Кроме того, сохраняется возможность оформления подписки на двухразовые ежедневные обзоры новостей с недельным тестовым режимом.
Начинать лучше с хорошего
Результаты очередного международного дегустационного конкурс вин «International Wine Challenge - AWC-Vienna 2012» (Австрия, Вена):
- «конкурс принес компании «Кубань-вино» очередные награды: вино специальное «Нектар. Шато Тамань» 2010г. - золотая медаль, вино коллекционное «Совиньон. Шато Тамань Резерв» 2006 г.- серебряная медаль, вино сухое красное «Красностоп. Шато Тамань» 2011г. - серебряная медаль, вино выдержанное «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2010г., вино выдержанное «Саперави. Шато Тамань Резерв» 2010г., вино специальное «Траминер. Шато Тамань» 2010г., вино игристое выдержанное розовое брют «Шато Тамань Резерв» - знаки отличия»;
- «Фанагорийские вина получили 1 золотую, 6 серебряных медалей и 2 знака отличия.«Золото» впервые взяло шампанское «Blanc de Noirs (Белое из черного) 2011» из серии «Номерной резерв», белое игристое вино из красного винограда «пино-нуар». Серебряные медали получили вина: «Рислинг Фанагории 2011», «Алиготе Фанагории 2011», «Саперави Фанагории 2011», «Цимлянский черный 2011» (все из серии «Номерной резерв»), а также «Каберне-Совиньон Фанагории 2009» и «Пино-нуар Фанагории 2008» из коллекции «Крю Лермонт». Успех вин из автохтонных сортов – «саперави» и «цимлянский черный» подтверждает мировой тренд на региональные вина. Также отметим первый успех «новичка» - белого вина «Рислинг» из молодого винограда (это был первый урожай для лоз, высаженных несколько лет назад). Успешно выступили наши «гранды» - самое титулованное фанагорийское вино «Каберне-Совиньон» из коллекции «Крю Лермонт» и свежее фруктовое «Алиготе», традиционно высоко оцениваемое винными критиками. А виноград «пино-нуар» принес нам 2 медали – «золото» в игристом исполнении и «серебро» в коллекции «Крю Лермонт». Знаки отличия получили также вина «Шардоне Фанагории. Номерной резерв» и ледяное вино «Совиньон». «Фанагория» во второй раз участвует в венском конкурсе. В 2011 году наши вина завоевали 2 «золота» («Саперави. НР 2010» и «Каберне-Совиньон. Крю Лермонт 2008») и 6 серебряных медалей («Пино-Нуар. Крю Лермонт 2008», «Шардоне. НР 2010», «Цимлянский черный. НР 2010», «Алиготе. НР 2010», ледяное вино «Мускат» и ледяное вино «Саперави»). Как видим, вина «Саперави», «Каберне-Совиньон», «Пино-нуар», «Цимлянский черный», «Алиготе» во второй раз подтвердили свой статус. Импонирует, что наградами отмечены как выдержанные вина коллекции «Крю Лермонт», так и свежие демократичные вина серии «Номерной резерв».
«Конкурс «AWC–Vienna» считается одним из самых независимых и объективных в мире. Дегустации вин проводятся Федеральным Колледжем и Департаментом по Виноградарству и Помологии в Клостернойбурге (Klosterneuburg) в отдельных кабинах и абсолютно анонимно (слепая дегустация). Вина оцениваются по международной 100-бальной системе. Золотая медаль присуждается винам с оценкой в 90 и более баллов, серебряная – от 87 до 89.9. В этом году в анонимной дегустации конкурса приняли участие 11 514 образцов вин 1760 производителей 37 стран мира со всех континентов».
Обратите внимание – 10 российских вин двух российских производителей получили на конкурсе оценку выше 87 баллов…
А что тут комментировать, кроме того, что за этим ничего не последует со стороны нашего государства хотя бы в плане доведения информации до потребителя о том, что такие великие вина уже есть в России, ими можно гордиться и – более того – даже пить… Что позволяет высоколобым эстетам в России говорить о нашей продукции весьма пренебрежительно… Так ведь какой народ – такая и продукция, а вот к потребителю с деньгами наше хорошее вино не пускает «прозападная пятая колонна» винного рынка России… И государство тому только способствует отсутствием популяризации отечественных достижений… И закрытием информации…
Дума думала долго
Информация конца прошлой недели – «Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству на заседании в четверг рекомендовал нижней палате парламента отклонить в первом чтении законопроект «О винограде и вине».
На самом деле Комитет отказал очень строму варианту законопроекта – ему больше года… Он был подан – как я понял – еще до принятия позапрошлым летом очередного нового алкогольного допзакона…
Но здесь важнее сам факт отказа – не поручили доработать, не предложили уточнить и т.д. А все- таки высказались против самого факта создания такого закона…
Депутаты идут на поводу у РАР и не понимают важность такого документа… Вино (в новом определении) должно жить в России своей самостоятельной, отличной от всего алкоголя жизнью… Даже – от пива и САН.
Вот сегодня все радуются, что вроде бы узаконят «гаражистов»… И придут туда все новые и новые гаражисты… Сегодня – это скорее хобби небедных людей… По одной простой причине – вот собирались в Анапе создать несколько сот мини- шато по 5 га, выделили вроде бы 500 га под будущие виноградники… Кто может этим заниматься, и чем он будет кормить семью больше 5 лет – пока не начнет производить свое вино… И никаких копеечных субсидий и выгодных кредитов (в расчете на одного) не хватит на это. Только в целом – обеспеченный человек… Так что говорить о массовом движении без помощи государства в этом деле не приходится… Или инвесторов – альтруистов…
Хотя, конечно – спасибо государству – даже за проблеск здравого смысла в законах…
А тут нужна большая цитата: «14 сентября 2012г. депутаты ЗСК края приняли закон Краснодарского края «О виноградарстве и производстве продуктов переработки винограда в Краснодарском крае». Они были обязаны это сделать, чтобы привести краевое законодательство в соответствие с федеральным. Депутат из аграрного комитета Д.Козаченко заметил, что в проекте закона есть недопустимые нормы. В частности, он процитировал часть документа: "При производстве столового вина обогащение осуществляется путем добавления концентрированного виноградного сусла и (или) ректифированного концентрированного виноградного сусла в виноградное сусло, подвергшееся неполному брожению, или в вино, в котором процесс брожения не окончен, а подслащивание — на любой стадии технологического процесса до момента розлива". Фактически, это узаконивает процесс разбавления вина. Например, из 500 л путем разбавления его подслащенной водой можно получить 1 т законного продукта под название "Вино натуральное", рассказал ДГ Дмитрий Козаченко. Он также добавил, что нужно внести в документ поправки, указывающие, что подслащивание возможно только на стадии брожения. Также он выступил против нормы о том, что "вино с защищенным географическим указанием или с защищенным наименованием места происхождения может иметь содержание этилового спирта не менее 4,5% объема готовой продукции". По мнению депутата, этот показатель должен быть не менее 11%. Он отметил, что в Европе вина, содержащие 9-10% этилового спирта — это дешевый сегмент. По этим замечаниям председатель ЗСК Владимир Бекетов поручил Дмитрию Козаченко разработать законодательную инициативу, чтобы направить ее в Госдуму. Соответствующие поправки рассмотрят уже на сессии V созыва. Они появится в Госдуме до 2013г., заверил эксперт».
Неурожай урожая
«Из-за морозов зимой и засухи летом российские виноделы недосчитаются в этом году 30-40% урожая винограда. Вино из уцелевшего урожая может оказаться на 15-20% дороже того, что было сделано из прошлогоднего урожая».
«Сильные морозы в начале года, засушливая весна и жаркое лето негативно сказались на урожайности виноградников на юге России. Зимой эксперты и виноделы оценивали возможные потери в 30-50%. Урожай этого года составит 60% от прошлогоднего, говорит представитель «Фанагории». О потерях урожая на уровне 40% говорит и председатель совета директоров Chateau Le Grand Vostock Е.Денисова. По оценкам Поповича, в этом году в России будет собрано 250 000-260 000 т винограда, это на 30-40% ниже прошлогоднего урожая (410 000 т). «Хотя в начале сбора урожая мы еще рассчитывали, что получится около 290 000 т винограда».
«В розницу это вино урожая 2012 начнет поступать не раньше весны 2013 г., но основная масса ординарных вин появится в июне-июле следующего года, говорит Денисова. Вина из российского винограда урожая 2012 г. получится около 17 млн дал — это меньше на 40%, чем было получено год назад (27 млн т), подсчитал Попович».
«Но цены на уцелевший виноград уже взлетели: если год назад 1 кг технического винограда (из которого изготавливается вино) стоил 15-17 руб., то во второй половине сентября цены на отдельные партии доходят до 30 руб. за 1 кг, говорит Попович. Это может привести к тому, что цены на вино, полученное из урожая 2012 г., вырастут на 15-20%, подсчитал Попович».
За «Кубань – Вино» ответил их винодел - «Об особенностях урожая 2012 рассказал консультант-энолог компании "Кубань-Вино" Жером Баре:
Виноградари агрофирмы "Южная" уже заявили о том, что урожай 2012 будет на 30% меньше предыдущего из-за холодной зимы. Сказались ли погодные условия на качестве самой ягоды? В действительности, урожайность ниже на 25 %, а не на 30 %, если сравнивать с прошлым годом. Но важно помнить, что прошлый год был очень щедрым. И это касается, как самого урожая, так и его качества. Заморозки ослабили виноградники, но в начале сезона, погода была хорошая. Урожайность не такая большая, но наши виноградники в хорошем, здоровом состоянии, и мы можем им предоставить время до созревания. Погода тоже нам благоприятствует, и мы с уверенностью смотрим в будущее. Европейские страны уже ощутили нехватку урожайности, примерно 25 - 30 %. То есть, на континенте не все ладно тоже. Россия не одна попала в эту ситуацию».
И вот его замечание про то, что мы не одни такие – самое важное… Зоной рискованного виноградарства стали все традиционные европейские страны… Или становятся… Не зависимо от того, что грядет: потепление или похолодание… Даже с этим ученые не разобрались.
Остается ожидать резкого роста импорта виноматериала (там его в любом случае в избытке); а пока баланс 2011: вина виноградного произвели 48 млн дал, шампанских и игристых 22 млн дал – итого – 70 млн дал. Коньяка – 8 млн дал, привезли на это 2 млн дал коньячных спиртов из-за рубежа. Значит, хотя бы 3 млн дал своих спиртов надо было иметь старых и заложить не меньше – это еще 30 млн дал виноматериала. Итого потратили 100 млн дал виноматериала, а произвели 24 млн дал + привезли 22 млн дал… Чего –то в винодельческой продукции не хватает – статистики…
В идеале Россия должна была произвести не 24 млн дал, а еще 54 млн дал виноматериала к тем 24… А это в 3,25 раза больше винограда (или виноградников) и инфраструктуры вокруг него (них)… А эта продукция (лишняя) не только не выявлена даже частично, но и ничего не сделано для замещения спирта и химических реактивов – виноградом…
Производство
Если производство водки в плюсе по итогам января – июля и января – августа, а также уже в августе – (+3%) к августу 2011, то сектор производства бывших тихих виноградных вин – второй месяц подряд – в 2 раза меньше, чем – соответственно- в июле и в августе… И есть общее падение производства в январе – августе (пусть небольшое) к 2011… Вина виноградного в целом – на 6%, а Вина по новой терминологии (бывшего столового виноградного) – на 4%... Если судить по данным Росстата, то в России во 2 пг прекратилось учтенно – легальное производство бывших специальных вин (надоело их производить легально, да еще при таком повышении акциза…).
Вот в таких разных показателях водки (+12% за январь – август) и вина (-4%) – разница в подходах регулирования и законодательных играх… Пока самый последний депутат «Единой России» не поймет, что это разная продукция – все так и будет…
Алтайский Край – поле чудес
«ОАО "Корпорация "Алтайспиртпром" планирует построить "французскую" деревню за 10-20 млн рублей, в которой можно будет принять винные ванны и продегустировать алтайские и французские вина, сообщил агентству "Интерфакс-Сибирь" генеральный директор корпорации В.Вагнер. - … Наша компания в следующем году получит лицензию на реализацию алтайских вин. Завод у нас полностью готов, установлены все производственные линии».
«По его словам, к концу 2013 года "Алтайспиртпром" также реализует проект туристического значения. Так, вблизи виноградных плантаций, которые расположены в нескольких километрах от ОЭЗ туристско-рекреационного типа "Бирюзовая Катунь", будет создана стилизованная "французская" деревня. "Здесь мы предложим гостям продегустировать алтайские и французские вина. Кроме того, откроем SPA-салон, в котором посетители смогут принять лечебные винные ванны».
«Консультационную помощь в развитии виноградного дела "Алтайспиртпрому" оказывает французская компания по производству виноградных саженцев (регион Франш-Конте) и ее руководитель Ксавье Гийом, который присутствовал при посадке саженцев. К.Гийом рассчитывает получить в Алтайском крае элитное вино "Шардоне". Семейная фирма Гийомов - компания с мировым именем, она производит саженцы с 1895 года. Фирма снабжает виноградными саженцами многие страны мира, ежегодно продавая 14 млн саженцев винограда».
Логично - если производству легальных водки и спирта в каждом регионе государство ставит «заслон», то самое время переходить на повсеместное выращивание технического винограда и производство вина…
Пиво вошло в глобальных кризис Техрегламента
Из общеглобального – Технического регламента по безопасности алкогольной продукции в ТС – нет, хотя он должен был лежать на столе у Путина 17 сентября… И срок перенесен на неопределенное время. Что примечательно: на защиту пива в ПЭТ (против РАР) выступили МЭР и ФАС – это выдвинули на первый план… Возможно – хорошо поработало пивное лобби, а с другой стороны – мы же члены ВТО, и отмазка – вроде неожиданно найденных пестицидов в продукции – больше не пройдет… Доказательств пагубности продукции в ПЭТ – нет. Доводы РАР о Звагельского о снижении потребления пива благодаря запрету ПЭТ – сомнительны… Но этот тезис – плюс – противников пива.
И на этом фоне удачно завуалировали реальную суть проблему, о ней уже и говорить перестали. Хотя проблема носит международный характер – белорусы против запрета пива в ПЭТ, а также против признания его алкогольным напитком (хотя здесь их позиция смягчилась – они готовы в перспективе алкогольность пива обсуждать). А накануне приватизации в Белоруссии наши вовсе не хотят какого-то скандала из-за пива в каком –то ПЭТ… Поэтому – вопрос ПЭТ будет решен каждой страной в отдельности… У нас войной между РАР и ФАС, МЭР с рефери Дворковичем…
Но наличие этого общего ТР ТС все равно не приблизит нас к общему алкогольному рынку…
Акцизы января – июля 2007 - 2012
Ниже приведенная таблица – достаточно подробна, чтобы ее не описывать.
Собранные акцизы – единственный источник объемов легального крепкого алкоголя.
Прикинем показатель нелегальной водки в учетном объеме производства в 1 пг 2012г.
Если смотреть на новый показатель (с 1.1.12) – акцизы с произведенного алкоголя крепче 9%, то здесь и водка с ЛВИ, и коньяк, и крепленые вина… Даже среднюю ставку акциза выделить непросто. Крепленые вина дают не так много денег в бюджет, большая часть его все ранво нелегальна… Если пренебречь ими (или прикинуть: учтенно произвели 4,8 млн дал, нелегальных под 40% - пусть так будет – пусть 2,9 млн дал будут легальными – это всего примерно 1,5 млрд руб. акцизов), то в 1 пг 2012 г. – это проще посчитать, так ставку подняли один раз на 10% - было собрано с водки и коньяка = (44,76 млрд руб. – 1,5 млрд руб.)= 44,26 млрд руб.
Избавляемся от коньяка – его произвели 4,42 млн дал – условно – пусть он дал в бюджет 5 млрд руб. (легальный). На водку и ЛВИ остается 39,26 млрд руб. ЛВИ сегодня в объеме водки и ЛВИ – 8%, из них с меньшим акцизом всего 2,5% от объема водки и ЛВИ...
Тогда – очень условно – (39,26 млрд руб. : 240 руб. ставки акциза), что дает 16,36 млн дал спирта в водке и ЛВИ, или около 39- 40 млн дал водки и ЛВИ… Произвели же в 1 пг 2012 г. по отчетам Росстата 46,04 млн, то есть акциз украден всего с 14% объема учтенно произведенной продукции…
Считаю, что это достаточно прогрессивный показатель – доля раза в 2 меньше, чем было до 2010 года… И при этом рост собранных акцизов с произведенного алкоголя крепче 9% в 1 пг 2012 составил более 30% к 1 пг 2011… Пусть даже с учетом вхождения сюда новой продукции, которая в 2011 учитывалась иначе… Кстати, в Украине показатель водки с неуплаченным акцизом в объеме учтенно произведенной водки не менее 40% и сегодня при всех их тщетных усилиях…
В январе – июле 2012 к 2011 рост еще более сумасшедший – (+43%). И что очень важно – (+48%) к январю – июлю 2007 года – при росте ставки за это время: (+50% с 2008 по июнь 2012 и +еще 18% с 1.7.12). Мы все ближе к идеальному показателю сбора акциза при котором бы сбор рос на уровень роста ставки (2012 даст, возможно, и больший результат за счет подготовки к новым ставкам, пока по итогам января – августа производство водки и ЛВИ все еще в плюсе - +12,5%, хотя падение «роста» уже идет – в 1 пг было - +17,7%).
Но есть еще один момент – июль и август 2011 были не лучшими месяцами прошлого года – производство спирта стояло, со скрипом переходили на новую схему уплаты акциза… Так что с сентября возможно и падение темпов роста собираемости акциза…
За январь – июль 2012 г. легальность водки пока смысла считать нет – при броске в производстве в июне… Есть смысл хотя бы после целого квартала по новой ставке акциза…
Таблица. Сбор акцизов с алкогольной продукции в январе – июле 2007- 2012 г.г. (млрд руб.)
ЗАРУБЕЖЬЕ
Небольшой материал - Анжело Гайя: «Изменения в климате влекут за собой эпохальные перемены в виноградарстве»
«Очередное засушливое и жаркое лето заставляет итальянских виноделов пересмотреть многие процессы в индустрии. Анжело Гайя, владелец знаменитого пьемонтского хозяйства Gaja, опубликовал обращение, в котором анализирует эту ситуацию: «Вино — природный продукт, размер его производства определяют климатические условия. Крыша виноградника — это небо, виноградарство — это не производство стали, стекла, кирпичей или пластика на фабрике. Это обстоятельство часто ускользает от внимания финансовых аналитиков, которые управляют деньгами в этом секторе».
«Изменения в климате влекут за собой эпохальные перемены в виноградарстве. В итальянских регионах, в наибольшей степени затронутых засухой, слышны запросы разрешить вспомогательный полив, до сих пор запрещенный. Также необходимо защитить виноградники от испарения влаги с поверхности почвы. Различные болезни лозы, которые, казалось, потеряли вирулентность, вернулись с новой силой — а то, что использование пестицидов нужно сокращать, является сегодня общим местом,» — поделился в заключение Гайя».
По большому счету – никто сегодня не знает – какие вина и какой страны будут эталоном через 30- 40 лет…
Возможный дефицит шампанского
«Виноделы Франции готовятся к самому худшему урожаю за последние 20 лет. Такую ситуацию обусловила минувшая весна, которая была одной из самых холодных за последние годы. Прогноз - снижение урожайности на 30% по сравнению с прошлым годом».
«Тем не менее, производители шампанского считают, что урожай этого года может стать «золотым запасом» Франции».
«В CIVC установили максимальную разрешенную планку в 11 тысяч кг винограда с 1 га в регионе Шампань. Это соответствует 220,5 миллионам бутылок напитка, что на 30 миллионов бутылок меньше, чем в прошлом году».
Не исключено, что поднимут на продукт цены – размахивая флагом дефицита продукции…
Помню несколько лет назад попала в СМИ информация, что на самом деле в загашниках шампанистов Франции - продукции на несколько лет торговли… Вот и посмотрим – как будут развиваться события: повысят цены в кризис или достанут продукцию из погребов, где она лежит не только на выдержке, но и ради сохранения уровня цен…
Праздник немецкого вина в России
В Российско-Германской внешнеторговой палате состоялась пресс-конференция в преддверии Праздника немецкого вина, который пройдет в Москве с 21 по 23 сентября в рамках года Германии в России.
Не зря забеспокоились немцы: история немецкого вина в России – как вся история вина дальнего зарубежья.
2000 г. – доля в импорте вина виноградного (без учета импортных вермутов и виноматериала) – 1,26%;
2009 – 10,5%;
2011 – 10,9%;
1 пг 2012 – 6%...
Болгария
Еще одна страна, потерявшая российский рынок… Относительно тех же показателей немецкого вина:
2000- обвал после российского дефолта – 1,64%; 2003- 10,2%; 2005 – 16%; 2007 – 32,4%; 2010- 10,7%; 2011 – 7,5%; 1 пг 2012 – 8,6%;
«За первые 6 месяцев этого года в Болгарии было продано 47 млн. литров болгарского вина, что на 13% больше, чем за этот же период в 2011 году, сообщил Красимир Коев, исполнительный директор Исполнительного агентства винограда и вина (ИАЛВ)».
На 7,36 млн своего населения – это (без учета туристов)- это 6,4 л на душу за полгода с учетом лета… Разве это показатель для винодельческой страны… Это рахитичное потребление. А если еще и туристов учесть. Судя по всем – превалирует в постсоветской республике молдавский и грузинский тип потребления – домашняя продукция. И значит, потребление как минимум в 2,5 раза выше…
Белоруссия
Белорусы продолжают «вредительскую» политику в отношении своего потребителя – падение продаж плодовых вин на 30% в январе – августе 2012 года. Потребителя лишают привычных крепленых плодовых вин ради его перевода на водку, которая расти в продажах перестала (запас роста сохранился с 1 пг 2012). В результате там растет потребления самогона, а также создаются условия для замены легальных заводских крепленых вин нелегальной водкой и иной суррогатной продукцией… А роста потребления виноградных вин – естественно – больше нет.. Подробнее об этом в понедельник в материале о братьях – славянах…
Власть хочет – власть получит…
Сами производители плодово-ягодных вин опасаются краха винодельческой отрасли… И правильно делают.
«О том, что в республике в 2012 году будет прекращено производство плодовых крепленых ординарных вин, сообщил председатель концерна "Белгоспищепром" Иван Данченко. Подобные меры принимаются в связи с позицией Правительства, направленной на снижение их потребления на территории Беларуси. К такому решению подходили постепенно: в 2011 году ставки акциза на плодовые вина разных сортов в среднем были увеличены в 6 раз по сравнению с 2010 годом. А с начала 2012-го акцизный налог подняли еще почти на четверть. Так как компаниям стало невыгодно производить данный вид продукции, выпуск плодовых ординарных вин будет прекращен после сбыта предприятиями оставшихся запасов на выделенные Правительством квоты.
Предприятия концерна отказываются от производства вина, в котором содержится зерновой спирт».
Материал из будущего
Очень советую статью Бенуа Симма: «Пекин сделал вино стратегией власти» ("Libération", Франция)
http://rus.ruvr.ru/2012_09_17/Benua-Simma-Pekin-sdelal-vino-strategiej-vlasti/
«Специалист считает, что китайское наступление на французские виноградники может стать спасением».
Как изменился мир, еще 20- 25 лет назад Китай получал деньги из Европы и США на развитие, а теперь – все наоборот… Переживать ли французам по поводу экспансии китайского капитала в винодельческий сектор Франции? Так можно иначе назвать эту статью…
Действительно, китайцы просто ищут – во что вложить свои деньги в мировой экономике (причем - так, чтобы влиять на население других стран)… Денег у китайцев за последние 20 лет стало слишком много; вино им интересно – как часть влияние на культурные слои населения…