирающие в последние годы особую популярность. Сейчас в нашей стране насчитывается более полумиллиона энотуристов. В ноябре специалисты аналитического агентства ТурСтат составили рейтинг наиболее популярных российских городов для винного туризма. ГКУ «Ставропольвиноградпром» разработал несколько видов винного туризма. Первый маршрут «Винные дороги Ставрополья» предлагает посещение предприятий, находящихся в г. Ставрополь и в станице Новотроицкой, Изобильненского района. Тур «В гостях у Бахуса», это удивительное и незабываемое путешествие в историю виноградарства и виноделия, а также в атмосферу традиционного водочного производства и производства настоек. Посещение легендарного предприятия ООО Ликероводочный завод «Стрижамент» в городе Ставрополь... Посетив Винный двор С. Брежнева в станице Новотроицкой Изобильненского района, можно увидеть старинные кувшины, подносы, чеканки и блюда. С. Брежнев на протяжение многих лет изготавливает домашнее вино по старинным казачьим рецептам.

Второй маршрут проложен от села Прасковейское, Будённовского района до поселка Новокумский, Левокумского района. Этнический винный тур "Вино Левокумья - гордость Ставрополья" включает посещение в поселке Новокумском христиан-молокан и "Казаков-некрасовцев"...

Самым престижным, считается тур в ЗАО "Прасковейское". Это одно из крупных и старейших предприятий России. Гордостью "Прасковейское" является единственная в России по количественному и сортовому наименованию винотека. В далеком 1898 году, управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея казенный винный склад. Именно с этой даты и начинает свою историю современный производственный холдинг АО «Прасковейское». В винотеке собраны уникальные вина, производимые заводом: «Мускат Прасковейский», «Прикумское белое», «Янтарь Ставрополья», «Букет Прикумья», «Прасковейское красное» - более 100 тысяч бутылок.

Третий маршрут, это путешествие по Кавказским Минеральным Водам. Начинается тур из города Ставрополь, следуя далее в поселок Иноземцево и заканчивается в селе Прикумское, Минераловодского района. Дегустационный зал в филиале ОАО «МКШВ» - «Кавигрис», располагается в городе Железноводск. Посетив винный тур-мршрут в К(Ф)Х В. Батрак можно познакомиться с микровинодельнями. Виталий Батрак профессиональный винодел. Крестьянское фермерское хозяйство было создано им лишь в 2013 году. Есть еще одно уникальное хозяйство, это ООО СХП "Бештау-Темпельгофф", расположенное на высоте 800 м над уровнем моря, в месте, где солнце светит практически все 365 дней в году. Хозяйство, история которого начинается с 1864 года, знаменито винным подвалом, построенным немецкими переселенцами в XIX веке».

«В магазинах собственной розницы ФГУП «ПАО Массандра» стартовала продажа вина на розлив. У поклонников массандровского вина появилась возможность покупать его по более низким ценам. В магазинах собственной розницы ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ стартовала продажа вина на розлив. «Возрождение «Массандры» невозможно без возрождения традиций. Когда-то основатель завода Лев Голицын решил популяризировать российское вино, продавая его буквально за копейки. «Хочу, чтобы рабочий, мастеровой, мелкий служащий пили хорошее вино», - говорил он. Потребитель убедился, что массандровское вино по качеству не уступает западноевропейскому, а то и превосходит. Так и сегодня - приобрести высококачественное вино, которое «Массандра» готовит исключительно из собственного винограда, можно фактически в 2 раза дешевле», - говорит Павленко.

По российскому законодательству продажа вина на розлив на законных основаниях возможна только в фирменных магазинах компаний. Уже 8 магазинов собственной розницы «Массандры» - от ЮБК до судакской зоны – включились в процесс».

Отличная, своевременная и очень актуальная тема – хватит идли на поводу французских маркетологов))) « Почему российское молодое вино интереснее разрекламированного божоле нуво.

http://afisha.ngs.ru/news/more/50157621/

И сколько бы скептики не нудили про то, что, дескать, пить «эту гадость» можно только по особому случаю, любителей молодого вина это не останавливает. Потому что душа просит праздника и, в сущности, так ли уж важен повод, по которому он состоится. Французы завели моду на день молодого вина (по сути первого вина из винограда текущего года). В самой Бургундии к божоле нуво, кстати, относятся, примерно так же, как в аристократической семье с традициями воспринимают отпрыска, который победил на какой-нибудь «Минуте славы».

Справедливости ради нужно заметить, что новое вино, конечно, уже далеко не всегда то «дешевое пойло», которое испортило репутацию сорту «гамэ». В том же самом Божоле, кстати, делают вполне приличные вина обычного срока созревания. Тем не менее, нельзя не признать, что в большинстве своем пить такое вино все равно если и имеет смысл, то только в особой этой атмосфере третьего четверга ноября. Это, знаете ли, как оливье, который никогда не бывает таким вкусным, как на Новый год.

В этом году, однако, лично я открыл для себя молодое вино, которое с удовольствием откупорю и безо всяких специальных поводов. И вино это – российское. Сегодня молодые вина начали выпускать сразу несколько хозяйств, но лично мне удалось попробовать пока только «Шато Тамань». Здешнее «Молодое» делают из вполне себе благородного сорта «саперави» (который дает на удивление хорошие результаты на продуваемых всеми ветрами виноградниках Таманского полуострова). На первый взгляд, это может показаться странным, поскольку саперави отличается интенсивным, богатым букетом, который для молодого вина не свойственен. Но технология так называемой углеродной мацерации (когда виноград выдерживается в цистернах с двуокисью углерода) позволяет получить на выходи напиток с ярким, действительно интенсивным вкусом, но, при этом совершенно лишенным танинов. Вино получается таким питким, что бутылку другую можно употребить за разговором и даже не заметить.

В «Шато Тамань», впрочем, пошли еще дальше и выпускают теперь молодые игристые вина. Лично на меня самое большое впечатление произвел их красностоп – такого обаятельно игристого розе нужно еще поискать. И уж, чтобы вам было совсем интересно – в «Тамани» делают еще и молодое белое вино (рислинг брют), которое выпущено в этом году впервые. Конечно, само по себе сочетание этих двух понятий - белое и молодое выглядит пока непривычно. Но почему бы и нет? Мы же не в Бургундии».

«Новый Свет» возьмет на себя поставки шампанского питерским рестораторам. Согласно сообщению пресс-службы завода шампанских вин «Новый Свет» представители предприятия приняли непосредственное участие в винном салоне, состоявшимся на днях в Северной столице РФ. Организатором мероприятия, получившего название «Вино: сделано в России», выступила «Школа сомелье». Винный салон совпал с получением заводом лицензии, дающей ему право заниматься производством винной продукции с ЗГУ. Приехав в Санкт-Петербург, представители компании организовали масштабную презентацию собственной продукции, попутно поведав всем присутствующим о технологических особенностях производства игристых вин.
Будучи в Санкт-Петербурге, представители крымской винодельческой компании «Новый Свет» успели провести целый ряд бизнес-встреч, по результатам которых были достигнуты договоренности о долгосрочном и взаимовыгодном сотрудничестве с питерскими рестораторами и отельерами».

«Таманская винодельня «Юбилейная» представила полную линейку своих вин в Санкт-Петербурге на фестивальной выставке «Вино. Сделано в России», организованной в рамках третьего «Городского винного фестиваля Winejet». Гостям петербуржского фестиваля Winejet таманские виноделы представили все свои винные линейки: «Премиум Элеганс 2015», «Номерной купаж», «Премиум 2015» и «Селект», уже отмеченные наградами национальных и международных выставок и конкурсов. В частности, в октябре вина «Юбилейной» стали лауреатами главного отечественного конкурса «Кубок Союза виноградарей и виноделов России» в Абрау-Дюрсо, где международное жюри отметило золотой медалью «Саперави Премиум 2015», а «Мускат Премиум 2015» – серебряной медалью. Практически в те же дни виноделов «Юбилейной» чествовали в итальянском городке Бергамо на XII международном винном конкурсе Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme, где золотыми медалями награждены вина из виноградов Каберне Совиньон, Мерло и Номерной купаж N20 (Каберне+Мерло)».

«23 ноября 2016 года, в рамках Tre Bicchieri World Tour 2016/2017, итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso представил в Москве уникальную коллекцию лучших итальянских вин, удостоенных наивысшей оценки Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании Vini d’Italia 2017 года. Открывая московскую дегустацию, президент Gambero Rosso Луиджи Салерно (Luigi Salerno) с удовлетворением отметил, что уже 10 лет Gambero Rosso знакомит российских специалистов с выдающимися винами Апеннинского полуострова. И в этом году он рад представить производителей, отмеченных высшими оценками в 30-ом юбилейном издании Vini d’Italia 2017, презентация которого состоялась в Риме 29 октября 2016 года...».

Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»

РЕГИОНЫ И КОМПАНИИ

«Холдинг «Ариант» собрал самый большой урожай винограда в стране. Подведены итоги сбора винограда в 2016 году. Краснодарский край продолжает удерживать лидирующие позиции в стране по уборке и переработке винограда. Так в 2016 году в регионе собрали 210 тысяч тонн ягоды, средняя урожайность по субъекту составила 106,7 центнера с гектара. Второе место по итогам уборочной кампании у Республики Дагестан – 148 тысяч тонн винограда. В Республике Крым и городе Севастополь собрали почти 57 тысяч тонн. Также в рейтинге присутствуют Ставропольский край, Ростовская область и Чеченская Республиками с результатами 35 тысяч тон, 2,5 тысячи тонн и 1,4 тысячи тонн соответственно...». «Почти половину собранного на Тамани винограда ( около 76 тысяч тонн) находятся в активе Агрофирмы «Южная», входящей вместе с винодельней «Кубань-Вино» в винный холдинг «Ариант». В общую копилку еще около 36 тысяч тонн добавила «Фанагория». На агрофирме «Юбилейная» убрали около 20 тысяч тонн».

«Из собранных «Ариантом» 75,7 тысяч тонн было переработано 63 тысячи тонн винограда. Оставшиеся 12,7 тысяч тонн были реализованы в свежем виде. Всего за сезон было выработано рекордные 4 447 тыс. дал виноматериала».

Ростовская область. «Российская газета - Столичный выпуск №7138 (270)

Донские виноградари просят приравнять их к производителям молока. Фермеры, выращивающие виноград, вышли в правительство с предложением предоставить им субсидии на строительство малых форм виноделен. В регионе много небольших винодельческих хозяйств, научившихся получать хороший урожай, но на оборудование для переработки денег у них нет. Дон издавна славился виноградом и вином, и здесь живут настоящие фанаты отрасли. Как отмечают эксперты, одна из главных проблем развития виноградарства - низкая обеспеченность компаний специализированной техникой. Сегодня она есть лишь у 15 процентов винодельческих территорий региона. При этом значительная часть оборудования давно устарела, так как приобретена еще в советские времена. "Исходя из уникальных возможностей региона, мы выступили с инициативой разработать стратегию развития виноградарства и виноделия Ростовской области, - говорит председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин. - В ее рамках предлагаем создать программу развития отрасли".

Программа предполагает оказание виноградарям конкретной помощи из разных форм бюджетов...».

Дагестан. «Дагестанский коньяк: цена вопроса...

http://kavtoday.ru/23777

Согласно информации министерства сельского хозяйства, за десять месяцев 2016 года в республике произведено 941,26 тысяч декалитров (1 дал = 10 литров) обработанного коньяка. В аналогичный период минувшего года было произведено 960,67 тысяч декалитров коньяка. Вместе с тем, производство бутилированного коньяка увеличилось по сравнению с 2015 годом. В течение десяти месяцев текущего года выработано 957,9 тысяч декалитров коньяка. В указанный период прошлого годы было произведено 894,74 тысяч декалитров бутилированного коньяка.

В настоящее время (ноябрь 2016 года) в республике функционируют 10 предприятий производителей коньяков и коньячной продукции. Производственные мощности указанных предприятий составляют 1 миллион 990 тысяч декалитров в год. Вместе с тем, за десять месяцев текущего года совокупная загруженность предприятий составила 57,8%. «На сегодня одной из основных проблем производителей коньяка является низкая закупочная цена на виноград. За последние три года она выросла лишь на три рубля – с 15 до 18 рублей. Выходом из сложившейся ситуации могло бы стать увеличение минимальных отпускных цен на коньяки не менее 320 рублей за одну бутылку объемом 0,5 литра. Это способствовало бы повышению эффективности борьбы с производством фальсифицированных коньяков», – сообщил источник в министерстве сельского хозяйства Дагестана. Говоря о фальсификации алкогольной продукции, уместно вспомнить данные республиканского МВД – только за шесть месяцев текущего года полицейские конфисковали 30 тысяч литров контрафактного коньяка. В декабре прошлого года дагестанские полицейские накрыли крупнейшее производство безакцизного алкоголя: правоохранители нашли 145 тысяч бутылок алкогольной продукции на сумму более 25 миллионов рублей. Также было обнаружено свыше 11 миллион литров коньяка и коньячного дистиллята, продукция не соответствовала требованиям ГОСТа и представляла опасность для жизни потребителей...».

Главный технолог Кизлярского коньячного завода Гаджимурад Давудов в беседе с корреспондентом «Кавказ Сегодня» подчеркнул, что проблем на алкогольном рынке очень много, в том числе и в коньячном бизнесе. «Мы выпускаем такой объем продукции, какой позволяет производственная мощность нашего завода. В этом плане производство «левого» алкоголя практически не представляет проблемы. Нелегальные производители сбивают цену и предлагают оптовикам продукцию на 150 рублей дешевле себестоимости. Но даже при такой разнице в цене наша продукция покупается. Мы не можем поднять цену на коньяки».

Коньячники российские просят 320 руб. не МРЦ в магазине, а отпускную цену с завода... Если в бутылке коньяка 0,5 л примерно 5 кг винограда – то при нынешней цене это менее 100 руб. Плюс 100 руб. акциза, не менее 45 руб. НДС – в заводской цене...

О пойманных нарушителях:

- «Запрещенный краситель нашли в новосибирском вине.

Производитель вина оштрафован за использование запрещенного красителя в Новосибирской области. Завод выплатит 100 тысяч рублей. Штраф компании «Сибинвестпром-3» (бывший Бердский винодельческий завод, мощность по производству вина – 38,7 миллиона литров в год) выписало РАР, законность этого решения подтвердил Арбитражный суд Новосибирской области. Синтетический краситель кармуазин (Е122) был обнаружен во фруктовом полусладком вине «Красное».

- «На заводе «Дагвино» в Петербурге ищут поддельный алкоголь. Сотрудники РАР проводят проверку, которая продлится 10 дней. Отмечается, что проверка продлится 10 дней и связана с изъятием контрафакта на Карпатской улице. 17 ноября по итогам проверки деятельности ЗАО СП «Шилкин Дагвино СПб» на Карпатской улице было изъято 700 литров спирта и свыше 40 тыс. литров спиртосодержащей жидкости. Ревизоры нашли также и 800 бутылок с этикетками игристого вина Bosca и поддельными акцизами, которые были арестованы. У ЗАО СП «Шилкин Дагвино СПб» еще в 2011 году была аннулирована лицензия на производство алкоголя. Поводом стало решение суда — акционерное общество наказали за выпуск алкоголя в обход ЕГАИС (автоматических приборов учета и фиксации). 17 ноября ЗАО СП «Шилкин Дагвино СПб» выяснилось что производственные площади и часть оборудования на Карпатской, 8, принадлежат ЗАО «ВКЗ «Дагвино». Оказывается, «Шилкин Дагвино СПб» только арендовал их. Возбуждено уголовное дело. Нарушитель может быть наказан штрафом до 300 тыс. рублей. Контрафакт на Карпатской и стал поводом для проверки «ВКЗ «Дагвино».

Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Астраханской области в январе- сентябре 2013- 2016г.г.

Рекомендую не столько смотреть на предпоследний столбец (продажи ЯС 2916 к 2015), как на последний (ЯС 2016 к 2014)...

Как положено в России южным регионам – вина и игристого здесь почти не пьют... По вину падение за 2 года около (-15%) при потреблении на душу 1,73 л за 9 месяцев 2016 г. (в России в среднем 2,7 л). По игристым – падения продаж за 2 года нет, но потребление 0,59 л на душу при среднероссийском в 1 л...

Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Астраханской области в январе – сентябре 2013- 2016г.г.

Продукция ЯС 2013- 2016

ЯС 2013

ЯС 2014

ЯС 2015

ЯС 2016

В ЯС 2016 на душу в регионе (л)

В ЯС 2016 на душу (л) в России

Доля региона от продаж в России в ЯС 2016 году (доля населения региона от России –0,7%)

Январь – декабрь 2015 к 2014

Январь – Март 2016 к 2015

ЯИ 2016 к 2015

ЯС 16 к 15

ЯС 16 к 14

Вина игристые и шампанские

56,3

60,3

63

60,3

0,590

1,000

0,41%

91,98%

119,43%

97,59%

95,71%

100,00%

Вино ликерное

2,2

0,4

0,2

1,2

0,012

0,034

0,24%

200,00%

100,00%

350,00%

600,00%

300,00%

Вино фруктовое

34,5

37,5

38,2

39,8

0,389

0,308

0,88%

123,28%

136,97%

107,46%

104,19%

106,13%

Вино.

228,3

209,1

189,5

176,4

1,726

2,699

0,45%

88,23%

89,38%

91,52%

93,09%

84,36%

Напитки винные

51,5

143,2

142,9

123,3

1,206

1,226

0,69%

101,11%

92,47%

84,19%

86,28%

86,10%

Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)

0,9

1,3

33,5

42,7

0,418

0,205

1,42%

122,22%

200,00%

107,69%

127,46%

3284,62%














Виски

9,2

15,8

15,4

13,5

0,132

0,199

0,47%

92,58%

93,94%

88,29%

87,66%

85,44%

Водка

495,8

399,9

315,5

306,9

3,003

4,068

0,52%

90,48%

88,55%

101,04%

97,27%

76,74%

Водка и ЛВИ

527,7

399,9

315,5

306,9

3,247

4,658

0,45%

90,98%

89,37%

101,55%

99,02%

78,87%

Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)

45

48,5

43,2

42,2

0,413

0,507

0,57%

99,11%

89,02%

97,98%

97,69%

87,01%

ЛВИ в сумме

32




0,244

0,589

0,00%

100,00%

101,12%

109,22%

127,04%

119,71%

Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.

13,2

5,6

5,1

6,3

0,062

0,233

0,19%

116,25%

103,85%

117,14%

123,53%

112,50%

Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%

18,7

15,2

14,5

18,6

0,182

0,356

0,36%

94,01%

100,00%

106,60%

128,28%

122,37%














Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)

78,6

62,7

22,6

23,6

0,231

0,459

0,35%

92,88%

78,22%

100,00%

104,42%

37,64%

Напитки, изготавливаемые на основе пива

193,2

495,9

581,3

548,8

5,370

3,075

1,22%

80,35%

91,67%

82,80%

94,41%

110,67%

Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового

6 381,7

5 096,8

2 958,1

3 112,9

30,459

41,562

0,51%

92,34%

98,90%

105,93%

105,23%

61,08%

ПИВО и САН

Про позорное начало региональной компании по отмене незаконно приятых запретов на продажи САН с подачи провокатора - «Трезвой России» в 40 регионах я уже писал... Первые регионы – «ласточки» уже запрет отменили... В среду давал об этом информацию – в слабоалкогольную пятницу просто обозначаю...

С нашей статистикой – весело))) «В России выпуск пива сократился до 51,5 млн. дал в октябре против 61,2 млн. дал в сентябре. По сравнению с октябрем 2015 года производство пива сократилось на 9,5% или на 5,4 млн. дал. Об этом сообщила Федеральная служба государственной статистики. В январе-октябре производство пива составило 670,7 млн. дал».

По другим данным Росстата же пива произвели обычного от 0,5% до 8,6% - 617 млн дал ... Крепкого пива – 82 тыс дал. Безаклгольного – 7,2 млн дал. Пивных напитков – 46 млн дал, но они в Пиво не входят... В нашей российской статистике все как обычно))) Ошибка достаточно серьезная – но производство пива по Росстату в 2016 году все еще опережает 2015 год. В следующем году этот праздник роста кончится... Чем в 2016 году западные компании оправдаются перед своими акционерами на родине компаний – они падают все глубже даже на фоне роста пивного рынка... И этот временный рост был нужнее хотя бы для того, чтобы реально показать тенденцию их падения в любых условиях (падения всего пивного рынка в 2008 – 2015 или роста в 2016)... Так что их долю в 60% российского рынка мы еще увидим... Уже меньше 70% (а в 2007 было 92%)... Это не злорадство, просто западные компании должны в России занимать в доле рынка именно то место, которое они отводят нам у себя на родине...

Я с детства уважал ООН и ЮНЕСКО – так нас воспитывали 40- 50 лет назад... Но все приходит в упадок, в том числе и в международных движениях... С подачи Бельгии ее пивная культура включена в список ЮНЕСКО – после этого становится грустно... Хотя для людей – продуктов потребительского общества – это вполне нормально)))

В дни моей молодости реальные очаги культуры включались в списки ЮНЕСКО))) Я не имею претензий к бельгийскому пиву, но к культуре и к мировой культуре оно точно не имеет отношения, так же как и любое другое пиво (даже чешское или немецкое).

«Бельгия обратилась в ЮНЕСКО с просьбой включить пивную культуру страны в список нематериального культурного наследия, которое составляет это учреждение ООН.

В стране работает 200 пивоварен, которые делают 1,5 тысячи видов пива, утверждают в Федерации бельгийских пивоварен. "У нас есть пабы, у нас есть музеи, у нас есть праздники, у нас есть ритуалы как подавать пиво ", говорит ее президент.

Пиво также ингредиентом бельгийских блюд, в стране работают 30 музеев. Авторы заявки в ЮНЕСКО говорят, что пивоварения вносит вклад в благосостояние бельгийцев, стимулирует экономику, укрепляет социальные связи.

Энергетический консультант из Брюсселя разделяю эту мысль: "Бельгийское пиво это часть бельгийской культуры. Видите, сейчас 6.30 вечера - пивные заполнены. Все пьют пиво, чтобы хорошо провести время и расслабиться. Я действительно думаю, что собираться вокруг пива в бельгийских кафе - это составляющая нашей культуры". )))))))))))

В список нематериального наследия ЮНЕСКО входят традиционные мероприятия, ритуалы и социальные практики. Чтобы называться традиции и попробовать войти в перечень, явление должно продолжаться несколько поколений и давать всем причастным ощущение идентичности».

Слуга бизнеса – маркетинг – создает нематериальные активы... Я во многих интервью СМИ подверг это решение обструкции, предположив, что падение продаж бельгийского пива в Бельгии и Европе заставило пивововаров надавить на подвластную госвласть в рекламных целях войти в ЮНЕСКО...

Я просто требую от нашего государства в этом случае потребовать от ЮНЕСКО включить в следующем году нашу Русскую водку (вино пока не доросло)... ЮНЕСКО обязано это сделать... Тут и доказывать нам ничего не надо...

Позор ЮНЕСКО!)))

Звонили западные журналисты про российский крафт. Любому журналисту, звонящему по пивному вопросу – я всегда сразу заявляю, что не считаю себя и не являюсь экспертом и специалистом этого рынка. А интересуюсь им лишь как потребитель одной марки пива и его влиянием на общую структуру производства и потребления винодельческой и алкогольной продукции в России...

На это раз звонили журналисты западного издания, которые очень хотели изобразить крафтовое пиво в России – кризисным премиальным напитком... Я им долго рассказывал об этом маркетинговом трюке западных пивоваров (который перетек в Россию), заимствованном у гаражных виноделов на западе... И как этот тренд развивается на западе, и о его там уже не самых радужных перспективах –ему там всего уже достаточно вполне - 25 лет... И как скоро он достигнет пика у нас, заняв максимум несколько процентов рынка...

И все – таки они написали «О том, как крафтовое пиво стало в России главным антикризисным напитком )))), рассказывают московские корреспонденты Bloomberg Илья Хренников и Андрей Лемешко».

Из интервью со мной вошла одна, но красивая фраза: «— Во время рецессии людям нравится пить, и пить хорошее, — говорит Дробиз. — Последнее, от чего люди отказываются – это алкоголь и табак».

И отчасти они правы – очень небольшой части потребителей пива (несколько процентов) крафтовое настоящее пиво скрашивает кризис))) Так просто совпало по времени: кризис в экономике и политике и – бумом назвать не могу (это рекламный термин), но интерес к крафту...

Пиво все время ищет. Вины пивного рынка в том, что она падает у нас с 2008 года нет никакой – абсолютно: демография и кризисы... Пивной рынок в мире вырос за 60 лет в 4 раза в физическом объеме, победив крепкое и заморозив рынок вина (я об этом подробно писал недавно с мировыми таблицами пива и вина).

Реально пивной рынок боится сегодня только одного (ведь глупо переживать по поводу падения рынка из-за демографии или экономического кризиса) – развития рынка легальной марихуаны... Американские пивовары уже честно об этом говорят и пишут... Именно этот рынок (очень быстро формирующийся, как оказалось – очень финансово выгодный государствам на первом этапе эйфории) окажет понижательное влияние на пивной рынок в США и Западной Европе в ближайшие 20 лет...

У нас этого фактора пивоварам, слава богу, бояться точно нечего...

И еще одна маркетинговая придумка и примочка))) Вот опыт с водкой, выдержанной в дубе – как-то серьезного развития не получили... Выпускала серию продукта в России серьезная компания...

Если уж копировать опыт гаражных виноделов, то почему бы и пиво надолго в бочку не упаковать)) «Опыты с дубом для начинающих пивоваров. Пиво с выдержкой в бочке – это неугасающий тренд последних лет. О том, как могут воспользоваться преимуществами дерева начинающие пивовары, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing. Выдержка в дереве смягчает грубые края пива, добавляет ему структуру и сложность. Во время выдержки пиво трансформируется под воздействием трех факторов. Во-первых, это та жидкость, которая была в бочке раньше – виски, ром, вино и так далее. Древесина впитывает в себя вкусы и ароматы, а затем передает их пиву».

И то, чего точно нельзя не заметить: «В России за последние годы выросло число независимых производителей пива, в будущем их доля должна достигнуть половины от объема рынка, считает президент Союза производителей ячменя, хмеля, солода и пиво-безалкогольной продукции Александр Мордовин. "Динамика развития и увеличения количества пивоваренных производств набрала ход и будет продолжаться", - сказал он на пресс-конференции в центральном офисе "Интерфакса" в понедельник. По его словам, росту числа независимых производителей пива способствовал запрет рекламы пива (введен в России в 2012 году). "После того, как реклама благополучно исчезла, люди начали думать, что они покупают, начали смотреть на этикетки. На мой взгляд, именно ограничение рекламы пивоваренной продукции сыграло одну из основных ролей в том, что у нас появились новые пивоваренные производства", - отметил А.Мордовин. "По последним цифрам официальным, которые у меня есть, число российских производителей составляет порядка 1 тыс.", - сообщил он. При этом точной статистики нет, поскольку в стране работает много мелких пивоварен, "которые производят зачастую для своего небольшого ресторанчика, и никто их не регистрирует", добавил он. "За семь лет доля в объеме производства независимого пивоваренного бизнеса увеличилась практически в три раза, и это очень серьезно на фоне того, что мы наблюдаем снижение общего объема производства пива", - сказал А.Мордовин. По его словам, "задача - создать, чтобы было примерно 50% на 50%. То есть как в Германии, чтобы независимые пивоварни производили примерно 50% от объема пивоваренной продукции и крупные транснациональные корпорации производили другие 50%"».

И поэтому российские компании, видя перспективу даже на падающем рынке, вкладываются в бизнес.

Например, «Новые собственники липецкого ООО «Прометей» планируют производить на площадке в ОЭЗ РУ «Тербуны» солод для российских пивоваренных заводов, сообщил «Абирегу» генеральный директор компании Артем Успенский. По его словам, бюджет проекта составит порядка 1 млрд рублей. После выхода на проектную мощность предприятие будет производить около 50 тыс. тон солода в год. Кроме собственно солодовни в рамках проекта планируется построить элеватор и склады для хранения солода».

«В Новосибирской области, несмотря на снижение потребления, малые пивовары ищут свою нишу. По данным Новосибирскстата, за девять месяцев 2016 года новосибирские предприятия увеличили выпуск пива на 5,9% до 30,9 млн декалитров. (ПРИМ. – в России за это время рост был +2,7%; а в регионе в 2 раза выше). На первый взгляд, результат неплох, но и он бледнеет на фоне фееричного прошлогоднего всплеска, когда за 11 месяцев производство выросло на 26,9% до 34,6 млн дал пива. Помимо Новосибирской области, производство пива растет еще в ряде сибирских регионов. Так, в Томской области по итогам прошлого года производство выросло на 14% до 18,4 млн дал. Результат на 95,2% обеспечен компанией АО «Томское пиво».

В странах ЕАЭС

Казахстан

«В Казахстане выпуск коньяка сократился до 594 тыс. литр в октябре против 649,4 тыс. литр в сентябре. По сравнению с октябрем 2015 года производство коньяка сократилось на 37,7%. В январе-октябре производство коньяка составило 5 101,3 тыс. литр. В августе выпуск коньяка составил 586,8 тыс. литр».

Армения

«Объем произведенного в Армении коньяка за январь-октябрь 2016 года увеличился на +24,1% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, составив 16 445,3 тыс. литров. По данным статистики, за указанный период производство вина увеличилось на +12,4%, составив 5 005,2 тыс. литров. При этом шампанского за отчётный период было произведено на +20,8% (385,5 тыс. литров). Кроме того, за январь-октябрь текущего года было произведено 16 941,9 тыс. литров пива (-11,1%)».

Зарубежье

Украина

«Отмена лицензии на право оптовой торговли для производителей вина из винограда собственного производства вызвала бурные обсуждения в профессиональной среде, в аспекте оценки ее значения. Стоит отметить, что среди мнений игроков рынка, профильных ассоциаций и независимых экспертов превалирует атмосфера сдержанного оптимизма в вопросе отмены данной лицензии. Однако, при этом, большинство респондентов делают акценты на том, что в винодельческой отрасли остается много нерешенных проблем, которые требуют скорейшего решения. Среди наиболее часто называемых «болевых точек» можно отметить: снижение коррупционных составляющих, общую зарегулированность рынка, вопрос возврата 1,5% сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства, проблему рынка земли, а также земельного кадастра и другие...».

Мнения участников дискуссии по адресу

http://az-ua.com/news/wine/29334.html

«Кабинет министров Украины зарегистрировал в Верховной Раде проект закона «О демонополизации и внедрение рыночных принципов функционирования спиртовой отрасли», который предусматривает продажу предприятий госмонополии «Укрспирт». На территории Одессы и области в приватизационный список попали 13 винзаводов и ликероводочных предприятий. Так, Кабмин собирается продать «Одесский завод шампанских вин», одесский коньячный завод «Шустов». Также на территории Одесской области планируется приватизация Болградского, Котовского, Килийского, Саратского, Татарбунарского, Измаильского, Ивановского, Овидиопольского винзаводов.

Грузия

«Впервые в истории грузинского вина компания «Бадагони» подписала меморандум о реализации пяти миллионов бутылок своей продукции на китайском рынке. Документ был оформлен сегодня с китайской корпорацией Wenzhou Bydoway Import & Export Co в Кахетии, в селе Ходашени, на территории винного завода «Бадагони». На церемонии присутствовал премьер-министр Грузии Гергий Квирикашвили и министр сельского хозяйства Леван Давиташвили.

....В этом году у нас был запланирован экспорт 3-3,5 миллиона бутылок вина на китайский рынок и сегодня можно сказать, что по данным ноября 2016 года экспорт превысил показатель в 4 миллиона 800 бутылок, то есть к концу года экспорт превысит 5 миллионов бутылок», — заявил Квирикашвили».

«В текущем году экспорт грузинского вина увеличится приблизительно до 50 миллионов бутылок - заявил кандидат в министры сельского хозяйства Леван Давиташвили на объединенном заседании нескольких парламентских комитетов. В 2014 году из Грузии было экспортировано 60 миллионов бутылок вина. В 2015 году, по сравнению с предыдущим годом, имело место определенное снижение экспорта, а в 2013 году, когда мы начали работать, экспорт грузинского вина фиксировался в рамках 20 миллионов бутылок"- заявил Леван Давиташвили. По его же информации, коммуникация частного сектора и государства, и правильная стратегия станет основой устойчивого развития экспорта, что в будущем увеличит экспорт грузинского вина до 100 миллионов бутылок».


Молодцы – грузины... Я сомневался в них лет 5 назад, честно говоря. Пример для всего постсоветского пространства...

Молдавия

«Россия и Молдова договорились отменить «винное эмбарго». Россия и Молдова полностью восстановят торговые отношения. Кишинев впервые с 2013 года будет поставлять продукты питания, алкоголь и мебель без таможенных пошлин и ограничений. Отдельно в Плане прописаны и условия отмены таможенных пошлин, введенных Российской Федерацией в отношении 19 видов товаров, в том числе поставок мяса, пшеницы, сахара, овощей, алкогольных напитков (преимущественно вина) и мебели». «Окончательное решение по этому вопросу будет принято на встрече глав двух государств - Владимира Путина и Игоря Додона, которая, предположительно, должна состояться в конце декабря».

Молдавскому вину и коньяку придется в России сложно – я об этом написал подробно в материале ЦИФРРА за 18.11.2016. Смысла нет повторяться... Но важно начать работать вместе... Пусть даже мы заменим псевдоукраинский виноматериал молдавским и т.д. Испанский можно молдавским заменить – ввести пошлины на виноматериал из ДЗ или еще что придумают...

Тут еще одна деталь: «РФ согласилась с одновременным участием Молдавии в режимах свободной торговли ЕС и СНГ».

«Политолог Бортник: Модель сотрудничества Молдовы одновременно с ЕС и Россией может быть интересна Украине». «Политолог Шлинчак: Проколовшись в Украине, Россия пытается завлечь Молдову в свой круг экономических интересов»...

Кстати, рекомендую материал об участии молдавского виноматериал в мировой выставке. «Молдавские вина представили на выставке WORLD BULK WINE EXIBITION. Более 10 винодельческих компаний Молдовы приняли участие в восьмой Международной выставке наливного вина WORLD BULK WINE EXIBITION (Голландия). Собственные вина на выставке в Амстердаме представили Vinaria din vale (Кишинев), NIS Struguras(Ниспорень), Poiana winery (Ulmu), National Office for Vine and Wine (Кишинев), JSC Aroma (Кишинев), IM Salcuta (Кэушань), Garling Colletion (Кишинев), Ever Vin Ltd. (Кишинев), Corten Vin Companie (Кишинев),Cimislia Winery (Чимишлия) и Asconi (Яловень).

Как сообщил один из участников выставки, цены в этом году на разливное вино колебались в среднем от 0,29-0,32 евро цента за литр вина. (ПРИМ. – 22 рос. руб. там)

«Такая стоимость вин, если не учитывать субсидии и дотации государства, которые получают виноделы из стран членов Евросоюза, вполне могла бы устроить и виноделов Молдовы. Но если брать в расчет, к примеру, тот факт, что в Испании виноделы получают 20% дотаций государства за экспортированный объем вина, ставит испанских виноделов вне конкуренции по сравнению с молдавскими производителями вин», - сказал собеседник агентства. С учетом расходов на транспорт на уровне 10%, пошлин – 20%, таможенных процедур – 0,04%, такие цены на вино наливом не совсем устраивают виноделов Молдовы.

«На выставке в Амстердаме можно было встретить и виноматериалы по цене 18-21 евро центов, что ставит молдавские вина вне всякой конкуренции», - заметил менеджер компании».

«У природы нет плохой погоды...»

«Плохая погода может снизить мировое производство вина... Международная организация виноградарства и виноделия (OIV) заявила, что дождливая погода в виноградарских регионах Франции и стран Южной Америки может стать причиной низкого урожая и кондиции ягод. По прогнозам, общее производство вина может сократится на 18-20 млн гектолитров и составить 260 млн гектолитров, что сопоставимо с показателями худших годов за последние 20 лет. Больше всего пострадали виноделы в Аргентине, где падение производства вина ожидается на уровне 35%».

Хорошая погода или очень хорошая, плохая или очень плохая – а уже 60 лет производство вина в мире все вертится вокруг показателя 2,7 – 2,75 млрд дал в год... Наращивая цены на продукцию...

США

«Пивовары США испугались конкуренции с марихуаной. Крупнейшие пивоваренные компании США опасаются легализации марихуаны, так как это может вызвать сокращение спроса на пиво. При этом данные из Колорадо, где впервые была узаконена марихуана, свидетельствуют об увеличении продаж спиртных напитков.
Американские пивоваренные компании видят в легализации марихуаны угрозу для их бизнеса, так как это может снизить продажи пива, пишет The Financial Times. Как отмечает издание, пивовары настолько озабочены проблемой легализации марихуаны, что даже тратят деньги на проведение кампаний против нее»...

Очень интересный опыт)))) Значит, в новых странах (в Голландии это не отмечают давно) после отмены запрета на марихуану может возрасти потребление крепкого)))

Выпил крепкого – захотелось травки курнуть... Или наоборот – курнул – захотелось выпить крепкого – так получается... А почему пива или вина после травки не хочется... Или травки после пива или вина? Может, в марихуану чего добавлять надо, стимулирующее потребление пива (водочники и вискарщики, видимо, об этом с марихуанщиками уже договрились, а пивовары и винники нет)))

Как обычно – вопрос оказался при легализации неизученным до конца... Тут того и гляди еще производителей крепкого могут на западе пивовары обвинить в лоббизме марихуаны...

Посмотрим за этим западным шоу дальше)))

Мировой рынок напитков

«Производители сладких газированных напитков столкнулись со спадом потребления на фоне роста популярности так называемых "полезных" прохладительных напитков, таких как обогащенная вода, кокосовый сок и холодные чаи. Это вынуждает Dr Pepper Snapple, PepsiCo и Coca-Cola покупать производителей "полезных" напитков».

А у нас сладкие напитки как процветали, так и процветают))) Будет жизнь слаще – перейдем и на сухие вина)))))

«Биохимики из Франции смогли распознать составляющую, которая влияет на проявление уникального вкуса выдержанного вина. Данный фермент способен превращать все "несъедобные" вещества, которые есть в молодом вине, в уникальное ароматическое соединение. Оно содержится во фруктах и влияет на возникновение приятного аромата и вкуса». Никакой тайны, одна химия))) Скучно так жить...

«Ученые выяснили, почему вино вкусное. Биохимики из университета Страсбурга открыли фермент, которые делает вино вкусным, насыщая продукт винным лактоном, сообщает журнал New Phytologist. Исследователь Николас Навро с коллегами на сверхчувствительном аппарате изучили химический состав нескольких сортов молодых вин. Исследователи пытались определить, как выдержанные вина насыщаются лактонами, придающими им уникальный аромат. Так, французское вино "Каберне-совиньон" славится перечным вкусом благодаря веществу изобутил-2-метоксипиразин, а персидские вина обязаны своим знаменитым пряным вкусом терпеноиду ротундону. Выяснилось, что указанные выше вкусовые вещества появляются в результате работы ферментов-цитохромов из семейства Р450, которые преобразуют терпеновый спирт из спелых ягод в винные лактоны. Эти же ароматические соединения содержатся в яблоках, и именно они придают вину приятный вкус и аромат...».

Поделится: