Люди не пьют алкоголь; потребитель покупает и отдает предпочтение не алкоголю, а конкретно: водке, виски, рому, виноградному вину, настойкам, шампанскому и т.д.». С его логикой можно согласиться. Какая же это алкогольная продукция, например, если 80% реально алкогольной продукции – пива— в эту группу не входит? И действительно— «алкогольная продукция» — термин даже не экономический, а чисто медицинский; но с этой точки зрения он еще более неверен (а пиво где?). Поэтому постараемся впредь воздерживаться от этого «огульного» общего термина.
А новым понятием в отношении алкоголесодержащей продукции является понятие «учтенной продукции». Поскольку господствуют несколько понятий: легальная продукция (акциз уплачен); нелегальная продукция (акциз неуплачен); схемная продукция (акциз украден частично; или для оптимистов— государственников — частично уплачен); и всякий прочий контрафакт, фальсификат (это уже мелочи). Т тут государство (на уровне происхождения продукции)
Нижеследующая таблица (она из Отчета Центра «ЦИФРРА» за 1 квартал 2007— 2009 г.г. – раздел «Розничные продажи») может в какой –то мере помочь маркетологам, пытающимся разобраться в структуре потребления (в степени предпочтений) продукции в отдельных регионах.
Чего хочет потребитель? Можно считать средние доходы, состав населения по полу, возрасту и т.д. Мы проверяли на себе: логика не всегда торжествует. Берем регион— еще до кризиса; женщин там значительно больше, вроде – работа есть. Кажется, вина должны бы пить много, а не пьют почти; идет в основном водка. Объяснить факт «постфактум» можно; можно подобрать оправдания факту. Тот же коньяк: чисто мужской напиток в России (женщин, пьющих коньяк, мало и они вызвать бум не в состоянии); мужиков все меньше, а напиток продолжает расти в большинстве регионов. Поскольку основная часть компаний пока еще в большей степени ориентируется на потребление учтенной продукции, то эта таблица дает соотношение разных основных видов продукции в каждом регионе в 1 квартале 2009 г. За 100% взяты объемы потребления учтенной продукции данного вида в России в целом; а далее каждый регион имеет свою долю в потреблении.
Например, Брянская область: доля потребления учтенной водки и ЛВИ составляет 0,656% от российского потребления; коньяк – 0,324% (коньяк пока явно не допивают до возможной нормы); при этом вино виноградное – 1,127% (вполне грамотный и просвещенный народ— доля потребления виноградного вина в 2 раза выше водочной); шампанское и игристое – еще 0,487%. В Брянской области мы имеем (видимо там в основном пьют неучтенный самогон), что в разряде учтенной продукции доля вина (виноградного и шампанского) в целом в регионе в 3 раза превышает долю потребления учтенной водки и ЛВИ. Есть еще, конечно, САН (0,419%) и пиво (0,669%). Странно или нет, но доля пива совпадает с долей водки и ЛВИ. Кстати, это свойственно многим регионам. Случайно или нет?
На этой таблице желающие могут защитить кандидатскую. Если попытаться взглянуть на каждый регион с точки зрения потребления учтенной продукции, а уже отсюда выйти на структуру населения и т.д.
В ежеквартальных Отчетах «ЦИФРРА» мы будем давать динамику изменения по этим позициям поэтапно: 1 квартал, 1 полугодие; январь— сентябрь; год в целом.
Таблица 1. Структура потребления (потребительских предпочтений) основных видов учтенной алкогольной продукции в 1 квартале 2009 г.
|
Регионы России |
Водка и ЛВИ |
Вино виноградное |
Коньяк и бренди |
Шампанское, игристое |
САН (до 9%) |
Пиво |
Доля региона в численности населения РФ |
|
Российская Федерация |
100,0% |
100% |
100,0% |
100,0% |
100% |
100,0% |
100% |
|
Центральный Федеральный округ |
33,212% |
28,530% |
36,133% |
43,667% |
24,957% |
28,328% |
26,3% |
|
Белгородская область |
0,932% |
0,831% |
0,382% |
0,477% |
0,180% |
0,618% |
1,06% |
|
Брянская область |
0,656% |
1,127% |
0,324% |
0,487% |
0,419% |
0,669% |
0,94% |
|
Владимирская область |
0,807% |
0,965% |
0,752% |
0,628% |
2,440% |
0,808% |
1,04% |
|
Воронежская область |
1,521% |
0,803% |
1,166% |
1,405% |
1,888% |
1,239% |
1,63% |
|
Ивановская область |
1,294% |
1,170% |
0,446% |
0,586% |
0,575% |
1,178% |
0,77% |
|
Калужская область |
0,670% |
0,602% |
0,443% |
0,745% |
0,153% |
0,559% |
0,7% |
|
Костромская область |
0,555% |
0,443% |
0,194% |
0,190% |
0,077% |
0,119% |
0,5% |
|
Курская область |
0,523% |
0,705% |
0,313% |
0,357% |
0,735% |
0,761% |
0,82% |
|
Липецкая область |
0,721% |
0,985% |
0,413% |
0,513% |
0,000% |
0,797% |
0,83% |
|
Московская область |
5,380% |
4,463% |
11,81% |
9,325% |
0,861% |
6,638% |
4,43% |
|
Орловская область |
0,453% |
0,289% |
0,414% |
0,822% |
0,123% |
0,433% |
0,58% |
|
Рязанская область |
0,506% |
0,632% |
0,481% |
0,587% |
0,281% |
0,551% |
0,83% |
|
Смоленская область |
0,867% |
0,963% |
0,507% |
1,216% |
0,045% |
0,596% |
0,7% |
|
Тамбовская область |
0,677% |
0,291% |
0,289% |
0,634% |
0,581% |
0,635% |
0,79% |
|
Тверская область |
1,259% |
1,131% |
0,803% |
1,550% |
0,537% |
0,867% |
0,8% |
|
Тульская область |
0,768% |
0,921% |
0,644% |
0,776% |
0,306% |
0,706% |
0,99% |
|
Ярославская область |
1,129% |
0,969% |
0,700% |
0,937% |
1,407% |
0,920% |
0,93% |
|
г.Москва |
14,494% |
11,240% |
16,050% |
22,432% |
10,571% |
10,232% |
7,34% |
|
|
10,105% |
12,050% |
17,527% |
8,307% |
28,943% |
11,758% |
9,6% |
|
Республика Карелия |
0,512% |
0,650% |
0,402% |
0,247% |
0,855% |
0,341% |
0,49% |
|
Республика Коми |
0,813% |
1,063% |
0,735% |
0,557% |
1,706% |
0,744% |
0,69% |
|
Архангельская область |
1,128% |
1,288% |
0,916% |
0,691% |
0,337% |
0,491% |
0,91% |
|
Hенецкий авт.округ |
0,052% |
0,062% |
0,064% |
0,033% |
0,035% |
0,012% |
0,03% |
|
Вологодская область |
0,879% |
0,885% |
0,351% |
0,233% |
0,146% |
0,901% |
0,87% |
|
Калининградская область |
0,901% |
1,036% |
1,547% |
0,538% |
0,048% |
0,560% |
0,66% |
|
Ленинградская область |
1,459% |
0,996% |
2,370% |
1,442% |
6,932% |
1,495% |
1,15% |
|
Мурманская область |
0,895% |
0,895% |
0,837% |
0,690% |
1,210% |
0,354% |
0,61% |
|
Новгородская область |
0,501% |
0,657% |
0,462% |
0,262% |
0,835% |
0,355% |
0,47% |
|
Псковская область |
0,441% |
0,493% |
0,460% |
0,265% |
0,466% |
0,434% |
0,55% |
|
|
2,575% |
4,088% |
9,447% |
3,382% |
16,409% |
6,084% |
3,23% |
|
Южный Федеральный округ |
8,372% |
18,984% |
10,082% |
9,984% |
4,398% |
10,531% |
16% |
|
Республика Адыгея |
0,155% |
0,212% |
0,619% |
0,219% |
0,031% |
0,079% |
0,3% |
|
Республика Дагестан |
1,462% |
1,770% |
0,801% |
0,631% |
0,011% |
0,198% |
1,86% |
|
Республика Ингушетия |
0,000% |
|
|
|
|
0,000% |
0,35% |
|
|
0,231% |
0,483% |
0,717% |
0,231% |
|
0,250% |
0,63% |
|
Республика Калмыкия |
0,125% |
0,161% |
0,144% |
0,040% |
|
0,134% |
0,2% |
|
|
0,072% |
0,07% |
0,200% |
0,100% |
0,034% |
0,152% |
0,3% |
|
Республика Северная Осетия— Алания |
0,133% |
0,214% |
0,097% |
0,098% |
0,001% |
0,091% |
0,49% |
|
Чеченская Республика |
0,001% |
0,001% |
0,004% |
0,004% |
|
0,000% |
0,82% |
|
Краснодарский край |
1,888% |
5,781% |
2,021% |
1,703% |
0,133% |
2,505% |
3,59% |
|
Ставропольский край |
0,918% |
2,131% |
1,337% |
1,546% |
0,212% |
1,752% |
1,91% |
|
Астраханская область |
0,503% |
0,460% |
0,340% |
0,377% |
0,538% |
0,641% |
0,7% |
|
Волгоградская область |
1,689% |
1,370% |
1,960% |
3,256% |
0,693% |
2,467% |
1,86% |
|
Ростовская область |
1,193% |
6,330% |
1,842% |
1,778% |
2,745% |
2,263% |
3,03% |
|
Приволжский Федеральный округ |
18,511% |
17,673% |
13,617% |
14,042% |
14,761% |
18,628% |
21,5% |
|
Республика Башкортостан |
2,518% |
1,053% |
1,196% |
1,537% |
|
3,385% |
2,86% |
|
Республика Марий Эл |
0,460% |
0,662% |
0,196% |
0,236% |
0,282% |
0,170% |
0,5% |
|
Республика Мордовия |
0,348% |
0,382% |
0,174% |
0,172% |
0,194% |
0,323% |
0,6% |
|
Республика Татарстан |
2,790% |
1,564% |
1,313% |
1,616% |
1,181% |
3,321% |
2,65% |
|
Удмуртская Республика |
1,167% |
1,696% |
0,505% |
0,635% |
0,720% |
1,108% |
1,08% |
|
Чувашская Республика |
1,042% |
0,496% |
0,343% |
0,550% |
0,744% |
0,452% |
0,91% |
|
Пермский край |
1,695% |
1,700% |
2,148% |
1,506% |
1,655% |
2,120% |
1,94% |
|
Кировская область |
1,011% |
1,935% |
0,663% |
0,772% |
0,168% |
0,943% |
1,01% |
|
Hижегородская область |
2,056% |
1,986% |
1,582% |
2,017% |
2,181% |
1,852% |
2,4% |
|
Оренбургская область |
1,203% |
0,721% |
0,614% |
0,687% |
0,644% |
1,243% |
1,5% |
|
Пензенская область |
0,402% |
0,834% |
0,345% |
0,471% |
0,967% |
0,571% |
0,99% |
|
Самарская область |
2,086% |
2,128% |
2,670% |
2,055% |
0,157% |
1,883% |
2,25% |
|
Саратовская область |
1,208% |
1,765% |
1,484% |
1,153% |
4,752% |
0,748% |
1,83% |
|
Ульяновская область |
0,524% |
0,752% |
0,386% |
0,633% |
1,116% |
0,508% |
0,94% |
|
Уральский Федеральный округ |
10,458% |
8,145% |
9,289% |
9,344% |
6,431% |
11,810% |
8,62% |
|
Курганская область |
0,452% |
0,837% |
0,285% |
0,266% |
0,022% |
0,675% |
0,69% |
|
Свердловская область |
3,595% |
|
3,667% |
3,171% |
5,850% |
3,858% |
3,1% |
|
Тюменская область |
2,664% |
2,537% |
3,059% |
1,705% |
0,137% |
2,814% |
2,34% |
|
|
1,163% |
0,969% |
2,064% |
0,894% |
0,014% |
1,111% |
1,04% |
|
|
0,533% |
0,460% |
0,459% |
0,346% |
0,008% |
0,457% |
0,37% |
|
Челябинская область |
3,746% |
4,771% |
2,278% |
4,203% |
0,423% |
4,463% |
2,49% |
|
Сибирский Федеральный округ |
14,352% |
10,624% |
8,503% |
9,411% |
12,507% |
14,960% |
13,85% |
|
Республика Алтай |
0,113% |
0,104% |
0,080% |
0,049% |
0,026% |
0,082% |
0,14% |
|
Республика Бурятия |
0,751% |
0,409% |
0,063% |
0,119% |
0,119% |
0,409% |
0,68% |
|
Республика Тыва |
0,245% |
0,061% |
0,116% |
0,063% |
0,023% |
0,192% |
0,22% |
|
Республика Хакасия |
0,486% |
0,771% |
0,304% |
0,081% |
0,014% |
0,291% |
0,38% |
|
Алтайский край |
0,995% |
0,675% |
0,601% |
1,474% |
0,657% |
1,147% |
1,79% |
|
Забайкальский край |
0,942% |
0,606% |
0,272% |
0,226% |
0,713% |
0,720% |
0,85% |
|
Красноярский край |
2,164% |
1,840% |
1,484% |
1,769% |
2,109% |
2,762% |
2,1% |
|
Иркутская область |
1,547% |
1,639% |
0,991% |
0,910% |
1,852% |
2,360% |
1,78% |
|
Кемеровская область |
3,339% |
1,555% |
2,159% |
1,694% |
2,614% |
2,529% |
1,99% |
|
Новосибирская область |
1,991% |
1,375% |
1,311% |
1,938% |
1,688% |
1,742% |
1,87% |
|
Омская область |
1,023% |
0,708% |
0,506% |
0,660% |
2,691% |
2,203% |
1,43% |
|
Томская область |
0,757% |
0,881% |
0,616% |
0,427% |
0,000% |
0,524% |
0,73% |
|
Дальневосточный Федеральный округ |
4,990% |
3,994% |
4,849% |
5,246% |
8,003% |
3,985% |
4,61% |
|
Республика Саха (Якутия) |
0,742% |
0,756% |
0,415% |
0,466% |
0,289% |
0,383% |
0,67% |
|
Камчатский край |
0,281% |
0,224% |
0,384% |
0,328% |
0,581% |
0,258% |
0,25% |
|
Приморский край |
1,187% |
1,130% |
1,246% |
1,256% |
2,914% |
1,483% |
1,42% |
|
Хабаровский край |
1,262% |
0,653% |
1,592% |
1,862% |
3,318% |
0,642% |
0,99% |
|
Амурская область |
0,534% |
0,543% |
0,330% |
0,373% |
0,627% |
0,583% |
0,62% |
|
Магаданская область |
0,167% |
0,154% |
0,187% |
0,218% |
0,192% |
0,051% |
0,12% |
|
Сахалинская область |
0,618% |
0,396% |
0,550% |
0,584% |
0,005% |
0,475% |
0,37% |
|
Еврейская автономная область |
0,121% |
0,081% |
0,078% |
0,091% |
0,079% |
0,100% |
0,13% |
|
Чукотский авт.округ |
0,077% |
0,059% |
0,065% |
0,068% |
0,000% |
0,010% |
|
Для самых пытливых и любознательных мы вставили в эту таблицу столбец – доля населения региона в численности населения России. В нормальных условиях при идеальном соотношении структуры населения в регионах все показатели по каждому региону должны быть близки друг к другу, но этого почти нет. В дело вступает структура населения (по соотношению мужского и женского населения в регионе; городского и сельского населения; доли пенсионеров и молодежи до 16 лет; средний уровень доходов населения). Если дополнить таблицу еще и этими столбцами, то с точностью 95% можно будет сказать – как будет меняться структура потребления в каждом регионе в целом по видам продукции.