ИЗ ОБЩЕГО
Свежий отчет Международной организации винограда и вина за 2014 год. Я свел их данные из нескольких отчетов и данные по России в одну таблицу. В каждой стране – я убедился в этом сам, проверяя данные – есть свои погрешности статистики… Плюс – дает дают данные в МОИВ не столько государственные органы, сколько винодельческие организации – в результате разброс данных (на мой взгляд) мировой статистики – плюс, минус более 5% как минимум… Да еще сама МОИВ – в угоду той или иной коммерческой тенденции – неоправданно (на мой опять же взгляд) давало много лет данные о росте потребления вина в мире…
Из отчета: «OIV отмечает, что за последние 10 лет производство игристых вин увеличилось более, чем на 40%, а рост потребления – порядка 30%». Может быть… Из этих 10 последних лет – 7 лет – это годы мирового кризиса, когда столовое вино, пиво и САН расти не могут, а игристое – вполне…
А вот что касается вина в мире, то МОИВ выдает данные о снижении потребления примерно с 2008 года со стабилизацией в 2011- 2014 на уровне статпогрешности…
В России (а это фактически одна из нескольких стран в мире, где есть потенциал роста производства вина для роста собственного потребления) – производство вина с 2011 по 2014 г.г. упало на (-20,5%). Игристых и шампанских – на (-29%), но часть объема (2,5- 3 млн дал точно) перекочевали в винные напитки – совершенно никчемное и безликое название абсолютно разной продукции… Из области российских загадок статистики – производство (бывш. спец. виногр. вин + винных напитков + ликерных вин) с 2011 по 2014 выросло на (+97%) или (+8,4 млн дал), а потребление нашим населением этой продукции упало за этот же период на (-43) или на (-13,3 млн дал).
Потребление вина упало с 2011 по 2014 на (-11,2%); шампанских и игристых на (-5,4%)…
И тем не менее отрасль таит в себе потенциал как в производстве (тут даже кризис поможет и политика импортозамещания), так и в потреблении…
Таблица. Мировое и российское производство и потребление вина и винодельческой продукции в 2011 – 2014г.г.
|
Показатели (млн дал) |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 (Рос. - без учета Крыма) |
2014 – (Рос. с учет. Крыма) |
2014 (бКр.) к 2013 |
2014 (бКр.) к 2012 |
2014 (бКр.) к 2011 |
|
Мировое произв. (МОИВ) - вино |
2 670 |
2 520 |
2 876 |
2 710 |
|
94,2% |
107,5% |
101,5% |
|
Мировое потребл. (МОИВ)- вино |
2 440 (в 2008г. –2 550)
|
2 430 |
2 420 |
2 430 |
|
100,4% |
100% |
99,6% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Россия: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.производство: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- вино |
40,42 |
36,7 |
33,9 |
32,12 |
? |
94,75% |
87,52% |
79,47% |
|
- игристые |
22,03 |
20,55 |
17,22 |
15,6 |
? |
90,59% |
75,91% |
70,81% |
|
- спец. вина + винные напитки |
8,71 |
7,29 |
12,26 |
17,17 |
? |
140,05% |
235,53% |
197,13% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. розн. продажи: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- вино |
65,7 |
62,7 |
61,7 |
59,0 |
? |
95,62% |
94,10% |
89,80% |
|
- игристые |
29,8 |
30,12 |
28,75 |
28,2 |
? |
98,09% |
93,63% |
94,63% |
|
- спец. вина + винные напитки + ликерн. вино |
28,6 |
25,2 |
17,2 |
16,3 |
? |
94,77% |
64,68% |
56,99% |
И уж как приятно читать в таком издании, как «Форбс» статью Игоря Сердюка
http://forbes.ekiosk.pro/article.aspx?aid=369468
«Восточный экспресс: какие винные регионы ждет большое будущее. Однажды меня спросили, какие регионы могут взорвать спокойствие винного мира в ближайшие лет тридцать, и я не задумываясь сказал: «Крым». В ответ меня обвинили в ангажированности. Начав с азартом что-то доказывать, я понял, что лучше изложить свои соображения письменно. Самые переспективные винные регионы — в нашей галерее.
Крым. Европа заканчивается в Крыму. И на этом последнем рубеже европейского виноделия в ближайшее время произойдет что-то интересное. Еще полвека назад Австралия была страной вин сладких и крепких. История австралийского виноделия в XX веке — это история перехода к сухим винам с параллельным взрослением лоз, понижением урожайности и обретением элегантности. Высокий сахар — следствие жаркого климата — австралийцы решили сбраживать «насухо», получая столовые вина с пограничным содержанием алкоголя (как правило, за 14%), но с бархатным, мягким танином. Похожий путь в XX веке прошли Калифорния, Приорат, Руссильон. Почему его не может повторить Крым с древней традицией виноделия, полной обоймой международных и автохтонных сортов, палитрой терруаров и когортой амбициозных предпринимателей?
Кубань. Предсказав взлет виноделия Крыма, несправедливо забывать о Краснодарском крае. Кубанское виноделие вообще надо рассматривать как подтверждение правила, что лоза должна страдать, а лучшие вина получаются не «благодаря», а «вопреки». Здесь лозы страдают от заморозков, а виноделы — от превратностей экономики и социальной политики. Но исключительный терруар (бывшее дно Киммерийского озера-моря) и парадоксальный климат (который можно было бы назвать средиземноморским, если бы не норд-ост) уже дают виноделам первые серьезные результаты в виде побед на международных конкурсах.
Грузия. Грузия переживает новый расцвет национального виноделия, восстанавливая аутентичные исторические стили и возрождая аборигенные сорта винограда (которых здесь более пятисот)».
Я не являюсь экспертом по вину, скорее – по «винным цифрам и политике», но- честно слово – я бы назвал тоже только эти 3 региона мира… По большому счету – все прочие (без маркетинговой хрени) уже исчерпали себя за последние 30- 40 лет и ничего нового миру не дадут…
Нехилое желание проверить ЕС – «Россельхознадзор хочет провести инспекцию предприятий ЕС. Россельхознадзор предлагает провести инспекцию животноводческих предприятий Германии, Франции, Италии, Голландии и Бельгии с целью снятия с них различных ограничений для возможности оперативно возобновить поставки в РФ после отмены продовольственного эмбарго, заявил журналистам в кулуарах форума "Зеленая неделя" глава службы Сергей Данкверт. Россия 7 августа на год запретила импорт ряда продовольственных товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В соответствующий список попали говядина, свинина, птица, морепродукты, овощи, фрукты, сыры и молочная продукция, орехи».
А почему бы нет – только за чей счет будут все эти командировки?)))))))))
Надо развивать российский туризм. В том числе эногастрономический… В зарубежье будут ездить в 2015- 2017 не более 40% граждан от тех, что ездили в 2011- 2013 (то есть не более 7 млн человек). А все остальные будут отдыхать в России – 140 млн российских граждан…
«Маршруты «Золотого кольца Юга России» презентованы в Ялте. В маршруты "Золотого кольца Юга России" включены памятники культуры и истории, а также природные объекты Сочи, Краснодара, Кисловодска, Пятигорска, Минеральных Вод, Керчи, Симферополя, Феодосии, Большой Ялты, Севастополя и ряда других регионов».
«Необходимо работать над созданием единого конкурентоспособного турпродукта южных регионов России – глава Ростуризма. Основные усилия российского и крымского правительств в 2015 году должны быть направлены на создание единого качественного конкурентоспособного турпродукта южных регионов России».
Многие российские винодельческие программы отлично вписываются в эти программы…
Результаты исследований: «Жители Магаданской области покупают самое дорогое шампанское. К такому выводу пришли аналитики Intesco Research Group в исследовании «Рынок алкогольной продукции: комплексный анализ и прогноз до 2016 года». Так, средняя стоимость одного литра отечественного игристого вина в Магаданской области в первые месяцы 2014 года составила порядка 377 руб./л. Это почти на 138 руб. больше среднего показателя по России. В целом тройку регионов по самым высоким ценникам на игристое вино российского производства занимали регионы Крайнего Севера - помимо Магаданской области, Чукотский автономный округ и Мурманская область.
Столица заняла четвертое место по стоимости игристых вин с показателем 299,4 руб./литр».
Удобнее оперировать ценой бутылки: в Магаданском крае – 283 руб.; по России в среднем - 179 руб.; в Москве – 225 руб…. Если это так, то рынок игристых и шампанских в России в 2014 году составил (352,5 млн бут. Х 179 руб.)=63,1 млрд руб.
Не прекращают свою работу винные бизнес клубы. «29 января в ресторане "MOST" состоится 32 заседание Винного Бизнес Клуба, на котором обсудят перспективы рынка винной продукции. Ответы на этот и многие другие вопросы, волнующие ценителей вина, дадут наши эксперты: импортеры, производители, рестораторы, руководители винных магазинов, которых специально для вас мы пригласили на это мероприятие: руководители ресторана «MOST», компании «Лудинг Краснодар», алкогольного бутика «Кентро», предприятий «Лефкадия», «Фанагория», «Шато ле Гран Восток» и др. Члены Винного Бизнес Клуба смогут продегустировать и оценить достойные образцы отечественного виноделия и вин из Европы, представленные в магазинах и ресторанах Краснодара в 2015 г. И самостоятельно определиться со своими предпочтениями».
Недалеко от меня (через кольцевую) открылся первый специализированный магазин Крымских товаров. Фрукты, овощи, вино (поставки вина начнутся в ближайшее время) и т.д. Поставки прямые – цены соответствующие… «Губернатор Московской области Андрей Воробьев и глава Республики Крым Сергей Аксенов открыли в городском округе Химки первый специализированный магазин "Крымское подворье", который будет торговать товарами с полуострова. Всего в Подмосковье откроют 200 магазинов крымских товаров»…
РЕГИОНЫ и КОМПАНИИ
«Винзавод Юровский»
«ООО «Винзавод Юровский» в Анапе, который только два года назад сменил собственника и начал выпуск собственного вина, выставлен на продажу за 175 млн руб. на avito.ru. Компания производила недорогое вино в бутылках и упаковках, но теперь потребительский спрос перешел на сторону дорогих вин».
Раз выставили на такой площадке, значит – перебрали уже все прочие… Заводы обычно так не покупают)))
«Продается завод по производству и розливу вина. В имущественный комплекс завода входят собственные виноградники сортов Каберне, Совиньон, Шардоне, Бианка общей площадью 203 Га. Так же склад тары 358 кв. м. Весовая на 5 и 10 тонн. Лаборатория. Производство по розливу вина в бутылку. производственные мощности составляе 986 тыс. дал в год при работе в две смены».
«Эксперты рынка продажи и производства вина отмечают, что спрос на недорогие вина падает. Например, ГК «Фанагория» нарастила выручку в 2014 г. за счет дорогих вин, а продажи вина в тетра-паке просели. «Несмотря на макроэкономические условия, рост показывают линейки верхних ценовых сегментов: «Номерной резерв» (продано 113% от плана), «Крю Лермонт» (120%) и особенно – «Авторское вино» (160%). С другой стороны, уменьшаются продажи дешевых вин - в упаковках «Тетра Пак» и bag-in-box», - перечисляет Владимир Пукиш, начальник отдела PR и корпоративных коммуникаций ГК «Фанагория». По словам Константина Купмана, бренд-менеджера винного направления «Лотос-Лэнд Бевериджиз», рынок алкоголя в России находится в стагнации или на спаде, но кубанские вина переживают кризис лучше остальных. «Все дело в падающем потребительском спросе. Вино – не предмет первой необходимости, алкоголь в числе первых товаров уходит из списка покупок. Однако местные вина в Краснодарском крае стабильно продаются и некоторые позиции имеют небольшой рост».
И на самом деле спрос падает на хреновые недорогие вина… С одной стороны, население все больше начинает разбираться во вкусе и аромате вина… Кроме того, разгромлен целый ряд южных заводов, которые производили жуть в тетрапаках с жутким вкусом и ароматом…
В России уже разобрались и научились работать (производить) с дорогим сегментам… Сейчас учатся его подавать и продавать…
Надо думать и о винах среднего и низкого ценового сегмента. Надо дать потребителю дешевое вино лучшего вкуса и аромата…
Краснодарский Край
Вот такие скорбные итоги: «В 2014 году по данным статистического наблюдения производство фруктовых вин в регионе сократилось в 2,6 раза; коньяков – на 23%, вин столовых – на 8,6%, вин игристых и шампанских – на 6,5%. В то же время в 2014 году по сравнению с 2013 годом в 2,6 раза увеличилось производство напитков винных, изготавливаемых без добавления этилового спирта».
Крым
«Украина претендует на брэнды Массандра, Новый Свет и Магарач. Украина заявила о планах перерегистрации 23 украинских госпредприятий сферы АПК, расположенных в оккупированном Крыму с целью сохранения за собой брэндов Массандра, Новый Свет и Магарач. Об этом, 22 января заявил Алексей Павленко, глава Министерства аграрной политики и продовольствия Украины».
Ответ Крымчан «Чемберлену»: «Глава «Нового Света»: марки вин Крыма никогда не были брендами Украины. Винодельческие предприятия известных крымских торговых марок "Новый Свет", "Массандра", "Магарач" не могут быть перерегистрированы в правовом поле Украины, они никогда не были "самобытными украинскими брендами", считает директор завода шампанских вин "Новый Свет" Янина Павленко».
«Правительство Севастополя приняло решение об объединении Севастопольского винодельческого завода и совхоза-завода имени Полины Осипенко. В результате объединения создано государственное предприятие «Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод». После объединения предприятий планируется расширение площадей виноградников. В ближайшие 10-15 лет площадь виноградников можно расширить с 700 до 2,5 тыс. га, что позволит производить 25-30 тыс. тонн винограда в год».
Компания «Вилла звезда»
Ростовская область. Компания собралась выпускать до 400 000 бутылок премиального вина в год. «Выращивать сырье для производства на винодельне «Вилла звезда» начали шесть лет назад на собственных виноградниках, рассказал совладелец и гендиректор ООО «Вилла звезда» Юрий Химичев. Сейчас компания владеет 106 га виноградников в поселке Малая Мартыновка в долине Дона, собирается посадить виноград еще на 20 га. «Сначала сажали виноградники, затем строили винодельню, в 2014 г. получили лицензию на производство и поставку вина, сейчас перерабатываем в вино урожай 2014 г.», — продолжает Химичев. Информация о выдаче лицензии есть в реестре РАР. Это хорошая винодельня, они специализируются преимущественно на донских сортах, воссоздают их, говорит гендиректор УК «Донвинпром»Валерий Тройчук. «Вилла звезда» создана на иностранные инвестиции, говорит Химичев, не называя инвесторов и размер вложений. «Инвестиции в создание такой винодельни на 100 га с нуля, включая посадку виноградников и закупку оборудования, — это порядка $10 млн», — говорит владелец Mozart wine house Александр Винник. Основной упор в производстве вина, продолжает Химичев, сделан на донские автохтонные (аборигенные) сорта винограда, родина которых долина Дона (сибирьковый, цимлянский черный, красностоп золотовский и т. д.), вина из них составляют 60% производимой продукции, а остальное — продукция из традиционных европейских сортов (каберне, рислинг, совиньон), продукция выпускается под брендом «Вилла звезда».
Винодельня, по словам Химичева, рассчитана на переработку 400-500 т винограда за сезон — это 400 000 бутылок в год, но пока такое количество не выпускается (об объемах производства в 2014 г. он не говорит). «При урожайности 70 ц/га мы должны выйти в течение 3-4 лет на годовой объем переработки 700-800 т», — говорит Химичев. «Вилла звезда» стала пятым производителем в Ростовской области». Кроме нее работают Ростовский комбинат шампанских вин, ОАО «Цимлянские вина», Миллеровский винзавод и ОАО«Янтарное».
Мне кажется, что только у российского премиального вина есть будущее развитие, так как премиальный сектор зарубежных вин в России уже не растет. В премиальном секторе вина российского производства занимают пока только 10%. Но в ближайшие 10-15 лет после смягчения условий кризиса будет бум создания именно российских шато…
«Усадьбы Семигорье» в 2015 г.
Объявление усадьбы: «Можно увидеть и потрогать непосредственно в Усадьбе, в течении светового дня, или получить по доставке в любом городе России (не менее одного ящика, на 12 мест) перевод на карточку фермера в сбербанке, за услуги агротуризма или без назначения платежа – номер карты».
Вина по 300- 500 руб. за бутылку…
Наследники «Истока»
Лично меня очень обрадовало возвращение этой торговой марки…
«… Бывший владелец обанкротившегося осетинского "Истока" Таймураз Бокоев возобновил разлив флагманской марки завода "Золотая коллекция", входившей до 2009 года в пятерку самых продаваемых российских игристых вин. Контракт на ее выпуск, а также другой бренд "Истока" — "Белый танец" заключен со столичным предприятием "Олимп Империал"». «Розлив "Золотой коллекции" и "Белого танца" на "Олимп Империале" начался еще в начале декабря, рассказал "Ъ" коммерческий директор столичного завода Константин Должиков. По его словам, первая партия была выпущена в объеме 100 тыс. бутылок. "Олимп" платит роялти за разлив марок, а их продажами занимается собственник. "Часть продукции продаем и мы",— добавляет господин Должиков. Он также сообщил, что обе марки будут представлены дистрибуторам в феврале на стенде "Олимп Империала" в рамках выставки "Продэкспо", которая проходит в Москве в "Экспоцентре". . Отгрузки шампанского дистрибуторам уже начались: в рознице цена "Золотой коллекции" составит 350 руб. за бутылку 0,75 л. Цена "Белого танца", который теперь будет продаваться не как игристое вино, а как винный газированный напиток, составит 230 руб. Пока производством марок будет заниматься только "Олимп Империал", но если его мощностей не будет хватать, то контракты на производство могут быть предложены и другим заводам, добавляет господин Соколов». «До банкротства "Истока" "Золотая коллекция" входила в топ-5 крупнейших по продажам игристых вин в России, ее доля рынка была около 7%. Алан Соколов вспоминает, что ежегодный объем продаж марки составлял 15 млн бутылок».
Бренд помнят, но подняться в продажах даже выше 3 млн бутылок в год- будет очень трудно…
ПРОДВИЖЕНИЕ
«Отечественные производители шампанского намереваются нарастить экспорт. Сейчас компании патентуют торговые марки в Китае, США и Великобритании. Кубанская «Фанагория» уже открыла магазин в Пекине и планирует продолжить выход на международный рынок. ОАО «Абрау-Дюрсо» зарегистрировала товарные знаки в США и также планирует выйти на рынок Китая».
«По словам гендиректора управляющей компании ОАО «Абрау-Дюрсо» Павла Титова, в 2014 году «Абрау-Дюрсо» отправило на экспорт 15 тыс. девятилитровых кейсов (135 тыс. л) вина».
«… в петербургском ЗАО «Игристые вина» рассказали, что на днях получили патент на товарный знак в Великобритании по линейке «Наследие мастера «Левъ Голицын» и «Лев Голицын. Коронационное». Также компания ждет одобрения на охрану своих товарных знаков в Германии, Литве, Польше, Бельгии, Швеции, Финляндии. В перечисленные страны Европы компания рассчитывает поставлять свое шампанское. Кроме того, начнутся поставки в Китай, где вошло в моду полусладкое игристое вино. Там продукцию хотят позиционировать как субпремиальную и продавать по €4–6 за бутылку».
Конечно, это пока скорее маркетинговые кампании, направленные на повышение имиджа фирм и первое знакомство зарубежья с российской продукцией, чем реальный бизнес.
А этот региональный материал очень рекомендую посмотреть: «Мне очень нравится хулиганский стиль молодого российского виноделия».
http://ura.ru/content/svrd/16-01-2015/articles/1036263855.html
«Рейтинг отечественных вин от алкогольного бомонда Екатеринбурга и «URA.Ru». «Рестораторы Екатеринбурга вернулись с российского юга, где, не жалея здоровья, за неделю продегустировали 200 вин. Лучшие из них уже можно попробовать в ресторанах Екатеринбурга. А самые достойные — по итогам закрытой дегустации, организованной для винного бомонда города — в материале «URA.Ru».
Розничные продажи винодельческой, низко алкогольной и крепкой продукции в Ленинградской области в янв – сент 2010 – 2014.
Численность населения области по данным Росстата составляет 1 763 924 чел. (2014). Это 1,2% от России… Городское население — 64,7 % (2013).
СЗП – 26,8 тыс. руб. с НДФЛ и на руки чистыми – 23,3 тыс. руб.
Винодельческая продукция:
- Вино – по 3,33 л на душу (выше среднего); но падение в 3 кв. 2014 к 2010 (-21,5%) и к 2013 (-14,5%); в ЯС 2014 к 2010 (-19,2%) и в ЯС 2014 к 2013 (-15,6%). Очень приличное падение в 2014 к 2013… Даже по итогам 1-3 кв.;
- игристые и шампанские – по 1,4 л (уровень выше среднего); в 3 кв. 2014 к 2010 (+7,26%) и к 2013 (+11,2%); в ЯС 2014 к 2010 (+10,6%) и к 2013 (+9%);
- фруктовые (плодовые вина) – по 0,7 л на душу (относительно высокий уровень); в 3 кв. 2014 к 2010 (-53,5%), но к 2013 (+90,7%); в ЯС 2014 к 2010 (-58%), но к 2013 (+95,8%).
- вина ликерные – по 0,11 л на душу; в ЯС 2014 (+28%) к 2013;
- винные напитки – по 0,58 л на душу; в 3 кв. 2014 к 2013 (+25,6%), а в ЯС 2014 к 2013 (-0,4%). В группе (винные напитки + бывш. спец. вина) в ЯС 2014 к 2010 (-76%) – три четверти объема ухнули в небытие…
Низко алкогольная продукция:
- САН – по 4,08 л на душу (когда-то регион был частью пивной столицы России и столицы САН); в ЯС 2014 к 2010 (-34%), но к 2013 (+20%);
- пивной напиток – по 1,86 л на душу; в ЯС 2014 к 2013 (+79%). В группе (САН + пивной напиток) в ЯС 2014 к 2010 (-3,3%);
- пиво – по 74,3 л на душу (очень высокий уровень). В ЯС 2014 (+32,4%) к 2013 – чудо какое-то… Пивной рывок;
Крепкий алкоголь:
- виски- по 0,47 л на душу, а в целом 1,2% населения России (в регионе) выпили 2,24% объема виски; в ЯС 2014 к 2013 – (+12,8%);
- водка и ЛВИ – по 7,77 л на душу; в ЯС 2014 к 2010 (-33,7%) и к 2013 (-9,5%). Водка в эти периоды (-26%) и (-7,4%)… Провалились ЛВИ. Мужские еще туда- сюда: в ЯС 2014 к 2010 (-48%), но (+2,2%) к 2013. А вот женские рухнули – в ЯС 2014 к 2010 (-75%), а к 2013 (-44%). В кризис 2008 я писал, что женские ЛВИ, наоборот, должны расти – так тогда и было… А вот в 2014 уже в самом начале кризисного периода женский показатель рухнул – на что перешли дамы?
- коньяк и бренди – по 1,05 л на душу; (-27%) в ЯС 2014 к 2010 и (+24,3%) к 2013;
Таблица. Розничные продажи винодельческой пищевой продукции и алкогольной продукции в рознице Ленинградской области в 3 кв. и ЯС 2010- 2014 г.г. (тыс. дал).
|
ЯС 2010- 2014 |
2010
|
2013
|
2014
|
3 кв. 2014 (июль – сент ) к 2010- 2013
|
Январь – Сент 2014 к 2010- 2013
|
Доля розн. прод. в ЯС 2014 от Рос.. прод аж (%) |
Розн. прод. в ЯС 2014 на душу (л) |
Розн. прод. в ЯС 2014 на душу город. насел. (л) | |||||||||||||
|
|
3 кв. 2010 (июль - сен) |
Янв –Сент 2010 |
Доля в ЯС 10 |
3 кв. 2013 |
Янв – Сент 2013 |
3 кв. 2014 |
Янв –Сент 2014 |
Доля в ЯС 14 |
ИлС 14 к 10 |
ИлС 14 к 11 |
ИлС 14 к 12 |
ИлС 14 к 13 |
ЯС 14 к 10 |
ЯС 14 к 11 |
ЯС 14 к 12 |
ЯС 14 к 13 | |||||
|
Винодельческая продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
ВИНО (нов.) и старое Столовое виногр. |
281,6 |
726,9 |
13,89% |
258,7 |
695,5 |
221,1 |
587 |
15,40% |
78,52% |
77,4% |
87,1% |
85,5% |
80,8% |
80,4% |
84,3% |
84,4% |
1,37% |
3,33 |
5,14 | ||
|
Вино ликерное (нов.) |
|
|
|
5,2 |
15,7 |
5,1 |
20,1 |
0,53% |
|
|
|
98,1% |
|
|
490,2% |
128,0% |
1,83% |
0,11 |
0,18 | ||
|
Вино фруктовое (нов.) и плод. (стар.) |
101,3 |
292,9 |
5,60% |
24,7 |
62,6 |
47,1 |
122,6 |
3,22% |
46,50% |
103,1% |
233,2% |
190,7% |
41,9% |
79,2% |
191,9% |
195,8% |
2,27% |
0,70 |
1,07 | ||
|
Вина игристые (включая шампанские, газированные) |
77,1 |
223,6 |
4,27% |
74,4 |
226,9 |
82,7 |
247,4 |
6,49% |
107,26% |
100,5% |
106,6% |
111,2% |
110,6% |
99,6% |
102,7% |
109,0% |
1,35% |
1,40 |
2,17 | ||
|
ВИНО (нов.) + Игристые |
358,7 |
950,5 |
18,16% |
333,1 |
922,4 |
303,8 |
834,4 |
21,89% |
84,69% |
82,6% |
91,7% |
91,2% |
87,8% |
85,3% |
89,0% |
90,5% |
1,36% |
4,73 |
7,31 | ||
|
Проч. продукция (сидр, пуаре, медовуха и т.д.) |
|
|
|
4,7 |
13,1 |
15,3 |
44,7 |
1,17% |
|
|
|
325,5% |
|
|
|
341,2% |
6,39% |
0,25 |
0,39 | ||
|
Винодельческая продукция – новая (ВИНО + игрист. + фрукт. + ликерн.+ сидр...) |
460,0 |
1243,4 |
23,76% |
367,7 |
1013,8 |
371,3 |
1021,8 |
26,81% |
80,72% |
89,8% |
105,6% |
101,0% |
82,2% |
90,2% |
101,7% |
100,8% |
1,49% |
5,79 |
8,95 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Бывшее вино виноградное |
345,6 |
907,1 |
17,33% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Бывшие вина виноградные специальные |
64 |
180,2 |
3,44% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Бывшие вина виноградн + бывшие вина игристые и шамп |
422,7 |
1130,7 |
21,61% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Бывш. Винодельческая продукция –бывшие (виноградные + игристые + плодовые ) |
524,0 |
1423,6 |
27,20% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Винодельч. Прод (без бывш. спец. виногр. вин и вин. нап.) |
460,0 |
1243,4 |
23,76% |
362,5 |
998,1 |
366,2 |
1001,7 |
26,28% |
79,61% |
88,5% |
104,2% |
101,0% |
80,6% |
88,4% |
100,1% |
100,4% |
1,49% |
5,68 |
8,78 | ||
|
Винодельч. Прод (с бывш. спец. виногр. и вин. нап.) |
631,4 |
1760,9 |
33,65% |
399,3 |
1117,0 |
411,0 |
1124,6 |
29,51% |
65,09% |
82,6% |
98,8% |
102,9% |
63,9% |
81,7% |
93,5% |
100,7% |
1,44% |
6,38 |
9,85 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Б.Напитки винные в целом |
107,4 |
337,3 |
6,45% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Б.Напитки вин. до 25% |
59,9 |
198,5 |
3,79% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Б. Напитки вин. св. 25%, |
47,5 |
138,8 |
2,65% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Напитки винные (нов.) |
107,4 |
337,3 |
6,45% |
31,6 |
103,2 |
39,7 |
102,8 |
2,70% |
|
|
|
125,6% |
|
|
1389,2% |
99,6% |
0,97% |
0,58 |
0,90 | ||
|
Виннные напитки + Бывш. спец. вина |
171,4 |
517,5 |
9,89% |
36,8 |
118,9 |
44,8 |
122,9 |
3,22% |
26,14% |
53,3% |
69,3% |
121,7% |
23,7% |
50,6% |
60,7% |
103,4% |
1,16% |
0,70 |
1,08 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Низко алкогольная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Напитки на основе пива |
|
|
|
82,3 |
184 |
149,2 |
328,6 |
8,62% |
|
|
|
181,3% |
|
|
|
178,6% |
1,33% |
1,86 |
2,88 | ||
|
Бывшие САН не более 9% |
375,8 |
1083,7 |
20,71% |
221,1 |
600,3 |
245,1 |
719 |
18,87% |
65,22% |
100,5% |
114,1% |
110,9% |
66,3% |
110,3% |
109,1% |
119,8% |
4,41% |
4,08 |
6,30 | ||
|
САН + Пивные напитки |
375,8 |
1083,7 |
20,71% |
303,4 |
784,3 |
394,3 |
1047,6 |
27,49% |
104,92% |
161,7% |
183,6% |
130,0% |
96,7% |
160,7% |
158,9% |
133,6% |
2,55% |
5,94 |
9,18 | ||
|
Пиво |
3797,9 |
10045,6 |
|
3857,3 |
9891,1 |
5139,5 |
13098,1 |
|
135,32% |
111,3% |
119,9% |
133,2% |
130,4% |
116,0% |
119,7% |
132,4% |
1,73% |
74,26 |
114,77 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Винодельч. и Низко алкогол. прод. (без учета пива, но с САН и пив. Нап.) |
1007,2 |
2844,6 |
54,35% |
702,7 |
1901,3 |
805,3 |
2172,2 |
57,00% |
79,95% |
108,6% |
127,6% |
114,6% |
76,4% |
107,1% |
116,6% |
114,2% |
1,83% |
12,31 |
19,03 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Крепкий алкоголь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Виски |
26,8 |
68,8 |
1,31% |
26,6 |
73,5 |
29,7 |
82,9 |
2,18% |
110,82% |
116,9% |
113,4% |
111,7% |
120,5% |
114,8% |
104,7% |
112,8% |
2,24% |
0,47 |
0,73 | ||
|
Водка и ЛВИ |
738,6 |
2066,6 |
39,49% |
537,0 |
1513,8 |
470,4 |
1370,0 |
35,95% |
63,69% |
71,0% |
78,4% |
87,6% |
66,3% |
77,4% |
79,1% |
90,5% |
1,57% |
7,77 |
12,00 | ||
|
Водка |
587,5 |
1640 |
31,34% |
470,6 |
1311,5 |
416,4 |
1214,2 |
31,86% |
70,88% |
71,2% |
77,7% |
88,5% |
74,0% |
78,2% |
79,6% |
92,6% |
1,60% |
6,88 |
10,64 | ||
|
ЛВИ в целом |
151,1 |
426,6 |
8,15% |
66,4 |
202,3 |
54 |
155,8 |
4,09% |
35,74% |
69,6% |
84,0% |
81,3% |
36,5% |
71,8% |
75,9% |
77,0% |
1,42% |
0,88 |
1,37 | ||
|
ЛВИ до 25% |
88,5 |
248,2 |
4,74% |
35,4 |
111,1 |
23 |
62,6 |
1,64% |
25,99% |
52,9% |
69,5% |
65,0% |
25,2% |
52,0% |
60,0% |
56,3% |
1,20% |
0,35 |
0,55 | ||
|
ЛВИ свыше 25% |
62,6 |
178,4 |
3,41% |
31 |
91,2 |
31 |
93,2 |
2,45% |
49,52% |
90,9% |
99,4% |
100,0% |
52,2% |
96,4% |
92,3% |
102,2% |
1,61% |
0,53 |
0,82 | ||
|
Бывшие коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
91,3 |
253,5 |
4,84% |
51,4 |
149,6 |
61,1 |
185,9 |
4,88% |
66,92% |
88,7% |
94,7% |
118,9% |
73,3% |
99,5% |
102,0% |
124,3% |
2,19% |
1,05 |
1,63 | ||
|
Водка + ЛВИ свыше 25% |
650,1 |
1818,4 |
34,75% |
501,6 |
1402,7 |
447,4 |
1307,4 |
34,31% |
68,82% |
72,2% |
78,9% |
89,2% |
71,9% |
79,3% |
80,4% |
93,2% |
1,60% |
7,41 |
11,46 | ||
|
Водка и ЛВИ + Коньяк |
829,9 |
2320,1 |
44,33% |
588,4 |
1663,4 |
531,5 |
1555,9 |
40,83% |
64,04% |
72,6% |
80,0% |
90,3% |
67,1% |
79,5% |
81,3% |
93,5% |
1,63% |
8,82 |
13,63 | ||
|
Коньяк + Виски |
118,1 |
322,3 |
6,16% |
78,0 |
223,1 |
90,8 |
268,8 |
7,05% |
76,88% |
96,3% |
100,1% |
116,4% |
83,4% |
103,7% |
102,8% |
120,5% |
2,20% |
1,52 |
2,36 | ||
|
Коньяк + ЛВИ + Виски |
269,2 |
748,9 |
14,31% |
144,4 |
425,4 |
144,8 |
424,6 |
11,14% |
53,79% |
84,2% |
93,4% |
100,3% |
56,7% |
89,2% |
91,0% |
99,8% |
1,83% |
2,41 |
3,72 | ||
|
Водка + Коньяк + Виски+ ЛВИ св. 25% |
768,2 |
2140,7 |
40,90% |
579,6 |
1625,8 |
538,2 |
1576,2 |
41,36% |
70,06% |
75,4% |
81,9% |
92,9% |
73,6% |
82,6% |
83,5% |
96,9% |
1,68% |
8,94 |
13,81 | ||
|
Водка и ЛВИ + Коньяк + Виски |
856,7 |
2388,9 |
45,65% |
615,0 |
1736,9 |
561,2 |
1638,8 |
43,00% |
65,51% |
74,1% |
81,3% |
91,3% |
68,6% |
80,8% |
82,2% |
94,4% |
1,65% |
9,29 |
14,36 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Общий объем продукции (без пива) |
1863,9 |
5233,5 |
100,00% |
1317,7 |
3638,2 |
1366,5 |
3811,0 |
100,00% |
73,31% |
91,2% |
103,4% |
103,7% |
72,8% |
93,9% |
98,9% |
104,7% |
1,75% |
21,61 |
33,39 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПИВО, САН
«Рост акцизов на алкогольную продукцию привел к заметному сокращению рабочих мест в пивоваренной отрасли и удорожанию пива по отношению к более крепкому алкоголю, отмечается в исследовании, проведенном экспертами Института экономической политики им. Е.Т. Гайдара».
Государство в результате акцизной пивной реформы получает в год на 100 млрд руб. акциза больше, чем в 2009 году – каковы ежегодные убытки пивной и сопредельных отраслей – вот бы что посчитать пивоварам…
«Результаты исследования, полная версия которого будет доступна в начале февраля, были озвучены во время экспертной дискуссии "Проблемы и перспективы развития пивоваренной отрасли в России", прошедшей в рамках Гайдаровского форума». «По данным авторов исследования, запрет рекламы пива, ограничение продаж этого напитка в общественных местах, увеличение акцизного сбора привели к тому, что система регулирования и налогообложения пивной отрасли в России оказалась одной из наиболее жестких в Европе».
«Госдума рассмотрит в первом чтении законопроект о введении ЕГАИС на пивоваренных предприятиях в марте 2015 года. Об этом говорится в опубликованной на сайте нижней палаты парламента примерной программе законопроектной работы Государственной думы в весеннюю сессию 2015 года».
Пивное лобби сопротивляется ЕГАИС – это понятно… Но на фоне того, что розницу решили жестко ввести в систему ЕГАИС – пиво вряд ли сможет уйти из-под системы…
«Минсельхоз рекомендует дать статус сельхозпродукции сидру и медовухе. Эксперты поясняют: без господдержки этот рынок перестанет существовать.«На повестке дня в России вопрос импортозамещения. А сейчас 50% рынка сидра закрывают российские производители, 50% - зарубежные. В последние месяцы из-за санкций импортеры с рынка уходят. Их надо кем-то заменять. Ведь ежегодный прирост этого рынка составлял 15-20%. Народу нравятся такие напитки. А у нас регионы – огромные яблочные сады, где колхозы просто не знают, что делать с так называемым техническим яблоком, оно гниет в больших количествах. А должно использоваться», - подчеркнул Алексей Небольсин. Внесение напитков в список сельхозпродуктов существенно облегчит жизнь их производителям, убеждён собеседник НСН».
«После вхождения Крыма в состав России к числу отечественных сидровых предприятий присоединились два крупных завода — в Севастополе и Бахчисарае, общей мощностью порядка 2 млн л в год. Проект распоряжения, разработанный Минсельхозом, подготовлен в первую очередь для поддержки крымских предприятий, говорит источник "Ъ", знакомый с ходом работы над документом. По данным Национального союза производителей пива и напитков, в 2013 году в России объем рынка сидра, пуаре и медовухи составил около 1,5 млрд руб., или 10 млн л напитка (4 млн л приходится на сидр и пуаре, а 6 млн — на медовуху). Отечественные сидр и пуаре занимают примерно половину рынка в своем сегменте, участники рынка рассчитывают, что к 2020 году смогут занять 90% рынка».
ЗАРУБЕЖЬЕ
Белоруссия
«Белорусские пивные компании увеличили в 2014 году свою долю на фоне снижения импорта. Согласно маркетинговым материалам по состоянию на 1 декабря доля импорта (рассчитанная на основе данных о ввозе пива в страну) на белорусском рынке составила 25,1% и снизилась по сравнению с 1 декабря 2013 года на 4%».
У нас пиво зарубежное составляет 2%- 2,5% много лет…
Армения
Вниманию тех, кто работает с ЕКВК «Арарат»: «Газета «Жоховурд»: В ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат Арарат» начались проверки. «Согласно достоверным источникам «Жоховурд», налоговая служба министерства финансов Армении еще с декабря прошлого года начала проверки в ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат Арарат». Как известно, этот комбинат принадлежит лидеру партии «Процветающая Армения» Гагику Царукяну. Пресс-секретарь последнего Ивета Тоноян в беседе с газетой «Жоховурд» подтвердила факт проведения широкомасштабных проверок на комбинате, которые продолжаются по сей день».
«… в опубликованном налоговой службой министерства финансов РА списке плановых проверок с 1 июля 2014г. по 1 июля 2015г. ОАО« Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат Арарат» не значится. То есть, можно сказать, что эти проверки не плановые, а экстренные», - пишет газета».
«В Араратской долине выявлены новые очаги филлоксеры. Как заявил корреспонденту Новости Армении –NEWS.am начальник фитосанитарной инспекции Госслужбы по безопасности пищепродуктов Минсельхоза Армении Артур Никоян, очаги заболевания обнаружены в 5 селах Армавирской области - по данным мониторинга за 2014 год. Он напомнил, что эффективной борьбы с филлоксерой в мире нет: зараженные виноградники подлежат уничтожению, иначе болезнь раскинется по округе. По данным мониторинга за 2014 г, всего инфицировано 11,07 га в селах Норапат, Норакерт, Айгек, Агавнатун и Аревадашт, т. е. во всех 3 регионах области – Эчмиадзинском, Армавирском и Баграмянском».
Казахстан
«18 июня текущего года в закон Республики Казахстан «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» внесены изменения, согласно которым введен запрет на розничную реализацию пива в пластиковой емкости. Кроме того, сфера действия запрета расширена – введен запрет на экспорт, импорт, приобретение, хранение, оптовую и розничную реализацию алкогольной продукции в пластиковой емкости, при этом розничная реализация пива отнесена к розничной реализации алкогольной продукции. При этом пока не было четкого разъяснения, запрещена ли продажа пива на розлив в пластиковую тару».
Перепуганная розница перестала продавать пиво в розлив потребителям, приходящим за разливным пивом с пластиковой тарой)))
И вот прокуратура разрешила такую продажу))) Тем более, что пустая пластиковая тара продается в соседних отделах повсюду, где реализуется различное пиво)
Узбекистан
Сколько лет в России говорят о необходимости увеличить площади виноградников – а общая площадь фактически не растет…
Узбеки решили и сделали: «В 2010-2014 годах виноградники в Узбекистане расширились на 23 тыс. гектаров. На итоговом заседании правительства было отмечено, что площади под «солнечной ягодой» увеличились за счет сокращения посевов хлопчатника. В Асакинском Андижанской, Янгиюльском Ташкентской и Джамбайском районах Самаркандской области хлопок в прошлом году не высевался».
«В 2015 году, по прогнозу правительства, агропромышленный сектор Узбекистана произведет без малого 48 килограммов винограда в расчете на душу населения. Из 1,5 млн тонн немногим более 1 млн тонн будет потреблено населением, 383 тыс. тонн отправлено на переработку и 110 тыс.тонн (7,3%) направлено на экспорт».
«Согласно официальным данным, производство винограда в Узбекистане с 1991 года увеличилось более чем в три раза. В 1991 году в стране было произведено 480,4 тысячи тонн «солнечной ягоды».
Шампанское
«За 2014 год в мире было раскуплено более 308 миллионов бутылок шампанского, говорится в ежегодном отчете Координационного комитета французской торговой ассоциации Comité Champagne. После спада продаж, наблюдавшегося на протяжении последних 7 лет, французские виноделы отмечают рост продаж шампанского на 1% в 2014 году, по сравнению с предыдущим годом. В стоимостном выражении объем продаж достиг 4,5 млрд евро в 2014, по сравнению с 4,3 млрд евро в 2013 году — второй самый высокий годовой итог после 2007 года. Эксперты Comité Champagne также предсказывают, что в 2015 году впервые экспорт шампанского будет выше, чем его потребление в самой Франции».
До падения по 340 млн. бут. продавали в год… Средняя цена в 2014 (4,5 млрд евро : 308 млн бут.)= 14,6 евро – хороший бизнес))) А в 2013 (4,3 млрд евро : 305 млн бут.)=14,1 евро)
Вино и еда: тренды 2015
Сумасшедший мир и потребитель…
«Чем будет занят мир еды и вина в наступившем году. Наши догадки и чаяния
Все дикости и странности винно-гастрономического мира, о которых мы писали в прошлом году, постепенно сбываются. Перемещение вина в пивные кеги происходит со страшной скоростью, а пиво сочетают с десертами и делают на его основе коктейли. Джин мешают с чаем, а для продуктов миксологии придумывают новые гастрономические сочетания. Печально это признавать, но пиво все больше выходит в люди и становится в один ряд с вином».