Из общего
Вроде бы – законодатели послабление вину собираются ввести (пока идут только сигналы), вроде бы зажимают гайки пивному рынку – собираются ввести лицензирование для производителей пива от 3 млн л в год (минипивоварни в ресторанах лицензироваться не будут, а в не ресторанов, видимо, будут); при этом инициаторы честно говорят, что их волнует только фискальная составляющая. У нас 800 пивных заводов, не менее 200 придется лицензировать – неплохой куш для всех участников процесса… Это деньги в федеральный бюджет.
Но на самом деле идет процесс выравнивания отношения ко всей низко алкогольной продукции. Все же пива выпивается в год около 10 млрд л, а вина – менее 700 млн л в год…
Один во всем этом важный момент, который все равно учитывать никто не будет: может быть, лицензирование производства и продажи других видов продукции спасло российский рынок от нелегального производства и нелегальной продажи (оптовой и розничной) – тогда что же ловят каждый день по всей стране сотнями тысяч и миллионами бутылок; а может быть, лицензирование спасло рынок от некачественной и фальсифицированной продукции? Тоже нет… Откуда же тогда берется в России треть объема рынка винодельческой продукции в виде статистического фальсификата… Ну, есть сегодня 10% нелегального объема на рынке пива (в основном разливное) – так ведь не спасет от него и лицензирование…
Государство скребет по сусекам – поэтому финансовых поблажек рынку алкоголя ждать не стоит…
И еще один вопрос подняли депутаты Владимирской области – перераспределение акцизов с низко алкогольной продукции. Сегодня 100% акцизов с вина, пива, игристого, САН зачисляется в бюджет региона. Он поддерживает этих производителей – как может (хотя и отменено субсидирование). Владимирцы предлагают половинить акциз – 50% субъекту, а 50% - в федеральный котел для распределения этих денег между другими регионами… Так честнее – пьют все регионы, а акциз получает далеко не все… И одни регионы в этой ситуации формальной к очень хорошей выгоде для себя «спаивают» другие… Есть и более радикальное предложение РАР – все в федеральный бюджет, что еще честнее…
Но – важно опять не выплеснуть ребенка вместе с идеей: на простом примере – есть не слишком сложное производство пива (при всем к нему уважении; говорят, что большая часть солода все же завозится по импорту), есть не менее простое производство САН, есть, в конце концов, вторичка винодельческого производства – привез с запада виноматериал, довел до кондиции, произвел розлив в тару и продал…
Так вот я бы предложил и здесь разделить регионы по происхождению сырья. Зачем отбирать винные акцизы у Краснодарского Края, если они их вкладывают в развитие виноградарства и виноделия из собственного сырья… Краю надо оставить все 100% акцизов… Или - где есть производство вина из собственного сырья – оставить акцизы с этой продукции (из российского винограда) – в регионе. Акцизы с продукции из импортного сырья – забирать в федеральный бюджет с последующим перераспределением…
Может быть, так же поступать и на пивном рынке – из российского солода производится пиво в регионе – весь акциз региону, из импортного – в федеральный бюджет…
Хорошо бы, чтобы депутаты хорошо подумали перед принятием решений, посоветовались…
В любом случае – важнее этих денег сохранить интерес у Краснодарского Края, Дагестана, Ростовской области и др. регионов к производству собственного вина…
Из интервью Дж. Ворончака
Я уже давал ссылки на этот материал, но хочется немного процитировать винодела.
«– Развитие российских вин происходит сегодня благодаря внедрению нового оборудования, новых технологий и способов производства, которым виноделы учатся у своих зарубежных коллег. По стилю российские вина становятся менее сладкими и более «международными». Но пока на Западе у российского вина вообще нет никакого имиджа, так как большинству все еще неизвестно, что в России есть места, где может произрастать виноград.
Юг России — наиболее теплый регион страны. Здешний климат похож на климат большинства великих винодельческих регионов мира. Климат Таманского полуострова, например, во многом напоминает новозеландский — с его прохладными ветрами и сильнорослыми виноградниками. Считаю, что он прекрасно подходит для таких сортов, как пино нуар и совиньон-блан. А вот шардоне будет оставаться скромным, с цитрусово-минеральными нотками — в отличие от инжирно-дынных характеристик шардоне, произрастающего в районе Новороссийска. Красные вина будут легкими, но ароматными. Думаю, на Тамани можно будет производить хорошие игристые вина из пино нуар и шардоне.
Я считаю, что высококачественные автохтонные сорта обладают хорошим потенциалом. В первую очередь я имею в виду сорта цимлянский черный и саперави. Автохтонные сорта способны показать разноликость российских вин, а также положительно повлиять на продажи.
Боюсь, что пока рано говорить об определенном стиле новых российских вин: прошло еще слишком мало времени, чтобы можно было увидеть результаты корректного виноделия — того, что использует собственный виноград, производит вина, обладающие своим неповторимым стилем. Еще не так давно российское вино в общей своей массе было чрезвычайно окисленным. Кроме того, в погоне за ценовой конкурентоспособностью российские виноделы нередко смешивали свои вина с дешевым импортным виноматериалом или полностью выпускали вина из него.
Корректно произведенные российские вина сильно превосходят по своему качеству дешевый импорт, продающийся по той же цене. Чтобы потребитель это понял, нужно все силы отдавать совершенствованию качества и стиля своей продукции, а также обеспечить устойчивость этих характеристик. Только так русский потребитель, любящий вино, захочет платить деньги за российское вино и будет делать это осознанно. К сожалению, очень часто по умолчанию считается, что российский продукт хуже, чем его зарубежный аналог. Поговорите с любым россиянином о российском автопроме, и вы поймете, что я имею в виду. Вино, продукт российских почв и местного климата, не должно страдать от этого стереотипа. Но воспитание массового потребителя — процесс длительный, которым можно управлять только при наличии массового высококачественного товара. Маленькие объемы бутиковых дорогих вин будут иметь своего покупателя, но по самой своей природе они не способны произвести революцию в массовом восприятии потребителя».
Я смотрю на весь этот процесс со стороны, непосредственно в нем не участвую, и в дегустационном плане не являюсь специалистом…
Пусть узкий сегмент хороших российских вин (специально употреблю этот нейтральный термин). Пусть их пока около 10 млн бутылок в год. Серьезного роста объема этого сегмента пока ожидать не стоит – рынок его не переварит. Если в России в прошлом году произвели 400 млн л вина, то это 2,5% объема рынка… Эти 10 млн бутылок – для России условно – уже высокие и полувысокие вина… Пусть это будет нашим сегодняшним топом.
Если взять любую винодельческую страну мира и ее внутренний рынок, то если взять потребление местных топовых вин на внутреннем рынке (убрать экспорт этих высоких вин из объема), то вряд ли его доля примерно выше 10% от общего объема потребления всего местного вина в этой стране… Будь то Франция, Италия, Испания, Германия…
Так что: наша доля российского топа имеет потенциал роста объема и роста в цене (что очень важно) – наш условный топ (10 млн бутылок) недооценен раза в 2 как минимум…
И мне кажется, что облик российского «хорошего» вина уже (повторю – это взгляд со стороны) складывается в мире не благодаря европеизированным винам (которые вылизали до уровня Европы иностранные виноделы в России), а благодаря самобытным винам из автохтонных сортов винограда… А второе – мне тоже кажется, что в самой России уже почти сложился базовый стиль регионального высококачественного виноделия; возможно, что не стиль, но его основы – точно… Уже сегодня есть Донское виноделие, есть Кубанское направление…
Российское вино все больше должно быть привязано к своему региону России, а не к общему вкусу … Выведет российские вина на мировой рынок прежде всего самобытность… Наши автохтонные сорта… А уже затем они потянут и прочие вина европейского склада… Как тянули в свое время Новый Свет вверх пинотажи, мальбеки, сира, карменеры, совиньоны…
Это даже не маркетинг, это слишком узкое понятие; это философия движения российского вина на рынке… Я хорошо помню лето 2008 когда писал, что только группой компаний с нормальным вином, выйдя на зарубежные выставки и получив там признание в виде медалей - можно возвращаться в Россию и требовать признания у российского потребителя… Иначе ничего не будет… И это уже произошло… Или происходит… Пусть даже законодательство России пока опаздывает…
И дальше надо выходить и выходить на высокие западные конкурсы с тем, что гарантировано может произвести сильное впечатление на западных критиков – с российскими автохтонами в первую очередь… И что заставит их признать авторитет российского виноделия… А не с европеизированными винами – эти пусть будут массовым продуктов в России… Хотя – компаниям самим виднее, но вы ставьте себя на место западных критиков – им интересно быть открывателями самобытного процесса….
Либо вы копируете западный сортовой продукт , либо – свой… Со своим успех может быть достигнут даже быстрее…
У каждой страны Нового Света был свой «визитный» сорт и свое вино… Похоже, что в России на эту роль претендует «Красностоп Золотовский», судя по тому как его принимают на западе… Ничего, что сложно звучит название на русском…
Спасибо западным виноделам за науку, западу – за высокие технологии, но лицом новой винной России должны быть автохтонные сорта и вина, привязанные к своему региону…
И ведь у региональных вин действительно складывается свое «региональное» лицо, свой облик: например, Донские вина ( «Ведерникова», «ЦИМЛА») и Кубанские вина («Кубань – Вино», «Фанагория», «Мысхако» , «Шато Ле Гран Восток» и др.) – точно разные…. Есть уже и группы в рамках Кубанских вин… Особняком стоят наши гаражисты…
Именно сегодня складывается винный стиль каждого российского винного региона… И в основе его должна быть и российская сортовая региональная уникальность…
Регионы, События, Компании
Отчетно-выборное годовое собрание НП «Винодельческий Союз».
«27 ноября 2013 в Краснодаре состоялось очередное отчётно-выборное собрание Некоммерческого Партнёрства «Винодельческий Союз». Присутствовали руководители и учредители всех организаций, входящих в состав Партнёрства, приглашённые гости, члены Наблюдательного Совета Партнёрства: руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края О.В.Толмачёв и президент некоммерческой организации «Общество любителей кубанских вин» Н.В.Чибинёва. Генеральным директором НП «Винодельческий Союз» вновь был единогласно избран Б.А.Катрюхин. Также в ходе собрания были утверждены основные направления работы Партнёрства на 2014 год, поддержаны мероприятия, указанные в Плане «Дорожная карта» по развитию виноделия в Краснодарском крае, определяющие направления деятельности всей виноградарско-винодельческой отрасли».
Анапский район
«Власти Анапы намерены развивать виноградарство и виноделие. Так, к 2020 году площадь виноградников собираются увеличить до 9 тыс. га. Валовой сбор винограда, как ожидается, вырастет до 65 тыс. тонн в год, а розлив винодельческой продукции - до 2 млн. дал в год. Такие цели отражены в генеральном плане развития города».
Надеемся, что источники финансирования для рывка уже определены…
Дагестан
«На дагестанских плантациях высаживают виноград. Во время сильных заморозков в феврале 2012 года в районе погибло более 10 тысяч гектаров лозы. Сейчас идет посадка саженцев Алиготе, привезенных из Сербии. Этот сорт способен выдерживать морозы до 27 градусов ниже нуля. Только в одном хозяйстве в этом сезоне высадят до 200 гектаров винограда. Трудятся на плантациях жители соседних сел, труд максимально механизирован. Через 3-4 года первый солнечный урожай можно будет оценить вкус. После восстановления лозы в республике планируют собирать до 100 тысяч тонн винограда в год, развитие отрасли даст региону 30 тысяч рабочих мест».
Кроме того, «депутаты Народного Собрания республики Дагестан утвердили прогнозный план приватизации госимущества на 2014 год и плановый период 2015 и 2016 годов, говорится в материалах парламента. В соответствии с документацией в 2014 году будут приватизированы - путем преобразования в открытые акционерные общества - 20 государственных унитарных предприятий (ГУП), в том числе, "Кизлярский коньячный завод"».
Не зря идут в СМИ тревожные материалы – кому достанется компания. Ясно, что по дешевке она не уйдет – года два назад звучала сумма в 100 млн руб. Новый президент республики называл цену во многие миллиарды рублей… В общем: кому (какому клану) и за сколько?
«Цимлянские Вина»
«Вино географического наименования сухое красное Цимлянский Гран Резерв на XVII Международном профессиональном конкурсе вина и спиртных напитков в этом году получило Гран При! Престижная дегустация с многолетним опытом, включавшая представителей 18-ти винодельческих стран, была организована в здании ГНУ «ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» Россельхозакадемии. Судейская коллегия, председателем которой стал директор НИИ ПБиВП, профессор Лев Оганесян, состояла из 24 профессионалов и экспертов винного мира. Вина и спиртные напитки, занявшие по результатам конкурса призовые места в каждой из учетных групп и категорий (но не более 30% в пределах одной группы), 21 ноября награждались золотой, серебряной медалями и Гран-при.
По итогам конкурса Цимлянские вина завоевали обе золотые медали в номинации «Игристые вина». Награды удостоились:
• Вино Цимлянское игристое брют,
• Вино географического наименования игристое красное Цимлянское сладкое».
И еще про «Цимлянские вина»: «Компания "Цимлянские вина" в 2013 г. начала экспорт продукции в Канаду. Так, в 2013 году компания к существующей базе экспортеров своей продукции добавила Канаду: был отправлен первый контейнер не только с тихими, но и с игристыми винами. Особенность канадской системы сбыта алкогольного рынка такова, что каждый штат по-своему регулирует импорт. Компания "Цимлянские вина" начинает свою экспансию в Канаду с провинции Альберта; именно туда идет первая партия с продукцией. Заинтересовались продукцией "Цимлянских вин" также и в США, куда компания организовала первую поставку контейнера игристых вин. Первоначальная дистрибьюция будет осуществляться на восточном побережье США, - в рознице и ХоРеКа. Кроме того, Цимлянские вина намереваются участвовать в винной конференции-выставке, которая пройдет в шт. Флорида уже в апреле 2014 года, где у компании будет возможность наладить контакты с местными представителями алкогольного бизнеса и договориться о возможном сотрудничестве».
«В Шанхае 13-15 ноября состоялась профессиональная выставка индустрии вин и виноделия ProWine China 2013, участником которой была компания "Цимлянские Вина". Компанией "Цимлянские вина" (в лице руководителя экспортного направления Аскара Надыршина) были предоставлены для ознакомления и дегустации не только регулярные линейки игристых вин, но и уникальные красные и розовые игристые вина, произведенные из автохтонных сортов винограда.
По итогам проведенной выставки можно отметить, что стенд компании "Цимлянские вина" был одним из самых посещаемых среди ненациональных стендов, а импортеры и дистрибьюторы были приятно удивлены качеством игристых вин. В ходе проведения выставки на стенде были проведены предварительные переговоры с более чем 20 компаниями, некоторая часть из которых выразила серьезный интерес к сотрудничеству с ОАО "Цимлянские вина"».
Донские вина
Винный облик этого региона сегодня собирают «Вина Ведерникова» и «Цимлянские вина». Однозначно, самобытные продукты самобытного региона… Хочется напомнить о совсем недавнем прошлом.
«В Москве завершил свою работу винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который проходил в Крокус Экспо с 22 по 24 ноября 2013 года. Организаторы: выставочная компания "Асти Групп" (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux. Во всем мире британский фестиваль Taste, который за 10 лет своего существования расшил свою географию до 18 мировых столиц, называют "Лучшим в мире фестивалем ресторанов".
На московском Taste шеф-повара лучших ресторанов представили специальные дегустационные меню и провели увлекательные мастер-классы. Среди участников были такие столичные рестораны, как: Vaниль, Nobu, White Rabbit, La Maree, "Гюго", Beefbar Junior, Mr Lee, Bontempi, Ribambelle, "Как есть", "Сыр" и многие другие.
Бок о бок с московским поварами готовили и мастера из ростовского РГК "Петровский Причал", которые в рамках коллективной экспозиции лучших донских винодельческих предприятий, организованной при поддержке Правительства Ростовской области, представили особую винно-гастрономическую программу, состоящую из традиционных блюд донской кухни в сочетании с винами Долины Дона от ОАО "Миллеровский винзавод", ОАО "Ростовский комбинат шампанских вин" и ОАО "Цимлянские вина"».
«По мнению Леонида Поповича, президента СВВР: "В этом году коллективное участие ростовских производителей в винной части этого большого гастрономического проекта стало поистине знаковым. Впервые за время участия в отечественных российских винных выставках представление уникального по своим терруарным особенностям донского вина приобрело четкую имиджевую направленность, предоставляя для производителей вина возможность прямого общения с самыми влиятельными персонами ресторанного бизнеса, позволяя собирать и анализировать мнения особого сегмента потребителей – завсегдатаев винотек и статусных ресторанов столицы».
«22 ноября в рамках фестиваля Taste of Moscow, участие в котором приняли Цимлянские Вина, маэстро винной гастрономии Владимир Цапелик провел исчерпывающий мастер-класс по винам Цимлянского завода. На дегустации были представлены следующие образцы:
Шато Саркел белое сухое 2012,
Шато Саркел красное сухое выдержанное в дубе 2011,
Игристое красное полу сладкое Саперави,
Игристое красное сладкое приготовленное старым казачьим способом,
Игристое красное сладкое географического указания».
Вот как описывают событие свидетели:
«Приступив к дегустации красного сухого Шато Саркел, винный критик начал: "Великий историк XX века Лев Гумилев, сочетая историческую науку, естественные науки и археологию, сумел доказать происхождение казаков от хазар - это великие достижения. Я опираюсь на исследования Гумилева и Потапенко, - все их труды основываются на российском винограде».
Цапелик стал поэтом Донского виноделия… Почитайте сами
http://www.advis.ru/php/view_news.php?id=A4AC7EA7-E886-6D4F-8A1C-B68A1E1ECFF5
«Фанагория»
Впечатления с того же московского мероприятия, где, пожалуй, впервые так тесно соприкоснулись на выставке рестораны и российское высокое вино
«На прошлой неделе в Москве во время выставки Taste of Moscow прошло незаметным событие, которое может стать прорывом в изменении философии нашего HORECA бомонда. А именно: на выставке впервые в истории к нам как российским виноделам подходили рестораторы и шеф-повара самых известных московских ресторанов ("Новиков Групп", "Bontempi", "Ragout"), дегустируя, хвалили наши вина и чачу, и впервые зафиксирован факт того, как сам синьор Валентино Бонтемпи предложил прислать для их сомелье на пробу свое вино. А шеф-повар Ragout так вообще разнес весть о нашей чаче так, что потом к стенду приходили другие повара, спрашивая: "Это здесь у вас эта прекрасная чача?"».
Кроме того, «на XVII Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков золотые медали получили сортовое вино Саперави "Номерной резерв" урожая 2011 года и игристое вино розовый брют Фанагории. На этом же конкурсе «Фанагория» была признана «Лучшим брендом года».
«Мозель»
«Структуры основателя "Пятерочки" Александра Гирды за долги 1 млрд рублей арестовали активы крупнейшего импортера алкоголя — группы "Мозель".
На прошлой неделе петербургское ЗАО "Мозель", принадлежащее Вадиму Томчину, некогда один из крупнейших в стране импортеров немецких, французских, испанских и итальянских вин, обратилось в Арбитражный суд СПб и ЛО с ходатайством, в котором попросило разрешить списание денежных средств с арестованного счета в Сбербанке РФ для выплаты зарплаты сотрудникам — их в компании работает более 200 человек. Суд в ходатайстве отказал. Как следует из материалов суда, счета "Мозеля" были арестованы в августе 2013 года по искам кипрского офшора Desside Holding Ltd, связанного с одним из основателей "Пятерочки" Александром Гирдой, о взыскании с виноторговца в общей сложности более 1 млрд рублей долгов».
Кто на рынке давно – тот помнит активность компании… Но после того, как ушли с питерского рынка «Сварог» (и с российского тоже), «Темп-1», и еще ряд других монстров былых времен – уже ничему не удивляешься…
«Усадьба Дивноморское»
«Начались продажи премиального вина "Усадьба Дивноморское" в "Ателье вина Абрау-Дюрсо" в Москве и в фирменных магазинах в Абрау-Дюрсо».
«Вся линейка состоит из 10 вин, из которых 8 моносортовых и 2 ассамбляжа. Выпуск каждого наименования ограничен – от 3 500 до 20 000 бутылок в год. Вино "Усадьба Дивноморское" уже высоко оценено профессионалами. Так, Независимый винный клуб назвал вино "Усадьба Дивноморское" - открытием 2013 года».
Братья – славяне – 60
Ниже таблица сказочной динамики развития производства винодельческой и алкогольной продукции в наших странах – ТС + Украина. Алкогольный рынок всегда был и будет социально – экономическим барометром ситуации в наших странах постсоветского пространства с переходной экономикой…
Чего хохлы бунтуют на Майдане – думают, что Европа их «спасет», «сохранит», «накормит»… Поскольку у хохлов все плохо с производством:
- водка и ЛВИ – по итогам 2013 падение производства будет – (-38%) к 2007 – это значит, масса народа перешла на нелегальную продукцию (не менее 20% новых потребителей) – дополнительно к тем, что были в этом секторе в 2007 году.
- вино виноградное – по итогам 2013 падение производства будет – (-45%) к 2007 – это падение и в структуре потребления, и в культуре потребления. Импорт минимален, не более 15% объема рынка. Значит, тотальное падение потребления вина при значительном снижении потребления легальной водки – глубже ничего и исследовать не надо. Внешний фасад может быть красив и блестящ. А этот точное зеркало жизни населения Украины… Хреновей стало на 30% в реалии, даже если часть населения этого не заметила…
Все в таблицах алкогольных есть для пытливых граждан…
Чего наши не бунтуют – Болотные не в счет – а рано еще… Читайте последние прогнозы Улюкаева и др.… Смотрим Россию:
- водка и ЛВИ - по итогам 2013 будет – (-31,5%) к 2007 – это значит, масса народа перешла на нелегальную продукцию (не менее 15% новых потребителей) – дополнительно к тем, что были в этом секторе в 2007 году. До хохляцкого показателя еще есть зазор.
- вино виноградное – если взять (Вино + то виноградное специальное, что ушло в винные напитки) – в 2013 производство будет примерно (-26%) к 2007 – это специальные вина подгадили - ушли из сектора учтенного производства при переходе в сектор винных напитков. У нас ситуация получше, чем в Украине будет – в плане ее ухудшения в 2013 к 2007… Хотя и наша база в 2007 была различной, но начало кризиса в конце 2008 негатив во многом уравняло…
У хохлов хоть при победе бунта на Майдане перспектива к Европе задом прислониться, а у нас к кому?
С таблицей все ясно – итоги января – октября 2013 – это фактически базовый показатель будущих итогов года… Белорусов ждет еще одно серьезное падение розничного рынка в 2014 после очередного роста ставки акцизов… В России все понятно… В Украине дальнешйее падение запрограммировано: с Европой или с ТС – не важно… Не имеет решения водочная и коньячная проблема казахской продукции в России – сейчас граждане везут много легально и продают у нас нелегально, после ограничения на ввоз физическими лицами больше поедет нелегально (и сегодня более 85% казахской продукции ввозится нелегально машинами через границу)… Кстати, казахи уточнили свои объемы нелегальной водки – у них ее больше 60% сегодня…
Октябрь, ноябрь, декабрь 2013 – это примерно то же самое, что июнь, июль, август 2008… Самое интересное в России начнется после Олимпиады…
Таблица Сравнительная динамика статистического изменения объемов учтенного - легального производства алкогольной продукции в России (Р), Украине (У), Белоруссии (Б), Казахстане (К) в кризисный период 2008- 2013 г.г. (в столбце Белоруссии: Р- розничные продажи; П- производство).
|
|
|
2008 к 2007 |
2009 к 2008 |
2010 к 2009 |
2011 к 2010 |
Янв – сент 2012 к 2011 |
Янв- окт 2012 к 2011 |
Янв – ноя 2012 к 2011 |
Янв – дек 2012 к 2011 |
Янв 2013 к 2012 |
Янв- фев к 2012 2013 |
Янв – март 2013 к 2012 |
Янв – апр 2013 к 2012 |
Янв – май 2013 к 2012 |
Янв – июнь 2013 к 2012 |
Янв – июль 2013 к 2012 |
Янв – авг 2013 к 2012 |
Янв – сент 2013 к 2012 |
Янв- окт 2013 к 2012 |
|
Группа крепких алкогольных напитков (1) | |||||||||||||||||||
|
Водка и ЛВИ |
Р |
-7,6 % |
-7,3 % |
-5% |
-11,6 % |
+12,7% |
+10,9% |
+12% |
+13,6% |
-22, 5 % |
-26,3 % |
-24,3 % |
-21,7 % |
-24% |
-26% |
-22,8 % |
-19,4 % |
-18,5 % |
-15,7 % |
|
У |
- 5,3 % |
-6,5% |
-2,5%
|
-16,3 % |
+3,9% |
+0,25% |
-1,7% |
+0% |
-1% |
-1,3% |
-6,9% |
-10,2 % |
-16,5 % (?) |
-14,5 % |
-13,6 % |
-12,7 % |
-19% |
-13,5 % | |
|
Б |
+13,7% (п) |
+0,3% (р) |
+2,85% (р) |
+20% (р) |
+1,6% (р) |
-0,1 % (р) |
-1% (р?) |
-1,5% ? (р) |
-5,9 % (р) |
-9,1 % (р) |
-10,3 % (р) |
-14,3 % (р) |
-13,5 % (р) |
-13% (р) |
-12,7 % (р) |
-12,9 % (р) |
-13,1 % (р) |
-13,4 % (р) | |
|
К |
-6% |
-22% |
+29% |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ 10% (?) |
+ 11 % (?)
|
+10,5 % |
+11% |
+11,2% |
+11% |
+12% | |
|
Коньяк + бренди (для России- бутилирован) |
Р |
+9,7% |
+28% |
+6,8% |
-10,2 % |
+29,4% |
+27,1% |
+25,6 % |
+20,4% |
-18, 8 % |
-14,3 % |
-6,1% |
-5,5 % |
-17,2 % |
-24% |
-24,1 % |
-24,1 % |
-25% |
-24,4 % |
|
У |
+8% |
-19,3% |
+7%? |
+26,4% |
-5% |
-3,6% |
-1,4% |
-1% |
-6,5% |
+40% % |
+32,7 % |
+6,5% |
+2% |
+0,1% |
+2,4 % |
-1,5 % |
+5,6% |
-1,4% | |
|
Б |
+71% (п) |
-27%(р) |
+29% (р) |
+18,3% (р) |
-27,8 % (р) |
-24, 7 % (р) |
-25 % (р?) |
-24% ? (р) |
+47,1 % (р) |
+47% (р) |
+50,1% (р) |
+47,3 % (р) |
+48,3 % (р) |
+47,5 % (р) |
+47,3 % (р) |
+48,4 % (р) |
+47,3 % (р) |
+43% (р) | |
|
К |
-27 % |
-19% |
-8,7% |
|
|
|
|
|
|
|
|
+10% (?) |
+10% (?) |
+12% |
+12,4% |
+12,9% |
+13,2% |
+14,2% | |
|
Коньяк без учета бренди |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-14,3 % |
-8,4% |
-8,6 % |
-20 % |
-26,9 % |
-26,7 % |
-26,4 % |
-27% |
-26,4 % |
|
У |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+35,9 % |
|
|
|
|
|
|
|
-1,4% | |
|
Б |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+47% (р) |
|
|
|
+47,5 % (р) |
|
+48,4 % (р) |
|
| |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Бренди |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
У |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+37% |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Группа низко алкогольных напитков (2) | |||||||||||||||||||
|
Группа винной продукции (2.1) | |||||||||||||||||||
|
ВИНО |
Р
|
+4,9% |
+6,7% |
+41% |
-10,3 % |
-6,9% |
-8,3 % |
-9% |
-9,2% |
-8,4 % |
-8,1 % |
-16,1 % |
-10,2 % |
-12% |
-23,3 % |
-10,8 % |
-5,3% |
-4% |
-4,3 % |
|
У
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-6% |
-16% |
|
|
|
-8% | |
|
Вино виноградное |
Р |
-2% |
-0,2% |
+7,6% |
-11,6 % |
-9,8% |
-11, 3 % |
-12 % |
-8,4% (с учет.. Вин. нап.) |
|
|
|
|
|
|
|
-16% (с уч. Вин. напитков) |
|
|
|
У |
+9% |
+0,6% |
+27%! |
-42,5 % |
-30,7 % |
-30% (?) |
-26, 7 % |
-26,6 % |
-4, 5% |
-4% |
-8,8% (!) |
(-5,4% - ?) |
-6,5% |
-6,4% |
-6,2% |
-7,2% (?) |
-5,5% |
- 6,5% | |
|
Б |
+21% (п) |
-6% (р) |
+19% (р) |
+11,3% (р) |
+1,5% (р) |
+2,2% (р) |
+1% (р?) |
+1,9% (р) |
+18,3 % (р) |
+17,2 % (р) |
+17,4 % (р) |
+11,1 % (р) |
+15,8 % (р) |
+16,3% (р) |
+15,3 % (р) |
+14,7 % (р) |
+13,3 % (р) |
+13,8 % (р) | |
|
К |
-35% |
-14% |
-10% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Шампанское и игристое |
Р |
-3,7% |
-6,9% |
+15,3% |
-1,5% |
+3,2% |
+2,9% |
-1,8% |
-6,7 % |
-19,4 % |
-21,8 % |
-24,8 % |
-25,5 % |
-26,9 % |
-33,2 % |
-25,1 % |
-24,8 % |
-22,3 % |
-19,8 % |
|
У |
-35% ? |
-6,7% |
+4,7% |
-11% |
+0,3% |
+0,3% (?) |
-1,8% |
+0,3% |
+33% |
+27% |
+8% (?) |
+7% |
+2,5 % |
-2,7% |
-3% |
-4,3% |
-3,5% |
-4,1% | |
|
Б |
+5% (п) |
+1,2% (р) |
+13,2% (р) |
+18,2% (р) |
+9,6% (р) |
+6,1% (р) |
+5% (р?) |
+5% ? (р) |
-9% (р) |
-8,9 % (р) |
-9,1% (р) |
-10,3 % (р) |
-8,7 % (р) |
-6,9% (р) |
-6,4 % (р) |
-6,1 % (р) |
-5,2% (р) |
-4,2 % (р) | |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Плодовые вина |
Р |
+18,2% |
+7,3% |
+40% |
-33% |
-52% |
-49% |
-49% |
49,5% |
-36,9 % |
-31,5 % |
-14,2 % |
-4,6% |
-14,9 % |
|
|
|
|
|
|
У |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Б |
-5% (п) |
-7% (р) |
+5,2% (р) |
-8,1% (р) |
-28,5 % (р) |
-26,8 % (р) |
-25% (р?) |
-25,2 % (р) |
-4% (р) |
-5,4 % (р) |
-8,7 % (р) |
-8,5 % (р) |
-7,5 % (р) |
-7,7 % (р) |
-6,5 % (р) |
-5% (р) |
-6,2% (р) |
-5,9 % | |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Плодовые + Фруктовые |
Р |
|
|
|
|
|
|
+16% |
-9,3% |
+97% |
В 2 р. |
В 2,3 р |
В 2,5 р. |
В 2,2 р. |
+90% |
В 2,4 р. |
В 2,8 р. |
В 2,1 р. |
+95% |
|
Прочая низко алкогольная продукция (2.2) | |||||||||||||||||||
|
САН |
Р |
+28% |
-8,4% |
-21,3 % |
+5,5% |
-43,3 % |
-38% |
-37% |
-35,4 % |
В 7,4 р |
В 6,7 р. |
В 2,4 р. |
+82% |
+64,5 % |
+55% |
+48% |
+49,6 % |
+46,7% |
+37,7 % |
|
У |
+15% |
|
-5% |
+7,7% |
-7,4% |
-6% (?) |
-5% |
-5%? |
-2% (?) |
+1% |
+2,2% |
+3,9% |
+7 % |
+6,5% |
+6% |
+4,5% |
+3,9 % |
+2,7% | |
|
Б |
-7,8% (п) |
+3,8% (р) |
-5,1% (р) |
-33,6 % (р) |
+0,8% (р) |
+1,7 % (р) |
+2% (р?) |
+1,5 5 ? (р) |
+0% (р)? |
+2% (р) ? |
+8,7 % (р) |
+5,9 % (р) |
+5,7 % (Р) |
+5,7% (р) |
+3,7 % (р) |
+3,4 % (р) |
+3,7% |
+2,9 % (р) | |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Пиво |
Р |
-0,6% |
-6,5% |
-5,5% |
-3,4% |
-3,2% |
-3,1% |
-2,9% |
- 3,4 % |
-13,4 % |
-11,6 % |
-10,2 % |
-10,7 % |
-8,9 % (?) |
-7,7% |
-8,7 % |
-10% |
-9% |
-8,6 % |
|
У |
+2% |
+1% |
+3,2% |
-1,3% |
-4,5% |
-0,6% |
-0,2% |
-1,5% |
+9,2% |
+1,6 % |
+2% (-3% ?) |
+4,5 % |
+3,5 % (?) |
-2,6% |
-2,8 % |
-4,2% |
-7,5 % |
-8,1% | |
|
Б |
|
+6,3% (р) |
+22,9% (р) |
+10,8% (р); Произв.+17%) |
+0,9% (р) |
+1,2 % (р) |
+1% (р?) |
+1,6% (р) ???? |
-1% (р) ? |
-1 % (р) ? |
+5,9 % (р) |
+5,9 % (р) |
+6,1 % (р) |
+8% (р) |
+6,6% (р) |
+6,4 % (р) |
+5,6% (р) |
+5,1 % (р) | |
|
К |
-12,3 % |
+0% |
+37% |
-13,9 % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Пивной напиток |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В 7 р. |
|
|
Пиво + пивной напиток |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-3,1% |
|
|
Подгруппы алкогольной продукции (3) | |||||||||||||||||||
|
Подгруппа Водка и ЛВИ (3.1) | |||||||||||||||||||
|
Водка |
Р |
-11,6 % |
-12% ? |
+3,7% |
-9,5% |
+12,3% |
+10,6% |
+11,2% |
+13,2% |
-30,3 % |
-27,7 % |
-25,4 % |
-23,3 % |
-25 % |
-28,3 % |
-24,1 % |
-20,5 % |
-19,5 % |
-16,8 % |
|
У |
+11% |
+9,8% |
+0,2% |
-21,5 % (р) |
+4,2% |
+1,6% |
-0,6% |
+1,6% |
-2,4% |
-2,4 % |
-9,3 % |
-15,3 % |
-18,5 % |
-18,1 % |
-17,9 % |
-17,7 % |
-19,5 % |
-18,9 % | |
|
Б |
+12% (п) |
-1,4% (р) |
-0,8% (р) |
+18,1% (р) |
+2,3% (р) |
+1,2 % (р) |
+1% (р?) |
+0,63% (р) |
-3,1% (р) |
-7% (р) |
-9% (р) |
-12,7 % (р) |
-11,6 % (р) |
-11,5 % (р) |
-11,1 % (р) |
-11,3 (р) |
-12,2 % (р) |
-12,9 % (р) | |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+12% |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
ЛВИ в целом |
Р |
+22% |
+28,6% |
-42% |
-30% |
+17% |
+14,8 % |
+16% |
+17,2 % |
-14% |
-13,7 % |
-13,8 % |
-7% |
-14,7 5% |
+1% |
-10% |
-8,3 % |
-7,8% |
-4,3 % |
|
У |
|
-37% |
-11,4% |
+2,1% |
+3% |
-3,5% |
-4,8 % |
-4,5 % |
+3,2% |
+2% |
+1,3% |
+5% |
-8% (?) |
-0,9% |
-2,2 % |
+0,8 % |
+1,1% |
+2,5% | |
|
Б |
|
+14,4% (р) |
+33,4% (р) |
+30,7% (р) |
-5,4 % (р) |
-7,4% (р) |
-6% (р?) |
-10,5 % (р) |
-20,2 % (р) |
-20,4 % (р) |
-20,7 % (р) |
-26,3 % (р) |
-22,7 % (р) |
-22,8 % (р) |
-22,8 % (р) |
-22,8 % (р) |
-21% (р) |
-19,8 % (р) | |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
ЛВИ >25% |
Р |
+32% |
+23,7% |
-42% |
-39,5 % |
+15% |
+11,1% |
+11,8% |
+15% |
-8,3 % |
-7,2 % |
-9,6% |
-2,2 % |
-12,5 % |
-10,9 % |
-7,2 % |
-4,9 % |
-4,9 % |
-0,4% |
|
ЛВИ <25% |
Р |
+1,5% |
+41% |
-37,5% |
-9,1 % |
+19,2% |
+20,1% |
+22,3% |
+19,6 % |
-22,8 % |
-24,2 % |
-20% |
-14,3 % |
-18,1 % |
-17,9 % |
-14,3 % |
-12,7 % |
-11,8 % |
-9,8 % |
|
Подгруппа Винод. прод. (3.2) | |||||||||||||||||||
|
Вино виноградн специальное |
Р |
|
|
|
-17,9 % |
-23,3 % |
-26, 2 % |
-29, 6 % |
-30,8 % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5% (?) |
|
|
+12,2% |
|
|
|
| |
|
Вермут |
У |
|
|
|
|
|
|
+19,7% |
+60% |
+13,2% |
+8,7 % |
+6 % (?) |
|
|
-9,1% |
|
|
|
|
|
Шампанское |
У |
|
|
|
|
|
|
|
-9% |
+28% |
+17,8 % |
+ 10 % (?) |
|
|
-7,3% |
|
|
|
|
|
Игристое |
У |
|
|
|
|
|
|
|
+20,5% |
+36,4 % |
+35,6 % |
-1% |
|
-1,1% |
+0% |
|
|
|
|
|
Подгруппа Винный напиток (3.3) | |||||||||||||||||||
|
Винный напиток (в целом, со спец. винами), в тч.: |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-54,1 % |
В 4,8 р. |
В 6,5 р. |
В 6,7 р. |
В 8 раз |
В 7,5 р. |
В 9,1 р. |
В 9,3 р. |
В 7 р. |
|
- с доб. Спирта |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
- без доб. Спирта |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
- свыше 25% |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
-45,3 % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- менее 25% |
Р |
|
|
|
|
|
|
|
+66,4% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сырьевая группа (4) | |||||||||||||||||||
|
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья |
Р |
-19,5% |
-4,1% |
+1,6% |
-9,5% |
+32,5% |
+33,3% |
+30,5% |
+25,8% |
-24,6 % |
-36,5 % |
-31,5 % |
-21,1 % |
-16 % |
-13,4 % |
-11,9 % |
-7,7% |
-5,9% |
-6,5 % |
|
У |
-12,1 % |
-8,1% |
-8% |
-20,3 % |
-11,2 % |
|
|
-12,8 % |
|
|
+29% (-7% ?) |
|
+9,3% |
|
|
|
|
| |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Виноматериалы из винограда – вино наливом |
Р |
-7,2%
|
+40% |
+16,7% |
+14,3% |
|
|
|
-17% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У |
-14,5 % |
+17% |
-1,4% |
-18,3 % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
ЗАРУБЕЖЬЕ
Без слов и комментариев
«По итогам виленского саммита Молдова и Грузия зальют Европу своим вином». Вот и посмотрим на этот винный бассейн из грузинских и молдавских вин, в котором искупают Европу…
И зачем им теперь российский рынок… Кстати, 10 дней – в течение которых Россия должна была определиться с молдавским вином (это премьеры России и Молдавии договорились) – незаметно истекли несколько дней назад…
Да, и еще из любопытного, что будет, конечно, способствовать скорейшему решению проблем молдавского вина в России: «Объединение с Молдавией должно стать третьим важным проектом во внешней политике Румынии после вступления в НАТО и присоединения к ЕС, заявил в эфире румынского телевидения президент Румынии Траян Бэсеску. "Мы хотим сделать единое государство", — заявил румынский президент.
Комментарий Бэсеску появился накануне вильнюсского саммита "Восточного партнерства».
Возможно, что для молдавского руководства это и было неожиданностью, но я после этого заявления не жду молдавского вина в России даже в 2014 году…
И о новой молдавской программе – молдавскому виноделию помогает Европа – кредитами и квотами на поставки… Но «очередная правительственная программа модернизации винодельческой отрасли пока не дает результатов Эксперты предлагают вполовину сократить площадь молдавских виноградников. Виноделие в Молдове в шесть раз менее эффективно, чем в Чили, и в четыре раза, чем в Южной Африке. Власти республики попытались поддержать отрасль с помощью очередной программы модернизации, которую взялись финансировать европейцы».
Подробности по адресу
http://www.kommersant.md/node/23100
Украина
Я помню время (советское) – когда от цветущих садов в Украине кружилась голова – а в магазинах было неимоверное количество дешевого плодового вина (из натурального сырья) – как все еще есть в Белоруссии (но там с этим борются)… Потом хохлы отрасль загубили… И сады, и плодовые вина – как и в России – гораздо проще спирт с красителем бодяжить под носом у Роспотребнадзора…
И вот теперь собираются отрасль плодового вина возрождать – вспомнили о ней. Производство плодового вина в Украине не превышало 1 млн дал (оно даже в отчеты не попадало за малостью объема).
«Для его производителей предложено снизить ставку акциза в 100 раз — до 50 коп./л, а также уменьшить стоимость лицензии на оптовую торговлю всего до 780 грн. Рынок плодово-ягодных вин сейчас слишком мал, поэтому одними налоговыми льготами нельзя сделать его конкурентоспособным, говорят эксперты».
И в условиях падения потребления виноградного вина (и столового, и специального) есть прямой смысл выпускать дешевые специальные плодовые для нижних слоев населения Украины…
Из интересного: «Виноделы Украины призвали Януковича не подписывать Ассоциацию на условиях Евросоюза».
И даже: «Трудовой коллектив завода шампанских вин «Новый Свет» выступил в поддержку решения украинского правительства по приостановке процесса подготовки к подписанию соглашения об ассоциации с Европейским союзом. Это произошло 28 ноября в ходе собрания трудового коллектива предприятия».
Отрасль втянули в политику… Впрочем, Россия сделала это еще в 2006 году…
«В Киеве состоялась церемония награждения премии «Выбор Года 2013». Ежегодно в рамках конкурса именно потребители определяют те бренды, которые стали любимыми, подтвердили свое качество и оправдали доверие. По результатам народного голосования лучшим украинским коньяком среди десятков других стал «Шустов».
Каждый раз – как слышишь о триумфе украинского «Шустова» - вспоминается, как лихо угробили эту марку в России на «Ост- Алко» и далее…
Абхазия
«Абхазские вина удостоены медалей XVII международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков в Москве. Среди награжденных золотой медалью в номинации «Вина виноградные и плодовые» - коллекционное сухое красное вино регионов Пшап и Гумиста «Ашта Лаша» урожая 2007 г. В номинации «Вина игристые» серебряной медали удостоено полусладкое белое вино "Абхазское игристое"»
Наверное, эти вина действительно достойны высоких наград…
Мне интересно другое – явно большая часть абхазских вин в России – из молдавского виноматериала (и контролирующие органы не могут об этом не знать). И вот качество молдавского виноматериала в молдавском продукте не устраивает наших контролеров, а в абхазских – утраивает.
Грузия
«По данным Национальной службы статистики Грузии (Грузстат), в январе-октябре текущего года на зарубежные рынки из Грузии экспортировано натурального виноградного вина стоимостью 92,218 миллионов долларов США, а в тот же период минувшего года – 50,704 миллионов долларов, то есть на 81,9% меньше».
«Рост экспорта вина начался в июле текущего года, когда для грузинской алкогольной продукции открылся российский рынок. В течение всего третьего квартала из Грузии было экспортировано вина на 40,542 миллионов долларов США, в первом квартале на 13,773 миллионов, а во втором квартале на 19 844 миллионов долларов США».
«Грузия надеется, что Россия не введет повторное эмбарго на поставки грузинской продукции, но если такое случится, то это не окажет сильного влияния на экономику страны, заявил министр экономики и устойчивого развития Грузии Георгий Квирикашвили в ходе выступления на бизнес форуме в рамках саммита "Восточное партнерство" в Вильнюсе».
Конечно, не окажет, только винодельческому сектору очередной кердык настанет. И денег Россия не вернет за продукцию – те самые, на которые вырос экспорт в 2013 году…
Армения
Хитрецы вели переговоры на два фронта до последнего момента: с ЕС и ТС… Но коньяк для России – лили…
«В январе-октябре 2013 года в Армении было произведено 15 492,2 тыс. литров коньяка, что на 10,1% больше показателя аналогичного периода 2012 года (14 069,1 тыс. литров)».
Узбекистан
«Франция готова оказать содействие Узбекистану в развитии виноградарства и виноделия. Об этом заявил посол Франции в Узбекистане Жак-Анри Эльс во время приема по случаю поступления Божоле нуво.
Следует отметить, что правительство Узбекистана в 2014 году планирует произвести 924,8 тыс. тонн винограда, из которых 100 тысяч тонн будут направлены на экспорт, а 337,7 тыс. тонн будут переработаны промышленными предприятиями Узбекистана. Ранее сообщалось, что Узбекистан рассматривает возможность вступления в Международную организацию виноградарства и виноделия».
Приятного аппетита
Тут надо бы дать почти весь материал - «Качество вина зависит от бактерий. Любителям винных дегустаций теперь придётся разбираться не только в сорте винограда и виноградниках, но и в бактериях, содержащихся в их любимом напитке.
Николас Бокулич (Nickolas Bokulich) и его коллеги из Калифорнийского университета в Дэвисе проанализировали содержание микробов, присутствующих в 273 образцах виноградного сусла − измельчённого винограда, из которого затем в процессе брожения получается вино. Образцы были собраны на восьми винных заводах из четырёх регионов Калифорнии в 2010 и 2012 годах. Всем известно, что вкус вина зависит от терруара – многочисленных характеристик виноградника, например, качества почвы, на которой росли лозы, влажности и климата. Но, как оказалось, во многом вкус и аромат напитка определяют и содержащиеся в нём микробы».
Вот это удар по высокому имиджу…
«Такой подход позволяет выяснить, какие конкретные микробы и комбинации микроорганизмов способны влиять на качество вина в каком-то конкретном винограднике в течение долгого времени, – говорит Джон Эрис (John Aris) из Флоридского университета, изучающий эволюцию дрожжей. – Последовательное воздействие важнейших микробов со временем может способствовать повышению качества вина и репутации виноградников". Возможно, что открытие можно будет применить и к другим сельскохозяйственным областям, в которых микробные сообщества способны влиять на качество как свежих, так и обработанных продуктов (сыров и прочего). Научная статья была опубликована в журнале PNAS».