«ЦИФРРА»: «Душа просит вина, а тело требует водки!» (заметки дежурного по алкогольному рынку).

ИЗ ОБЩЕГО

Из трех важнейших задач по развитию винодельческого сектора:

- восстановление нормального - советского периода – уровня потребления вина (16 л) и винодельческой продукции (около 26-27 л) в год на душу;

- импортозамещение винограда, виноматериала и готовой бутилированной продукции в среднем и высоком ценовых сегментах;

- «фальсификатозамещение» нормальной продукцией из винограда «нехорошей» продукции,

на первый план выходят вторая и третья. По новому прогнозу Минфина нас ждет 15 лет рецессии, а ЗП уровня 2014 года вернутся к россиянам только через 10 лет. Надеяться в этих условиях на динамичный рост потребления сложно... Но есть напаханное поле (в прямом и переносном смыслах) по реализацию второй и третьей задач... Пусть популяризация российского вина идет своим чередом – эффект роста потребления она дает (пример последних лет)... А вот новые наши виноградники и продукция должны просто выкидывать с рынка равнозначный нашему хорошему продукту импорт...

Нам даже для сегодняшнего уровня потребления при сохранении 25% объема рынка за импортом надо дополнительно к получаемым максимум 35 млн дал виноматериала (рекорд 2014 года) своего виноматериала еще 80 млн дал...

Была странная информация по производству января... Мы, якобы, закидали шапками в январе 2016 январь 2015 (рост всего в разы))))

Беру сам итоги двух январей – и сравниваю – все гораздо скромнее в 2016: вино игристое и шампанское – 0,497 (-34%) к 2015; вино – 1,41 млн дал (-18%); винные напитки – 0,633 млн дал (-2%); коньяк – 0,339 млн дал (+31%)... У меня получились такие итоги... Если Росстат опять же задним числом – не правил итоги января 2015 через полгода, год... И никакого значения пока итоги января не имеют – минус в производстве как раз отражает реальность периода – если в январе – начале февраля были серьезно замедлены процессы товародвижения в товарной цепочке – чего им производить больше необходимого...

Какие хорошие появились публикации – вот мне очень нравится интервью с Поповичем, где он говорит о том, что потребитель вина изначально красив – как минимум в душе (с ударением на «е»)... А вот еще свежая: «Питание как маркер социального неравенства россиян»... Издание «Здоровье в России и мире». ... «Например, систематическое потребление вина, а не других алкогольных напитков и говядины вместо других сортов мяса — это четкий маркер обеспеченности в РФ».

Почти азбучная истина... Потребление вина – это культура, это рост человека; потребление водки – просто потребность)))

Или вот- «Почему россияне подсаживаются на отечественные вина». Ридус. Ру

«Россияне все более благосклонно относятся к российскому вину, его производство и потребление неуклонно растет. Отношение россиян к вину отечественного производства ощутимо изменилось в лучшую сторону, теперь его охотно пьют не только малообеспеченные слои населения, которым импортные алкогольные напитки просто недоступны, но и представители среднего класса. В определенной степени это объясняется постепенным развитием (или возрождением) самого виноделия в России. Обновляются старые советские производства, появляется все больше новых частных компаний и хороших российских вин, которые по качеству сопоставимы с аналогами из Франции, Италии, Испании, Нового Света. Однако и новая экономическая реальность весьма способствует повышению интереса к местной продукции: из-за роста курсов доллара и евро «варяги» все сильнее проигрывают по цене. Сумеют ли отечественные виноделы воспользоваться этим шансом? Многое будет зависеть от государства, отвечают они...».

Из-за гриппа сам не был на «Продэкспо» и «Алкоконгрессе», но мысленно был с вами))) И поэтому привожу выдержку по итогам мероприятия из отчета организаторов

http://www.alcoexpert.ru/itnews/28309-v-moskve-sostoyalis-xi-alkokongress-i-ii-vinnyj-forum-foto.html

«...открылся Винный Форум, основной темой которого стала проблема импортозамещения.


Руководитель Департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова рассказала о реализуемой в Ростовской области программе создания винодельческого кластера «Долина Дона», куда под патронажем руководства области входят научно-исследовательские учреждения, учебные заведения, винодельческие хозяйства, объекты туристической инфраструктуры, а также производители техники и оборудования.


Председатель правления Черноморского форума виноделия В.Н.Меркушев рассказал о формирующемся причерноморском винодельческом мегакластере и о готовящемся на июнь текущего года очередном Форуме, а также призвал добиваться проведения очередного конгресса Международной организации виноградарства и виноделия в России.


С докладом выступил руководитель Винодельческого Союза Борис Катрюхин, который поставил ряд актуальных отраслевых вопросов, в том числе о необходимости скорейшего введения регламентов для вступления в силу закона о винах географических указаний.


Генеральный директор Инкерман Интернейшнл – крупнейшего производителя вина в Крыму, Алексей Геннадьевич Липко отметил в своем докладе трудности в диалоге бизнеса и власти, а также неуверенность виноделов в завтрашнем дне.


Леонид Львович Попович, не понаслышке знакомый с трудностями винного лоббизма, тем не менее смотрит на ситуацию развития российского виноделия с оптимизмом, и полагает, что при правильной стратегии (которой в ближайшее время займется МинСельхоз) Россия вполне способна обеспечить себя вином «на все 150%»


В ответ на риторический вопрос ведущего, руководителя компании КИТМЕДИА Юрия Юдича: «Винной России быть?», Леонид Попович уверенно ответил: «Винная Россия была, есть и будет!». На такой оптимистичной ноте был закрыт Винный Форум и Алкоконгресс.

После завершения работы Форума состоялась торжественная церемония награждения победителей рейтинга ВИНОСКОП «Вино из России», который является частью проекта, организованного компанией КИТМЕДИА при поддержке ТК «Директива». Был презентован справочник «Вино из России», а гости могли продегустировать Кагор от Дербентского коньячного комбината – обладателя «ГранПри» премии ВИНОСКОП».

До того на «Алкоконгрессе» выступал В.Звагельский, который обнадежил: «... он внесет законопроект об освобождении от работы с ЕГАИС производителей пива, сидра, пуаре и медовухи мощностью до 300 тысяч декалитров в год. ... При этом 171-ФЗ будет меняться: регулирование для крепкого и для слабого алкоголя будет раздельным. Мы продолжаем работу над тем, чтобы полностью видоизменить 171-й федеральный закон алкогольный. В частности, это будет касаться того, что он будет абсолютно разниться по всем сегментам алкогольного рынка. Это будет касаться в первую очередь разной системы лицензирования, разной системы контроля».

Торопитесь, господа чиновники –а то с каждым годом под регулированием государства остается все меньше и меньше крепкой продукции))) И сегодня - пока бесполезно удушая законами крепкое – вы душите и винодельческий с пивным сектора производства и потребления)))

Дополнительно к материалу организаторов даю еще одно описание «Винного Форума» с Radio801

https://www.facebook.com/TheUnionOfTheWinegrowersAndWinemakersOfRussia?ref=aymt_homepage_panel

«... Как заявил президент Союза виноградарей и виноделов России (СВВР) Леонид Попович, в скором времени при поддержке Министерства сельского хозяйства начнётся разработка стратегии развития отрасли. Также, по словам Поповича, в следующем году должна произойти «реконструкция» Федерального закона № 171, что позволит регулировать винодельческую продукцию отдельно от водки и пива.
Глава СВВР сообщил, что Россия занимает 4-е место в мире по объёмам потребления вина, при этом из 155 миллионов декалитров винодельческой продукции, которую за год потребляют россияне, только 30-32 миллиона декалитров произведено в нашей стране. «Земли и климата у нас достаточно, чтобы обеспечить все 150. Нам не хватает правильного законодательства, правильной политики государства по поддержке инвестирования, квалифицированных кадров», — подчеркнул глава СВВР.
Тем не менее Попович выразил уверенность, что факторы, сдерживающие развитие отрасли, можно преодолеть и в будущем обеспечить собственными винами до 75% рынка. «Винная Россия есть, была и будет», — заключил Леонид Попович».

«Генеральный директор «Легенды Крыма» Михаил Штырлин, в свою очередь, выразил сомнение в том, что удастся донести до потребителя понятия «вина защищённого географического указания (ВЗГУ)» и «вина защищённого наименования места происхождения (ВЗНМП)», которые должны появиться на этикетках. Штырлин предложил обязать производителей писать на бутылках страну происхождения виноматериала, чтобы покупатель сразу мог понять, из какого винограда сделано вино».

«Проблема отечественного виноделия, особенно в Крыму, не в том, чтобы посадить как можно больше виноградников, а в том, чтобы «поднять их», то есть поддерживать в хорошем состоянии. Такую точку зрения озвучил генеральный директор группы компаний «Инкерман» Алексей Липко. По его словам, в Крыму сейчас есть деньги для развития виноградников, но нет других ресурсов. «Мы можем удвоить и утроить площади виноградников, но как мы их будем поднимать?» — заявил Липко».

Конечно, есть процесс, есть движение, есть желание работать у виноделов... Но - в конце концов – вот сейчас мне в 10 раз, наверное, звонил уже который журналист с Урала по поводу закрытия и сдачи лицензий водочно- шампанским комбинатом в Екатеринбурге... А что я думаю?

И я опять честно ответил – что «низменная» цель большего числа предпринимателей (не берем мировой уровень) – не облагодетельствовать государство, общество, потребителя и т.д., а заработать себе, своим детям и внукам на хорошую и красивую жизнь (самореализация, амбиции, дома, авто, яхты, любовницы, образование детей в лучших западных вузах и т.д.)... Все это облепляется маркетинговым медом про социальную и прочую ответственность бизнеса... Таковы правила игры... И как только бизнес перестает приносить деньги на красивую жизнь- одни люди честно закрывают бизнес (как владельцы Уральского завода), а кто- то набирает кредитов, долгов и банкротит компанию... Мне ближе первый вариант... А что уж там на рынке произошло, что привело к закрытию завода – это вторично... Тренд на сокращение производителей и прочих операторов рынка; небольшие доли компании в последние годы на водочном и игристом рынках; понимание трудностей 2016 и 2017г.г., связанных с внедрением ЕГАИС, резким сокращением числа розничных торговых точек и т.д. На рынке останутся только те компании, кто имеет запас прочности на ближайшие 2 трудных года...

Виноделам полного цикла в нашей стране сложнее всего... Им надо хотя бы 15 лет спокойного экономического развития страны, а не получается... Первый спокойный цикл был у них в 2000 – окт. 2008; второй в 2010 – 2014... И все...

О вине на «Продэкспо» - пока могу порекомендовать только материал Александра Милицкого с сайта grozdi.ru. Для ленивых даю материал по российским компаниям целиком здесь - вырезать первые и чужие впечатления просто жалко... Про иностранцев – читайте на сайте...

«Открытия «ПродЭкспо». Первый день работы открывшейся в Москве выставки "ПродЭкспо-2016" принес мне, без преувеличения, немало открытий. В первую очередь, связанных с российским виноделием. Оно, как известно, сейчас переживает невиданный подъем, и именно на подобных мероприятиях, как правило, демонстрируются наиболее интересные новинки.

С недавних пор мне уже встречалось на полках недорогое вино, реализуемое под брендом "Голицынские вина", однако покупать я его не рисковал, - сегодня модно использовать имя князя Голицына для продвижения своей продукции, однако производители, к созданию и истории которых сам князь не имел никакого отношения, вызывают определенное инстинктивное недоверия. Оказалось, что выпускается эта линейка Евпаторийским заводом классических вин, основанным в 1928 году. Предприятие работает на собственном сырье, - ему в данный момент принадлежит, в общей сложности, 460 ГА плодоносящих виноградников и еще 57 ГА молодых насаждений. Кроме того, 1077 ГА земель сельскохозяйственного назначения находится в долгосрочной аренде и может быть использовано для закладки виноградников... , - каких-то конкретных цифр и сроков мне не называли, но, очевидно, подобные планы есть. Я продегустировал красное сухое каберне, - оно оказалось очень характерно-сортовым, с тонами черной смородины и черноплодной рябины, довольно приятными танинами, без каких-либо недостатков, - то, что называется "качественным вином на каждый день". Если учесть, что цена на полке, в зависимости от аппетитов продавца, составляет от 200 до 350 рублей, - то это, несомненно, является очень неплохим бюджетным вариантом. Лично я обязательно присмотрюсь и к другим винам этой линейки, - всего в нее входят 5 сухих позиций и 2 полусладких.

Кроме того, завод начинает на своих мощностях розлив южноафриканских вин, импортируемых в цистернах. В отличие от могих других предприятий, работающих с "балком", происхождение вина в данном случае скрывать не планируется, - этикетки будут сообщать об этом совершенно недвусмысленно. С моей точки зрения, подобный подход можно только приветствовать. К сожалению, южноафриканских образцов на стенде было мало, их берегли для потенциальных дистрибьютеров, и оценить качество этих вин мне не удалось.

Однако самым большим открытием первого дня "ПродЭкспо" для меня стал тот факт, что "Инкерман" научился делать отличные красные вина. Тут необходимо пояснить. Как большой любитель крымских вин, я в течение двадцати последних лет периодически пробовал их продукцию. Белые сухие получались весьма прилично, - "Ркацители Инкерманське" урожая 2006 г. я до сих пор тепло вспоминаю, а вот все остальное, что мне доводилось пробовать, - в лучшем случае, восторга не вызывало, - ни красные сухие, ни портвейны. Правда, два с половиной года назад мне довелось попробовать их белый портвейн "Севастополь" урожая 1994 г., который произвел на меня весьма благоприятное впечатление. Однако красные вина, - что сухие, что крепкие, - я, будучи научен горьким опытом, много лет даже и не пытался пробовать. Не вызывали энтузиазма и дегустационные заметки Дениса Руденко, который несколько лет назад самоотверженно прошелся по всей их линейке, энтузиазма совершенно не вызывали. Я, разумеется, слышал, что на заводе появилось новое оборудование и идет какие-то преобразования, - но ни в этом, ни в прошлом году во время моих поездок по крымским винодельням мне до завода добраться не удалось, - а играть в лотерею у магазинной полке мне совершенно не хотелось.

Развеять мои предубеждения взялся винодел Александр Черный, устроивший мне сравнительную дегустацию трех новых инкермановских каберне-совиньонов - SEVRE (450 рублей на полке), "Эритаж" (900 рублей) и "Специальный резерв" (1500 рублей). Все три оказались характерно-сортовыми, с тонами черных ягод, приятной танинностью, - что называется, все по классике, - и было крайне любопытно следить, как растет уровень вина от бутылки к бутылке. SEVRE (название линейки происходит от сокращения "Севастопольский регион") я бы охарактеризовал как то самое пресловутое "качественное вино на каждый день". Сколько-нибудь существенных недостатков я в нем не нашел, - разве что ароматика почти не ощущалась. На мой взгляд, цена на него слегка завышена, - но своего покупателя оно, думаб, найдет.

"Эритаж", у которого на этикетках указывается номер конкретного бута, в котором вино проходило выдержку, - по контрасту впечатлил именно яркой ароматикой. Традиционное, классическое и очень достойное каберне. Наконец, "Специальный резерв", выпущенный ограниченной партией в 3000 бутылок и произведенный из винограда, урожайность которого искусственно ограничивалась 30-ю центнерами с гектара, с легкой пыльностью и замшей, - пожалуй, составит достойную конкуренцию именитым европейским образцам, - особенно с учетом его цены, вполне разумной для вина такого уровня.

После этого я познакомился с красным портвейном трехлетней выдержки, - из новых, в бутылке дизайна, традиционного для португальских порто. Сам портвейн стилистически тоже оказался ближе к портунальским, чем к крымским, - а лично мне крымский стиль нравится больше, - однако вкусы у всех разные. Его цена на полке составляет порядка 1000 рублей, - что, безусловно, дешевле по сравнению с Португалией, но явно будет отпугивать нашего потребителя, не привыкшего к столь дорогим крымским винам.

В общем, надо сказать, что "Инкерман" себя в моих глазах полностью реабилитировал, и видно, насколько большая работа была проделана на предприятии за последние годы. Искренне хочу пожелать им удачи».

А заодно хотелось бы слегка пополемизировать с другим материалом А.Милицкого – тоже очень интересно – «Так, все-таки, - подорожает ли вино?».

http://grozdi.ru/market/20160206_tak_vse-tak,_-_podorozhaet_li_vino

Александр очень подробно разбирает ситуацию и приходит к выводу, что подорожания практически ожидать не стоит – если не будет нового падения рубля... Перед эти и я, и Л.Попович предположили повышение цен до (+20%)... Я отвечу только одним коротким комментарием: на полках в магазинах в январе продавалась импортная продукция и российская из импортного балка, ввезенных еще до декабря в 2015 году по курсам близким к 60 за доллар и 70 за евро... Средний курс за октябрь – около 61- 62 руб.; за ноябрь – около 65 руб. А с декабря курс попер вверх... И вот в цене продукции на полке пока еще не было на момент наших заявлений (последняя декада января) нового курса в 75- 85 руб.... Вот это и есть отравная точка расчетов... Никаких новых падений уже не надо – оно уже произошло в декабре – январе... Вот из-за этой уже произошедшей валютной волатильности вино обязательно подорожает...

ПроДвижение

Не могу сократить таблицы и в этом отчете – как могу, стараюсь популяризировать наши винные сайты. По идее – все вина (те или другие) из этих таблиц должны быть представлены в каждом российском магазине:

http://grozdi.ru/tastings/itogi_nezavisimoj_slepoj_degustacii_vino_iz_rossii

«10.02. ... Вчера были озвучены итоги слепой дегустации "Вино из России". Дегустация проходила в конце декабря в Москве. Особенностью такого рода дегустаций является то, что сомелье заранее не знают производителей вин и проводят дегустацию предложенных образцов. В состав жюри вошли наиболее известные сомелье России. Всего на дегустации было представлено 140 образцов вин: 28 игристых и 112 тихих, включая 16 сладких и креплёных. Как все вина были произведены российскими производителями из собственного винограда.

Существуют некие стандарты оценки качества вина в баллах. На сайте "Грозди.ру" корреспондент Александр Милицкий приводит "побалловую" градацию качества вин:

50-74 балла. Выраженно дефектное вино. К употреблению не рекомендуются. Получать хоть какое-то удовольствие от такого вина невозможно.

75-79 баллов. Посредственное, на грани дефектного. 80 баллов — это фактический порог приемлемости, граница между условно плохим и условно хорошим вином.

80-84 балла. Как часто говорят, «качественное вино на каждый день». Обладает выраженными ароматом и вкусом, которые можно аналитически разложить на составляющие при одной значительной доминанте (и этой доминантой не будут «коровьи лепешки» или «кошачья моча»).

85-89 баллов. «Очень хорошие, с особенными потребительскими характеристиками», как определяет журнал Wine Spectator. Более сложны, имеют несколько доминант во вкусе и аромате. «Нос» и «рот» изменяются динамически, слоями, для одного бокала или даже глотка. Кроме сортовых и базовых терруарных качеств, в винах этого уровня в определенной степени присутствует собственная индивидуальность. Практически всегда есть выраженное послевкусие: после того, как вы сделаете глоток, вы продолжаете чувствовать вкус еще какое-то время.

90-94 балла. Выдающееся вино с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Вино для особого случая.

95-100 баллов. Такое вино называют «великим» или «классическим». Выпитая бутылка такого вина — это ярчайший романтический опыт, который запоминается на всю жизнь. Это произведение искусства.

Ну, а теперь таблица оценки качества вин, которая сформирована по результатам прошедшей в Москве слепой дегустации. Как мы видим, многие из представленных на дегустации образцов донских вин отдельных производителей выглядят весьма достойно:

Игристые вина:

Название

Производитель

Цвет

Сахар

Год урожая

Тип вина

Баллы

Виктор Дравиньи российское шампанское коллекционное брют белое золотое

Абрау-Дюрсо

Белое

Брют

2009

Игристое

88

Фанагория мускат оттонель

Фанагория

Белое

Полусладкое

2015

Игристое

87

Цимлянское игристое, приготовленное старым казачьим способом

Цимлянские вина ОАО

Красное

Сладкое

2013

Игристое

86

Пино нуар Blanc de Noir Дивноморское

Дивноморское

Белое

Сухое

2012

Игристое

86

Саперави игристое полусладкое

Цимлянские вина ОАО

Красное

Полусладкое

2014

Игристое

86

Цимлянское красное сладкое вино игристое

Цимлянские вина ОАО

Красное

Сладкое

2014

Игристое

85

Брют розовое Фанагория российское шампанское выдержанное

Фанагория

Розовое

Брют

2013

Игристое

85

Экстра брют розовое "Букет Победы" вино игристое выдержанное Цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Розовое

Экстра-брют

2013

Игристое

85

Красностоп Шато Тамань Кубань-Вино

Кубань-Вино

Розовое

Полусухое

2015

Игристое

85

Золотая балка белое брют

Золотая Балка

Белое

Брют

2014

Игристое

85

Брют белое Цимлянское игристое

Цимлянские вина ОАО

Белое

Брют

2014

Игристое

84

Экстра брют розовое резерв Шато Тамань Кубань-Вино

Кубань-Вино

Розовое

Экстра-брют

2014

Игристое

84

Ореанда крымский винный дом

Крымский винный дом ООО

Белое

Брют

2014

Игристое

83

Мускатное белое молодое полусухое вино игристое Шато Тамань

Кубань-Вино

Белое

Полусухое

2015

Игристое

83

Брют Фанагория российское шампанское белое

Фанагория

Белое

Брют

2014

Игристое

83

Брют белое Новый Свет российское шампанское выдержанное

Новый Свет

Белое

Брют

2013

Игристое

83

Рислинг Шато Тамань молоде брют

Кубань-Вино

Белое

Брют

2015

Игристое

82

Российское шампанское выдержанное полусладкое белое Цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Белое

Полусладкое

2013

Игристое

82

Brut Inkerman сорта ркацители, шардоне, рислинг

Инкерман

Белое

Брют

2014

Игристое

82

Виктор Дравиньи российское шампанское выдержанное экстра брют белое премиум

Абрау-Дюрсо

Белое

Экстра-брют

2010

Игристое

82

Semi-Sweet Muscat Inkerman

Инверман

Белое

Полусладкое

2014

Игристое

80

Золотая Балка брют пино

Золотая балка

Белое

Брют

2014

Игристое

80

Вино игристое полусухое белое цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Белое

Полусухое

2014

Игристое

80

Цимлянское полусладкое белое

Цимлянские вина ОАО

Белое

Полусладкое

2014

Игристое

80

Экстра брют белое Шато Тамань резерв Кубань-Вино

Кубань-Вино

Белое

Экстра-брют

2014

Игристое

80

Вино игристое полусухое розовое цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Розовое

Полусухое

2014

Игристое

79

Экстра брют белое Онегин российское шампанское выдержанное цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Белое

Экстра-брют

2013

Игристое

79

Мускат вино игристое белое полусладкое цимлянское

Цимлянские вина ОАО

Белое

Полусладкое

2014

Игристое

78

Тихие вина:

Название

Производитель

Цвет

Сахар

Год урожая

Тип вина

Баллы

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ ЧЕРНОМОРСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ КУБАНИ СЕМИГОРЬЕ

ШАТО СЕМИГОРЬЯ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

90

Kacha Valley Petit Verdot

САТЕРА

Красное

Сухое

2013

Тихое

90

ЦИМЛЯНСКИЙ ГРАН РЕЗЕРВ ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

Цимлянские вина ОАО

Белое

Сухое

2013

Тихое

89

ЛИКУРИЯ МЕРЛО-КАБЕРНЕ ЛЕФКАДИЯ

ЛЕФКАДИЯ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

89

Kacha Valley Malbec

САТЕРА

Красное

Сухое

2013

Тихое

89

КРАСНОСТОП БЮРНЬЕ

БЮРНЬЕ

Красное

Сухое

2008

Тихое

88

ЦИМЛЯНСКИЙ РЕЗЕРВ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ

Цимлянские вина ОАО

Красное

Сухое

2014

Тихое

88

ЦИМЛЯНСКИЙ ГРАН РЕЗЕРВ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ

Цимлянские вина ОАО

Красное

Сухое

2012

Тихое

88

ALMA VALLEY CABERNET SAUVIGNON

ALMA VALLEY

Красное

Сухое

2013

Тихое

88

КРЮ ЛЕРМОНТ ШАРДОНЕ ФАНАГОРИИ

Фанагория

Белое

Сухое

2014

Тихое

88

ИНКЕРМАН ЭРИТАЖ ИНДЖИ АВТОРСКИЙ КУПАЖ СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН И САПЕРАВИ

Инкерман

Красное

Сухое

2014

Тихое

88

ГЕЙДУК -SP

Раевское-Гейдук

Красное

Сухое

2014

Тихое

88

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ВЕДЕРНИКОВСКОЕ ВЫДЕРЖАННОЕ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Красное

Сухое

2012

Тихое

88

ГЕЙДУК -Pr

Раевское-Гейдук

Красное

Сухое

2014

Тихое

88

ПРЕМЬЕР БЛАН ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО

Белое

Сухое

2013

Тихое

87

ПИНО НУАР ЧЕРНАЯ РИВЕР ВЭЛЛИ

Павел Швец

Красное

Сухое

2013

Тихое

87

КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН ПРЕМИУМ ЗАПОРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

87

КРЮ ЛЕРМОНТ САПЕРАВИ ФАНАГОРИИ

Фанагория

Красное

Сухое

2013

Тихое

87

ЧЕРНАЯ РИВЕР ВЭЛЛИ РИСЛИНГ

Павел Швец

Белое

Сухое

2014

Тихое

87

ШАРДОНЕ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО

Белое

Сухое

2013

Тихое

86

РЕНЕССАНС РАЕВСКОЕ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ

РАЕВСКОЕ

Красное

Сухое

2011

Тихое

86

МУСКАТ ПРЕМИУМ ЗАПОРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Белое

Сухое

2014

Тихое

86

ИНКЕРМАН ЭРИТАЖ ГУРДЖИ ПО-КАХЕТИНСКИ РКАЦИТЕЛИ

Инкерман

Белое

Сухое

2014

Тихое

86

ЛИКУРИЯ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ ЛЕФКАДИЯ

ЛЕФКАДИЯ ООО

Красное

Сухое

2013

Тихое

86

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ПРЕМИУМ КУБАНИ СЕМИГОРЬЕ ЧЕРНОМОРСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ

ШАТО СЕМИГОРЬЯ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

86

РИСЛИНГ ПРЕМИУМ СЕМИГОРЬЕ ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ ЧЕРНОМОРСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ КУБАНИ

ШАТО СЕМИГОРЬЯ ООО

Белое

Сухое

2014

Тихое

85

КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ ВЕДЕРНИКОВСКОЕ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Красное

Сухое

2013

Тихое

85

ПИНО АЛИГОТЕ

ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК

Белое

Сухое

2013

Тихое

85

СУХОЕ КРАСНОЕ ГЕЛЕНДЖИК ВИНО СТОЛОВОЕ

ГЕЛЕНДЖИК

Красное

Сухое

2014

Тихое

85

КАБЕРНЕ АБРАУ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ

Абрау-Дюрсо

Красное

Сухое

2013

Тихое

85

КРЫМСКАЯ НОЧЬ СУХОЕ КРАСНОЕ ЗАХАРЬИН

Валерий Захарьин

Красное

Сухое

2014

Тихое

85

МЕРЛО ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО

Красное

Сухое

2010

Тихое

85

МЕРЛО МЫСХАКО ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ

МЫСХАКО

Красное

Сухое

2009

Тихое

85

ИНКЕРМАН КАБЕРНЕ КАЧИНСКОЕ СОРТ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН

Инкерман

Красное

Сухое

2013

Тихое

85

ЛИКУРИЯ МЕРЛО ЛЕФКАДИЯ

ЛЕФКАДИЯ ООО

Красное

Сухое

2013

Тихое

85

СИРА ESSE

Сатера

Красное

Сухое

2015

Тихое

85

ПРАВОБЕРЕЖНОЕ (КС, ЦЧ, КЗ) ВЕДЕРНИКОВСКОЕ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Красное

Сухое

2014

Тихое

85

ИНКЕРМАН SEVRE СОРТ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН

Инкерман

Розовое

Сухое

2014

Тихое

84

АВТОРСКОЕ ВИНО №1 ФАНАГОРИИ

ФАНАГОРИЯ АПФ ОАО

Красное

Сухое

2014

Тихое

84

ШАРДОНЕ ВИЛЛА ВИКТОРИЯ

ВИЛЛА ВИКТОРИЯ

Белое

Полусладкое

2013

Тихое

84

РКАЦИТЕЛИ ДОНСКАЯ ЧАША ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ БЕЛОЕ ВЕДЕРНИКОВСКОЕ МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Белое

Сухое

2013

Тихое

84

ВИЛЛА ЗВЕЗДА №8 (Сб+Рк+Рс) ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

ВИЛЛА ЗВЕЗДА

Белое

Сухое

2014

Тихое

84

МЕРЛО ПРЕМИУМ ЗАПОРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

84

ШАРДОНЕ ГАЙ-КОДЗОР ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ БЕЛОЕ

ГАЙ-КОДЗОР

Белое

Сухое

2014

Тихое

84

ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ ЮБИЛЕЙНОЕ ЮВК

ЮВК

Красное

Сухое

2011

Тихое

84

КЕФЕССИЯ СУХОЕ КРАСНОЕ ЗАХАРЬИН

Валерий Захарьин

Красное

Сухое

2014

Тихое

84

РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ СЕМИГОРЬЕ ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ ЧЕРНОМОРСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ КУБАНИ

ШАТО СЕМИГОРЬЯ ООО

Белое

Сухое

2014

Тихое

84

МУСКАТ ХОРОШИЙ ГОД ПОЛУСЛАДКОЕ БЕЛОЕ ЗАХАРЬИН

Валерий Захарьин

Белое

Полусладкое

2014

Тихое

84

КРЫМСКАЯ НОЧЬ ПОЛУСЛАДКОЕ КРАСНОЕ ЗАХАРЬИН

Валерий Захарьин

Красное

Полусладкое

2014

Тихое

83

КАБЕРНЕ САПЕРАВИ ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК

ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК

Красное

Сухое

2013

Тихое

83

АЛИГОТЕ ПРАВОБЕРЕЖНОЕ ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ ВЕДЕРНИКОВСКОЕ МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Белое

Сухое

2014

Тихое

83

ИНКЕРМАН АЛИГОТЕ КРЫМСКОЕ

ИНКЕРМАН

Белое

Сухое

2013

Тихое

83

ИНКЕРМАН ЖЕМЧУЖИНА ИНКЕРМАНА СОРТ РКАЦИТЕЛИ

ИНКЕРМАН

Белое

Сухое

2012

Тихое

83

КАБЕРНЕ САПЕРАВИ ФАНАГОРИИ

ФАНАГОРИЯ АПФ ОАО

Красное

Сухое

2014

Тихое

83

СОВИНЬОН ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ ВИНО

КУБАНЬ ВИНО

Белое

Сухое

2007

Тихое

83

ЗЕМЛИ ЮГА БЕЛОЕ СУХОЕ

ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК

Белое

Сухое

2013

Тихое

83

ШАРДОНЕ-АЛИГОТЕ ФАНАГОРИИ

ФАНАГОРИЯ АПФ ОАО

Белое

Сухое

2014

Тихое

83

КОКУР СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА АО

Белое

Сухое

2012

Тихое

82

ИНКЕРМАН SEVRE СОРТ ТРАМИНЕР

ИНКЕРМАН

Белое

Сухое

2014

Тихое

82

МЕГАНОМ СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА АО

Красное

Сухое

2014

Тихое

82

КАБЕРНЕ ФРАН ПРЕМИУМ ЗАПОПРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Розовое

Сухое

2014

Тихое

82

БИАНКА ВИНО СТОЛОВОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ БЕЛОЕ ЦИМЛЯНСКОЕ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Белое

Полусладкое

2014

Тихое

82

ДОСТОЙНЫЙ ПРЕМИУМ ЗАПОРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

82

КАБЕРНЕ КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ

КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ ООО

Красное

Сухое

2015

Тихое

82

ИНКЕРМАН СОРТ САПЕРАВИ

ИНКЕРМАН

Красное

Сухое

2014

Тихое

81

ВИЛЛА ЗВЕЗДА №7 (РК+Ш) ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

ВИЛЛА ЗВЕЗДА

Белое

Сухое

2014

Тихое

81

САРЫ ПАНДАС ЗАХАРЬИН ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

Валерий Захарьин

Белое

Сухое

2014

Тихое

81

МОЛОДОЕ ШАТО ТАМАНЬ ТИХОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО

Красное

Сухое

2015

Тихое

81

ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ШАТО САРКЕЛ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Красное

Сухое

2012

Тихое

81

ШАТО ЮЖНОЕ №5 (Ш+Сб+Рк) ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

ВИЛЛА ЗВЕЗДА

Белое

Сухое

2014

Тихое

80

ШАТО ЮЖНОЕ РИСЛИНГ ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

ВИЛЛА ЗВЕЗДА

Белое

Сухое

2014

Тихое

80

АТАМАН № 1 (КС+СС+С) ВИЛЛА ЗВЕЗДА ГРАНД РЕЗЕРВ ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ

ВИЛЛА ЗВЕЗДА

Красное

Сухое

2014

Тихое

80

САПЕРАВИ ПРЕМИУМ ЗАПОРОЖСКОЕ

ЗАПОРОЖСКОЕ ООО

Красное

Сухое

2014

Тихое

79

ВИНО СУХОЕ ВЫДЕРЖАННОЕ БЕЛОЕ ШАРДОНЕ ТАМАНИ ЮВК

ЮВК

Белое

Сухое

2004

Тихое

79

СОФИЯ АЛИГОТЕ ШАРДОНЕ

ВИЛЛА ВИКТОРИЯ

Белое

Сухое

2013

Тихое

79

ГЕЛЕНДЖИК ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ БЕЛОЕ

ГЕЛЕНДЖИК

Белое

Сухое

2014

Тихое

78

ШАРДОНЕ ESSE

САТЕРА

Белое

Сухое

2014

Тихое

78

ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ТАМАНИ ЮВК

ЮВК

Красное

Сухое

2008, 2009

Тихое

78

РИСЛИНГ АБРАУ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ БЕЛОЕ

АБРАУ ДЮРСО

Белое

Сухое

2014

Тихое

77

АЛИГОТЕ СЛАВПРОМ

СЛАВПРОМ ЗАО

Белое

Сухое

2010

Тихое

77

ДОНСКОЕ ВИННЫЙ КВАРТАЛ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Красное

Сухое

2013

Тихое

77

МУСКАТ ФЕОДОСИЙСКИЙ КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ

КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ ООО

Белое

Полусладкое

2015

Тихое

76

ШАРДОНЕ КРЫМСКОЕ КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ

КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ ООО

Белое

Полусладкое

2015

Тихое

76

КАБЕРНЕ ДАМАНСКОЕ СЛАВПРОМ

СЛАВПРОМ ЗАО

Красное

Сухое

2009

Тихое

75

ДОНСКОЕ ВИНО ВИННЫЙ КВАРТАЛ СТОЛОВОЕ СУХОЕ БЕЛОЕ

МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД

Белое

Сухое

2013

Тихое

75

САПЕРАВИ ЦИМЛЯНСКОЕ ВИНО СТОЛОВОЕ СУХОЕ КРАСНОЕ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Красное

Сухое

2014

Тихое

73

ЗОЛОТОЙ ЛИМАН ЮВК ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ

ЮВК

Белое

Сухое

2012

Тихое

73

САПЕРАВИ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО

Красное

Сухое

2010

Тихое

72

САПЕРАВИ ВИНО СТОЛОВОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ КРАСНОЕ ЦИМЛЯНСКОЕ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Красное

Полусладкое

2014

Тихое

71

Крепленые вина:

Название

Производитель

Цвет

Сахар/Спирт

Год урожая

Игристое/тихое

Баллы

КАГОР ДЕРБЕНТ

ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ

Красное

160/16

2009

Тихое

93

МАДЕРА ДАГЕСТАНСКАЯ ДЕРБЕНТ

ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ

Белое

40/19

1998

Тихое

92

МУСКАТНОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА АО

Розовое

135/16

2013

Тихое

90

ДЕРБЕНТСКОЕ ЗОЛОТИСТОЕ

ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ

Белое

140/17

1995

Тихое

90

МУСКАТ БЕЛЫЙ ЛИВАДИЯ МАССАНДРА

МАССАНДРА

Белое

270/13

2012

Тихое

89

МУСКАТ ВЫДЕРЖАННЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ ГРАНД ДЕСЕРТ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО ООО

Белое

160/16

2011

Тихое

89

ДЕРБЕНТ

ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ

Белое

100/18

1995

Тихое

88

МАРОЧНОЕ СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА АО

Белое

160/16

2000

Тихое

88

МАДЕРА МАССАНДРА

МАССАНДРА

Белое

30/19.5

2010

Тихое

87

САМУР ДЕРБЕНТ

ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ

Белое

160/15

2004

Тихое

87

КАБЕРНЕ КАТЕРИНЫ

МАССАНДРА - ВИНОДЕЛ ЗАДОРОЖНЫЙ

Красное

170/16

2008

Тихое

86

ЦИМЛЯНСКОЕ ДЕСЕРТНОЕ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Красное

180/16

2012

Тихое

86

НЕКТАР ВЫДЕРЖАННЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ ГРАНД ДЕСЕРТ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ КУБАНЬ-ВИНО

КУБАНЬ-ВИНО ООО

Красное

160/16

2011

Тихое

86

ЛАКРИМА КРИСТИ МАССАНДРА

МАССАНДРА

Красное

180/16

2012

Тихое

86

ХЕРЕС МАССАНДРА

МАССАНДРА

Белое

25/19.5

2010

Тихое

84

АПЕРИТИВ ЦИМЛЯНСКИЙ ВИНО ЛИКЕРНОЕ БЕЛОЕ ВЫДЕРЖАННОЕ

ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА ОАО

Белое

140/17

2010

Тихое

83

Насильственный перенос центра отдыха россиян в Россию может дать свои плоды))) «Глава Новороссийска поручил создать центр винного туризма. В мэрии Новороссийска приняли решение о создании в городе центра винного туризма. В ходе совещания по развитию виноделия было предложено создать центр винного туризма, который объединит всех мелких производителей. В городе также учредят ежегодный праздник вина. По мнению главы Новороссийска Владимира Синяговского, такой праздник может стать еще одним брендом города. "Для привлечения туристов решено продумать систему взаимодействия с туроператорами, рекламирование винодельческих хозяйств, устройство подъездных путей к ним, размещение на дорогах банеров и указателей", - говорится 8 февраля в сообщении на сайте мэрии Новороссийска. По данным мэрии города, более миллиона бутылок вина в год выпускают малые хозяйства Новороссийска, которые выращивают виноград на 200 гектарах земли».

«В Москве открылся магазин новой виноторговой сети. На минувшей неделе в Москве на Большой Семеновской улице состоялось открытие магазина новой виноторговой сети "За вином", принадлежащий компании-импортеру "Президент Вайн", - в течение первого времени его ассортимент будет формироваться за счет именно ее поставок, однако в будущем не исключено и расширение. Новая виноторговая сеть позиционируется в формате Cash&Carry и ориентируется на любого покупателя, предлагая линейки в диапазоне от нижних до премиальных. В частности, в день открытия посетителям предлагалось продегустировать белое и красное испанское вино Espada Negra, оказавшееся весьма пристойным качественным вином на каждый день (14.5 - 15/20 или 81-83/100). Текущая его цена на полке составляет 304 рубля, что очень неплохо для бутилированного импорта из Старого Света. Продукция российских виноделов в магазине пока представлена слабо, однако его персонал обещает исправить ситуацию».

И вот интересный материал от пижонского сайта и пижонов от вина: «Российские тренды в винном мире на этот год от редакции Itsmywine.ru

«....По какой дороге всё это пойдёт, учитывая постоянные изменения в законодательстве и экономике, мы можем говорить только выпив. Поэтому в редакции IMW мы поняли, что «ванговать» не имеет смысла, давайте лучше фантазировать. Вот что мы бы хотели открывать, пить и обсуждать в 2016 году.

Наконец-то появятся серьёзные туры по винным регионам России

Когда замечательный мужик вывозит не только к морю, но и к виноградникам, КПД отпуска повышается вдвое. С винными турами для всех очень часто работает правило «попробовав раз, ем и сейчас», так что это отличный способ подсадить половину страны на отечественный продукт. Конечно, гаражные виноделы забеспокоятся, потому что на их два ведра драгоценного автохтона будут привозить араву мужиков из Челябинска со смартфонами, но уж простите, господа, винный мир встаёт с колен.

Русские автохтоны будут открывать в Москве

Первым делом всё новое в винном мире нашей страны доходит до столицы. И очевидно, что первые российские автохтоны, которые уже дегустируют во многих винных барах, станут ещё более популярными. Красностоп, сибирьковый, цимлянский черный и другие сорта с пока странным названием (сары пандас чего только стоит) имеют все шансы встать в один ряд с каберне совиньоном, темпранильо, совиньон бланом, санджовезе и другими. На втором месте в очереди автохтонных городов будет стоять Санкт-Петербург со своими десятками винных баров и винотек.

Рождённые в 1998 году начнут будут пить больше вина

Да, пока вы в нулевых строили новые медиапространства, отправляли рефренсы и составляли пулы задач, эти люди тихонько росли, как молодая лоза, только удобрять их приходилось новыми гаджетами. В этом году им исполнится 18, и лучше бы они начали своё знакомство с миром алкоголя с хорошего вина. Только винным маркетологам придётся поработать над дизайном этикеток: сделать всё ярким, разноцветным и с QR-кодом, иначе нас опередит крафтовое пиво.

Вино до 1 500 рублей станут пить абсолютно все

Даже те, кто ненавидел простое вино и говорил в прошлом году: «Я никогда не опущусь до дешёвого кьянти», начнут постить у себя в блогах сообщения вроде: «Вполне себе хорошее вино за свои деньги, цена-качество». И, что удивительно, это уже происходит, пока цены растут. Вальполичелла, пино гриджо, чилийский совиньон, вот это всё будет в тренде. Советуем запасаться гранеными стаканами!

На полках супермаркетов внезапно можно будет найти шедевр за копейки

В связи с постоянными переменами в экономике, продавцы винных отделов не успевают переклеивать ценники. Часто бывает, что купленное в прошлом году по «старой» цене бароло или шампанское теряется среди ряда дешёвых этикеток. А ещё может получится, что в простом магазине на полку поставят какое-нибудь супер-редкое португальское, потому что закупщики, сходя с ума от новых цен, ищут альтернативы там, куда ещё не ступала нога человека.

Винные приложения и инфографика станут еще популярнее

Рекорды продаж книги с винной инфографикой «Wine Folly: The Essential Guide to Wine» в Болгарии и Дании говорят о том, что современным винолюбам нужны схемы, а не тонны литературы, чтобы понять вино. Кстати, книга Wine Folly скоро выходит в России, и Itsmywine.ru — среди официальных партнеров российского издания. Кроме того, приложения со сканером этикетки есть в смартфонах даже у тех, кто их не разу не использовал, потому что это стало трендом еще в позапрошлом году.

Многим сомелье придется искать новую работу в более дорогих ресторанах

Новые рестораторы понимают, что лучше сократить винную карту до 10 этикеток и научить официантов говорить по 2 слова о вине, чем платить каждый месяц винному снобу, который проводит большую часть рабочего дня с бокалом в руке и недоливает темпранильо в декантер. Конечно, речь не идёт о ресторанах премиум-класса, в которых обязательно нужен сомелье (помощник для миллионеров), там всё будет по-старому. Более того, гости винных баров всё больше понимают в вине. Мы немного стесняемся, но стоит признать: в том числе и благодаря нашему сайту.

«На кранах» баров может появиться вино

Об этом тренде в Европе мы говорили ещё год назад, когда общались с миксологом лучшего бара в мире Симоне Капорале из «Artesian». Сейчас, когда вино вынуждено соревноваться в популярности с крафтовым пивом, которое наступает чилийскому совиньону на пятки, было бы логично разливать вино из кегов. Это удешевит стоимость бокала и избавит от дорогостоящих вайнсейверов вроде модного сейчас Coravin. Но главное — это будет весело».

....

Регионы и компании

А эти обнадеживающие данные мне прислали из Донского винодельческого союза: «Долина Дона. Статистика. На 2015 год в Ростовской области Министерство финансов утвердило годовой план производства алкогольной продукции (без учета пива и пивных напитков) в объеме 1910,50 тыс. дал.

Для сравнения, в 2014 году в Ростовской области было фактически произведено 1274,71 тыс. дал алкогольной продукции. Из них 1252, 56 тыс. дал - это вино, шампанское (игристое вино) и винные напитки без добавления этилового спирта.

Таким образом, в 2015 году планировалось увеличить общее количество производимой продукции более, чем на 60% по сравнению с предыдущим годом. С учетом рисков урожайности и различных проблем, связанных со сбором винограда и производства продукции, планируемый объем был достаточно высок. Однако, как оказалось, заданный план был с успехом выполнен и более того, даже перевыполнен. По данным департамента потребительского рынка Ростовской области, за 12 месяцев 2015 года было фактически произведено 1933,16 тыс. дал алкогольной продукции. Из них 1915,62 тыс. дал - вино, вино шампанское (игристое) и винные напитки без добавления этилового спирта, а именно: вина виноградные натуральные – 859,49 тыс. дал (за тот же период 2014 года - 291,43), винные напитки без добавления этилового спирта 336,40 тыс. дал (за 2014 год - 170, 44), шампанское – 719,73 тыс. дал (за 2014 год - 790,69).

В настоящее время в Ростовской области около 5 000 га виноградников, и их количество каждый год растет.

Сегодня на Дону выращиваются как автохтонные сорта винограда («Цимлянский черный», «Плечистик», «Красностоп золотовский», «Сибирьковый», «Кумшацкий белый»), так и европейские («Шардоне», «Рислинг»,«Алиготе», «Каберне Совиньон», «Мерло» и другие), а также гибридные сорта, выведенные путем селекции. Автохтонные сорта занимают примерно 30% от общего количества посадок. Столовые сорта винограда занимают примерно 5% виноградников. Многие предприятия имеют собственные виноградники, что дает возможность не только упростить процесс доставки винограда на предприятие, но и постоянно следить за качеством будущего винограда на всех этапах (начиная от подвязки лозы на шпалеру, заканчивая сбором ягод).

В 2014 году на территории Ростовской области функционировало 7 лицензированных предприятий, производящих винодельческую продукцию. В 2015 году этот показатель вырос до 8. Это дает основания полагать, что в 2016 году объемы производства не только не уступят показателям 2014 года, но и будут закономерно расти.

Производство винограда в 2015 году в Ростовской области:

ПП

Наименование виноградарских хозяйств

Валовый сбор (ц)

1

К(Ф)Х Клейменов Сергей Николаевич

150,0

2

К(Ф)Х Помещиков Александр Юрьевич

40,0

3

К(Ф)Х Зареченский Александр Евгеньевич

50,0

4

К(Ф)Х Скляров Никита Денисович

14,0

5

К(Ф)Х Винодельня Молчанова "МН"

105,4

6

ИП Михайлов Евгений Николаевич

40,0

7

К(Ф)Х Малик Юрий Вадимович

380,0

8

ИП Мамонов Александр Владимирович

50,0

9

ООО "Мариинский спиртзавод"

21 420,0

10

ОАО "Янтарное"

5 000,0

11

К(Ф)Х "Герань"

-

12

ООО Эльбузд

1 700,0

13

ИП Сердюк Алексей Сергеевич

-

14

ИП КФХ Губин Игорь Викторович

537,6

15

ИП КФХ Химичев Юрий Николаевич

360,0

16

ООО "Шато Южное"

1 810,0

17

ООО "Южно-Цимлянское"

10 500,0

18

ООО "Танаис"

-

19

ООО "Миллеровский винзавод"

7 830,0


ИТОГО

49 987,0

Шесть крупнейших производителей вина Ростовской области :

1. ОАО «Цимлянские вина»: объем производства в 2015 году составил 596,58 тыс. дал: вина виноградные натуральные 114,11 тыс. дал (для сравнения, в 2014 году - 86,30 тыс. дал), винные напитки без добавления этилового спирта - 51,17 тыс. дал (в 2014 году - 2,16 тыс. дал), шампанское - 430,88 тыс. дал (в 2014 году - 562, 27 тыс. дал), коньяк – 0,42 (в 2015 году -8,45).

2. ООО «Ростшампанкомбинат»: объем производства в 2015 году составил 505,25 тыс. дал: винные напитки без добавления этилового спирта - 278,31 тыс. дал (в 2014 году - 163,47 тыс. дал), шампанское - 226,94 (в 2014 году - 208,98 тыс. дал).

3. Ф-л «Междуреченский» ООО «Мариинский спиртзавод»: объем производства в 2015 году составил 491,78 тыс. дал: вина виноградные натуральные - 429, 87 тыс. дал (для сравнения, в 2014 году - 124,43 тыс. дал), шампанское - 61,91 тыс. дал (в 2014 году - 19,44 тыс. дал).

4. ОАО «Миллеровский ВЗ»: объем производства в 2015 году составил 74,92 тыс. дал: вина виноградные натуральные - 74,92 тыс. дал (в 2014 году - 60,43 тыс. дал).

5. ОАО «Янтарное»: объем производства в 2015 году составил 32,92 тыс. дал: вина виноградные натуральные - 23,87 тыс. дал (в 2014 году - 16,29 тыс. дал), вина фруктовые - 1,50 тыс. дал (в 2014 году - 0,35 тыс. дал), вина ликерные - 0,63 тыс. дал (в 2014 году - 0,83 тыс. дал), винные напитки без добавления этилового спирта - 6, 92 тыс. дал (в 2014 году - 4,81 тыс. дал).

6. ООО «Вилла Звезда»: объем производства вина виноградного натурального - 13,27 тыс. дал (в 2014 году - 3,63 тыс. дал).

Не остаются без внимания и частные винодельни Ростовской области. В настоящее время в регионе насчитывается около 5 малых виноделен, которые ждут лицензирования по упрощенному порядку, как фермерские винные хозяйства, и 20 авторских виноделов. Ряд виноделен имеет свои собственные виноградники. На них установлено современное оборудование, работают профессиональные технологи, виноделы и виноградари. Производимое вино имеет высокое качество и отмечается многими известными сомелье и виноделами не только Ростовской области, но и России.

Стоит отметить, что донские вина замечены и европейскими критиками. Как сообщают в Союзе виноградарей и виноделов Дона, в ноябре европейские эксперты и ценители провели дегустацию девяти образцов вин, среди которых лишь два российского производства, и по итогам конкурса Алиготе от производителя «Усадьба Саркел» заняло второе место, набрав 16,85 балла. При этом донское вино разделило почетное второе место с образцом французского производства - обладателем золотой медали на независимом конкурсе виноделов из Grenache Blanc и Bourboulenc».

http://nashevino.ru/blog/knowledge/kuban-statistika/

Кубань дала свою статистику:

«Производство винодельческой и алкогольной продукции в Краснодарском крае в 2015 г.

По оперативным данным, 37 работавших в 2015 году винодельческих предприятий Краснодарского края из 41, имеющего лицензию на производство алкогольной продукции*, произвели 21516,8 тыс. дал* винодельческой продукции (для сравнения – за 2014 г. объем производства составлял 19597,6 тыс. дал). Таким образом, в целом на Кубани в прошлом году было произведено винодельческой продукции на 1211,8 тыс. дал, или на 9,8%* больше, чем в 2014 г.

В 2014 г. общее количество имевших лицензию и производивших винодельческую продукцию предприятий составляло 38. В 2015 г. добавились 3 производителя (точнее, возобновили выпуск готовой продукции: винзавод «Первомайский» в Анапе, ООО «Запорожское» в Темрюкском районе и Адлерский винзавод), но в то же время 4 предприятий прекратили выпуск продукции (АФ «Кавказ» из Анапы, ООО «Савона-Юг» из Горячего Ключа, АФ «Мысхако» из Новороссийска и ППК «Северский», причем последний в 2014 г. произвел ни много ни мало 682,4 тыс. дал винодельческой продукции). Еще одно предприятие – ООО «Кубанские вина» (Темрюкский район) – произвело всего лишь 1,2 тыс. дал.

При этом было произведено по категориям:

§ вина виноградные: 14310,8 тыс. дал (2014 г. – 13503,0 тыс. дал; +6,0%);

§ вина ликерные: 10,3 тыс. дал (2014 г. – 13,7 тыс. дал; –24,8%);

§ напитки винные: 3399,4 тыс. дал (2014 г. – 2666,7 тыс. дал; +27,5%)*;

§ вина фруктовые: 140,6 тыс. дал (2014 г. – 206,2 тыс. дал; –31,8%);

§ коньяки и бренди: 166,9 тыс. дал (2014 г. – 99,6 тыс. дал; + 67,6%);

§ шампанские и игристые вина: 3489,0 тыс. дал (2014 г. – 3108,4 тыс. дал; + 12,2%).

Вот как выглядит производство вина по районам края (виноделием занимаются в 12 из 44 муниципальных единиц):

Таблица. Производство вина по районам края

№ п/п

Районы

К-во предпр.*

V произ-ва за 2015 г., тыс. дал

Доля в крае, %

1

Темрюкский

14

12507,5

58,13

2

Крымский

7

2847,6

13,23

3

Славянский

2

1916,8

8,128

4

Новороссийск

4

1876,8

8,84

5

Анапа

4

1036,8

4,82

6

Краснодар

1

465,8

2,16

7

Геленджик

2

269,9

1,25

8

Северский

2

264,2

1,23

9

Горячий Ключ

2

254,9

1,18

10

Новокубанский

1

44,8

0,21

11

Ленинградский

1

26,8

0,12

12

Сочи (Адлер)

1

4,9

0,02


Итого

41

21516,8

100

А вот как выглядят первые пятерки производителей* и их доля в общем объеме производства Краснодарского края в 2015 г. (в скобках – место и доля рынка за 2014 г.):

  • Тихие вина Без учета игристых вин и бренди.

1. ОАО АПФ «Фанагория» – 12,105% (1; 12%)

2. ООО «Кубань-Вино» – 12,108% (4; 9%)

3. ООО «Союз-Вино» – 9,9% (4; 9%)

4. РПК «Славянский» – 9,8% (3; 11%)

5. «Мильстрим – ЧВ» – 8,3% (5; 6%).


В 2014 г. в пятерку крупнейших входило КПП «Лазурный» (Анапа). В прошлом году «Фанагория» опередила «Кубань-Вино» буквально на доли процента (при этом в общем объеме – за счет игристых вин, см. ниже – «Кубань-Вино» произвело больше продукции, чем «Фанагория»). Кроме того, «Кубань-Вино» на лидирующие позиции переместилось с 4-го места в 2014 году. Учитывая недавнее приобретение холдингом «Ариант», куда входит «Кубань-Вино», винодельни «Русский Азов» (8-е место по совокупным объемам тихих и игристых вин в 2015 г.), можно предполагать дальнейший рывок этой компании в 2016 году. Не забываем также о прошлогоднем приобретении «Арианта» – виноградниках СПП им. Ленина в Анапе, на базе которого планируется создать новое винодельческое производство.

  • Игристые вина

В 2015 г. их производством на Кубани занимались 10 виноделен. Вот как они распределились по объему производства и доле на краевом рынке (в скобках – место и доля за весь 2014 г.):


1. ЗАО «Абрау-Дюрсо» – 53% (1; 57%)

2. ООО «Кубань-Вино» – 20% (2; 13%)

3. ООО «Русский Азов» – 10% (3; 12%)

4. ОАО АПФ «Фанагория» – 6% (4; 6%)

5. АПК «Мильстрим-ЧВ» – 4% (6; 3%)

6. «Крымский винный завод» – 4% (7; 2%)

7. «ККИВ Небуг» – 1% (8; 1%)

8. РПК «Славянский» – < 1% (5; 4%)

9. АПК «Геленджик» – < 1% (9; 1%)

10. «Лазурная ягода» – < 1% (в 2014 г. не выпускал игристых вин).

Таким образом, более половины игристых вин производит «Абрау-Дюрсо» (правда, его доля уменьшилась на 45%).

  • Коньяки и бренди

В 2015, как и в 2014 гг., в крае выпускали всего 4 предприятия. Вот их распределение по объемам производства и доля на краевом рынке (в скобках – место и доля за весь 2014 г.):

1. ОАО АПФ «Фанагория» – 43% (1; 47%)

2. ЗАО «Новокубанское» – 27% (4; 15%)

3. ООО «Кубань-Вино» – 21% (2; 22%)

4. Коньячный завод «Темрюк» – 9% (4; 16%)

С 4-го на более привычное для него 2-е место переместилось ЗАО «Новокубанское», увеличив объемы производства почти в 3 раза. Пальму первенства с большим отрывом продолжает удерживать «Фанагория». При этом отметим, что если в 2014 г. был отмечен спад по категории в абсолютных цифрах по сравнению с 2013-м, то в 2015 г. производство коньяка в крае выросло более чем на 67% по сравнению с 2014 г. В связи с этим, в абсолютных цифрах спад произошел только у Темрюкского коньячного завода.

  • Фруктовые вина

Их на Кубани выпускают 2 предприятия: «Лазурный» из Анапы (51,0 тыс. дал) и «Вишневый сад» из Ленинградского района (19,8 тыс. дал). В 2014 г., кроме них, фруктовые вина выпускали ППК Северский, «Олимп» и «Таманская винная компания – Кубань».

Производство винограда в Краснодарском крае в 2015 году

Всего на Кубани в 2015 году было собрано 177320,7 тонн винограда. При этом объемы переработанного винограда в регионе будут чуть меньшими за счет вывоза владельцами виноградников в Темрюкском районе урожая на переработку в Адыгею (фирма «Виктория»). Именно Темрюкский район (зона Тамань) выращивает почти 87% кубанского винограда. С огромным отрывом за Таманью следуют Анапа, Новороссийск, Крымский, Абинский районы (последний довольно неожиданно для виноградарства) и Геленджик. В незначительных объемах виноград производили в Новокубанском (для бренди ЗАО «Новокубанское») и Ейском (новый проект «Приазовский винный дом»). Кроме того, свыше 2 тыс. тонн в общую картину сбора кубанского винограда дали сообща мелкие крестьянско-фермерские хозяйства. Примечательно, что Северский и Славянский районы, где разливается довольно много вина, статистикой выращивания винограда вообще не учитываются.

Таблица. Производство винограда в Краснодарском крае в 2015 году

Район

Собрано

Доля в крае, %

Темрюкский

154180,7

86,95

Анапа

10819,6

6,10

Новороссийск

5679

3,20

Фермеры и подсобные

х-ва

2029,7

1,14

Крымский

1873,8

1,06

Абинский

1415,9

0,80

Геленджик

1180

0,67

Новокубанский

142

0,08

Итого

177320,7


«КиН»

«МВКЗ «КиН» стал победителем тендера на поставку коньяков для нескольких дочерних авиакомпаний ПАО «Аэрофлот». По результатам конкурса для поставок национальному авиаперевозчику был отобран коньяк «Киновский» 5-летней выдержки.
Московский винно-коньячный завод «КиН» стал победителем всех четырех лотов тендера на поставку коньяков для дочерних авиакомпаний национального авиаперевозчика ПАО «Аэрофлот»: Оренбургские авиалинии, Авиакомпания «Россия», Авиакомпания «Аврора» и ДОНАВИА». В тендере, помимо МВКЗ «КиН», приняли участие еще три крупных российских производителя коньяков».

И тоже рекомендую посмотреть материал (хороший опыт): «Как сделать хороший бизнес на пыльных бутылках вина малоизвестных брендов». «Нужно продавать вино стандартными наборами, а покупателей привлекать через закрытый клуб».

11.02.2016Ведомости

http://www.vedomosti.ru/management/articles/2016/02/12/628657-kak-sdelat-horoshii-biznes-pilnih-butilkah-vina-maloizvestnih-brendov

«...Курлович пошел по другому пути. Он не держит большой ассортимент вин – сотни марок, как другие интернет-бутики, а предлагает только 120 позиций. Для сравнения: на интернет-витрине Simple представлено 5 000 наименований вин. В Invisible люди не могут заказывать по одной бутылке, как везде, – им предлагаются заранее укомплектованные наборы (сеты). В отличие от конкурентов, Курлович ориентируется не столько на ценителей, сколько на неподготовленных покупателей, для которых выбор вина – мучение. А сеты, по идее, помогают покупателю быстро принять решение. Подбором вина для сетов занимается команда Invisible (в компании работают 10 человек). Сотрудники компонуют сеты из 4–6 бутылок: для новичков, разбирающихся и ценителей. Стоимость самого простого набора – 3500 руб., самого дорогого – 11 000 руб. Все сеты развозит курьер в день заказа по Москве в пределах МКАД».

«...Курлович подсчитал, что выгоднее не гоняться за раскрученными марками, а торговать малоизвестными брендами качественного вина, пылящимися на складах поставщиков. Существует огромное количество вин одного вида, например одного Chianti есть 20 видов, говорит Андрей Григорьев, гендиректор винодельческого проекта Alma Valley. При этом разница в цене на один вид вина от разных производителей может отличаться в 1,5 раза, а вкусовые отличия для среднестатистического потребителя останутся незаметными. На стоимость вина влияет известность бренда. Курлович начал обивать пороги компаний-импортеров, уговаривая их поставлять ему неликвидные остатки. Импортеры ухватились за идею расчистить склады и предоставили мелкому винному клубу более низкие закупочные цены по сравнению с теми, которые получают обычные супермаркеты. К тому же традиционные винные бутики предпочитают закупки большого ассортимента мелкими партиями, максимум по 120 бутылок, а Invisible заказывал мало наименований, но в больших количествах».

«Екатеринбургский виншампанкомбинат (ЕВШК) аннулировал свои лицензии на производство алкоголя. Таким образом, в регионе прекратил работу последний завод алкогольной продукции. На предприятии закрытие не комментируют, однако, по сведениям „Ъ”, это произошло в связи с нерентабельностью производства. Эксперты подчеркивают, что к закрытию предприятие могли подтолкнуть неблагоприятные рыночные условия и последовательно ужесточающееся регулирование алкогольного рынка. ... «Лицензии были отозваны на производство спиртных напитков (водка, ликероводочные изделия и коньяк), игристых и шампанских вин, а также винных напитков без добавления этилового спирта», — отметили в ведомстве. Сроки действия трех лицензий завода заканчивались в октябре 2018 года, еще одной — в марте 2019 года. Госпожа Рябикова добавила, что лицензии были продлены в 2013 году, и с того времени претензий у надзорного органа к работе предприятия не было. ... По данным минсельхоза, в 2015 году завод произвел 242,2 тыс. декалитров продукции, что составляет примерно 81% от объема производства предыдущего года. Из них игристых вин — 110,9 тыс. декалитров, водки и ЛВИ — 110,7 тыс. декалитров, винных напитков — 20,6 тыс. декалитров.

Приговор – нерентабельно и надоело бороться с администрированием рынка государством...

Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Краснодарском Крае в январе – декабре, 4 квартале и декабре 2013- 2015г.г.

Регион – законодатель винодельческой моды на потребление... Потребление на душу беру с учетом отдыхающих - 6 млн человек. Итого в 2015 на 1 грешную и безгрешную душу пришлось 3,38 л вина при в России среднем потребление в 3,93 л... Это не грусть, это жесть))) Потребление вина в регионе упало за 2 года (-11,5%) – поездки россиян в Крым на отдых, что ли регион разгрузили...

Но если судить по тому, что продажи водки в регионе упали в легальной рознице за 2 года на 20% (Край явно залит нелегальной продукцией, хотя Ткачев активно пиарился пару лет до Москвы на борьбе с нелегальным продуктом), то и вином «домашним» и непонятным он залит прилично...

4 квартал – ужасен... Вино за 2 года – (-18,7%), водка и ЛВИ – (-19,5%), коньяк- (-28%)... Разгром легального розничного рынка... Надо бы еще в регионе чего запретить (вино, например))))) Магазинов 2 раза уменьшить... И время продаж часа на 3-4 сократить... А главное безопасный социальный радиус от магазинов до 63 м увеличить)))

Таблица 1. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Краснодарском Крае в январе – декабре 2013- 2015г.г.

Продукция ЯД 2013- 2015

2013

2014

2015

В 2015 на душу в регионе (л)

В 2015 на душу (л) в России

Доля региона от продаж в России в 2015 году

2015 к 2014

2015 к 2013

Вина игристые и шампанские

991

937

959,4

1,599

1,6954

3,85%

102,39%

96,81%

Вино ликерное

46,6

31,5

34

0,057

0,0565

4,09%

107,94%

72,96%

Вино фруктовое

137

138

128,8

0,215

0,4294

2,04%

93,33%

94,01%

Вино.

2 292,8

2 052,9

2 027,8

3,380

3,9316

3,51%

98,78%

88,44%

Напитки винные

249,3

801,4

746,9

1,245

1,5373

3,31%

93,20%

299,60%

Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)

35,1

38,8

40,3

0,067

0,0818

3,35%

103,87%

114,81%










Виски

152,2

188,6

179,9

0,300

0,3868

3,16%

95,39%

118,20%

Водка

2 228,5

1 904,4

1 859,8

3,100

5,8693

2,16%

97,66%

83,46%

Водка и ЛВИ

2 537,3

2 092,5

2 040,9

3,402

6,6665

2,08%

97,53%

80,44%

Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)

429,8

405,5

373

0,622

0,7461

3,40%

91,99%

86,78%

ЛВИ в сумме

308,8

188,1

181,1

0,302

0,7972

1,55%

96,28%

58,65%

Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.

138,7

52,4

54,3

0,091

0,3661

1,01%

103,63%

39,15%

Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%

170,1

135,7

126,8

0,211

0,4312

2,00%

93,44%

74,54%










Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)

474,7

325,4

312,4

0,521

0,9314

2,28%

96,00%

65,81%

Напитки, изготавливаемые на основе пива

725,7

1 225,1

1 065,9

1,777

3,6391

1,99%

87,01%

146,88%

Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового

34 400,2

36 246,6

34 652,5

57,754

58,7288

4,01%

95,60%

100,73%

Таблица 2. Розничные продажи винодельческой и крепкой и низко алкогольной продукции в Краснодарском Крае в 4 квартале 2013- 2015г.г.

Продукция – 4 кв. 2013- 2015

2013

2014

2015

2015 к 2014

2015 к 2013

Доля продаж в 4 кв. от годовой продажи в регионе

Вина игристые и шампанские

358,4

352,4

323,1

91,69%

90,15%

33,68%

Вино ликерное

12,1

8,8

10,4

118,18%

85,95%

30,59%

Вино фруктовое

35,3

36,7

26,8

73,02%

75,92%

20,81%

Вино.

567,9

516,4

461,8

89,43%

81,32%

22,77%

Напитки винные

12,1

8,8

10,4

118,18%

85,95%

1,39%

Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.)

35,3

36,7

26,8

73,02%

75,92%

66,50%








Виски

48,9

57,1

45,8

80,21%

93,66%

25,46%

Водка и ЛВИ

583,9

502,5

470,1

93,55%

80,51%

25,28%

Водка

665,3

551,6

514,5

93,27%

77,33%

25,21%

Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы)

171,1

155,2

122,7

79,06%

71,71%

32,90%

ЛВИ в целом

81,4

49,1

44,4

90,43%

54,55%

24,52%

Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%.

36,2

13,7

16,0

116,79%

44,20%

29,47%

Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25%

45,2

35,4

28,4

80,23%

62,83%

22,40%








Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%)

111,8

104,2

86,4

82,92%

77,28%

27,66%

Напитки, изготавливаемые на основе пива

185,4

324,9

183,3

56,42%

98,87%

17,20%

Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового

7607,3

7286,4

6667,2

91,50%

87,64%

19,24%

Пиво и Сан

Пивовары переживают – в сети пивом без прочего алкоголя торговать не получится... «Разрешение интернет-торговли только для лицензиатов будет нести дискриминационный характер по отношению к пиву»...

Значит, будут продавать пиво только лицензированные сайты –компании... Никакой дискриминации не вижу... Тут уже прочему алкоголю можно возмутиться – доколе?))) Доколе 9 млрд л пива в России пиво без лицензий каждый год будут продвать?))))

Хороший резонанс получило обсуждение тренда ежегодного падения долей западный пивных монстров на рынке... Они упали за 12 лет с 92% до 73,5%... Да и потребление на душу после корректуры розничных продаж Росстатом задним числом показателя - упало с 81 л (2007) до 60 л на душу... «Небольшие пивоварни отнимают долю транснациональных компаний»... Может, компании так и не смогли стать российскими...

«Отгрузки Carlsberg в России за прошлый год упали на 17%, у ее ближайшего конкурента Heineken (компания также отчиталась вчера) — на 7-9%. "Негативное влияние на общую конъюнктуру пивного рынка оказывали непростые условия торговли и низкий уровень потребительской активности",— прокомментировали результаты в Heineken».

Пассивные потребители довели Россию до ручки))) Ребята, да мощно за 8 лет изменился возрастной состав населения и потребителей пива)))

Крупнейшие пивоваренные компании в России*

11.02.2016

Название

Бренды

Доля рынка в 2015 году (%)

Доля рынка в 2014 году (%)

Carlsberg

"Балтика", Carlsberg, Holsten

34,7

36,8

Heineken

Heineken, Krusovice, "Охота"

12,9

13,1

Anheuser-Busch InBev

Bud, "Клинское", Stella Artois

12,8

13,2

Efes

Efes Pilsener, "Старый мельник", Miller

13

13,4

Другие


26,5

23,5

Источник: "Nielsen Россия".

«В ГД сомневаются, что продажу пива в большой ПЭТ-таре вскоре запретят. Консенсус по этому вопросу пока не найден, заявил глава комитета Госдумы по экономической политике Анатолий Аксаков. При этом он считает, что все равно необходимо дать сигнал производителям, что с определенного времени ПЭТ-тара использоваться не будет».

Во- первых, отказ от ПЭТ - это откровенная глупость с любой точки зрения))) Хотя – одной глупостью на рынке больше, одной меньше))) А с другой стороны, вот общественников это как раз очень устраивает)))) На борьбе еще годы и годы можно будет пиариться))))

Западные компании закрыли в России за 3 года более 10 крупных пивзадов- гигантов в целом ряде регионов... Мне лично за это их упрекнуть не в чем... Они лопухнулись в своих маркетинговых прогнозах еще в 2007 году... Они решили, что Россия может утонуть в пиве как Чехия и Германия)))) Теперь расхлебывают...

Проблемы в закрытых компаниях есть другого порядка – они же всему миру рассказывают про свою социальную ответственность... А тут – тысячи рабочих без работы...

И им приходится выкручиваться – нельзя же допустить чтобы закрываемая площадка могла перейти в руки конкурентов...

Вот пример Челябинска: «Пивоваренная компания «Балтика» не намерена продавать свой завод в Челябинской области, рассказал „Ъ” вице-президент компании по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям Алексей Кедрин. Однако и возобновлять работу предприятия его владельцы не планируют. «На сегодня конкретного решения по продаже завода нет», — сообщил господин Кедрин»...

Проще его просто заморозить – до каких- нибудь лучших времен, чем попасть под антисоциальную критику компании... Деньги на это у монстров есть...

Продолжение полууголовной истории про пивзавод «Трехсосенский» депутата Родионова – его могут обанкротить. «Компания «Содружество» (Самарская область) намерена обанкротить ульяновскую пивоваренную компанию ООО «Завод „Трехсосенский“», в отношении собственника которой возбуждено уголовное дело о неуплате акцизов на сумму более 2 млрд рублей, пишет «Ъ». В то же время по ходатайству налоговиков решением арбитража завод «Трехсосенский» должен перевести на депозитный счет суда в качестве обеспечительной меры 3,4 млрд рублей. В правительстве региона обеспокоены ситуацией, которая в случае остановки завода может привести к потере крупнейшего плательщика акцизов и росту социальной напряженности.

В среду в Арбитражный суд Ульяновской области поступило заявление ООО «Содружество» (пос. Смышляевка Самарской области, создано в мае прошлого года) о банкротстве пивоваренной компании ООО «Завод „Трехсосенский“», принадлежащего депутату заксобрания Ульяновской области Михаилу Родионову. Самого заявления на сайте суда пока нет, однако ранее «Содружество» уже требовало через арбитраж от «Трехсосенского» возврата долга в размере 228 млн рублей, который перешел к компании от ООО «Престиж» (согласно подписанному в октябре 2015 г. мировому соглашению, пивзавод обещал до конца октября выплатить долг, однако, судя по всему, обязательства не исполнил). ... Как поясняют в СУ СКР, сравнение отчетности пивзаводов с данными Росалкогольрегулирования показало, что на «Трехсосенском» занижались объемы реализованного пива, что и привело к невыплате акцизов. Своей вины господин Родионов не признал, считая ситуацию налоговым спором с ИФНС, который следует рассматривать в арбитраже».

К сожалению – если в 2008- 2014 российские пивные компании чувствовали себя значительно лучше западных производителей, то 2015 (а уж 2016 тем более) накопил проблем и у них... «Кризис подбирается к «Булгарпиву» – нет роста. Экономический кризис подбирается к ОАО «Булгарпиво», которое устойчиво демонстрировало положительную динамику, несмотря на общую ситуацию в пищевой промышленности. Предприятие подвело итоги первого месяца 2016-го года: объемы продаж по-прежнему высоки, но зафиксировано снижение темпов их роста. В компании посчитали это сигналом: «итоги обозначили непростую ситуацию на рынке пивобезалкогольной продукции». Так, по продажам пива показатели первого месяца прошлого года удалось превзойти лишь на 8,5 тыс. дал, в то время как январские цифры 15-го года улучшили статистику 14-го года примерно на 70 тыс. дал, сказано в релизе. Предприятие надеется на теплую февральскую погоду, которая вернет привычный ритм роста продаж – ежемесячно на 10-15% и более»...

ЗАРУБЕЖЬЕ

Украина

Неожиданности нет, к этому мы все были готовы...

«Государственное предприятие "Харьковский завод шампанских вин" начал производство 12 сортов игристых вин под торговой маркой "Новый Свет". "Произведенная продукция в ближайшее время должна появиться в торговых сетях Украины", — говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия. Согласно ему, новая этикетка будет напечатана на украинском языке, на ней также будет написано "Крим — це Україна". Отмечается, что новые сорта будут полностью соответствовать требованиям производства вин этого бренда. Как сообщалось ранее, крымская компания "Новый Свет" перерегистрирована на территории материковой Украины».

«В конце прошлого года на территории Херсонской области на мощностях ООО Камянка Глобал Вайн начат розлив вин под ТМ Массандра. При этом, продукция под этой торговой маркой предлагается в украинской рознице ниже отпускных цен "национализированного" крымского предприятия».

Особого интереса к рынку этой страны больше нет – перспектив возвращения продукции на рынки друг друга – вообще никаких (с Грузией мы хоть понимали, что это дело некоторого времени)... Поэтому – только ссылки:

«Вино без вины. Как украинским производителям вина «для себя» перейти в правовое поле? Ответ на этот вопрос микровиноделы, изготавливающие авторские вина, будут искать совместно с представителями власти 12 февраля 2016 года в рамках Всеукраинской научно-практической конференции «Успешное виноградарство в Украине – 2016» в г. Одессе»....

http://blogs.ukrhome.net/view/75889/

  «Высыхающая лоза: как развивается украинское виноделие без Крыма
Отечественное виноделие, в отличие от многих отраслей украинского агросектора, практически не растет, развиваясь разве что благодаря энтузиастам. Тяжелым ударом для отрасли стала потеря Крыма. Останется ли в Украине собственное вино? 
Последние несколько лет были крайне сложными для производителей вин и виноградарей из-за падения спроса и постоянного роста акцизов. А 2014 год стал и вовсе катастрофическим для отрасли ввиду оккупации Крыма. По данным Госстата, за весь 2014 год виноделы произвели 6,3 млн дал вина, что на 34,6% меньше, чем в 2013-м (без учета Крыма). Правда, ситуация несколько выровнялась в начале 2015 года. За первый квартал текущего года производство вина составило 4,2 млн дал (статистика по более поздним периодам еще не опубликована)»...
 
 

«Украина фактически признала хищения в «Массандре» прошлых лет – управделами президента РФ. Интерес украинской прокуратуры к обнародованным фактам хищений в национально-производственном объединении «Массандра» еще в 2008 году и инициирование возбуждения дела говорят о признании позиции нынешнего российского менеджмента предприятия и собранных им доказательств противоправной деятельности экс-директора Николая Бойко. Такое мнение высказал начальник теруправления управделами президента РФ в Крыму Олег Подолько, в ведении которого находится ФГУП «ПАО «Массандра».

Молдавия

«Молдавское виноделие: модернизация на 15 лет и 1 млрд леев. Именно таковы сроки и стоимость запланированного обновления 100 тысяч гектаров отечественных виноградников. Производители технических сортов винограда, вин с географическими названиями марок, а также посадочного материала могут получить льготные кредиты в размере до 7 миллионов евро. Деньги общим объемом в 33 миллиона евро будут выдаваться в 2016-2017 годах под покупку тракторов, специализированных машин для сборки и транспортировки урожая и другой техники, применяемой в винодельческой отрасли. Как сообщили Sputnik в министерстве сельского хозяйства Молдовы, кредитная линия была открыта на 75 миллионов евро, из которых 42 уже освоены. Одно из преимуществ проекта — налоговые и таможенные льготы. По словам директора программы реконструкции виноградарско-винодельческого сектора Юрия Брумэрела, деньги выдаются без залога. Максимальный срок кредитования — 10 лет со льготным периодом в 4 года. Процентную ставку на последующий период определит министерство финансов."Винодельческой отрасли сегодня нужны астрономические суммы. Сегодня мы говорим о восстановлении 100 тысяч гектаров виноградников. Хотим мы этого или нет, им нужна реконверсия. Плантации уже старые, сорта винограда не соответствуют современным требованиям", — заявил Брумэрел».

Самый простой вопрос – кто все это будет пить через 15 лет? И где? Мы уже через 15 лет перейдем на свое – нам уже даже молдавский виноматериал нужнее не будет...

Азербайджан – США

«В Вашингтоне прошли презентация и дегустация азербайджанских вин. При совместной поддержке посольств Азербайджана, Турции и Грузии в США, Американо-азербайджанской торговой палаты, Американо-грузинского бизнес-совета и Американо-турецкого совета 10 февраля в Джорджтаунском университете состоялись презентация и дегустация вин трех стран. Как сообщили в посольстве Азербайджана в США, в мероприятии участвовали представители правительства США, дипломатического корпуса, эксперты по виноделию, дистрибьюторы и представители СМИ».

Что – то я в последние пару недель не замечал аналогичных сообщений из наших посольств и консульств за рубежом)))))

Франция

«Виноделы Франции в 2015 году нарастили экспорт на 8,7% — до $13,1 млрд».

Однако: «За последние 15 лет совокупный объем экспорта алкоголя упал на 44%, в денежном выражении — на 30%. «Мы страдаем от недостаточного предложения на рынке, в то время как Чили...».

Французы правду не любят)))) Не спас их ни Китай, ни другие регионы, которые еще в 2005- 2007 им обещали международные исследовательские компании, с которым я тогда спорил и обещал отсутствие развития рынка...)

«Экспорт традиционных французских вин резко уменьшился в течение 2015 года, несмотря на то, что в целом отрасль показала рост доходов от экспорта. Об этом пишет Les Echo. По информации издания, лидерами отрасли остаются шампанское и коньяк. Только эти напитки показали рост как в стоимостном измерении, так и в физическом объеме. "Шампанское и коньяк демонстрируют впечатляющее возвращение, с ростом на 9,4% в натуральном и 20% в стоимостном измерении. Эти два вида вина составляют 70% экспорта", - отмечает издание. В целом виноделие показало в прошлом году рост доходов после двух лет последовательного снижения, экспорт вин и алкогольных напитков достиг уровня 11,7 млрд евро. Таким образом, по показателю положительного баланса отрасль уступает только авиастроению.

Тем не менее, другие традиционные вина (без учета шампанского) продемонстрировали снижение физических объемов экспорта на 5,2%. "Франция продолжает терять долю рынка. Уже третий год подряд объемы падают", - цитирует издание президента Федерации вина и спирта Франции Кристофа Наварре."В прошлом году экспорт Германии упал больше, чем на 18%, в Великобритании - на 6%", - добавил он».

Поделится: