14- 18 ноября в Москве наш главный профильный отраслевой институт ГНУ «ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» провел 15 Юбилейный Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков. В рамках конкурса 14 ноября прошла Международная научно-практическая конференция по актуальным вопросам виноделия (где присутствовали российские и зарубежные специалисты). Пригласили выступить и меня, что я с удовольствием сделал. Все подробности – на сайте института.
В самом разгаре выставка «Индустрия Напитков/ Russian Wine Fair» в «Крокусе». Сегодня второй день работы. Подробнее обо всем происходящем – позже.
завершила на прошлой неделе работу 6 международная выставка «Карта вин – 2011» в «Крокусе». Наши элитчики подведут ее итоги на своих информационных ресурсах.
Все упирается в деньги
Без особой федеральной государственной поддержки наше виноградарство и виноделие как-то выжило и продолжает жить в ожидании ее, но вот если у отрасли еще и остатки инвестиционной привлекательности отнять… В условиях, когда инвестиционную привлекательность Россия теряла в последний год (посмотрим, как на это повлияет ВТО и т.д.), отрасль наша как раз демонстрировала свою привлекательность… Если бы это еще и оценили…
Очень интересная статья Е.Денисовой про самое важное – про инвестиционную обстановку на винном рынке: «Невольно, по-Ильичу: лучше меньше, да лучше. Про инвестиционный климат вокруг виноделия России». Рекомендую посмотреть полностью.
Несколько цитат:
«После признанного успеха в Лондоне российских виноделов в мае 2011 года не утекло еще ни одного урожая вина, а события развиваются стремительно и, на мой взгляд, не в лучшую сторону. О каком развитии идет речь? Усугубление экономической стагнации, вывод свободных капиталов за рубеж, падение покупательской способности населения, отъезд из страны наиболее экономически активной части населения - все это можно коротко назвать: не очень благоприятный инвестиционный климат. Не простой экономический фон для продвижения недешевых качественных вин Российского происхождения».
«Успешная индустрия во всех землях и временах предполагает вовлечение местного и зарубежного капиталов для своего уверенного роста. Наличие местного капитала определяет долгосрочность развития, а иностранный капитал гарантирует высокий международный уровень, качество создаваемых активов. А качество означает их потенциальную ликвидность, возможность легко продать винодельню на любом этапе ее становления – виноградник, первичная переработка, предприятие полного цикла. И не только продать, но и привлечь заемный или партнерский капитал. Без наличия этих возможностей свободного превращения денег в недвижимость, привязанную к Российской земле, и обратно, не может быть создан рынок активов, необходимый для стремительного развития отрасли. Меня ехидно спросят, а зачем нам рынок, когда у нас процветает полугосударственная олигополия? Сделаем три-четыре гигантских предприятия, отымем их в пользу государства (да не поперхнутся наши «чичваркины»), вот вам и винная индустрия!
Однако следует здесь помнить, что хорошее вино, как и дети, есть продукт многих «мам и пап», поскольку процесс создания хорошего вина слишком длителен и сложен, чтобы его можно было унифицировать и тиражировать на сверхмасштабных заводах.
Бегство же международного капитала или своего мобильного капитала (то есть людей с деньгами, которые легализованы за границей) приводит к утеканию от нас международных специалистов, экспертов, без которых уровень развития нашего виноделия так и останется «утробным», чахоточным потомком эпохи «железного занавеса».
Политическая стагнация в стране способствует вхождению в виноделие южной России только «не выездных», серых капиталов. А владельцы этих капиталов не являются носителями «лучших экономических моделей».
И так далее. Рекомендую.
Я тоже несколько раз в статьях (но очень коротко и фрагментарно, а у Елены это сделано глубже, поскольку она находится в гуще процесса, а я все-таки сбоку) касался вопроса инвестиций в алкогольный бизнес России. И считаю, что единственный сегмент для российских и зарубежных инвестиций сегодня и на период до 2020 г. – только в виноградарско- винодельческий сектор (если вы не родственник, друг детства или партнер по спорту или бизнесу государства – тогда можно и в спирт, и в водку…)…
Сухое – сладкое и красные носы
Споры по поводу быть или не быть полусладкому вину Вином разгорелись и на самом рынке. Правда- противников позиции «не быть» гораздо меньше. Это и понятно – объемы полусладкого вина на российском рынке (как отечественного, так и импортного производства) – огромны (ну никак не ниже 70%). На самом годовом собрании СВВР против полусладкого вина выступили Е.Денисова и А.Саркисян. Я уже писал, что их позиция понятна и тоже заслуживает уважения. Доводы и той, и другой стороны понятны…
И еще одна свежая полемическая и идеологическая статья Е.Денисовой в РБК за 16.11.11 «Идеальный камуфляж никудышного вина». Очень рекомендую найти и прочитать.
Спор о том, должны быть полусладкие вина или они винами быть не должны идет и внутри рынка. Некоторые цитаты…
«Спор наших производителей, будут ли полусладкие вина впредь называться винными напитками или вином, вышел на публику. Статус полусладких вин — вопрос для России не праздный, поскольку все крупные винные производства в стране находятся в исключительной зависимости от реализации этой дешевой во всех отношениях продукции. Поэтому от имени производителей качественного вина хочется привлечь внимание общества к спору: что же такое полусладкое дешевое вино? Это когда в плохой виноград, выращенный по принципу «чем больше, тем лучше», добавляют гелеобразный концентрат — виноградный сахар. Некоторые производители пытаются представить, будто концентрат — это якобы натуральный виноградный сок, не портящий вино. Настоящий сок, однако, ценен витаминами и микроэлементами, а не сахаром. Из плохого винограда или отходов соковых заводов в Иране или Италии делают концентрат, который является просто виноградным сахаром плохой чистоты. При его разведении получается мутная сладкая жидкость без цвета и запаха — сироп. Он лучше обычного сахара тем, что при лабораторном анализе вина его нельзя выявить. Это идеальный камуфляж никудышного вина! Этот концентрат льют в плохое кислое недовино на этапе брожения или смешивают уже с готовым перебродившим виноматериалом, чаще нероссийского происхождения, пытаясь исправить его ужасный вкус. При этом, само собой, еще добавляют искусственные ароматизаторы и красители (сильные аллергены, между прочим). Такой продукт не ядовит, но в отсутствие полезных компонентов является просто алкогольным винным напитком, три бутылки его заменяют одну бутылку водки. При себестоимости в разы ниже, чем у хорошего вина, после законодательных изменений винный напиток будет на полке стоить 100 руб., а самое простое вино — 150 руб. Все разумно. Минимальную цену водки при этом обещают повысить до 200 руб. Так что нынешние потребители полусладких вин продолжат пить именно их, не переходя на водку. При этом им, кстати, совершенно все равно, как это называется — вино или винный напиток».
Позиция автора – это манифест производителя российского высококачественного вина. И тоже заслуживает уважения…
Но – обратите внимание – упор делается на то, что это плохое вино изначально – до того, как туда добавили сусло. А если это вино будет нормальным и в него добавят сусла именно для сладости, как того любит наш потребитель… Мы с Поповичем считали, что бутылка виноградного вина из российского винограда может стоить сегодня не ниже 100 руб. При такой цене вино может быть и полусладким…
И опять все упирается в систему контроля за происхождением вина от виноградной лозы и далее… В систему контроля за качеством (а не только безопасностью) ввозимого в Россию виноматериала…
Самое интересное в том, что абсолютное большинство импортного вина в сегменте до 200 руб. – полусладкое… И, значит, потребитель готов платить именно за этот вкус – даже уже более обеспеченный, чем потребитель вина до 100 руб.
Тема дискуссии, конечно, будет иметь продолжение…
Но ведь мы же далеко не всегда пили в России сладкие вина – еще 25 лет в основе своей рынок (если убрать30% крепленых или по 6,3 л на душу в год) состоял из недорогих и вполне нормальных сухих и полусухих вин. И я сам хорошо помню, что мы гораздо чаще предпочитали полусухие вина – они просто (без выпендрежа) по – человечески «вкуснее»… И большая часть тех, кого я знал – пили полусухие вина… И ведь та винная культура формировалась уже на моей памяти (потребление вина с 1955 по 1985 г.г. выросло с 3-4 л до 21 л в год на душу).
Массовая «сладость» российского винного рынка началась не так давно – менее 20 лет назад. В советское время женщины попроще с удовольствием пили дешевые крепленые сладкие на вкус вина (Евтушенко даже в одной из поэм тех лет назвал тогдашний «кагор» - «винцо больничных нянь»).
Массовая «сладость» возникла как альтернатива водочно- суррогатной продукции, которая процветала на социально – экономических развалах страны в начале – середине 90-х… Сладкие вина позволили хоть как-то начать восстановление потребления вина в середине 90-х. В 1995 г. потребление вина в России было на уровне 3 л в год на душу, пива – 15 л. Пиво поперло в гору достаточно резко – к 2007 уже 81 л на душу; в 1995 сформировался в России рынок химических сладких САН и за 10 лет достиг второй – третьей строчки в мировом рейтинге потребления на душу…
Чего только не было в этой «полусладкой» истории – помню, уже сам торгуя этой продукцией, долго привыкал (не как потребитель, а психологически) к сортовым полусладким («Каберне», «Мерло», «Шардоне»)…
Поскольку рынок вина в начале 90-х четко разделился на две группы: для богатых и для бедных, то каждое направление и шло своим путем. И массовый рынок пошел полусладким путем, что и сохранило (не угробило окончательно, низведя до уровня только портвейнов) потребление вина в сегменте небогатого населения. Промежуточная группа населения (между бедными и богатыми) балансировала… Но поскольку вверх у части населения все-таки шло социальное движение (в основном после 2000 г.), то и шли они «вверх» с уже привычкой к полусладким винам…
Кроме того, совсем недавняя история- в 2006 резко растут цены на вино. А ведь до того, почти все полусладкое стоило до 120 руб. за бутылку, литр. Сегодня мы имеем серьезное господство полусладких уже в сегменте до 180 руб. (особенно группе импорта из дальнего все еще экзотического зарубежья). Это также не способствует переходу населения на сухие вина…
Я считаю, что в нашей современной (а без учета наших российских реалий и перспектив нельзя вообще что-то рассматривать) истории полусладкие вина сыграли свою позитивную роль. И пока еще продолжают ее играть.
Я не думаю, что унизительно называться одним названием «ВИНО» дорогому вину за 800 руб. и вину за 150 руб. Их потребитель слишком различается… Он в упор не видит тех, кто покупает вино за 150 руб… (И опять не удержусь от относительного сравнения: их по 800 руб. у нас, это оно же у них в магазине – не дороже 3,5 – 4 евро, что относительно наших пусть даже средних зарплат всего – навсего вино за 40 руб.). Это наша госполитика, импортеры и цепочка товародвижения, низкий уровень средней зарплаты в России заставляют лоха- потребителя с деньгами думать, что он король на 800 руб. за бутылку…
Я думаю, что полусладкие вина пока ущемлять в правах не стоит. И нужна им альтернатива и в массовом сегменте, постепенная, убедительная… Но сухие в этом случае, увы, не годятся – слишком разительна вкусовая разница… И я бы предложил подумать о полусухих.
На прошлой неделе с огромным удовольствием попробовал (это не реклама марки и производителя, поскольку я обладаю вполне народным вкусом винной продукции) полусухие украинские вина «Инкерман». Сработала ли генетическая память, или просто момент был подходящим, но я еще несколько раз за неделю пробовал эти вина… Ну, значительно вкуснее полусухое вино и полусладкого, и сухого…
На мой взгляд у этого направления (российские полусухие вина) есть очень хорошие перспективы в массовом сегменте при нормальной информационной поддержке…
И все же слово еще одному противнику полусладких вин – М.Блинову (руководителю Ассоциации импортеров вина) на радио «Коммерсантъ ФМ»: «Вот эти все вина дешевого сегмента, которые, в общем-то, у нас употребляют граждане с красными носами –– всевозможные «Изабеллы», на мой взгляд, культуры потребления как раз не несут. Это тот случай, когда вино делается, мягко говоря, не из винограда, а путем сливания всего и вся в бачок. Если говорить о действительно высококлассных импортных полусладких винах, то эти вина и сейчас на полке стоят 800 рублей, 1000 рублей. И увеличение акциза с 4 рублей до 24 этих потребителей не отпугнет».
Разделить вино с подсластителем и без на разные наименования – идея, возможно, неплохая, но жизнь сам уже давно разделила потребителей этой продукции. Социальный лифт для потребителей вверх в 2008 – 2020 практически работать перестал; лифт кризиса с верху вниз уже всех опустил - в ценовых сегментах винного потребления…
Я, как человек из прошлого со сложившейся идеологией - за соблюдение интересов основной массы потребителей…
Но есть во всем этом и еще одна проблема (психологическо – финансовая) – недооцененность российского качественного и высоко качественного вина. Наши сухие качественные вина известных производителей до 150 руб. за бутылку в розницу конкурируют по цене и экзотичности географии с самыми посредственными полусладкими винами дальнего зарубежья. Но это уже не проблема полусладости вина…
Первый съезд черноморских гаражистов
9 ноября 2011 г. войдет в историю винного рынка как дата первого съезда гаражистов (авторских виноделов) России.
Короткая информация от очевидца события: «Основная цель мероприятия- донести информацию, что 23 августа 2011 г было создано некоммерческое партнерство «Черноморские гаражные вина» во главе с В. Логиновым. Сам В. Логинов лично присутствовал и призывал вступать в ряды партнерства. Так же присутствовали И.Каракезиди, О.В. Толмачев, и около 30 человек микровиноделов. 29 ноября - второй съезд, и принятие в партнерство всех желающих:). Присутствующие гости - в восторге от дегустации («это была одна из интереснейших дегустация вин»)».
Очень хорошо: пошел активный общественный процесс легализации «микровиноделия» в России - на чем держится вся западно- европейская Легенда мирового винного рынка…
По России
«Грандс Армениенс» возвращается на рынок
«Почти полгода не утихали споры, кому же из дистрибьюторов будет принадлежать эксклюзивное право продажи на российском рынке армянского коньяка «Грандс Армениенс» завода «Шаумян-Вин», оказавшегося «свободным» после закрытия компании «Янтарная Гроздь» (Прим. – помню эту компанию еще с 1999 года). И наконец, в октябре 2011 года первые поставки этого бренда были восстановлены через московское представительство сочинской компании «Элен», получившей эксклюзивные права на дистрибьюцию. Владельцем «Элен» является Георгий Иванов. Именно он в 2004 году был главным идеологом по разработке коллекции «Грандс Армениен».
Поздравляем и проект, и Иванова.
«Цимлянские вина»
Компания из числа небольшой группы российских производителей качественного вина.
Компания о себе:
- намерены поддерживать модные тренды в виноделии;
- расширяем ассортиментный перечень продукции,
- проводим интереснейшие маркетинговые мероприятия,
- планируем серьезный выход на международную арену...
Скорректирована концепция позиционирования бренда: цимлянское вино - «модное вино». «Цимлянские вина – качественный, натуральный, экологичный продукт, первое российское игристое, вино с потрясающей историей, забывать которую мы не намерены и которой гордимся. С этого года принято решение о поддержке имиджевых, тематических мероприятий, в которых цимлянские вина участвуют в качестве официального напитка. К примеру, совсем недавно вина стали официальным напитком Всероссийского конкурса молодых дизайнеров «Русский силуэт». В разработке – проекты с телеканалом «Дождь», первым российским интернет-телевидением, множество других планов, которые мы обязательно реализуем. В Москве продукция приобретает статус модного светского вина, и этот тренд уже начинает распространяться по регионам России».
О поддержке модных трендов: «намерены поддерживать модные тренды в виноделии. К примеру, в настоящее время все большую популярность приобретают розовые вина, и мы создали свое розовое вино – цимлянское игристое розовое экстра брют».
«В ближайшее время компания планирует начать работу с известным испанским виноделом, имя которого пока оставляют в тайне. Он уже неоднократно бывал на предприятии, пришел в полный восторг от винограда, в первую очередь, от автохтонных сортов, и уже к весне готов будет представить абсолютно новую для нас линейку тихих вин. По мнению многих зарубежных коллег, цимлянские вина могут представлять большой интерес в Европе, где ценители ждут чего-то нового, а эти вина как раз отвечают этим запросам».
Продвижение продукции: «Продукция компании «Цимлянские вина» присутствует во всех крупнейших федеральных торговых сетях по всей территории России. Кроме того, существует сеть фирменных магазинов, в которую на данный момент входят торговые точки в Цимлянске, Волгодонске и Ростове-на-Дону (а в ноябре к ним добавится еще и первый московский фрменный магазин, а последствии еще два – в аэропортах Шереметьево и Домодедово). Компания поставляет уникальные красные игристые вина, приготовленные старинным казачьим способом, в Украину. Также работает с Англией, выходит на китайский и германский рынки».
С советских времен я помню три марки игристого вина: «Советское» - как массовый продукт, и редкий – «Абрау- Дюрсо» и «Цимлянское»… И как же приятно, что по крайней мере, два из них сегодня себя отлично чувствуют…
«Фанагория»
На триумфальном для грузинского вина конкурсе в Гонконге (на уровне успеха российского вина в Лондоне; кстати – именно Китай, а не США, Европа и т.д. могут поднять грузинское вино и достаточно быстро до того уровня, что они забудут про российский рынок – по органолептике оно гораздо ближе именно азиатам, потому и даже «Гран-при» получили там грузины) фанагорийское ледяное вино «Саперави» получило бронзовую медаль.
Итак, у нашего производителя теперь две «китайские» медали в 2011 г.:
- первая – «серебро» на конкурсе China Wine Awards, также проходившем в Гонконге;
- вторая – «бронза» на только что завершившемся в Гонконге международном конкурсе вин и алкогольных напитков The Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWSC).
Российские вина на последнем конкурсе были представлены фанагорийскими ледяным «Саперави» (кроме «бронзы» за качество – «бронза» за сочетаемость с цыпленком «кунг-пао») и «Каберне розовым» («бронза» за гармонию с пельменями «дим-сам»).
Зарубежье
Белорусское пиво – камень за пазухой
Белорусские предприятия в январе-октябре 2011 года увеличили производство пива на 18,5% по сравнению с январем-октябрем 2010 года до 39,885 ммлн дал. В январе-октябре в Беларуси 76,4% пива было выпущено в ПЭТ-таре. Это к тому – каким нелегким будет путь к общему Техническому регламенту по безопасности алкоголя, от которого зависит судьба полусладкого вина. Будут ли до вторых выборов ссориться с Белоруссией или нет по этому вопросу… А после выборов и времени не будет…
Призрак блуждающего пестицида
Глава Роспотребнадзора заявляет, что в настоящее время нет оснований запретить ввоз коньяка из Приднестровья в Россию. В октябре Онищенко не исключал, что Россия может ввести запрет на поставки нескольких видов алкогольной продукции, в том числе коньяка «Квинт», который производится на Тираспольском ВКЗ. Завод контролируется силами, которые Россия хотела бы видеть в кресле Президента.
А в это время Президент Приднестровья зарегистрирован кандидатом в Президенты на третий срок, а против его сына Россия возбудила уголовные дела. Видимо, о преступной деятельности его сына стало известно только неделю назад.
Болгария
За последние 3 года болгарская статистика странным образом зафиксировала рост потребления вина на 8%. Предпосылок не было. Возможно, часть домашнего вина попала в учет, возможно – нелегальный продукт легализовался…
В сегменте массового потребления – только дешевые вина (как и в России, и Украине). Сравнивать, видимо, лучше через доллары. 1 лев= 0,7 дол.
Цитата: «Население страны предпочитает вино по два лева за два литра (Прим. ЦИФРРА – 0,7 дол за 1 литр), а все уважающие себя производители выпускают вино по 5 левов и выше. В настоящее время 85% продаж идет в сегменте до 4 левов за литр вина (2,8 дол за литр)».
Украина
10 ноября в Киеве в рамках фестиваля вина Wine Fest украинские представители винодельческой отрасли презентовали программу развития рынка вина и виноделия до 2020 года, призванную объединить усилия отечественных производителей по укреплению позиций отрасли на внутреннем и внешнем рынке. Инициатор создания такой программы стал Первый национальный винодельческий холдинг и был поддержан ассоциацией «Украинское бюро винограда и вина», в которую входят известные украинские производители вина и продуктов виноделия.
«Программа опирается на положительный винодельческий опыт стран Нового Света и Австралии, где отмечен стремительный рост винодельческой отрасли за последние 30 лет. В украинском правительстве уже существует подобная программа и ассоциация «Бюро винограда и вина» не задавалась целью создать программу заново, а только актуализировать, конкретизировать и дополнить. Многие предложения ассоциации были приняты во внимание и на данный момент. Уже создана рабочая группа по решению вопросов, связанных с виноделием».
И цели –то Программы те же, что у нас в России нужны: «На сегодняшний день главные задачи отрасли – это увеличение собственной сырьевой базы, виноградных площадей на территории Украины, создание притока инвестиций в отрасль, наращивание производственной мощности, создание льготного беспошлинного режима ввоза иностранного оборудования, снижение стоимости лицензии на право оптовой торговли для производителей винодельческой продукции, создание оптимальных условий сотрудничества с ритейлом. Также очень важно увеличить присутствие отечественной продукции в винных картах ресторанов и развивать винный туризм в Украине».
Поздравляю с успехом проникновения на китайский рынок шампанскихвин крымской компании «Новый Свет» (для меня и через 20 лет территория стран и сами новые страны не воспринимаются как чужие). Теперь крымский продукт будет в ассортименте крупнейших китайских авиалиний. «Китай заинтересовался крымскими винами. В ходе пребывания в столице Китая был подписан контракт с пекинской компанией «Charming Wines» на поставку продукции «Нового Света», а также контракт с сетью ресторанов украинско-русской кухни в Китае».
Азия и Грузия
По новым расчетам Китай сегодня тратит на товары класса «люкс» больше, чем Европа и США. При этом надо учесть, что это пока покупка товаров первым поколением богатых людей в стране (надо на это делать скидку – как когда-то на новых русских).
Китай имеет шанс стать самым массовым потребителем дорогого европейского алкоголя, но не массового…
Грузины готовят специальную программу для Азии… Особенно после серьезной победы грузинской продукции в недавней выставке в Гонконге.
После очередной информации об очередном отказе грузинских компаний поставлять продукцию в Россию опять появилась информация о том, что вопрос об экспорте «Сараджишвили» решается через американского дистрибьютора продукции…
Но вряд ли все это после решения вопроса с ВТО интересует Роспотребнадзор.
«Живем в режиме: поступил запрос — мы на него ответили», так Г.Онищенко прокомментировал «Известиям» договоренности между Грузией и Россией по ВТО.
— Как отразится на товарообороте между двумя странами заключенное в среду в Женеве соглашение между Грузией и Россией о вступлении нашей страны в ВТО?
— То, что подписали, насколько мне известно, носит сугубо целевой характер и не лежит в плоскости моей компетенции. Что касается экономического взаимодействия между нами — его нет, оно равно абсолютному нулю. Более того, тому бизнесу, который реально стремится к тому, чтобы выйти на российские рынки по всему сегменту товаров, со стороны официального Тбилиси чинятся драконовские препятствия в лучших традициях Лаврентия Павловича Берии, который, как известно, был выходцем из этих мест. Грузинская власть просто запрещает грузинскому бизнесу не то что торговать, а даже вступать в деловые контакты и обсуждать возможность сотрудничества в тех сегментах экономики, которые для этой страны всегда были профильными, — это минеральные воды, изделия винодельческого бизнеса, овощи и фрукты.
— Сначала были заявления со стороны ряда грузинских винодельческих предприятий, что они готовы пройти процедуру сертификации Роспотребнадзора и начать поставки вина в Россию. В частности, так заявил производитель коньяка «Сараджишвили». Однако потом тот же «Сараджишвили», да и другие компании заявили, что не собираются по отдельности выходить на российский рынок — либо их пустят всех, либо никого.
— Ко мне на прием напросился владелец этой компании (Георгий Пилиев. — «Известия»), специально прилетел из США. Он там живет. Я встретился с ним, объяснил, как и что. Он согласился, сказал, что на этой неделе все документы, которые мы требуем, он представит. А те заявления, на которые вы ссылаетесь, насколько я понимаю, делают другие люди. Они имеют одну особенность — проживают в нынешней Грузии. Это является подтверждением моего системного вывода о ситуации в этой стране. Ну не придут и не придут производители. Нам-то что? Мы не просим их и не отталкиваем. Живем в режиме: поступил запрос — мы на него ответили. Не устраивает — ищите себе другое применение. Это не детское питание. Когда речь идет о вине, то если его не будет, это даже хорошо. Пусть у себя разберутся, а я не собираюсь ни с кем на эту тему беседовать».
Вопрос, пожалуй, закрыт на той ноте, о которой целый год писала «ЦИФРРА»: вопрос имеет решение только после радикальной смены высшей власти в той или иной стране…
Испания
Материал подробно по адресу
«Потребление вина в Испании падает, а сама страна все больше приобретает имидж производителя дешевого вина. Местные производители надеются на внешние рынки и высокие оценки критиков».
В социальном плане страна в гораздо худшем положении, чем Греция, Италия и т.д. Четверть трудоспособного населения сегодня не работает…
Очень интересная зарисовка с натуры их жизни: «Фернандо Тато (Fernando Tato) все еще хочет наслаждаться испанским вином даже после того, как вышел на пенсию, проработав много лет учителем средней школы. Потратив €2,95 на бутылку красного вина Vina Albali в обычном продовольственном магазине в центре Мадрида, он сокрушается, что такая же бутылка вина в ресторане потянет на €20. «Я люблю есть вне дома и не люблю пиво, но цены на вино в ресторанах просто мне не по карману», - говорит 68-летний бывший учитель. «Может это и неправильно, но я не представляю себе еды без вина».
«Испания сейчас отчаянно борется с самой высокой безработицей в ЕС. Многие вынуждены переключаться на более дешевые вина и питаться дома. А молодое поколение вообще находит, что можно есть и без вина. В результате испанские виноделы все больше фокусируют свои усилия на экспортные рынки. «Потребление вина в Испании очень слабое, особенно в ресторанах. Потребление вина в ресторанах, отелях и барах снизилось на 12% в объемных единицах и на 14% в денежном выражении в первом квартале этого года по сравнению с тем же кварталом прошлого года. А всего с начала кризиса, с 2008 года, падение составило по разным данным от 20% до 30%. Те, кто раньше обычно тратил $50 за бутылку вина, сейчас довольствуются вином стоимостью около $10, так что премиальные дорогие бренды в тяжелой ситуации. Люди пьют все меньше дорогого вина и все больше пива».
«Все больше молодых испанцев переключается на пиво вместо вина. Испания теряет вино как неотъемлемый элемент своей национальной культуры», - говорит Малена Фабрегат (Malena Fabregat), испанский винный журналист. Депрессивный внутренний рынок заставляет 375 тысяч виноградарей и 4,2 тысячи виноделов страны искать счастья за рубежом. С января по август этого года винный экспорт страны вырос на 31% в объемных показателях, достигнув величины 1,43 млрд литров, и на 21% в денежном выражении (€1,36 млрд) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года».
«Рост испанского экспорта в основном приходитя на балк-вино. Испания сейчас поставляет его больше всех в мире. Это принципиально не решает проблемы испанских виноделов, но создает стране имидж поставщика дешевого виноматериала. Испания все больше сосредотачивается на объемах, чем на качестве. Эту страну в винном мире все чаще воспринимают как производителя дешевых вин. Азиатские потребители покупают испанские вина, потому что они недороги. По этой же причине китайские винодельни закупают в больших объемах испанское балк-вино» .
«Такие крупнейшие торговые сети, как Aldi, Tesco или Wal-Mart торгуют достаточно хорошим вином с большими скидками и соревноваться на этих площадках испанским недешевым премиальным брендам нелегко. Риоханским винам класса «reserva» и «gran reserva» сложно конкурировать с дешевой продукцией из Чили, Австралии или Южной Африки пусть и худшего качества».
И так далее… А кому сейчас легко…
Молдавия
Я очень люблю эту страну с советского времени, но чтобы понять до какого мы все вместе (Россия ни чем не лучше) дошли абсурда во всем: бегущая строка на канале РБК – сообщение какого-то официального СМИ: «Выборы Президента Молдавии 18 ноября 2011 г. не состоятся в связи с отсутствием кандидатов Президенты».
И в заключение всего: 14 ноября состоялась конференция в нашем профильном НИИ; свое выступление я дам через неделю – ничего за это время не изменится в нашем виноградарстве и виноделии… Только несколько фраз: выступал зам. директора института А.Панасюк. Он признал (а его авторитету, я думаю, можно доверять), что сегодня наша отрасль находится на уровне 1958 года… А в своем выступлении директор института Л.Оганесян вспомнил свою встречу во Франции в 1988 г. с А. Челищевым (читатели сайта наверняка знают, что отцом калифорнийского виноделия был русский человек –Челищев, уехавший за границу еще до революции). Он спросил у наших – когда вы надеетесь возродить российское виноделие (а успехи 1950 – 1985 бесспорны, чтобы сегодня не рассказывали критики) после горбачевского сухого закона… Наши высказали мнение, что лет через 10- 15… Челищев сказал, что никогда… Не хотелось бы, чтобы он оказался провидцем, но пока политика государства идет рука об руку с его прогнозом…