Все, что могла сказать государству и обществу в поддержку необходимости воссоздания и развития отечественного виноградарства и виноделия за последние 7-8 лет, ЦИФРРА уже сказала... Теперь я вижу главным направлением своей работы по пятницам))) на этой стезе - толкать государство и общество в сторону формирования и развития более цивилизованной структуры потребления (с серьезным ростом потребления вина раза в 4- 5) и развития системы продаж вина и винодельческой продукции...
Мы же по структуре потребления сегодня – типичная азиатская страна (много пива, прилично крепкого алкоголя и мало вина)... Кого в структуре потребления двигать – пусть решает само государство... Я специально не хочу учитывать нелегальную розницу и суррогатное потребление в данном случае... Будем опираться исключительно на легальную розницу и ее покупателей...
Вот картинка за 2015 год... Я не хочу использовать показатели в абсолютном спирте – они в данном конкретном случае уводят в сторону от реальной ситуации... Легальная розница по Росстату – это показательный срез легального рынка России, который закрепила и закольцевала система ЕГАИС в 2016 году – никаких серьезных изменений в структуре потребления продукции из легальной розницы в 2016 году не будет, даже нелегальная водка, замещаемая легальной – в рознице была учтена :
|
Розница России, янв – дек. 2015, Росстат |
2015 (млн дал) |
|
|
|
январь-декабрь |
на душу (л) |
Доля (%) | |
|
Вина игристые и шампанские |
23,59 |
1,616 |
2,14% |
|
Вино ликерное |
0,63 |
0,043 |
0,06% |
|
Вино фруктовое |
5,82 |
0,399 |
0,53% |
|
Вино. |
53,58 |
3,67 |
4,86% |
|
Напитки винные |
22,6 |
1,548 |
2,05% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
3,09 |
0,212 |
0,28% |
|
Итого |
109,31 |
7,487 |
9,92% |
|
|
|
|
|
|
Виски, ром, джин, текила, абсент |
5,5 |
0,377 |
0,50% |
|
Водка |
80,6 |
5,521 |
7,31% |
|
Водка и ЛВИ |
92,9 |
6,363 |
8,43% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
10,57 |
0,724 |
0,96% |
|
ЛВИ |
12,3 |
0,842 |
1,12% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
4,9 |
0,336 |
0,45% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
7,4 |
0,507 |
0,67% |
|
Итого |
108,97 |
7,464 |
9,89% |
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
10,03 |
0,687 |
0,91% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
63,58 |
4,355 |
5,77% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
810,22 |
55,495 |
73,52% |
|
Пиво + спец. пиво из Пив. Нап. |
|
58,3 |
77,23% |
|
Итого |
883,83 |
60,536 |
80,19% |
|
|
|
|
|
|
Сумма объемов в целом |
1 102,10 |
75,487 |
100,00% |
Вот такой странный треугольник мы имеем – исходя из цифр –
- 77,2% пиво обычное и специальное (1 сторона), и две равные по объему (я в данном случае не собираюсь считать эти показатели в спирте – это медики придумали по подсказке пивоваров много лет назад – у меня даже сомнений в этом нет, чтобы прятать свой реальный объем - в спирте – но я не против пива, я против его засилья в ущерб винодельческой продукции...); или 60,5 л на душу и 80,2% - пиво, пивные напитки и САН;
- крепкая составляющая (равная винодельческой по объему) – 7,46 л на душу или 9,9% объема;
- винодельческая составляющая- 7,49 л и тоже 9,9% в общем объеме... Вина тут всего 4,9% объема, а с игристым вместе – ровно 7% объема.
Мы пьем не градусы, а литры продукта – жидкости... Но если градусах и спирте, то винодельческая продукция на душу почти в 4 раза в спирте ниже крепкой из легальной розницы... А относительно пива винодельческая продукции в спирте в 4 раза меньше пива... А пиво, его напитки и САН в спирте в легальной рознице равны крепкому продукту из легальной розницы...
Какие стороны этого треугольника и куда (а главное - как и за счет чего) двигать – пусть думают чиновники... Ни медики, ни депутаты, ни ярые общественники, ни бизнес – союзы в данном случае не помогут – каждая сторона будет лоббировать свои корпоративные интересы...
В период социально – экономического кризиса в ближайшие лет 5 с этой структурой ничего серьезного все равно не сделать... Нам нужны:
- рост физических объемов потребления вина (а демография рынку угрожает с 2012 года – это в дополнение к кризису);
- развитие информационных каналов – вот для этого сегодня отличное время (надо формировать у молодежи обоего пола положительное отношение к вину). И заниматься этим должно государство за свой счет, если ему нужна новая структура – приближающая нас от Азии к Европе... А то ведь как получилось - государство отпиарилось на разрешении рекламы вина на ТВ для некоторой части продукции – может быть, я редко смотрю ТВ – поэтому и не попалась ни одна передача за эти годы на эту тему... А ведь государство прекрасно знало, что денег у виноделов на этот канал продвижения информации нет... Потому и разрешили, и патриотично прозвучало ведь как – поддержали отечественного производителя...
Сегодня Интернет насыщен информацией о российском вине – очень приятно... Роль печатных СМИ упала... Но как рухнул рынок винных сайтов в 2012 году – так с тех пор почти умерла половина винных сайтов, которые начали работать уже в 2013- 2014 г.г....
Если наши педагоги так боятся получения знаний про алкоголь и вино школьниками старших классов, которые – судя по рассказам медиков – активны лет с 13 на нашем рынке, то начните в ВУЗах и прочих учебных заведениях на 1 курсе (перед 18 –тилетием) рассказывать не только о вреде алкоголя, но и о культуре вина (пивную культуру они и так постигнут)))
- развитие каналов розничной продажи вина и винодельческой продукции, включая срочное разрешение Интернета и т.д.
Кто-то сегодня должен этим заниматься в России – централизованно и целенаправленно... Много лет боролись с нелегальным рынком – побороть его невозможно в целом, но побороли его в легальной рознице... Легальная розница сформирована – в ней отовариваются самые нормальные, активнее, гармоничные и т.д. (как любили рассказывать маркетологи про аудитории своих брендов)))
В сотый раз за 3 месяца скажу – в России создан легальный алкогольный рынок для 80 млн потребителей алкогольной продукции (пусть еще 20 млн сидят в нелегально – суррогатном секторе – это социально – экономическая проблема, которая решения не имеет в долгие ближайшие годы...). Пусть те, кому положено – ловят нелегалов... А государство и общество должны переводить население на Вино... И не обязательно сухое... Теперь-то уж точно пришла пора заняться Структурой потребления в легальном рынке. Пусть это будет информационно – воспитательная работа с населением для начала...
А пока как у нас креативно работают власти))) «В Правительстве Севастополя обсудили план проведения ярмарки «Вкус Крыма». По словам организаторов, во время проведения ярмарки, алкогольная продукция винодельческого завода дегустироваться и продаваться не будет». ))))))))) Вкус Севастополя должен быть морской, соленый... А кто же соленое вином запивает, только пивом)))
Крупный ритейл с момента своего появления стимулировал производство максимально дешевой (а значит – во многом фальсифицированной) винодельческой продукции... Не брезговали они и работой с нелегальной водкой... Я помню лето 2009 года и водку по 38,5 руб. (самая низкая цена в легальной рознице) в магазинах самых уважаемых зарубежных сетей в Москве и области – а легальная тогда начиналась от 100 – 110 руб.... Хорошо помню – как пытался с этим позорным явлением бороться В.Слепак...
Продавить производителя до пограничной цены до уровня фальсификата – всегда было любимым делом сетей... И если даже сегодня проверить качество винодельческой продукции на полках сетей – я не уверен, что не будет найдено значительно количество социального винодельческого фальсификата...
Голосуют сегодня ритейлеры и за фальсифицированный коньяк. Так, «Ретейлеры выступили против повышения минимальных цен на коньяк на 25%. В РАР прошло очередное совещание на тему повышения минимальной цены на коньяк. Производители настаивают, что стоимость спиртного напитка должна увеличиться с 322 до 400 рублей за пол-литра. Ретейлеры же утверждают, что такое повышение может и вовсе обрушить продажи коньяка».
Минимальная цена должна быть не столько социальным регулятором в данном случае, сколько фактором, позволяющим легально и законно работать производителю при производстве продукта нормального качества... А вот потом уже после расчетов пусть государство думает о социальности цены- как сделать так, чтобы цену на нормальный продукт осилил потребитель и где и что надо подкрутить в затратах производителя, может, льготы где дать и т.д.
Доводы ритейла: «Мы понимаем, почему они хотят повышения, — ведь наши производители используют только 10-15% отечественного коньячного дистиллята, и, соответственно, на цену давит валюта. На нас же давит платёжеспособный спрос населения, и такое резкое повышение цены может сказаться на продажах. Посмотрите, как меняются минимальные цены на водку: только на 5-10 рублей. Здесь логично было бы действовать в том же ключе», — пояснил RT и. о. исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли (объединяет «Ашан», X5 Retail Group, «Дикси», «Магнит» и другие крупнейшие сети) Владимир Ионкин, присутствовавший на совещании».
Нет, ребята – тут водка не показатель... Программа МРЦ на водку была провалена в начале 2015 года в начале кризиса... Результат – Кабардинская программа 2014- 2015... Поэтому: 31 декабря 2010 год – 89 руб., а с 1 июля 2014 года - 220 руб. – и это была честная цена... И всего за 3,5 года в 2,5 раза, а не по 5- 10 рублей... По 5-10 ее просто возвращают назад со 185 руб...
За рост цены: «...Последний раз минимальные цены на этот напиток были повышены 11 марта 2014 года, и в рознице стоимость сейчас составляет 322 рубля за полулитровую бутылку (262 рубля в опте и 250 рублей — отпускная заводская цена)».
А сколько всего за это время произошло в экономике и жизни... Помимо роста цен на 35%- 40%, роста курса валют в 2 раза и т.д. Так что 400 руб. – вполне внятный и разумный показатель... В 250 руб. отпускной цены завода сегодня: НДС – 38 руб. Акциз – 100 руб. 138 руб. чистый и легкий заработок государства... Осталось 112 руб. заводу на производство (а у нас не только импортеры виноматериала, но производители из нашего винограда есть) и некую прибыль (которую и на развитие неплохо было бы потратить)... Итак, производителю водки сегодня остается 40 руб. без налогов на производство и развитие (а после новой МРЦ в 197 руб. еще больше), а производителю коньяка (на бутылку 0,5 л) – 112 руб. Кстати, на 1 бутылку коньяка 0,5 л требуется перегонка 3 л виноматериала или 4 кг винограда... Трехлетняя выдержка в бочке... И т.д.
Я требования производителей коньяка поддерживаю...
То все шла информация, что китайцы скупают виноградники во Франции, Чили, Аргентине... Теперь и до нас добрались))) «Состав собственников Инкерманского завода марочных вин изменился: долю американской компании Horizon Capital, соучредителем которой является экс-министр финансов Украины Наталья Яресько, сменила китайская «Пан Чанг». Об этом журналистам заявил генеральный директор завода Сергей Лебедев. «Сейчас собственниками «Инкерманского завода марочных вин» являются финская фирма Hartwall Capital – 40%, украинская фирма «Логос девелопмент» – 40% (днепропетровский олигарх Валерий Шамотий), а также китайский фонд «Пан Чанг» с 20 %. Он сменил американскую компанию Horizon Capital», – сказал Лебедев. Инкерманский завод марочных вин является одним из крупнейших предприятий классического виноделия Крыма. Поставку виноматериала для производства осуществляют 20 крымских хозяйств. Общая площадь винных подвалов составляет 5,5 га. Глубина залегания винных подвалов 5—30 метров. Специализируется на выпуске сухих, полусухих и полусладких вин. Завод основан в 1961 году, его производственная мощность – 33 млн бутылок в год. Продукция экспортируется в Белоруссию и Китай».
Китайцы санкций не боятся)) Они сами кому угодно могут козью морду устроить))) Вплоть до США))
Очень интересный опыт... «Наука пошла в пабы - Первый научный слэм осеннего сезона состоялся в Иркутске. На лицах завсегдатаев одного из пивных пабов иркутского студенческого городка в прошедшую пятницу явно читалась растерянность. Любители отдохнуть вечером за кружкой холодного пива рассредоточились по дальним углам небольшого зала. Основную часть помещения заняли люди, жаждущие новых знаний. Аудитория собралась вокруг учёных, которые пришли сюда, чтобы этими знаниями поделиться. Среди гостей слэма был мэр Иркутска Дмитрий Бердников. Осенняя сессия Байкальских научных слэмов в Иркутске открылась в прошедшую пятницу. На этот раз интересно и доступно о своих научных интересах рассказали корифеи региональной науки...».
В городе что – нет ни одной приличной винотеки? Вот пивовары думают в верном направлении)))
http://www.vsp.ru/social/2016/09/20/565522#sthash.3d9HZKjM.dpuf
Еще раз для всеобщего напоминания: «15 октября 2016 г. в Абрау-Дюрсо пройдет шестой «Всероссийский Саммит виноделов – 2016».
https://www.facebook.com/events/176184736153798/
Основное событие винодельческого года по традиции подведет предварительные итоги работы в 2016 году и задаст вектор будущих изменений отрасли. Организаторы мероприятия: НО «Союз виноградарей и виноделов России» (СВВР), Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Администрации Краснодарского Края. Подробная информация об участии, расписании и правилах посещения на
summit.abraudurso.ru »
Западный мир зашевелился – уж сколько времени сидим под санкциями, а все еще живы))) И даже людоедства массового все еще нет... Спасибо иностранцам)) Да и вообще в образ среднего россиянина они обязаны внести изменения: зимняя шапка – ушанка, балалайка, плисовые полосатые штаны, телогрейка, сапоги гармошкой, ручной медведь и бутылка – не водки, а уже 15 лет ПИВА))) Пока, к сожалению, не Вина... Да, мы такие)))
«Томас Гроув / The Wall Street Journal . Санкции подстегнули российских виноделов. Противостояние России и стран Запада неожиданно привело к росту популярности местных вин у россиян. Еще недавно вино в России считалось дорогим импортным товаром: местные олигархи скупали европейские виноградники, а московские богачи учились получать удовольствие от французских каберне и красных тосканских вин в элитных ресторанах. Однако по мере роста напряженности отношений между Россией и Западом потребление вина приобрело патриотический уклон. ...Правда, теперь ведущие бизнесмены инвестируют в виноградники в России, а местные производители вин хвастаются все большим числом новых клиентов. Хотя вино и не попало в список запрещенных к импорту продуктов в связи с продэмбарго, введенные санкции неожиданно подстегнули российских виноделов – они почувствовали интерес жителей к напиткам, произведенным на родине. Русские начали ценить именно местные вина, а некоторые виды винограда произрастают только в России, замечает винный критик Владимир Цапелик, долгое время отстаивавший уникальность некоторых сортов винограда, таких как красностоп золотовский или цымлянский черный. Производству вина поспособствовало и присоединение Крыма, который считался жемчужиной винной индустрии Российской империи. В его украинский период большинство местных виноградников пришли в упадок из-за отсутствия инвестиций...».
«...Также это не означает, что процесс замены импортных вин на отечественные прошел с легкостью. Главный сомелье компании «Лавка-лавка» Константин Пилберг говорит, что попробовал в общей сложности 550 российских вин, из них только 33 были отобраны для ресторанных винных карт».
Призыв к революции в общепите – самой закрытой части алкогольного рынка... «Мнение: необходимо разрешить коррупционную схему виноторговцев и сомелье. Руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт» Сергей Миронов, рискуя испортить отношения с сомелье и виноторговцами, предложил разрушить коррупционные схемы. Его колонку опубликовал портал Restoranoff. – Недавно я разрабатывал новую винную карту для своего ресторана «Мясо & Рыба». У меня стандартный подход к этому вопросу, который я использую уже несколько лет: обычно веду переговоры с 6-7 компаниями, обсуждаю с ними скидки, при этом не обещаю определенной доли в меню и конкретных объемов закупки. – После этого мой сомелье выбирает наиболее интересные позиции из их ассортимента. Дело в том, что каждая компания имеет ряд знаковых вин, ярких фишек и достаточно большое количество никому не нужного балласта. Формируя карту по принципу выбора наиболее удачных предложений из винных прайсов, можно получить очень интересный продукт. – В принципе, поставщики хорошо знают, что в моих ресторанах не практикуются воровство и взяточничество. Предложение откатов моему сомелье я воспринимаю крайне негативно и могу вообще отказаться от сотрудничества. Каково же было мое удивление, когда три компании все же предложили моему сомелье взятку в виде личного ретробонуса. А одна была готова нарисовать прайс с завышенными ценами и от него уже сделать скидку....».
Подробности еще интереснее...
https://profibeer.ru/news/13471/
Я однозначно за возрождение виноградарства... Я отметил в материала ЦИФРРА за год – два все наши регионы, в которых законодательным и информационным потоком всколыхнуло движение за производство винограда... Теперь утвердительный материал из Калмыкии: «Калмыкия должна стать виноградной республикой». Я не специалист и поставил бы знак вопроса... «На производственных совещаниях Минсельхоза РК заведующий отделом ФГБНУ "Калмыцкий НИИ сельского хозяйства" Борис Гольдварг методично призывает калмыцких сельхозтоваропроизводителей обратить внимание на виноградарство. По его воспоминаниям, Калмыкия в советские времена имела виноградные плантации в Городовиковском районе, и результаты были неплохие. Так, совхоз "Пролетарская Победа" благодаря винограду стал совхозом-миллионером. Выращивали эту ягоду и на базе Башантинского плодосовхоза, там в свое время насчитывалось 30 гектаров виноградников».
Ширится индивидуальное производство в разных регионах на приусадебных участках... И слава богу... Вот с промышленным бы не обожглись в не самых винных регионах... Жаждут получать субсидии... И не верю я специалисту Калмыцкого НИИ, что совхоз стал миллионером за счет винограда... Ерунда это. Совхоз этот много чем занимался...
«Крымские аграрии планируют до конца года заложить 850 га виноградников и других многолетних насаждений. «В этом году уже заложено 450 га многолетних насаждений, в том числе 40 га винограда. До конца года планируется закладка еще 850 га, включая виноградники. Такая же программа развития виноградарства есть и на следующий 2017 год», – сказал Гоцанюк и отметил, что любое сельхозпредприятие имеет право на государственную поддержку, если подготовит необходимый пакет документов. Компенсация затрат может достигать от 30 до 85% от той суммы, которую потратил предприниматель».
Урал. «Вино «утекает» из дорогих сегментов. В общем объеме продаж винотек Екатеринбурга продолжает сокращаться доля премиум-сегмента. Жители уральской столицы приспособились к кризису и не отказываются от покупки вина, но стали подходить к выбору гораздо скрупулезнее. При этом заметным трендом остается мода на отечественную и, в первую очередь, крымскую продукцию, однако ее доля на рынке почти не растет. По словам управляющего винотекой «АкваВита» в Екатеринбурге Леонида Шварцберга, существенного падения рынка винной продукции за год не произошло. Однако средний чек несколько снизился. «Те люди, которые покупали вино за 1 тыс. руб., теперь берут за 800 руб. И если раньше могли взять несколько бутылок, чтобы иметь запас, сегодня ограничиваются одной-двумя. И хотя у нас вина абсолютно разные — от 300 руб. за бутылку до 100 тыс. руб. и более — самый продающийся сегмент именно в винотеках находится в ценовом диапазоне 800-1 тыс. руб. При этом можно сказать, что клиенты стали подходить к выбору вин более осознанно и грамотно», — пояснил он.
С Леонидом Шварцбергом согласен и собственник винотеки «Багратион» Альберт Вазиров. Он отмечает, что сегодня люди скрупулезно выбирают вина, тратят на это много времени и самую дешевую продукцию не покупают. «Кризис, конечно, чувствуется: экономические изменения влияют на платежеспособность граждан. Наши клиенты в основном приобретают продукцию стоимостью от 400 до 600 руб., однако совсем дешевые напитки брать перестали. Если человек готов в кризис отдать деньги за бутыль вина, он хочет получить от него удовольствие», — рассказал Альберт Вазиров.
Владелец «Винотеки Соловьева» Семен Соловьев не заметил снижения среднего чека, однако наблюдает «перетекание» спроса из высокого ценового сегмента в средний. Впрочем, по его словам, эта тенденция на рынке винной продукции действует уже несколько лет. «Рынок самых дорогих вин продолжает падать с 2008 года. Люди, которые пили такие напитки, от них не отказываются, но покупают чаще в подарок, чем для себя, или приобретают их за границей. Таким образом, цены вин, которые покупают жители Екатеринбурга, стали ниже, хотя объем остался прежним, возможно, даже немного вырос. Средний чек заказа у нас уже несколько лет остается на уровне 3 тыс. руб.», — пояснил эксперт».
Осталось только сообразить – сколько покупателей вина в России идет в винотеки, сколько в обычные универсамы... Ну, пусть будет 5% и 95%...
ПроДвижение
«Турпоток в винный дом «Абрау-Дюрсо» вырос на 40%.Планируется, что в конце этого года знаменитый завод посетят более 200 тысяч человек. В «Абрау-Дюрсо» готовы принимать иностранных туристов. Здесь уже появились указатели на китайском языке. На территории «Абрау-Дюрсо» построена четырехзвездочная гостиница, усадьба и SPA-комплекс. В августе 2016 года представители компании сообщили об увеличении номерного фонда и строительстве новой гостинице. Как отмечают представители компании, винный туризм приносит 10 процентов от всей выручки крупнейшего производителя шампанских вин в России. В первом полугодии 2016 года объем производства винного дома составил 5,6 миллиона литров. По итогам 2015 года компания заработала 7,25 миллиарда рублей».
«...Огромный потенциал русской кухни должен сделать ее мощнейшим, ярким брендом, который позволит развивать как внутренний, так и въездной туризм в России, заявил в пятницу руководитель Ростуризма Олег Сафонов. "В настоящее время гастрономический туризм является одним из самых эффективных и быстро развивающихся видов туризма. Турист, который приезжает в другой регион, в другую страну понимает, что через познание традиций, познание кухни происходит понимание истории, культуры и особенностей народа", — сказал он, выступая на заседании круглого стола "Гастрономический туризм как драйвер экономики малых городов" в Суздале».
«...Тур с бокалом. Винный туризм на юге России имеет большой потенциал, но для своего развития должен сделать ставку на маркетинг, считают эксперты. Энотуризм в России больше всего развит на юге страны, где производят виноградные вина: в Краснодарском крае, Ростовской области, Ставрополье и в Крыму. На Кубани главные места для винного туризма - Новороссийск, Темрюк и в целом Тамань. В Ростовской области - Цимлянский, Мартыновский, Багаевский и Азовский районы. В Крыму - Севастополь, Балаклава, Ялта, Судак и Бахчисарай, а на Ставрополье - Левокумский, Благодарненский, Буденновский, Предгорный, Минераловодский и Изобильненский районы. По заявлению замглавы Ростуризма Романа Скорого, в России традиции виноделия очень богатые. Проблема одна - в недостаточном продвижении. По его мнению, для развития направления стоит сделать упор на рекламу и маркетинг....».
Нет, ребята – чиновники – дело тут за вами))) Нужна государственная программа винного маркетинга и рекламы...
«Ирина Теларова: Один турист позволяет обеспечить порядка четырех рабочих мест.
Журналисты оценили маршрут винного туриста на Дону. Для донского края виноделие является одной из традиционных отраслей производства. В регионе есть все необходимое для его развития: климат, местные сорта винограда, а главное – умелые руки. Однако на современном этапе виноделие само по себе не так интересно, как в совокупности с туризмом. Донские журналисты совершили путешествие по маршруту винных туристов. Главными остановками стали винодельческое хозяйство «Вина Бани» и завод «Цимлянские вина»...
«Фанагория» завоевала 3 золотые и 3 серебряные медали на международном дегустационном конкурсе AWC Vienna, прошедшем в австрийской столице. Обладателями золотых медалей стали вина: 100 оттенков Каберне 2013; 100 оттенков Саперави 2014; Кагор Фанагории Винтаж 2011 (напомним, что это вино вошло также в Топ-3 как «лучшее в категории крепких вин»).
Серебряных наград удостоены:Крю Лермонт Шардоне 2014; Крю Лермонт Мерло 2013;
Каберне-Фран молодое игристое полусухое 2015».
«Российское игристое вино, выпущенное в мае этого года, завоевало серебряную награду на престижнейшем дегустационном конкурсе Европы – AWC VIENNA (Austrian Wine Challenge), прошедшем в Вене.... Шесть наград различного достоинства получила компания «Кубань-Вино» на международном конкурсе «AWC VIENNA» в Вене. Международный дегустационный конкурс «AWC VIENNA 2016» в очередной раз принес награды винам «Кубань-Вино» - в этом году было получено 6 наград, среди которых 5 серебряных медалей и 1 диплом. Награждены: вино географического наименования «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2014 – серебряная медаль; вино выдержанное «Мадера Кубанская. Шато Тамань Резерв» 1991 г. – серебряная медаль; вино игристое Селект. Шато Тамань» 2015 брют розове – серебряная медаль; вино игристое «Аристов» 2015 полусухое белое – серебряная медаль; вино игристое «Шато Тамань Резерв» экстра-брют розовый тираж 2015 – серебряная медаль; вино географического наименования «Красностоп. Шато Тамань Резерв» 2014 – диплом».
«Винный фестиваль Wine Fest откроется в Крыму 1 октября. Организаторами фестиваля молодого вина Wine Fest, который пройдет на крымском полуострове с 1 по 2 октября текущего года, выступили специализированное издание Crimea Holiday и «Агрофирма «Золотая Балка». По словам организаторов, мероприятие пройдет под открытым небом в Балаклавской долине...».
«Инкерманcкий завод марочных вин 24 сентября отпраздновал 55-летие. В этот день завод организовал ряд праздничных мероприятий, сообщила пресс-служба предприятия.
Фестиваль фестивалей «Алушта – новогодняя столица Крыма» должен стать главным событием межсезонья 2016-2017 годов».
«Ведущие российские сомелье поднимают уровень сервиса в Крыму. Новый образовательный проект в Севастополе позволит улучшить качество отечественного винного образования, усилить его практическую составляющую и помочь развитию винного сервиса на курортах Юга России.
С октября 2016 года начинается сотрудничество Школы вина «Энотрия» с Научно-методическим центром «Лаборатория вина» — WineLab при Филиале МГУ им. Ломоносова в г. Севастополе. Первая группа будущих сомелье начнет обучение в городе-герое 10 октября: курсы продлятся 9,5 недель, вплоть до 14 декабря...».
Регионы и компании
«Администрация Краснодарского края сообщила, что ЗАО «Новокубанское» при поддержке краевой власти продлило производственную лицензию, на предприятии возобновился розлив ординарного и марочного коньяка. С марта 2016 года завод испытывал финансовые затруднения и не мог продлить лицензию, цех розлива простаивал. По словам директора завода Олега Золотова, на днях предприятием получены акцизные марки, начался розлив первых восьми тысяч бутылок коньяка. По его словам, в ближайшее время ЗАО «Новокубанское» сможет выйти на прежние объемы – свыше миллиона бутылок коньяка в год».
«Мысхако» оказалось бесхозным. Кредиторы жалуются на развал работы предприятия в отсутствие конкурсного управляющего. В ходе банкротства ЗАО «Агрофирма «Мысхако» кредиторы обращаются в различные инстанции с жалобами на действия суда в отношении агрофирмы, которая более месяца не имеет органов управления – после ухода конкурсного управляющего Рустама Хасанова, новый руководитель судом не утверждается. В отсутствие управляющего были сорваны торги по продаже виноматериала стоимостью 9 млн руб. и поставка виноматериала на сумму 20 млн руб., перестала выплачиваться зарплата».
«...ЗАО «АФ „Мысхако“» зарегистрировано в 1999 году, выпускало вина под брендом «Мысхако», выручка в 2014 году — 82 млн руб., убыток — 460 млн руб. В 2005 году компания инициировала проект по производству премиальных вин, для реализации проекта агрофирма привлекала крупные кредиты Россельхозбанка, которые не смогла возвратить, с декабря 2014 года в агрофирме введено конкурсное управление, сумма требований, включенных в реестр, составляет 1,92 млрд руб.».
«Немцы намерены запустить в Крыму производство сельскохозяйственной техники для виноградарей. Речь идет о реализации совместного проекта немецкой компании Viktor Kunze Baumaschinen и российской компании «Прайд». Директора обеих компаний - Й. Кунце и Д. Нестеров прибыли на днях в Крым, дабы лично ознакомиться с предстоящим фронтом работ. Посетив несколько винодельческих предприятий полуострова, гость из Германии не счел нужным скрывать своего недоумения по поводу того, какой техникой пользуются крымские виноградари. Среди прочего, собственник немецкой компании отметил, что вся винодельческая отрасль Крыма фактически пребывает в каменном веке». Возраст техники доходит дл 50 лет в отдельных случаях...
«Руководство челябинского машиностроительного холдинга «Прайд» объявило о намерении совместно с немецкими партнерами запустить производство спецтехники для виноградарства в Крыму».
«Ситуация с «Артвином» отпугивает потенциальных инвесторов – глава севастопольского отделения РСПП. Конфликтная ситуация сложившаяся вокруг сельхозпредприятия «Артвин» отпугивает потенциальных инвесторов, готовых вкладывать средства в агро-промышленный комплекс региона. Об этом в комментарии газете «Объектив» заявил председатель Севастопольского регионального отделения Российского союза промышленников и предпринимателей Вячеслав Горбатов. «Если мы хотим, чтоб в сельском хозяйстве в город шли инвестиции, нужно детально разбираться по каждому вопросу, - отметил Горбатов. - Как инвестору вкладывать инвестиции в сельское хозяйство, если у него земля постоянно в подвешенном состоянии – завтра придет «Садовод», завтра придет Петров, Сидоров? Хотелось бы, чтобы и губернатор, и вице-губернатор сели и разобрались, в данном вопросе».
«В Севастополе ГУП и АО не смогли поделить земли и урожай. В Севастополе разгорелся спор вокруг 1400 гектаров сельхозземли, которую город передал винодельческой компании "Артвин" по мировому соглашению. Новые власти города хотят расторгнуть сделку из-за нарушений, а предприятие угрожает пикетами и пишет обращения президенту. Из-за борьбы виноградарей может пострадать урожай, а селяне рискуют остаться без работы...».
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Пермском Крае в январе- июне 2013- 2016г.г.
Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Пермском Крае в январе –июне 2013- 2016г.г. (тыс. дал).
|
Продукция ЯИ 2013- 2016 |
ЯИ 2013 |
ЯИ 2014 |
ЯИ 2015 |
ЯИ 2016 |
В ЯИ 2016 на душу в регионе (л) |
В ЯИ 2016 на душу (л) в России |
Доля региона от продаж в России в ЯИ 2016 году (доля населения региона от России – 1,8%) |
Январь – декабрь 2015 к 2014 |
ЯИ 2016 к 2015 |
ЯИ 2016 к 2014 |
|
Вина игристые и шампанские |
156,4 |
131,5 |
104,2 |
103,8 |
0,394 |
0,687 |
1,04% |
89,79% |
99,62% |
78,94% |
|
Вино ликерное |
14,8 |
5,5 |
2 |
3,2 |
0,012 |
0,022 |
1,00% |
78,51% |
160,00% |
58,18% |
|
Вино фруктовое |
35,1 |
37 |
41,9 |
34 |
0,129 |
0,202 |
1,15% |
94,90% |
81,15% |
91,89% |
|
Вино. |
531,2 |
602,4 |
461,9 |
439,6 |
1,669 |
1,814 |
1,66% |
84,56% |
95,17% |
72,97% |
|
Напитки винные |
77,8 |
175 |
128,4 |
175 |
0,664 |
0,787 |
1,52% |
94,05% |
136,29% |
100,00% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
4,7 |
5,7 |
7,8 |
9,1 |
0,035 |
0,119 |
0,53% |
46,40% |
116,67% |
159,65% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
29,7 |
43,6 |
25,7 |
16,2 |
0,062 |
0,135 |
0,82% |
60,93% |
63,04% |
37,16% |
|
Водка |
1 022,1 |
987,2 |
719,4 |
772,4 |
2,933 |
2,709 |
1,95% |
92,55% |
107,37% |
78,24% |
|
Водка и ЛВИ |
1 130,3 |
1 086,7 |
816,2 |
859,8 |
3,265 |
3,028 |
1,94% |
93,35% |
105,34% |
79,12% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
108,8 |
109,5 |
78,2 |
85,7 |
0,325 |
0,337 |
1,74% |
112,82% |
109,59% |
78,26% |
|
ЛВИ в сумме |
108,2 |
99,5 |
96,8 |
87,4 |
0,332 |
0,319 |
1,87% |
100,71% |
90,29% |
87,84% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
52,8 |
46,6 |
43 |
37,9 |
0,144 |
0,160 |
1,63% |
91,43% |
88,14% |
81,33% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
55,4 |
52,9 |
53,8 |
49,5 |
0,188 |
0,160 |
2,12% |
109,03% |
92,01% |
93,57% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
108 |
95,2 |
53,1 |
47,3 |
0,180 |
0,309 |
1,05% |
62,12% |
89,08% |
49,68% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
484,1 |
484,9 |
539,4 |
461,2 |
1,751 |
1,913 |
1,65% |
84,60% |
85,50% |
95,11% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
9 515,6 |
7 034,4 |
6 053,1 |
6 178,6 |
23,459 |
26,622 |
1,59% |
98,40% |
102,07% |
87,83% |
Пиво и сан
«Бюджет Ростовской области потерял 2 млрд рублей из-за падения пивного рынка. Директор филиала «Балтика-Ростов» Эдуард Бражинскас сообщил, что рынок производства пива в России продолжает падать. Последние восемь лет рынок производства пива находится в стагнации. И производители каждый год снижают объёмы производства. Причин этому много, но в основном это нелогичные законодательные инициативы, которые мы видим в последнее время, – говорит Бражинскас».
Истины ради – рост производства пива в России в январе – августе 2016 – свыше (+3%)... Стоны пора прекратить)))
Но надо уточнить данные по акцизам с пива: «РАР: администрирование и ЕГАИС за 8 месяцев 2016 года принесли дополнительно 12 млрд рублей пивных акцизов».
Рабочих данных по акцизам за август еще нет в свободном доступе, но есть январь - июль 2016. В Янв - июле 2016 собрали с пива 85,9 млрд руб. акцизов. В янв - июле 2015 - 75,8 млрд руб. Разница - (+10,1 млрд руб.) или (+13,3%).
Этот прирост формируется:
- ростом ставки акциза в 2016 году (с 18 до 20 руб. за 1 литр) - (+11%). В собранных деньгах (акцизах) это может быть выражено как сбор дополнительных денег - произведено в 1 пг 2016 - (375 млн дал Х 2 руб. прироста) = 7,5 млрд руб.
Таким образом, из (+10,1 млрд руб.) сбора на рост ставки приходится 7,5 млрд руб. (или почти 75% суммы)
- ростом производства пива в январе - июле 2016 (тут и влияние ЕГАИС, какая- то дополнительная легализация и т.д.) - это как раз остальные 2,6 млрд руб. (около 25% суммы).
Но заслуга государства в данном случае в создании самой системы контроля...
А вот иностранцы по традиции говорят о падении пивного рынка России и в 2016 году (это они о своем производстве, кончено)) «В этом году падение снизилось, но не намного. По предварительным оценкам, снижение производства пива составило порядка 1,5%...». «За аналогичный период прошлого года рынок пивоваренной продукции в России упал более чем на 9%».
«Всего в Ростовской области 27 компаний, которые производят пиво, и больше 5 тыс. предпринимателей, которые его реализуют. По данным ТПП Ростовской области, снижение рынка пива негативно сказывается на экономике региона. – Ещё несколько лет назад доходность бюджета Ростовской области от акцизов на пиво составляла порядка 7 млрд рублей, сейчас – только около 5 миллиардов. Для бюджета региона это достаточно ощутимая потеря, – рассказали в ведомстве».
Так регион еще и все водочные производства потерял, а было их 4-5)
«Европейские пивовары в опасности. По информации www.cantechonline.com, европейское пивоварение претерпевает радикальные изменения. Об этом говорит статистика 2015 г., опубликованнаяассоциацией пивоваров Европы (The Brewers of Europe). В Европе работает более 6 500 пивоваренных предприятий, тысяча из которых начала свою работу в 2014 г., что соответствует росту в 16% по сравнению с 2013 г. Тем не менее, рост количества предприятий вовсе не отражает реального роста объёмов производства и потребления хмельного напитка. Вместо этого наблюдается сдвиг в предпочтениях в сторону особых сортов пива и большему разнообразию предложений местных (крафтовых) пивоварен.
...Другая тенденция оказывает влияние на рынок. В прошлом королями были бары и рестораны, где потреблялась большая часть пива. Однако с введением запрета на курение в общественных местах потребители предпочитают пить пиво дома и покупать его в крупных супермаркетах. Это изменение потребительского поведения, в свою очередь, порождает большие проблемы для цепи поставок. В частности, ретейлеры стремятся сократить складские расходы и оказывают на производителей давление, чтобы те осуществляли поставки в меньших количествах, но чаще. Это создаёт дополнительные трудности производителям...».
«HEINEKEN творчески подошел к презентации своего отчета по устойчивому развитию за 2015 год. Компания попросила хип-хоп исполнителя Кевина Де Рандами, известного под псевдонимом «Блэкстар», представить собственное видение отчета.
Во время трехминутного ролика рэпер прогуливается по одной из пивоварен HEINEKEN и знакомит зрителей с ключевыми моментами отчета: он рассказывает о своем друге Фрэнке, который работает в HEINEKEN и подходит к своей работе очень ответственно. Известный рэпер поделился мнением об отчете Нeineken по устойчивому развитию...».
Ненасытные аппетиты – пока есть цель сожрать конкурента – есть движение вперед))) Кто знает, может и в России в 2008 (когда 5 пивных мировых компаний сожрали за 12 лет 92% российского рынка) – это стало еще одной из причин начала падения (кроме демографии, начала экономического кризиса и т.д.). Жрать друг друга на российском рынке они в 2008- 2009 были еще не готовы... А «Очаково» в западную глотку не лез, сопротивлялся...
Западный рынок: «После поглощения SABMiller AB InBev может очень скоро объявить о новых приобретениях. За последние несколько месяцев, компания Anheuser-Busch InBev занималась сделкой на приобритение крупнейшего конкурента SABMiller. Стоимость сделки оценивается в 78 миллиардов фунтов или 104.8$ млрд. Но после этой покупки AB InBev в скором времени может оказаться участником других, менее крупных сделок, включая Castel Group, Coca-Cola и Anadolu Efes, пишет Reuters».
«В Суздале стартовал первый гастрономический фестиваль “МедовухаFest”. Ничего подобного ранее в России не проходило. “МедовухаFest” становится провайдером новой разновидности отдыха - гастрономического туризма. И эта премьера состоялась на суздальской земле! Отныне туристам, помимо стандартной программы, будет предложено познакомиться и с национальной кухней региона. По словам главы Ростуризма Олега Сафонова, Владимирская область стала примером для других регионов. - Сколько вкусной и здоровой продукции предлагается туристам! Причем продукции, которая присуща только Владимирской области. Она здесь изготавливается. Она свежая, здоровая, вкусная и турист, который приедет, будет очень доволен. И хочу сказать о том, что в мире сейчас один из основных трендов развития туризма это именно гастрономический туризм. И я очень рад, что во Владимирской области создана гастрономическая карта. И Владимирская область сегодня во многом становится примером того, как надо развивать гастрономический туризм и туризм в целом, - говорит Олег Сафонов, глава Ростуризма».
Армения
«В Армении стартовала новая программа помощи экспортёрам консервов и алкоголя на $5,2 млн. Об этом сообщил корреспонденту Новости Армении – News.am Александр Калантарян, директор Фонда экономического развития села в Армении (FREDA), который будет реализовывать программу. Она станет продолжением предыдущей (на $8 млн.) и снова предусматривает поддержку компаниям по сельскохозяйственной переработке, имеющим экспортный потенциал. Финансировать программу по-прежнему будет IFAD (Международный фонд развития сельского хозяйства), который предоставит $5,2 млн...».
« Премьер Армении К.Карапетян назвал заржавевшей систему управления на перерабатывающих предприятиях республики. Премьер отметил, что в Армении каждый год возникают проблемы с закупками урожая винограда, соответственно необходимо разработать долгосрочную концепцию. Премьер Армении поручил разработать долгосрочную концепцию процесса закупок винограда - он поручил министру сельского хозяйства организовать процесс закупки винограда».
Казахстан
На фоне подъема российского вина начали гордиться казахи своими винами. Об этом большой материал «Есть истина в вине Каракемера».
https://informburo.kz/stati/est-istina-v-vine-karakemera.html
Киргизия
Даже киргизы вспомнили, что они не только кочевники, но и виноделы. «На зависть французам: в Кыргызстане делают редкие вина». В стране возродили виноградные плантации. В Кыргызстане наладили производство редкого вина. Для этого в стране возродили виноградные плантации. Для переработки технических сортов винограда на территории республики открывают современные заводы. Активная работа приносит результаты - так, местным производителям удалось выпустить вино из винограда сорта Красный мускат де Мадейра, который выращивают во Франции. Вино делают по ГОСТ-овским рецептам, сохранившимся в архивах республики. Уже выпустили шесть редких вин. В настоящее время напитки «made in Kyrgyzstan» готовят к экспорту. Подробности смотрите в сюжете корреспондента «МИР 24» Жазгуль Каримовой».
Беларусь
Тут просто винная революция))) И виноград сажают... И «Белорусы перешли с плодовых вин на шампанское. В целом в этом году ... алкогольные пристрастия тоже изменились. Белорусы перешли с плодовых вин (их в первом полугодии этого года купили на 10,3 миллиона литров меньше, чем в прошлом) и слабоалкогольных напитков (на 608 тысяч литров меньше) на пиво (его, наоборот, купили на 4,1 миллиона литров больше) и шампанское (на 132 тысячи литров больше).
Зарубежье
Как иногда честная статистика становится достоянием гласности))) На последнем Черноморской Форуме виноделов глава международной организации ОИВ вдруг заявил, что по их данным роста потребления вина в Китае нет уже 6 лет!!! То, о чем я писал много лет... О том, что рынок встал в мизерном для страны объеме (примерно 110 млн дал в год потребления) – но при этом рынок в рамках этого объема мощно совершенствуется...
Почему факт остановки потребления прозвучал только теперь? А скрывать дольше стало невозможно... Я еще в 2003- 2004 г.г. написал, что по всем приметам, заметным мне даже из России, рост потребления вина в мире остановился – пить его стало некому в Европе, например (хотя бы потому, что на тот момент населения до 40 лет в Западной Европе было на 35% меньше, чем 35 лет назад...). Плюс – кризисы в странах Восточной Европы, которые резко снизили потребление вина в разы... И т.д. Было уже видно, что никакие Индии, США и Китай мировую объемную ситуацию спасти не могут... Факт прекращения роста потребления вина в мире ОИВ скрывал лет 8, выкручиваясь, что есть каждый рост в пределах 1%... А когда должно было набраться в росте (+8%) за эти годы – пришлось сознаться... А до того – корпоративные интересы перевешивали... Но что важно – в рамках стабильных объемов шли внутренние важные процессы, о которых мировые эксперты стали писать лет 5 назад – рост потребления более дорогих вин (а на самом деле мощный рост цен на дорогое вино... официально уже писали, что вина Бордо лет за 10 выросли в цене раз в 5)))) Приходится брать потребителя не объемом, а ценой...
Украина
«Рада упростила лицензирование для производителей вин. Народные депутаты сегодня приняли законопроект относительно оптовой торговли алкогольными напитками, изготовленными из собственного виноматериала. Законопроект должен помочь в деятельности на рынке новых предприятий с небольшими объемами производства терруарних вин (вина местности), плодово-ягодных вин и уникальных медовых напитков с собственного (не приобретенного) сырья». «20 сентября Верховная Рада Украины приняла закон, отменяющий для небольших производителей и местных плодово-ягодных вин из собственного сырья лицензию на оптовую продажу алкоголя, которая составляет 500 тыс гривен в год».
Грузия
«В Грузии с 22 сентября начинается неделя грузинского вина, которая в отличие от минувших лет, будет гораздо более масштабной и многообразной. Цикл 11 дневного праздника подразумевает множество разных мероприятий, и помимо столицы включает и регионы. Организаторами недели являются Министерство сельского хозяйства и Национальное агентство вина, и будет проводиться по тесному сотрудничеству с организациями, работающими в секторе грузинского вина. Винный клуб Грузии, Ассоциация грузинского вина, Ассоциация сомелье Грузии, Georgian event, Гильдия виноделов Кахетии, Ассоциация винного туризма- это те организации, которые в течение 11 дней обещают любителям вина весьма интересные встречи, акции, и фестивали».
Молдавия
«В Москве пройдет молдавский фестиваль «Изумрудный виноград». 1В Москве с 24 сентября по 9 октября в рамках фестиваля «Московская осень» пройдет молдавский фестиваль «Изумрудный виноград», приуроченный к 25-ой годовщине со дня провозглашения независимости Молдовы, передает NOI.md».
«...Молдова выставляет на продажу ликёро-водочный завод "Белый аист"».
«В Молдове в этом году отмечен спад производства шампанского и коньяка, но зарегистрирован рост выпуска тихих вин, водки и ликеров, передает NOI.md. В I полугодии 2016 г. производство коньяка составило 612,3 тыс. литров 100-процентного спирта, сократившись на 22,7%, в сравнении с тем же периодом прошлого года.
За тот же период выпуск игристого (шампанского) вина уменьшился на 8,8% - до 120,5 тыс. декалитров (дал). Вместе с тем, производство натурального виноградного вина в январе-июне 2016 г., в сравнении с тем же периодом прошлого года, увеличилось на 2,9% - до 4 млн. 779,8 тыс. дал».
«В Молдове официально 1 сентября начался сезон виноделия-2016, хотя многие винзаводы начали принимать виноград еще в первой половине августа. К сожалению, в целом урожай не обещает быть удачным из-за качества гроздей. В этом году в целом по республике ожидается получить порядка 600 тыс. т винограда (в том числе более 90 тыс. т – столовых сортов), из которых в товарных хозяйствах – около 400 тыс. т. Эти показатели практически сопоставимы с прошлогодними. По данным за прошлый год, общая площадь виноградников насчитывает 135,4 тыс. га, однако в состоянии плодоношения находится 81 тыс. га. При урожайности 80 ц/га себестоимость винограда европейских сортов составляет 3,5-4 лея/кг, а винограда сорта Изабелла – 1,8-2 лея/кг.
Если в прошлом году примерно 100 винзаводов переработали 242 тыс. т гроздей, то накануне сезона виноделия-2016 лишь 40 предприятий подтвердили намерение переработать в общей сложности 158 тыс. т.
...На совете по товарной линии прозвучала информация, что в запасах на винзаводах может находиться 17-18 млн дал вина и виноматериалов, т.е. почти еще один урожай. Если это так, то этот запас будет «давить» на цены на виноград, снижая их, потому что спрос определяет предложение».
Узбекистан
Тоже винное возбуждение))) «Вернется ли качественное вино в Узбекистан?»... http://www.fergananews.com/articles/9098
Китай
«Импорт российского виноградного вина растёт, передаёт газета «Хэйлунцзянская экономика». Вслед за мороженым и тортом «Медовик», китайский рынок завоёвывает российское виноградное вино. Как сообщает Управление по инспекции и карантину автономного района Внутренняя Монголия, с октября 2015 года, когда в Китай поступила первая партия российского вина, по конец августа 2016 года из России было импортировано 74 тысячи литров виноградного вина на 290 тысяч долларов США. Объём последней партии составил 10,2 тысячи литров стоимостью 60 тысяч долларов»...
Франция, Бордо
Материал о жизни после Паркера (который благоразумно ушел в тень, после того – как осознал – что как Сусанин завел мир куда-то не туда...)))
«Весь винный мир смотрел только на одного человека». Директор замка Cos d`Estournel — о положении дел в Бордо после ухода Паркера. Шарль Тома руководит винодельческим направлением в группе компаний Michel Reybier. Помимо прочего, в его ведении находится знаменитое бордоское шато Cos d`Estournel. Во время своего визита в Москву он рассказал «Ленте.ру» о главных вызовах, стоящих сегодня перед бордоским виноделием, парадоксах классификации 1855 года, преимуществах бренда перед миллезимом и о том, что ожидает винный мир после ухода на покой великого винного критика Роберта Паркера».
«Экспорт французских вин достиг рекордного уровня в €3,5 млрд по результатам первых шести месяцев 2016 года. Такой показатель достигнут, главным образом, за счет роста спроса на игристые вина. Об этом сообщает RNS со ссылкой на данные федерации экспортеров вина и крепких спиртных напитков FEVS. Как подсчитали специалисты, экспорт игристых вин за первые полгода 2016 года составил €1,1 млрд (+4%), классических – €2,4 млрд (-2%). Выручка от экспорта крепких спиртных напитков увеличилась на 4%, до €1,8 млрд. К примеру, экспорт коньяка показал рост на 5%, водки – на 6%.
За 2015 год экспорт французских вин составил €7,9 млрд, крепких алкогольных напитков – €3,7 млрд».
Недостатки есть у всех, лучше не идеализировать ни страны, ни процессы... Предлагаю самим посмотреть материал из Франции: «Блеск и нищета французских виноградников. Корреспондент «СП» вновь батрачит на плантациях Корсики
http://svpressa.ru/blogs/article/156668/
«Я вновь приехал в качестве батрака во Францию. В это хозяйство на севере Корсики, где идет сбор винограда, приезжаю уже в третий раз. Мне нравится здесь: никаких проблем с нелегальным трудом (разрешения на работу у меня нет), сезон сбора три недели. Хороший коллектив — все арабы. Нормальные условия проживания, красивое место, рядом море и курортный городок. Замечательная погода — сейчас бархатный сезон. А главное, есть возможность посмотреть и кое-что сравнить. Например, действительно ли фермерские хозяйства лучше крупных коллективных. Стенания российских СМИ про неэффективность коллективных форм в сельском хозяйстве пишутся на московских диванах теми, кто никогда не сталкивался вблизи с частнокапиталистическим сельским хозяйством. Хотя истоки гипертрофированного прославления «передового западного опыта» началось ещё в последние десятилетия СССР, когда было организовано немало поездок туда специалистов сельского хозяйства и журналистов, где они смотрели удачные новинки. «Лежачих» хозяйств, которых на Западе отнюдь не меньше в процентном отношении, чем было «лежачих» колхозов во времена СССР, им не показывали. Отсюда истоки множества легенд, которые начали гулять по нашей стране. Мой отец и поныне вспоминает телепередачу, где рассказывают, что «там» доят коров с использованием компьютера. И сегодня мне нелегко объяснять ему, что между образцовым хозяйством, которое он видел когда-то по телевизору, и французскими реалиями дистанция в тысячу световых лет. Именно тогда в советских СМИ появилось понятие «заботливого хозяина», у которого «сердце болит» за урожай, у которого всё в порядке, всё заботливо, всё хорошо. На такого «хозяина», и должно было ориентироваться руководство «лежачих» колхозов...».
Его величество Балк
Чтобы мы продолжали активно стремиться к импортозамещению виноматериала, но не слишком стыдились процесса временного использования импортного продукта:
«38% мирового экспорта вина приходится на балк. Торговля виноматериалами наливом растет, и сейчас на эту категорию приходится 38,6% мирового экспорта вина — 39,49 млн гектолитров вина было экспортировано по всему миру в прошлом году».
Значит, 40% объема импорта вина по всему миру разливается в странах – покупателях как свое вино – и никого это не пугает)))
«Для сравнения, на вино в бутылках приходилось 54,3% мирового экспорта, а на игристое вино только 7,1%. Доля балка в экспорте сравнению с 2000 годом выросла с 34% до 38,6%, а в реальном объеме, при общем росте экспорта — на 71% (c 59,99 млн гектолитров в 2000 году до 102.43 млн гектолитров в 2015). В стоимостном выражении экспорт балка тоже вырос — на 107% в период с 2000 по 2015 год (с 13,704 до 28,333 млн евро). Средняя цена виноматериалов тоже увеличилась, на 16% — с 0,61 евро за литр в 2000 году до 0,71 евро в 2015. Например, если говорить о США, то в прошлом году в страну было поставлено 277 млн литров балкового вина на $250 млн».
Таким образом, наши 20 млн дал импортного виноматериал а в России – это капля в мировом его экспорте- импорте. Если весь объем 395 млн дал, то мы лишь 5,1%...