ИЗ ОБЩЕГО
4,1 л Вина на душу в среднем в 2014 году выпьет россиянин. Вряд ли на этот показатель повлияет присоединение крымчан – потребление вина в Украине еще ниже в последние годы, чем в России (там потребление за последние 3-4 года упало почти в 1,6 раза)… И вряд ли в Крыму вина пили больше, чем в Украине в целом (на душу) – российский опыт свидетельствует о потребительской винной слабости южных регионов…
У нас пока пьют не только очень мало вина (против 16 л Вина на душу в 1985 году, например), но мало и самих потребителей вина.
Немного предполагаемых цифр. 143 млн населения. 100 млн потребителей алкогольной продукции. Я бы из них выделил в сектор потребителей вина – не более 35 млн человек (35%). Из них – 28 млн женщин (80%); 7 млн мужчин (20%).
В прошлом году в России выпили официально и учтенно 61,5 млн дал вина (по 4,3 л на душу). В 2014 году выпьют 58,6 млн дал вина (по 4,1 л на душу или -5% к 2013).
Пусть группа женщин 28 млн чел. в возрасте (22 – 55) лет выпьет 77% вина в 2014 году. Это 45,1 млн дал. Получается по 16,1 л в год на женскую потребительскую душу (21,5 бутылок в год).
Тогда на группу мужчин (7 млн чел.) в возрасте (30- 55) лет придется 13,5 млн дал вина или по 19,3 л на душу в год – по 25,7 бутылок вина.
Если взять потребление в среднем – (586 млн л : 35 млн чел.)=16,74 л в год на среднего потребителя вина. Или по 22,3 бут. в год – или по 0,43 бут. в неделю на душу…
В чем наши резервы роста потребления:
- однозначно, мужчины – даже больше, чем женщины – их надо заставить информационно – рекламно- маркетингово – насильственно – (как угодно) обратить внимание на вино; продут должен максимально изменить свой имидж женского напитка… Сухое вино – напиток для настоящих мужчин… Пусть над этим думает и государство, и бизнес… Добавить к 7 млн нынешних «винных» мужчин еще столько же – уже объем…
- женщины – в меньшей степени, чем мужчины (хотя и здесь есть резервы). Опять хочу напомнить о винной демографии (на мой взгляд) – женский пол выходит на винный рынок потребления с 2012 года не как ранее – в потенциале от рождаемости – по 1 млн в год, а не более, чем по 0,4 млн девушек в год. И среди женского пола число потребителей с 2012 – 2013 сокращается примерно на 0,4 млн человек в год. И так будет продолжаться 10 лет… Если не проводить работу с группой женщин в диапазоне до 55 лет, которые сегодня вне вина, но в алкоголе… Женщин наших надо отнимать у крепкого алкоголя и у коктейльной культуры…
Кстати, западный мир уже ощутил еще одного врага вина в лице крафтового пива – об этом ниже – мы повторяем все худшее, что происходит на западе, значит, и нас чаша сия не минует…
Если бы удалось вывести нашу группу потребителей вина на уровень не 0,43 бут. вина в неделю, а хотя бы 1 бутылка в неделю – уже был бы прорыв…
Сегодня государство и винный бизнес должны вербовать новых потребителей вина – это должно стать целью государственной политики (так было в Финляндии 25 лет назад, кстати)… И к этой программе должны быть государством привлечены лучшие психологи, социологи, маркетологи, эксперты и т.д. А не убогие общественники, которые сегодня рулят социально антиалкогольной компанией в интересах самопиара…
Передовой чешский опыт по привлечению к спорту – «Главный тренер сборной Чехии Павел Врба пообещал бесплатное пиво тем людям, которые посетят следующий домашний матч его команды – игру против исландцев в середине ноября».
Мы так или иначе проходим ускоренно все стадии развития западного рынка… И вот у них на винном рынке новая напасть – раньше просто падало потребление вина (я просто хочу лишь скромно напомнить, что с 1950 по 2014 г.г. потребление вина во Франции, Италии, Испании в силу ряда социально- экономических причин, не связанных отнюдь с ухудшение жизни, а наоборот – упало со 110- 120 л в год до 45 л в год на среднюю душу)-
и вино отчасти замещалось разными прочими напитками (крепкими в том числе), но теперь появился реальный и серьезный ярко выраженный противник, который косит и крупные западные глобализированные пивные компании, и даже вино…
Вкус потребителя изменился, ему больше не нравится традиционный и классический вкус вина – вот в чем причина, видимо… Может быть, так кардинально изменилась жизнь современного населения в развитых странах мира…
Материал из США (приведу его целиком):
«Главы винодельческих компаний озабочены ростом популярности крафтового пива». Калифорнийский рынок вина продолжает развиваться, несмотря на засуху и консолидацию компаний. Тем не менее, опрос 26 CEO крупнейших компаний, опубликованный UC Davis Graduate School of Management, демонстрирует, что они обеспокоены будущим индустрии, в особенности в 70-миллионном молодежном сегменте аудитории (в возрасте 18-34 лет).
У этих потребителей нет лояльности к бренду, характерной для предыдущих поколений, и есть интерес к широкому спектру конкурентных товаров: сидру, специальным линейкам крепких напитков и, прежде всего, крафтовому пиву. Среди опрошенных руководители E&J Gallo Winery, Kendall-Jackson Wine Estates, Constellation Brand.
– Все немного нервничают, ожидая, что вторжение крафтового пива в рыночную нишу вина продолжится, – признается профессор-организатор опроса Роберт Смайли.
– Думаю, что крафтовое пиво вытесняет вино, – отмечает один из виноделов, пожелавший остаться анонимным. – Пиво малых производителей успешно конкурирует за место аперитива.
Их опасения подтверждаются статистикой, в особенности из-за сравнительно более высокой стоимости бокала премиум-вина в ресторанах по сравнению с авторским пивом. Продажи калифорнийских вин за первую половину 2014 года выросли на 7%, согласно сведениям Gomberg, Fredrikson & Associates, а в целом рынок США – на 1,5%.
– Да, рынок США растет последние 20 с лишним лет, это действительно хорошо. Но 1,5% – это анемия, – оценивает ситуацию брокер из Ciatti Co., обеспокоенный тем, что только за этот год продажи крафтового пива выросли на 18%, а сидра – на 69%.
В целом винодельческая индустрия считает, что популярность крафтового пива в основном растет за счет новой аудитории, которая с высокой долей вероятностью заинтересуется и вином, но, тем не менее, предпринимаются и меры предосторожности. Запускаются новые продукты в расчете на популярность у молодежной аудитории: игристые вина, газированные винные напитки, специальные премиум-линейки крепкого алкоголя».
Лучше бы американцы перестали врать про свой рост винного рынка, он не растет уже 4-5 лет в физическом объеме, но корпоративная этика не позволяет этого сделать… В любом случае средний американец выпьет вина в 2014 году в 2,5 раза больше среднего россиянина…
Есть о чем задуматься - с точки зрения обычного вкуса пиво, конечно, вкуснее сухого вина… Если этот «вкус вина» не воспитывать, не формировать с детства…
У вина три основных врага: коктейльная культура и ее продукты; пиво; крепкий алкоголь… И винодельческая отрасль только так, а не иначе должна относиться к другим сегментам – это враги продукта…
РЕГИОНЫ и КОМПАНИИ
Регионы отчитываются о своих свершениях:
- «Аграрии Дагестана, по данным на начало октября, собрали 110 тыс. тонн винограда, сообщили в республиканском министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Сбор винограда ведется на площади 13 тыс. га. Средняя урожайность с одного гектара составила 83 центнера. На начало октября прошлого года, валовой сбор винограда достиг 119 тыс. тонн, средняя урожайность - 91 центнера с га. Из общей массы собранного винограда на переработку отправлено около 82 тыс. тонн винограда, реализовано - 28,4 тыс. тонн;
- «Уборка урожая винограда завершается в Темрюкском районе, всего аграрии собрали более 138 тыс. тонн ягоды. "В агрофирмах и крестьянско-фермерских хозяйствах собрано уже 138 492 тонны винограда. Средняя урожайность составляет 115, 2 центнера с гектара", – сообщили в пресс-службе администрации муниципалитета.
На переработку на 11 винзаводах района принято более 115 тыс. тонн винограда нового урожая»;
«ООО «КВС» (Ставропольский край) предлагает восстановить винодельческие заводы, расположенные в Симферопольском районе. Директор компании уточнил, что проект подразумевает реконструкцию госпредприятий «Виноградное» и «Первомайский винодельческий завод». Размер инвестиций составит 4,5 млрд рублей».
«Предприниматели из Ростовской области намерены реализовать в республике Крым сразу четыре инвестиционных проекта на общую сумму 800 млн рублей. Об этом сообщает «Крым Медиа» со ссылкой на вице-президента Торгово-промышленной палаты (ТПП) Ростовской области Светлану Абдулазизову. Об этом она рассказала на первом форуме «РосКрымИнвест» в Ялте. Светлана Абдулазизова сообщила, что проекты связаны с выращиванием саженцев винограда и плодовых деревьев; выращиванием эфиромасличных растений с дальнейшим производством экстрактов; переработкой отходов виноделия, а также производством пектина, применяемого в пищевой промышленности».
Урал
«Свердловского вина не будет. Среднеуральский винзавод не стал проходить проверку РАР».
«В октябре 2011 года у предприятия закончилась лицензия. Новую лицензию с того момента заводу не выдают, из-за невыполнения предписаний регулирующего ведомства. Как итог — производство стоит. Этой осенью у завода был шанс все-таки приступить к выпуску продукции. Но, как рассказал заместитель руководителя РАР по УрФО Юрий Чащин, из федерального ведомства не поступало задания на обследование. «Неясно, то ли СУВЗ не подал заявление на лицензирование, то ли отказался от него. Может быть, решили сейчас повременить», — сказал JustMedia Юрий Чащин. При этом завод вовсю готовился к началу работы».
Завод принадлежит оптовой компании «Владимир и К».
ПроДвижение:
- «2 октября 2014 года в Москве в 19-30 на слепой дегустации в винотеке «Блан де Блан» на проспекте Маршала Жукова были представлены 7 донских вин от лучшей в историческом казачьем регионе винодельни Ведерниковъ. Им противостояли 7 высококачественных вин аналогичных стилей из Старого и Нового Света. Более 30 участникам мероприятия выбрали лучшие вина и отвечали на вопрос, является ли каждое продегустированное вино российским. Аргентинское Мальбек и донское Красностоп в дубе получили одинаковые наивысшие оценки в красных винах. Лучшим белым вином стало Ркацители от Винодельни Ведерниковъ. Дегустацию провел Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба, судья международных винных конкурсов в Европе и Америке, член Попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России
Народный «слепой» рейтинг представленных вин
1. Россия - Красностоп Золотовский в дубе 2012 – 15% - 2000 рублей – 21 голос
2. Аргентина – Trivento Golden Reserve Malbec 2011 Lujan de Cuyo Mendoza – 14,5% - 1520 рублей – 21 голосов
3. Россия - Каберне Совиньон в дубе 2012 – 1000 рублей – 20 голосов
4. Россия - Красностоп Золотовский 2012 – 14,5% - 1200 рублей – 15 голосов
5. Россия - Донская чаша Ркацители белое 2010 – 13% - 800 рублей – 13 голосов
6. Италия – Bottega Vinai Chardonnay 2013 Trentino – 13% - 990 рублей – 12 голосов
7. Россия - Донская чаша Цимлянский черный красное 2010 – 13% - 1000 рублей – 12 голосов
8. ЮАР – Nederburg Winemaster’s Reserve Pinotage 2012 – 14% - 820 рублей - 11 голосов
9. Македония - Stobi Zilavka 2013 – 12% - местный сорт Жилавка – 300 рублей за 1 л – 10 голосов
10. Грузия – Badagoni Ркацители 2010 – 12% - 420 рублей – 9 голосов
11. Испания – Argentum de Zagromonte Crianza 2010 - Valencia DO, 14% , Темпранильо, Каберне Совиньон – 800 рублей (в Москве появится в продаже в ноябре) – 8 голосов
12. Россия - Сибирьковый белое 2013 – 12,5% - 800 рублей – 8 голосов
13. Россия - Правобережное Алиготе белое 2013 - 12,5% - 800 рублей – 7 голосов
14. Австралия – Penfolds Koonunga Hills Shiraz 2012 – 13,5% - 1080 рублей - 7 голосов
Винотека "Блан де Блан" на проспекте Маршала Жукова
Москва, проспект Маршала Жукова, 59».
Марина Мачнева, директор сети бутиков Blancde Blanc: «Вина – супер! А для России вообще - космос!».
- «9 октября в Москве в ресторане Жан де Баран (Садовническая наб. 69, м.Павелецкая, Новокузнецкая) прошла дегустация вина из хозяйства Вилла Виктория. Хозяйство, где благодаря терруару создают прекрасные, тонкие и в тоже время интересные вина.
Специально прилетал к нам проводить дегустацию своих вин - владелец хозяйства Вилла Виктория Сергей Янов.
В сете были представлены:
- Совиньон Блан 2013
- София белая 2013
- Молодое розе
- Пино Нуар 2012
- София красная 2012
- Каберне Фран 2011
- Мерло 2011
- Шардоне 2013 п/сл (поздний сбор)»;
- 9 октября «Сомелье и эксперты Краснодара угадывали, каков он — стиль современных российских вин. Субботний вечер в столице Кубани удался: в Городском саду на веранде кафе «Портал» собралась внушительная делегация гаражистов Краснодарского края (17 человек от Сочи до самого Краснодара), которых объединили Геннадий Опарин вместе с авторами идеи — Анастасией и Игорем Томилиными. Сайт «Наше вино» поучаствовал в мероприятии, организовав слепую дегустацию и конкурс этикеток гаражных вин. О конкурсе расскажем завтра, а пока итоги дегустации. Мы решили поэкспериментировать: что если дать возможность сомелье и знатокам кубанских вин попробовать сравнить их вслепую с шестью импортными из портфеля компании Simple.
Все по-честному и без эпатажа: никаких гран крю, западные образцы, не превышающие 1000 рублей в цене на полках российской провинции, вместе с аналогичными по цене-качеству гаражными винами. Все вина, представленные на выставке, собирать не стали, ограничившись лишь наиболее характерными образцами».
Что из этого получилось – посмотрите сами
http://nashevino.ru/tastings/tak-poxozhi-na-rossiyu/
- «4 октября 2014 года в городе - курорте Ессентуки состоялся крупномасштабный фестиваль, приуроченный к Международному дню туризма. Организатором «Фестиваля туризма 2014» выступило министерство экономического развития Ставропольского края. Цель Фестиваля – продвижение позитивного имиджа края, повышение его туристской привлекательности и пропаганда безопасного и комфортного отдыха. Специалисты ГКУ «Ставропольвиноградпром» представляли Винный тур «Ставрополье», действующий в рамках Школы вина «Ставропольвиноградпром» и туристический винный маршрут, который предусматривает посещение 7 винодельческих хозяйств Минераловодского, Левокумского, Буденовского и Благодарненского районов: это ООО СХП «Бештау - Темпельгофф», Винный тур «Вино Левокумья – гордость Ставрополья», ЗАО «Прасковейское», Виноградная Усадьба «Журавушка», К(Ф)Х Батрак В.В.»;
ПИВО, САН
Пивоваров западных жалко, конечно… Денег они вбухали много в Россию, но давно отбили их…
Я несколько лет указывал 5 основных причина падения пивного рынка, но сегодня на первое место ставлю шестую – маркетинговый просчет западных компаний… Их усыпил успех в 1995 – 2007, когда рост производства и потребления составил 5,5 раз…
Интересно, хоть один из них задал себе тогда вопрос: почему это происходит; сколько это может продолжаться…
Сегодня они заявляют, что рассчитывали на рост рынка до 100 л на душу (напомню, что в 1985 – 23- 24 л на душу в год; 1995 – 15,5 л – и пива было сколько угодно, кто хотел, тот и пил; в 2007 – 81 л; в 2013 – 70 л).
Да, в этот период жизнь примерно с 2002 года точно улучшалась… Массированная и грамотная реклама; отличный брендинг и т.д. Если бы все шло и дальше так – то примерно к 2013 было бы по 100 л пива на душу…
Западные компании ошибочно решили, что за 17- 20 лет россияне станут немцами или чехами и смогут пить по 100 с лишним л в год пива на душу))) Они не заметили, что в 2000- 2007 пиво не замещало крепкий алкоголь (на рынке крепкого лишь легальное замещалось нелегальным и суррогатным).
81 л пива на душу был великолепным показателем докризисного развития современной России… И вряд ли его удастся повторить до выхода России их нового витка кризиса…
И на фоне западных компаний, которые закрывают лишние заводы (напомню, что за 2008- 2013 г.г. они потеряли в объеме производства 300 млн дал продукции), российские компании как-то выглядят значительно лучше: они и объемы производства за эти годы удвоили, и долю свою на рынке усилили с 8% до 21%...
«Компания "Очаково" подвела итоги продаж за 9 месяцев 2014 года. В непростых экономических условиях крупной российской компании "Очаково" удалось сохранить свои позиции на рынке пива и показать рост продаж на 3% по отношению к отчетному периоду прошлого года».
Вот как выглядит рынок пива в 2014 году:
«Доли рынка компаний в 1 пг 2014 года:
- Балтика – 37,4%;
-Эфес – 13,8%;
- Хайнекен – 13,3%;
- СанИнбев – 13,3%;
Итого – 4 западные компании- 77,8%. Российские – 22,2% (а в 2007 – 8%).
- Очаково – 3,1%;
- МПК – 3,1%;
- Прочие – 16,2%»;
Розничные продажи винодельческой пищевой продукции и алкогольной продукции в рознице Саратовской области во 2 кв. и 1 пг 2010- 2014 г.г.
Численность населения области по данным Госкомстата России составляет 2 496 552 чел. (2014). Плотность населения — 24.66 чел./км² (2014). Городское население — 1 876 269 человек (74,79 %).
СЗП чистыми – 18,0 тыс. руб. (не разгуляешься).
Итак, низко алкогольная продукция:
- Вино – по 1,6 л на душу в 1 пг 2014; при этом серьезного падения продаж нет – в 1пг 2014 к 2013 – (-3,2%); во 2 кв. 2014 – (+5,2%); и к 2010 падения практически нет; рынок стабилизировался;
- игристые и шампанские – по 0,57 л на душу и упадок праздничного настроения (-20% и в 1 пг 2014 и во 2 кв. 2014);
- фруктовые вина – по 0,42 л на душу в 1 пг 2014; рост в 1,5 раза в 2014 к 2013, а также такой же рост к 2010;
- ликерные вина – по 0,07 л на душу (пробуют);
- винные напитки – по 0,46 л на душу (почти как фруктовые вина). И рост почти в 1,5 раза к 2013. Если же брать группу (винный напиток + бывшие спец. вина), то падение в 1 пг 2014 к 2010 почти в 2 раза;
- САН – по 0,42 л на душу и (-30%) в 2014 к 2013, а к 2010 падение почти в 5 раз; группа (САН + пивные напитки) – падение в 2 раза в 2014 и к 2013 и к 2010;
- пиво – по 21,03 л (маловато) на душу; падение от 3% до 6% в 2014 к 2013, а к 2010 около 9%...
Крепкий алкоголь:
- виски – по 0,1 л на душу и хороший плюс в 2014 к 2013 (свыше 23%);
- водка и ЛВИ – по 2,03 л (тут точно 50% неучтено как минимум, а то и все 60%). В 1 пг 2014 (-23,9%) к 2013; 2 пг 2014 – (-19,5%) к 2013, а к 2010 падение объема продаж в 2 раза – тотальное протрезвение; водка дала (-25%) к 2013; мужские ЛВИ – в небольшом плюсе, а женские упали в 2 раза;
- коньяки и бренди – по 0,2 л на душу (всего в 2 раза больше виски) и падение в 1 пг на 25% к 2013… Хотя во 2 кв. 2014 уже лучше – падение (-8,6%) к 2013…
Регион переполнен нелегальной крепкой продукцией при стабильности потребления вина в 2010- 2014г.г.
Таблица. Розничные продажи винодельческой пищевой продукции и алкогольной продукции в рознице Саратовской области во 2 кв. и 1 пг 2010- 2014 г.г. (тыс. дал).
|
ЯИ 2010- 2014 |
2010
|
2013
|
2014
|
|
2 кв. 2014 (апрель – июнь) к 2010- 2013
|
Январь – Июнь 2014 к 2010- 2014
|
|
Доля розн. прод. в ЯИ 2014 от Рос.. прод аж (%) |
Розн. прод. в ЯИ 2014 на душу (л) |
Розн. прод. в ЯИ 2014 на душу город. насел. (л) | |||||||||||
|
|
2 кв. 2010 (апр – июн) |
Янв – Июнь 2010 |
Доля в ЯИ 10 |
2 кв. 2013 |
Янв – Июнь 2013 |
2 кв. 2014 |
Янв – Июнь 2010 |
Доля в ЯИ 10 |
|
АИ 14 к 10 |
АИ 14 к 11 |
АИ 14 к 12 |
АИ 14 к 13 |
ЯИ 14 к 10 |
ЯИ 14 к 11 |
ЯИ 14 к 12 |
ЯИ 14 к 13 |
| |||
|
Продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пищевая и Низко алког. продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ВИНО (нов.) и старое Столовое виногр. |
209,6 |
405,8 |
15,87% |
201,8 |
413,7 |
212,3 |
400,4 |
24,72% |
|
101,3% |
106,1% |
99,1% |
105,2% |
98,7% |
103,1% |
92,0% |
96,8% |
|
1,36% |
1,60 |
2,14 |
|
Вино ликерное (нов.) |
|
|
0,00% |
17,3 |
29,9 |
7 |
16,5 |
1,02% |
|
|
|
|
40,5% |
|
|
|
55,2% |
|
2,07% |
0,07 |
0,09 |
|
Вино фруктовое (нов.) и плод. (стар.) |
35 |
67,1 |
2,62% |
35,2 |
66,2 |
54,8 |
104 |
6,42% |
|
156,6% |
170,2% |
309,6% |
155,7% |
155,0% |
163,8% |
293,0% |
157,1% |
|
3,36% |
0,42 |
0,56 |
|
ВИНО (нов.) + Игристые |
295,5 |
586,6 |
22,95% |
281,1 |
595,2 |
275,9 |
543,5 |
33,56% |
|
93,4% |
94,0% |
97,3% |
98,2% |
92,7% |
92,5% |
90,2% |
91,3% |
|
1,28% |
2,18 |
2,91 |
|
Винодельческая продукция – новая (ВИНО + игрист. + фрукт. + ликерн.) |
|
|
|
333,6 |
691,3 |
337,7 |
664,0 |
41,00% |
|
|
|
|
101,2% |
|
|
|
96,1% |
|
1,43% |
2,66 |
3,56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшее вино виноградное |
281,4 |
561,0 |
21,94% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшие вина виноградные специальные |
71,8 |
155,2 |
6,07% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшие вина виноградные столовые – теперь просто Вино |
209,6 |
405,8 |
15,87% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшие вина игристые (включая шампанские, газированные) |
85,9 |
180,8 |
7,07% |
79,3 |
181,5 |
63,6 |
143,1 |
8,83% |
|
74,0% |
68,1% |
91,8% |
80,2% |
79,1% |
71,8% |
85,5% |
78,8% |
|
1,11% |
0,57 |
0,77 |
|
Бывшие вина виноградн + бывшие вина игристые и шамп |
367,3 |
741,8 |
29,02% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшие вина плодовые (включая сидры, медовые вина и напитки) |
35 |
67,1 |
2,62% |
35,2 |
66,2 |
54,8 |
104 |
6,42% |
|
156,6% |
170,2% |
309,6% |
155,7% |
155,0% |
163,8% |
293,0% |
157,1% |
|
3,36% |
0,42 |
0,56 |
|
Проч. алког. продукция (сидр, пуаре, медовуха и т.д.) |
|
|
|
2,2 |
4,6 |
9 |
14,6 |
0,90% |
|
|
|
|
409,1% |
|
|
|
317,4% |
|
2,09% |
0,06 |
0,08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывш. Винодельческая продукция –бывшие (виноградные + игристые + плодовые + фрукт., ликерн.) |
402,3 |
808,9 |
31,64% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Винодельч. Прод (без бывш. спец. виногр. вин и вин. нап.) |
330,5 |
653,7 |
25,57% |
318,5 |
666,0 |
339,7 |
662,1 |
40,88% |
|
102,8% |
104,3% |
120,7% |
106,7% |
101,3% |
101,7% |
112,2% |
99,4% |
|
1,43% |
2,65 |
3,55 |
|
Винодельч. Прод (с бывш. спец. виногр. и вин. нап.) |
464,6 |
930,4 |
36,39% |
354,2 |
745,4 |
403,0 |
777,3 |
47,99% |
|
86,7% |
89,3% |
105,0% |
113,8% |
83,5% |
86,9% |
97,8% |
104,3% |
|
1,41% |
3,11 |
4,16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывш. Низко алкогольная прод. (без пива, но с учетом САН и пивных напитков) |
742,0 |
1456,5 |
56,97% |
597,1 |
1196,3 |
532,8 |
1036,6 |
64,00% |
|
71,8% |
73,5% |
84,5% |
89,2% |
71,2% |
73,7% |
81,2% |
86,7% |
|
1,44% |
4,15 |
5,55 |
|
|
|
|
0,00% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Б.Напитки винные в целом |
62,3 |
121,5 |
4,75% |
35,7 |
79,4 |
63,3 |
115,2 |
7,11% |
|
101,6% |
104,5% |
108,0% |
177,3% |
94,8% |
96,5% |
98,5% |
145,1% |
|
1,42% |
0,46 |
0,62 |
|
Б.Напитки вин. до 25% |
45,7 |
86,6 |
3,39% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Б. Напитки вин. св. 25%, |
16,6 |
34,9 |
1,37% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки винные (нов.) |
|
|
|
35,7 |
79,4 |
63,3 |
115,2 |
7,11% |
|
|
|
|
177,3% |
|
|
|
145,1% |
|
1,42% |
0,46 |
0,62 |
|
Виннные напитки + Бывш. спец. вина |
134,1 |
276,7 |
10,82% |
35,7 |
79,4 |
63,3 |
115,2 |
7,11% |
|
47,2% |
50,4% |
61,8% |
177,3% |
41,6% |
47,4% |
56,3% |
145,1% |
|
1,42% |
0,46 |
0,62 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки на основе пива |
|
|
|
173,7 |
292,2 |
79,7 |
153,6 |
9,48% |
|
|
|
|
45,9% |
|
|
|
52,6% |
|
3,01% |
0,62 |
0,82 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бывшие САН не более 9% |
277,4 |
526,1 |
20,58% |
69,2 |
158,7 |
50,1 |
105,7 |
6,53% |
|
18,1% |
18,3% |
20,3% |
72,4% |
20,1% |
20,6% |
21,9% |
66,6% |
|
0,91% |
0,42 |
0,57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САН + Пивные напитки |
277,4 |
526,1 |
20,58% |
242,9 |
450,9 |
129,8 |
259,3 |
16,01% |
|
46,8% |
47,4% |
52,6% |
53,4% |
49,3% |
50,5% |
53,8% |
57,5% |
|
1,55% |
1,04 |
1,39 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пиво |
3324,1 |
5748,4 |
|
2839,3 |
5099,3 |
3027,4 |
5250,3 |
|
|
91,1% |
91,7% |
82,8% |
106,6% |
91,3% |
90,6% |
80,6% |
103,0% |
|
1,07% |
21,03 |
28,12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крепкий алкоголь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски |
6,2 |
13,7 |
0,54% |
9,6 |
19,8 |
13 |
24,4 |
1,51% |
|
209,7% |
147,7% |
139,8% |
135,4% |
178,1% |
139,4% |
138,6% |
123,2% |
|
0,98% |
0,10 |
0,13 |
|
Водка и ЛВИ |
511,6 |
1018,5 |
39,84% |
314,8 |
667,3 |
253,5 |
507,7 |
31,35% |
|
49,6% |
49,2% |
49,6% |
80,5% |
49,8% |
49,6% |
49,1% |
76,1% |
|
0,82% |
2,03 |
2,72 |
|
Водка |
444 |
881,3 |
34,47% |
280,5 |
584,1 |
220,2 |
438,6 |
27,08% |
|
49,6% |
50,2% |
50,4% |
78,5% |
49,8% |
50,2% |
49,6% |
75,1% |
|
0,81% |
1,76 |
2,35 |
|
ЛВИ в целом |
67,6 |
137,2 |
5,37% |
34,3 |
83,2 |
33,3 |
69,1 |
4,27% |
|
49,3% |
43,7% |
44,7% |
97,1% |
50,4% |
46,4% |
46,1% |
83,1% |
|
0,92% |
0,28 |
0,37 |
|
ЛВИ до 25% |
29,8 |
58,2 |
2,28% |
15,2 |
39 |
10,6 |
22,5 |
1,39% |
|
35,6% |
32,2% |
33,5% |
69,7% |
38,7% |
36,4% |
34,9% |
57,7% |
|
0,64% |
0,09 |
0,12 |
|
ЛВИ свыше 25% |
37,8 |
79 |
3,09% |
19,1 |
44,2 |
22,7 |
46,6 |
2,88% |
|
60,1% |
52,4% |
52,9% |
118,8% |
59,0% |
53,4% |
54,6% |
105,4% |
|
1,16% |
0,19 |
0,25 |
|
Бывшие коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) |
32,4 |
67,7 |
2,65% |
28 |
67,7 |
25,6 |
51 |
3,15% |
|
79,0% |
80,5% |
84,5% |
91,4% |
75,3% |
76,3% |
64,7% |
75,3% |
|
0,86% |
0,20 |
0,27 |
|
Водка + ЛВИ свыше 25% |
481,8 |
960,3 |
37,56% |
299,6 |
628,3 |
242,9 |
485,2 |
29,96% |
|
50,4% |
50,4% |
50,7% |
81,1% |
50,5% |
50,5% |
50,0% |
77,2% |
|
0,83% |
1,94 |
2,60 |
|
Водка и ЛВИ + Коньяк |
544,0 |
1086,2 |
42,49% |
342,8 |
735,0 |
279,1 |
558,7 |
34,49% |
|
51,3% |
51,1% |
51,6% |
81,4% |
51,4% |
51,3% |
50,2% |
76,0% |
|
0,82% |
2,24 |
2,99 |
|
Коньяк + Виски |
38,6 |
81,4 |
3,18% |
37,6 |
87,5 |
38,6 |
75,4 |
4,66% |
|
100,0% |
95,1% |
97,5% |
102,7% |
92,6% |
89,4% |
78,2% |
86,2% |
|
0,90% |
0,30 |
0,40 |
|
Коньяк + ЛВИ + Виски |
106,2 |
218,6 |
8,55% |
71,9 |
170,7 |
71,9 |
144,5 |
8,92% |
|
67,7% |
61,6% |
63,0% |
100,0% |
66,1% |
61,9% |
58,7% |
84,7% |
|
0,91% |
0,58 |
0,77 |
|
Водка + Коньяк + Виски+ ЛВИ св. 25% |
520,4 |
1041,7 |
40,75% |
337,2 |
715,8 |
281,5 |
560,6 |
34,61% |
|
54,1% |
53,9% |
54,2% |
83,5% |
53,8% |
53,6% |
52,6% |
78,3% |
|
0,84% |
2,25 |
3,00 |
|
Водка и ЛВИ + Коньяк + Виски |
550,2 |
1099,9 |
43,03% |
352,4 |
754,8 |
292,1 |
583,1 |
36,00% |
|
53,1% |
52,6% |
53,1% |
82,9% |
53,0% |
52,7% |
51,5% |
77,3% |
|
0,83% |
2,34 |
3,12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0,00 |
|
Общий объем продукции (без пива) |
1292,2 |
2556,4 |
100,00% |
949,5 |
1951,1 |
824,9 |
1619,7 |
100,00% |
|
63,8% |
64,4% |
69,8% |
86,9% |
63,4% |
64,4% |
67,3% |
83,0% |
|
1,14% |
6,49 |
8,67 |