Хороший материал очень известного человека в отрасли: «Директор НИИ виноградарства: хорошее вино не может стоить в РФ меньше 500 рублей за литр».
http://tass.ru/ekonomika/2739293
«Хорошее вино отечественного или зарубежного производства не может стоить для потребителей меньше 500 рублей за литр. Такое мнение в беседе с корреспондентом ТАСС высказал директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Потапенко Александр Майстренко. По словам Александра Майстренко, если вино на прилавке стоит дешевле 300 рублей, потребителю нужно задуматься, настоящее ли оно и что он покупает».
Приводятся расчеты: «Мы сдаем виноград на винзавод по 25 рублей за килограмм. А чтобы сделать литр вина, нужно 2 килограмма винограда. Получается, что только виноград выходит 50 рублей. А с ним еще надо работать: хранение, упаковка, бутылка, этикетка, пробка, акцизы, налоги. Получается, что стоимость бутылки нормального настоящего вина получается минимум 150-200 рублей. Чтобы производитель получил какую- то прибыль, хорошее вино должно стоить от 500 рублей Александр Майстренко»...
Очень грустно становится от таких цен... Хотя по классической схеме расчета на бутылку вина нужен 1 кг винограда...
Итак: 500 руб. за 1 литр или 375 руб. за бут в магазине – грубо 5,5 дол... Для импорта – это нынче самое заурядное вино, а для российского – это уже совсем другой и очень приличный продукт... Несоответствие цен... Итак, очень приличное и хорошее российское вино - (-30% наценки магазина- 288 руб., -20% оптовой наценки – это вино с завода примерно 240 руб. отпускной цены...)... Завод на таком вине уж 100 руб. с бутылки должен заработать хотя бы... Только мало пока в России такого вина производится и продается – не более 10 – 12 млн бутылок в год из 500 млн бутылок вина, произведенного, например, в 2015 году...
Очень немногие могут позволить себе такое вино (что российское, что импортное) – по 385 руб. и дороже... Не более 20% потребителей вина...
Хотя сам материал о другом – о необходимости грамотного регулирования отраслью, о необходимости создания Закона о винограде и вине и т.д.
Возвращаясь к ценам: в США и ЕС выпивается не менее 80% объема вина по цене как раз до 5,5 -6 дол.- евро за бутылку... И исключительно большая часть населения покупает именно вино дешевле этих пороговых цен при ЗП примерно в 8 раз по нынешнему курсу выше... От 2-3 дол. – евро за бутылку... В нашей стране все безумно дорого относительно ЗП – к чему ни прикоснись...
И развития необходимого нет в отрасли только потому, что нам (населению) тупо винная культура просто не по карману...
Винные НеБратья – славяне
Кажется, с момента ведения этой производственной таблицы, давая ее ежемесячно на протяжении 7 с половиной лет – я не выделял особо винодельческую продукцию... На этот раз вырезал из общей таблицы именно этот раздел... Посмотрите сами – в последние несколько лет (до 2015 года) – все и везде очень грустно... Только в России перло производство винных напитков (туда перелезли производители газированных вин, которые до того были скрытым фальсификатом)))
В 2015 вышли:
- в плюс производства по вину в России (+25%), по вину виноградному украинцы (+5% - если не врут).
- по игристому (шампанскому) - в плюс производства в России (+3,3%); армяне в (+3,7%).
- по плодовым, фруктовым – в плюс производства Россия (+0,6%).
- винные напитки без добавления спирта и с добавлением спирта- в плюс производства в России (+38,5%);
- все остальное – в минусе...
Российские производители просто обязаны поблагодарить кризис, девальвацию рубля, импортозамещение... Девальвации собственных национальных валют произошли практически во всех странах в таблице, но только российская винодельческая отрасль (украинская под большим вопросом – с чего бы им наращивать производство, если весь почти свой виноматериал они в России отправляют)))) смогла использовать ситуацию себе во благо... Соответственно не было роста производства аналогичной продукции ни в Молдавии, ни в Грузии... Даже если будут рассказывать сказки о росте...
На январь 2016 особо внимание обращать не стоит... Просто замороченный месяц)))
Таблица. Сравнительная динамика статистического изменения объемов производства винодельческой продукции в России (Р), Украине (У), Белоруссии (Б), Казахстане (К), А (Армении), Кр (Киргизии) в кризисный период 2008- 2015 г.г. (в столбце Белоруссии: Р- розничные продажи; П- производство).
|
Показатели
|
|
|
|
2009 к 2008
|
|
2010 к 2009
|
|
2011 к 2010
|
|
2012 к 2011
|
|
2013 к 2012
|
|
2014 к 2013
|
|
2015 к 2014
|
|
Янв. 2016 к 2015
|
|
ВИНО
|
|
Р
|
|
+6,7%
|
|
+14,4%
|
|
-10,3 %
|
|
-9,2%
|
|
-7,7%
|
|
-5,3%
|
|
+25%
|
|
-18%
|
|
Вино виноградное
|
|
Р
|
|
-0,2%
|
|
+7,6%
|
|
-11,6 %
|
|
-8,4% (с учет.части вин. нап.)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У
|
|
+0,6%
|
|
+27%!
|
|
-42,5 %
|
|
-26,6 %
|
|
-6,9%
|
|
-9,1%
|
|
+5% (?)
|
|
-6%
|
|
Б
|
|
-6% (р)
|
|
+19% (р)
|
|
+11,3% (р)
|
|
+1,9% (р)
|
|
+9,6%
|
|
+3,4 % (р)
|
|
-1,6% (р)
|
|
-5% (р)
|
|
К
|
|
-14%
|
|
-10%
|
|
|
|
|
|
+28%
|
|
-2,5%
|
|
-8%
|
|
-4%
|
|
А
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+12,3%
|
|
+14%
|
|
-4%
|
|
-6%
|
|
Шампанское и игристое
|
|
Р
|
|
-6,9%
|
|
+15,3%
|
|
-1,5 %
|
|
-6,7 %
|
|
-16,2%
|
|
-9,4%
|
|
+3,3%
|
|
-34%
|
|
У
|
|
-6,7%
|
|
+4,7%
|
|
-11%
|
|
+0,3%
|
|
-4,3%
|
|
-8,1%
|
|
-5%
|
|
-7%
|
|
Б
|
|
+1,2% (р)
|
|
+13,2% (р)
|
|
+18,2% (р)
|
|
+5% ? (р)
|
|
-2,6% (Р)
|
|
-0,7% (р)
|
|
-7,9% (р)
|
|
-8% (р)
|
|
К
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-6%
|
|
-5%
|
|
А
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+12%
|
|
+14%
|
|
+3,7%
|
|
В 3,5 раза
|
|
Плодовые, фруктовые вина
|
|
Р
|
|
+7,3%
|
|
+40%
|
|
-33%
|
|
-9,3%
|
|
+93%
|
|
+21%
|
|
+0,6%
|
|
-4,5 %
|
|
У
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Б
|
|
-7% (р)
|
|
+5,2% (р)
|
|
-8,1% (р)
|
|
-25,2 % (р)
|
|
-3,5% (р)
|
|
-8% (р)
|
|
-19,7 % (р)
|
|
-11% (р)
|
|
К
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винные напитки
|
|
Р
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В 5,6 р.
|
|
+40%
|
|
+38,5%
|
|
-2,3%
|
ПроДвижение
Мне понравилось такое объявление в СМИ: «Издательство «Эксмо» представило книги на все случаи жизни. 2 марта в кафе «Альковъ» издательство «Эксмо» представило самые яркие произведения отечественной и зарубежной прозы, которыми оно порадует своих читателей в текущем году. К анонсированию новых книг и авторов в издательстве «Эксмо» подошли довольно креативно: все книги оказались «разбиты» на «пятёрки»».
И в группу попала книга с нашего рынка: «...Прежде всего, это касается винного гида независимого винного критика, главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна «Российские вина». Автор лично представил расширенное и дополненное издание своей книги, в которой знакомит читателей с лучшими винами отечественного производства и хозяйствами, где выращивается виноград. А это - 29 винных хозяйств долины Дона, Крыма, Севастополя и Кубани; 110 сухих вин, получивших оценки выше 80 баллов по 100 балльной шкале; 15 лучших ликерных вин Крыма и Кубани; более 25 «гаражных» проектов и свыше 30 лучших «фермерских» вин; наиболее интересные винодельни Армении, Азербайджана и Украины».
Северная Столица... «В Санкт-Петербурге открылся винный бар дома БЮРНЬЕ. В начале весны в северной столице открылся концептуальный бар «ЛЮБЛЮ: LEDWINELOVE’S» российского винодельческого дома БЮРНЬЕ. ЛЮБЛЮ: LEDWINELOVE’S – это уникальный проект в Санкт-Петербурге, который объединяет в себе светодиодные композиции, необычные флористические решения и винный бар. С марта 2016 года – это еще и официальная площадка Винодельческого дома «БЮРНЬЕ», где каждый петербуржец и гость культурной столицы может продегустировать вина БЮРНЬЕ. В баре представлен полный ассортимент продукции Винодельческого дома. Винодельческое хозяйство БЮРНЬЕ, расположенное на Черноморском побережье недалеко от Анапы, было основано в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье. Это первое в России семейное предприятие западноевропейских виноделов. В хозяйстве выращивается более 10 сортов винограда. Для производства вина используется исключительно виноград с собственных виноградников. Все работы на винограднике и винодельне выполняются в соответствии со швейцарскими экологическими нормами и стандартами качества».
Иностранцы о российском вине: «Путешествие француженки в Абрау-Дюрсо. Идея съездить в Абрау-Дюрсо и Анапу возникла после разговора с торговым атташе Посольства Франции, которая рассказала мне о запланированном на июль совместном мероприятии Посольства и Дома Абрау-Дюрсо «Сады Франции на юге России». У детей были как раз в марте каникулы, вот мы и полетели на теплый юг».
Дама- путешественница: «Сесиль Рог. Француженка из Нормандии, живет в России с 1995 года. Лингвист, окончила английский факультет Сорбонны и русский в Институте Восточных Языков Парижа. Владелица бюро путешествий, открыла в 2013 году в Москве школу "Искусство жить по-французски"».
http://www.euromag.ru/euroblogs/214/46690.html
Из популяризации эногастрономии: «Еда со Стасом Соколовым. Наливай российское. Пять отличных российских вин до 800 рублей за бутылку, которые приятно пить и не стыдно ставить на стол
http://afisha.ngs.ru/blogs/more/2400493/
«...Игристое вино
«Фанагория» — массовое, но добротное вино одноименной компании, которое (по крайней мере, недорогие позиции) точно стоит своих денег. Антон особо выделяет Blanc de blancs (т.е. сделанный исключительно из белых сортов винограда), а я большой поклонник «Розового брют». Понятно, что до миллезимного шампанского ему далеко, но, ей богу, оно не хуже недорогого (но все равно стоящего в разы дороже) Prosecco.
Белое вино
«Ликурия» — серия кубанского производителя «Лефкадия» с интересными ассамбляжами. У него есть, разумеется, и красные вина, но Антон особо выделяет именно белые. Цена на полке может колебаться от 600 до 700 рублей, — но это уже интересный ассамбляж совиньона и шардоне, который понравится любителям полнотелых вин. Правда, гнаться за старым вином здесь нет никакого смысла — если на бутылке указан 2011 год, то это скорее минус, чем плюс. Вина, знаете ли, как люди — далеко не все с годами становятся лучше.
От себя добавлю хозяйство «Ведерников» — здесь делают интересный ркацители: очаровательно свежий, пахнущий зелеными яблоками, рассыпавшимися по мокрому лугу.
Красное вино
Самое сильное впечатление здесь оставило Chateau Tamagne. Не так давно я сам выпил бутылку «резерва» 2012 года этого хозяйства с удовольствием, которое давно уже не испытывал (в силу скаредности и недостаточно высоких доходов). Бутылка стоила дешевле 500 рублей, но это вино, которое реально было интересно не пить даже, а «по кусочку разжевывать», отделяя один вкус от другого. Если вкратце, то это чернослив в шоколаде, только совершенно лишенный приторной сладости. Что существенно, вино богатое, но, в общем, несложное, не требующее какой-то серьезной подготовки. Из позиций «на каждый день» можно отметить ту же «Фанагорию». Только не низовую линейку (она действительно простовата), а то, что у этого производителя называется «авторским вином». Антон Ермолаев выделяет «Каберне-Саперави», а мне больше приглянулось «Пино-Нуар — Мерло» с букетом спелых ягод от ежевики до малинового джема (сделанного из спелой малины, да). Эта линейка стоит у нас порядка 350 рублей, что для такого качества вполне оправданно.
Тем же, кто хочет познакомиться с попытками сделать потенциально коллекционное отечественное вино, можно порекомендовать «Ренессанс» (хозяйство «Раевское»). Цена его, правда, будет, скорее всего, на грани выбранной нами планки.
Разумеется, это не полный список — российское виноделие сейчас испытывает настоящий бум. Кроме продукции известных крупных хозяйств в магазины и рестораны к нам то и дело доходят бутылки сравнительно небольших, но интересных производителей. Причем падение рубля здесь далеко не самый важный фактор — винное производство за пару лет не развернешь. Просто энтузиасты, которые 10 лет назад начали развивать у нас на юге (в основном на Кубани) современное виноделие, как раз научились делать качественное коммерческое недорогое вино мирового уровня. И при сегодняшнем курсе рубля (несмотря на его рост в последние пару недель) российские вина, я уверен, дают ощутимо лучшее соотношение цены и качества, чем недорогие европейские и даже новосветские. Хотя поклонникам Chateau Cheval Blanc или Chateau Petrus отечественные виноделы предложить пока ничего не могут. Но они (поклонники эти), думаю, как-нибудь и сами решат эту проблему».
Мое личное мнение – винный массовый путь России – сегодня исключительно эногастрономический... Еду надо запивать вином – даже то, что сегодня едят россияне в своем большинстве... Особенно бедная часть населения – даже для дезинфекции, профилактики кишечных и прочих заболеваний, которыми грозит массовая еда в России – это тихий ужас по сравнению даже с суррогатным алкоголем))) Вино – наименее вредный дезинфектор из всех алкогольсодержащих напитков... Но для того, чтобы продукт стал массово эногастрономичным в нашей стране – помимо всего прочего он должен быть еще максимально дешевым... За обедом и ужином в винных странах пьют «бесплатное» по их доходам вино по 2-3-4 евро – дол... Мы во всем упираемся в дикое соотношение в России цен на продукты питания и напитки и доходы...
Российскую эногастрономию надо делить на два направления: хорековскую и домашнюю... Вторая гораздо перспективнее – продукция для нее в разы дешевле... И вот как сделать вино – домашним напитком для обеда и ужина – надо думать и думать...
Перевод вина из дамско- романтического в массово- домашне - эногастрономический продукт – вообще отдельная большая тема... Мы же превратили за 15 лет игристое и газированный винный напиток практически из романтического в повседневный обычный напиток (и продажи выросли в разы)... За счет выравнивания в свое время цен со столовыми виноградными винами...
Для вина нужна и цена не высокая, и мощная информационная политика...
Регионы и компании
Ставрополье
«В администрации Петровского района состоялось совещание по развитию виноградовинодельческой отрасли, на котором обсуждались проблемы выращивания столовых и технических сортов винограда в районе. Площадь виноградников в районе составляет 614,59 гектара, то есть 10% от общей площади виноградных насаждений в крае. В настоящее время в районе шесть организаций занимаются виноградарством. Кроме того, ведётся активная работа по привлечению организаций различных форм собственности в виноградовинодельческую отрасль. В настоящее время за консультациями по вступлению в программу субсидирования виноградарства в крае обратилось 20 фермеров, в том числе 5 фермеров из Петровского района.
Участники совещания обсудили меры по увеличению площадей многолетних насаждений в районе, выделения участков сельскохозяйственным производителям. Итогом совещания стало решение создать в Петровском районе логистический центр для хранения и реализации столового винограда».
Винодельческая история региона со времен Потемкина: «ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ Ставропольского края: вчера, сегодня, завтра».
Крым
«В этом году в Крыму заложат 500 гектаров новых виноградников. ... Крыму сейчас выделяют на закладку новых виноградников большие дотации. Этот шанс производители используют для обновления лозы.
- Современный виноградник рассчитан на 15 лет активного плодоношения, а дальше оно сокращается и посадки нужно обновлять, - объясняет замгендиректора компании "Алеф-Виналь-Крым" Олег Кравинский. - Если раньше в Крыму хозяйства закладывали ежегодно по 100 гектаров в год и гордились этим, то в Краснодарском крае есть предприятия, высаживающие по 500 гектаров в год. Мы наладили с ними сотрудничество, в том числе будем закупать у них саженцы, чтобы постепенно выйти на показатель закладки молодых виноградников 100 гектаров в год.Практически все крымские виноделы планируют увеличивать площади под новыми виноградниками».
«Агропромышленный комплекс Севастополя практически вдвое увеличил производство шампанских, игристых и столовых вин. Об этом в прямом эфире Информационного канала Севастополя заявила начальник управления агропромышленного комплекса Наталья Косенко. «В 2015 году в Севастополе был собран урожай винограда в объеме 13,6 тыс тонн с площади более 4,5 тыс га. В прошлом году в результате переработки винограда было получено более 572 тыс декалитров шампанских и игристых вин, что более, чем на 95% превышает показателей 2014 года. Столовые вина были произведены в объеме 1 371 тыс декалитров, что на 48% больше, чем в 2014 году. Размер средней зарплаты работников агропромышленного комплекса составил в 2015 году более 18 тыс рублей».
Псковская область
«17 марта, в рамках рабочего визита в Псковскую область делегация Гагаузии во главе с Башканом автономии Ириной Влах посетила производственные площади ЗАО «Псковпищепром», чтобы оценить возможности запуска производства гагаузских вин на псковском оборудовании. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе администрации региона, экскурсию для делегации Гагаузии провел бывший директор по производству Виктор Иванов. Он обратил внимание, что, несмотря на остановку производства, ЗАО «Пскопищепром» располагает необходимыми помещениями и оборудованием для приемки, хранения, производства и розлива вино- и ликеро-водочной продукции. В сутки предприятие может принять более тысячи тонн сырья.
Отдельное внимание члены гагаузкой делегации уделили итальянской линии по производству и розливу вина, которая была запущена на предприятии в 2007 году. Виктор Иванов рассказал, что в течение двух лет производственная линия успешно работала, производя до 6 тыс бутылок в час. Из виноматериалов здесь можно производить не только сухие и полусухие, но и крепленные вина. Несмотря на консервацию, производственная линия находится в отличном состоянии и в любой момент готова к запуску».
Кубань
«Краснодарский край активно развивает энотуризм...
В Темрюкском районе расположено 13 винодельческих предприятий – крупные, с полным циклом производства, и мелкие винные хозяйства. Энотуристам будут предложены экскурсии по двум современным винодельческим предприятиям – на агрофирму «Южная» (станица Тамань) и завод «Кубань-Вино» (станица Старотиторовская), входящим в винный холдинг «Ариант». Площадь собственных виноградников агрофирмы «Южная» – 9 тыс. га на Таманском полуострове и в Анапском районе, где выращивают более ста сортов винограда – хорошо известные классические сорта «Каберне», «Мерло», «Саперави», «Шардоне», «Совиньон», «Рислинг», «Ркацителли», сорта группы «Пино». Есть оригинальные – «Санджовезе», «Анчелота», «Цвайгельт», «Грюнер Вельтлинер». Есть интересные – «Ритон» и «Мюллер-Тургау», «Гранатовый» и «Антарес» и автохтонный сорт «Красностоп Анапский»...».
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой алкогольной продукции в Приморском Крае в январе- декабре и 4 квартале 2013- 2015г.г.
Ни разу не давал материалы по Приморью... А ведь крупный регион с относительно теплым приморским климатом... Где должны любить вино...
И точно: вино игристое в 2015 году – по 2,6 л на душу (в России – 1,7 л); вино – 4,27 л (по России – 3,93 л); фруктовое вино – 0,64 л (по России – 0,43 л); чуть подкачали винные напитки – по 1,28 л (в России – 1,54 л). Но – увы – и тут кризис: вино в 2015 упало к 2014 на (-11,4%) и на (-14%) к 2013. Вся прочая винодельческая продукция в 2015 к 2014 не упала...
4 квартал 2015 года к 4 кв. 2014: игристые (шампанские) – (+10%); вино – (-14%); фруктовое вино – (-7,3%); винные напитки – (-4,7%)...
2016 год вряд ли будет годом роста для всех этих категорий, скорее – показатели 2016 будут крутиться вокруг показателей 2015 с небольшим минусом...
Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Приморском Крае в январе – декабре 2013- 2015г.г.
|
Продукция ЯД 2013- 2015
|
|
2013
|
|
2014
|
|
2015
|
|
В 2015 на душу в регионе (л)
|
|
В 2015 на душу (л) в России
|
|
Доля региона от продаж в России в 2015 году (доля населения региона от России –1,32%)
|
|
2015 к 2014
|
|
2015 к 2013
|
|
Вина игристые и шампанские
|
|
448,3
|
|
473,7
|
|
502,2
|
|
2,603
|
|
1,6954
|
|
2,02%
|
|
106,02%
|
|
112,02%
|
|
Вино ликерное
|
|
22,2
|
|
2,8
|
|
3
|
|
0,016
|
|
0,0565
|
|
0,36%
|
|
107,14%
|
|
13,51%
|
|
Вино фруктовое
|
|
84,4
|
|
122,9
|
|
123,5
|
|
0,640
|
|
0,4294
|
|
1,96%
|
|
100,49%
|
|
146,33%
|
|
Вино.
|
|
958,6
|
|
930,2
|
|
824,2
|
|
4,273
|
|
3,9316
|
|
1,43%
|
|
88,60%
|
|
85,98%
|
|
Напитки винные
|
|
84,3
|
|
242
|
|
247,2
|
|
1,282
|
|
1,5373
|
|
1,09%
|
|
102,15%
|
|
293,24%
|
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)
|
|
8,8
|
|
6,8
|
|
5,3
|
|
0,027
|
|
0,0818
|
|
0,44%
|
|
77,94%
|
|
60,23%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски
|
|
19
|
|
28,5
|
|
27,2
|
|
0,141
|
|
0,3868
|
|
0,48%
|
|
95,44%
|
|
143,16%
|
|
Водка
|
|
1 867,6
|
|
1 906,8
|
|
1 969,9
|
|
10,212
|
|
5,8693
|
|
2,28%
|
|
103,31%
|
|
105,48%
|
|
Водка и ЛВИ
|
|
2 203,5
|
|
2 182,9
|
|
2 250,6
|
|
11,667
|
|
6,6665
|
|
2,30%
|
|
103,10%
|
|
102,14%
|
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)
|
|
168,3
|
|
208,3
|
|
209,2
|
|
1,085
|
|
0,7461
|
|
1,91%
|
|
100,43%
|
|
124,30%
|
|
ЛВИ в сумме
|
|
335,9
|
|
276,1
|
|
280,7
|
|
1,455
|
|
0,7972
|
|
2,40%
|
|
101,67%
|
|
83,57%
|
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.
|
|
179,9
|
|
138,6
|
|
131,8
|
|
0,683
|
|
0,3661
|
|
2,45%
|
|
95,09%
|
|
73,26%
|
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%
|
|
156
|
|
137,5
|
|
148,9
|
|
0,772
|
|
0,4312
|
|
2,35%
|
|
108,29%
|
|
95,45%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)
|
|
761,7
|
|
195,3
|
|
136,3
|
|
0,707
|
|
0,9314
|
|
1,00%
|
|
69,79%
|
|
17,89%
|
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива
|
|
390,7
|
|
650,6
|
|
677,8
|
|
3,514
|
|
3,6391
|
|
1,27%
|
|
104,18%
|
|
173,48%
|
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового
|
|
13 118,5
|
|
12 798,7
|
|
12 816,3
|
|
66,441
|
|
58,7288
|
|
1,48%
|
|
100,14%
|
|
97,70%
|
Таблица 2. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Приморском Крае в 4 квартале 2013- 2015г.г.
|
Продукция – 4 кв. 2013- 2015
|
|
2013
|
|
2014
|
|
2015
|
|
2015 к 2014
|
|
2015 к 2013
|
|
Доля продаж в 4 кв. от годовой продажи в регионе
|
|
Вина игристые и шампанские
|
|
143,5
|
|
152,2
|
|
167
|
|
109,72%
|
|
116,38%
|
|
33,25%
|
|
Вино ликерное
|
|
5,6
|
|
0,7
|
|
0,9
|
|
128,57%
|
|
16,07%
|
|
30,00%
|
|
Вино фруктовое
|
|
23
|
|
32,8
|
|
30,4
|
|
92,68%
|
|
132,17%
|
|
24,62%
|
|
Вино.
|
|
262,8
|
|
261,6
|
|
224,7
|
|
85,89%
|
|
85,50%
|
|
27,26%
|
|
Напитки винные
|
|
22,8
|
|
61,4
|
|
58,5
|
|
95,28%
|
|
256,58%
|
|
23,67%
|
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)
|
|
2,3
|
|
1,4
|
|
1
|
|
71,43%
|
|
43,48%
|
|
18,87%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски
|
|
4,8
|
|
7
|
|
6,4
|
|
91,43%
|
|
133,33%
|
|
23,53%
|
|
Водка и ЛВИ
|
|
508
|
|
507,3
|
|
507,1
|
|
99,96%
|
|
99,82%
|
|
25,74%
|
|
Водка
|
|
593,5
|
|
582,6
|
|
574,6
|
|
98,63%
|
|
96,82%
|
|
25,53%
|
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)
|
|
53
|
|
64
|
|
64,3
|
|
100,47%
|
|
121,32%
|
|
30,74%
|
|
ЛВИ в целом
|
|
85,5
|
|
75,3
|
|
67,5
|
|
89,64%
|
|
78,95%
|
|
24,05%
|
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.
|
|
46,2
|
|
41
|
|
32,4
|
|
79,02%
|
|
70,13%
|
|
24,58%
|
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%
|
|
39,3
|
|
34,3
|
|
35,1
|
|
102,33%
|
|
89,31%
|
|
23,57%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)
|
|
233,7
|
|
88,5
|
|
39,7
|
|
44,86%
|
|
16,99%
|
|
29,13%
|
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива
|
|
94,6
|
|
161,3
|
|
167,5
|
|
103,84%
|
|
177,06%
|
|
24,71%
|
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового
|
|
3 494,40
|
|
3 438,40
|
|
3 554,80
|
|
103,39%
|
|
101,73%
|
|
27,74%
|
Пиво и сан
Очень неплохо отработала отрасль в январе – падение производству по пиву и пивным напиткам – в пределах (-0,5%)...
«Малых пивоваров хотят избавить от ЕГАИС. Виктор Звагельский внес в Госдуму соответствующий законопроект. Малых производителей пива, сидра, пуаре и медовухи (до 300 тыс. декалитров в год) хотят избавить от необходимости работы с ЕГАИС (электронная система для контроля над оборотом алкоголя). Предусматривающий такие изменения законопроект (есть у LifeNews) подготовил замглавы комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству единоросс Виктор Звагельский».
Ради сохранения сегмента – я в принципе против внедрения ЕГАИС в малый бизнес. Большинство малых пивоварен выпускают всего 150 миллионов литра пива в год – это капля в море в сравнении с объемом, который в целом производится в стране. Хотя 300 тыс. дал пива – это 6 млн условных бутылок... По меркам других сегментов рынка – очень приличный объем... Не думаю, конечно, что РАР согласится в принципе не подключать к ЕГАИС эту группу рынка. Как аргумент будет звучать, что представители этого сегмента нелегально производят пиво. Ведь понятно, что крупные игроки этим в принципе не занимаются, да и с установкой ЕГАИС у них точно не будет проблем. Я считаю, что оптимальная мера в сложившейся ситуации – это введение моратория на установку ЕГАИС для малых пивоварен на ближайшие 2-3 года. За это время работа системы будет отлажена, и производители смогут беспрепятственно в ней работать.
«САН ИнБев" пока не планирует закрывать заводы в России. Компании в прошлом году удалось не только сохранить свои позиции на рынке пива, но и улучшить их, заявил президент "САН ИнБев". По его словам, в 2016 году компания ставит себе не менее амбициозные цели, чем годом ранее. Из-за сокращения объема российского рынка пива "САН ИнБев" в последние годы была вынуждена закрыть несколько своих заводов. В 2009 году было остановлено производство на заводе в Санкт-Петербурге, в 2012 году — в Курске, в 2013 году — в Новочебоксарске, в 2014 году — в Перми и в Ангарске.Сейчас у компании остается пять заводов: в подмосковном Клину, в Волжском (Волгоградская область), Омске, Саранске и Иваново».
К нелегальному пиву на рынке: «Кубанская таможня изъяла более 500 тыс крышек с брендом «Томского пива». На каждой крышке был напечатан товарный знак, принадлежащий ОАО «Томское пиво». При этом организация — владелец крышек – отношения к ним не имеет».
Зарубежье
Туристический винный сезон
Сезон в России может стать тоще или тощее)) «Россия и Египет договорились решить вопрос о полетах в «короткие сроки». Об этом заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров по итогам переговоров с главой МИД Египта Самехом Шукри»... Вот и удар по летнему сезону в южно – винных регионах в 2016 году...
Грузия
«Итальянский журнал Conde Nast Traveller составил винный гид для начинающих, кто первые приезжает в Грузию. В статье советы, какие вина попробовать и привезти домой. Журнал Conde Nast Traveller - это своего рода практическое пособие для путешественников, где содержится масса полезной и актуальной информации для каждого, кто хочет отправиться в путешествие. «Что попробовать и привезти домой из Тбилиси, кроме «Хванчкары» и «Киндзмараули».
Украина
Очередной материал, доказывающий, что вино в Украине все еще есть... «Сергей Михайлечко: В Украине есть качественное вино».
О муках украинского продукта
http://for-ua.com/article/1109206
Вина украинского у нас долго не будет... Виноматериал тоже скоро гонять через Украину перестанут... Поэтому особого интереса больше для нас этот рынок не представляет... А внутренние процессы протекают в отрасли, схожие с нашими... Только у нас бум производства вызвало импортозамещение, а у них нищета населения продолжает снижать рынок... И импортозамещать старшего европейского или американского брата им Заратустра не позволит))) Да и замещать им особо нечего – у них импорт больше 20% рынка не занимал...
«...- Винопроизводство, как и другие отрасли, зависит от развития экономики страны. Было время (к примеру, 2010 год) когда объемы производства составляли 270 млн литров в год. Люди тогда стали отдавать предпочтение не крепкому алкоголю, а вину, которое является неким индикатором социального благополучия. Но потом показатели начали падать. И в конце концов в 2015-м (по данным Государственной службы статистики) мы произвели всего чуть больше 63 млн литров тихих вин. Это провальные цифры для отрасли»...
Но в таких же муках, как у нас – там рождается собственный сегмент производства высококачественных вин...
Франция
«По окончательным оценкам Министерства сельского хозяйства, составленным в преддверии рассмотрения данных об урожае, в 2015 г. во Франции было произведено на 2% больше вин (47,9 млн. л), чем в 2014 г., и на 5% больше, чем за предшествующие пять лет. В то время как в 2014 г. производство вин апелласьонов было предельно низким, базовые вина для производства бренди и вина защищенного географического указания показали рост, соответственно, на 9% и 5%».....
... «В отличие от стран Нового Света, Европейский Союз всегда строго контролировал рост площади виноградников, с тем, чтобы не допустить перепроизводства. Из-за растущего во всем мире спроса на вина, ЕС не стал менять правила и с 1 января 2016 г. начал выдавать разрешения на новые плантации. Однако, несмотря на заявления в прессе, новые виноградники не будут создаваться в произвольно выбранных местах по всему континенту. Во Франции для создания новых плантаций была установлена максимально допустимая норма в размере 1% от площади существующих виноградников в год, что составляет 8 057 гектаров, и винодельческие регионы имеют право снизить указанный предел практически до нулевого. К примеру, в Шампани не разрешено разбивать новые виноградники, "чтобы избежать риска обесценивания апелласьона при пересмотре текущих границ, а также не допустить перепроизводства, принимая во внимание, что производственный потенциал уже является более чем достаточным для удовлетворения рыночного спроса в краткосрочной и среднесрочной перспективе", - заявила организация виноделов Шампани...»...
В год Франция принимает 80 млн туристов... «80 миллионов иностранных туристов не могут ошибаться: архитектурное и культурное наследие Франции - одно из богатейших в мире, а виноделие является его неотъемлемой частью»... если даже 60% из них выпьет за поездку по 3-4 бутылки вина – уже от 150 до 200 млн бут. вина в год дополнительно)))... Плюс – везут с собой память))...
Продажи: «Во Франции независимые виноделы составляют более 55% производителей вин, и 7000 из них являются участниками Национальной независимой винодельческой федерации VIF. Ежегодно они организуют в стране несколько выставок-продаж, одна из которых проводится в ноябре в Париже и привлекает более 100 000 посетителей. Несмотря на столь громкий успех, для Федерации представляет определенную трудность продавать свою продукцию в течение остальных одиннадцати месяцев. Решение нашлось благодаря интернету: сайт www.vente-directe-vigneron-independent.com, созданный в 2015 г., теперь предлагает вина от более чем 500 производителей, - всего 1 500 различных марок. По словам генерального директора Федерации Жан-Жака Жаржанет, торговый оборот уже достиг 100 000 евро в месяц, что эквивалентно продаже 10 000 бутылок. Описываемый VIF как "крупнейшая витрина французских вин, продаваемых через интернет", сайт стремится довести свой ассортимент в этом году до 5000 вин, поставляемых 1000 виноделов»...
Вот для чего по аналогии необходимы узаконенные продажи российского вина в Интернете...
Германия
«Участие винодельческих хозяйств из Восточной Европы стало заметным явлением 23-й ежегодной выставки ProWein- 2016 в Дюссельдорфе
... 
В этом году со своими национальными стендами на ProWein’e выступили такие страны, как Болгария, Чехия, Румыния, Босния и Герцеговина, Хорватия, Молдавия, Армения, Грузия, и даже Косово, Россия на форуме была представлена тремя винодельческими компаниями: Абрау-Дюрсо, Alma Valley и Легенда Крыма. Две последние выставляли свои крымские вина».
Прецедент в Испании
«Верховный суд Испании поставил точку в тяжбе между испанским производителем газированных напитков для детей, брендом Champin, и Межпрофессиональным комитетом шампанских вин (Comité Interprofessionnel du vin de Champagne). Причина спора заключалась в названии испанского бренда, которое созвучно слову «шампанское». Французские виноделы считают, что использование слова Champagne и его производных недопустимо за пределами региона Шампань. Название «шампанское» защищают два договора: так называемый Мадридский договор 1891 года и Версальский договор 1919 года.На основании этого Межпрофессиональный комитет шампанских вин призывал к полному запрету марки Champin, а так же к изъятию из розницы всех бутылок этого бренда. Но суд встал на сторону испанского производителя Industrias Espadafor, заявив, что не видит никакого фонетического сходства между словами champin и champagne. Не увидел Верховный суд Испании и ничего крамольного в том, что форма бутылки детской шипучки и ее упаковка напоминают традиционную фасовку шампанских вин. По мнению судей, Champin не вводит своих потребителей в заблуждение, и газировка не имеет никакого отношения к благородному алкогольному напитку».
Примерно месяц назад, даже не зная о событиях в Испании, я предложил французам зарегистрировать в России для своего продукта слово «шампань», а для российского оставить «шампанское»... По- моему, события в Испании – только в поддержку моего предложения...
И еще там же – если в любом случае 75% - 80% наших детей будут употреблять алкоголь, то пусть лучше уж вино, чем пиво, САН, коктейли или крепкий алкоголь))): «Винное приключение для детей. Книга журналиста Федерика Ольденбурга «Винное приключение» (La aventura del vino) вышла в форме трилогии, каждый том которой адресован детям трех возрастных групп: от 6 до 10 лет, от 10 до 13 и от 13 до 17лет. В книжные магазины Испании поступил первый том книги, рассчитанный на самых маленьких читателей. В ней журналист в забавной, простой и в то же время дидактической форме рассказывает о происхождении вина, сортах винограда, секретах производства и созревания вина, профессиях виноделов, важности виноделия для экономики и культуры страны. Каждая глава сопровождается рисунками художницы Марии Рубио, которые помогают воспринимать текст. Винодельня из Вальядолида Adadía Retuerta, принимающая активное участие в выпуске книги, преследует цель в доступной манере рассказать о культуре виноделия, восполнить пробел, существующий у юных испанцев в отношении производства вина и его влиянии на окружающую среду. По словам директора винодельни, Энрике Валеро, вино – важная составляющая жизни и культуры испанцев, оно необходимо для поддержания исторического и природного наследия страны. Поэтому так важно разделить эти ценности с юным поколением. Выбор в качестве автора Федерико Ольдербурга, имеющего огромный опыт обучения винодельческой культуре, был логичным: он как никто способен в развлекательной форме ввести детей в новый для них мир. «Важно, чтобы дети знали, что такое вино, его историю и значимость,» – отметил Ольденбург. Будучи отцом троих детей, журналист прекрасно знает, как можно научить детей, рассказав о серьезных вещах в развлекательной манере»...