ИЗ ОБЩЕГО
Похоже, жизнь самых благополучных россиян дала трещину))) Кризис и санкции спутали им все карты))) «Эксперты: из-за кризиса россияне перестали приобретать виноградники за рубежом». Есть надежда, что их агрохобби неожиданно сыграет свою роль в процессе роста российских шато)) Ясно, что охлаждение между Россией и западом не менее 10 лет продлится- а на это время можно и в России что-то для себя построить)))
К теме минимальных розничных цен. К самой идее отношусь максимально положительно)) И абсолютно согласен с минимальной ценой от производителя)))
«Вино может дойти до прилавков с минимальной наценкой в 14%. Чиновники пока не могут прийти к единому мнению о минимальных оптовых и розничных ценах на вино. В четверг в Росалкогольрегулировании состоялось совещание, посвященное установке минимальных оптовых и розничных цен на вино и шампанское. Как рассказал «Известиям» один из участников встречи, среди прочих обсуждалась возможность установить минимальные наценки по аналогии с водкой, когда оптовая цена составляет 108% от отпускной заводской, а розничная — уже 114% от заводской. В этом случае минимальная розничная цена за бутылку вина 0,75 л составит 103 рубля, за бутылку шампанского того же объема — 131 рубль. Собеседник издания отметил, что далеко не все участники сошлись во мнении, что цены должны быть именно такими.
Журналисты замучили просьбами прокомментировать ситуацию... Где-то на 20-м звонке я в целях экономии своего времени просто рекомендовал им найти в России хотя бы одного оптовика или дистрибьютора, который бы согласился легально работать за наценку (+8%)... А потом найти в нашей стране хотя бы один магазин, который согласиться продавать на своих полках легально вино с наценкой в (+6%)... Еще на заре моих занятий коммерцией (в 1991 году) мне мудрый товарищ дал совет: коммерческая (экономическая) операция будет успешной, если она порадует государство (налоги), конкретного ответственного чиновника (подарок), потребителя, твоих партнеров, тебя лично... То есть, все должны заработать))) А в случае с МРЦ на вино как-то многие из этой схемы выпадают)))
Интервью в «Российской газете» с нашей главной политической винодельческой фигурой – Л.Поповичем. «Леонид Попович: «Для бума в винодельческой отрасли необходимо заморозить нынешние условия ведения бизнеса». Абсолютно согласен с Поповичем – нам надо в развитии виноградарства и виноделия думать о программах не до 2020 года, а до 2025 (как минимум), а реально до 2030...
«По аналитическим данным, производство вина в России в I полугодии 2015 года выросло на 20,5%, игристого – на 18%. Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов России, сказал «Российской газете», что вина из собственного винограда производится пока недостаточно, и ситуация не переломится в ближайшее время.
– Для того чтобы в этой отрасли произошел бум, необходимо сделать несколько простых шагов, – говорит эксперт. – Во-первых, обозначить, что нынешний курс на импортозамещение продлится, хотя бы для винодельческой отрасли, не менее пяти лет. А лучше все десять. То есть нынешние условия ведения бизнеса должны быть «заморожены». Плюс на годы вперед должна быть предусмотрена финансовая поддержка. Сейчас же госпрограмма год от года пересматривается. Пускай даже в сторону увеличения. Но для бизнеса, особенно винодельческого, самое главное – это стабильность и неизменность внешних факторов. Так что резкого увеличения посадок виноградников пока ждать не приходится. Но если положительные тенденции будут сохраняться, интерес бизнеса к винодельческой отрасли будет возрастать».
И еще одно интервью с ним же – программное интервью – просто, понятно, доходчиво – целиком даю (нет смысла что –то самому на эту тему писать – я во всем солидарен с Леонидом): «Без вины виноватое российское виноделие». 06.08.2015
Россия по своему потенциалу может стать ведущей винодельческой державой. Но России очень мешает имидж "пиво-водочной" страны и акцизное законодательство.
О проблемах российского виноделия и о том, что мешает изменить структуру потребления алкогольных напитков, Pravda.Ru рассказал президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.
— Леонид Львович, у нашей страны имидж крепко пьющей. На ваш взгляд, наша страна водочная или винная?
- В 80-е годы прошлого века Россия могла на 100 процентов называться "вино-водочной". Мы выпивали около 23-24 литров вина на душу населения. В лихие 90-е мы действительно стали крепко пьющей страной, и потребление водки, а также напитков крепостью как водка, было безумное. Я даже не помню цифры и вспоминать не хочу.
На сегодняшний день нас можно твердо назвать "пиво-водочной" страной. Потому что мы сегодня выпиваем около 70-ти литров пива на душу населения, второй идет водка, и лишь в малой доле вино.
Поэтому сегодня нас нельзя уже называть чисто крепко пьющей. Но по абсолютному выпиванию крепкого на душу населения мы действительно на лидирующих позициях в мире. С кем-то делим, конечно, первые места, но то, что мы в первой десятке, можно не сомневаться.
— Каковы доли разных видов алкоголя на нашем рынке?
— Процентов 40 занимает водка, процентов 40 пиво, и процентов 20 все остальное. В этих 20-ти процентах вино и игристое вино процентов 10. А в остатке ром, текила, виски, много всяких слов красивых и разных.
— А если брать по соотношению отечественное — импортное?
- Импортной водки у нас практически нет, всего лишь доля процентов. А если говорить о вине, то на протяжении лет шести мы выпиваем примерно 1 миллиард литров вина в год. В какой-то год чуть больше, в какой-то год чуть меньше. В зависимости от экономической ситуации.
Считается, что Россия находится на четвертом месте в мире по объему выпиваемого вина не на душу населения, а в целом.
— А на душу?
— На душу населения мы пьем не так много — не более 7 литров. Примерно третью часть мы завозим по импорту в бутылках — это уже готовая, разлитая продукция. Остальное мы производим в России — половину из винограда, выращенного в России, а вторую половину из привозного вина. Вина, созданного в Испании, в Италии, в Украине, в Молдавии. Кому как повезет, тот оттуда и привезет.
— Скажите, вино, привезенное из Италии, к примеру, и вино, разлитое здесь — это большая разница?
- Все зависит от совести того, кто это делает. Так уж сложилось, что везут и разливают у нас вина, как правило, в низшем ценовом диапазоне. А самое дешевое не может быть самым хорошим.
Но тем не менее мне известно много случаев, когда из-за рубежа, из Франции, Испании, Италии, привозили достаточно дорогое вино, здесь его разливали, продавали, и это было очень хорошо. Оно спокойно конкурировало с теми же винами из Италии и Франции, которые привозили и продавали в средней ценовой категории. Причем наши были дешевле.
— Но потребителю, пришедшему в магазин, понять это сложно.
— Вино, с моей точки зрения, синоним слова культура, потому что это продукт сопровождает человечество столь же долго, сколько человечество выращивает в себе культуру в общем понятии. А раз так, можно ли понять культуру за 30 секунд? Наверное, нет. Нужны усилия. Нужно время. Нужно что-то почитать, что-то где-то узнать, что-то где-то послушать. То же самое и с вином.
У нас есть некая специфика, взращенная потреблением водки. Пришел, посмотрел на цену, выбрал по цене бутылку водки, взял и ушел. Потому что водка бывает двух сортов, как говорится, — либо хорошая, либо очень хорошая. С таким же подходом люди пытаются подойти к вину. Подошел и смотрит на полку, минуту стоит — не знает, вторую минуту стоит — не знает.
Поверьте мне, я в винах немножко разбираюсь, но когда я подхожу к винной полке и хочу выбрать для себя что-то из незнакомого, то меньше 15 минут возле винной полки не провожу. Я держу бутылки, читаю, что на них написано, вспоминаю, где находятся те места, которые там написаны. Вспоминаю, что и где я слышал, читал об этой стране или об этом производителе. И вот из некой суммы знаний выплескивается какая-то интуитивная оценка. С моей точки зрения, так должен поступать каждый человек.
Покупателей есть два вида: один вид ищущий, который всегда ищет что-то новое, другой — традиционалист. Традиционалистам легче, они две, три, четыре попытки сделали, нашли что-то интересное и держатся своего вина.
Если же человек ищущий и ему интересно найти каждый раз новый вкус и новый аромат, и вообще что-то интересное, то надо тратить время: читать в интернете, ходить на сайты, слушать дискуссии, или даже участвовать в них. А потом подходить к полке и пытаться найти то, что узнал.
— Как у нас обстоит дело с теневым производством и сбытом вина?
— Единственное, что угрожает нашему покупателю, когда он покупает вино на полке, что купит продукт, который разбавлен водой. Основной способ плохих людей — разбавлять воду вином. Это не опасно, просто разбавление ведет к потере вкуса и аромата. И вы не получаете то удовольствие, на которое рассчитывали.
На самом деле, есть много способов попадания к нам не совсем законного вина. Например, куда-то пропадает вино, которое идет транзитом из одной страны в другую в виновозах. Второй момент. У нас в сельском хозяйстве практикуется неучтенная продукция — где-то кто-то вырастил виноград, собрал, сделал с него вино, а мы его не знаем.
И третий вариант, когда нехорошие люди делают какие-то композиции из спирта, воды и ароматизаторов. Но такого продукта на рынке все меньше и меньше, и, как правило, в самом низшем ценовом диапазоне.
К примеру, тетрапак за 50 рублей, на котором написано "Каберне". Я бы никому не рекомендовал брать это вино, если вы ищете в вине те удовольствия, которые в нем есть. Мне очень не нравится, что этот продукт называется вином.
Некоторое время назад была выделена новая группа винных напитков. Это напитки, когда в вино разрешают лить воду. И если вы видите на этикетке надпись "Винный напиток", то можете быть абсолютно уверены, что в этот продукт налито воды. Мало того, ГОСТ разрешает лить до 50 процентов воды.
— Насколько у нас в России строги винные стандарты?
— Стандарт — это серьезно, и тот, кто их соблюдает, тот делает продукт. Мало того, в законе "Госрегулирование и производство алкогольной продукции в России" записано очень строго, что если ты делаешь продукт и написал на нем "вино", ты обязан соблюдать ГОСТ, на который есть вино.
— Насколько сложно производить вино в России? Ведь у нас климатические условия отличаются от французских.
— Это неправильно, у нас есть очень мест, соответствующих широтам и Франции, и Испании, и Германии. Фактически Россия — это винопроизводящая держава, имеющая гигантский потенциал климатических условий для увеличения производства вина в разы.
— И в чем проблема?
— Мы не винодельческая держава из-за неправильного регулирования этой отрасли нашими законами и чиновниками. То, что хорошо регулирует крепкий алкоголь, то ужасно для виноградарства и виноделия.
— Что хорошо для водки, а для вина смерть?
— Есть целый ряд требований, которые расписаны вне зависимости от размера предприятия. Для крупнейшего водочного или спиртового завода, производящего десятки миллионов литров, и для крестьянского фермерского хозяйства, которое делает 20, 30, 40, 50 тысяч бутылок вина, до некоторого времени в законе были абсолютно одинаковые требования. Они только месяц как изменились, но подзаконные акты еще не все написаны.
Виноделие в мире всегда развивалось от мелких хозяйств. К примеру, в Австрии примерно столько же виноделия, как и в России, но есть 20-25 тысяч мелких производителей. А у нас всего лишь чуть больше ста. Можете себе представить — 20 тысяч и сто на такой же объем!
— Но ведь французские сорта вин мы знаем, а про российские почти нет.
— Если вы знаете про французские, значит, вы знаете и про российские. Потому что большинство сортов известных большинству покупателей, выращиваемых по Франции, уже совершенно спокойно выращиваются в России. Из них так же делается вино, продается, и, поверьте мне, еще лет 10, 15, 20, и мы победим французов, сделав из их сортов вина лучше, чем у них.
Вот, предположим, вы решили произвести какое-то вино. Как вы думаете, сколько у вас уйдет на это времени?
— Как минимум, года четыре.
- Десять. Дело в том, что пока виноград дойдет до нужного состояния нужно 5-6 лет, а потом еще года 3-4 вам надо будет играться с вином, чтобы начать окупать эти деньги. Виноградорство и виноделие в сельском хозяйстве самая долгая отрасль с самым длинным инвестиционным планом. В три раза длиннее животноводства. Длиннее только выращивание осетров на икру.
А законы, которые регулируют производство вина меняются каждый год. Акцизы меняются, растут налоги, и сделать бизнес-план невозможно в принципе.
У нас в виноделии есть еще проблемы — это природно-климатические условия. У нас может быть неожиданный мороз, у нас может быть неожиданный град, и это спланировать невозможно. Но уже есть многолетние способы защиты. К примеру, у вас в этом году очень хороший урожай, вы его положили в подвал и в этом году продали только половину, а половина лежит в бутылках. В следующем году у вас неурожай, вы достали его и свободно продали. Надо только, чтобы это можно было делать свободно.
— Почему сейчас это нельзя?
— А потому, что есть система ЕГАИС, в которой я должен отчитаться, и с помощью специальных приборов прокачивать продукт, потом его хранить, потом его предъявлять, потом если с ним что-то происходит, то со мной можно сделать очень нехорошую вещь.
Право на бизнес в нашей отрасли дает лицензия. Приостановить или отнять ее легко с помощью набора инструментов, который есть. И вот представьте — вы сделали вино и собрались его продавать, но что-то там произошло, и вам говорят: нет, вы продавать не имеете права. Теперь иди в суд и доказывай, что ты не верблюд. Ты доказываешь, и через три месяца доказал. Говорят да, ты не верблюд, можешь работать. А потеря за эти три месяца?
— Производство вина мне представляется неким колдовским процессом, который может быть в течение нескольких поколений.
— На самом деле, виноделие — это наука, процессы производства вина серьезно изучены, описаны, есть очень много интересных способов, приемов, технологий. И если не лениться, читать, смотреть, то лет за 10 ими вполне можно овладеть. Винодельческая школа там, где делают вино. Каждое предприятие имеет свои секреты.
— Вернемся к акцизам.
— Это еще один из рычагов государства, с помощью которого оно регулирует и производство, и потребление. Если взять бутылку водки, которую вы в магазине увидите за 250 рублей, то в этой цене в лучшем случае рублей на 25 наберется затрат на производство. А все остальное — это налоги и накрутки. Для вина сегодня акциз составляет 8-9 рублей. Это не принципиально, вроде бы. Но, тем не менее, каждый год добавляется по рублю.
Мне кажется, что государство начинает понимать, что акциз нужен не только для того, чтобы зажимать бизнес и тем зарабатывать в бюджет деньги. Последние изменения в 171 закон, которые вступили в силу с 1 июня, касаются производства вин с защищенным графическим наименованием места происхождения. Мы привязываем продукт к земле.
Для того, чтобы люди больше сажали виноградники и делали продукты из винограда, и меньше привозили из Испании или Украины виноматериал, и разливали здесь.
— Сейчас модно говорить об импортозамещении.
— Мы хотим услышать от государства, что через 6 лет слово "импортозамещение" будет так же популярно у всех государственных чиновников, как сейчас.
Для тех, кто сегодня делает вино, сейчас стало легче. Для них сегодня конкурентная среда, по сравнению с импортерами, стала лучше. Импорт сократился как минимум на 15-20 процентов, и, примерно, настолько же выросло российское производство.
— Существует проблема сбыта для отечественных виноделов, которые имеют собственные виноградники?
— Те, у кого достаточно хороший товар, не испытывают проблем со сбытом, которые были раньше. Мы сейчас конкурируем сами с собой, с соседними предприятиями. Покупатель разборчив. И хотя, с одной стороны, стало меньше импорта, с другой стороны, покупатель стал экономить на вине.
— Большая ли разница в цене на вино, просто разлитое на наших заводах, с тем, что произведено с нашего виноградника?
— В ценовом плане скорее преимущество у продуктов, изготовленных из винограда в России.
— Насколько виноделы сильны как общественная сила?
— У нас саморегулируемая организация виноградарей и виноделов, и она существует более трех лет. Я думаю, что через некоторое время их будет уже не одна, а несколько. У нас хватает дел и забот, и еще долго будет хватать».
И опять «Российская газета» (наша главная) разбиралась 5.08.15 – «Россияне стали пить больше вина, причем отечественного. Низко алкогольные напитки набирают у россиян все большую популярность. В первой половине года мы меньше пили водку и больше вино, причем российского производства. Начала ли Россия превращаться в "винную державу", разбиралась "Российская газета". Производство вина в России в первом полугодии 2015 года (к первому полугодию 2014-го) действительно выросло на 20,5 процента, а игристого - на 18 процентов, свидетельствуют данные Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). "И это совершенно закономерно, - говорит директор центра Вадим Дробиз. - Идет процесс импортозамещения. Из 20 процентов увеличения производства вина примерно половина приходится на выпуск крымских вин. Остальные 10 процентов обеспечили старые российские заводы"».
Вот самые последние уточненные данные Росстата за 1 пг 2015. Чем интересно вино и игристое – его легально продают в легальной рознице (даже если в бутылку налит фальсификат)... Это не водка, не коньяк... Да, какая- то часть вина продается в розлив, где явно легальной и нормальной продукции небольшая часть объема – но в розлив продается всего лишь несколько процентов объема вина...
Что радует в 2015 – за 1 пг рост продаж вина в легальной рознице вырос к 2014 (+4%) – несколько неожиданно...
Это пока еще меньше объема продаж 2010, 2011, 2012, 2013, но больше провала в 2014... И это уже приятно...
Беру вырезку из таблицы в нашем материале за 10.08
|
Розница России в 1 пг 2010- 2015 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2015 к 2014 |
2015 к 2013 |
|
Вина игристые и шампанские |
12,7 |
12,5 |
12,5 |
12,3 |
11,5 |
11,0 |
95,65% |
89,43% |
|
Вина виноградные специальные |
11,0 |
9,4 |
6,9 |
|
|
|
|
|
|
Вино |
29,6 |
29,5 |
30,3 |
29,3 |
27,6 |
28,7 |
103,99% |
97,95% |
|
Вино ликерное |
|
|
|
0,8 |
0,5 |
0,4 |
80,00% |
50,00% |
|
Вино фруктовое |
6,0 |
5,1 |
3,8 |
3,4 |
3,2 |
3,0 |
93,75% |
88,24% |
|
Напитки винные |
4,2 |
3,5 |
3,4 |
7,0 |
11,0 |
10,0 |
90,91% |
142,86% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
|
|
|
0,4 |
0,5 |
0,5 |
100,00% |
125,00% |
|
Вино + Игристое |
42,3 |
42,0 |
42,8 |
41,6 |
39,1 |
39,7 |
101,53% |
95,43% |
|
Винные напитки + Специальные вина + Лик вино |
15,2 |
12,9 |
10,3 |
7,8 |
11,5 |
10,4 |
90,43% |
133,33% |
|
Винодельческая продукция в целом |
63,5 |
60,0 |
56,9 |
52,8 |
53,8 |
53,1 |
98,70% |
100,57% |
А еще интереснее то, что рост продаж активизировался во 2 квартале 2015 г. (+3,99%) в 1 рг 2015, но во 2 кв. (+4,17%) к 2014... Мы (цивилизованная часть населения, употребляющая вино) просто адаптируемся к кризису – это как раз то, о чем я писал и говорил в начале февраля 2015г. Хотя и показатель 2 кв. (15 млн дал вина) тоже меньше 2010- 2013, но близок к 2013 и 2011...
Таблица. Розничные продажи винодельческой и алкогольной продукции во 2 квартале 2009- 2015г.г. (тыс. дал).
|
Розница России во 2 кв. 2010- 2015 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2015 к 2014 |
2015 к 2013 |
|
Вино |
15,4 |
15,3 |
15,5 |
15,3 |
14,4 |
15 |
104,17% |
98,04% |
И еще из «РГ»: «... Плюс на закладку новых виноградников необходимы деньги. Закладке новых виноградников мешают и высокие процентные ставки в экономике, указывает Попович. Сейчас это общая проблема для всего сельского хозяйства. Сейчас в России, по данным ЦИФРРА, насчитывается 90 тысяч гектаров виноградников с учетом территорий Крыма. Из них плодоносит не более 60 тысяч гектаров. В планах правительства - довести общую площадь виноградников к 2020-му году до 140 тысяч гектаров. "В среднем это по 10 тысяч гектаров новых виноградников в год, - приводит несложный подсчет Дробиз. - Пока этого нет". "Но есть и положительные сдвиги, - добавляет Попович. - Уже на следующий год за счет того, что государство выделило деньги на посадку виноградников в этом году и обещает на следующий, в Крыму будет увеличение посадок на 15-20 процентов"».
Ростовская область поделилась : «В Ростове стали меньше пить водки и больше заказывать вина.
- За последний год спрос на российские вина увеличился. В Ростове, - это 20-30% от общего объема продаж всех наших вин. Гораздо больший спрос на российские, в частности, на донские вина мы наблюдаем благодаря нашей интернет-витрине, которая позволяет жителям любых городов России приобретать именно в своем городе полюбившиеся напитки. География наших продаж говорит о том, что интерес к российским винам есть и непременно будет. Донское вино заказывают Москва, Санкт-Петербург, Калининград, Мурманск, Тюмень, Екатеринбург, Казань, Уфа и еще множество других городов, - сообщила корреспонденту Dk.ru генеральный директор ООО "Спиртные напитки",торговой сети "Вино и Ко" Надежда Король.
Надежда Король отметила, что российские покупатели особо ценят такие донские вина, как: "Ведерниковъ" (Константиновскитй район), "Казачьи погреба", "Вилла звезда", "Атаман" (Мартыновский район), ОАО "Цимлянские вина".
Сеть магазинов «Вино и Ко» развивается как федеральная сеть. Сегодня магазины «Вино и Ко» работают в Москве, Новосибирске, Сургуте, Ростове и других городах. Сеть магазинов "Вино и Ко" в донском регионе состоит из 7 точек в Ростове и 2 - в Ростовской области (Азов и Таганрог)».
ПроДВИЖЕНИЕ: ОТ 4 Л НА ДУШУ – ВПЕРЕД!!!
Тема профильных кластеров неизбежно будет развиваться... Мы развиваемся – даже если взгляд из-за бугра говорит о нашей деградации))) Время все расставит по своим местам...
«Эксперты обсудили концепцию винодельческого кластера «Долина Дона». «30 июля в рамках задачи по созданию винодельческого кластера специалисты департамента потребительского рынка Ростовской области, посетили винодельню «Вилла Звезда». Основными темами обсуждения стали эногастрономические туры и создание единой сети винных бутиков под брендом «Сделано на Дону». Концепция кластера «Долина Дона» утверждена постановлением правительства Ростовской области еще 12 марта 2015 года. Спустя месяц в рамках обсуждения областного закона о виноградарстве и виноделии власти края поручили предметно проработать вопрос создания на Дону единой торговой сети для продукции местных виноделов. Основными предпосылками для реализации задачи, кроме изменения законодательной базы, стали и новые экономические условия, благоприятно отразившиеся на отрасли виноделия. Тогда как зарубежные производители сегодня подняли цены на треть, местные виноделы смогли обойтись лишь 10%. Доля рынка донских производителей растет - каждая седьмая бутылка вина, купленная в области, произведена здесь же. Это дало возможность виноградарям расширить и свою сельскохозяйственную деятельность: площадь виноградников на Дону составила 5 тыс. гектаров, а в разработке может оказаться еще в два раза больше земель.
Второй немаловажной темой визита специалистов департамента потребительского рынка области, на винодельню «Вилла звезда» стала популяризация винного маршрута. Эногастрономический тур «Винодельни Дона» в этом году был презентован на международной выставке «Интур Маркет – 2015» в Москве.
Винодельня «Вилла звезда» замыкает туристический маршрут, состоящий из четырех предприятий отрасли. Мониторинг показал, что установленные рамки стоимости в 15 тыс. рублей с учетом трансфера и проживания, москвичей не пугают, но для многих жителей регионов - цена оказалась слишком высока.
– В рамках создания винодельческого кластера Дона нам удалось более гибко подойти к вопросу ценообразования тура выходного дня «Винодельни Дона», и теперь его минимальная стоимость снизилась втрое и составила 5 тысяч рублей, – отмечают в Союза виноградарей и виноделов Дона – Основной нашей целью является популяризация местных брендов. Выражая общее мнение участников рынка, скажу, что качество Донского продукта: его экологичность, вкусовые характеристики и многое другое - не уступает иностранным аналогам. Мы готовы доказать это на практике даже самым искушенным гурманам, сочетая историческое наследие Донской земли в гастрономии и виноделии».
«Заместитель Председателя Совета министров Республики Крым Евгения Бавыкина провела заседание организационного комитета по подготовке республиканского фестиваля винограда и вина "Золотая гроздь винограда 2015". Как отметила вице-премьер в ходе заседания, проведение фестиваля поспособствует выведению Бахчисарайского района в передовики по виноградарству и виноделию, и развитию отрасли в целом по Крыму. Так, планируется, что масштабный фестиваль пройдет с 22 по 23 августа текущего года, на базе винодельческого завода ALMA VALLEY в селе Вилино, Бахчисарайского района.
На фестивале будет представлена продукция ведущих крымских производителей, состоятся мастер-классы, в том числе по приготовлению сармы, устриц и виноградных улиток.
Кроме того, участникам и гостям мероприятия предложат продегустировать виноград, авторские вина и вина знаменитых крымских винзаводов и виноделен.
По словам министра курортов и туризма Республики Крым Сергея Стрельбицкого, в рамках мероприятия пройдет научно практическая конференция "Актуальные вопросы развития виноградарства и виноделия", которая станет основной площадкой для обсуждения перспектив развития виноградарства в Крыму».
«ФГУП «ПАО «Массандра» по приглашению организаторов всемирно известного Международного винного фестиваля в Мерано примет в нем участие в ноябре.
Об этом после визита на предприятие сообщил организатор фестиваля Гельмут Кёхер, передает пресс-служба предприятия. Мероприятие проводится с 1992 года и известно во всем мире как самый независимый винный фестиваль, участие в котором является очень престижным и перспективным для производителей вин. Учредитель и организатор данного мероприятия Гельмут Кёхер ежегодно лично отбирает образцы вин, которые достойны принимать участие в фестивале. Накануне по приглашению генерального директора Массандры Янины Павленко он посетил главное винодельческое предприятие страны. Эксперт высоко оценил массандровские вина».
«Государственное унитарное предприятие РК "Завод шампанских вин "Новый Свет" станет участником престижного Международного винного фестивале в Мерано (Италия)».
Хороший и подробный материал о проекте CHATEAU TAMAGNE дал Журнал Напитки № 2_2015. Русский ENTRE-DEUX-MERS
«Вина CHATEAU TAMAGNE - прекрасный пример российского виноделия, возрожденного на таманском полуострове в исконном винодельческом регионе, где виноградарством занимались еще во II веке н.э. Новый проект стартовал в 2004 году при консультативной поддержке выдающегося французского энолога Жерома Барре, который в сотрудничестве с российскими виноделами холдинга "Ариант" и специалистами института энологии провиции Шампань провели модернизацию производства. Первые вина под брендом «Шато Тамань» были выпущены в 2005 году, в 2007–м была представлена серия выдержанных вин «Шато Тамань Резерв», в 2011–м — коллекционная линейка «Шато Тамань Резерв»...
http://www.alcoexpert.ru/itnews/25023-russkij-entre-deux-mers.html
Да и весь номер журнала достаточно интересен...
РЕНИОНЫ и КОМПАНИИ
«Синергия»
Водочники в коньяке и вине...
«... один из крупнейших российских производителей водки ГК «Синергия» договорилась о покупке у ВТБ коньячного бренда «Бастион». Он был выставлен на продажу вместе с другими алкогольными активами, доставшимися банку от экс-президента Банка Москвы Андрея Бородина. «Бастион», который в 2007 году стоил $25 млн, теперь из-за низких продаж оценивается экспертами не дороже $2 млн. Но для «Синергии» он может стать флагманским в линейке ее коньяков.
Гендиректор дистрибуторской компании «Регион-50» Николай Лаушкин считает, что «Синергия», как один из лидеров алкогольного рынка, сможет увеличить объемы реализации «Бастиона». «Сам бренд хороший, думаю, что у “Синергии” он может стать ключевой маркой в коньячной категории»,— полагает господин Лаушкин. Сейчас в портфеле «Синергии» главной маркой в сегменте российского коньяка является «Золотой резерв»: его розничная цена составляет около 500 руб. за 0,5 л (пятилетний коньяк). «Если в следующем году минимальная розничная цена на коньяк будет поднята (сейчас составляет 322 руб. за пол-литра), то конкуренция в нижнем ценовом сегменте ужесточится, поэтому попытка “Синергии” выйти в более высокую категорию — 800–1000 руб. за 0,5 л — представляется логичной»,— говорит директор по информации и аналитике холдинга Alvisa (коньяк «Старейшина») Михаил Мачнев».
Фермеры
Даже не знаю – в какой раздел отнести эти материалы о жизни наших фермеров – виноградарей и виноделов... Люди возвращаются на землю, к виноградникам – они уловили нараждающийся российский тренд – свой виноград, свое вино, поддержка государства...
«Владелец крымского виноградника: Я оставил работу дальнобойщиком и вернулся на землю – меня вдохновил виноград. Виноградарь Сергей Примуш выращивает виноград по особой технологии, аналогов которой в Крыму пока нет. Бахчисарай (Крым), 6 августа. На щедрой крымской земле родятся практически любые фрукты и овощи, но особенно ей удается сочный и сладкий виноград – неприхотливый и любящий страстное солнце Крыма. В Альминской долине под Бахчисараем геометрию привычных монотонных рядов «шпалерных» виноградников нарушают два гектара совершенно нетипичных квадратных беседок, увитых лозой. Экспериментальная посадка по итальянской технологии принадлежит частным виноградарям, крымчанам Николаю Рыженко, Сергею Примушу и Вадиму Климову. Вместе они создали виноградник, аналогов которому в Крыму пока нет. Прямо под наливающимися ягодами, в тени собственной лозы Сергей Примуш рассказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ, как виноград вдохновил его открыть новую страницу жизни, оставить работу дальнобойщиком и вернуться работать на землю»..........
Может, нам и правда надо иначе смотреть на север нашего юга)))
«Белгородский энтузиаст выращивает на своем участке 112 сортов винограда. Как сообщает портал "МОЁ! Online Белгород", 61-летний Сергей Шагиев, в прошлом - радиоинженер, програмист и предприниматель, на своем участке в пос. Дубовое Белгородской области выращивает 112 сортов технического винограда. Виноделом он себя не считает, скорее - экспериментатором и энтузиастом."Белгородская область располагается на 50-й параллели северной широты, как и север Франции, Германия и Канада, где развито виноделие. Норвегия и вовсе находится гораздо севернее, чем мы, однако это не мешает им производить хорошее вино. Есть сорта винограда, которые спокойно выдерживают 30-градусный мороз и дают прекрасный урожай", - цитирует издание Сергея Шагиева. Он надеется, что со временем Белгородская область сможет стать одним из центов российского виноделия».
«Саук- Дере»
Помню это название примерно с 1963 года, когда с родителями отдыхал на море рядом с этим местом...
«Инвесторы планируют вложить 90 млн руб. в развитие агротуризма в Крымском районе Краснодарского края, сообщает инвестиционный портал региона. В частности, ООО "ОНЖ" планирует открыть в пос. Саук-Дере туристический объект "Пещеры и терренкуры Холодного ущелья". Планируемый объем инвестиций в реализацию проекта — свыше 60 млн руб.
Винодельческая компания "Шато Саук-Дере" собирается построить объект агротуризма в этом же районе за 30 млн руб. Проект предполагает возведение 8 домиков из оцилиндрованного бревна, индюшиную ферму на 1 тыс. голов и кафе».
И что делает проект еще интереснееhttps://www.facebook.com/RossijskoeVinodelie?hc_location=timeline
«Перезагрузка «Саук-Дере». ... нового винодела зовут Роман Неборский. А это означает, что будет и вкусно, и интересно!».
«Усадьба Дивноморское»
http://nashevino.ru/blog/wineries/plody-prosveshheniya/
«Новые проекты и новые вина Алексея Толстого. На винограднике «Усадьбы Дивноморское». Алексей Толстой – одно из первых имен виноделов «новой волны», которое прозвучало на дегустациях в начале 2010-х. Назвать его гаражистом будет не совсем верно: обычно под этим понятием у нас подразумевают либо самоучку, растущего постепенно в мастерстве, либо состоятельного бизнесмена, увлекшегося вином и стоящим в паре шагов от превращения «гаражного» дела в достаточно крупное и официальное»....
Крым – план на 2015 год
«Компенсация из федерального бюджета на закладку 1 га составляет 80% от затрат. В 2015 году в Крыму планируют высадить 500 га садов и 600 га виноградников. Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Николай Полюшкин».
Розница Краснодарского Края в 1 пг 2010- 2015 г.г.
В таблицах все предельно ясно. Главное, что за счет роста отдыхающих пошел рост потребления вина – других причин быть в регионе не может (хотя – там активно второй год борются с нелегальной винной розницей...). Но если эти оба фактора дали в 1 пг 2015 к 2014 всего лишь (+5%) при потреблении на душу в 1,742 л (то есть, вина в регионе из легальной розницы почти не пьют) – то это очень огорчительно))) Притом, что праздничное настроение в регионе все еще присутствует – о чем говорит рост продаж игристых в 2015 к 2014 – (+15,2%) и виски (+5,4%)...
Водки с ЛВИ в регионе выпили поровну с вином – по 1,74 л на душу в 1 пг 2015; и крепкий алкоголь в 1 пг в регионе не упал к 2014... Отдыхающие патриоты поддержали)))...
Таблица. Розничные продажи винодельческой и алкогольной продукции в 1 пг 2010- 2015 г.г. Краснодарского Края (тыс. дал).
|
Розница Краснод. Края 1 пг 2010- 2015 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
Объем на душу в 1 пг 2015 (л) |
2015 к 2014 |
2015 к 2013 |
2015 к 2010 |
|
Вина игристые и шампанские |
340,8 |
401,9 |
400,1 |
404,2 |
365,4 |
420,8 |
0,707 |
115,16% |
104,11% |
123,47% |
|
Вина виноградные специальные |
246,7 |
166,2 |
123,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
1472,4 |
1419,5 |
1203,1 |
1100,7 |
987,8 |
1036,6 |
1,742 |
104,94% |
94,18% |
70,40% |
|
Вино ликерное |
|
|
|
22,9 |
14,7 |
15,0 |
0,025 |
102,04% |
65,50% |
|
|
Вино фруктовое |
105,1 |
98,0 |
117,1 |
67,5 |
65,6 |
68,6 |
0,115 |
104,57% |
101,63% |
65,27% |
|
Напитки винные |
183,4 |
120,5 |
70,6 |
92,0 |
349,6 |
392,0 |
0,659 |
112,13% |
426,09% |
213,74% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
|
|
|
17,1 |
19,2 |
18,4 |
0,031 |
95,83% |
107,60% |
|
|
Вино + Игристое |
1813,2 |
1821,4 |
1603,2 |
1504,9 |
1353,2 |
1457,4 |
2,449 |
107,70% |
96,84% |
80,38% |
|
Винные напитки + Специальные вина |
430,1 |
286,7 |
193,9 |
92,0 |
349,6 |
392,0 |
0,659 |
112,13% |
426,09% |
91,14% |
|
Винодельческая продукция в целом |
2348,4 |
2206,1 |
1914,2 |
1704,4 |
1802,3 |
1951,4 |
3,280 |
108,27% |
114,49% |
83,09% |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
376,6 |
418,2 |
308,0 |
223,5 |
111,3 |
139,7 |
0,235 |
125,52% |
62,51% |
37,10% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
349,5 |
592,7 |
609,8 |
1,025 |
102,89% |
174,48% |
|
|
Пивные напитки + САН |
376,6 |
418,2 |
308,0 |
573,0 |
704,0 |
749,5 |
1,260 |
106,46% |
130,80% |
199,02% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
13419,1 |
14423,1 |
15343,4 |
15728,7 |
17453,6 |
16462,3 |
27,668 |
94,32% |
104,66% |
122,68% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
31,8 |
45,5 |
67,7 |
68,4 |
87,4 |
92,1 |
0,155 |
105,38% |
134,65% |
289,62% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
138,0 |
178,3 |
179,3 |
163,5 |
160,3 |
170,7 |
0,287 |
106,49% |
104,40% |
123,70% |
|
Водка + ЛВИ |
1815,6 |
1724,7 |
1440,5 |
1227,4 |
1027,0 |
1038,3 |
1,745 |
101,10% |
84,59% |
57,19% |
|
Водка |
1609,9 |
1540,8 |
1268,7 |
1077,7 |
936,8 |
946,6 |
1,591 |
101,05% |
87,84% |
58,80% |
|
ЛВИ в целом |
205,7 |
183,9 |
171,8 |
149,7 |
90,2 |
91,7 |
0,154 |
101,66% |
61,26% |
44,58% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
99,9 |
104,3 |
97,0 |
68,1 |
24,7 |
24,9 |
0,042 |
100,81% |
36,56% |
24,92% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
105,8 |
79,6 |
74,8 |
81,6 |
65,5 |
66,8 |
0,112 |
101,98% |
81,86% |
63,14% |
|
Крепкий алкоголь |
1985,4 |
1948,5 |
1687,5 |
1459,3 |
1274,7 |
1301,1 |
2,187 |
102,07% |
89,16% |
65,53% |
Ситуация во 2 пг 2015 хорошо видна в таблице...
Таблица. Розничные продажи винодельческой и алкогольной продукции во 2 квартале 2010- 2015 г.г. Краснодарского Края (тыс. дал).
|
Розница Краснод. Края 2 кв. 2010- 2015 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
Объем на душу в 2 кв. 2015 (л) |
2015 к 2014 |
2015 к 2013 |
2015 к 2010 |
|
Вина игристые и шампанские |
189,1 |
211,7 |
208,8 |
210 |
181,9 |
200,5 |
0,337 |
110,23% |
95,48% |
106,03% |
|
Вина виноградные специальные |
107 |
86,6 |
61,9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино |
834 |
809,7 |
632,9 |
578,6 |
517,6 |
565,8 |
0,951 |
109,31% |
97,79% |
67,84% |
|
Вино ликерное |
|
|
|
11,2 |
6,4 |
6,2 |
0,010 |
96,88% |
55,36% |
|
|
Вино фруктовое |
41,6 |
49,5 |
56,8 |
33,5 |
32,8 |
33,9 |
0,057 |
103,35% |
101,19% |
81,49% |
|
Напитки винные |
86,4 |
58,7 |
35,2 |
48,5 |
183 |
195,2 |
0,328 |
106,67% |
402,47% |
225,93% |
|
Прочая алкогольная продукция (сидр, пуаре, медовуха и др.) |
|
|
|
8,4 |
8,9 |
9,2 |
0,015 |
103,37% |
109,52% |
|
|
Вино + Игристое |
1023,1 |
1021,4 |
841,7 |
788,6 |
699,5 |
766,3 |
1,288 |
109,55% |
97,17% |
74,90% |
|
Винные напитки + Специальные вина |
193,4 |
145,3 |
97,1 |
48,5 |
183,0 |
195,2 |
0,328 |
106,67% |
402,47% |
100,93% |
|
Винодельческая продукция в целом |
1258,1 |
1216,2 |
995,6 |
890,2 |
930,6 |
1010,8 |
1,699 |
108,62% |
113,55% |
80,34% |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
|
|
|
Напитки слабоалкогольные (с содержанием спирта не более 9%) |
194,9 |
233,3 |
170,5 |
114,2 |
57,3 |
71,2 |
0,120 |
124,26% |
62,35% |
36,53% |
|
Напитки, изготавливаемые на основе пива |
|
|
|
175,6 |
291,5 |
298,1 |
0,501 |
102,26% |
169,76% |
|
|
Пивные напитки + САН |
194,9 |
233,3 |
170,5 |
289,8 |
348,8 |
369,3 |
0,621 |
105,88% |
127,43% |
189,48% |
|
Пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового |
7444,6 |
8185,8 |
8515,9 |
8701,1 |
10005,6 |
9542,2 |
16,037 |
95,37% |
109,67% |
128,18% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
16,9 |
23,2 |
31,8 |
31,9 |
42,8 |
45 |
0,076 |
105,14% |
141,07% |
266,27% |
|
Коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
65 |
88,6 |
89 |
76,6 |
77,1 |
79,4 |
0,133 |
102,98% |
103,66% |
122,15% |
|
Водка + ЛВИ |
921,9 |
874,6 |
750,9 |
624,3 |
521,5 |
521,2 |
0,876 |
99,94% |
83,49% |
56,54% |
|
Водка |
814,3 |
779,8 |
662,9 |
550,7 |
477,2 |
475,8 |
0,800 |
99,71% |
86,40% |
58,43% |
|
ЛВИ в целом |
107,6 |
94,8 |
88,0 |
73,6 |
44,3 |
45,4 |
0,076 |
102,48% |
61,68% |
42,19% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25%. |
55,3 |
58,1 |
52,3 |
33,7 |
12,8 |
12,5 |
0,021 |
97,66% |
37,09% |
22,60% |
|
Ликероводочные изделия с содержанием этилового спирта свыше 25% |
52,3 |
36,7 |
35,7 |
39,9 |
31,5 |
32,9 |
0,055 |
104,44% |
82,46% |
62,91% |
|
Крепкий алкоголь |
1003,8 |
986,4 |
871,7 |
732,8 |
641,4 |
645,6 |
1,085 |
100,65% |
88,10% |
64,32% |
ПИВО и САН
Битва за легальность пива продолжается
«Объявлен в розыск директор ООО «Завод Трехсосенский» Михаил Родионов. Следствием объявлен в розыск депутат Заксобрания Ульяновской области, директор ООО «Завод Трехсосенский» Михаил Родионов, подозреваемый в неуплате налогов в размере 1,1 млрд рублей, сообщил представитель регионального СУ СК России Евгений Словцов.
«Депутат объявлен в розыск. Следователи не смогли найти его ни по месту работы, ни по месту регистрации, ни по месту проживания. Органы дознания и полиция будут ориентированы на установление его местонахождения». По его словам, следователи отправили Михаилу Родионову две повестки от 31 июля и от 4 августа 2015 года. Депутат на них не отреагировал и не предоставил документов, почему он не может явиться в СК».
ФАС за пиво
ФАС пытается не дать кошмарить пивной бизнес))) Мне очень понравилось выступление В.Мышеловина на одном из пивных слетов...
«Владимир Мишеловин: «ФАС поддерживает пивоваров в возврате пива в киоски»
http://profibeer.ru/video/5373/
САН- Энергетики
Федеральная власть проявила свою слабость и пошла на поводу у нарушителей действующего закона.
«Регионы смогут запрещать продажу таких напитков с содержанием алкоголя. Росалкогольрегулирование (РАР) решило поддержать региональные власти в их борьбе с продажей в магазинах алкогольных энергетиков. Чиновники могут получить право ограничивать место и время реализации таких напитков. Несмотря на то, что прежде подобная практика пресекалась судебными и антимонопольными органами, уже начиная с 2012 года продажи энергетиков с содержанием алкоголя сократились примерно в полтора раза».
Вместо этого надо было посмотреть: что изменилось за 3 года запрета на Кубани, в других регионах за полгода – год запрета... Ну, и самое главное – а что изменилось на рынке молодежного алкоголя за последние годы гонений – если объем продаж упал за 2,5 года в 1,5 раза- то как выросло потребление наркотиков, пива, пивных напитков, профильных винных напитков, безалкогольных энергетиков и других профильных продуктов в молодежной среде...
И, может, надо было сразу и по пивным напиткам ударить?)))
И вообще – для запрета продукта надо доказать его вред, а не основываться на пустых предвыборных пира- решениях регионов – запретителей...
ЗАРУБЕЖЬЕ
Молдавия
Наша власть продолжает стимулировать Гагаузию и не обращать внимание на прочую Молдавию... «Пяти новым предприятиям из Молдовы разрешили поставлять вино в Россию. Решение Роспотребнадзора касается винодельческих компаний из Гагаузской автономии в составе Молдовы, которая традиционно выступает за сближение с Россией и против интеграции с ЕС. По результатам проведенного в Гагаузии в феврале 2014 года референдума, более 98 процентов высказались за вхождение Молдовы в Таможенный союз. В июле 2015 года недавно избранная глава Гагаузии Ирина Влах заявила, что автономия ждет от России снятия таможенных барьеров для сельскохозяйственной продукции и отмены пошлин на гагаузское вино. Гагаузские винодельческие предприятия IM "Kazayak-Vin" S.A., SC "Invinprom" SRL, СП "Винэрия Боставан", ООО АО "Томай-Винекс" получили разрешения на поставку в Российскую Федерацию».
В это же время новый молдавский премьер заявил в одной из зарубежных поездок, что хочет перезагрузки отношений с Россией, но готов ввести санкции против российской водки и пива...
Грех молдаванам говорить про санкции))))) – откуда пришли почти 40 млн л виноматериала в Россию в 1 пг 2015 из Украины?)))
Грузия
«Грузия делает резкий разворот от НАТО на перезагрузку отношений с Россией. О намерении восстановить добрые соседские отношения с Российской Федерацией заявил спецпредставитель Грузии по отношениям с РФ Зураб Абашидзе в рамках интервью американскому изданию The Wall Street Journal. Так, Абашидзе заявил, что экономическая ситуация его страны и национальная безопасность разворачивают Грузию к России. При этом Тбилиси не оставляет планов влиться в состав НАТО, но в долгосрочной перспективе. И сделать это нужно без фанатизма, прийти к этому нужно «без того, чтобы камня на камне не оставить от собственного государства». «К чему иллюзии? Вопрос о вступлении страны в НАТО не обсуждается сегодня, и не будет обсуждаться в ближайшей перспективе. Не надо обманывать жителей своей страны. На самом деле мы никем не защищены», - цитирует американское издание Абашидзе. Таким образом, современная Грузия с новым президентом и правительством настроены на восстановление экономических и политических связей с северным соседом – Россией».
«Премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили заявил, что был и остается противником того, чтобы Грузия присоединялась к санкциям Евросоюза в отношении России. "Лично моя, как главы правительства, позиция такова, что я против того, чтобы Грузия присоединилась к санкциям против России", - заявил И. Гарибашвили журналистам в четверг, отвечая на вопрос о том, как отреагировал он на возможное введение Россией ограничений на поставки грузинской продукции. По его словам, такая позиция была у Грузии и в прошлом году, и эта позиция остается и сейчас. "Мы не собираемся менять эту позицию, из 15 санкций Евросоюза единственная, к которой в прошлом году присоединилась Грузия, касается экспорта продукции, производимой в Крыму и Севастополе", - сказал И. Гарибашвили».
США
Какие два самых интересных рекламных момента могут сидеть в вине: сексуальность и борьба с лишним весом))) Вот у нас ростовчане стесняются строить рекламную компанию на повышении сексуальной силы мужчин и женщин при употреблении вина из «Красностопа Золотовского» - а ведь это практикой и жизнью еще 100 лет назад доказанный факт – нужны только медицинские исследования и подтверждения... На западе такого винограда и вина нет...
Они вынуждены рекламировать борьбу с лишним весом)))
«Учёные рассказали, какое вино нужно пить для похудения. Вино, созданное на основе чёрного мускатного винограда, является эффективным жиросжигателем. К таким выводам пришли американские учёные из Университета Орегоны».