США
По свидетельству самих американских компаний — американцы стали пить больше калифорнийского вина, однако перешли на более дешевые сорта. Продажи калифорнийских вин в США составили в прошлом году около 467 млн. галлонов или 205,5 млн дал. Это на 2% больше, чем в 2007 г., несмотря на глубокую рецессию и спад продаж вина в ресторанах. В то же время общее потребление вина в США на уровне 270 млн дал (по 9 л на душу в год). Таким образом, калифорнийское вино составило 76,1%. Соответственно, 23,9% — импорт. Однако общая стоимость розничных продаж слегка упала относительно уровня 2007 г. Наиболее популярными сортами стали Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot и White Zinfandel. Иностранцы также стали пить больше калифорнийских вин. Общий экспорт американских вин – 90% от общего объема это калифорнийские вина – достиг 1 млрд. дол впервые в 2008 г.
Новая статистика
Международная организация виноделия и виноградарства (OIV) опубликовала статистические данные о вине в 2008−м году. Франция заняла третье место в рейтинге крупнейших экспортеров вин, продав за рубеж 136 млн дал вина.
Украина
В 2008 году виноделы Украины достигли рекорда по производству, но снизили плодоносящую площадь виноградников. В прошлом году было произведено наибольшее количество виноградного вина за годы независимости страны. Но до отмеченного в 1970−м году рекорда в 65 млн дал украинским производителям еще далеко. Так, в 2008−м году в Украине было изготовлено 20,9 млн дал виноградного вина, что на 1,7 млн дал больше, чем в прошлом (прирост более 8%). Отставание от советских показателей производства пока на 68%.
Возросло в Украине также производство
В 2008 г. снизился импорт виноградного вина с 5,5 млн дал в 2007 до 4,8 в 2008 (на 13%), а экспорта этого продукта из Украины вырос с 1,7 до 2,5 (на 47%). Таким образом, условный объем рынка виноградного вина в Украине в 2008 г. составил 23,2 млн дал вина – около 5 л вина на душу в год. Показатель даже ниже российского. Но в денежном выражении вырос как импорт – с 75,2 до 81,4 млн дол (+8,2%), так и экспорт – с 42,4 до 53,1 млн дол (на 25%). При этом средняя цена ввезенного вина составила 1,7 дол за 1 литр; а средняя цена вывезенного вина – 2,12 дол.
Мы, конечно, не пустим их «Шустова» в Россию. А жаль, они бы очень помогли развитию бренда в России. Нет данных по производству
Единственной страной, где мировой гигант рынка безалкогольных напитков PepsiCo ассоциируется еще и с производством алкоголя, является Украина. Именно в Украине компания решилась на нестандартный для себя ход и купила еще до кризиса винную компанию. Теперь PepsiCo не только не собирается отказываться от винодельческого направления приобретенной ею компании «Сандора», но и объявила о начале выпуска новых видов дешевого вина. Эксперты правильно считают это решение разумным – бизнес имеет высокую рентабельность, а имиджевые риски минимальны. В 2007 году компания PepsiCo приобрела лидера сокового рынка Украины «Сандору» и заодно стала владельцем принадлежавшего украинской компании бизнеса по розливу вина в картонную упаковку. После покупки новый владелец попытался продать винный бизнес за 15 млн дол, но не получилось. В период кризиса этот бизнес уже почти ничего не стоит (при продаже). Поэтому – приходится его развивать. Отказываться от этого направления для компании нецелесообразно. Производство вина в картонной упаковке – высокомаржинальный бизнес. Маржа в Украине достигает 25−30%, а затрат на продвижение продукции не требуется. Цена двигает продукт.
Так пройдет немного времени и на алкогольном рынке схлестнуться «Диаджео»,
Чему доверять?
Опросы населения часто говорят одно, а продажи совсем другое. Продажи обмануть не могут. Мы больше доверяем продажам, чем опросам. Зарубежные эксперты путем опросов пришли к выводу: проблема современных женщин — любовь к дешевому вину.
Проведенное VINEXPO исследование — самое масштабное и основательное на сегодняшний день касательно винных предпочтений западных женщин. Сотрудники компании с помощью анкет, размещенных на сайтах издания в различных странах, опросили более 4 000 женщин, проживающих во Франции, Германии, Британии и США. Результаты опроса удивили его авторов. Ответы слабого пола оказались противоречащими распространенным представлениям касательно женских предпочтений в вине. Самым неожиданным для экспертов оказалось то, что женщины больше любят красное вино, нежели розовое или белое. Эксперты считали, что японки и американки любят белое вино. Как показали результаты, 79% женщин предпочитают пить красное вино, потому что оно вкусное, а не потому, что это модно ввиду множества популярных диет. Около 1 300 опрошенных из Британии сказали, что покупают красное вино, потому что оно более практичное, при этом цена оказалась главным критерием выбора, после которого уже идет сорт напитка
Полученные результаты опроса не только удивили, но и обеспокоили иностранных специалистов. В частности, волнение вызвало то, что цена оказалась главенствующим фактором при покупке вина, а только 10% женщин покупают бутылки дороже 9,99 фунтов (14,7 дол).
Нас лично ничего в результатах опроса не удивило; удивило то, что это удивило проводящих опрос и изучающих рынок специалистов. Удивило то, что маркетологи настолько заврались в разработках конкретного вина под конкретного потребителя (с полным нарисованным его портретом), что сами поверили в свои мифы и легенды. Как говаривал В.И. Ленин о декабристах: «Страшно далеки они от народа».
Произошло то, что можно назвать разрывом между образом и представлением о продукте, нарисованными в воспаленном докризисной конкуренцией мозгу маркетолога и дорогой попыткой заставить воспринять и поверить в это потребителя, с одной стороны, и реальным восприятием продукта потребителем, с другой стороны.
Гениальный момент в фильме «Чего хочет женщина»: по заданию шефа, придумывая рекламный ход, Мэл Гибсон лично меряет женские колготки, пробует эпиляцию волос на ноге и т.д., чтобы войти в образ потребителя. Почаще это надо делать маркетологам; к народу почаще выходить.
И посмотрите, что больше всего обеспокоило проведших опрос— малое число потребительниц, стремящихся к покупке дорогой продукции. 10 дол за вино – это уже не дешево по американским меркам. Сегодня 65% объема вина (в литрах) в США продается в пределах 3— 6 дол.
Цивилизованную женщину надо лучше изучать, это в России женщины предпочитают в силу финансовых возможностей нечто по цене за 50— 70 руб. в магазине.
Куда катимся?
Любой конкурс сродни политическим выборам в государстве. Ничем не отличается. Если все время награждать французов за вино, то обидятся остальные и т.д. И у нас теперь партиям, набравшим меньше голосов на выборах тоже будут давать одно депутатское место.
Поэтому, ни в коей мере не ставя под сомнение результаты последней выставки «Vinitaly» мы и не очень удивились тому, что главный приз достался канадской винодельне Iniskillin. Итак, канадская винодельня Iniskillin из Онтарио, получила главный приз на выставке Vinitaly в Вероне в этом году. Винодельня получила
Поскольку спасти мировой рынок в объемном выражении продаж может сегодня по представлению мировых гигантов – производителей (Франции, Италии и т.д.) только ряд густонаселенных регионов мира (Китай и т.д.)— а больше при такой политике просто некому, то в ближайшее время должны будут награждаться на подобных выставках китайские и прочие вина этих стран— спасителей. Логично, что международное признание этих вин должно подстегнуть интерес к винам в самих этих странах, а значит – и к западным винам. Но и в этих странах (как и в странах Нового Света) очень большие вложения в виноделие делают компании Старого Света. Лишь Россию до сих пор игнорируют.
Ну, и маленькая новость: знаменитая бордоская винодельня Chateau Angelus первой из классифицированных гранд крю