Виноделы получили обещание
Вода точит камень, в Звагельского, видимо, все больше располагают к российскому вину поездки на винный российский юг (он там был за пару месяцев дважды: сначала побывал ознакомительно в нескольких лучших хозяйствах, а также был две недели назад в «Абрау – Дюрсо» на фестивале российского вина и годовом собрании СВВР).
Побывав, посмотрев, попробовав – совсем по- другому смотришь на отрасль в целом… И кругозор становится гораздо шире акцизно – водочного… Я давно предлагал загрузить целый самолет депутатов Госдумы и на три дня отправить на Кубань…
Еще несколько месяцев назад тот же самый Звагельский и слышать не хотел ни о каком законе о вине и винограде…
И вот он дает свежее интервью «Известиям»: «Подготовка закона для винодельческой отрасли займет много времени и потребует изменений сразу нескольких кодексов — бюджетного, налогового, — рассказывает Звагельский. — Поэтому сейчас мы работаем над поправками в закон о госрегулировании алкоголя. В первую очередь речь идет о преференциях для российских производителей вина, которые работают со своим виноградом. Это хорошо вписывается в имеющийся закон, и это можно быстрее принять. Когда поправки в имеющийся закон будут готовы, начнется работа над отдельным законом для винной отрасли. — Это не будет закон о вине, — подчеркивает депутат. — В этом документе мы разделим производство винограда и производство вина. Первое должно относиться к ведению Министерства сельского хозяйства. Именно Минсельхоз должен считать объемы производства винограда. А РАР будет следить уже за готовым продуктом — вином. В отдельный закон войдет всё, что технологически не удастся включить в имеющийся сейчас. Например, виноделы смогут на льготных условиях арендовать землю, чего сейчас они сделать не могут, так как выращивание винограда для вина не подпадает под сельскохозяйственную деятельность».
Я, может быть, понял не точно, но – если в других странах, производящих вино, такой закон един – о вине и винограде – то у нас будет Закон о винограде – отдельно, а Свод правил о вине – в базовом алкогольном законе…
Наверное, и это большой прогресс в сознании депутатов, для которых алкогольный рынок России состоит только из водки и пива…
В результате – уже следующий созыв депутатов Госдумы точно дорастет до понимания возможности существования в России единого Закона о вине и винограде под эгидой Минсельхоза…
Новый проект
Из новых российских проектов необходимо отметить еще один. «27 октября в Абрау-Дюрсо на фестивале российского вина состоялась презентация проекта «Русский винодел», который вызвал большой интерес со стороны профессионального винного сообщества. Задуман этот проект в поддержку отечественного виноделия и многовековых традиций возделывания винограда и производства из него российского вина, которое в прошлые века славилось не только в Отечестве, но и за рубежом. Сегодня традиции одного из наиболее известных и прославленных виноделов прошлого Льва Сергеевича Голицына продолжает компания «Русский винодел». С разрешения и благословения потомков великого российского винодела, фирменную символику компании украшает герб рода князей Голицыных. Этот же герб будет размещен на тех российских винах, которые рекомендованы участниками проекта для употребления не только в России, но и на мировом рынке. Первоначальный отбор вин проводится специальной комиссией на самих винодельческих предприятиях, а затем, поставляемые в Москву и другие регионы России партии для сектора HoReCa дополнительно тестируются, тем самым подтверждается качество каждой поставляемой партии. Возглавляет комиссию руководитель Союза сомелье и экспертов России, эксперт-сомелье, Артур Саркисян.
По мнению экспертов именно эти вина, отмеченные специальным знаком в виде герба рода Голицыных, вызовут наибольший интерес среди специалистов виноторговых и дистрибьюторских компаний, а также рестораторов, отельеров, владельцев винных бутиков и специализированных торговых сетей. По вопросам приобретения вин, рекомендованных проектом «Русский винодел», обращайтесь по телефону: +7 (495) 918 5437. Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп».
Специально дал весь пресс – релиз целиком. Интересный проект. Пусть наши лучшие вина – тех компаний, которые согласятся работать в рамках проекта - имеют еще один дополнительный рычаг продвижения - прежде всего в российской среде имущих…
Спасибо «Асти Групп» за поддержку нового проекта. А впереди еще главное винное событие ноября в Москве – выставка компании Асти Групп в новом интересном формате…
На кого надеяться
В 3 квартале – примерно с сентября – началось снижение потребления бывшего виноградного вина в России… Это может быть случайным статистическим выбросом, а может быть началом процесса «украинской деградации алкогольного рынка»- там этот процесс идет уже второй год…
Когда мы говорим о российском уровне потребления вина – это не совсем корректный показатель для сравнения с другими странами мира. Условно на 143 млн человек приходится бывшего вина виноградного – по Росстатовскому учету розничных продаж – около 85 млн дал – или 5,94 л в год на душу… Если оставить бывшее вино виноградное столовое – 4,5 л на душу… Если убрать дельту, возникающую между продажами и возможной поставкой на рынок – будет около 4,2 л на душу… Если убрать импорт в бутылках и пакетах – это минус 1,75 л - итого – российского производства – 2,45 л (где еще прячется статистический фальсификат…)…
Взять те же северо –европейские народы – другой уровень жизни, качество жизни и т.д. Все другое… Даже климат… И там потребление подняли лет за 20 планомерной государственно – общественной работы до 15 – 17 л вина на среднюю душу… По примеру Советского Союза… И у финнов, шведов и т.д. частичная замена крепкого на винодельческую продукцию произошла – при их условиях жизни…
В России сегодняшней это задача даже более глобальная по своему масштабу чем в 50- 70-е… Сегодня можно говорить о переводе на винодельческую продукцию только какой-то группы людей… Но кто мог – уже за последние минимум 10- 12 лет уже перешел…
Я попытался представить наш рынок в виде Таблицы – чтобы понять – где и в каких сегментах есть перспективы… Могу ошибаться – пусть каждый сам вносит свои коррективы в базовую Таблицу.
Говорим сначала только о бывшем виноградном вине в целом. Есть объем в 1,1 млрд бут. в 2011 году (это и бывшее столовое виноградное, и бывшее специальное). Есть примерно 45 млн потребителей этой продукции во всех сегментах… Не факт, что потребители и продукция (по ценам и т.д.) распределяется именно так, как я их расставил…
Но есть явный потенциал роста потребления в сегментах от 151 руб. и выше за бутылку. Здесь приходится в среднем от 1 до 1,77 бут. на потенциальную душу в месяц. Даже если в этой группе мы доведем среднее потребление до 2 бут. в месяц, то это даст прирост в целом - около 190 млн бут. Но это прирост нормальной продукции, не фальсифицированной…
Осталось убедить потребителя в целесообразности покупки и потребления 2 бутылок бывшего виноградного вина в месяц как минимум…
Для бизнеса было бы идеальным, например, среднее потребление потенциальными потребителями России 4 бутылок продукции в месяц – это 45 млн Х 52 недели = 2,34 млрд бут. в год или в 2,13 раза больше чем сегодня… При этом это всего лишь 180 млн дал продукции в год или по 12,6 л продукции в год на среднюю российскую душу – меньше, чем в советский период на треть и меньше, чем сегодня в Северной Европе на душу…
Встают этические вопросы: хочу ли я, чтобы моя мать, сестра, жена, дочь, любовница и т.д. выпивали бутылку вина в неделю… И не увлечет ли их это занятие…
Американцы на общественно - государственном уровне 25 лет поэтапно убеждали свое пивное и крепкоалкогольное население в том, что виноградное вино – вкусный питательный пищевой продукт, полезно для здоровья и для запивания еды… Убедили всего лишь до 10 л продукции на душу в среднем, при этом одна Калифорния выпивает более трети вина…
Так или иначе, но и в России нужны программы по развитию потребления вина и по реальному противодействию алкоголизации, но ни тем, ни другим в России (несмотря на антиалкогольный шум и гам) сегодня не занимаются…
Таблица (условная). Рынок бывшего виноградного вина в разрезе в 2011 г. с учетом неблагородных российских портвейнов…
|
Ценовые сегменты (руб.) |
Объем потребл. в бут. в год (млн бут.) |
Число потребит. (млн чел) |
Доход потреб. в мес. (руб.) |
Средн. потр. в год на душу (бут.) |
Средн. траты сред. потреб. в год (руб.) |
Среднее потребл. 1 потреб. в месяц (бут.) |
Средние траты 1 потр. в мес. (руб.) |
Доля трат на прод. от средн. дохода (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
До 110 руб. |
430 |
15 |
До 15 000 |
28,7 |
2 900 |
2,39 |
242 |
1,6% - 2,5% |
|
111 – 150 руб. |
330 |
10 |
До 20 000 |
33 |
4 600 |
2,75 |
383 |
2,2% |
|
151- 200 руб. |
170 |
8 |
До 30 000 |
21,25 |
4 000 |
1,77 |
333 |
1,1% |
|
201 – 300 |
70 |
5 |
До 35 000 |
12 |
3 400 |
1 |
283 |
0,8% |
|
301 – 500 |
70 |
5 |
До 40 000 |
12 |
5 500 |
1 |
460 |
1,15% |
|
Свыше 501 |
50 |
3 |
Свыше 40 000 |
16,7 |
Свыше 10 000 |
1,4 |
Свыше 850 |
До 2,2% |
|
Всего |
1 100 |
45 |
|
24,4 |
|
2,04 |
|
|
Как работать с группами населения, которые употребляют не более 1 бут. в месяц в среднем в новых информационных условиях -?
Само потребление продукта должно измениться – 1 бутылка в неделю может стать 1 бокалом вина за ужином… Но вино – это на 80% женская аудитория… Сидит ежедневно твоя жена за ужином и смакует свой бокал… Ты тоже не удержишься от ежевечернего употребления – скорей всего, это будет не вино, а что-то крепче… А может, и нет…
И еще раз о будущем росте цен: если МРЦ на бывшее столовое вино (про бывшее специальное точно забудут) будет установлена на уроне 110 руб., то ничего страшного на рынке (кроме как для производителей фальсификата – им придется работать в одной ценовой категории с нормальной продукцией) не произойдет. Потребителям в этом сегменте цены (сегодня до 110 руб.) придется в среднем в месяц потратить на 60 – 70 руб. больше - вместо нынешних средних 242 руб. При нашей всеобщей относительной дороговизне – не смертельно. Но в любом случае – обидно знать, что если ты в России в магазине платишь за бутылку вина 130 – 150 руб., то иностранец у себя дома платит за такую не более 25 – 30 руб. (относительно наших зарплат для большей части населения)…
Из жизни компаний
Завершилась сделка по консолидации активов «Росинка» и «Игристые вина»: «Крупнейший российский производитель шампанского "Игристые вина" совместно с испанским партнером Антонио Калой Морено стали единственными владельцами тольяттинского комбината шампанских вин и коньяков "Росинка". Они докупили оставшиеся 25% у экс-гендиректора комбината В.Сигова. Сумма сделки могла составить $4 млн. "Игристые вина" стали мажоритарным собственником "Росинки" в феврале 2011 года, выкупив 54,4% у гендиректора комбината В.Сигова. Еще 20,6% приобрел испанский бизнесмен Антонио Кала Морено, который поставляет "Игристым винам" виноматериалы. Господин Сигов сохранил за собой блокпакет в 25,01%. Собственник "Игристых вин" В. Драган тогда объяснил сделку решением логистических задач: "Росинка" открывала компании выход на Урал и в Сибирь. У "Игристых вин" теперь 60% акций, а у нашего испанского партнера — остальные 40%"».
Дербентский завод игристых вин внедряет на своих виноградниках систему капельного орошения. в августе 2012 года акционерное общество заключило договор с израильской фирмой ООО «АИК-агросистемс» о внедрении системы капельного орошения виноградников на площади 700 гектаров (всего у компании 1 300 га). Первые 200 гектаров земли, оборудованные системой капельного орошения, уже успешно сданы в эксплуатацию, остальные площади будут готовы к 1 апреля 2013 года. Данный проект является самым крупным проектом в виноградной отрасли в Российской Федерации.
Еще раз про войну с САН
Хотелось бы сказать – что не с теми воюют, да ведь не поймут…
«Губернатор Кубани А.Ткачев официально прокомментировал заявление ФАС, которая признала незаконным запрет продавать на Кубани слабоалкогольные энергетики. Глава края посчитал решение ФАС неправильным и заявил, что власти Кубани будут отставать соответствующий региональный закон».
Сначала проиграли сражение против САН в Администрации Архангельской области. Только – только прошла в Сыктывкаре конференция Парламентской Ассоциации СЗФО.
Один из чиновников – популистов «предложил своим коллегам не бояться принимать региональные законы, ограничивающие продажу слабоалкогольных напитков и напитков на основе пива…»…
В результате уже рождается проект законопроекта о предоставлении права регионам самим решать – какие виды алкогольной продукции можно продавать в регионе, а какие нет…
А ведь выросла вся эта глупость из глупой же недальновидности законодателей – зачем было вписывать возможность введения регионального «сухого закона»… Звагельский объяснял это тем, что в регионах должно хватить ума не вводить подобные меры…
К пиву
«Только один бренд хмельного напитка получит право продаваться и рекламироваться на Чемпионате мира по футболу в России из-за соглашения с FIFA. На чемпионате мира в 2018 году разрешат продавать Bud и Budwaiser».
Заинтересует ли подобное решение наш ФАС? Хрен с ней – с рекламой пива, но тогда уж давайте всем разрешим…
Ну, и хочется поздравить пивоваров с большой победой – давненько не было праздника на их улице… «Росалкогольрегулирование отказалось от введения запрета на продажу пива в пластиковой упаковке»… Власти отказались от введения запрета на продажу пива в пластиковых бутылках в странах Таможенного союза.
Если бы не жесткая и бескомпромиссная позиция Белоруссии – российское пиво перешло бы в стекло и алюминий… Но при этом РАР оставил за собой право продолжить медицинские исследования вредности пластиковой упаковки… Удивительно, что в этот раз не помог коллегам – чиновникам г.Онищенко… Надоели постоянные скандалы…
Зарубежье
Тема мирового винного кризиса
Вот на мировом винном рынке кризис точно нужен только для того, чтобы ряд компаний на этом заработал… Продолжается мощнейшая информационная обработка потребителя – дабы оправдать рост цена на вино – при огромных запасах сырья с прошлых лет…
Предполагают, что объем производства вина упадет на 6,1% - мир даже не заметил бы этого падения с учетом ежегодного перепроизводства – если бы о засухе и т.д. не писали СМИ без конца и края…
Каждый извлекает свою пользу из чего может… Раньше я писал много о том, как нарциссизм и самообман мирового винного рынка во главе с ОИВ привел к проигрышу рынка за последние 12 лет всем прочим алкогольным продуктам…
Этот кризис, используемый в повышении цен и интереса к вину, также не поспособствует продвижению продукта… Но заработать даст…
Украина
Еще одна удручающая новость из Украины. «Украина на 1 ноября 2012 г. использовала 9,7% квоты на импорт виноградного вина, включая вина крепленые, сусло виноградное, кроме того, что включено в товарной позиции 2009. Объем квоты составляет 40 млн л, импортировано 3 млн 880 тыс. л, остаток квоты соответственно составляет 36 млн 120 тыс. л».
И где же здесь рост импорта на 20%, который хотя бы частично мог заместить падение производства вина в Украине в последние два года (только в 2012 году на 30%)… Диагноз украинскому рынку точен – очень серьезное снижение потребления вина в стране – а при этом потребление вина в Украине до падения рынка было ниже среднероссийского уровня…
До чего же довел одинаково ублюдочный что в России, что в Украине капитализм наше население за 25 лет реформ…
Но и в Украине есть надежда – государство там вином интересуется значительно серьезнее чем в России. У нас только на региональном уровне, а там – на реально федеральном… «В. Кучеренко, первый заместитель генерального директора Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности "Укрвинпром", заявил о намерении создать в Украине карту виноградарских регионов. По его словам, она позволит сократить потери урожая винограда». «Украина должна перенять мировой опыт при посадке сортов винограда на определенной местности, для этого нам нужно создать карту виноградарских регионов и дать ей научное сопровождение. На сегодняшний день в этом направлении работают сотрудники Национального научного центра "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова" НААН, мы видим большой потенциал в нашей совместной деятельности».
Еще одна особенность украинского рынка: «в Украине на рынке вина в январе-сентябре 2012 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, доля десяти крупнейших брендов увеличилась с 58,5% до 67,9%. Об этом сообщил генеральный директор группы компаний Inkerman International AB Андрей Стрелец». При этом общее производство вина в Украине упало на 30%... Сокращение рынка при приличном укрупнении…
Молдавия
«К сезону виноделия Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности издало приказ "Об использовании дистиллята винного для спиртования виноградных вин". До сих пор для производства специальных вин разрешалось применять спирт этиловый ректификованный виноградного происхождения и спирт этиловый ректификованный, полученный из пищевого сырья. Молдавские предприятия (первые в странах СНГ) начали замещать зерновой ректификат для крепления десертных вин виноградным спиртом еще в 2006 г., после российского эмбарго, когда отрасль взялась повышать качество отечественных вин, приводя его к европейским стандартам».
В Молдавии на сегодняшний день в закромах есть еще не менее 15 млн дал виноматериалов, накопленных за «проблемные годы» - с 2006 по 2011… В 2012 году стратегические запасы удалось снизить на 3 млн дал… Сам бог велел при таких запасах пользоваться только виноградным спиртом…
Молдаване подводят итоги сезона – «Виноград-2012 в Молдове: Цена бывает кусачей». Хочу привести часть интервью с С.Борцом:
«- Мы всегда страдали от очень низких цен на виноматериалы. Но в этом давнем тренде наметились изменения, - полагает генеральный директор компании "Acorexwineholding"Сергей Борец. - В Испании виноматериалы подорожали на 25%, в Италии — на 40-50%. Последние 100 лет в мировом виноделии постоянно была в запасе одна годовая норма потребления виноматериалов. Однако усилия ЕС по сокращению площадей виноградников в Европе, а также уменьшение плантаций в Австралии привели к тому, что баланс выровнялся. Переходного запаса больше нет. На 1 июля продано все вино. Предприятия, которые занимаются розливом, законтрактовали все вино и выбирают его по графику. Это позволило ценам двигаться вверх. Однако, несмотря на то, что сырье подорожало, ритейл цены не поднимает. Один директор винзавода в Италии рассказал о том, что продает с завода вина по 1,1 евро за бутылку и работает в "ноль". Рост цен на мировом рынке виноматериалов выгоден молдавским виноделам, потому что сегодня очень сложно найти в России дистрибьюторов, которые хотели бы работать с молдавским вином. Вступление России в ВТО сняло таможенные барьеры на пути вина из дальнего зарубежья на этот рынок, импортеры получают от этих производителей большую отсрочку по платежам и умеренные цены. К тому же для потребителей привлекательнее вина из Франции, Италии, Испании, чем из Молдовы.
На виноматериалы из урожая винограда 2012 г. повлияют также и погодные условия. В Италии объем полученного урожая на 25% меньше, чем ожидали. Кроме того, на севере страны было много дождей, и виноград сильно поражен серой гнилью. Во Франции уже известно, что нынешний урожай будет самым низким с 1991 года. В Испании из-за засухи собрали винограда на 15% меньше, чем в прошлом году, а в некоторых регионах, в том числе в Риохе, урожайность ниже на 30%.
В Молдове реально урожай меньше, наверное, наполовину прогнозируемого. На виноградниках, которыми мы управляем, в 2011 г. собрали в среднем 12 т/га, в этом году, с соблюдением всех необходимых обработок, - 4,5 т/га. Ягоды созрели мелкими, иногда даже величиной с черный перец. Мы столкнулись с заизюмливанием винограда, потому что в нем мало влаги. Соответственно, и выход сока низкий. Сахаристость — 240-260 г/куб. дм, следовательно спирт будет на уровне 14-15%. Первый раз мы столкнулись с такой проблемой: кислотность красного винограда — 8 г/куб. дм, а когда его пропустили через пресс, кислотность в соке повысилась до 9 г/куб. дм, т. е. винная кислота выкристаллизовалась в ягоде, а при давлении перешла в жидкое состояние и повлияла на уровень кислотности. Удивительно, что в белых сортах винограда, выращенных в центральной зоне, сахаристость составила 200-230 г/куб. дм, а у нас, на юге, - максимум 188 г/куб. дм — этого достаточно, но должно было быть больше. Винограда не хватает, будет явный дефицит виноматериалов, - рассказывает Сергей Борец».
Вот такая ситуация…
Молдавия через 5 лет прекратит экспорт продукции виноделия под наименованиями шампанское, коньяк и кагор. Таковы условия ратифицированного Европейским парламентом соглашения о взаимной защите географических названий и наименований мест происхождения сельхозпродукции, которое республика подписала с ЕС.
Вместе с тем, Брюссель предоставил молдавским виноделам 5-летний переходный период в реализации соглашения, учитывая, что большая часть экспорта молдавских игристых вин и коньяков ориентирована преимущественно на СНГ. Предусмотрено, что новые названия придумают сами виноделы и этот процесс уже начался – в соответствии с международными нормами виноделия в Молдавии уже применяются альтернативные названия. В частности, коньяк здесь переименовали в "дивин", шампанское – "игристое" , херес - "яловень", портвейн – "прометей", а кагор – "пастораль".
Австралия
Австралийцы тоже были у истоков применения картона в упаковке для вина, теперь «австралийская компания пробует разливать вино в жестяные банки».
«Свою идею авторы считают настоящей революцией в употреблении высококачественного вина. В планы компании Winestar входит разлитие в банки разнообразной винной продукции из самых популярных мест виноделия. В список уже включены Прованс, Бордо, Божоле, Бургундии, а также Роны, Эльзаса и Лангедока».
Посмотрим на реакцию потребителя…
Голландия
Голландцам грозит тюрьма за винное мошенничество. «Преступники обманным путем вовлекли 350 человек в инвестирование редких вин. Согласно постановлению Федерального суда Амстердама, корпорация «Bordeaux Advisory» вела свою деятельность с целью «незаконного обогащения путем обмана своих клиентов». Жертвы мошенничества выплачивали по 1,100 евро за одну бутылку «редкого коллекционного вина», которое организаторы компании приобретали по стоимости в 4,75 евро за одну бутылку. Один из ценителей алкогольных напитков приобрел Château Lagrave Paran Bordeaux Supérieur 2002 года по цене в 1,170 евро, в то время как все покупателям супермаркетов оно доступно за 140 евро».
Везде одно и тоже…
Белоруссия
Как объясняют своим потребителям белорусские производители – они отказались от названия «Советское шампанское» из- за вступления Белоруссии в ТС. Россия отказываться от названия не собирается, но спорить за название в рамках ТС собирается… Похоже, белорусы просто превентивно отказаться от еще одной войны с Россией… Или наш РАР надавил…
«В продажу уже начало поступать новое вино двух видов под названиями "Радзівіл" (брют) и "Bonne Chance" (игристое вино)».
И вот интересно – пустят ли они на свой рынок в таком случае «Советское шампанское» из России?
Грузия
«По официальным данным "Грузстат", продажа грузинского натурального вина на зарубежном рынке в январе-сентябре нынешнего года возросла на 18,4% по сравнению с 9 месяцами прошедшего года. За этот период всего экспортировано натурального вина стоимостью 42,65 миллионов долларов США, а за аналогичный период 2011 года на 36,02 миллионов долларов США».
Молодцы грузины…
Армения
Производство коньяка в Армении в январе- сентябре 2012 выросло до 12,2 млн л (+30,4%)…
В расчете на российский рынок…